Просто и вкусно

Как приготовить горбушу в духовке со сметаной. Поскольку горбуша – рыба нежирная и даже суховатая по сравнению с другими лососевыми, то есть смысл, при её запекании использовать какой -нибудь соус, например, сметану с зеленью. Ещё хочу посоветовать готовить горбушу одновременно с картофелем, чтобы сразу получить и гарнир к ней. Рыба с картофелем отлично сочетаются и, к тому же, являются благоприятным сочетанием, что важно для тех, кто разделяет принципы раздельного питания или просто стремиться к здоровому рациону.

Как же приготовить горбушу в духовке со сметаной? Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 40 минут \ 30 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 1 порция. Калорийность (100 g): 116 ккал.

Стоимость: высокая стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить горбушу в духовке со сметаной. Ингредиенты: На кол -во порций− +Горбуша–150 гстейк, кусок, филе. Картофель–200 гили больше. Сметана–2 ст.

л. Зелень–по вкусу. Масло сливочное–1 ч.

л. Лимон–0 .

5 дольки. Соль–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Горбушу в духовке со сметаной можно запечь как в порционных формах на одного едока, так и на общем противне в желаемом количестве.

Купите готовую пиленую горбушу или нарежьте рыбу на стейки толщиной примерно 1 , 5 -2 см. В показываемом варианте горбуша будет готовиться порционно: на один среднего размера стейк горбуши одна порция картофеля из двух -трех картофелин. Аналогично можно приготовить филе горбуши или разделанную на две части вдоль хребта целую горбушу без головы и хвоста.

Уложите подготовленный кусок горбуши в смазанную сливочным маслом форму. Сам кусок тоже смажьте сливочным маслом. Шаг 2 Картофель вымойте, очистите и нарежьте на куски.

В подготовке картофеля может быть несколько вариантов: 1 . Картофель нарежьте тонко, чтобы он гарантированно запекся до готовности одновременно с горбушей. 2 .

Если хотите, чтобы картофель, запеченный для гарнира, был крупными кусками, то выбирайте подходящий сорт или предварительно поместите эти куски картофеля в кипящую воду на 3 минуты, откиньте затем на дуршлаг и, когда он обсохнет, отправьте в форму к рыбе. Смажьте картофель сливочным маслом. Сбрызните кусок горбуши лимонным соком и слегка посолите.

По желанию можете добавить какие -нибудь специи – готовые смеси «для рыбы» или молотые перцы, но вкус самой рыбы желательно не перебивать. Шаг 3 Мелко порубите свежую зелень, например, петрушку, и перемешайте её со сметаной. Под таким соусом горбуша и будет запекаться.

Просто уложите эту сметану с зеленью на поверхность горбуши. Кроме свежей зелени (петрушки, укропа или зеленого лука), в сметану могут быть добавлены и сухие травы, а также тертый сыр по вашему вкусу. Шаг 4 Закройте фольгой форму или противень.

Кстати, порционные формы можно укрыть тестом: покупным слоёным или любым несладким дрожжевым и у вас будет вкусный ароматный горячий хлеб для подачи. Поместите форму, формы или противень с горбушей в разогретую духовку, запекайте по времени 20 -25 минут при 200 градусах, а в конце приготовления снимите фольгу и дайте горбуше и картофелю зарумяниться до желаемого состояния.

Готовую горбушу в духовке со сметаной, как и любую другую запеченную рыбу, нужно подавать сразу же. После разогревания она несколько теряет во вкусе. Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Горбуша в духовке: рецепты, Рецепты из рыбы на второе, Рыба в духовке: рецепты, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Щи из шпината со сметаной как в детском саду. Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой?

Творог со сметаной. Пирог с вишней и сметаной. Свекольник со сметаной как в детском саду. Рассольник со сметаной как в детском саду.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Осетинский пирог со свекольной ботвой. С недавних пор осетинские пироги без боя покорили наши сердца. С разнообразными начинками, сытные или сладкие, но неизменно вкусные, они стали излюбленным угощением и на корпоративной вечеринке, и на семейном обеде.

К сожалению, редкая хозяйка заморачивается собственноручным приготовлением, а зря! Ведь эти пироги -лепешки совсем несложно повторить дома.

История этой национальной гордости Осетии насчитывает не одну сотню лет. Рецепт отточен до совершенства. Раньше их приготавливали исключительно из пресного теста, мне же по вкусу – дрожжевые лепешки, рецептом которого я и хочу сегодня с вами поделиться.

Идеальными считаются такие пироги, в которых слой теста тонок, а начинки много, но она не выпирает. Мои же пироги выдают во мне неопытную хозяйку с точки зрения осетинских хранительниц очага, однако это не мешает им быть вкусными и любимыми всеми членами моей семьи.

Как я уже отмечала, начинка может быть самой разнообразной. Мужчинам обязательно придутся по вкусу фыдджины – лепешки с мясом, прекрасный пол отметит изысканные зокоджины – пироги с грибами, а дети ни за что не останутся равнодушными к балджинам – аппетитным вишневым пирогам! Осетинские пироги универсальны, в любое время года можно приготовить лепешку с сезонной начинкой, а так как на дворе сейчас буйствует весна, то моим выбором стал цахараджин – пирог со свежайшей свекольной ботвой. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 2 часа \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 243 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить осетинские пироги со свекольной ботвой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–2 чаш. (250 мл)Кефир–1 чаш.

(250 мл)Масло растительное–2 ст. л. Соль–по вкусу.

Дрожжи–1 ч. л. сухие.

Свекла листовая–150 г(1 пучок)Сыр мягкий–150 гимеретинский. Масло сливочное–50 гдля смазывания пирогов.

Приготовление: Шаг 1 В слегка подогретый кефир всыпаем половину муки и дрожжи, размешиваем, оставляем на 10 минут, добавляем оставшуюся муку и энергично вымешиваем тесто несколько минут, добавив в конце растительное масло и соль. Кладем тесто (оно должно получиться мягкое, эластичное, слегка липковатое) в смазанную маслом миску, накрываем пленкой и убираем на 1 час в теплое место. Готовое тесто обминаем и разделяем на 3 части.

Шаг 2 Свекольную ботву тщательно промываем и не менее тщательно отряхиваем. Шаг 3 Сыр натираем на крупной терке. Шаг 4 Смешиваем сыр и ботву, при необходимости (если сыр недостаточно соленый) немного солим.

Шаг 5 Каждую из заготовленных частей теста расплющиваем в небольшую лепешку, на середину которой кладем треть начинки. Шаг 6 Поднимаем края и защипляем над начинкой и аккуратно придаем первоначальную форму лепешки. А в это время разогреваем духовку до 220 градусов. Шаг 7 Из толстой лепешки аккуратно, не торопясь, чтобы не разорвать тесто, делаем лепешку тоненькую (сверху вырезаем круглое отверстие для выхода пара) и помещаем на противень.

Ставим выпекаться лепешку на 15 -20 минут (до яркого румянца). Готовый пирог обильно смазываем сливочным маслом. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Осетинские пироги, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Что приготовить на полдник, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Простой пирог с курицей и овощами.

Осетинский пирог с творогом по проверенному рецепту с пошаговыми фото. Суп со свекольной ботвой и чечевицей. Осетинский пирог с грибами и сыром рецепт с пошаговыми фото.

Осетинский пирог с сыром и зеленью. Осетинский пирог со шпинатом. Автор рецепта: Марина Митюшина

Как вкусно приготовить стейк зубатки. Рассказываю, как вкусно приготовить стейк зубатки без заморочек. Готовлю зубатку на сковороде, и результат всегда очень радует и меня, и моих домашних.

Оболочка из панировки получается хрустящей, а рыбное филе нежным и сочным. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 54 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 213 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить вкусно стейк зубатки.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Зубатка–400 г. Яйцо куриное–1 шт.

Мука пшеничная–40 г. Крупа манная–50 г.

Масло растительное–50 мл. Соль–по вкусу. Перец лимонный–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт вкусного стейка зубатки. Рецепт вкусного стейка зубатки с пошаговыми фото.

Подготовить необходимые ингредиенты для рецепта вкусного стейка зубатки. Лучше всего, если есть возможность, использовать охлажденные стейки зубатки. У меня такой возможности нет, поэтому возьму замороженные стейки из супермаркета. Зубатка жирная рыба и очень калорийная.

Чтобы стейки в момент жарки не распались, рыбу заранее нужно хорошо разморозить, чтобы вся ледяная глазурь сверху и внутри растаяла. Для этого я достаю рыбу из морозильной камеры и отправляю на полку холодильника до полной разморозки. Рыба, размороженная в холодильнике, сохранит свои полезные качества и внешний вид.

Горячую воду или микроволновку не нужно использовать для быстрейшего размораживания, так как продукты теряют свои полезные свойства, текстуру и вкусовые качества. Специи можно подобрать по своему вкусу.

Есть комплексная смесь специй для рыбы. Я буду использовать ароматный лимонный перец и соль. Если в составе лимонного перца соль уже есть, тогда её не нужно добавлять.

Чтобы панировка получилась хрустящей, возьму муку, яйцо и манную крупу. Благодаря ей рыбка получится очень сочной и нежной.

Вместо манной крупы можно взять панировочные сухари, но с манкой корочка получается более хрустящей. Для обжаривания буду использовать подсолнечное масло без запаха. Шаг 2 Стейки зубатки хорошо разморозить.

Вес рыбы в ингредиентах указан в размороженном виде. Хорошо промыть проточной холодной водой. Обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги. Стейки не должны быть водянистыми.

Шаг 3 Рыбные стейки натереть со всех сторон специями. Оставить мариноваться на 15 -25 минут.

Рыбу можно мариновать дольше, только для этого нужно переместить в прохладное место. Шаг 4 В плоскую тарелку всыпать муку.

Стейк зубатки обсыпать мукой со всех сторон. Шаг 5 В глубокую миску вбить яйцо. Взболтать вилкой до однородности.

По желанию, можно немного подсолить. Окунуть рыбу в яичную массу с одной и второй стороны. Шаг 6 В отдельную глубокую тарелку всыпать манную крупу.

Обсыпать щедро рыбный стейк манкой. Шаг 7 Заранее установить сковороду на умеренный огонь.

Влить масло и хорошо разогреть. Я застилаю дно сковороды пергаментом, чтобы сохранить посуду, и так масло меньше разбрызгивается.

На раскаленную сковороду опустить запанированный стейк зубатки. Жарить на огне ниже среднего 8 -10 минут с одной стороны.

Время жарки зависит от высоты стейка, у меня около 2 см. Шаг 8 Перевернуть на вторую сторону. Жарить еще 8 -10 минут, до румяной корочки на небольшом огне. Шаг 9 Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла, и сразу подавать к столу.

К рыбным стейкам можно подать любой гарнир из крупы или овощей, салаты из свежих или маринованным овощей, зелень, разные соусы. Мне нравится такая рыбка ссоусом тартар. Готовые стейки из рыбы можно заморозить. Для этого их нужно охладить в холодильнике.

После упаковать порционно в пакетики или контейнеры с крышкой, подписать и заморозить. Хранить при температуре 18 градусов до трех месяцев. Для разморозки готовых стейков зубатки можно использовать микроволновку в режиме Разморозка, духовку при температуре 150 -160 градусов, сковороду с небольшим количеством воды. Шаг 10 Вкусный стейк зубатки готов.

Приятного аппетита! Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Рецепты из рыбы на второе, Рецепты повседневные, Рецепты стейков, Рыба на сковороде: рецепты, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Стейк из тунца на Новый год. Стейк масляной рыбы с овощами.

Запеченная рыба с баклажанами. Белая рыба в сметанно -чесночном соусе. Рыба в ароматной крошке.

Рыба в пергаменте с черри. Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Рулетики с авокадо. При кажущейся простоте эта закуска как нельзя лучше подойдет на праздничный стол. Выглядит нарядно, подходит к любому напитку под шампанское, вино или напитки покрепче.

Очень удачное решение для шведского стола или вечеринки, но в таком случае порцию лучше увеличить. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 45 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 267 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить рулетики из лаваша с авокадо. Ингредиенты: На кол -во порций− +Лаваш–1 шт. тонкий (прямоугольный)Сыр плавленный–120 г.

Авокадо–1 шт. крупный. Колбаса–170 гкопчено -вареная или салями.

Оливки зеленые–1 упаковка. Соль–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Авокадо для этого рецепта нужен спелый. Если вам не удалось найти такой, то положите зеленый авокадо в бумажный пакет и оставьте в темном прохладном месте на несколько дней, в среднем от 3 до 5 .

Проверяйте каждый день, он может дозреть и быстрее. Спелый авокадо темнеет и меняет цвет, кроме того, он легко чистится. Зрелый авокадо следует хранить в холодильнике не более 2 -3 дней, но с каждым днем он теряет свои вкусовые качества.

Очищаем авокадо от кожи и косточки, нарезаем тонкими пластиночками. Шаг 2 Прямоугольный лаваш разрезаем на несколько частей, так будет удобней сворачивать в дальнейшем их в рулет. Смазываем каждый кусок плавленым сыром.

Можно использовать любой плавленый сыр, в баночке или в виде сырка, если он мягкий и хорошо намазывается. Можно использовать сыр с ароматом грибов или бекона, но лучше нейтрального вкуса. Что касается колбасы, то здесь тоже выбирайте по своему вкусу.

Мне нравится варено -копченая колбаса, она большая в диаметре, мягкая и не очень жирная. Колбасу выкладываем тоненькими ломтиками вдоль одного края, отступив от него немного места. Желательно, чтобы колбасу нарезали в магазине, дома так тонко вряд ли получится. Шаг 3 Рядом с ломтиками колбасы выкладываем тонкие ломтики авокадо в один слой, как это показано на фото.

Шаг 4 Аккуратно сворачиваем лаваш с начинкой в рулет. Он должен быть плотным, поэтому хорошо прижимаем руками. Так же сворачиваем и второй.

Шаг 5 Острым зазубренным ножом нарезаем рулеты на ломтики длиной 3 -4 см. Оба конца рулета лучше отрезать, они не понадобятся. Выкладываем рулетики на плоское блюдо.

Шаг 6 Прикрепляем шпажкой к каждому рулетику по зеленой оливке. Ставим закуску на полчаса в холодильник. Лаваш размягчится, блюдо станет сочнее и вкуснее.

Такие рулетики можно приготовить не только с колбасой, но и с ветчиной, красной рыбой, творожной пастой с укропом. Украсить можно маслинами, а рыбные красной икрой.

Категории: Закуски из лаваша, Закуски к столу просто и быстро, Меню и рецепты на новоселье, Праздничные рецепты закусок на Новый год, Простые рецепты закусок на Новый год, Рецепты закусок на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты рулетиков, Рецепты рулетов на Новый год. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Яичные рулетики с авокадо и помидорами. Мексиканский салат с овощами и авокадо.

Завтрак с авокадо и яйцом. Салат с крабовыми палочками и авокадо. Салат с рукколой, огурцом и авокадо.

Суп -пюре из щавеля и шпината с авокадо. Автор рецепта: Tatiana Bondarets

Текст о приготовлении батата на сковороде действительно звучит привлекательно и кажется достаточно легким для исполнения. Однако, несмотря на все его благие намерения, я не могу не поделиться своими юмористическими рефлексиями на эту тему.

Давайте посмотрим на процесс приготовления батата на сковороде под юмористическим углом. Конечно, весь процесс может быть заполнен комическими ситуациями и неожиданными поворотами. Допустим, у вас есть батат, масло, соевый соус и все необходимое для приготовления этого блюда. Вы начинаете приготовление, наливаете масло на сковороду, а оно как -то само по себе начинает петь веселую песенку про жареную еду.

Вы думаете, что это просто ваше воображение, и продолжаете готовить. Но вот уже соевый соус начинает танцевать на столе, притопывая ножками и требуя быть добавленным в блюдо.

А батат, наверное, где -то пытается спрятаться от всей этой хаоса. Когда вы все -таки решаетесь добавить соевый соус, он вскакивает в сковороду так стремительно, что почти покрывает вас его брызгами. А батат, видя такое шоу, тут же принимает решение покинуть сковороду и спрятаться за горизонтом кухни.

Вы, конечно же, решаете не сдаваться и продолжаете бороться за вкусный ужин. Соевый соус наконец -то слегка успокаивается и образует сочный соус вместе с маслом.

Батат, видя, что все успокоилось, решает вернуться в игру и впитывает все ароматы, плавая в этом соусе, как плавник кита в океане. И вот, после всех приключений и неожиданностей, батат готов. Вы выкладываете его на тарелку, но тут звонок по двери отвлекает вас, и батат, не дожидаясь вашего возвращения, самостоятельно выходит из кухни и отправляется в приключения по всей квартире, прячась от невзначайных опасностей в виде кошек и прочих домочадцев. Так что, если вы решаете приготовить батат на сковороде, не забудьте быть внимательными и готовыми к неожиданностям.

В итоге, даже если что -то пойдет не по плану, важно помнить, что главное это относиться к этому с юмором и оставаться позитивным. В конце концов, даже если батат не совсем получился и вы не смогли поймать его на тарелке, вы всегда можете отнестись к этому как к новому приключению и поводу для смеха. Надеюсь, что моя альтернативная интерпретация рецепта приготовления батата на сковороде позволила вам улыбнуться и по -новому взглянуть на этот процесс. Ведь даже в обыденных занятиях, таких как готовка, всегда есть место для веселья и неожиданных ситуаций.

Шоколадный медовик с апельсиновым кремом. Медовик – любимый для большинства сладкоежек торт из детства. Давайте отойдем от классики и приготовим на Рождество шоколадный медовик с заварным апельсиновым кремом.

Такой рождественский торт непременно станет главным украшением вашего стола! Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 23 часа \ 45 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 300 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить шоколадный медовик с апельсиновым кремом.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Сахар–300 г. Яйцо–7 шт.

Мед–110 г. Масло сливочное–270 г.

Сода–1 ч. л.

Мука–350 г. Какао -порошок–50 г.

Сок апельсиновый–180 мл. Цедра апельсина–2 ч. л. Сметана–600 г.

Сахарная пудра–100 г. Приготовление: Шаг 1 Подготовить продукты для теста. Можно сделать этот медовик не с шоколадными коржами, а с традиционными, тогда стоит заменить какао -порошок на такое же количество муки.

Мед можно брать густой или жидкий, от вкуса меда напрямую будет зависеть и вкус коржей. Сахар можно взять коричневый, он придаст дополнительную карамельную нотку. Включить духовку разогреваться до 180 градусов.

Шаг 2 В сотейник или небольшую кастрюлю с толстым дном разбить 2 яйца, слегка их взболтать. Всыпать 120 грамм сахара, 120 грамм сливочного масла и мед. Поставить на медленный огонь и, постоянно помешивая, прогреть до полного растворения сахара и сливочного масла. Можно делать это на водяной бане, если опасаетесь, что яйца могут свернуться.

Снять с огня, всыпать соду и перемешать. Масса должна вспениться.

Шаг 3 Просеять муку с какао и всыпать в горячую сладкую смесь. Перемешать. Дать тесту полежать 10 -15 минут.

Шаг 4 Разделить тесто на равные части. Количество частей будет зависеть от диаметра будущего медовика: для торта диаметром 18 -20 см стоит разделить тесто на 9 -10 частей, для торта диаметром 21 -22 см – на 7 -8 частей. Раскатать каждую часть теста тонко (толщина примерно 2 мм) между двумя листами пергаментной бумаги или на присыпанной мукой рабочей поверхности.

Сразу же вырезать корж необходимого диаметра, собрав остатки теста в небольшой комок. Выпекать каждый корж в течение 5 -6 минут. Шаг 5 Собрать оставшиеся обрезки теста, раскатать в пласт и испечь корж.

Полностью охладить его и измельчить в крошку для посыпки торта. Коржи можно испечь за день -два до сборки торта. Потом полностью охладить их, завернуть в пленку и хранить в холодильнике.

Шаг 6 Подготовить продукты для сметанного и апельсинового крема. Сок можно взять свежевыжатый (для этого понадобится два больших апельсина) или купить.

Сметану для крема нужно брать густую, если в ней есть лишняя жидкость, то сметану лучше отвесить на ночь. Шаг 7 Приготовить апельсиновый крем: в сотейник с толстым дном разбить 5 яиц, слегка взбить вилкой. Всыпать 180 грамм сахара, добавить сок и цедру апельсина. Поставить сотейник на минимальный огонь или водяную баню и готовить, постоянно помешивая, до загустения крема (должна получиться консистенция, как у густой сметаны).

Не давать закипеть, иначе яйца свернутся! Переложить в миску и накрыть пленкой или пакетом в контакт. Полностью остудить до комнатной температуры.

Такой крем можно приготовить за день до сборки торта: полностью охладить и убрать в холодильник. Но потом заранее достать, чтобы он нагрелся и был одной температуры со сливочным маслом. Иначе крем может расслоиться при приготовлении.

Шаг 8 В чашу миксера выложить размягченное сливочное масло, взбить до пышности. Не прекращая взбивать, постепенно ввести апельсиновый крем. Шаг 9 Приготовить сметанный крем, смешав для этого сметану и сахарную пудру.

Шаг 10 Собрать шоколадный медовик с апельсиновым кремом. Удобнее делать это в кольце для выпечки или в разъемной форме, прослаивая каждый корж поочередно сметанным и апельсиновым кремом, оставив немного сметанного крема для покрытия верха и боков торта. Убрать в холодильник на ночь. Шаг 11 Снять с торта кольцо, обмазать края и верх оставшимся сметанным кремом и посыпать измельченной шоколадной крошкой.

Шоколадный медовик с апельсиновым кремом готов. Приятного аппетита! Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Выпечка на День рождения: рецепты, Медовик: рецепты, Медовый торт: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты на День рождения взрослого, Рецепты повседневные, Что приготовить на День рождения: рецепты, Что приготовить на Рождество. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Классический рецепт Медовика.

Рождественский шоколадный кекс. Новогодний шоколадный торт с грильяжем. Рождественский фруктовый пудинг рецепт с пошаговыми фото.

Шоколадный торт «Норка крота» с вишней. Шоколадный торт в мультиварке. Автор рецепта.

Valentina Maslova. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Фудфотограф. Просмотреть все рецепты автора

Ах, этот вечный вопрос о безглютеновой шарлотке с яблоками! Кто бы мог предположить, что такая необычная комбинация может вызвать столь ажиотажные чувства у людей. Но, справедливости ради, безглютеновая выпечка становится все более популярной среди тех, кто страдает непереносимостью глютена.

И вот она, шарлотка без глютена, великолепное сочетание рисовой муки, яблок и корицы – что может быть вкуснее? Давайте взглянем на этот рецепт с оптимистичной долей юмора. Как известно, все начинается с выбора ингредиентов. Выбирайте самые вкусные и ароматные яблоки – ведь это ваш ключ к успешному завершению эксперимента.

Помните, что секрет в деталях, и, скажем, если ваши яблоки слишком сладкие, это как выбор между сахарными батончиками и салатом из редьки. В поисках гармонии вкусов, не забудьте добавить в эту кулинарную симфонию немного корицы – раз уж мы решили зайти в кулинарный авантюризм!

Итак, после того как вы определились с выбором продуктов, настало время для действий! Процесс приготовления безглютеновой шарлотки с яблоками напоминает настоящий кулинарный спектакль. Ведь кто сказал, что кухня не может быть местом искусства?

Ведите себя за плитой с достоинством и утонченностью настоящего артиста – ведь вы ведьмак с долей юмора, а ваша безглютеновая шарлотка – ваша магическая формула. Да, мысль о том, что рисовая мука может быть такой веселой, звучит забавно. Кто знает, может быть, после этого эксперимента недоверчивые критики будут считать вас Гарри Поттером муки и яблок? Подготовка ингредиентов – это как начало любого волшебного ритуала.

Чистые, аккуратные яблоки, нарезанные кубиками под защитой корицы – это ваш первый шаг в мир волшебства. И как только вы взбиваете куриные яйца до пышной массы, представьте себя младшим волшебником, который манипулирует элементами при помощи волшебной палочки Или в данном случае – миксера! Добавление рисовой муки в яичную массу – это как соединение двух миров, магия без глютена, загадка желудка.

И когда вы выкладываете слой теста, макаруны из яблок и еще слой теста – это как создание кулинарного шедевра. Вы настоящий Леонардо да Винчи на кухне, который с живописной точностью расставляет яблочные кусочки на своем холсте.

Что -то в этом есть, как будто ваша безглютеновая шарлотка становится произведением искусства, поражая воображение и вкусовые рецепторы одновременно. А после вот это миг – готовность!

Пахнет в вашей кухне как кусочком счастья, и вы с нетерпением ждете вынуть ее из духовки, словно археолог, открывающий древний сундук с магическими реликвиями. Вы достаете ее, дымок витает над ней, а вы чувствуете, что сегодня создано что -то великое. И вот, самое время подавать эту чудесную безглютеновую шарлотку с яблоками, украсив ее сахарной пудрой.

Это как подпись под картиной, как завершающий штрих великого шедевра. Вы приглашаете всех насладиться вашим кулинарным произведением, вы выпускаете его в мир, чтобы другие могли удивляться и восхищаться, как и вы. И вот она, безглютеновая шарлотка с яблоками, созданная с любовью, творчеством и пониманием.

Пусть она станет не только вкусным угощением, но и символом вашей фантазии, вашего юмора, вашей умелой руки и неподдельного чувства красоты в мире кулинарии.

Текст о приготовлении риса на пару в мультиварке может быть полезным для тех, кто только начинает осваивать кулинарные навыки или ищет новые способы приготовления здоровых блюд. Однако, у меня есть несколько юмористических мыслей на эту тему.

Начнем с того, что приготовление риса на пару в мультиварке может показаться сложным только тогда, когда вы пытаетесь поставить мультиварку на пару самостоятельно, не читая инструкцию. В этом случае вы, скорее всего, получите или пересушенный, или полностью разбухший кашу из риса. Поэтому не стесняйтесь обратиться к рецепту и инструкции перед началом приготовления!

Если вы решите экспериментировать и добавите в рис различные специи, будьте аккуратны. Ведь как говорится, все гениальное – просто.

Иногда лучше придерживаться классического рецепта, чтобы избежать неприятных вкусовых сюрпризов. Некоторые любители экспериментов уже успели назвать свои версии: Острый рис на пару, Рис со сливочным маслом и медом, Экзотический рис с соевым соусом. Если вы не любите отвлекаться на чистку мультиварки после приготовления блюда, то приготовьте рис на пару так, чтобы он не вышел за пределы фольги.

А если все же рис решит пойти в бунт и провалится сквозь отверстия, то вы можете рассматривать это как арт -произведение и заявить, что это Абстрактный рис на пару. Помимо фольги, для приготовления риса на пару можно использовать другие материалы: купируйте пластик, синтетическую ткань или даже пакет для запекания. Таким образом, вы можете создавать новые варианты подачи блюда, например, Рис в стиле киберпанк. Если вы решили приготовить рис на пару в мультиварке для романтического ужина, не забудьте оформить блюдо.

Рис можно украсить зеленью, разноцветными специями или даже цветными фольговыми звездочками. В результате вы получите блюдо Рис для двоих: звездное небо. Если вам не повезло с выбором риса и он получился пересушенным, не отчаивайтесь. Возьмите этот опыт на вооружение и создайте новое блюдо, например, Рисовые чипсы на пару.

Надеюсь, эти юмористические примеры сделали ваш день ярче и веселее. Приготовление риса на пару в мультиварке может стать увлекательным процессом, который принесет вам не только удовольствие от приготовленного блюда, но и массу позитивных эмоций.

Удачи в кулинарных экспериментах! 🍚🤣

Свинина, фаршированная колбасой. Существует очень много способов приготовления фаршированного мяса.

Мясо готовят целым куском либо нарезают на порционные отбивные или рулеты. Фаршируют сыром, овощами, грибами, зеленью, соусами, другим сортом мяса, наконец. Получается вкусно и всегда празднично.

Но, наверное, каждая хозяйка и мама слышала хотя бы раз от своего ребенка, что «лучшее мясо – это колбаса». Печально, но такова жизнь: дети любят ненатуральную колбасу сильнее, чем вкуснейшее и полезное мясо.

Я знаю, как исправить эту ситуацию. Лучшее мясо – это не колбаса, а мясо, фаршированное колбасой! Поскольку этот рецепт я узнала от своей подруги, живущей в Закарпатье (Украина), то смело могу говорить, что это – старинный закарпатский рецепт.

Рецепт – фьюжн, если хотите. Почему фьюжн? Потому что в закарпатской кухне тесно переплетены традиции украинской, польской, венгерской и немецкой кулинарных культур.

Очень рекомендую приобрести по случаю поваренную книгу закарпатской кухни – вы не разочаруетесь. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 45 минут \ 15 минут. Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.

Количество порций: 10 порций. Калорийность (100 g): 300 ккал. Стоимость: высокая стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить фаршированную свинину. Ингредиенты: На кол -во порций− +Свинина–1 кг.

Колбаса–300 г. Соль–по вкусу.

Смесь перцев–по вкусу. Паприка–2 ч. л.

молотая. Тимьян–2 веточка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Итак, для приготовления вкуснейшего и необычного мяса вам понадобится минимальный набор продуктов. Здесь две первые скрипки – свинина и колбаса.

А все остальное – любимый набор специй. Давайте определимся, какую лучше свинину взять для этого блюда.

Очень удачно будет выглядеть хороший кусок вырезки, балыка. Но я люблю использовать шейную вырезку, мясо шеи в меру жирное, не такое пресное, как балык, и очень сочное. Если вы берете целый кусок шеи, то он обычно будет весить около двух килограммов. Для этого блюда толстый и тяжелый кусок не подходит.

Все просто: отрезаем такой кусок, который нам нужен (смотрите на фото), подравниваем, срезаем ненужные части. И еще желательно убрать все пленочки, потому что они в дальнейшем могут перетянуть мясо, исказить его внешний вид. Теперь, что касается колбасы.

В оригинальном закарпатском рецепте используется, конечно, домашняя копченая колбаса. Однако, этот вкусный способ не всегда доступен городским жителям промышленных районов.

Я выхожу из ситуации просто: покупаю колбасу в магазине. Есть два варианта: либо это будет мягкая копченая колбаса, либо твердая сырокопченая. На мой взгляд, с мягкой копченой колбасой получается более гармоничное блюдо.

Зато с твердыми сортами колбасы готовить намного проще (подробности расскажу дальше). И, наконец, сопутствующие ингредиенты – специи.

В классическом варианте используется соль, черный молотый перец и молотая паприка. Но можно смело экспериментировать и ориентироваться на свой вкус. Шаг 2 Итак, приступим.

Перед нами – подготовленный кусок свиной вырезки. По центру делаем углубление, надрез острым длинным ножом.

 В этот надрез пытаемся всунуть колбасу. Заметьте, пожалуйста, не вырезаем в мясе выемку типа туннеля, а именно прокалываем его. Колбаса будет всовываться с трудом, но так и должно быть.

Это гарантия того, что в запеченном виде не будет пустот между слоем мяса и слоем колбасы. После того, как мясо нафаршировано колбасой, нужно срезать все концы колбасы, которые выглядывают из мяса. А само место фаршировки в двух концов закрыть мясом (можно закрепить зубочисткой или зашить).  В крайнем случае, можно ничем не фиксировать, но лишнюю колбасу все же надо срезать.

Шаг 3 Особенность запекания этого мяса состоит еще и в том, что его предварительно не нужно мариновать. Подготовленный нафаршированный кусок натираем солью, перцем и паприкой. Вместо обычного черного молотого перца я практически всегда использую молотую смесь перцев. На мой взгляд, так получается более богатый, насыщенный вкус и аромат.

Что касается паприки, то спросите любого закарпатца – они ничего не готовят без этой приправы. Паприка придаст красивый цвет готовому мясу. При желании, можно еще добавить несколько горошин перца (я в этот раз так и сделала).

Если вы не запекаете в специальной форме, то лучше мясо перевязать кулинарным шпагатом, для того, чтобы готовое блюдо имело красивую и ровную форму. Мясо плотно заворачиваем в фольгу.  Лучше заворачивать не в один слой, а в несколько, чтобы в процессе готовки сок, который будет вытекать из мяса, остался в фольге и продолжать пропитывать мясо. Можно начинать процесс запекания.

В хорошо разогретую духовку или аэрогриль (я запекала в аэрогриле) ставим форму с упакованным в фольгу куском фаршированного мяса. Я выставила таймер на 1 час при температуре 250 градусов (у меня получился примерно килограммовый кусок мясной вырезки).

Шаг 4 Через один час я убавила температуру запекания до 180 -200 градусов (ориентируйтесь на особенности своей духовки) и запекала в таком режиме еще около 15 минут. После чего развернула верхний слой фольги и положила на мясо пару веточек тимьяна. Мне захотелось ароматизировать мясо, насытить его богатством и глубиной запаха. Снова прикрыла мясо фольгой, чтобы тимьян отдавал свой аромат именно мясу, а не аэрогрилю : )Минут 10 такого запекания  и нужно открыть фольгу, чтобы мясо подрумянилось.

Перед тем, как оставлять мясо зарумяниться (кстати, это совершенно не обязательная процедура), нужно проверить его на готовность. Проколите острым ножом в нескольких местах: если появится прозрачный сок, то мясо готово.

А значит, достаточно совсем немного времени для появления румяной корочки. А если вы почувствуете, что нужно еще немного пропечь, то смело оставляйте открытой фольгу на более продолжительное время. Скажу следующее: я запекаю целый кусок свинины весом около 1 -1 , 2 килограммов примерно в течение 1 , 5 часов до полой готовности.

Шаг 5 Блюдо готово! Традиционно такое мясо, фаршированное колбасой, подается в качестве холодной закуски.

Однако, честное слово, и в горячем виде оно замечательное! Совершенно универсальный рецепт.

Здесь подробное описание, но на самом деле, невероятно просто и быстро проходит процесс подготовки, а дальше духовка все сделает за вас. Нарезка из такой фаршированной свинины будет выглядеть красиво и необычно на праздничном столе. Охлажденное мясо можно нарезать тоненькими ломтиками и положить на бутерброд.

Взять с собой на работу или отдать ребенку в школу. А если муж принесет хоть раз на работу такой необычный бутерброд, все его коллеги точно уверуют: вы – самая лучшая хозяйка! Категории: Блюда и меню на праздничный стол, День рождения, Закуски, Закуски из мяса, Закуски к столу просто и быстро, Закуски на День рождения: рецепты, Мясо в духовке: рецепты, Рецепты из мяса, Рецепты на День рождения взрослого, Свинина в духовке, Что приготовить на День рождения: рецепты, Что приготовить на работу: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Курица, фаршированная абрикосами. Фаршированная щука.

Ароматная курочка, фаршированная апельсинами. Фаршированная курица в духовке с картошкой целиком. Курица, фаршированная гречкой. Свинина фаршированная грибами.

Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Как заморозить арбуз: 3 лучших способа Хм, замороженный арбуз… Кажется, это как попытка запихнуть слона в холодильник места не хватит, а результат может вызвать недоумение. Но, похоже, у нас есть целых три способа, чтобы попробовать заморозить эту сочную ягоду. Давайте разберемся, какие трюки предлагает нам автор этого забавного творения.

Первый способ заморозка мякоти арбуза порционными кусочками. Честно говоря, я представил себе картину, как кусочки арбуза играют в Супермена на противне ничего себе зрелище! И чтобы они не спутались, мы обматываем противень или доску пленкой, вероятно, чтобы создать им барьер из явного недовольства.

Далее, отправляем их в морозильную камеру, дабы они научились быть независимыми и сильными, ведь за 12 часов Быстрой заморозки они превратятся в настоящих арбузных воинов. После чего следует собрать их в контейнер, закрыть крышку (или полотенцем) и отправить в морозилку, чтобы они помнили свое прошлое и не сбежали.

Второй способ заморозка арбуза в сиропе. Это похоже на сказку: сначала создаем волшебный сироп из сахара и воды, как будто готовим арбузный варенье, а затем погружаем в него кусочки арбуза, будто они отправляются на отдых в чарующий коктейльный бассейн. Представьте себе, как они отдыхают там, шлеп -шлеп это правда музыка красоты!

И наконец третий способ, заморозка арбузного сока. Ну тут вообще сказка: блендер, сито, контейнер для льда вот вам набор инструментов для создания арбузных чудес.

Я вот сразу представил себе, как эти кубики арбузного льда падают в стакан с лимонадом с торжественным плеском и радостными кликаньями. Прямо вот потягиваешь этот арбузный лимонад с льдом и думаешь, что жизнь удалась! Да, заморозить арбуз это, конечно, креативный подход к хранению этой сочной ягоды.

Однако, я по -прежнему сомневаюсь, что такой эксперимент оправдает ожидания. Но кто знает, может быть, в процессе заморозки арбуз найдет свое истинное предназначение и станет центром вечеринки леденящих коктейлей!