Просто и вкусно

Домашнее хрустящее песочное печенье на сливочном масле. Домашнее хрустящее песочное печенье на сливочном масле готовится довольно быстро и просто.

Но чтобы оно получилось действительно вкусным, надо соблюдать правила приготовления песочного теста. Например, если такое тесто долго вымешивать, то печенье получится твёрдым.

Выпекать песочное печенье нужно обязательно в заранее разогретой духовке. А ещё часть пшеничной муки мы заменим более полезной цельнозерновой мукой. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 419 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить домашнее хрустящее песочное печенье на сливочном масле.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–170 г. Мука цельнозерновая–150 г. Масло сливочное–150 г.

Сахар–120 г. Яйцо куриное–1 шт. Разрыхлитель теста–0 .

5 ч. л. Соль–1 щепотка ( -и)Ваниль–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для домашнего хрустящего песочного печенья на сливочном масле.

Советы по выбору ингредиентов: Сахар должен быть мелким. А ещё лучше, если это будет сахарная пудра.

Песочное тесто сухое, и сахар совершенно не хочет в нём растворяться. Как следствие, в готовом домашнем песочном печенье он может хрустеть на зубах, что не особо хорошо. Ваниль это дополнительный аромат. Она может быть в совершенно любом виде.

Эссенция, экстракт, ванильный сахар или паста. Сливочное масло должно быть мягким, комнатной температуры. Обязательно хорошего качества.

Рекомендую использовать сливочное масло с жирностью 82 , 5 %. Как проверить сливочное масло.

Шаг 2 Рецепт печенья песочного в духовке очень простой, но есть некоторые нюансы. О них рассажу далее.

Сначала в миску выложить мягкое сливочное масло. Добавить мелкий сахар (или сахарную пудру), щепотку соли, ваниль.

Шаг 3 Всё смешать на средней скорости миксера в гладкую однородную массу. Шаг 4 А пока работает миксер смешать остальные сухие ингредиенты: два вида муки и разрыхлитель для теста. Шаг 5 В миску к сливочной массе добавить сухую мучную смесь. Шаг 6 Перемешивать миксером, пока не получатся крошки, примерно секунд 10 -15 .

Поскольку у нас почти половина от общей муки цельнозерновая, то и цвет крошек получится достаточно коричневым. Шаг 7 Руками быстро собрать все крошки в единый комок. Чем меньше соприкосновений с руками, тем лучше.

Тесто для домашнего песочного печенья готово. Поместить примерно на пол часа в холодильник, чтобы тесто немного уплотнилось.

Заранее включить нагреваться духовку на 180 градусов. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 8 Через пол часа приступить к формовке нашего песочного печенья. Раскатать тесто между двумя листами бумаги для выпечки.

Толщина примерно пол сантиметра. Это довольно удобно. Никакой лишней муки и ничего особо не пристаёт.

После, этой же бумагой застелить противень. В цельнозерновой муке клейковины порядком меньше, чем в пшеничной. Тесто получается более рассыпчатым, и с ним немного тяжелее работать.

Ниже расскажу еще про один способ формирования печенья, где ничего не надо раскатывать. Шаг 9 Формочками вырезать песочное печенье. Шаг 10 Тесто можно и не раскатывать, а отщипывать кусочки размером с грецкий орех и скатывать в шарик.

После, выложить шарики на противень и приплюснуть. Толщина 0 , 5 -0 , 7 см.

Не надо больше. Этот способ и проще, и удобнее. Но тут уже никаких фигурок вы не получите.

Шаг 11 Подготовить противень для домашнего хрустящего песочного печенья на сливочном масле. Покрыть его бумагой для выпечки. Выложить песочное печенье. Как я уже говорила, тесто с цельнозерновой мукой более капризное и непрочное.

Я переношу печенье с помощью ножа с широким лезвием. Шаг 12 Запекать обязательно в заранее нагретой духовке.

Время выпечки примерно 15 -20 минут. Как только песочное печенье начнет румяниться, тут же выключить.

Дать остыть домашнему песочному печенью. Шаг 13 Время запекания также зависит от особенностей вашей духовки.

Рекомендую ориентироваться на свои условия, чтобы песочное печенье не подгорело. Шаг 14 Всё, наше домашнее хрустящее песочное печенье на сливочном масле готово! Оно получается с лёгким ореховым привкусом, достаточно сладкое.

Не особым любителям сахара можно пробовать его уменьшить грамм на 20 точно. Всем приятного аппетита! Другие рецепты ПЕСОЧНОГО ПЕЧЕНЬЯ, СМОТРИТЕ👉🏻ЗДЕСЬКатегории: Песочное печенье, Печенье домашнее: простые вкусные рецепты, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Песочное печенье с яблоками.

Песочное печенье с клюквой и сливочным кремом. Песочное ореховое печенье на белках. Рецепт хвороста хрустящего классический на кефире. Как приготовить сливочное масло.

Творожное печенье с хрустящей корочкой. Автор рецепта. Ольга Котельникова.

Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора

Как весело и вызывающе звучит описание рецепта пасты с болгарским перцем и помидорами! Кажется, что приготовление этого блюда станет настоящим кулинарным приключением с неожиданными поворотами и ароматами. Давайте погрузимся в мир приготовления этой вкусной пасты с пикантными овощами и привнесем в него свое чувство юмора.

Итак, вы проверили свежесть овощей, выбрали лучшую пасту и готовы начать приготовление. Как только вы разогрели оливковое масло, сельдерей начал танцевать в сковороде. Его мелодичные хрустящие звуки напоминали мелодию сальса, которую слышно из далекой кухни. В это время болгарский перец, твердый и яркий, как гений -младший в первый день школы, готовится присоединиться к танцу.

Перец, нарезанный тонкими полосками, как стриптиз -танцор, входит в игру, придавая блюду яркость и характер. Но не забудьте, что нельзя позволить перцу пережариться, ведь никто не хочет смотреть на шаткую постаревшую звезду. А помидоры, маленькие кубики, как камни в океане, плескаются в глубокой сковороде, придавая блюду свежесть и кислотность.

Тем временем, чеснок вносит свою пикантность и аромат, подпоясывая остальные ингредиенты своим неотразимым шармом. И вот столичный репортер, отварившаяся паста, подает нам интервью на зубок, демонстрируя свою мягкость и упругость. Она смешивается с овощами, будто танцор на балу, в каждом движении раскрывая свой вкус и текстуру. Пока все ингредиенты тушатся до мягкости, создавая симфонию вкусов, мы можем пойти на паузу и подумать, что такое настоящая кулинарная феерия.

Овощи готовы, паста аль денте готова, а нашему блюду осталось лишь финальное прикосновение в виде свежего базилика и роскошного пармезана. Теперь наша паста с болгарским перцем и помидорами сияет, как звезда на небосклоне, и готова удивить даже самых взыскательных гурманов.

Так что, дорогие гурманы, не упустите шанс попробовать это волшебное блюдо! Ведь как говорится, чем креативнее рецепт, тем веселее и вкуснее его готовить. Приятного аппетита и пусть ваши кулинарные эксперименты всегда будут наполнены улыбкой и радостью!

Гречневая панна котта с ягодами. Классическая панна котта традиционный итальянский десерт, в составе которого сливки, как правило, с высоким процентом жирности, сахар и ваниль. Легким и диетическим такой десерт назвать сложно.

Но если внести небольшие изменения в классическую рецептуру и заменить сливки на топленое молоко, ароматизировав его гречневой крупой и добавив яркий ягодный акцент, то получится невероятно вкусный и легкий десерт. И поверьте, никто даже и не догадается, что в составе вашего десерта гречка и молоко! Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 2 часа 30 минут \ 10 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 86 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить гречневую панна котту с ягодами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Молоко–500 млтопленое. Крупа гречневая–50 г.

Желатин–10 г. Сахар коричневый–10 г.

Вода–150 мл. Голубика–60 г. Приготовление: Шаг 1 Для приготовления гречневой панна котты с ягодами необходимо накануне вечером тщательно промыть гречневую крупу и залить ее 150 мл топленого молока. Оставить на ночь при комнатной температуре.

Шаг 2 Утром выложить гречку с оставшимся молоком на сито и дать жидкости полностью стечь, хорошо придавив ложкой. Перелить получившееся молоко в небольшую кастрюлю, добавить оставшееся молоко и коричневый сахар. Поставить кастрюлю на огонь и довести почти до кипения.

Количество сахара можно варьировать по собственному вкусу. Не стоит выбрасывать гречневую крупу.

За ночь она достаточно разбухнет и ее можно съесть как кашу, долив молока или же использовать как основу для приготовления других блюд. Шаг 3 Желатин выложить в стакан и залить холодной водой. Оставить желатин набухать.

По времени лучше ориентироваться на информацию, указанную на упаковке с продуктом, так как у разного вида желатина время на активацию может значительно разниться. Шаг 4 Для приготовления гречневой панна котты с ягодами в теплое, но не кипящее молоко влить желатин и тут же снять кастрюлю с огня.

Тщательно перемешать смесь желатин должен полностью раствориться. Шаг 5 По порционным формочкам или стаканчикам разлить молочную смесь с желатином. Убрать получившиеся заготовки в холодильник на пару часов. Шаг 6 Ягоды (можно брать абсолютно любые: клубника, малина, вишня, смородина свежие или замороженные) с помощью блендера превратить в пюре.

Выложить ягодное пюре поверх застывшей панна котты и украсить, по желанию, целыми ягодами и листиками мяты. Гречневая панна котта с ягодами готова. Приятного аппетита!

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Вкусные и сытные десерты, Низкокалорийные десерты до 100 ккал: рецепты, Низкокалорийные рецепты, Рецепты сладостей. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Гречневая запеканка с творогом. Клубничная панна котта.

Молочная гречневая каша в мультиварке. Панна -котта со сливовым соусом. Панна котта с вишней.

Рассыпчатая гречневая каша. Автор рецепта. Valentina Maslova.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Фудфотограф. Просмотреть все рецепты автора

Хачапури из слоёного теста с сыром: рецепт в духовке. Всего 15 минут активного времени, и ароматные хачапури у вас на столе.

Много нежной сырной начинки. Воздушное слоеное тесто, которое так и манит своим соблазнительным хрустом. Ну, а про вкус и говорить не стоит, хачапури улетают со стола очень быстро.

Одно чаепитие, и мои домашние уже ждут новую партию этой аппетитной выпечки. Хачапури из слоеного теста с сыром готовятся быстро, выпекаются в духовке и станут прекрасным завтраком, полдником, перекусом и чем -нибудь вкусным к чаю: )Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 40 минут \ 15 минут. Рейтинг: 4 . 8 / 511 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★10 ★★★★0 ★★★1 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 10 порций. Калорийность (100 g): 312 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить хачапури из слоёного теста с сыром в духовке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Тесто слоеное дрожжевое–400 г. Сыр сулугуни–400 г.

Яйцо куриное–1 шт. Желток яичный–1 шт.

Молоко–2 ст. л. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт хачапури из слоёного теста с сыром в духовке с пошаговыми фото.

Рецепт хачапури из слоёного теста с сыром в духовке с пошаговыми фото. Подготовить все продукты для хачапури из слоёного теста с сыром в духовке. Для рецепта используется слоёное дрожжевое тесто.

Его нужно предварительно разморозить в холодильнике. Так как хачапури делаются очень быстро, то нужно заранее включить духовку на 180 градусов. Она должна хорошо прогреться.

Шаг 2 Подготовить сыр для хачапури. Натереть сыр на крупной тёрке. Для рецепта используется сыр Сулугуни. Он идеально подходит для приготовления этой выпечки.

У сулугуни хорошая тягучесть, быстрая температура плавления и нежный сливочный вкус. Все эти факторы позволяют оставаться хачапури из слоёного теста  нежными и вкусными даже после остывания. Если у вас не нашлось сулугуни, то можно заменить его на то же количество моцареллы или другого полумягкого сыра.  Очень интересно получается и когда в хачапури используется несколько видов сыра.

Шаг 3 Вбить в натёртый сыр одно куриное яйцо. Если вы используете вместо сулугуни моцареллу, то стоит немного подсолить начинку, так как моцарелла имеет менее выраженный вкус. Шаг 4 Перемешать хорошо сыр с яйцом так, чтобы яйцо полностью распределилось по массе сыра.

Шаг 5 Подготовить слоёное дрожжевое тесто для выпекания в духовке хачапури с сыром. Присыпать поверхность для раскатки теста небольшим количеством пшеничной муки. Выложить на доску кусочек слоёного дрожжевого теста.

С помощью скалки раскатать тесто в небольшой пласт. Толщина пласта должна быть примерно 3 мм.

Чтобы было удобнее раскатывать тесто в ровный пласт, лучше брать слоёное тесто в виде прямоугольников. Шаг 6 Разрезать подготовленный пласт из слоёного теста на несколько ровных квадратов. Количество квадратов будет полностью зависеть от их желаемого размера.

Кто -то любит хачапури побольше, а кто -то маленькие. Выбирайте размер квадрата на свой вкус и предпочтения вашей семьи.

Шаг 7 Выложить в середину каждого квадрата сырную начинку. Для моих хачапури получилось по 1 ст. л. на каждый квадрат.

Не жалейте начинки, чем больше сыра будет в хачапури, тем они будут насыщеннее и вкуснее. Шаг 8 Слепить хачапури с сыром.

Подтянуть один уголок теста по диагонали к противоположному и  залепить по образовавшимся краям теста. То же сделать с другими уголками теста.

Таким образом получится своеобразный квадрат. Не нужно слишком залеплять края теста.

В процессе выпечки слоёное тесто красиво раскроется, и получится своеобразная лодочка. Если же вы хотите чтобы хачапури были закрытыми, смажьте края теста небольшим количеством холодной воды и после этого приступайте к формированию хачапури.

Вода не позволит тесту раскрыться, и хачапури получатся закрытыми. Шаг 9 Противень застелить пергаментом. Выложить на него получившиеся хачапури с сыром. Шаг 10 Желток смешать с молоком.

Шаг 11 Смазать хачапури смесью из желтка и молока.  Сделать это можно с помощью кисточки. Поставить противень с хачапури на середину заранее прогретой до 180 градусов духовки. Выпекать хачапури с сыром в течение 20 -25 минут.

Хачапури должны стать аппетитного золотистого цвета, увеличиться в размере и приобрести аппетитный хруст. Шаг 12 Достать готовые хачапури с сыром из духовки и горячими подавать к столу. Такая выпечка одинаково вкусна как в горячем, так и в холодном виде.

Хачапури удобно брать с собой в школу или на работу. Шаг 13 Хачапури из слоеного теста с сыром по рецепту в духовке готовы.

Приятного аппетита! Категории: Булочки домашние, Простые рецепты хачапури в домашних условиях, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на полдник.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Вкуснейший хачапури по -аджарски. Ленивый хачапури. ПП хачапури с рисовой мукой и творогом.

Хачапури по -мегрельски. Булочка с зеленью и сыром.

Булочки с творогом. Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока.

Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза.

Приятного аппетита! ” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К.

Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Как приготовить филе палтуса. Палтус – вкусная и полезная белая рыба, несмотря на то, что палтус относится к донным видам рыб, у него отсутствует специфический запах. Готовить палтус – одно удовольствие: рыба нежирная, нежная, готовится за считанные минуты, богатая полезными жирами и микроэлементами и – что очень важно для кулинаров – практически без костей.

Как приготовить филе палтуса? Его запекают, готовят на пару, коптят и солят, а я предлагаю вариант быстрого ужина – жареный в панировке палтус ссальсой из клубники. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 7 порций. Калорийность (100 g): 156 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить филе палтуса. Ингредиенты: На кол -во порций− +Палтус–800 г.

Масло растительное–50 мл. Соль–по вкусу.

Смесь перцев–по вкусу. Лимон–0 .

5 шт. Яйцо куриное–1 шт.

Сухари панировочные–50 г. Приготовление: Шаг 1 Безусловно, готовить филе рыбы намного удобнее, чем покупать тушку, самой ее чистить и разделывать.

Однако и тут есть несколько простых правил, которым стоит следовать. Если Вы купили филе палтуса, то оно будет, скорее всего, замороженное. Способы заморозки бывают разные, поэтому при покупке рыбы присмотритесь: если палтус в ледяной глазури, то стоит учесть, что большую часть веса берет на себя именно лед, не забудьте об этом.

Часто филе продают уже порезанным на порционные куски, но мне больше нравится покупать полутушки. Начнем с того, что филе нужно правильно разморозить: при комнатной температуре, желательно, никак не ускоряя процесс разморозки. Размороженное филе тщательно вымоем, промокнем бумажными полотенцами от излишней влаги.

Можно приступать к маринованию. Многие пропускают этот процесс и сразу начинают жарить рыбу.

Однако, на мой взгляд, хоть немного промаринованная рыба получается намного вкуснее. Мы будем использовать самый природный маринад, который только возможен: соль, смесь перцев и лимонный сок. Рыбу посолить, поперчить по вкусу и выдавить немного лимонного сока (можно просто обложить лимонными дольками).

Оставляем филе палтуса хотя бы на полчаса, а в идеале – на пару часов. Все мы знаем, что красные сорта рыбы лучше мариновать без лимона, а вот белым сортам лимон в самом начале приготовления – не помеха! Заметьте, я мариную целые куски рыбы. Это потому, что палтус невероятно нежный, если нарезать его сразу, то уже в процессе маринования можно повредить кусочки.

Шаг 2 Уже промаринованную рыбу нарезаем порционными кусками. Здесь очень важно использовать хороший острый нож, чтобы лишь один раз провести ножом для точного разреза. И хотя мой нож предназначен для мяса, я с удовольствием использую его и для нарезки рыбы. Шаг 3 Рыба готова к жарке.

Можно обвалять ее в муке, можно в сухарях, можно в кляре. Я предпочла сначала каждый кусочек окунуть в льезон (взбитое сырое куриное яйцо с солью), а потом слегка обвалять в панировочных сухарях. Таким образом, и нежность рыбы будет сохранена (за счет яичной прослойки), и панировка будет держаться лучше, и сухари придадут невероятную хрустящую корочку. Шаг 4 Жарить филе палтуса нужно на раскаленной сковороде с достаточным количеством растительного масла.

Не нужно делать сильный огонь: он быстро подсушит панировку, она станет некрасивого коричневого цвета, а сама рыба не успеет приготовиться. И крышкой сковороду тоже лучше не накрывать: рыбка очень нежная, не нужно ее пропаривать, чтобы она не потеряла свою форму. Жарится палтус практически мгновенно.

Как только зарумянится одна сторона, переворачиваем на другую. А готовые кусочки выкладываем на бумажное полотенце, которое впитает излишки масла. В принципе, рыбу уже можно подавать к столу.

Шаг 5 Но даже из обычного жареного палтуса можно сделать блюдо с богатым вкусом. Я подавала рыбу с мексиканскойсальсой из томатов, клубники и кинзы: было нереально вкусно!

Соус освежил вкус и оттенил нежность жареной рыбы. Шаг 6 А на гарнир был отварной молодой картофель, немного зарумяненный в духовке.

Причем, заметьте, что внутри панировки рыба невероятно белого цвета – нежная белоснежная мякоть. Замечательный получился обед! И сытный, и полезный, и вкусный.

Как видите, приготовить филе палтуса очень просто. Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Рецепты из рыбы на второе, Рыба на сковороде: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Филе палтуса в духовке. Мусслины из белой рыбы.

Секреты приготовления домашних блюд из рыбы. Биточки рыбные с овощами запеченные как в детском саду. Котлеты «Рыбные хвостики»Рыба в пергаменте с черри.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Низкокалорийная Селедка под шубой. В чём главное отличие низкокалорийной версии знаменитого салата Селедка под шубой?

В нём нет картофеля с большим содержанием пустых углеводов. Вместо него в салате используется полезный своими ненасыщенными жирными кислотами авокадо. С ним традиционная Селедка под шубой становится еще нежнее и изысканнее.

Также в этом салате вы не найдёте и майонез. Его отлично заменил соус на основе греческого йогурта.

Благодаря этому салат можно кушать, не боясь за фигуру.  Он очень легкий и вкусный. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 25 минут \ 25 минут. Рейтинг: 4 . 6 / 55 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★1 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 144 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить низкокалорийную селедку под шубой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Свекла–1 шт.

Сельдь–200 гсолёная, филе. Яйцо куриное–3 шт. Морковь–1 шт.

Авокадо–1 шт. Лук красный–40 г. Йогурт–3 ст.

л. Соевый соус–1 ст. л.

Горчица–0 . 5 ч. л.

Соль–0 . 3 ч. л.

Перец черный–0 . 3 ч.

л. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт низкокалорийной Селедки под шубой. Рецепт низкокалорийной Селедки под шубой с пошаговыми фото.

Подготовить все продукты для низкокалорийной Селедки под шубой. Яйца нужно заранее отварить и остудить. Свёклу и морковь так же нужно заранее отварить и остудить.

Лучше всего отваривать овощи прямо в кожуре и очистить их только после остывания. Таким образом в овощах сохранится наибольшее количество витаминов и микроэлементов. Совет.

Чтобы сделать приготовление овощей более быстрым и сохранить в них больше пользы, попробуйте их запечь. Для этого нужно тщательно промыть овощи. Не очищая от кожуры, завернуть отдельно свёклу и морковь в фольгу.

Запечь овощи в духовке при 180 градусах. Готовность овощей можно проверить с помощью ножа, он должен легко проходить до середины овоща.

Перед приготовлением салата овощи нужно хорошо остудить. Шаг 2 Подготовить авокадо для салата.  Очистить авокадо от кожуры. Разрезать пополам и убрать косточку. Нарезать авокадо на мелкие кубики.

Чтобы выбрать хороший авокадо, нужно слегка нажать на него пальцем. При нажатии он должен быть мягким, но без чёрных точек. Такой авокадо будет спелым и вкусным. Шаг 3 Подготовить соус для низкокалорийной селедки под шубой. Выложить в миску греческий йогурт.

Добавить к нему соевый соус, горчицу, соль и перец. Всё хорошо перемешать. Шаг 4 Поставить в сервировочное блюдо металлическое кольцо и выложить в него нарезанный авокадо.

Сверху смазать авокадо получившимся соусом. Если у вас нет металлического кольца, то салат можно собрать в большом прозрачном салатнике или в порционных креманках. Совет. Чтобы удобнее было выкладывать соус на все составляющие салата, можно переложить его в кондитерский мешок или плотный пакетик.

Отрезать у пакетика кончик и выдавливать соус по всей поверхности ингредиентов. Шаг 5 Подготовить сельдь для салата.

Нарезать филе на небольшие кусочки. Если вы используете неочищенную солёную рыбу, её нужно предварительно очистить от кожи и костей и лишь после этого нарезать. Шаг 6 Выложить нарезанное филе сельди в сервировочное кольцо и распределить по всей поверхности авокадо.

Шаг 7 Подготовить красный лук для салата. Очистить лук от шелухи и очень мелко нарезать. Шаг 8 Выложить лук в сервировочное кольцо поверх сельди и смазать небольшим количеством соуса.

Шаг 9 Подготовить морковь для салата. Предварительно очищенную морковь натереть на крупной тёрке. Шаг 10 Выложить морковь в сервировочное кольцо поверх лука, разровнять и покрыть небольшим количеством соуса. Шаг 11 Подготовить яйца для салата.

Очистить варёные яйца от скорлупы и натереть их на крупной тёрке. Шаг 12 Выложить натёртые яйца в сервировочное кольцо, распределить их по всей поверхности моркови и покрыть небольшим количеством соуса из греческого йогурта. Шаг 13 Подготовить свёклу для салата.

Предварительно очищенную свёклу натереть на крупной тёрке. Шаг 14 Выложить свёклу на яйца, покрыть небольшим количеством соуса и аккуратно снять с салата сервировочное кольцо.

Шаг 15 При желании, можно украсить блюдо мелко нарезанным зелёным луком или другой зеленью. Шаг 16 Низкокалорийная Селедка под шубой готова. Приятного аппетита! Категории: Зимние салаты: рецепты, Кухни народов мира, Низкокалорийные рецепты, Осенние салаты: рецепты, Рецепты повседневные, Рецепты салата Селедка под шубой, Рецепты салатов из моркови, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты салатов с авокадо, ПП с калорийностью, Рецепты салатов слоями, Русские рецепты, Салаты из свеклы: рецепты, Салаты с яйцом: рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? ПП низкокалорийная пицца на основе из куриной грудки.

Гаспачо: пп рецепт с калорийностью. Низкокалорийная Мимоза без картошки и майонеза.

Низкокалорийный чиа -пудинг с киви. Смузи из сельдерея и огурца для похудения.

Рагу из овощей со сладким перцем. Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г.

Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! ” в 2022 г.

Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Творожно -ягодный купол. В этом году лето как никогда радует обилием ягод, на прилавках все еще есть малина, ежевика и голубика. Почему бы не приготовить с ними легкий десерт, к тому же ягоды или фрукты можно менять по вкусу или в зависимости от сезона.

И каждый раз получать при этом совершенно новый десерт. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 5 часов \ 50 минут. Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.

Количество порций: 7 порций. Калорийность (100 g): 210 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить творожно -ягодный купол. Ингредиенты: На кол -во порций− +Творожная масса–200 г.

Сметана–400 мл. Желе–1 упаковкапо вкусу. Вода–500 млгорячая. Желатин–1 упаковка.

Ассорти ягодное–2 чаш. (250 мл)Бисквит–1 шт. маленький.

Ванильный сахар–1 упаковка. Сахар–3 ст. л. Мята–1 веточка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Развести упаковку ягодного желе в указанном количестве воды согласно инструкции.

Жидкости лучше влить на 50 мл меньше, чем указано на упаковке (вместо необходимых 400 мл я добавила 350 ). Остудить до комнатной температуры и перелить в контейнер. Поставить в холодильник и дать застыть.

Чтобы ускорить процесс приготовления, желе можно приготовить заранее на ночь. Я использовала малиновое желе, т. к.

добавляла ягоды малины. Но в зависимости от сезона это может быть клубничное, персиковое, вишневое или любое другое желе. Шаг 2 Бисквит нарезать небольшими кубиками. Бисквит можно использовать любой, покупной или домашний по любому рецепту.

В зависимости от того, белый он или шоколадный, с маком или орехами, будет меняться и вкус десерта в целом. Шаг 3 Миксером взбить творожную массу, сметану, сахар и ванильный сахар.

Если вы используете сладкую творожную массу, то сахар можно добавить по вкусу или не добавлять вовсе, но если это протертый творог или творожная масса без сахара, то крем нужно обязательно дополнительно подсластить. Развести желатин согласно инструкции на упаковке. Многие хозяйки жалуются, что вливают столько жидкости, сколько указано в рецепте, но в итоге торт -желе или десерт не получается. А ведь желатин у всех разный, в пакетиках может быть разное количество грамм, и жидкости тоже может понадобиться разное количество.

Самое главное, внимательно прочитайте инструкцию на упаковке, замерьте мерной чашей объем вашего крема и вы легко определите, сколько желатина нужно добавлять. Учтите, что разводите Вы его все равно в воде, поэтому и эту жидкость плюсуйте к общему объему. Если у нас вышло примерно 700 мл крема, то разводим желатин в 100 -150 мл горячей воды. Желатина нам нужно столько, сколько в инструкции указано для 800 мл или 4 стаканов.

Влить остывший желатин, постоянно помешивая венчиком. Шаг 4 Ягоды помыть и обсушить на бумажном или вафельном полотенце. Можно сделать это заранее.

У нас все еще есть на прилавках малина и голубика, так что я использовала их. Немного ягод отложить для декора. Шаг 5 В большой миске смешать крем с желатином, кусочками бисквита и ягодами.

Очень аккуратно, чтобы не раздавить  ягоды, перемешать все ложкой. Шаг 6 Нарезать кубиками желе и очень аккуратно ввести в массу. Шаг 7 Большую куполообразную миску смазать тонким слоем растительного масла без запаха либо выстелить пищевой пленкой.

Это нужно для того, чтобы легче было извлекать творожный купол из формы. Переложить получившуюся смесь, несколько раз постучать миской о стол, чтобы масса более равномерно распределилась и вышли пузыри воздуха. Поставить в холодильник на несколько часов.

Шаг 8 Перевернуть купол на тарелку. Если масса в некоторых местах прилипла, поддеть аккуратно ножом.  Украсить свежими ягодами и листиками мяты. Шаг 9 Подавать творожный купол с ягодами в качестве холодного десерта. Категории: Вкусные и сытные десерты, Десерты из творога: рецепты, Рецепты сладостей, Что приготовить на завтрак.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Творожно -тыквенная запеканка.

Ягодный самбук. Вкусные творожно -сырные колечки.

Творожно -рисовая запеканка в мультиварке. Ягодный крамбл без выпечки. Вкусные начинки для блинов творожно -апельсиновый крем.

Автор рецепта: Tatiana Bondarets

Пирожки -розочки с вишней и шоколадом. Почему -то дрожжевые пирожки с шоколадной начинкой у нас не очень популярны, а это очень странно! Ведь шоколад любят все и плюшками баловаться тоже все любят. Сегодня я поделюсь рецептом пирожков -розочек с вишней и шоколадным кремом, потому что шоколад с вишней – идеальная пара!

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 40 минут \ 20 минут. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 315 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить пирожки -розочки с вишней и шоколадным кремом. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–4 чаш.

(250 мл)Дрожжи–10 г(сухие)Яйцо куриное–4 шт. Коньяк–50 мл. Масло сливочное–200 г. Молоко–0 .

75 чаш. (250 мл)Лимон–1 шт. Шоколад горький–150 г. Какао -порошок–0 .

5 ст. л.

Сахарная пудра–4 ст. л. Вишня–200 г. Сахар–100 г.

Приготовление: Шаг 1 В миску кладем сухие дрожжи, сахар и муку, перемешиваем. Добавляем 2 куриных яйца, подогретое молоко и цедру, снятую с одного лимона.

Перемешиваем до однородности (это можно сделать с помощью миксера). 100 г сливочного масла комнатной температуры добавляем  в тесто небольшими частями, не прекращая замес. Всего месим тесто 10 минут.

Выкладываем готовое (мягкое и очень эластичное тесто) в смазанную маслом миску или полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на несколько часов (а лучше на всю ночь). Подошедшее тесто делим на 2 равные части. Шаг 2 В стеклянную миску выкладываем оставшиеся 100 г сливочного масла и поломанный кусочками шоколад, отправляем плавиться на водяную баню или в микроволновую печь.

Слегка охлаждаем. Шаг 3 В шоколадно -масляную смесь добавляем 1 яйцо, какао -порошок, сахарную пудру и коньяк. Тщательно вымешиваем до получения гладкой, блестящей массы.

Шаг 4 Каждую часть теста раскатываем в виде прямоугольника толщиной 0 , 5 см. Шаг 5 Смазываем тесто половиной шоколадного крема и посыпаем половиной количества вишни.

Если вишня используется замороженная, то размораживать ее не надо. Ну и, разумеется, вишня должна быть без косточек.

Разогреваем духовку до 175 градусов. Заворачиваем тесто плотным рулетом и нарезаем поперек острым ножом приблизительно на 10 кусочков.

Шаг 6 Ту же манипуляцию повторяем со второй частью теста, крема и вишни. Все подготовленные пирожки -розочки выкладываем на противень (или широкую форму для выпечки) столбиками на небольшом расстоянии друг от друга. Даем подняться 20 -30 минут, смазываем взбитым яйцом и выпекаем в течение 35 -40 минут.

Подаем теплыми. Категории: Выпечка с вишней: рецепты, Выпечка с лимоном: рецепты, Выпечка с ягодами: рецепты, Дрожжевые пирожки: рецепты, Пироги с вишней: рецепты, Пирожки в духовке: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты из замороженной вишни, Рецепты из свежей вишни, Рецепты пирожков, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить на полдник. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Розочки из слоеного теста с яблоками.

Ванильные маффины с орешками, вяленой вишней и белым шоколадом. Как приготовить кондитерскую мастику и простые розочки из нее. Брауни с кедровыми орехами и шоколадом. Десерт из тыквы с киви и шоколадом.

Кофейный кекс с шоколадом. Автор рецепта: Марина Митюшина

Этот рецепт ПП брауни на банановом пюре и с рисовой мукой заставляет меня задуматься о том, как иногда стиль здорового питания может быть таким креативным и увлекательным. Ведь обычный брауни, как говорится, многими приготовлен, и можно сказать, что он уже стал нечем -то народным, привычным, хоть и прекрасным десертом. Но вот если добавить в него банановое пюре, рисовую муку и другие ингредиенты без содержания молочного жира и продуктов животного происхождения, то получается что -то удивительное. Давайте представим себе смешивание шоколада, бананового пюре и рисовой муки.

Это как танцующие ингредиенты на кухне, где каждый из них приносит свою нотку в этот музыкальный ансамбль вкусов. Шоколад, горький и манящий, словно ведущий этот танец, а рисовая мука добавляет легкости и воздушности. Банановое пюре, как исполнитель второго плана, поддерживает ритм и делает этот десерт сбалансированным и сочным.

И что еще интересно, в этот танец можно добавить различные орехи – рубленый миндаль, грецкий орех или фундук. Это словно танцоры -импровизаторы, которые придумывают новые движения и эмоции для этой вкусовой симфонии.

Так что если вы любите орехи, смело добавляйте их в начинку для этого ПП брауни, и вкус вашего десерта станет еще богаче и интереснее. Процесс готовки этого брауни тоже напоминает что -то специальное. Измельчение семян льна в муку с кофемолкой – это как маленький ритуал, который придает особое значение каждому ингредиенту. Растапливание шоколада на водяной бане тоже как отдельное искусство – нужно найти тот баланс, чтобы шоколад не перегреть и не дать ему взяться комками.

И конечно же, это весело представить, как после того, как все ингредиенты тщательно соединены в тесто, оно ложится в форму так, будто они все танцуют медленный танец перед выпеканием. А запах, который наполняет кухню во время приготовления – это как аромат великолепного спектакля, где каждый ингредиент играет свою роль. И вот, наконец, готовый ПП брауни выходит из духовки, с тонкой хрустящей корочкой сверху и насыщенной шоколадной массой внутри.

Это словно финальный аккорд музыкального произведения – великолепный, гармоничный, и вот это – вкус! Да, можно полить этот десерт карамелью или растопленным шоколадом, чтобы добавить ему дополнительную нотку роскоши. Такой ПП брауни как бы подмигивает и говорит: «Попробуй меня, и ты узнаешь, что даже стиль здорового питания может быть веселым и вкусным приключением!

». Сочетание здоровья и вкуса в этом десерте – это как встреча разных миров, которая приводит к поразительному результату. Так что, если вы хотите порадовать себя и своих близких чем -то особенным, необычным и вкусным, этот рецепт ПП брауни на банановом пюре и с рисовой мукой точно стоит попробовать!

Пусть ваше кулинарное приключение будет веселым и вдохновляющим!

Сам процесс замораживания брокколи может показаться сложным и трудоемким, особенно если вы пытаетесь втиснуть эту процедуру в уже заполненное расписание. Но не стоит отчаиваться! Давайте взглянем на процесс замораживания брокколи с юмористической точки зрения.

Так вот, вы решили заморозить брокколи. Почему бы и нет? Ведь замороженная капуста не только экономит ваши финансы, но и спасает, когда вдруг приходят неожиданные гости, а в холодильнике – пусто как в душе одинокого странника. Итак, первый шаг – выбор брокколи.

Кажется, что при выборе этой капусты нужно обладать подлинным талантом детектива: ищем яркие, плотные соцветия без пятен и ушибов, как будто участвуем в конкурсе Мисс Брокколи. Но не отчаивайтесь, даже если кажется, что все брокколи в магазине заговорили против вас – это всего лишь увлекательное приключение на пути к замороженной вкусности. Дальше мы переходим к важному этапу – бланшированию.

Подумайте о бланшировании как о спа -процедуре для вашей брокколи: вы создаете ей идеальные условия, чтобы она оставалась молодой, свежей и ароматной даже после долгого пребывания в морозильной камере. Не забудьте пригласить для нее спутника – корзинку -пароварку или кипяток, чтобы она чувствовала себя уютно и комфортно. А как же соляной раствор?

Неужели нужно стать химиком, чтобы заморозить брокколи? Не волнуйтесь, это не уроки химии, просто немного воды, соли и брокколи, и все будет в порядке. А вдруг в вашей брокколи живут насекомые?

Это был бы настоящий дом призраков! Спасибо, соляной раствор, что даришь нам спокойные ночи и безопасность в замороженном мире.

Стоит ли говорить, что после бланширования брокколи нужно быстро охладить? Ведь нам не нужен горячий спор с бактериями в морозильной камере.

Поэтому дайте вашей брокколи возможность охладить голову (и соцветия), прежде чем отправить их в заслуженный отдых. А теперь самый веселый момент – упаковка и подписывание пакетов для заморозки.

Это как загадка: как правильно поставить брокколи в пакет, чтобы у них было уютно, но не тесно? И не забудьте написать на пакете дату заготовки – вот ведь важная информация для настоящих гурманов!

И вот они – ваши брокколи, упакованные, подписанные и готовые к приключениям в мире замороженных овощей. Теперь вы спокойно можете открыть морозильную камеру и смотреть на них с гордостью, зная, что вы – настоящий мастер по заморозке брокколи.

И помните, всегда можно повернуть процесс замораживания в историю о веселых приключениях вашей брокколи в стране Морозия, где их ждут незабываемые встречи с другими замороженными овощами и невероятные приключения в уютных пакетах морозильной камеры.