Радужная форель, фаршированная лимоном и петрушкой. Вкусную рыбку подать к праздничному столу были бы не против многие хозяйки, но не у всех есть время и желание возиться с рыбой 31 -го числа.
Выход есть! Давайте приготовим это радужную форель, фаршированную лимоном и петрушкой заранее. Блюдо прекрасно перезимует несколько дней в морозилке, а перед праздником его достаточно будет разморозить и разогреть в микроволновой печи.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.
\ актив. время готовки: 1 час \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.
Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 113 ккал.
Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!
Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.
Приятного аппетита! Как приготовить радужную форель, фаршированную лимоном и петрушкой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Форель–2 шт.
Лимон–1 шт. Масло растительное–2 ст.
л. Специи–по вкусудля рыбы. Петрушка–10 веточка ( -и)большой пучок.
Соль–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Таким способом можно готовить не только форель, но и любую другую рыбу какую любите. По желанию, запекать рыбу можно целиком вместе с головой, но нужно удалить жабры, иначе они дадут горечь.
Но голову можно и отрезать. Очистить рыбу, удалить внутренности. Шаг 2 Лимон помыть в горячей воде это поможет избавиться от воскового налета, которым покрывают цитрусы для лучшей транспортировки, а также поможет выжать больше сока.
Половину лимона нарезать тонкими кружочками, а затем кружочки разрезать пополам. Шаг 3 Промокнуть рыбу бумажной салфеткой снаружи и внутри. Переложить ее на кусок фольги.
Шаг 4 Налить в мисочку растительное масло. Из половинки лимона выдавить сок и снять цедру, смешать с маслом. Смазать этой смесью рыбу со всех сторон. Посолить и приправить специями по вкусу.
Я использую готовую смесь специй для рыбы. На рыбной тушке под углом примерно 45 градусов сделать с одной стороны три надреза. Шаг 5 Вставить в каждый надрез по ломтику лимона. Шаг 6 Зелень петрушки тщательно промыть, отложить несколько веточек для подачи.
Оборвать листики и немного порубить их ножом, чтобы удобней было фаршировать тушки. Вложить по горсти петрушки в каждое брюшко.
Шаг 7 С двух сторон загнуть края фольги на рыбу так, чтобы сок, образующийся при выпекании, не вытекал. Шаг 8 Соединить оставшиеся концы фольги и хорошо прижать.
Должен получиться плотный пакетик из фольги. Переложить пакетики с рыбой на противень или в форму для запекания и поставить в духовку при 180 градусах на 35 -40 минут. Время приготовления будет зависеть от размера рыбы.
Шаг 9 В конце приготовления раскрыть фольгу и дать рыбе немного зарумяниться при той же температуре. Перед подачей присыпать рыбу оставшейся зеленью петрушки. Шаг 10 Это блюдо можно приготовить заранее, до праздника, для чего готовую форель нужно заморозить.
После того, как достанете готовое блюдо из духовки, снова соедините концы фольги и плотно заверните рыбку. Остудить. А затем завернуть в несколько слоев пищевой пленки и положить в морозильную камеру. За ночь или за день до подачи перекладываем рыбу из морозильной камеры в холодильник и даем полностью оттаять.
Шаг 11 Перед подачей разогреть рыбу в микроволновой печи, затем присыпать зеленью. Шаг 12 Если радужная форель, фаршированная лимоном и петрушкой, предварительно не замораживалась, а подается на стол сразу после духовки, то подать ее можно прямо в конвертике из фольги, отвернув его лодочкой. Категории: Вторые блюда на Новый год из мяса и рыбы, Новый год, Простые рецепты горячих блюд на Новый год, Рецепты горячих блюд на Новый год, Рецепты из рыбы и морепродуктов на Новый год, Рыба в духовке: рецепты.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Вам могут понравиться эти рецепты? Курица, фаршированная абрикосами. Форель в духовке стейками со сливками.
Форель, запеченная в духовке в фольге. Форель с овощами в духовке. Свинина фаршированная грибами.
Скумбрия, фаршированная рисом и овощами, в духовке. Автор рецепта: Tatiana Bondarets