ПП сырники с творогом и рисовой мукой. ПП сырники с творогом и рисовой мукой получаются невероятно нежными и воздушными.
После этого рецепта вы перестанете добавлять в сырники обычную муку, которая не только вредит фигуре, но и делает сырники более плотными и тяжёлыми. И это только лишь один из секретов идеальных сырников. Остальные я расскажу ниже!
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.
время готовки: 40 минут \ 40 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.
Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 10 порций. Калорийность (100 g): 146 ккал.
Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!
Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.
У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить ПП сырники с творогом и рисовой мукой.
Ингредиенты: На кол -во порций− +Творог–600 г5 %Яйцо–1 шт. Сироп–2 ст. л. топинамбура.
Мука рисовая–2 ст. л.
+ для формирования сырников. Масло горчичное–1 ст.
л. нерафинированное.
Малина–по желанию. Тимьян–по желанию. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт ПП сырников с творогом и рисовой мукой. Рецепт ПП сырников с творогом и рисовой мукой с пошаговыми фото.
Подготовить все ингредиенты для ПП сырников с творогом и рисовой мукой. Из указанного количества ингредиентов получается 10 сырников среднего размера. Хотелось бы немного поговорить про мифы в правильном питании.
Вы наверняка знаете про пользу творога. Многие, переходя на ПП, начинают выбирать обезжиренный творог.
Но это не совсем правильною. Обезжиренный творог усваивается гораздо хуже, и в нём практически не содержится необходимых нам жиров. Переходя на ПП, помните жиры нельзя убирать из рациона!
Они очень важны для нашей кожи, костей, суставов, нервной системы. Важно минимизировать вредные жиры, заменяя их на полезные и необходимые для полноценного питания. Миф второй: рисовая мука содержит такой же гликемический индекс, как и пшеничная, а значит, её сложно приравнять к ПП продуктам.
Если разбить химический состав пшеничной и рисовой муки на жиры /белки /углеводы, то мы получим практически идентичные показатели. Ну, разве что в рисовой муке жиров немного меньше, чем в пшеничной. Однако рисовая мука, в отличие от пшеничной, совершенно не содержит в себе глютен.
К тому же рисовая мука позволяет оставаться сырникам очень воздушными, нежными и не впитывает жир при приготовлении. Именно поэтому я уже очень давно готовлю сырники именно с рисовой мукой, и они всегда получаются идеальными. Миф третий: обжаривание на масле вредно.
Да, соглашусь, особенно если жарить на неправильном масле с высокими температурами. Мы уже говорили про то, что жиры очень необходимы для нашего организма. Для приготовления ПП сырников я использую горчичное нерафинированное масло. Оно богато Омега 3 /6 /9 и витаминами группы Е.
Горчичное масло имеет большую точку дымления и не выделяет канцерогены при нагревании. К тому же, сырники, приготовленные на таком масле, получаются с потрясающим золотистым оттенком, что не может служить дополнительном плюсом. Шаг 2 Всыпать творог в глубокую чашку. Добавить к нему яйцо и сироп топинамбура.
Сироп топинамбура выступает в качестве натурального полезного подсластителя. Его можно заменить на небольшое количество мёда или убрать из рецепта вовсе, если хочется не сладких сырников. Шаг 3 Пробить творог с яйцом при помощи блендера до однородной массы.
Шаг 4 Добавить в творожную массу рисовую муку. Шаг 5 Перемешать творожную основу для ПП сырников, чтобы она стала однородной и рисовая мука хорошо распределилась. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Присыпать рабочую поверхность небольшим количеством рисовой муки. В середину выложить одну столовую ложку творожного теста для ПП сырников.
Шаг 7 Обвалять творожное тесто в муке со всех сторон и сформировать сырник. Легче всего это делать помощью кондитерской металлической лопатки или тыльной стороной ножа. Шаг 8 Сформировать поочерёдно все ПП сырники из творога и рисовой муки. Шаг 9 Влить в сковороду горчичное нерафинированное масло и нагреть его на огне чуть ниже среднего.
Масло нужно немного, буквально одна столовая ложка, которую я, как правило, разбиваю на две части. Вторую часть подливаю в процессе обжаривания сырников.
Выложить в сковороду ПП сырники и обжаривать на умеренном огне до красивого золотистого оттенка. Шаг 10 Перевернуть сырники на другую сторону и продолжать жарить на умеренном огне до золотистого цвета. Шаг 11 Подавать ПП сырники можно с разнообразными ягодами и фруктами.
Я добавила к сырникам малину и листики свежего тимьяна. ПП сырники с творогом и рисовой мукой готовы. Приятного аппетита! Категории: Безглютеновые рецепты и меню на каждый день, Диетические рецепты из творога, Рецепты из творога, Рецепты из творога на завтрак, Рецепты повседневные, Рецепты ПП завтраков на каждый день, Сырники из творога: рецепты, Сырники на сковороде: рецепты, Что приготовить на завтрак.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Вам могут понравиться эти рецепты? Веганские сырники из тофу. ПП хачапури с рисовой мукой и творогом.
Рецепт сырников классический. Сырники без яиц. Ленивые вареники с рисовой мукой на пару.
Сырники в духовке с кокосовой мукой. Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!
” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора