Просто и вкусно

Салат из кабачков с помидорами. Летом кабачки, пожалуй, самые дешевые овощи, а поскольку они доступны, то всё чаще появляются на нашем столе. Поэтому очень хочется разнообразить блюда из кабачков, чтобы наслаждаться их вкусом, не повторяясь.

Предлагаю приготовить салат из кабачков с помидорами – вкусный, полезный и диетический. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 25 минут \ 25 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 48 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить салат из кабачков и помидоров. Ингредиенты: На кол -во порций− +Кабачок–2 шт.

Помидор–6 шт. Морковь–2 шт. Сметана–3 ст. л.

Мука–0 . 5 ст.

(200 мл)Соль–по вкусу. Чеснок–по желанию. Масло растительное–50 мл.

Приготовление: Шаг 1 Для салата из кабачков и помидоров лучше использовать молодые кабачки, это могут быть и обычные белые кабачки, патиссоны или зеленые и желтые цуккини. У меня был 1 крупный цуккини, который заменил 2 кабачка обычного размера. Кабачки вымыть, срезать некрасивые места (уплотнения, огрубение кожуры и т.

д. ) и нарезать кружочками. Если Вам по вкусу кабачковые чипсы, то нарезайте тонко -тонко.

А если любите больше чувствовать вкус овоща, то лучше нарезать кружки средней толщины. Шаг 2 Нарезанные кабачки сложить в миску, посолить по вкусу, перемешать.

Перед жаркой кабачки нужно запанировать в муке. Я предлагаю простой способ: в пищевой контейнер нужно насыпать муку, помещать в контейнер партиями кабачки, накрывать крышкой и встряхивать. Жарить кабачки нужно быстро, буквально по 2 минуты с каждой стороны. Чтобы избавиться от ненужного масла, которое активно впитывают кабачки при жарке, обжаренные овощи лучше выкладывать на бумажное полотенце.

Шаг 3 Морковь очистить и натереть на любой терке (я выбрала крупную терку, чтобы все три овоща в салате чувствовались явно). Шаг 4 В этом салате можно обойтись без заправки: жареные кабачки отдадут масло другим овощам, а помидоры пустят сок. Но вы можете использовать домашний майонез или сметану.

У меня в этот раз была сметана, которую я посолила и поперчила по вкусу. При желании, Вы можете добавить в соус измельченный чеснок. Шаг 5 Нарезать кружочками помидоры. Это нужно делать под конец приготовления салата, чтобы помидоры не растратили свой сок.

В идеале помидоры нужно выбирать небольшие. Такие, чтобы кружочки кабачков и кружочки помидоров были практически одинаковыми по размеру.

Шаг 6 Для сборки салата из кабачков с помидорами всё готово. Выкладывать на блюдо слоями: листья салата, жареные кабачки, тертую морковь, соус, кружочки свежих помидоров. Шаг 7 Салат можно сделать и порционными «башенками».

При желании, украсьте салат из кабачков с помидорами любимой зеленью. Приятного аппетита!

Категории: Летние салаты: рецепты, Низкокалорийные диетические салаты: рецепты до 100 ккал на 100 г, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты салатов слоями, Салаты с помидорами: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Салат из авокадо с помидорами черри.

Салат из креветок с помидорами. Салат из запеченной кукурузы с помидорами.

Салат с кабачками, помидорами и болгарским перцем на зиму. Салат из спаржи, кабачков и редиса рецепт с пошаговыми фото. Салат с брокколи и помидорами. Автор рецепта.

Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Вкусный рецепт домашней солянки из капусты в мультиварке. Хочу поделиться рецептом самой любимой солянки в нашем семействе.

Это вариант очень густого и насыщенного супа с маринованной капустой и ассорти из колбасы в основе. Раньше готовила обычным образом – в кастрюле на плите, а теперь в мультиварке и очень довольна такой помощницей. Особенно вкусной получается солянка после праздника из всевозможных остатков солений и колбас. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 2 часа \ 1 час 30 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 45 ккал.

Стоимость: высокая стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить солянку из капусты в мультиварке.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Капуста белокочанная–1 лмаринованная. Колбаса–500 гассорти. Вода–2 .

5 лили бульон. Картофель–300 гили фасоль. Морковь–1 шт. или по -корейски.

Лук репчатый–1 шт. Огурец–150 гконсервированный. Кетчуп–3 ст.

л. Маслины–по желанию. Оливки зеленые–по желанию.

Зелень–по вкусу. Лимон–0 . 5 шт.

Масло растительное–1 ст. л. Приготовление: Шаг 1 Маринованную капусту при необходимости, если она стала или попалась слишком кислая, промойте и вымочите в течение нескольких минут.

Но чаще достаточно просто слить с неё жидкость – маринад. В состав маринованной капусты обычно входит морковь и чеснок, так что можете дополнительно их не добавлять, а можно и добавить ещё. Уберите из капусты специи: горошины перцев, соцветия гвоздики, лавровый лист и т. д.

Кроме маринованной капусты можно использовать квашенную, её нужно промыть в обязательном порядке, при необходимости вымочить, а время её тушения или варки меньше, чем для маринованной. Шаг 2 Морковь и репчатый лук нужно очистить и нашинковать кубиком или соломкой. Если у вас есть морковь по -корейски, то добавляйте её, она отлично подходит и придает солянке определенную изюминку.

Кстати, об изюминках, т. е. о сухофруктах.

В мясную солянку гармонично вписывается чернослив. Шаг 3 Вкуснее всего солянка получается из нескольких видов мясных и колбасных изделий.

Подходят практически любые виды колбасы и мяса: сосиски, сардельки, вареная колбаса, запеченное мясо, копчено -вареная колбаса, купаты, салями, сервелат, другие копченые, полукопченые и сырокопченые колбасы, пастрома, буженина, вяленые варианты мяса и птицы и т. д. Возьмите себе такую привычку: замораживать разные кусочки колбасы, т.

е. купили что -то колбасное, основную часть подали или использовали в блюда, а небольшую часть сразу же поместите в пакете в морозилку.

Постепенно накопится интересное ассорти, которое и пойдет в мясную солянку (или в пиццу…)Сборную солянку иногда в шутку называют «жидка пицца», потому что она многовариантна, имеет простор для творчества и готовится из того, что есть в холодильнике. Колбасные изделия нужно нарезать тонкой соломкой или некрупным кубиком, как вам больше нравится.

Шаг 4 Включите режим мультиварки «Тушение» и установите время 1 , 5 или 2 часа, в зависимости от твердости имеющейся капусты. Также можно для приготовления солянки использовать сначала режимы «Жарка» или «Выпечка», а потом перейти на режим «Суп» или устанавливать желаемые температуру и время в программе «Мультиповар» или «Мультишеф».

Первым делом потомите лук и морковь на растительном масле несколько минут при периодическом помешивании. Затем добавьте кусочки колбас и томатный соус, кетчуп или томатную пасту, которой надо вдвое меньше, чем количество соуса или кетчупа. Потушите все вместе минут пять.

Шаг 5 К полученной заготовке добавьте капусту и влейте воду или бульон. Бульон может быть овощной, грибной, куриный или мясной, лучше куриный или мясной и предпочтительнее натуральный, чем из бульонного кубика…Куриный бульон варят из суповых наборов, из куриных шей, из желудков или сердечек, которые потом можно тоже добавить в солянку.

Мясные бульоны хороши, сваренные на косточке, а так же подходят те, в которых мясо варилось на салат или для еще каких -либо блюд. Шаг 6 Определитесь, будете ли вы добавлять картофель. Если да, то очистите его и поместите до своего часа в холодную подсоленную воду, чтобы он не потемнел.

Когда в мультиварке начнется закипание, то нарежьте его кубиками или брусочками, т. е.

в том же стиле что и колбасные ингредиенты, и забросьте в суп. Вместо картошки для сытности может быть добавлена фасоль. Фасоль должна быть уже готовая: заранее сваренная или просто покупная консервированная.

Подходит любая фасоль: белая, красная, черный глаз, черная и т. д.

, а также и ассорти. Её добавляют в конце приготовления, чтобы она не развалилась, а сохранила форму. Кроме бобовой фасоли вкусно получается и с зеленой стручковой, которую можно добавить во второй половине варки солянки в любое время. В любое время года доступна замороженная зеленая фасоль.

Шаг 7 Обязательно во второй половине варки добавьте в солянку какие -либо овощные заготовки консервации. Это могут быть маринованные, соленые огурцы или корнишоны, соленые или маринованные лесные грибы, лечо из болгарских перцев. Порцию лечо достаточно просто вывалить в мультиварку, а огурцы или грибы нужно нашинковать соломкой или кубиком.

Не смотря на то, что солянка из всего перечисленного имеет очень богатый вкус, ароматные свежие или сушеные травы не помешают, добавьте их в конце приготовления, так же в конце приготовления при необходимости досолите суп. Шаг 8 Маслины или оливки с косточками или без могут быть добавлены как в процессе варки, так и только при подаче в порции солянки. Это же относится и к лимону, его ломтики добавляются как во время варки, так и уже при подаче.

Любители по вкусу кладут в свои порции ещё и ложечку сметаны. Шаг 9 Солянка вкусна и сразу после приготовления и, особенно, на следующий день. Категории: Низкокалорийные рецепты из капусты до 100 ккал на 100 г, ПП рецепты для мультиварки, Рецепты для мультиварки: простые и вкусные, Рецепты повседневные, Рецепты супов для мультиварки, Солянка: рецепты, Тушеная капуста: рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Мастер -класс по организации домашней аптечки.

Брюссельская капуста на пару: вкусный и простой рецепт. Как готовить один раз в две недели и при этом питаться полезной домашней едой. Свекла по -корейски: самый вкусный рецепт быстрого приготовления. Рецепт домашней горчицы5 рецептов домашней шаурмы: просто и очень вкусно.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Медовуха, это что -то! Вот уж напиток, который уже с первого глотка заставляет забыть о всех жизненных проблемах и погрузиться в мир веселья и радости. Когда речь идет о приготовлении медовухи в домашних условиях, это как настоящее искусство, требующее внимания к деталям и тонкому подбору ингредиентов.

Давайте же рассмотрим этот процесс под микроскопом и с юмористическим подходом! Итак, начнем с выбора водки. Что может быть важнее, чем качество водки для нашей медовухи?

Помните, что ваш выбор водки должен быть подобен выбору пары туфель перед выходом на бал. От выбора водки зависит вкус и характер напитка. Если ваша водка имеет только спирт и воду в составе, то это хороший знак!

Помните, что водка должна иметь акцизную марку, чтобы мы были уверены, что это не просто самогон от дяди Васи. А вот выбор меда для медовухи – это уже целое искусство! Представьте, как вы стоите перед полкой в магазине, рассматривая разные сорта меда, как будто выбираете ювелирное украшение.

Гречишный, липовый, акациевый – какой выбрать? Помните, чем ярче вкус и аромат меда, тем насыщеннее будет ваша медовуха.

И не забудьте проверить, что мед натуральный, а не поддельный, как ложка из комплекта китайской посуды. А теперь о специях! Какие пряности выбрать для вашей медовухи, чтобы создать тот самый идеальный букет вкусов?

Корица, бадьян, перец душистый, мята – это как команда известных кулинарных звезд, объединившихся для создания шедевра на вашем кухонном столе. Помните, что можно экспериментировать с пряностями, добавляя в медовуху кардамон, гвоздику или даже чили, если вам не хватает острых ощущений в жизни. Теперь перейдем к лимону – той самой яркой ноте, которая добавит свежести вашему напитку!

Как же жизненно важно уметь правильно обращаться с лимоном перед добавлением его в медовуху. Ошпарить кипятком, чтобы он не оставался без сознания от воскового налета, снять цедру с мельчайшими зубчиками – это навык достойный настоящего профессионала. А теперь само приготовление.

В банке смотрели пристально на вас, когда вы решались влить в нее мед и водку. Если бы у них были глаза, они бы удивленно мигали, наблюдая, как вы перемешиваете ложкой, чтобы все медовые комочки растворились, как будто это загадочное зелье ведьмы из сказки. И вот, когда все ингредиенты собраны вместе, банка закрывается крышкой, и начинается процесс настаивания в темном месте.

Банка стоит там, будто высшая сила дала ей указание обрести новое качество. Каждый день банка требует встряхивания, как будто это ее дневник с тайнами и приключениями.

И когда настает момент процеживания медовухи через сито, будто эта банка проходит через инициацию в магическое общество напитков. И вот, окончательно готовый продукт – ароматная, насыщенная медовуха, готовая завоевать сердца и развеселить вечеринку. Выливается в стеклянные бутылки, будто феи распределяют волшебную пыль по миру.

А как приятно почувствовать этот веселый характер напитка, когда вы собираетесь с друзьями вечером встретиться! Так что, дорогие друзья, если вы решите попробовать себя в роли медовушника и создать этот удивительный напиток, не забудьте вложить в него кусочек своей души и щепотку юмора. Ведь именно от этого зависит результат – обалденный вкус и веселое настроение!

И помните, что в процессе приготовления медовухи, так же как и в жизни, главное – не забывать добавлять туда любовь и жизнерадостность. Смешайте это все в своей медовухе и ваш вечер обязательно станет волшебным!

Ну как можно не полюбить баклажаны, запеченные в духовке с чесноком? Это такая простота приготовления, что даже самый непродвинутый кулинарный новичок сможет справиться! Океан аромата, нежности и вкуса гарантированы, а забавных моментов в процессе готовки не обойтись.

Допустим, вы взялись за приготовление этого блюда, но на обычное решение процесса сварить красиво и вкусно добавили немного юмора. Помимо указанных ингредиентов, вы решили добавить несколько необычных элементов, чтобы удивить своих близких.

Например, предложили всем гостям начать обед с маскарада, где каждый должен будет представить себя своим любимым овощем. И только после веселого смеха и изобретательных костюмов все сядут за стол, чтобы насладиться вашим чудесным блюдом. Как только баклажаны попадают в духовку, начинается своеобразное представление О баклажанах.

Попробуйте поюморить над тем, как они там внутри общаются, решают, кто будет по -настоящему картофельный, а кто просто имитирует куриный бульон. Это станет отличным поводом для поулыбаться и расслабиться, ожидая готовности блюда.

Не слишком борьба в духовке, а вот покрасневшие и блестящие баклажаны наводят на мысли о блаженстве и гурманстве. Признайтесь, иногда кажется, что они там внутри играют между собой в Бакла -бештарабан, и только когда корочка становится золотистой, они смиряются и ждут момента своего торжественного появления на стол. И вот, когда блюдо наконец -то находится на столе, начинается еще одна история.

Гости, которые обычно ведут себя так спокойно, начинают обсуждать натертый сыр, словно это последний тренд в мире кулинарии. Поедание баклажанов превращается в настоящее шоу, когда каждый покусывает, закрывая глаза и испуская восторженные вздохи, словно в кино про настоящую еду. Да, баклажаны, запеченные в духовке с чесноком, это не просто блюдо. Это целая история, где каждый шаг, каждый ингредиент, каждая минута пребывания в духовке приносит новые впечатления и море удовольствия.

Так что не упустите шанс поучаствовать в этом кулинарном спектакле и порадовать своих близких этим чудесным безумием на тарелке!

Этот текст про ПП брауни заставляет меня улыбнуться ведь как можно не нарваться на юмористические аспекты рецепта микроволнового брауни? Давайте посмотрим, что делает его таким забавным. Во -первых, автор предлагает приготовить это кулинарное чудо всего за 5 минут в микроволновке. Значит, если вдруг вам вечером заболел голодный живот, а вы уже в пижаме и собираетесь лечь спать, не стоит расстраиваться!

Просто включите микроволновку, а через пару минут у вас будет готовый ПП брауни как зачарованный! Далее, рецепт требует использования таких необычных ингредиентов, как мука рисовая и разрыхлитель теста. Кажется, будто вы попали в альтернативную вселенную, где для создания воздушного десерта нужен не ржаной лебеда и волшебная палочка, а вот такие экзотические компоненты.

Но что поделать, в мире кулинарии все возможно! И конечно, нельзя не заметить сам факт приготовления.

Автор советует смешать все ингредиенты и добавить их в форму, а затем отправить брауни в микроволновку. Никакого долгого месива с тестом, никакой утомительной выпечки в духовке просто смешал, вылил, и готово! Вот это настоящая инновация в кулинарии минимум усилий, максимум удовольствия.

К тому же, мы не можем пройти мимо самого важного момента: не передержите брауни в микроволновке, как и классический его собрат ПП брауни тоже должен быть слегка влажным в серединке. Это прямо как сказка про Золушку будьте внимательны и нежны с вашим ПП брауни, ведь только так он станет настоящим королем вашего завтрака или полдника. В заключение, давайте вспомним все те варианты брауни, которые предлагаются автором с вишней, цукини, малиной, шоколадно -кофейным муссом, кедровыми орехами и даже шоколадом. Вот это разнообразие!

Кажется, что ПП брауни может принимать любую форму и вкусовую наполненность, словно настоящий Черлидер в мире десертов. Так что, дорогие гурманы, не упустите шанс попробовать это уникальное блюдо прямо сейчас.

Поставьте чашку с молочным брауни в микроволновку, наблюдайте, как оно «растет» и развивается, а затем, сделав глоток чая, наслаждайтесь его превосходным вкусом. Приятного аппетита и веселой кулинарной фантазии!

Текст о приготовлении кабачков с баклажанами на сковороде выглядит вполне простым и доступным для широкого круга людей, даже если у них нет опыта в кулинарии. Но в нем можно найти несколько довольно забавных моментов, которые можно рассмотреть с точки зрения юмора. Начнем с того, что автор предлагает нарезать баклажаны крупной соломкой и присыпать их солью, чтобы они выделили влагу. Неужели они будут плакать, когда вы их нарежете?

Может быть, во время готовки они еще и будут корчить гримасу, потому что трогать их не всегда приятно. Далее идет утверждение, что современные сорта баклажанов практически не горчат, и что соль используется для уменьшения поглощения масла. Такая смешная логика – будто баклажаны солились в море и поглощали масло, как губка.

Может быть, они даже пытались начать жаргонное диетическое образ жизни. А что если баклажан хорошенько промокнуть бумажными полотенцами, чтобы убрать жидкость, но он все равно будет впитывать все вокруг, как губка? Может быть, это скрытый суперспособствующий баклажаны путешествиям в мире жидкостей. Интересно, а почему автор утверждает, что баклажан любит чеснок?

Видимо, это настоящая баклажанная страсть, которая требует двух больших зубчиков чеснока для остывания. Не представляю, как это выглядит – баклажан, сидящий на диване и ест гребешок чеснока вечером. А вот процесс обжаривания баклажанов и кабачков вызывает вопросы. Если баклажаны обжигаются, как пылающее солнце, и кабачки хрустят, как чипсы, то кто нам мозги обжаривает – настоящий шафран, который регулирует степень прожарки овощей?

И что это за тайный рецепт, где баклажаны готовятся первыми, чтобы стать мягкими, а кабачки остаются хрустящими? Может быть, они проводят какие -то странные спортивные соревнования в сковороде, чтобы показать, кто лучший в своем деле – баклажан или кабачок.

И последний штрих – кабачки с баклажанами на сковороде присыпать петрушкой и перемешать, чтобы они остались свежими и ароматными. Ведь петрушка – это как туалетный спрей после общественного транспорта, разве что вместо освежающего эффекта она добавляет привлекательности овощному блюду. Так что, как видите, даже такой простой рецепт кабачков с баклажанами на сковороде можно воспринимать с оттенком юмора и воображения. Главное – не забывать при этом приправлять блюдо излюбленными шутками и чувствовать себя настоящим кулинарным комиком.

Ведь кто сказал, что кулинария должна быть серьезным делом?

Пирог на кефире к чаю. Мой любимый пирог на кефире к чаю, который готовлю чаще всего. Делюсь простым проверенным рецептом. Готовится из недорогих и доступных продуктов, получается мягким и нежным.

В меру сладкий и довольно большой около 950 г, но улетает мгновенно! Пробуйте и делитесь своими впечатлениями! Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 301 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить пирог на кефире к чаю. Ингредиенты: На кол -во порций− +Яйцо куриное–2 шт. Сахар–150 г.

Кефир–320 мл. Масло растительное–130 мл. Мука пшеничная–280 г.

Разрыхлитель теста–5 г. Сода–3 г. Изюм–50 г.

Курага–50 г. Соль–3 г. Ванильный сахар–10 г. Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления сладкого пирога на кефире.

Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 23 см. Вкус готового пирога напрямую зависит от качества продуктов. Советы по выбору ингредиентов: Я буду использовать кефир с жирностью 2 , 5 %. Кефир в рецепте можно заменить питьевым йогуртом.

Муку использую высшего сорта. Она не такая полезная, но выпечка получается очень вкусной, нежной и воздушной.

При покупке муки обратить внимание на упаковку, срок хранения и условия хранения. Чем свежее мука, тем она лучше по качеству.

Пирог на кефире получится более вкусным, если в тесто добавить любые сухофрукты, рубленые орехи, кусочки шоколада. Для более ароматной нотки можно добавить ванильный сахар, ванилин, цедру лимона или апельсина, молотую корицу, гвоздику.

Яйца и кефир достать заранее из холодильника, чтобы ингредиенты прогрелись до комнатной температуры. Шаг 2 Подготовить сухофрукты дляпирога на кефире. Изюм и курагу пересыпать в глубокую посуду.

Залить кипятком на 5 -7 минут, чтобы они стали мягче. Возможно, у вас сухофрукты мягкие и не требуют заливки кипятком. Шаг 3 Откинуть распаренные изюм с курагой на сито, хорошо встряхнуть, чтобы лишняя вода стекла, и обсушить на бумажном полотенце. Шаг 4 Муку просеять через мелкое сито, чтобы удалить комочки и насытить муку кислородом.

К просеянной муке всыпать разрыхлитель и соду. Перемешать ручным венчиком до равномерного распределения.

Так как в рецепте есть кефир, рекомендую использовать соду, чтобы пирог получился более воздушным. Соду можно заменить разрыхлителем в том же количестве. Шаг 5 Подобрать глубокую миску для замеса теста. Вбить яйца.

Добавить сахар. Шаг 6 Взбить миксером 2 -3 минуты на небольшой скорости, чтобы все ингредиенты соединились и яичная масса стала пышнее и светлее. Я использую миксер с мощностью 500 ватт.

Шаг 7 К сахарно -яичной массе влить растительное масло и кефир. Масло подойдет любое рафинированное, у меня подсолнечное.

Перемешать около минуты, чтобы все ингредиенты соединились в одно целое. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 8 Всыпать в несколько приемов мучную массу. Шаг 9 После каждой подсыпки муки перемешивать миксером, чтобы не было комочков. Долго перемешивать не нужно.

У меня получилось тесто средней густоты. Шаг 10 Курагу разрезать на небольшие кусочки. Сухофрукты добавить в тесто.

Шаг 11 Перемешать лопаткой. Тесто для простогопирога на кефире готово. Шаг 12 Подготовить форму для запекания пирога с кефиром.

Я использую круглую металлическую разъемную форму диаметром 23 см. Дно и боковые стороны рекомендую застелить пергаментом. Если нет пергамента, можно смазать сливочным маслом и присыпать тонким слоем муки или манной крупы.

Влить тесто. Разогреть духовку до 170 °С. Отправить форму с пирогом на кефире в горячую духовку на 60 минут.

Время запекания пирога зависит от технических возможностей вашей техники, размера пирога и материала используемой формы. При запекании ориентируйтесь на свои условия. Шаг 13 Готовность пирога на кефире можно проверить зубочисткой.

Просто проколоть готовый пирог ближе к центру. Если он готов, зубочистка будет сухой.

Если зубочистка выходит влажная, значит, нужно еще печь. Оставить на некоторое время пирог в форме.

Затем остудить на решетке полностью. Другие рецепты пирогов на кефире, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬШаг 14 Я смазала пирог с кефиром вареньем, посыпала миндальными лепестками и декорировала вяленой вишней. Можно просто посыпать сахарной пудрой, полить растепленным шоколадом или приготовить любую помадку.

Шаг 15 Простой и вкусный пирог на кефире готов. Приятного чаепития!

Категории: Выпечка с кефиром: рецепты, Пироги на кефире, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Пирог на кефире с клубникой. Быстрый пирог на кефире.

Рецепт заливного пирога с капустой в духовке на кефире. Заливной пирог с мясом в духовке на кефире. Выпечка на скорую руку: 15 рецептов к чаю за полчаса.

Рецепт простого пирога с вишней на кефире. Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Щука с лимоном и розмарином, запеченная в духовке. Щука с лимоном и розмарином, запеченная в духовке, украсит любой праздничный стол, так как выглядит эффектно и очень аппетитно. Рыба получается нежной, сочной, с неповторимым ароматом, который ей придает смесь розмарина и лимона.

Обязательно приготовьте такую рыбку – это очень вкусно! Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 25 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.

Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 85 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить щуку с лимоном и розмарином, запеченную в духовке.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Щука–1 кг. Лимон–0 . 5 шт.

Розмарин–3 веточка ( -и)Лук репчатый–1 шт. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу. Масло оливковое–1 ст.

л. Приготовление: Шаг 1 Щуку нужно хорошо вымыть, очистить от чешуи. Очень важно, чтобы рыбка была свежей.

Это можно определить по цвету и блеску чешуи, по прозрачным, а не мутным глазам и красным жабрам. Шаг 2 Из щуки убрать внутренности, удалить жабры и очень хорошо вымыть брюшную полость. Если вы не хотите запекать рыбу с головой, её можно отрезать и использовать для приготовления ухи или другого рыбного супчика.

Шаг 3 Большую луковицу очистить от шелухи, вымыть и нарезать не слишком тонкими колечками. Шаг 4 Лимон также вымыть, нарезать кружками. Розмарин сполоснуть под проточной водой.

Шаг 5 На лист фольги выложить кольца лука так, чтобы получилась некое подобие подушки на ней будет запекаться щука. Шаг 6 Саму рыбу посолить и поперчить по вкусу, в брюшко положить пару веточек розмарина и несколько колечек лимона. Шаг 7 Переложить тушку щуки с травами и пряностями на луковую подушку, покрыть кусочками лимона и веточками розмарина. Сбрызнуть рыбу и овощи оливковым маслом.

Шаг 8 Тщательно завернуть рыбку в фольгу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Шаг 9 Спустя 20 минут открыть духовку, аккуратно раскрыть фольгу, включить гриль и подержать рыбку еще 5 -7 минут, чтобы она подрумянилась. Шаг 10 Щука с розмарином и лимоном получается очень сочной.

Её можно подать с отварным рисом или картофельным пюре, полив гарнир ароматной подливкой с кольцами лука. Шаг 11 Подача рыбы будет намного красивее и эффектнее, если сохранить её целостность, а не подавать нарезанной. Хороша рыба и в холодном виде, тогда её можно подать в качестве закуски.

Щука с лимоном и розмарином, запеченная в духовке, готова. Приятного аппетита!

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Вторые блюда на обед и ужин, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Рецепты из рыбы на второе, Рецепты особого случая, Рыба в духовке: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Семга, запеченная со сливками и лимоном. Постные крекеры с розмарином. Запеченная тыква с сыром фетаки и розмарином.

Буженина запеченная в духовке. Картофель, запеченный с розмарином. Форель, запеченная в духовке в фольге.

Автор рецепта. Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal.

Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов.

Просмотреть все рецепты автора

Нежный масляный кулич. На Пасху всей семьей мы обязательно собираемся на даче и открываем сезон шашлыков. Куличи у нас непременно домашние, магазинные мои родные не приемлют, уж больно они сухие и пресные.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 11 часов \ 25 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 377 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить нежный масляный кулич. Ингредиенты: На кол -во порций− +Дрожжи–1 . 5 ч.

л. сухие. Яйцо–3 шт.

среднее. Молоко–40 мл. Масло сливочное–180 гмягкое.

Соль–0 . 5 ч. л. Мука–250 г.

Сахар–2 ст. л.

Сахарная пудра–150 г. Белок яичный–1 шт. Какао -порошок–1 ст.

л. Приготовление: Шаг 1 Если решитесь на приготовление кулича по предложенному рецепту, то приготовьтесь к тому, что приготовление отнимет немало времени. Но не пугайтесь, в рецепте нет никаких сложностей.

Все до неприличия просто и понятно, но от момента замеса теста и до извлечения из духовки кулича пройдет почти целый день. Поэтому готовить такой кулич лучше заранее. Ваши ожидания будут вознаграждены сторицей кулич получиться удивительно вкусный.

Не чета тем булкам, что в магазинах выдают за куличи. Итак, приступаем.

Первым делом подогрейте молоко до чуть теплого и всыпьте в него дрожжи с половиной сахара. Размешайте и позвольте всему этому делу жить своей жизнью на 10 -15 минут. Привыкли работать со свежими дрожжами?

Никаких проблем их вам понадобится 15 граммов. Шаг 2 В миску побольше просейте муку, всыпьте оставшийся сахар, соль, подошедшие дрожжи и яйца. Тесто вымешивайте на протяжении 10 -15 минут. Возможно, может потребоваться чуть побольше муки, но не перестарайтесь.

Лишняя мука сделает тесто тяжелым. Шаг 3 Постепенно вмешайте в тесто порезанное на кусочки сливочное масло. Тесто моментально станет шелковистым и маслянистым.

Шаг 4 Накройте влажным полотенцем миску с тестом, и в теплое место ее (к примеру, поближе к батарее) на 2 часа. Теперь занимайтесь своими делами дрожжи сами все за вас сделают.

Шаг 5 Вот так тесто будет выглядеть через два часа. Шаг 6 Теперь аккуратно обомните тесто, затяните миску пленкой и в холодильник ее на 4 часа минимум. Не знаю, в чем секрет этого теста, но оно продолжает активно расти и в холоде, невзирая на то, что дрожжевое тесто любит тепло и влагу.

Удивительно, но тесто, проведя некоторое время в холодильнике, только выигрывает становится очень упругим и эластичным. Из такого теста потом легко лепить различные пирожки и завитушки для украшения выпечки.

Шаг 7 Достаньте из холодильника миску. Вы увидите, что тесто значительно выросло.

Теперь пусть приходит в себя после шоковой процедуры, 20 -30 минут. Смажьте форму сливочным маслом или используйте бумажную форму, выложите тесто. Накройте мокрым полотенцем.

Забудьте про тесто еще примерно на 2 , 5 -3 часа. После этого отправьте в духовку и выпекайте при 180 °С кулич 35 -40 минут.

Шаг 8 И фото разреза для наглядности, чтобы был виден результат таких долгий ожиданий. У кулича мелкий пористый мякиш, в меру упругий. Шаг 9 Смешайте для глазури просеянный какао -порошок с сахарной пудрой.

Влейте белок и перемешайте до гладкости и однородности. Не пугайтесь, если поначалу глазурь будет больше походить на сухие комочки.

Не поддавайтесь искушению добавить еще жидкости. Просто продолжайте работать венчиком, и все. Дайте куличу остыть и покройте глазурью.

Категории: Проверенные рецепты пасхальных куличей, Рецепты и меню на Пасху. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Кулич с творогом. Яблочный кулич. Кулич с клюквой и орехами. Нежный грибной суп со сливками от Джейми Оливера.

Кулич с изюмом. Кокосовый нежный пирог. Автор рецепта.

Valentina Maslova. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Фудфотограф.

Просмотреть все рецепты автора

Гороховый суп с беконом – это настоящая классика домашней кухни, которая всегда радует своим ароматом и вкусом. Но кто сказал, что приготовление этого супа должно быть скучным и серьезным занятием?

Давайте посмотрим на этот рецепт через призму юмора и шуток, чтобы сделать процесс приготовления еще более увлекательным. Начнем с того, что автор рецепта начал свою историю о супе с таким энтузиазмом, будто он готовится не просто суп, а настоящее кулинарное произведение искусства. Представьте, как он взялся за перо, чтобы написать органичный текст о гороховом супе с беконом, извиваясь словесами так, словно описывает новую кулинарную симфонию.

Итак, первый шаг – готовка бекона. Ведь какой же гороховый суп без сочного бекона?

Автор рецепта советует выбирать бекон одним куском, чтобы потом нарезать его на брусочки. Но представьте, если у вас нет целого куска бекона, а только уже нарезанные ломтики – это же не повод для паники, просто складывайте их аккуратно вместе и притворяйтесь, что у вас в руках все еще целый кусок. А что делать, если вы решили замочить горох на ночь, как предлагает автор? Ваш горох, намоченный на несколько часов, лежит в холодильнике и мечтает о приключениях в кастрюле.

Будет ли он главным героем супа или позже переживет судьбу зажарки – это уже зависит от вас. Кстати, о зажарке. Этот шаг, пожалуй, самый важный в приготовлении горохового супа. Лук, морковка, бекон – все они объединяются в одной сковороде, создавая дружественное общество ингредиентов, которые стремятся стать незабываемой частью супа.

А вот если вдруг у вас не получается обжарить лук и морковку равномерно – не расстраивайтесь, важнее всего, что они смешались воедино и создали хитроумный союз аромата. Когда все ингредиенты наконец объединяются в одной кастрюле, начинается настоящий кулинарный спектакль.

Бульон плещется, картошка и горох танцуют вместе под музыку плавящегося сыра, а зажарка добавляет в блюдо нотки драматизма и интриги. Кто бы мог подумать, что обычный гороховый суп с беконом – это такое захватывающее зрелище!

Иногда авторы рецептов подчеркивают важность каждого шага в приготовлении блюда, будто от этого зависит спасение всего человечества. Не удивлюсь, если через это автор приготовления горохового супа с беконом предложит вам решить головоломку или пройти испытание на выживание. Но помните, что в кухне главное – радость и творческий подход, даже если вы не следуете всем рекомендациям рецепта. Так что, друзья, не бойтесь экспериментировать в кухне, приправляйте свои блюда долей юмора и щепоткой веселья, и ваши готовые творения будут буквально лучше всех кулинарных шедевров этого мира!

Ведь повар – это не только исполнитель рецепта, но и творец, способный превратить простой гороховый суп с беконом в настоящий кулинарный шедевр. Приятного аппетита и пусть в вашей кухне всегда царит атмосфера веселья и удовольствия!