Просто и вкусно

Закваска для кваса. Закваска для кваса задает основной тон и аромат напитка, и от её качества зависит, насколько вкусным и насыщенным получится ваш квас. В домашних условиях создать закваску проще, чем кажется. Научившись делать закваску самостоятельно, вы сможете экспериментировать с различными видами кваса, каждый раз открывая что -то новое.

В этом рецепте все секреты идеальной закваски для домашнего кваса. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 5 порций.

Калорийность (100 g): 42 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить закваску для кваса.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Вода–200 млдля закваски (кипяченая)Хлеб–1 шт. ломтик, для закваски. Сахар–1 ч. л.

для закваски. Вода–800 млдля самого напитка.

Хлеб–2 шт. для самого напитка. Сахар–0 . 5 ч.

л. для самого напитка. Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления закваски для домашнего кваса. Выбор правильного хлеба для закваски кваса имеет важное значение, так как хлеб является основным источником вкуса и аромата напитка.

Вот несколько рекомендаций по выбору хлеба для закваски: Традиционно для приготовления кваса используется ржаной хлеб, так как он придает напитку характерный глубокий вкус и темный цвет. Черный хлеб или хлеб с добавлением солода также подходит, так как солод усиливает сладость и аромат кваса. Хлеб не должен быть слишком свежим или слишком старым.

Лучше всего использовать хлеб, который начал подсыхать — это обеспечит лучшее выделение вкуса в процессе брожения. Подбирайте хлеб, в составе которого минимум ингредиентов. Идеально подойдет простой ржаной или чёрный хлеб без специй.

Правильный выбор хлеба поможет вам добиться желаемого вкуса и качества кваса, обеспечив при этом успешное брожение вашей закваски. Шаг 2 Подготовить хлеб для закваски.

Хлеб необходимо нарезать или покрошить на небольшие кусочки. Хлеба взять 1 ломтик. Шаг 3 Подготовить емкость для настаивания закваски. Насыпать в нее хлеб, залить кипяченой теплой водой (200 мл) и добавить сахар.

Сахара взять 1 чайную ложку. Шаг 4 Воды не должно быть очень много. Отталкивайтесь от рекомендуемой пропорции. Шаг 5 Емкость с хлебом закрыть тряпочкой или марлей.

Поставить в теплое место на 2 дня. Шаг 6 Через два дня закваска обретет темный мутноватый цвет и появится типичный для кваса запах и вкус. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Добавить к закваске еще два кусочка хлеба, 0 , 5 чайной ложки сахара и кипяченой воды до краев емкости.

Шаг 8 Накрыть марлей. Настаивать в течении еще двух дней в тепле. Шаг 9 Закваска для кваса готова!

Процедить квас через марлю, охладить и можно наслаждаться. Если примерно в треть кваса долить еще кипяченой воды до верха, у вас будет настаиваться следующая порция кваса.

Хранить закваску в прохладном месте. Идеальная температура для хранения закваски — около 5 -10 градусов.

Низкая температура замедляет процессы брожения, но не останавливает их полностью. Нужно регулярно проверять закваску на предмет признаков плесени или неприятных запахов. Любые изменения в цвете, запахе или вкусе могут указывать на то, что закваска испортилась и ее не следует использовать.

Закваску можно хранить в холодильнике до 5 -7 дней. Если вы планируете использовать закваску чаще, сохраняйте активность брожения, регулярно добавляя свежий хлеб, сахар и воду.

При приготовлении новой партии кваса всегда оставляйте небольшое количество старой закваски, которую можно использовать в качестве стартера. Это поможет активировать брожение в новой партии. Категории: Кухни народов мира, Летние рецепты в жару, Рецепты кваса в домашних условиях, Рецепты напитков, Рецепты повседневные, Русские рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Ягодный квас. Квас из цикория в домашних условиях на 1 , 5 литра.

Компот из ревеня: рецепт быстрого приготовления в кастрюле. Лимонад с клубникой и огурцом.

Компот из лимонов с мятой: рецепт как в столовой. Абрикосовый «мохито»Автор рецепта.

Ксения Чунаева. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Фудфотограф, работает с различными брендами в России и за рубежом, ресторанами (Ginza project, Italy group (Россия), Good Project (Казахстан) и др. ), и производителями продуктов питания(Петербургский Мельничный Комбинат, Valio). Просмотреть все рецепты автора

Этот текст про картошку с луком на сковороде звучит как ода простоте и удобству готовки. Да, иногда действительно хочется приготовить что -то быстрое, вкусное и домашнее, не тратя при этом много времени и усилий. Но давайте посмотрим на этот процесс с другой стороны с точки зрения юмора и нестандартных примеров. Начнем с выбора картофеля.

Если у вас дома только высоко крахмалистый картофель, это не проблема! Просто поместите его в воду на 15 -20 минут, а затем умойтесь сами, и ваш картофель будет готов к приготовлению. Кто бы мог подумать, что картофель тоже нужно приготовить, прежде чем приготовить его!

Теперь о луке. Как вырезать его перьями толщиной 3 -4 миллиметра без риска превратить лук в жульен? Это настоящее испытание для мастерства и терпения. А если вам все -таки удастся получить тонкие перья, то можете почувствовать себя настоящим шеф -поваром, который смог победить непокорный лук.

Процесс нарезания картошки на длинные прямоугольные брусочки толщиной 8 -9 миллиметров звучит как настоящий кулинарный тренинг. Не слишком толсто, не слишком тонко, чтобы картошка не потеряла своей формы это настоящее искусство ровных нарезок. И, конечно же, добавление сливочного масла в конце это как финальный аккорд в симфонии картошки с луком на сковородке. Этот кусочек масла превращает обычную жареную еду в настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов.

Но давайте не забудем о самом интересном этапе жарке! Если жарить картошку с луком на умеренном огне в течение 15 -20 минут, то в это время можно успеть сделать многое: почистить квартиру, посмотреть сериал или даже отправиться в путешествие (ну, почти). И, конечно же, добавление укропа в самом конце это как последний штрих на холсте.

Укроп делает эту картошку не просто вкусной, а невероятно ароматной. А если вы случайно забыли купить укроп и его нет дома, то можно попробовать нарезать листья петрушки. Хотя, конечно, это уже будет другая история.

И вот она ваша картошка с луком на сковороде готова! Вы можете подать ее на стол сразу или дать постоять 10 минут под крышкой, чтобы картошка стала еще более ароматной что за терпение! А если вы человек терпеливый, но одновременно и целеустремленный, то можете не дать картошке постоять, чтобы получилась хрустящая зажаристая корочка. Так что приготовление картошки с луком на сковороде это не просто процесс приготовления еды, это настоящее приключение!

Готовитесь к победам, испытаниям и радости от полученного результата. Приятного аппетита и удачи в ваших кулинарных подвигах!

Этот рецепт нежных печеночных оладий точно заставляет улыбнуться. Ведь как можно не наслаждаться блюдом, которое можно взять с собой в дорогу или угостить ребенка в школе?

Представьте, ваш малыш открывает свой ланчбокс, и там на его лице появляется радостная улыбка, ведь его ждут нежные и ароматные печеночные оладьи. Вот где настоящий домашний уют и забота! А что касается самого процесса готовки этих оладий, так здесь тоже есть свои моменты, которые можно подать с юмористическим уклоном. Например, как говорится, если у вас слабый блендер, будьте готовы к нужде крупно нарезать печень это прямо как выживание в дикой природе, только на кухне.

Или вот когда предлагают использовать другие виды печени, типа индейки или кролика, можно представить себе драматичный выбор в магазине: Какая печень сегодня будет ужином, моя дорогая семья куриная, индейка или кролик? Один из способов разнообразить повседневную жизнь, не правда ли? А как же тонкая настройка на правильное количество ингредиентов для оладий?

Из указанного количества ингредиентов получается около 18 -20 средних оладий ну, конечно, именно средних! Вот уж точно не больших и не маленьких, иначе нарушится гастрономический баланс вселенной. Или вот добавление моркови в тесто это ведь не просто ингредиент, это же нужно равномерно распределить ее по всему тесту, чтобы каждый кусочек оладьи радовался встрече с морковкой.

А как только начинается процесс жарки это своеобразное искусство! Не дай бог теста добавить больше, а то оладьи не прожарятся в середине, вот ведь сложности жизни!

И никакого увеличения огня лучше на некоторое время накрыть крышкой, как в инструкции к космическому аппарату, чтобы ваше кулинарное творение точно долетело до гастрономических ворот. Нежные печеночные оладьи это не просто еда, это целый кулинарный путь к радости и удовольствию.

Следуя этому рецепту, вы точно подарите себе и своим близким моменты счастья и вкуса, так нужные в наше время. Готовьте с удовольствием и смехом, ведь как говорится, улучшите еду улучшите настроение!

Уха в домашних условиях. Уха в домашних условиях получается невероятно вкусной, сытной и ароматной, особенно из свежей рыбы.

И не обязательно добавлять крупу. Рассказываю, как приготовить уху из самых простых ингредиентов и доступной рыбки. Моя уха лучше ресторанной, так как готовилась с душой!

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 50 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 41 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить уху в домашних условиях.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Рыба–620 гсом. Картофель–250 г. Морковь–120 г. Лук репчатый–120 г.

Петрушка–2 шт. коренья. Лавровый лист–4 шт.

Перец черный–5 шт. горошек. Перец душистый–5 шт. горошек.

Соль–по вкусу. Укроп–20 г. Вода–1 . 5 л.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт ухи в домашних условиях. Рецепт ухи в домашних условиях с пошаговыми фото.

Подготовить необходимые ингредиенты дляухи в домашних условиях. Этот вкусный рецепт ухи я попробовала в небольшом кафе на берегу моря, мне очень понравилось, хочется поделиться. Советы по выбору ингредиентов: Рыбу можно взять любую, на ваше усмотрение.

Это может быть морская или речная рыба. Можно взять целую свежую тушку, стейки, филе и даже голову. У меня в холодильнике небольшой сом ждет своего участия! Сом — пресноводная рыба, которую можно купить на рынке, в рыбном магазине и даже в супермаркете.

У сома нет чешуи, что очень облегчает его подготовку к приготовлению. У свежей рыбы ясные, не мутные глаза.

На туловище не должно быть повреждений, животик не вздутый, жабры розовые и без пятен. Какие специи взять для приготовления ухи? Отлично подойдет лавровый лист, черный и душистый перец в горошке, укроп. Дополнительно можно взять мускатный орех, розмарин, майоран и другие по вкусу.

Шаг 2 Подготовить картофель дляухи в домашних условиях. Очистить картофель от кожуры. Хорошо промыть и разрезать на крупные куски. Именно крупная нарезка овощей мне понравилась в этом рецепте.

Опустить в кастрюлю для варки. Количество ингредиентов рассчитано на кастрюлю объемом 3 л.

Шаг 3 Очищенную и промытую морковь разрезать на крупные кусочки. Использовать желательно вкусную сладкую морковь. Добавить к картошке.

Количество овощей можно регулировать по своему вкусу. В этом рецепте ухи главное бульон и рыба. Шаг 4 Подготовить лук для ухи. Очистить и промыть лук.

У меня маленькие луковицы, которые я использовала в целом виде. Если лук крупный, можно разрезать пополам и добавить к остальным ингредиентам. Шаг 5 Корень петрушки очистить от кожицы и хорошо промыть. Опустить в кастрюлю.

Добавить лавровый лист, перец черный и душистый, соль. Шаг 6 Влить холодную воду.

Использовать очищенную или бутилированную. Не рекомендую использовать воду из -под крана, так как она может дать неприятный привкус готовому блюду. Довести до кипения.

Варить на небольшом огне до готовности картофеля. Время варки зависит от сорта картофеля и размера нарезанных кусочков, примерно 15 -20 минут. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Подготовить рыбу для ухи.

Очистить рыбу от внутренностей. Хорошо промыть проточной холодной водой. Шаг 8 Отрезать голову. Туловище разрезать на порционные кусочки.

Шаг 9 Когда картофель почти приготовится, опустить в бульон кусочки рыбы. Довести до кипения на большом огне. Варить 8 -10 минут на небольшом огне. Этого времени будет достаточно, чтобы рыба приготовилась.

Шаг 10 Подготовить зелень для ухив домашних условиях. Я буду использовать укроп.

Можно заменить его на петрушку или зеленый лук. Укропные веточки хорошо сполоснуть и обсушить. Плотные стебельки удалить.

Листики нарезать мелко. Шаг 11 Добавить нарезанный укроп в кастрюлю к ухе.

Довести до кипения. Варить 2 -3 минуты на огне ниже среднего. Попробовать уху на соль.

При необходимости добавить желаемые специи. Можно чуточку поперчить. Отключить огонь.

В глубокие тарелки положить по кусочку рыбы, немного вареных овощей, залить рыбным бульоном и подавать к столу. Можно сбрызнуть соком лимона по желанию.

Другие рецепты ухи, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬШаг 12 Вкуснаяуха в домашних условияхготова. Приятного аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Низкокалорийные рецепты, Низкокалорийные супы: рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты супов, Рецепты ухи, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить на обед быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Уха из карасей. Уха из горбуши. Уха с яйцом: рецепт классический.

Рецепт ухи из головы форели. Секреты вкусной ухи из красной рыбы: 5 проверенных рецептов. Уха: рецепт классический.

Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Пряная картошка по -деревенски в духовке. Пряную картошку по -деревенски в духовке готовлю к каждому празднику, домашнему обеду и ужину.

Получается безумно вкусно и ароматно. Дольки картофеля внутри очень мягкие и нежные, снаружи с хрустящей корочкой, пропитанной ароматными специями и маслом.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 116 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить пряную картошку по -деревенски в духовке.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Картофель–800 г. Масло растительное–40 мл. Паприка–4 гмолотая.

Чеснок–2 гсушеный. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусумолотый.

Приправа–5 гдля картофеля. Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления картошки по -деревенски в духовке.

Вкус готового блюда зависит от сорта выбранной картошки и подобранных специй. Некоторые сорта картофеля подходят для запекания, другие используют для варки и тушения. Различаются сорта картошки по соотношению воды и крахмала. Картошка с большим содержанием крахмала содержит мало воды.

По этой причине при варке быстро впитывает воду и разваливается. Такую картошку лучше не использовать для варки супа и в мундирах. Картошка с большим содержанием крахмала идеально подходит для запекания, жарки на сковороде и во фритюре и приготовления пюре.

Картошка со средним содержанием крахмала универсальный сорт, который используют для приготовления любых блюд. Картофельные клубни с низким содержанием крахмала идеально подходят для варки. Нельзя использовать картофель с зелеными пятнами на кожице. Пятнышки свидетельствуют о неправильном хранении, и в клубнях образовался опасный токсин соланин.

Чтобы картошка в духовке получилась вкусной, выбрать для запекания плотные клубни одинакового размера. Картошка должна быть целой, без механических повреждений и признаков порчи. Какие пряности выбрать для запекания картофеля? Картофель отлично сочетается с такими специями: паприка сладкая и копченая, тимьян, розмарин, орегано, чеснок, кориандр, лавровый лист.

Я буду использовать сушеный чеснок, молотую паприку и приправу для картофеля. Шаг 2 Подготовить картошку для запекания в духовке. Картошку переместить в глубокую миску и залить холодной водой на 8 -10 минут.

Так как картошку по -деревенски буду готовить вместе с кожурой, за это время отойдет вся земля и пыль. Картофель хорошо промыть кухонной губкой или не жесткой щеткой. Сполоснуть холодной водой.

Шаг 3 Промытую картошку разрезать на дольки, в моем случае на четыре кусочка. Нарезанные дольки переместить в глубокую миску. Шаг 4 К картошке всыпать по вкусу соль, молотый черный перец, паприку, сушеный чеснок, приправу для картофеля.

Если картофельная приправа соленая, соль можно не добавлять. Шаг 5 Картошку перемешать, чтобы каждая долька покрылась пряными специями со всех сторон. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Пряную картошку полить растительным маслом.

Количество масла регулировать по своему вкусу. Шаг 7 Перемешать, чтобы каждая долька промаслилась. Шаг 8 Подготовить противень запекания для картошки по -деревенски в духовке.

Застелить пергаментом. Выложить пряную картошку. Пергамент использовать не обязательно, можно и без него.

Разогреть духовку до 180 °С. Отправить картошку запекаться до румяности и мягкости примерно на 40 -50 минут. Время запекания зависит от сорта картофеля и размера нарезанных кусочков. Готовность картошки по -деревенски можно проверить зубочисткой.

Запеченная картошка легко прокалывается. Шаг 9 Сразу подавать вкусную пряную картошку к столу.

Перед подачей посыпать рубленной зеленью. Картошку по -деревенски можно подавать самостоятельно с салатом из свежих овощей или дополнить рыбными и мясными блюдами. Шаг 10 Пряная картошка по -деревенски в духовке готова.

Приятного аппетита! Категории: Быстрая картошка на ужин и обед, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда в пост: рецепты, Вторые блюда на обед и ужин, Картофель в духовке: рецепты, Картофель на гарнир: рецепты, Овощи в духовке, Овощи и грибы, Овощи на гарнир: рецепты, Постное меню и рецепты, Постные рецепты из картофеля, Простые рецепты из картофеля на каждый день, Простые рецепты на каждый день, Рецепты гарниров, Рецепты из картофеля, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Картошка в беконе в духовке.

Картошка с салом в духовке. Картошка -гармошка с прованскими травами в духовке. Рецепт молодой картошки в духовке.

Картофель по -деревенски. Картошка в фольге в духовке.

Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Треска с соусом из брокколи. В этом блюде подкупает и простота приготовления, и малое количество ингредиентов, и вкусный результат.

Готовится быстро, что тоже важно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 25 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции.

Калорийность (100 g): 96 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! как приготовить треску с соусом из брокколи.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Треска–500 гфиле. Брокколи–200 г. Сливки–130 г.

Анчоусы–6 шт. Приправа–1 ч. л.

для рыбы. Масло растительное–1 ст. л.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Очень многие сразу же воскликнут: Ну где я возьму вам анчоусы?

Консервированные в масле анчоусы нетрудно найти в магазинах, особенно которые покрупнее, поспрашивайте продавцов, и непременно их найдете. Брокколи можно брать как замороженную, так и свежую. Приготовить такое блюдо можно не только с треской, но и с пангасиусом тоже очень вкусно.

Сливки лучше выбрать жирные, 36 %, с ними вкуснее. Но тут уже на ваш выбор. Шаг 2 Бросьте филе анчоусов на сковороду, налив чуть масла, в котором они и законсервированы.

Если масла очень мало, то добавить немного растительного. При термической обработке анчоусы начнут как бы растапливаться и превращаться в своеобразный соус. Чуть помешивать их вилкой или лопаткой около минуты и выключить огонь.

Шаг 3 У свежей брокколи срезать соцветия с грубых стеблей и отварить до готовности. Это примерно 3 -4 минуты. Замороженные соцветия сразу закинуть в кипящую воду.

Замороженные овощи всегда варятся чуть меньше, чем свежие. Не надо их переваривать, превращая в кашу.

Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. В блендер помещаем брокколи, анчоусы со сковороды (вместе со всем маслом) и примерно половину сливок. Шаг 4 Измельчить все с помощью блендера, но недолго, чтобы остались небольшие кусочки. Оставшиеся сливки влить в кастрюльку, довести до кипения и вылить к ним содержимое блендера.

Опять довести всё до кипения и выключить. Соус готов. За счет анчоусов соус приобретает специфический неповторимый вкус, не требуя никаких дополнительных приправ. Шаг 5 Филе трески должно быть без кожи и костей.

Посыпать его любимой приправой для рыбы и, если в состав не входит соль и перец, до добавить их. Или просто посолить и поперчить треску. Обжарить рыбу до готовности, добавив в сковороду ложку масла. Шаг 6 На тарелку выложить несколько ложек соуса (визуально разделить содержимое кастрюльки на 3 части), сверху поместить рыбу и срочно подавать.

Треска с соусом из брокколи готова. Приятного всем аппетита! Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Кето рецепты и меню, Меню без мяса: рецепты, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Рецепты из рыбы на второе, Рыба на сковороде: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Вкусные макароны с сырным соусом и брокколи. Суп -пюре из брокколи. Орзо с брокколи. Треска в духовке с овощами.

Треска су -вид. Треска с овощами в кокосовом молоке. Автор рецепта. Ольга Котельникова.

Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора

Этот текст о сушке белых грибов в электросушилке точно заставляет задуматься о том, какие странные и веселые способы люди придумывают для приготовления еды. Ведь подумать только, как удивительно переносится традиционный способ сушки грибов в печи на современную электросушку! Наверняка наши предки были бы поражены видом этой новомодной штучки.

Согласитесь, что выбор способов сушки грибов – это настоящее искусство. От классической духовки до экзотического варианта с нанизыванием ломтиков на нитки как на бисер, каждый способ имеет свою неповторимую изюминку.

А сушить грибы в электросушке – это уже целое будущее: не нужно волноваться, что забыли о грибах в духовке, так как электросушка сделает все за вас! Итак, давайте представим, что Чехов, стоя рядом с этой электросушкой, был бы всем доволен.

Ведь в его рассказах можно найти множество аллюзий к грибной тематике, и вот теперь, благодаря современным технологиям, герои его произведений могут сушить грибы с помощью инновационного прибора. А Маша из Три сестер, наверняка, была бы в восторге от такой простоты и удобства процесса сушки. А вот какие -то неугомонные грибы из мультфильмов, представляю себе, как пытаются сбежать из электросушки – вдруг им там скучно или жарко, а им нужно новых приключений!

Возможно, это было бы похоже на шутки с сатирическим героем какой -то анимационной серии, которого ты пытаешься усадить на место, но он постоянно находит способы вырваться. И что же говорить о грибах самих по себе. Представьте, что один гриб говорит другому: А я слышал, что теперь нас сушат в электросушке!

Ничего себе, век прогресса! И им уже не нужно лежать на земле и сушиться под солнцем, ведь теперь они получат шанс стать сухими и ароматными в гораздо более спокойной обстановке. Кто бы мог подумать, что пора усовершенствования приготовления грибов настала и дошла до таких космических высот, как электросушка. Ведь это действительно какая -то фантастическая идея – усадить грибы в специальный прибор, включить его и посмотреть, как волшебные процессы превращают свежие грибочки в ароматные и полезные деликатесы.

Не забывайте, что в каждой удивительной истории участвуют удивительные персонажи. А электросушка для грибов – это как супергерой, который приходит на помощь когда -то обычным грибам и делает их неповторимыми.

Возможно, это новый супергерой в мире кулинарии – Сушильщик – спаситель всего, что можно подсушить, чтобы вкусно и долго хранилось. Таким образом, традиционные методы сушки грибов со временем уступают место новым технологиям в кулинарии. И кто знает, может быть, через несколько лет сушить грибы в электросушке станет столь же обычной практикой, как сейчас класть их на бумажные листы и ждать, пока они высохнут.

Но пока можно полюбоваться на это старое -новое искусство сушки и порадоваться наличию такого удивительного способа приготовления грибов.

Рыба, запеченная в омлете как в детском саду. Рыба запеченная в омлете как в детском саду абсолютно предсказуемое по вкусу блюдо. До запекания рыбу припускают в небольшом количестве воды, поэтому она получается нежной и абсолютно диетической.

Полезность рыбы для детского организма можно не описывать вы и сами все прекрасно знаете. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 40 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 62 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить рыбу, запеченную в омлете как в детском саду.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Треска–400 г. Мука пшеничная–15 г. Яйцо куриное–2 шт.

средних. Масло сливочное–15 г. Молоко–50 г.

Соль–по желанию. Приготовление: Шаг 1 Технологическая карта рыбы, запеченной в омлете № 249 : Шаг 2 Технология приготовления рыбы, запеченной в омлете: Шаг 3 Вес яиц должен быть около 120 -125 грамм.

Это два небольших яйца. По рецептуре можно использовать не только треску хек и судак тоже прекрасно подойдут. Соль используйте по желанию. В рецептуре ее нет, но я всегда немного добавляю для вкусового оттенка.

Вы же решайте сами. Шаг 4 Филе рыбы (в моем случае треска) нарезать порционными кусочками. Если хотите немного посолить. Перемешать муку, яйца и молоко.

Для начала лучше смешать муку с небольшим количеством молока, для избежания появления комочков, а уже после добавить всё остальное. Шаг 5 Нагреть сковороду и припустить кусочки рыбы в небольшом количестве воды, при плотно закрытой крышке. Небольшое количество это когда вода только только покрывает дно сковороды. Довести рыбу до готовности.

У меня на это ушло 5 минут, не больше. Шаг 6 Форму (или сковороду) смазать сливочным маслом, выложить кусочки рыбы, залить омлетом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15 .

Нам надо, чтобы омлет полностью прихватился. Шаг 7 Подают рыбу, запеченную в омлете с картофелем, картофельным пюре или отварными овощами. В принципе просто и вкусно.

Абсолютно предсказуемые вкусы нежная рыба и такой же омлет. Единственное уточнение лучше,  если омлет прикроет всю рыбу, поскольку верхние выглядывающие кусочки получились слегка суховаты.

И приятного всем аппетита! Категории: Вторые блюда как в детском саду, Меню без мяса: рецепты, Рецепты из яиц в духовке, Рецепты как в детском саду, Рецепты омлетов, Рыба в духовке: рецепты, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить ребенку на ужин. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Подливка как в детском саду.

Запеченная рыба с баклажанами. Борщ как в детском саду.

Рыба запеченная под соусом. Капуста цветная отварная, запеченная в сухарном соусе, как в детском саду. Как приготовить голубцы как в детском саду.

Автор рецепта. Ольга Котельникова.

Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Давайте посмотрим на этот рецепт куриных желудков с картошкой с юмористической точки зрения.
Честно говоря, кто в первый раз слышит о таком блюде, наверное, испытывает некоторое недоумение. Куриные желудки это что, какие -то антенны на тарелке?

Но нет, не стоит пугаться, это всего лишь субпродукты, которые так же, как и другие части птицы, могут стать вкусным угощением.
Итак, чтобы приготовить это экзотическое блюдо, нам понадобятся куриные желудки, картофель, морковь, лук, перец, масло, чеснок, соль, перец, лавровый лист и немного воображения. Да, овощи не обязательно ограничиваться теми, что указаны в рецепте вы вполне можете добавить кабачки, баклажаны или даже цветную капусту для экстравагантности.
Ну и конечно, не забывайте про ключевой ингредиент куриные желудки.

Когда вы идете в магазин за желудками, их необходимо выбирать тщательно, чтобы они не выглядели, как радужка после обеда сотрудника офиса. Обрезаем лишний жир, хорошо споласкиваем заодно можно их подпрыгнуть на дуршлаге, чтобы проверить, как хорошо они прыгают.
Когда вы приготовили все ингредиенты, приступаем к самому интересному этапу варке. Залить желудки холодной водой, убедившись, что они именно куриные, а не от какой -то другой аппетитной птицы.

Когда вода закипит, убавляем огонь, а некоторые даже говорят, что можно загадать желание например, чтобы блюдо получилось с первого раза.
Пока наши пупки варятся, готовим картофель. Очищаем его от кожуры как будто вырезаем с него маленькие костюмчики для невидимых гостей.

Нарезаем на крупные ломтики, как будто готовим платочек для гигантского стола.
Когда картошка готова, перекладываем всё в одну кастрюлю картофель, желудки, идущие на полюса птичьи прочие субпродукты.

Варим, перемешиваем, наблюдаем за игрой цветов и запахами, как на химическом эксперименте. Чеснок строгий наблюдатель, лавровый лист вручает медали за доблесть, а перец делает невообразимые трюки.

А теперь важный момент, где начинается настоящее кулинарное искусство. Обжариваем лук и морковь, наделяем их характерами, проговариваем реплики и прячем в отдельную комнату на сковородке. Потом нарезаем сладкий перец и чеснок, вот вот они встретят свою вторую половинку картошку с желудками.

Это будут любовные стоны на сковородке, за которыми наблюдают куски моркови.
И вот, наконец -то, картина почти готова. Соль, перец, лавровый лист все в единой танцевальной пирамидке, ждут своего момента славы.

Пробуем, испытываем, оцениваем. А если что -то пошло не так, можно всегда сказать, что так и задумано было, ведь это не просто еда, а искусство.
И, наконец, наступает момент истины подаем на стол, родившееся из наших усилий творение. Куриные желудки, тушенные с картошкой, презентуем мы этот шедевр, словно на выставке кулинарного искусства.

А если кто -то спросит, что это такое отвечаем с гордостью: Это не просто еда, это кулинарное произведение, созданное с душой и юмором.