Рецепт супа из хека, да что там говорить, это как волшебство из обычной рыбки получается настоящий шедевр кулинарии. Ну а как готовить этот суп? Следуем волшебному действию пошагово!
Вот вы взялись за приготовление супа из хека, а что первым делом нужно сделать? Разумеется, сделать рыбе приятно и разделить ее на порционные кусочки, чтобы она чувствовала себя в супе комфортно.
Нет, конечно, вы можете положить целиком и побаловать свою семью острыми ощущениями плавать в супе на косточках или ловить кости ложкой, но, думаю, это никому не понравится. Поэтому к действию! Отделите хребет от мяса, словно человек от своих проблем!
Для создания волшебного настроения вам понадобится немного терпения и мастерства ведь нужно проследить, чтобы в пуле не осталось ни одной сучка, а косточки и перчики расставлены по звенам. Процесс варки рыбы можно сравнить с постановкой театрального спектакля нужно следить за каждым действием и не дать варенью слишком перегреться и выйти на почти. От мастерства в варке бульона зависит, получится у вас акт первый шедевра или банальная постановка. Потому и шагать по кулинарному пути нужно с вниманием, чувством и осторожностью.
Когда бульон наберет желаемый аромат, настало время добавить в него артистов второго плана картофель и морковь. Не забудьте об их зажарке, ведь именно здесь прячется вкус и запах вашего шедевра. И как же приятно наблюдать, как зажаренные лук и морковь танцуют на сковородке, создавая ароматное шествие к вашему вареву.
И, конечно, главные герои этого спектакля кусочки хека. Они должны почувствовать себя комфортно и как будто бы купаться в чистом морском водоеме. Добавьте их в суп и дайте им выступить на полную катушку показать свой вкус, нежность и аромат.
И вот, когда все герои собраны на сцене, даем им подготовиться к финальному акту. Щедро посыпаем зеленью, даем возможность всем ароматам смешаться и спланировать свои последние шаги перед финальным занавесом. Так, ваш суп из хека готов!
Что? Уже съели?
Но это же чудо, это как интригующий фильм, сначала готовишь, потом наслаждаешься, а потом вдруг понимаешь иного варианта финала не могло быть! В очередной раз кулинария удивила, порадовала и вдохновила, ведь благодаря вашим рукам, терпению и любви к еде, в каждом кусочке супа прячется частичка вашей души! И помните, в кулинарии как в жизни чем больше любви и терпения вы вкладываете, тем вкуснее результат!
Не бойтесь экспериментировать, добавлять любимые специи и ингредиенты, а главное наслаждаться процессом приготовления и угощать своих близких вкуснейшими блюдами! Доверьтесь себе, вашему воображению и вкусу и ваш кулинарный успех обеспечен!