Куриный рулет с омлетом

Куриный рулетКуриный рулет с омлетом. Есть несколько способов приготовить куриный рулет.

Я вам покажу, как его готовить из целой курицы. Скажу вам, что такой рулет мне нравится больше всего. Не будет сложных вкусов, и так разделывание курицы многих пугает. Но!

Стоит один раз попробовать и вы убедитесь, что не так все страшно, как малюют : ) Ну а потом, когда разделка перестанет вас пугать, самая пора придумывать начинки для куриного рулета какие душе угодно! Полет фантазии безграничен! Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 10 часов \ 1 час.

Рейтинг: 5 / 57 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★7 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 15 порций.

Калорийность (100 g): 190 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить куриный рулет.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Курица–1 шт. Яйцо–3 шт.

Чеснок–6 зуб. Желатин–2 ст.

л. Куркума–0 .

5 ч. л.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 У меня была курица весом 1 , 7 кг.

Вес каждого яйца 65 граммов. Как я ни старалась красиво сфотографировать процесс, все равно получилось не очень сплошная расчлененка. Поэтому постараюсь максимально точно объяснить процесс, поскольку большинство фото передавали только ужас и я их решила не показывать : )По возможности старайтесь не особо повреждать шкурку, поскольку если она не сильно разорвана, то получится довольно просто и красиво закрутить куриный рулет.

Берем тушку курицы, кладем на спинку и режем вдоль грудки, по краю кости. Шаг 2 Отделяем одну половину грудки, отгибая в сторону и помогая ножом по надобности. Далее на нашем пути нога и бедро.

Делаем продольные разрезы ножом до кости и отделяем мясо. Немного про ножку: внизу сделайте дополнительный круговой надрез, дабы удобно отделить все от хрящика. Абсолютно точно также, зеркально, поступаем и со второй стороной курицы делаем с другой стороны кости продольный надрез, освобождаем грудку, ножку и бедро. Шаг 3 Хвост просто обрезать, шея у вас и так спокойно выйдет из кожи, ну а обрезая крылья постарайтесь оставить чуть больше шкурки сделайте круговой надрез выше среза на пару сантиметров, отогните кожу и обрежьте крылья.

Подумалось… А ведь я, в основном, это делаю в самом начале процесса. Просто тут как -то забылось. Но лично для меня нет никаких особых препятствий обрезать все, когда вспомню (в этот раз я вообще просто выдернула крылья), а вы можете это сделать до отделения от костей, первый шаг, так сказать.

Итак, перед вами отделенная грудка, ножки и бедрышки, все выглядит довольно непримечательно и вам возможно кажется, что все пропало… Но нет, все прекрасно, осталось отделить спинку. Просто переверните курицу и отгибая шкуру срежьте ее у основания, стараясь не повредить. Итог вот такой вот скелетик, который можно закинуть в воду и сварить бульон.

Шаг 4 Второй и главный итог вот такой вот куриный «блин». Перевернув кожей вниз разложите все более менее аккуратно, загибая внутрь малое куриное филе. Шаг 5 Правда все уже выглядит не так уж и плохо?

: ) Не расслабляйтесь, это еще не конец. Срежьте у основания шеи лишнюю кожу. Возьмите пакет, положите поверху и отбейте курицу.

Старайтесь что бы ваш «блин» был как можно больше равномерным, без утолщений. Кстати, я всегда отбиваю не зубцами, а плоской стороной молотка. Шаг 6 Чеснок почистить и измельчить. Равномерно посыпать курицу перцем, солью, натереть чесноком и присыпать всю поверхность желатином (1 столовая ложка).

Наконец -то мы можем ненадолго отойти от курицы и отвлечься. Пойдем, сделаем омлет.

Шаг 7 Тут предельно просто. Возьмите как можно большую из имеющихся сковороду. У меня 32 см в диаметре, но это не принципиально, можно даже сделать 2 небольших омлета.

Взбить -перемешать яйца с солью (немножко), перцем и куркумой, вылить на сковороду и испечь до готовности. Поскольку получается тоненький омлет (если маленькая сковорода, то лучше 2 , чем один толстый) он пропечется буквально за минуту -другую и не потребует переворачивания. Перевернем его уже прямо на курицу. Чтобы края рулета не остались без омлета (стихи какие то: )) мы разрезаем его вдоль и немного раздвигаем.

Шаг 8 Сверху снова посыпать оставшимся желатином и свернуть в рулет. Поскольку он довольно большой, то и сворачивать его не особо удобно, но получится обязательно, только начинать туговато, а дальше крутится на раз -два. Берем рукав для выпечки, отрезаем немного больше, чем длина рулета и разрезаем его вдоль.

На него кладем скрученный куриный рулет. Шаг 9 Закручиваем. Один конец пленки крутим в одну сторону, другой в противоположную и катаем куриный рулет по столу, пока тот плотно не закрутится.

Шаг 10 Завязать с двух сторон концы и обвязать довольно плотно жгутом. Шаг 11 В противень залить немного воды, на сантиметр. У меня есть маленький противень, наливаю чуть больше пол литра, и запекаю в духовке примерно 1 час, при температуре 170 ″.

Далее нужно рулет положить под пресс. У меня он (рулет) на сантиметр -другой выше бортов противня, посему я выливаю воду, кладу сверху доску, на нее трехлитровую банку с водой и оставляю все в холодном помещении (этот лежал на балконе) или холодильнике до утра. Шаг 12 Ну вот и все.

Поверьте, второй куриный рулет пойдет как песня и в 2 раза быстрее! Кстати, рулеты из цельной курицы мне нравятся порядком больше, чем из куриной грудки (а последние легче делать).

Разрезаем… красота! Если присмотреться, то можно увидеть прозрачные части это не пустоты, это вкуснейшее желе, и все благодаря добавленному желатину. Гордимся собой и Приятного аппетита!

Шаг 13 Что я вам еще скажу, главное захотеть! Не бойтесь шевелить эту курицу, все отвалившиеся «детали» прекрасно укладываются на место. Первый раз будете разбираться, присматриваться, пробовать, а второй уже пойдет со знанием дела и учетом ошибок почувствуете себя мини профессионалом: )Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Вторые блюда на обед и ужин, День рождения, Домашние рулеты: рецепты, Закуски, Закуски на День рождения: рецепты, Куриный рулет: рецепты, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты из курицы быстро на ужин, Рецепты на День рождения взрослого, Рецепты рулетов на Новый год, Холодные закуски на Новый год, Что приготовить на День рождения: рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Куриный суп с вермишелью в мультиварке. Куриный крем -суп с овощами. Куриный салат с виноградом.

Куриный рулет в бутылке с желатином. Куриный суп с фаршированными шейками. Куриный рулет с персиками и фисташками на новогодний стол.

Автор рецепта. Ольга Котельникова. Повар по образованию.

Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора

Паста с пряным сливочным соусом и базиликом

Паста с пряным сливочным соусом и базиликомПаста с пряным сливочным соусом и базиликом. Если нужно быстро приготовить ужин, то лучше пасты ничего и придумать нельзя.

20 минут вашего времени, и на столе уже ждет вкуснейшее блюдо для всей семьи. Попробуйте вот такую пасту с невероятно ароматным, благодаря добавлению базилика, сливочным соусом. Идеальный вариант, чтобы разнообразить повседневное меню и порадовать своих близких.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 20 минут \ 5 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 295 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить пасту с пряным сливочным соусом и базиликом.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Паста–300 г. Масло сливочное–50 г.

Сливки–200 мл10 % жирности. Базилик–3 веточка ( -и)Сыр голубой–50 г.

Перец черный–0 . 25 ч. л.

Приготовление: Шаг 1 Приготовить соус для пасты с пряным сливочным соусом и базиликом. Базилик вымыть, обсушить и снять листики с веточек. В глубоком сотейнике соединить сливочное масло, раскрошенный сыр с голубой плесенью, нежирные сливки, черный молотый перец и измельченные листики базилика.

Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, готовить до тех пор, пока масло с сыром не растают. Как только соус закипит, сразу же снять сотейник с огня. Дать соусу настояться, пока отваривается паста.

Соус солить не нужно, так как сыр сам по себе достаточно соленый. Для соуса часть базилика можно заменить на мяту или тархун так он станет намного ароматнее.

А вместо сливок 10 % жирности взять жирные 33 % сливки. Шаг 2 Приготовленный пряный сливочный соус с базиликом хорошо процедить через сито и перелить в сковороду.

Шаг 3 В большой кастрюле вскипятить воду, посолить и всыпать пасту. Варить пасту в соответствии с информацией, указанной производителем на пачке с продукцией. В данном рецепте использовалась паста фарфалле, но можно взять абсолютно любую пасту на свое усмотрение.

Как только паста сварится (лучше отварить ее до состояния al dente, потому как до готовности она потом дойдет в соусе), сразу же откинуть ее на дуршлаг и дать воде полностью стечь. Добавить в сковороду готовую пасту и поставить на сильный огонь.

Помешивая, готовить все вместе буквально одну минуту. Шаг 4 Разложить пасту по тарелкам вместе с получившимся соусом, украсить листочками базилика и раскрошенным сыром с голубой плесенью.

Шаг 5 Паста с пряным сливочным соусом и базиликом готова. Приятного аппетита! Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Паста в сливочном соусе: рецепты, Рецепты из пасты, макарон, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Паста с баклажаном и пряным маслом.

Рецепт лазаньи без выпечки с овощами и сливочным сыром. Роллы из блинов с семгой и сливочным сыром. Итальянский салат с орзо и базиликом.

Каннеллони со сливочным соусом. Песочное печенье с клюквой и сливочным кремом. Автор рецепта. Valentina Maslova.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Фудфотограф. Просмотреть все рецепты автора

Летняя закуска на праздничный стол

Летняя закуска на праздничный стол: рецепт с фото пошагово и видео | Меню неделиЛетняя закуска на праздничный стол. Какой должна быть настоящая летняя закуска на праздничном столе? Конечно же, яркая и сочная, с насыщенным вкусом и нежной текстурой.

Непривычной, аппетитной и мега вкусной. Все это есть в этом рецепте!

Закуска, от которой сложно отказаться. Делается она быстро, но, поверьте, съедается ещё быстрее. Уверяю, гости останутся довольны!

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 40 минут \ 40 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 87 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить летнюю закуску на праздничный стол. Ингредиенты: На кол -во порций− +Цукини–350 г.

Фарш куриный–150 г. Перец болгарский–100 г. Мята–1 ст.

л. Сыр полутвердый–40 г. Соль–1 ч.

л. Перец красный жгучий–0 . 5 ч.

л. Специи–0 .

5 ч. л.

Масло оливковое–20 г. Тимьян–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт летней закуски на праздничный стол. Рецепт летней закуски на праздничный стол с пошаговыми фото.

Подготовить все ингредиенты для приготовления летней закуски на праздничный стол. Советы по выбору ингредиентов: Основной ингредиент это, конечно же, молодой цукини. С нежной шкуркой, которую не нужно очищать, без крупных жёстких семян и сочной мякотью. Именно такие цукини можно с лёгкостью купить в летний сезон.

Второй основной ингредиент это куриный фарш. Его можно приготовить самостоятельно или купить уже готовый. Я выбрала готовый вариант, чтобы уменьшить время на приготовления летней закуски.

Фарш должен быть охлаждённый. Обжаривается закуска на оливковом масле. Можно, конечно же, заменить его подсолнечным.

Шаг 2 Подготовить цукини для закуски. Хорошо промыть цукини и нарезать на кружочки.

Толщина каждого кружочка около 5 -6 мм. Шаг 3 Вырезать из середины каждого кружочка цукини отверстие.

Сделать это можно с помощью специальной вырубки, обычной рюмки или обратной стороной кондитерской насадки. Я использовала последний вариант.

Он оказался очень удобным. Шаг 4 Приготовить начинку для праздничной закуски.

Мякоть цукини, которая осталась из вырезанной середины кружочков, необходимо очень мелко нарезать. Шаг 5 Выложить нарезанную мякоть цукини в чашку с куриным фаршем. Добавить к ним соль, красный острый перец в виде специи и сушеную смесь трав.

Травы можно брать любые. Это может быть французская, итальянская смесь или та, что просто есть в наличии. Шаг 6 Подготовить листики мяты для летней закуски на праздничный стол.

Удалить у мяты жёсткий стебель, а листья мелко нарезать. Мята в рецепте играет не маловажную роль. Она придаст готовой закуске свежесть и лёгкий аромат.

Шаг 7 Подготовить сладкий болгарский перец. Мне нравится использовать именно красный перец. Он ярко смотрится в готовой закуске, что делает ее ещё более аппетитной.

Очистить перец от семян и нарезать на мелкие кубики. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 8 Добавить в чашку с фаршем и цукини, нарезанный болгарский перец и мяту.

Шаг 9 Подготовить сыр для летней закуски. Натереть сыр на мелкой тёрке. Сыр можно брать любой, какой есть у вас в холодильнике.

Шаг 10 Добавить сыр к фаршу и всё хорошо перемешать. Шаг 11 Сформировать летнюю праздничную закуску. В середину каждого кружочка цукини выложить небольшое количество фарша с овощами.

Шаг 12 Влить в сковороду оливковое масло и разогреть его на огне чуть ниже среднего. Выложить в разогретое масло кружочки цукини с фаршем. Обжаривать закуску до аппетитной золотистой корочки.

Шаг 13 Перевернуть кружочки цукини на другую сторону и продолжать жарить до золотистого оттенка. Шаг 14 Летняя закуска на праздничный стол готова!

Готовую летнюю закуску выложить в сервировочное блюдо, присыпать свежими листиками тимьяна и можно подавать к столу. Такая закуска отлично сочетается с разнообразными соусами.

Песто из укропа и семечек. Закуску можно подавать как в горячем, так и в отлаженном виде. В любом случае она остаётся сочной и очень вкусной. Приятного аппетита!

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Блюда из фарша, Закуски, Закуски из мяса, Закуски из овощей, Закуски из птицы, Закуски к столу просто и быстро, Закуски на День рождения: рецепты, Низкокалорийные рецепты, Овощи и грибы, Овощи на сковороде, Овощи с мясом, Овощи с фаршем: рецепты, Праздничные блюда с фаршем: рецепты, Рецепты горячих закусок, Рецепты из фарша, Рецепты повседневные, Рецепты холодных закусок, Фаршированные овощи: рецепты, Что приготовить из фарша кроме котлет, Что приготовить на День рождения: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Горячая закуска с цукини и сыром. ПП закуска на праздничный стол.

Закуска Ракушки с жемчужиной. Красивые закуски со шпротами: 5 легких рецептов на праздничный стол. Закуска из баклажанов с сыром и помидорами. Закуска на праздничный стол корзиночки по -Провански.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г.

Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! ” в 2022 г.

Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Котлеты из горбуши

Рецепт котлет из горбуши | Меню неделиКотлеты из горбуши. Котлеты из любой красной рыбы это уже деликатес. Причем, не просто вкусный, а еще очень и очень полезный. Ведь все мы помним об омега -3 и омега -6 жирных кислотах, которыми славятся красные сорта рыбы.

Также рыба это полноценный и легкоусваиваемый белок, что идеально для детского питания. В моем детстве были только невкусные столовские рыбные котлеты, непонятно из чего, кем и для кого сделанные, с жутким запахом и не менее жутким вкусом. Повзрослев и начав готовить, я долго обходила рецепты рыбных котлет стороной, но как -то все -таки решилась. И первый опыт как раз и был из красной рыбы, тогда она продавалась только в замороженном виде.

И все, с тех пор мое мнение о рыбных котлетах бесповоротно изменилось и они прочно вошли в наш семейный рацион. Котлеты можно готовить из любой не костистой рыбы, идеально подходит филе хека, судака и все сорта красных рыб. Из более жирных семги и форели котлеты будут сочнее и соответственно жирнее, из постной горбуши или нерки более диетические.

Можно смешать жирную и нежирную рыбу, так же, как смешиваем телятину со свининой для котлет. Котлеты можно приготовить впрок и заморозить. Если заморозить их жареными, то потом просто довести до кондиции в микроволновке или духовке, если сырыми, то удобно потом готовить в мультиварке.

Для маленьких детей от 1 до 3 лет лучше котлеты не панировать и не жарить, а приготовить на пару в пароварке или мультиварке, так будет полезнее. Гарнир может быть самый разный: традиционные картофельное пюре, гречка или макароны, отварной зеленый горошек или пюре из него, отварная стручковая фасоль, салат из свежих овощей, тертая свекла. Зависит от сезона и предпочтений вашей семьи.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 212 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить котлеты из горбуши.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Горбуша–600 г. Хлеб–150 г. Яйцо–1 шт. Лук репчатый–1 шт.

Сухари панировочные–100 г. Петрушка–2 ст. л. Масло растительное–5 ст.

л. Сахар–0 . 5 ч.

л. Соль–1 ч.

л. Перец черный–по желанию.

Молоко–1 ст. (200 мл)Приготовление: Шаг 1 Черствый белый хлеб замочить в теплом молоке на 10 минут.

Шаг 2 Репчатый лук мелко порезать. Разогреть в сковороде с антипригарным покрытием 1 ст. л.

растительного масла и обжаривать лук, слегка присыпав его сахаром, на сильном огне до румяности. Шаг 3 Рыбное филе порезать кусками и удалить все косточки. Шаг 4 Петрушку и /или укроп порубить. Шаг 5 Пропустить через мясорубку зелень, рыбное филе, отжатый хлеб.

Шаг 6 Добавить в фарш сырое яйцо, жареный лук без масла, соль и перец (по желанию). Хорошенько вымесить фарш. Шаг 7 Сформовать влажными руками круглые или овальные котлетки среднего размера и обвалять их в панировочных сухарях.

Я обычно использую натертый на терке сухой багет или батон, такие домашние сухари гораздо вкуснее покупных. Убрать котлеты в холодильник на 30 минут, чтобы они лучше держали форму. Разогревать растительное масло в сковороде и жарить котлеты порциями на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Рецепты из рыбы на второе, Рецепты повседневные, Рыба на сковороде: рецепты, Рыбные котлеты: рецепты простые и вкусные с фото, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Котлеты из индейки с мягким сыром. Рыбные котлеты из хека. Котлеты Пожарские с овощным пюре.

Котлеты из капусты постные. Котлеты из овсянки и лесных грибов.

Уха из горбуши. Автор рецепта.

Зоряна Ивченко. Автор кулинарного блога в Инстаграм. Автор 28 кулинарных книг.

Просмотреть все рецепты автора

Сосиски в тесте по немецкому рецепту

Сосиски в тестеСосиски в тесте по немецкому рецепту. Принято считать, что такое блюдо как сосиски в тесте изобрели в Германии. Там это зовется сосиской в ночной рубашке Würstchen im Schlafrock.

Ну как бы оно ни звалось а это очень вкусно и, что немаловажно, просто и бюджетно. Любимо как взрослыми, так и детьми. Такую выпечку удобно взять и на пикник, и на работу.

Сосиски в качестве начинки очень удобны не надо готовить отдельно, да и бояться что начинка вытечет тоже не приходится. Причем можно использовать при выпечке, как слоеное тесто, так и дрожжевое. В общем, одни сплошные плюсы! В рецепте указано 7 г.

сухих дрожжей это стандартная упаковка фирмы Dr. Oetker. Если у вас другие, то их количество надо скорректировать на 500 г. муки, обычно это указывается на упаковке.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 2 часа 30 минут \ 1 час. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 24 порции. Калорийность (100 g): 294 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить сосиски в тесте.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука–500 г. Дрожжи–7 гсухие.

Соль–1 ч. л. Сахар–2 ст. л.

Яйцо куриное–1 шт. в тесто. Масло растительное–6 ст. л.

Молоко–250 мл. Сосиска–24 шт.

маленькие. Яйцо куриное–1 шт. для смазывания. Кунжут–по желанию.

Приготовление: Шаг 1 Отвесить необходимое количество муки. Высыпать к ней сухие дрожжи, соль и сахар. Все хорошо перемешать.

Шаг 2 Дальше, сделав посередине мучной смеси углубление, добавить слегка взбитое яйцо, растительное масло и подогретое (примерно до 37 градусов) молоко. Шаг 3 Замесить однородное, мягкое, слегка липнущее к рукам (лопатке, венчикам) тесто.

Небольшой совет: больше муки не добавляйте, даже если вам будет казаться, что тесто слишком липкое. Если муки добавить много, то тесто может получится тяжелым и впоследствии (после выпечки) будет быстро черстветь. Поместить тесто в объемную миску и накрыть от заветривания и сквозняков вот не любит их дрожжевое тесто.

Шаг 4 Поставить миску в теплое место возле батареи, например на 1 -1 , 5 часа. За это время тесто должно увеличиться в объеме раза в 2 -2 , 5 то, что нам и надо.

Шаг 5 Как только тесто поднимется и будет готово к работе, надо сделать несколько приготовлений перед формированием пирожков. Для начала очистить сосиски от оболочек. Если у вас не продаются маленькие, так и не беда, можно взять и сосиски обычного размера и просто разрезать их пополам.

Тогда их понадобится всего 12 штучек. Для смазывания пирожков придется отдельно взбить еще одно яйцо это для получения румяной корочки.

Ну, и для красоты можно подготовить семена кунжута, а если любите, то и семена тмина подойдут. Шаг 6 Тесто вынуть из миски и разделить на 24 одинаковых кусочка. Шаг 7 Каждый такой кусочек теста скатать руками в тонкий жгутик, который потом и завернуть спиралью вокруг сосиски.

Шаг 8 Выложить подготовленные пирожки на противень, простеленный бумагой для выпечки. Смазать поверхность взбитым яйцом и присыпать, при желании, семенами кунжута или тмина.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно минут 15 , до красивой золотистости. Передерживать не рекомендую: сосиски после более длительного нагрева разбухают, да и тесто вместе с ними А остывая, возвращаются в свой обычный размер уже без оболочки.

Вид так себе болтаются они там совсем свободно, могут и выпасть. Шаг 9 Готовые пирожки остудить на решетке. Вот и все премудрости, угощайтесь.

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Что приготовить на полдник, Что приготовить на работу: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Домашние сосиски из курицы.

Галета с клубникой и фруктами на творожном тесте. Самая вкусная печеная картошка по проверенному рецепту. Сосиски в слоёном тесте в духовке.

Завтрак по рецепту Гордона Рамзи. Ленивые сосиски в лаваше. Автор рецепта.

Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми.

ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Курица в гранатовом маринаде

Курица в гранатовом маринаде: рецепт пошаговый с фото| Меню неделиКурица в гранатовом маринаде. Необычный и пикантный способ замариновать куриное филе.

Гранатовый маринад отличная альтернатива классическим маринадам с медом, так как гранат менее аллергичный. Курица в гранатовом маринаде сочное и нежное блюдо. По этому рецепту она получается приятно сладкой и очень вкусной.

Нежное филе можно приготовить как на гриле или барбекю, так и на простой сковороде, в любом случае получится замечательно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 6 часов 50 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций.

Калорийность (100 g): 116 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить курицу гранатовом маринаде. Ингредиенты: На кол -во порций− +Филе куриное–1 кг.

Гранатовый сироп–100 мл. Гранат–1 шт. Масло оливковое–2 ст.

л. Сок лимонный–3 ст.

л. Чеснок–2 зуб. Горчица зерновая–2 ст.

л. Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусу. Уксус–2 ст. л. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты.

Для этого блюда нам потребуется филе куриных бедер или голеней, оно более сочное и нежное. Гранатовый сироп или соус наршараб в этом рецепте нельзя полноценно заменить. Можно использовать 2 -3 ст. л.

мёда, но лучше просто найти другой рецепт маринада. Оливковое масло можно заменить другим растительным, которое можно нагревать. Уксус потребуется 6 %, подойдет яблочный или винный. Горчица подойдет дижонская или зерновая, но ни в коем случае не «русская», в маринаде нужен более тонкий вкус.

Количество чеснока можно уменьшить по желанию. Зерна граната используются только для подачи, можно их исключить. Шаг 2 Очистить и мелко нарубить чеснок.

При необходимости выжать лимонный сок. В небольшой миске смешать все ингредиенты для маринада: 80 мл гранатового сиропа (20 мл наршараба оставить для подачи), оливковое масло, лимонный сок, горчицу, уксус, чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Шаг 3 Удобнее и быстрее использовать разделанное филе, но можно снять мясо с костей и самостоятельно, только на это потребуется больше времени. Готовое филе промыть и просушить, удалить кожу, остатки хрящей, если есть, и жир.

Большие кусочки филе можно разделить на 2 части. Переложить филе пакет с застежкой зип -лок. Шаг 4 В пакет с курицей вылить готовый маринад, максимально выдавить воздух и застегнуть.

Повертеть пакет, чтобы маринад равномерно распределился на филе. Оставить мариноваться на 6 часов или на ночь. Если времени совсем нет, можно мариновать 2 часа при комнатной температуре. Шаг 5 Разогреть сковороду или сковороду -гриль.

Можно готовить филе и на мангале, если есть такая возможность. Сковорода с антипригарным покрытием не требует масла для жарки, но можно при необходимости использовать. Обжарить мясо на среднем огне партиями в 1 слой примерно по 5 минут с каждой стороны, в процессе можно посолить и поперчить. Очистить гранат для подачи.

Шаг 6 Готовое филе полить гранатовым соусом и посыпать гранатовыми зернами. Можно подавать с любым гарниром.

Курица в гранатовом маринаде готова. Приятного аппетита! Категории: Блюда из куриного филе, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Горячие блюда на День рождения: рецепты, Курица на сковороде: рецепты, Маринование: рецепты, Рецепты из куриной грудки быстро и вкусно, Рецепты из курицы, Рецепты на День рождения взрослого, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на День рождения: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Запеченная курица с медовой морковкой.

Курица с гранатовым соусом. Курица в медово -горчичном соусе. Куриное филе со сливами. Курица с гранатом.

Филе индейки с абрикосами. Автор рецепта: Татьяна Атаманюк

Порционные краффины с джемом

Рецепт порционных краффинов с джемом | Меню неделиПорционные краффины с джемом. Краффины сравнительно недавнее изобретение молодого американского кондитера Ри Стивена. Это такой симбиоз расслаивающегося круассана, выпеченного в форме для маффинов. Сам по себе такой краффин и оригинален за счет своей формовки, и вкусен.

Но ему еще можно придать дополнительную изюминку, начинив любимым джемом или кремом. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 3 часа 30 минут \ 40 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 12 порций. Калорийность (100 g): 348 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! как приготовить порционные краффины с джемом.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Молоко–150 мл. Яйцо куриное–1 шт. Масло растительное–20 мл.

Мука–400 г. Сахар–70 г. Соль–0 .

5 ч. л. Дрожжи–1 ч.

л. сухие. Масло сливочное–125 г.

Джем–100 г. Сахарная пудра–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 На самом деле ничего сложного в приготовлении краффинов нет. Будем готовить обычное дрожжевое тесто. Если будете замешивать тесто вручную, то можно воспользоваться технологией изэтого рецепта.

Я же замешиваю дрожжевое тесто с помощью хлебопечки. Очень удобно экономит и силы, и время.

В чашу хлебопечи заложить необходимые для теста продукты в последовательности, рекомендуемой в инструкции. В моем случае это сначала все жидкие ингредиенты, а потом сухие. Шаг 2 Включить режим замес и подъем теста. Остается только выждать время, отведенное на замес и подъем теста.

Шаг 3 Вынуть тесто из чаши на рабочую поверхность и разделить его на 6 одинаковых кусочков. Шаг 4 Прикрыть все кусочки, кроме одного, пленкой, чтобы избежать заветривания (образования сухой корочки). Шаг 5 Кусочек теста раскатать достаточно тонко в удлиненный прямоугольник размером примерно 20 х60 см.

Шаг 6 Смазать всю поверхность размягченным (не растопленным! ) сливочным маслом и свернуть рулетом. Сворачивать нужно не совсем туго, при необходимости немного подтягивая концы для равномерного свертывания.

Шаг 7 Так сделать 6 одинаковых рулетиков. Шаг 8 Достаточно острым ножом разрезать каждый рулетик пополам, начиная с кончика и потом углубляясь на все лезвие ножа. Получается 12 заготовок как раз на стандартную форму для маффинов. Шаг 9 При таком способе нарезания тесто не склеится и сохранится слоистость.

Шаг 10 Сформировать краффины каждую полоску свернуть улиткой, слоистыми срезами вверх, и выложить в форму. Форму предварительно следует немного смазать маслом и присыпать мукой. Шаг 11 Прикрыв пищевой пленкой или полотенцем, оставить краффины на повторный подъем.

Примерно через час они увеличатся в объеме почти вдвое. Шаг 12 Отправить противень в нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут, выпекать до румяности. Шаг 13 Выпеченные порционные краффины достать и остудить на решетке.

Уже сейчас их можно просто присыпать сахарной пудрой и это будет вкусно! Но еще лучше при помощи кондитерского шприца с удлиненным наконечником начинить порционные краффины любимым джемом или кремом. Шаг 14 Время подавать порционные краффины с джемом к чаю!

Приятного аппетита! Категории: Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты сладостей, Что приготовить на полдник. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Печенье с джемом и зефирной шапочкой в ореховой панировке. Берлинеры пончики с джемом.

Порционные чизкейки с черешней без выпечки. Порционные пирожные Тирамису за 15 минут. Пирог с брусникой из дрожжевого теста в духовке. Самый вкусный грушевый пирог.

Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Овсяная каша на молоке на завтрак

Овсяная каша на молоке на завтрак, рецепт с фото | Меню неделиОвсяная каша на молоке на завтрак. Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкуснейшую овсяную кашу на молоке, чтобы её полюбили не только взрослые, но и дети. Она получается очень нежная, не чрезмерно густая и с ярким сливочным вкусом.

Геркулес на молоке очень полезен для нашей микрофлоры. Он не только отлично насыщает, но и дарит заряд бодрости на целый день.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 35 минут \ 10 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции.

Калорийность (100 g): 245 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить овсяную кашу на молоке на завтрак. Ингредиенты: На кол -во порций− +Хлопья овсяные–1 ст.

(200 мл)Молоко–3 ст. (200 мл)Масло сливочное–30 г. Сахар–2 ст. л.

Соль–0 . 5 ч.

л. Корица–0 . 3 ч.

л. Ягода–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления овсяной каши на молоке на завтрак.

Из указанного количества ингредиентов получается три средние порции готовой овсяной каши на молоке. Многие часто задаются вопросом, сколько варить овсяную кашу, чтобы получить идеальную текстуру. Ответ прост всё внимание на упаковку.

Для полезного завтрака лучше всего покупать крупу, которая варится не менее 10 минут. Это всегда указанно на упаковке.

Каша быстрой варки очищена от оболочки, и её уже нельзя отнести к сложным углеводам. Такая каша принесёт насыщение, но не пользу. Молоко для каши можно брать с любым процентом жирности.

Мне нравится использовать для приготовления каши более жирное молоко. С ним каша получается особенно сливочной и вкусной. Ягоды и розмарин в рецепте используются опционально.

Вы можете сами выбирать, чем украсить готовую кашу. Шаг 2 Подготовить глубокую кастрюлю для приготовления геркулеса на молоке.

Влить холодное молоко. Добавить в молоко соль, сахар и корицу. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на умеренный огонь.

Корица в рецепте используется по вкусу. Она идеально сочетается с овсяной кашей на молоке и добавляет ей особый аромат. Если вы не любите корицу, то её можно убрать из рецепта или заменить на другой любимый ароматизатор, например, ваниль. Сахар можно тоже регулировать, исходя из своих вкусовых предпочтений.

Кто -то любит более сладкую кашу, а кто -то и вовсе предпочитает овсянку на молоке без сахара. Шаг 3 Довести молоко до кипения. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 4 Всыпать овсяную крупу в горячее молоко и всё хорошо перемешать.

Если вы хотите приготовить овсянку на молоке для большего или меньшего количества человек, всегда стоит учитывать пропорции. На 1 часть овсяной крупы длительной варки 3 части молока.

Почему именно длительной варки? Дело в том, что цельное зерно впитывает в себя гораздо больше жидкости, чем очищенное.

Соответственно, овсянка, которая готовится 5 минут, впитает в себя гораздо меньше молока, чем овсянка долгой варки. В этом рецепте я использовал овсяную крупу, которая готовится 15 минут, исходя из инструкции на упаковке. Шаг 5 Сколько варить овсяную кашу?

Как только овсянка на молоке закипит, убавить огонь до небольшого и готовить кашу в течение 15 минут под закрытой крышкой. Овсянка на молоке станет более густой и мягкой. Выключить огонь и оставить овсянку ещё на 7 минут под закрытой крышкой.

Это позволит добиться идеальной консистенции готовой овсяной каши. Тут формула тоже простая. Каша на молоке варится по времени согласно инструкции и плюс настаивается дополнительно уже без огня примерно половину от времени варки. Шаг 6 Добавить в готовую овсяную кашу на молоке кусочек сливочного масло и всё хорошо перемешать.

Сливочное масло можно добавить всё или только частично. Шаг 7 Вторую часть сливочного масла можно добавить непосредственно в тарелку с горячей овсяной кашей перед подачей. Другие рецепты ОВСЯНОЙ КАШИ, СМОТРИТЕ👉🏻ЗДЕСЬШаг 8 Подавать овсяную кашу на молоке можно без ничего или украсить дополнительно ягодами, джемом или орешками. Овсяная каша получается очень нежной по консистенции и сбалансированной на вкус.

Овсяная каша на молоке на завтрак готова. Приятного аппетита!

Категории: Завтраки для детей, Овсяная каша: рецепты, Рецепты быстрых завтраков, Рецепты каш на завтрак, Рецепты повседневные, Рецепты экономных завтраков, Что приготовить на завтрак, Что приготовить ребенку на завтрак. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Полезная овсяная каша с изюмом. Овсяная каша с сыром и бананом.

Овсяная каша с беконом и яйцом. Овсянка с ягодами. Шоколадная овсяная каша.

Овсянка на молоке в мультиварке с изюмом и яблоками. Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока.

Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! ” в 2022 г.

Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Картофельный суп с тунцом и картофелем в мультиварке

Рецепт картофельного супа с тунцом в мультиварке | Меню недели Картофельный суп с тунцом в мультиварке это не просто блюдо, это целый кулинарный опыт, который стоит попробовать. Давайте разберемся, как можно добавить юмористические нотки к этому рецепту и пройти весь процесс приготовления с улыбкой на лице!

Во -первых, представьте, что вы решили приготовить этот суп для своих друзей, и, предложив им сесть за стол, вы начинаете рассказывать про идеальный рецепт картофельного супа с тунцом. Все слушают внимательно, пока вы отвлеклись на моменте, когда в рецепте упоминается, что картофель нужно порезать небольшими кубиками. Вы вспоминаете, как в детстве ваша бабушка готовила суп, но картофель в нем был настолько крупным, что его можно было использовать в качестве стройматериала для маленького домика на дереве. Вам приходится признать, что этот раздел рецепта не ваш конек, но все уже начали смеяться и предложили вместо картофельных кубиков вырезать из картофеля звездочки или сердечки, чтобы суп выглядел более эффектно.

Далее, когда вы начинаете обжаривать лук в мультиварке, стоит добавить пару шуток о том, как именно лук становится таким ароматным и слезоточивым в процессе приготовления. Лук плачет, потому что он счастлив, что участвует в таком вкусном блюде. Не обойдем стороной и момент добавления тунца в суп.

Конечно, можно просто вылить содержимое банки в мультиварку, но что если предложить всем угадывать, сколько кусочков тунца попадет в каждую порцию супа? Это может стать отличным развлечением и добавит элемент неожиданности в обычный процесс приготовления блюда. И не забудьте про оливки или каперсы, которые добавляют в супу пикантность.

Можно придумать забавный тост, что каждая оливка это как разорванный пиратский флаг на борту вашего корабля суповаров. Итак, весь процесс приготовления картофельного супа с тунцом в мультиварке может стать незабываемым и веселым, если добавить в него порцию юмора и фантазии. Поверьте, подача блюда с улыбкой и шутками сделает его еще вкуснее и привлекательнее для ваших гостей.

Не бойтесь экспериментировать и наслаждаться процессом приготовления!

Персиковая панна-котта

Персиковая панна-котта | Меню неделиПерсиковая панна -котта. Панна -котта чудесное блюдо. Звучит очень красиво, переводится очень прозаично вареные сливки, а готовится очень просто. Этот рецепт приехал к нам из Италии, где панна -котта давно вошла в список классических десертов.

Ее нежный, сливочный вкус и мягкая текстура никого не оставят равнодушным. А разнообразные соусы или натуральные ароматизаторы в виде свежих ягод и фруктов позволяют приготовить миллион вариантов на одной основе.

Сегодня  я  предлагаю сделать панна -котту с печеными персиками, потому что эти сочные фрукты ассоциируются с летом и отлично дополняют нейтральный вкус сливок. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 5 часов \ 40 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 272 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить персиковую панна -котту.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Персик–2 шт. (крупные, мягкие)Сахар–2 ст.

л. (для посыпки)Сахар–100 г.

Ванильный сахар–10 г. Сливки–500 мл(жирные, не менее 30 % жирности)Масло сливочное–10 г. Желатин–10 г. Вода–3 ст.

л. Приготовление: Шаг 1 Разогреваем духовку до 200 С.

Персики моем и режем пополам. Вынимаем косточки и укладываем фрукты на смазанный маслом противень. Шаг 2 Посыпаем персики сахаром примерно по половине столовой ложки на одну половинку.

Шаг 3 Отправляем их в разогретую духовку на 20 минут. Шаг 4 Пока готовятся персики, замачиваем желатин в трех столовых ложках холодной воды.

Оставляем его на 10 минут, чтобы желатин набух. Шаг 5 Через 10 минут ставим кастрюльку с желатином на огонь и прогреваем, не доводя до кипения, чтобы желатин полностью растворился. Добавляем сливки, обычный и ванильный сахар и снова ставим на огонь. Прогреваем сливки так, чтобы сахар растворился, не кипятим.

Для этого блюда нужно брать как можно более жирные сливки, от 30 % и выше. Если вы возьмете сливки меньшей жирности, они могут свернуться при контакте с кислотой, содержащейся в персиках. К тому же с менее жирными сливками панна -котта элементарно может не застыть.

Поэтому не экономьте на сливках, это, пожалуй, единственная хитрость в приготовлении панна -котты. Шаг 6 Запеченные персики достаем из духовки. Измельчаем их блендером.

Шаг 7 И добавляем в сливочную смесь. Тщательно перемешиваем. Шаг 8 Разливаем панна -котту по порционным стаканчикам. Из -за наличия в составе персикового пюре панна -котта застынет, но не станет упруго -резиновой, поэтому подавать ее следует только в стаканчиках или креманках.

Если вы захотите приготовить более плотную панна -котту, которую можно будет вынуть из силиконовой формы, тогда нужно не добавлять пюре или взять большее количество желатина. Отправляем десерт в холодильник минимум на 4 часа.

Шаг 9 Подаем, украсив дольками персика, свежими ягодами, кусочками шоколада и молотыми фисташками. Приятного аппетита! Категории: Вкусные и сытные десерты, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить на полдник. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Низкокалорийная панна -котта на Новый Год.

Панна -котта на кокосовом молоке. Мандариновая панна -котта. Гречневая панна котта с ягодами. Карамельная панна -котта.

Панна -котта со сливовым соусом. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора