Вафельные коржи с фаршем в кляре на сковороде. Вафельные коржи с фаршем в кляре на сковороде готовлю очень часто. Они идеальны на перекус или в качестве дополнения к первым и вторым блюдам.
Сытно, вкусно, быстро! Нафаршируем вафельные коржи, окунем в кляр и обжарим на сковороде.
Все очень просто, без заморочек. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Общ. \ актив.
время готовки: 40 минут \ 40 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.
Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.
Калорийность (100 g): 235 ккал. Стоимость: средняя стоимость.
Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить вафельные коржи с фаршем в кляре на сковороде. Ингредиенты: На кол -во порций− +Вафли–25 гвафельные коржи. Фарш мясной–500 г.
Лук репчатый–100 г. Паприка–2 гмолотая. Яйцо куриное–2 шт.
Зелень–20 г. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусумолотый.
Масло растительное–30 мл. Специи–1 гитальянские травы.
Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт вафельных коржей с фаршем в кляре на сковороде. Рецепт вафельных коржей с фаршем в кляре на сковороде с пошаговыми фото. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления вафельных коржей с фаршем в кляре на сковороде.
Вкус готового блюда напрямую зависит от качества используемого фарша. Я буду использовать свино -говяжий фарш. Можно использовать куриный фарш, чтобы уменьшить калорийность готового блюда.
Советую приготовить фарш в домашних условиях из куска мяса или купить готовый в проверенном магазине. Фарш должен быть охлажденным.
В фарше не должно быть сухожилий, костей, хрящей, сгустков крови. Цвет однородный, характерный для сорта используемого мяса. Температура хранения фарша в холодильнике с температурой от 0 °С до 4 °С не больше трех суток.
В составе фарша должно быть только мясо. Специи для рецепта можете выбрать на свой вкус. Из зелени буду использовать петрушку.
Можно взять укроп, сельдерей, кинзу, базилик. По сравнению с сухими травами, свежая зелень более ароматная. Шаг 2 Мясной фарш переместить в глубокую миску. Шаг 3 Подготовить лук для вафельных коржей с фаршем.
Очистить луковицу. Нарезать мелкими кусочками. Добавить нарезанный лук к фаршу. Хорошо перемешать.
Дополнительно можно добавить по вкусу измельченный чеснок. Шаг 4 Приправить фарш солью, молотым черным перцем и паприкой. Перемешать. Шаг 5 Подготовить зелень для начинки вафельных коржей в кляре.
Промыть и обсушить веточки зелени. Листики оборвать со стеблей и мелко нарезать. Шаг 6 Добавить рубленую зелень к фаршу.
Перемешать. Шаг 7 Отбить фарш руками приподнимая его и бросая обратно в миску. Я повторяю это действие 8 -10 раз. Благодаря этому фарш станет более плотным и будет держаться вместе.
Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 8 Вафли я использовала порционные. Их можно купить в любом супермаркете.
Если нет таких, можно взять круглые и просто разрезать их на порционные кусочки. На одну вафельную основу выложить слой фарша высотой 1 см. Разровнять ложечкой.
Накрыть второй вафельной заготовкой. Слегка придавить. Шаг 9 Проделать так со всеми вафельными коржами и фаршем. У меня получилось 8 заготовок.
Шаг 10 Приготовить кляр для вафельных коржей с фаршем. В глубокую миску вбить яйца.
Приправить солью, молотым черным перцем, итальянскими травами. Перемешать до однородности. Шаг 11 Окунуть каждую вафельную заготовку с фаршем в яичный кляр.
Шаг 12 В сковороде разогреть растительное масло. Сразу выложить заготовки в кляре.
Жарить на огне ниже среднего 3 -4 минуты с одной стороны. Шаг 13 Перевернуть вафельные коржи с фаршем в кляре. Жарить еще такое же время до золотистого цвета.
Шаг 14 Выложить вафельные коржи с фаршем на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла. Подавать к столу можно как в теплом, так и холодном виде. Шаг 15 Вафельные коржи с фаршем в кляре на сковороде готовы.
Приятного аппетита! Категории: Блюда из фарша, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Закуски, Закуски к столу просто и быстро, Рецепты горячих закусок, Рецепты из мяса, Рецепты из фарша, Рецепты повседневные, Что приготовить из фарша кроме котлет, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Вам могут понравиться эти рецепты? Фаршированные перцы в духовке половинками с фаршем и сыром. Вафельный торт из трёх ингредиентов.
Беляши: рецепт с фаршем на сковороде сочные. Фарш в тесте на сковороде рулетом. Горбуша в кляре: лучший рецепт на сковороде. Кабачки в кляре с чесноком на сковороде.
Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.
Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора