Просто и вкусно

Борщ зеленый со щавелем. Это рецепт густого, вкусного зеленого борща со щавелем. От щавельного супа его отличает зажарка из моркови, которая делает борщ сытнее. А вот лук я не зажариваю, потому что не люблю его плавающим в горячих блюдах.

Да и детям борщ с плавающим луком не по душе. Поэтому лук я отвариваю целым, а как только он отдаст свой вкус, достаю из борща. Перед подачей зеленого борща со щавелем в него я добавляю отварные яйца и сметану.

Такой сытный, с приятной кислинкой борщ придется по вкусу и взрослым, и детям. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 10 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 38 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить борщ зеленый со щавелем. Ингредиенты: На кол -во порций− +Щавель–250 г. Индейка–350 гфиле бедра. Морковь–1 шт.

Картофель–250 г. Лук репчатый–1 шт. Яйцо куриное–2 шт.

Масло растительное–1 ст. л. Лавровый лист–1 шт.

Перец черный–0 . 5 ч. л.

горошек. Вода–1700 мл. Соль–1 ч.

л. без горки.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт зеленого борща со щавелем. Рецепт зеленого борща со щавелем с пошаговыми фото. Подготовить все необходимые ингредиенты для зеленого борща со щавелем.

Мясо для бульона можно использовать любое, мне нравится филе бедра индейки. Мясо этой части птицы средней жирности, достаточно вкусное и варится до мягкости в течение 45 -60 минут.

Можно использовать говядину, курицу или свинину. Готовый борщ тогда будет отличаться жирностью и вкусом бульона. Также нужно купить большой пучок щавеля 250 -300 грамм.

Листья щавеля должны быть свежими, без повреждений. Яйца в борщ можно добавить по желанию. Я буду использовать куриные, также подойдут и перепелиные.

Соли на такую порцию ингредиентов может понадобиться чуть больше, чем 1 чайная ложка (без горки). Но соль у всех разная, лучше досолить готовый зелёный борщ в конце приготовления.

Шаг 2 Промыть индейку, отрезать лишний жир с мясного куска. Нарезать филе бедра индейки на одинаковые кусочки, средние по размеру. Шаг 3 Налить воду в кастрюлю, положить в воду нарезанное мясо и очищенную луковицу.

Я не буду зажаривать лук для этого рецепта. А отварю целую луковицу, чтобы она отдала вкус мясному бульону. В конце приготовления уберу отварную луковицу из зеленого борща.

Шаг 4 Поставить вариться мясной бульон с луком на средний огонь. Снять пенку во время кипения бульона. Оставить вариться бульон на среднем огне. Шаг 5 Очистить картофель от кожуры, промыть и нарезать на небольшие кубики.

Желательно все кубики делать одинакового размера. Шаг 6 Добавить нарезанный картофель в кастрюлю с мясом, положить лавровый лист и чёрный перец горошком. Оставить вариться на среднем огне. Шаг 7 Очистить морковь от кожуры, промыть и натереть на мелкой тёрке.

Шаг 8 Обжарить морковь на среднем огне с добавлением растительного масла. Это займёт 2 -3 минуты. Шаг 9 Убрать из кастрюли отварную луковицу.

Добавить обжаренную морковь в кастрюлю, оставить вариться на среднем огне. Если часть воды выкипела, можно подлить ещё 150 -200 мл воды в кастрюлю.

Шаг 10 Промыть листья щавеля под проточной водой несколько раз, чтобы на стебельках не оставалось частиц грязи и грунта. Дать стечь лишней влаге и перебрать листья щавеля.

Убрать плохие листья, оторвать все стебельки от листиков. Шаг 11 Нарезать чистые листья щавеля. Сложить в отдельную миску. Шаг 12 Проверить мясо в кастрюле на мягкость.

Спустя 40 минут после варки мясо должно быть мягким, как и кусочки картофеля. Если мясо с картофелем мягкие, тогда можно добавлять в борщ щавель и соль. Если мясо не совсем мягкое, проварить его ещё 10 -15 минут и добавить щавель.

Шаг 13 Проварить щавель 3 минуты после кипения, попробовать зеленый борщ на соль. Если соли достаточно, тогда зеленый борщ можно выключить. Накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться ещё 15 -20 минут. Шаг 14 Сварить яйца по желанию.

Если вы любите более густой и наваристый зелёный борщ, тогда можно отварить вкрутую несколько яиц. А после их мелко покрошить. Шаг 15 Разлить в тарелки готовый зелёный борщ со щавелем, добавить нарезанные яйца и сметану по вкусу.  Такой борщ получается очень вкусным, с приятной кислинкой, наваристым и густым.

Отличная идея обеда или ужина для всей семьи. Приятного аппетита.

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Низкокалорийные рецепты, Низкокалорийные супы: рецепты, Рецепты борща простые и вкусные, Рецепты повседневные, Рецепты супов, Суп с яйцом: рецепты, Что приготовить на обед быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Борщ с крапивой. Борщ с пастернаком.

Постный холодный борщ с грибами. Суп со щавелем и яйцом. Суп из консервированного щавеля. Борщ из говядины.

Автор рецепта. Елизавета Ковалева. Автор рецептов кулинарных сайтов. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик.

Ток. Фудфотограф, фудстилист.

Просмотреть все рецепты автора

Текст о соусе из слив к мясу явно вызывает во мне массу веселых ассоциаций! Ведь кто бы мог подумать, что обычные сливы способны превратиться в настоящий гастрономический шедевр?

Давайте посмотрим на этот рецепт глазами шутника и посмотрим, что можно найти в нем. Начнем с того, что признаюсь, я не самый преданный поклонник соусов, но отношение к ним возрастает в геометрической прогрессии, когда речь заходит о каком -то экстравагантном сочетании ингредиентов.

И вот тут перед нами соус из слив к мясу – простой, но какой необычный. Честно говоря, когда в первый раз услышал о том, что сливы могут стать основой соуса к мясу, у меня возник один вопрос: а как это вообще может работать?

Фантазии у автора рецепта, наверное, не иссякают! Представьте себе сцену: вы приглашаете гостей на ужин, сервируете стол, а вот на тарелке – приготовленное по этому рецепту мясо с соусом из слив.

Гости начинают есть, а потом взглядами обмениваются – Что это за волшебство на моей тарелке? Вот это момент, который стоит зафиксировать на камеру!

Итак, с чем мы имеем дело? Превращаем обычные сливы в магический соус, который, как утверждается, хранится в квартирной кладовке до следующего сезона.

Это же просто волшебство! Кто знает, может быть, если через год его достать, то ему вырастут крылья и начнут петь песни? Никто не знает, пока не попробуешь!

Далее – рецепт сам по себе не прост, но и не лишен некоторого юмора. Примечание о том, что соус можно хранить в подвале или холодильнике, заставляет представить, как этот соус соседствует там с другими продуктами. Вдруг он начнет давить на томатный соус, пытаясь доказать, что он вкуснее?

Или вечером приоткрывает крышку и мягко погружается в расслабляющую ванну из терки и красного перца? Не знаем, что происходит на кулинарной полке. Автор рецепта, Дарья Черненко, явно одаренный человек, если создает такие шедевры кулинарии.

Она – автор книг, тренингов, мастер -классов. Снова мысли в креативном русле: какую книгу даст Дарья Черненко на кулинарную тему, если создает соусы из слив к мясу?

Возможно, это будет Сладкие секреты сливовых соусов или Сливовые приключения в кулинарии? Нельзя не отметить умелое использование сочных фотографий и видео -рецептов – наглядный материал, который заставляет зрителя захотеть сразу же приступить к готовке. А если уж решились готовить соус из слив к мясу, то лучше делать это с чувством юмора!

Можно представить, как в процессе приготовления соус вдруг начинает постоянно подшучивать над вами, добавляя специи сам по желанию. Так что давайте расслабимся, заварим себе чашечку чая и попробуем представить, как соус из слив к мясу ведет себя на кулинарном празднике. Возможно, в этом соусе скрыты секреты счастья, и для его настоящего понимания стоит подавать его в компании котов, играющих в волейбол с помидорами.

Лосось в сливочном соусе. Нежный лосось в сливочном соусе с легкими цитросовыми нотками, да еще с сочной брокколи  идеальное сочетание! Готовится очень просто. Времени нужно немного.

А результат превзойдёт ваши ожидания. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 40 минут \ 25 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 195 ккал. Стоимость: высокая стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить лосось в сливочном соусе. Ингредиенты: На кол -во порций− +Лосось–400 г. Сливки–300 мл20 % жирности. Брокколи–200 г.

Пармезан–50 г. Масло сливочное–40 г. Чеснок–2 зуб.

Масло оливковое–30 мл. Лимон–0 .

5 шт. половина. Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусумолотый. Специи–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт лосося в сливочном соусе.

Рецепт лосося в сливочном соусе с пошаговыми фото. Подготовить ингредиенты для приготовления лосося в сливочном соусе. Желательно использовать свежий лосось для получения наилучшего качества и вкуса блюда.

Свежий лосось обладает более ярким вкусом, сохраняет текстуру и все питательные свойства. Если лосось замороженный, заранее достать из морозильной камеры и переложить в отдел холодильника. Так он разморозится, не повредив свою текстуру.

Сливки взять с жирностью от 20 %. Они придадут соусу нужную густоту и кремовость.

В данный рецепт идет сыр пармезан. Он обладает насыщенным вкусом ипридаст соусу богатый аромат и текстуру. Однако, если у вас нет пармезана, вы также можете взять другие сорта твердого или полутвердого сыра.

Я буду использовать приправу для рыбы, в составе которой соль, перец, куркума, базилик, тимьян, паприка. Можно обойтись и просто солью с перцем. Ориентируйтесь на ваши вкусовые предпочтения.

Шаг 2 Подготовить лосось к жарке. Вымыть кусочки лосося. Обсушить бумажным полотенцем. Проверить каждый кусок на наличие костей.

Если они имеются аккуратно удалить их с помощью пинцета или кулинарных щипцов. Равномерно натереть лосося приправой с обеих сторон. Шаг 3 На мелкой терке натереть пармезан. Шаг 4 Лимон заранее промыть.

Ошпарить кипятком, чтобы удалить восковой налет. Обсушить салфеткой. Снять цедру с половины лимона.

Делать это удобно с помощью специальной терки для цедры или же с помощью любой мелкой терки. Снимать нужно только желтую часть кожицы, не захватывая белую.

Именно белая часть дает горечь. Шаг 5 Чеснок почистить и нарезать мелким кубиком.

УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Подготовить брокколи. Брокколи промыть и обсушить.

Разрезать на 2 -4 часть, в зависимости от размера соцветий. Шаг 7 В сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Выложить кусочки лосося в сковороду.

Жарить 2 -3 минуты, до образования золотистой корочки. Шаг 8 Перевернуть лосося.

Обжарить с каждой стороны по 2 -3 минуты. Количество времени зависит от толщины ваших кусочков лосося. По окончанию жарки выложить лосось на тарелку и пока убрать в сторону. Шаг 9 В ту же сковороду добавить сливочное масло и чеснок.

Обжарить чеснок около минуты. Шаг 10 Добавить к чесноку брокколи. Обжарить, периодически помешивая, около 5 минут, пока брокколи не станут слегка подрумяненными. Шаг 11 Добавить сливки и цедру лимона. Дать соусу покипеть около 2 минут, чтобы он немного загустел.

Огонь убавить до минимального. Шаг 12 Добавить тертый пармезан. Посолить и поперчить по вкусу.

Перемешать. Шаг 13 Вернуть обжаренные кусочки лосося обратно в сковороду с соусом. Дать им пропитаться соусом в течение 2 -3 минут на слабом огне. Периодически поливать лосось сливочным соусом. Шаг 14 Лосось в сливочном соусе готов.

Можно подавать как самостоятельное блюдо, с дополнительным гарниром или овощным салатом. Приятного аппетита! Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Вторые блюда на обед и ужин, Горячие блюда на День рождения: рецепты, День рождения, Рецепты из рыбы на второе, Рецепты на День рождения взрослого, Рыба на сковороде: рецепты, Что приготовить на День рождения: рецепты, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Лосось в соевом маринаде.

Кремовый лосось с сыром. Суфле из лосося под шубой. Лосось, фаршированный креветками праздничный рецепт с пошаговыми фото.

Лосось под соусом из креветок рецепт с пошаговыми фото. Рубленые котлеты из красной рыбы.

Автор рецепта. Евгения. Повар по образованию с 8 -летней практикой в общепите. Просмотреть все рецепты автора

Да, конечно, я могу поделиться своим мнением о данном тексте. Крем -суп из шампиньонов это действительно замечательное блюдо, которое пользуется популярностью благодаря своей нежной текстуре и аромату. Однако, при всей серьезности подхода к кулинарии, хочется добавить немного юмора и сарказма к обсуждению данного рецепта.

Начнем с некоторых забавных аспектов выбора ингредиентов. Автор советует выбирать хорошие шампиньоны, а не темные, перезрелые грибы, чтобы суп не стал жестким.

Это как с выбором друзей лучше не покупать «перезрелых» товарищей, чтобы в итоге не оказаться в «жестких» ситуациях. Также важно обращать внимание на аромат грибов, ведь миллионы лет эволюции научили нас доверять нашему нюху больше, чем рейтингам и отзывам. Когда дело доходит до выбора сливок для супа, важно помнить, что чем выше жирность, тем более сливочным будет вкус.

Это как выбор молока в магазине: 1 , 5 % для тех, кто следит за фигурой, 3 , 2 % для настоящих гурманов, а 6 % для тех, кто готов заплатить за плавающий сыр в карельском масле. Шаги приготовления супа из шампиньонов можно рассматривать как настоящие кулинарные приключения. Выбор кастрюли с толстым дном это как подготовка к путешествию на танке по миру гастрономии. Обжаривание лука и моркови как встреча симпатичных героев приключенческого романа.

А добавление картошки и кипячение это уже настоящий кулинарный экшн. И конечно, не обойтись без знаменитого «повелителя» всех супов плавленого сыра. Ведь именно он придает блюду неповторимый сливочный вкус, словно повод для каждодневного торжества на вашем языке. А молотый кориандр и перец это как приправы в жизни, порой надо чтобы все было поострее, а иногда можно и помягче.

И, наконец, подача на стол настоящая искусственная гимнастика. Суп в тарелке с собравшимися вокруг ваших близких и друзьями это как толчок энергии для дальнейших подвигов на поле кулинарных сражений. В итоге, приготовление крем -супа из шампиньонов является не просто приготовлением пищи, а настоящим искусством, где каждый шаг, каждый ингредиент играет свою неповторимую роль. Главное помнить, что кулинария должна приносить удовольствие и радость, как душе, так и желудку.

Новогодний салат из курицы и ананаса. В лёгком, словно облачко, новогоднем салате из курицы и ананаса идеально подобраны все ингредиенты. Их сочетание дает совершенную гармонию вкусов. Готовится такой салат заранее, за сутки до подачи на праздничный стол.

За это я люблю его еще больше. Перед подачей нужно лишь освободить салат от упаковки и  украсить. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций.

Калорийность (100 g): 258 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить новогодний салат из курицы и ананаса. Ингредиенты: На кол -во порций− +Бедро куриное–270 гфиле. Яйцо куриное–3 шт.

Ананас–200 гконсервированный. Сыр полутвердый–150 г. Орехи кедровые–50 г. Майонез–4 ст.

л. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт новогоднего салата из курицы и ананаса.

Рецепт новогоднего салата из курицы и ананаса с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для новогоднего салата из курицы и ананаса.

Яйца нужно заранее отварить и остудить. Куриное филе так же нужно будет заранее отварить и остудить. Шаг 2 Подготовить курицу для салата.

Мелко нарезать курицу на кусочки. Лучше всего подойдёт филе куриного бедра.

Оно более сочное и нежное. Но можно использовать и варёное филе куриной грудки.

Шаг 3 Поставить на сервировочную тарелку металлическое или пластиковое кольцо. В центр кольца поставить обычный стакан.

На тарелку выложить нарезанное куриное филе и смазать его небольшим количеством майонеза. Солить мясо не нужно.

В сыре, ананасе и майонезе содержится достаточное количество соли и кислот для этого салата. Если у вас нет кондитерского кольца, то его легко можно сделать самостоятельно, просто обрезав большую бутылку из -под воды. При желании, можно выложить салат не в кольцо, а в прозрачный салатник, где красиво будет виднеться каждый слой. на вкус блюда это никак не повлияет.

Шаг 4 Очистить варёные и охлаждённые яйца от скорлупы. Отделить желтки от белков. Натереть белки на мелкой тёрке.

Шаг 5 Выложить натёртые белки в кольцо поверх курицы, разровнять по всей поверхности и смазать небольшим количеством майонеза. Шаг 6 Посыпать всю поверхность белков с майонезом ядрами кедрового ореха.

Немного ядер оставить для украшения салата. Можно, конечно, заменить кедровый орех на измельчённый грецкий орех. Но стоит отметить, что может потеряться узнаваемая нежность салата, и только кедровый орех даст изысканный привкус. Именно он делает блюдо необычным, пикантным и по -новогоднему вкусным.

Шаг 7 Выложить поверх кедрового ореха натёртые на мелкой тёрке желтки и смазать их небольшим количеством майонеза. Шаг 8 Слить с консервированного ананаса сироп. Нарезать кольца ананаса мелким кубиком.

Три колечка ананаса оставить для украшения салата. Не рекомендуется заменять консервированный ананас на свежий.

В свежем ананасе содержится очень много кислот, которые в соединении с сыром и майонезом могут дать горький привкус, а также лишний, ненужный сок. Шаг 9 Выложить нарезанные кусочки ананаса в сервировочное кольцо и разровнять их по всей поверхности желтков. Смазать ананас небольшим количеством майонеза.

Шаг 10 Натереть сыр на мелкой тёрке. В этом рецепте можно использовать любой полумягкий или твёрдый сыр. В данном случае использовался Российский сыр.

Шаг 11 Посыпать всю поверхность салата натёртым сыром и слегка разровнять его. Шаг 12 Закрыть новогодний салат с курицей и ананасом пищевой плёнкой, не снимая кольцо и стакан. Убрать салат в холодильник на ночь.  Хранится салат в таком виде может в течение суток. Шаг 13 Достать салат из холодильника перед подачей на стол.

Освободить его от пищевой плёнки. Аккуратно убрать кондитерское кольцо и стакан. Шаг 14 Украсить салат дольками ананаса и несколькими ядрами кедрового ореха. Для более праздничного вида можно добавить к салату несколько веточек свежего розмарина, имитируя этим ёлочку.

Если есть несколько ягод брусники, можно выложить и их. Новогодний салат из курицы и ананаса готов. Приятного аппетита! Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Блюда из птицы на Новый год, Мясные салаты: рецепты, Новогодние салаты из курицы: рецепты, Новый год, Праздничные салаты на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты из курицы, Рецепты салатов на Новый год, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты салатов с курицей, Рецепты салатов слоями, С ананасами и курицей, С курицей и орехами, С сыром и курицей, Салаты слоями с курицей.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Как приготовить салат с ананасами, сыром и шампиньонами. Имбирно -ананасовый пунш. Салат с ананасами «Лис»Селедка под шубой в рулете на Новый год.

Огуречные роллы с красной рыбой на Новый год. Итальянский салат Панцанелла.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза.

Приятного аппетита! ” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К.

Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Эй, эй, ну что тут у нас? Сырники с творогом из топленого молока! Надо же, какая изысканная штучка.

Я вас умоляю, с таким великолепным рецептом даже самая неопытная кулинарная дива справится без труда. Да, да, вы правильно поняли. Я имею в виду ту самую даму, которая даже воду сжечь может, если натерпится. Да такие сырники завернуть в рисовую муку, и обжарить с кокосовым маслом – вот это алхимия вкуса!

Не удивлюсь, если после этого получится кулинарный шедевр, который сотрясыет все ваши представления о завтраке. Фокус с топленым молоком – просто блеск!

Ведь как мы знаем, топленое молоко как ингредиент в блюдах равняется маленькому волшебству. Ученые пока не могут даже объяснить, как это работает, но зато мы знаем – это работает! Итак, мы погружаемся в процесс готовки. Пропускаем через сито, мешаем, формируем.

Это как происходит магия! Перед вами какая -то альтернативная версия урока в школе, только не по алгебре, а по кулинарному мастерству. А вот теперь самое любопытное – круглая задача с квадратным ответом!

Не верите? А вот да, потому что после всех махинаций со стаканом у вас будут абсолютно одинаковые по размеру идеальные сырники.

Да вы прямо как профессиональный кондитер из пекарни на углу! Тут в игру вступает кокосовое масло. Вы думаете, его всем покупать придется?

Все ошибочно! Это масло так жизненно необходимо только для творческих, алхимических действий с сырниками. Не обязательно хранить кокосовое масло в аптечно -хозяйственном шкафу, пока у вас не появится желание снова погрузиться в кулинарные процессы.

И вот, наконец -то, они готовы – сырники будто с пушистыми облачками внутри, словно в домашнюю печеньку закутанные. А как они хрустят, когда вы вбиваете в них вилку! Умопомрачительно.

Так что, не стоит тянуть с выполнением этого кулинарного замысла. Поднимите штопор, рискните сделать этот шедевр своими руками.

Не дайте засохнуть вашему внутреннему повару. С этим рецептом ваши заскорузлые кулинарные потребности наконец -то будут удовлетворены.

Фаршированные кабачки постные. Сегодняшний мой рецепт один из вариантов приготовления фаршированных кабачков -лодочек. В данном случае кабачки начиняются пшенной крупой с томатами, оливками и пряными травами, получается очень ароматное и сытное постное блюдо.

Травы и специи вы можете добавлять на свой вкус. Если вы любите каперсы, можно добавить 2 -3 столовых ложки вместе с оливками.

Рецепт рассчитан на небольшие молодые кабачки, если вы фаршируете крупные увеличьте количество начинки. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 36 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить постные фаршированные кабачки с пшенной крупой.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Масло растительное–1 ст. л.

Лук репчатый–1 шт. Чеснок–2 зуб.

Пшено–0 . 5 чаш. (250 мл)Вода–1 .

5 чаш. (250 мл)(или овощной бульон)Кабачок–3 шт. Оливки черные–40 г. Розмарин–0 .

5 ч. л. сушеный. Тимьян–0 .

5 ч. л. сушеный.

Майоран–0 . 5 ч. л. сушеный.

Базилик–0 . 5 ч. л.

сушеный. Паприка–1 ч. л. Соль–0 .

5 ч. л. Томаты в собственном соку–400 г. Приготовление: Шаг 1 Оливки необходимо нарезать поперек на ломтики.

Пшенку нужно хорошо промыть под струей воды. Шаг 2 Чеснок и репчатый лук нужно нарезать. Лук обжарить на растительном масле на умеренном огне 5 -7 минут до прозрачности.

Затем добавить чеснок и обжарить до появления явного аромата, около минуты. Шаг 3 Теперь добавим промытую пшенную крупу, травы, паприку и соль. Перемешаем и обжарим немного, примерно три минуты.

Шаг 4 Далее нужно добавить консервированные томаты вместе с их соком (причем, если томаты целые, их можно размять вилкой прямо в сковороде) и воду. Накрыть крышкой и довести до кипения, затем готовить на небольшом огне 20 минут.

Шаг 5 Пока крупа варится, подготовим кабачки. Их нужно разрезать вдоль пополам, хвостики обрезать. Поместить в большую сковороду срезом вниз и залить водой так, чтобы она закрывала кабачки до половины.

Накрыть крышкой, включить средний огонь и подождать, пока вода закипит. После закипания готовить 5 минут. Затем достать из сковороды и дать кабачкам немного остыть.

Если такой большой сковороды у вас в наличии нет, можно готовить кабачки по 2 -3 штуки по очереди. Шаг 6 Когда кабачки достаточно остынут, чтобы не обжечься, нужно ложкой удалить семена и серединку, формируя лодочки. Если семян немного, мякоть кабачка можно нарезать и оставить, чтобы позже добавить к пшенке.

Шаг 7 Духовку уже можно включить на разогрев до 175 градусов С. К пшенке добавить оливки и мякоть кабачка (если осталась), перемешать и готовить еще 5 минут до мягкости.

Шаг 8 Далее начиняем кабачки готовой пшенной крупой, выкладываем в форму и запекаем 20 минут. Дать остыть после запекания минут пять и можно подавать. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда в пост: рецепты, Постное меню и рецепты, Рецепты из кабачков в духовке, Фаршированные овощи: рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Кабачки фаршированные сыром и помидорами. Каннеллони, фаршированные сыром. Фаршированные каннеллони с курицей и шпинатом. Кабачки фаршированные овощами.

Помидоры, фаршированные яйцами. Фаршированные кальмары. Автор рецепта.

Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Салат с капустой, крабовыми палочками и огурцом. Салат с капустой, крабовыми палочками и огурцом станет отличным дополнением к горячему блюду или самостоятельной закуской. За счёт необычного соуса этот салат получается очень пикантным и изысканным на вкус.

Он не приедается в каждодневном меню, да и на праздничном столе займёт достойное место. Особенно, если собирать его слоями и подавать порционно.

Быстро, просто и очень вкусно! Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 20 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 69 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить салат с капустой, крабовыми палочками и огурцом.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Капуста белокочанная–300 г. Огурец–200 г. Крабовые палочки–200 г.

Укроп–30 г. Майонез–2 ст. л.

Йогурт–2 ст. л.

Порошок чесночный–1 ч. л.

Паприка–1 ч. л. Тимьян–1 ч. л.

Сок лимонный–1 ч. л. Соль–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Приготовить заранее все ингредиенты для салата с капустой, крабовыми палочками и огурцом.

В сезон капусты лучше брать молодые кочаны. Непременно пощупайте кочан перед выбором. Он должен быть плотным. Такая капуста будет более сочной и вкусной.

Шаг 2 Очистить кочан от повядших и повреждённых листьев. Промыть хорошо капусту под проточной водой. Разрезать кочан на 4 части.

Удалить у капусты жёсткую кочерыжку. Не спешите выбрасывать её.

Добавьте кочерыжку в мясной или овощной бульон во время приготовления. Она отлично ароматизирует его. Нашинковать капусту длинными тонкими полосками. Выложить ее в глубокую чашку и слегка помять руками.

Так капуста немного уменьшится в объёме и станет нежнее на вкус. Шаг 3 Промыть хорошо огурцы для салата с капустой и крабовыми палочками. Отрезать у огурцов кончики.

Нарезать огурцы длинной тонкой соломкой. Это можно сделать с помощью острого ножа или специальной шинковки для корейской моркови. Выложить нашинкованные огурцы в отдельную тарелку.

Шаг 4 Подготовить крабовые палочки для салата с капустой и огурцом. Освободить крабовые палочки от промышленной упаковки. Нарезать их длинной тонкой соломкой.

Выложить нарезанные крабовые палочки в отдельную тарелку. Промыть и обсушить веточки укропа. Удалить у укропа жёсткую часть стебля, а нежную очень мелко порезать. Убрать укроп в сторону.

Шаг 5 Приготовить соус для салата с капустой, огурцом и крабовыми палочками. В небольшую глубокую миску выложить майонез. Добавить к майонезу натуральный йогурт без добавок.

Лучше брать термостатный густой йогурт. В нем небольшое количество калорий, и он имеет нежный сливочный вкус. Из лимона выдавить одну чайную ложку сока и добавить в миску к остальным ингредиентам.

Всыпать молотую сладкую паприку и сушеный чеснок. Не стоит заменять сушеный чеснок на свежий.

Оба вида чеснока имеют совершенно иные вкусовые оттенки и жгучесть. Сушеный чеснок придаст блюду лёгкое послевкусие, когда свежий чеснок может доминировать своим ароматом перед остальными ингредиентами.

Добавить к соусу сушеную зелень тимьяна. Если у вас найдётся свежая зелень, замечательно! Освободите листочки тимьяна от жесткого стебля и добавьте их в миску к соусу. Всыпать небольшую щепотку соли и всё хорошо перемешать.

Попробуйте соус на вкус и при необходимости подсолите. Не стоит добавлять сразу большое количество соли, так как майонез уже содержит соль. Да и лимонный сок даёт соусу свою кислинку.

Шаг 6 Собрать салат. Приготовить салат с капустой, огурцом и крабовыми палочками можно двумя способами.

Первый: просто выложить все подготовленные ингредиенты в глубокий салатник и уже перед подачей заправить салат соусом. Второй: собрать салат слоями. Для этого на дно салатника или индивидуального бокала выложить подготовленную капусту.

Она должна заполнять 1 /3 часть бокала. Добавить сверху немного подготовленного соуса и присыпать нарезанным укропом. Шаг 7 Выложить сверху нашинкованные огурцы, добавить соус и снова немного укропа. Сверху выложить подготовленные крабовые палочки.

Украсить салат веточками свежего укропа и подавать к столу. Шаг 8 Салат с капустой, крабовыми палочками и огурцом готов.

Приятного аппетита! Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Быстрые рецепты из капусты, Весенние салаты: рецепты, Крабовый салат: рецепты, Летние салаты: рецепты, Меню и рецепты на новоселье, Низкокалорийные диетические салаты: рецепты до 100 ккал на 100 г, Низкокалорийные рецепты, Низкокалорийные рецепты из капусты до 100 ккал на 100 г, Простые рецепты из капусты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты из капусты, Рецепты крабового салата с огурцом, Рецепты повседневные, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты салатов с огурцами, Рецепты салатов слоями, С крабовыми палочками, С крабовыми палочками и капустой, Салат из свежей капусты: рецепты, Салаты из капусты: рецепты, Салаты на День Рождения: рецепты, Салаты с капустой и огурцом: рецепты, Салаты со свежими огурцами: рецепты, Что приготовить на День рождения: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Салат капустой, крабовыми палочками и жареной картошкой. Салат с крабовыми палочками и авокадо. Салат с капустой, крабовыми палочками и кукурузой. Салат с морской капустой и крабовыми палочками.

Салат с капустой, огурцом и яйцом. Салат с капустой, помидорами и огурцом.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза.

Приятного аппетита! ” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К.

Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Лохикейто, настоящий финский шедевр кулинарии! Этот сливочный суп с красной рыбой идеальный выбор для тех, кто хочет попробовать что -то новенькое и оригинальное. Ведь как не удивить гостей ужином из ухи с финским колоритом?

Для начала нужно понять, что лохикейто это не просто суп, а настоящее произведение искусства, сочетающее в себе нежность сливок, аромат лука -порея и неповторимый вкус красной рыбы. При этом каждый шаг приготовления напоминает настоящее путешествие по финским лесам и озерам.

Итак, если вы решились на этот кулинарный эксперимент, то вперед, за ингредиентами! Какие рыбы выбрать? Форель, семгу, лосось выбор за вами! Важно лишь помнить, что выбирая рыбу, мы выбираем будущий вкус блюда.

Например, если вы выбрали семгу, это как приглашение к светскому приему; а если лосось, то это уже вечер в уютном кругу семьи. Не забудьте про лук -порей и картофель!

Лук -порей это как тайное оружие настоящего шеф -повара. Он добавляет блюду утонченности и неповторимого аромата.

Картофель же, как верный компаньон, дарит блюду насыщенность и сытность. Итак, вы собрали все необходимые ингредиенты и готовы к приключению! Первый шаг обжарить лук -порей.

А как же без него? Лук это как стартовый удар в теннисе, без него игра не начнется. Обжаривая лук, вы создаете основу для будущего великолепия.

Теперь добавляем воду, соль, перец, лавровый лист, картофель и варим до готовности. Картофель это как надежный автомобиль, который ведет вас по дороге к вкусному обеду.

Он добавляет текстуры блюду и делает его насыщенным. А теперь главный актер красная рыба! Нежная, ароматная, пряная она как звезда на ковровой дорожке.

Не переваривайте ее, чтобы она сохраняла свою текстуру и вкус. Рыба должна быть выразительной, как актер в роли жизни. И заключительный штрих укроп!

Этот ароматный зеленый ковер придаст блюду свежесть и легкость. Укроп это как мелодия, которая завершает композицию.

И вот он, настоящий финский рецепт, лохикейто! Готовьте с любовью, наслаждайтесь каждым глотком, дарите улыбки своим гостям. Пусть этот суп станет вашим личным шедевром, а вы настоящим шеф -поварам!

Так что друзья, не бойтесь экспериментировать с кулинарией, ведь в каждом блюде скрыта невероятная возможность порадовать себя и близких новыми вкусами. Приятного аппетита вам и пусть удача всегда будет на вашей кухне!

Этот рецепт горохового супа настолько классический, что можно представить, как даже сам Чебурашка, вылезая из своего заснеженного замка, вскрикнул бы: Ой -ой -ой, а я так хочу гороховый суп по классическому рецепту! Смотрим на список ингредиентов и уже видим, как картошечка и морковка делают горошек радостным, а лук и колбаска ковыряются в этом гороховом мареве, создавая гастрономическую симфонию.

Говорят, есть такие домохозяйки, которые накапливают копчености в холодильнике как сокровища, и вот наступает время горохового супа, и они весело вскрывают тайные закрома. Ой, вот и колбаска копченая, которая ждала своего часа в этом супчике! , весело думают они.

Тут и копченые ребрышки, и копченая курица, и разные виды копченых колбасок каждый может выбрать себе по вкусу, как нарядить свой горошковый кулинарный бал. А вот с мясом тут можно поиграть как с кубиками, например. Мне дайте немного копченого, заявляет картошечка и добавляет свои душистые колбаски дерзко в кастрюлю.

Не отстает от нее и лук, который, обжариваясь на масле, перевоплощается в ароматный деспот и придает супу ореол гастрономического величия. И, конечно же, не обойдем вниманием горошек. Хитроумные здесь бывают сорта гороха от шлифованного до целого, от желтого до бледного.

Но как бы ни сверкнули горошинки в кастрюле, каждый из них является своеобразным признаком того, что домашний гороховый суп становится настоящим шедевром. И это не просто суп, это шедевр!

Ведь вот он, наваристый, ароматный, сытный суп, который перекликается с холодной зимой словно двое старых друзей, которые никогда не потеряли свое тепло и уют. Сытный гороховый суп говорит: Дорогой человек, не холодно тебе будет со мной, я тебя согрею и накормлю, и мы вместе погуляем по вкусовым просторам! И когда этот супчик стоит на плите, распевая свои кулинарные гимны, можно представить, как даже самой капризной Красной Шапочке захочется присесть за стол и полакомиться этим волшебным супом.

И только один взгляд на этот гороховый шедевр заставляет голодного Волка забыть про свои хищные намерения и подумать: А не поделиться ли этим вкусным супом с бабулей вовремя пришедшей? И вот уже к практическим вопросам: время варки гороха, замачивание в воде, выбор копченостей, добавление разных специй и зелени каждый шаг в этом рецепте можно превратить в маленькое кулинарное приключение.

Так что друзья, давайте отправимся вместе в волшебный мир горохового супа и создадим свой неповторимый вкусовой шедевр, который станет любимцем всей семьи!