Рулетики из огурцов с творожным сыром и красной рыбой. Рулетики из огурцов с творожным сыром и красной рыбой это прекрасная закуска на праздничный стол.
Готовятся они быстро, а в результате получается изысканное красивое блюдо. Нежнейшая начинка из творожного сыра, малосолёной красной рыбы и пикантных каперсов отлично сочетается с тонкими полосками сочного огурца. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Общ.
\ актив. время готовки: 25 минут \ 25 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.
Количество порций: 13 порций. Калорийность (100 g): 118 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.
Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.
У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить рулетики из огурцов с творожным сыром и красной рыбой.
Ингредиенты: На кол -во порций− +Огурец–1 шт. Сыр творожный–150 г. Форель–100 г.
Каперсы–1 ст. л. Укроп–1 ст. л.
Помидоры черри–7 шт. Руккола–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт рулетиков из огурцов с творожным сыром и красной рыбой.
Рецепт рулетиков из огурцов с творожным сыром и красной рыбой с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для приготовления рулетиков из огурцов с творожным сыром и красной рыбой. Из указанного количества ингредиентов получается 13 рулетиков. Советы по выбору ингредиентов: Огурец для рулетиков нужен длинный, большой.
Без ярко выраженных семян. Слабосолёную красную рыбу можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Как засолить форель в домашних условиях. Творожный сыр лучше брать классический сливочный, без добавок.
Не так много людей знакомы с каперсами. Не стоит переживать за их заморское, для нашего слуха, название. Каперсы можно купить сейчас в любом продуктовом магазине, собственно, как и оливки. Они имеют очень пикантный солоноватый вкус.
Каперсы идеально сочетаются с рыбой и придают рулетикам приятное послевкусие. Если вы всё же решили отказаться от данного ингредиента в рецепте, то рекомендую заменить каперсы на оливки или солёные огурчики. Шаг 2 Подготовить огурец для рулетиков с творожным сыром.
Промыть огурец. Срезать у огурца концы. Нарезать огурец на очень тонкие длинные слайсы. Сделать это проще всего с помощью ножа для чистки овощей.
Если у вас найдётся тёрка со специальной насадкой для тонких слайсов, то можно воспользоваться ей. Шаг 3 Приготовить начинку для рулетиков из огурцов.
Красную рыбу хорошо очистить от кожи и костей. Нарезать филе красной рыбы на очень меленькие кубики. Шаг 4 Выложить в глубокую чашку творожный сыр. Добавить к нему нарезанную красную рыбу.
Шаг 5 Подготовить каперсы для рулетиков с творожным сыром. Слить с каперсов рассол и нарезать на очень мелкие кусочки. Шаг 6 Подготовить укроп для начинки рулетиков. Промыть и обсушить укроп.
Удалить жёсткий стебель. Очень мелко нарезать нежную зелень укропа. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Выложить нарезанные каперсы и укроп в чашку с творожным сыром и красной рыбой.
Шаг 8 Перемешать начинку для рулетиков. Все ингредиенты должны равномерно распределиться между собой. Шаг 9 Сформировать рулетики. Выложить на длинную доску тонкие слайсы из огурцов.
На каждый огурец выложить по 1 десертной ложке приготовленной начинки из творожного сыра и красной рыбы. Шаг 10 Свернуть рулетики из огурцов таким образом, чтобы начинка из творожного сыра и красной рыбы оказалась внутри.
Шаг 11 Подготовить помидоры черри. Промыть помидоры, освободить от плодоножки и разрезать на две части. Шаг 12 Нанизать половинку помидора на деревянную шпажку и далее на рулетик.
Таким образом сформировать все рулетики из огурцов с творожным сыром и красной рыбой. Шаг 13 На сервировочное блюдо выложить листья рукколы или другого салата. Сверху разместить рулетики из огурцов.
Подавать рулетики к столу, немного охладив в холодильнике. Рулетики из огурцов с творожным сыром и красной рыбой готовы.
Приятного аппетита! Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Домашние рулеты: рецепты, Закуски, Закуски из овощей, Закуски из рыбы, Закуски к столу просто и быстро, Закуски на День рождения: рецепты, Меню и рецепты на новоселье, Рецепты на шпажках, Рецепты повседневные, Рецепты рулетиков, Рецепты холодных закусок, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на День рождения: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Кабачковые рулетики с тунцом.
Закуска Рулетики из ветчины. Рулет с красной рыбой из лаваша. Рулетики из ветчины с творожным сыром.
Рулетики из кабачков с творожным сыром, чесноком и зеленью. Тарталетки с красной рыбой и творожным сыром на новогодний стол. Автор рецепта.
Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.
Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! ” в 2022 г.
Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора