Просто и вкусно

Маринад для шашлыка самый вкусный. Существует много разных маринадов для шашлыка, все они по -своему вкусные и интересные. Но этот рецепт мой фаворит.

Мясо в этом маринаде получается самым сочным и очень нежным. Секретный ингредиент рецепта томатный сок. И чем раньше замаринуете мясо, тем ярче будет вкус.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 4 часа \ 1 час. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 197 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить маринад для шашлыка самый вкусный.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Шейка свиная–1 . 5 кг. Лук репчатый–300 г.

Сок томатный–1 л. Специи–2 ст.

л. для шашлыка.

Перец черный–1 . 5 ч.

л. Соль–1 ч. л. Помидоры черри–по вкусу.

Лук красный–по вкусу. Салат–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт самого вкусного маринада для шашлыка.

Рецепт самого вкусного маринада для шашлыка с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для самого вкусного маринада для шашлыка.

Лучше всего для такого маринада подходит свиная шея. Мясо в маринаде становится особенно сочным. Можно взять и другую часть свинины, например, корейку или вырезку.

Вместо свинины можно использовать любое другое красное мясо, например, баранину или телятину. Но его нужно мариновать немного дольше.

Лучше всего оставить в маринаде на 12 -24 часа, чтобы мясо хорошо пропиталось соками. Очень хорошо сочетается с маринадом филе бедра индейки. Мясо в нём выходит особенно лёгким и нежным.

К тому же, время маринования индейки можно немного сократить. Если вы хотите замариновать курицу, то лучше всего брать филе бедра. Шаг 2 Нарезать мясо на одинаковые кусочки.

Я буду готовить шашлык в домашних условиях, поэтому мои кусочки мяса не сильно большие. Если вы готовите шашлык на углях, то мясо лучше нарезать немного больше, чтобы оно осталось сочным во время жарки.

Шаг 3 Очистить лук от шелухи и нарезать на перья. Не обязательно нарезать слишком тонко.

Лук должен отдать свой сок, но не распадаться по всему мясу. Шаг 4 Выложить в глубокую миску или таз нарезанное мясо. Добавить сверху лук, соль, чёрный перец и специи. Чёрный перец лучше всего брать свежесмолотый.

Специи выбирайте на свой вкус. У меня это смесь специй для шашлыка. Можно использовать смесь специй для красного мяса или для гриля.

Даже если вы готовите курицу в этом маринаде, всё равно рекомендую брать специи именно для красного мяса. Они отлично сочетаются с томатным соком и дарят мясу более яркий аромат.

Шаг 5 Хорошо перемешать мясо с луком и специями. Буквально разминайте лук с мясными кусочками, чтобы он отдал мясу свой сок. Шаг 6 Добавить к шашлыку томатный сок и всё хорошо перемешать.

Обратите внимание на сок. Он должен быть с мякотью и максимально натуральным. Томатная кислота, проникая в мясо, размягчает волокна, делая его сочным и более мягким.

Томатный сок можно заменить на протёртые томаты в собственном соку. Но они должны полностью покрывать все мясные кусочки.

Закрываем чашку и оставляем мариноваться мясо при комнатной температуре в течение 2 -3 часов. Если вы планируете мариновать мясо дольше, то его нужно убрать в холодильник и мариновать его там. Мясо в таком маринаде может стоять около 2 суток в холодильнике.

Если вы маринуете мясо в холодильнике, то перед жаркой вытащите его и оставьте при комнатной температуре на 1 -1 , 5 часа. Мясо комнатной температуры быстрее зарумянивается и оставляет все соки внутри каждого кусочка. Шаг 7 Самый вкусный маринад для шашлыка готов. Далее вы можете пожарить мясо на углях или сделать шашлык дома.

Как? Рассказываю.

Нанизать каждый кусочек мяса на деревянную шпажку. Шаг 8 Включить духовку для разогрева на 200 градусов. Разогреть гриль до максимальной температуры.

Выложить на гриль шашлык и обжарить его с двух сторон до румяной корочки. В среднем, на одну сторону уходит около 1 -1 , 5 минут. Шаг 9 Шашлык должен лишь зарумяниться сверху. Можно для этого использовать и обычную сковороду гриль, главное, очень хорошо её разогреть прежде, чем выкладывать мясо.

Шаг 10 Выложить обжаренные шпажки с шашлыком на противень и поставить его на середину разогретой до 200 градусов духовки. Противень я предварительно застелила пергаментом, но это не обязательно.

Он нужен лишь для того, чтобы проще было мыть противень. Шаг 11 Запекать шашлык в течение 15 -20 минут, в зависимости от вида и величины мясных кусочков. Шаг 12 Подавать шашлык с кружочками красного лука, томатами и зеленью.

Шашлык в самом вкусном маринаде готов. Приятного аппетита!

Категории: Маринование: рецепты, Подливы и маринады: рецепты, Рецепты повседневные, Рецепты шашлыков и маринадов к шашлыкам. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Шашлык из индейки маринад с горчицей. Рецепт вкусного шашлыка из свинины.

Шашлычки из курицы в нежнейшем маринаде. Маринад для шашлыка из свинины с соевым соусом. Маринад для шашлыка с уксусом.

Маринад для шашлыка из курицы. Автор рецепта.

Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г.

Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! ” в 2022 г.

Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Домашний лимонад из апельсинов и лимонов. Что может быть лучше в летнюю жару, чем стакан прохладного домашнего лимонада из апельсинов и лимонов! Этот лимонад прекрасен и для детей, которых мы всегда оберегаем от лишней химии, присутствующей в покупных напитках. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 3 часа \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 5 порций. Калорийность (100 g): 38 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить домашний лимонад из апельсинов и лимонов.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Вода–1 л. Апельсин–2 шт. Лимон–2 шт.

Сахар–120 г. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления домашнего лимонада из апельсинов и лимонов.

Желательно выбрать сочные цитрусовые с тонкой шкуркой. Вес моих апельсинов чуть меньше 0 , 5 кг. Лимонов около 300 гр.

Для того чтобы проще и по максимуму выжать сок из цитрусовых, нужно прокатить их по твёрдой поверхности, надавливая ладонью на плод. После разрезать на две половины и выдавить сок. Еще один вариант мякоть лимонов и апельсинов измельчить в блендере, залить водой, дать немного настояться и после всё процедить. Вода должна быть кипяченой или фильтрованной.

Шаг 2 Подготовить цитрусовые для лимонада. Апельсины и лимоны хорошо промыть проточной холодной водой.

Залить кипятком один лимон и один апельсин на несколько секунд и ещё раз промыть. Нам нужно будет снять с них цедру, поэтому этот шаг я никогда не пропускаю. Ведь цитрусовые из магазина обрабатываются и покрываются воском и химией.

Шаг 3 Тонко снять с апельсина и лимона цедру, не захватывая белую часть. Нож, овощечистка, специальный гаджет совершенно не важно, чем вы будете снимать эту самую цедру. Главное не цеплять белую часть цитрусовых, которая ощутимо горчит.

Шаг 4 Сварить сироп для домашнего лимонада из апельсинов и лимонов. В кастрюлю влить грамм 300 воды, всыпать сахар и добавить цедру.

Довести всё до кипения и выключить. Сахар должен полностью раствориться. Сладость всегда регулируйте по вкусу.

Для нашей семьи 120 грамм сахара на литр воды это то, что нужно. Вы же всегда можете добавить больше или меньше. Шаг 5 Апельсины и лимоны разрезать на две части и выжать сок.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Сока получилось примерно 300 грамм. У меня и апельсины, и лимоны были с тонкой шкуркой и сочные. Шаг 7 Соединить свежевыжатый сок апельсинов и лимонов и сахарный сироп с цедрой.

Дать остыть при комнатной температуре и поставить в холодильник на пару часов. Шаг 8 Достать из холодильника лимонад и процедить, отделив остатки мякоти цитрусовых и цедру.

Шаг 9 Добавить оставшуюся воду и лимонад готов. Если хочется пузырьков, то большую половину воды можно заметить газированной водой. Шаг 10 Всё, домашний лимонад из апельсинов и лимонов готов.

При желании пробуйте и добавляйте больше воды, если у вас концентрация больше желаемой. Также можно, как и я, добавить в лимонад горсть льда. Лед добавит и прохлады, и свежести напитку.

Хранить домашний лимонад обязательно в холодильнике. Срок хранения не более суток. Но вы выпьете его гораздо раньше.

Если прошло больше времени и лимонад совершенно не поменял вкус, то никаких проблем, пью и не переживаю. Всем вкусного домашнего лимонада!

Другие идеи вкусных домашних лимонадов, 👉🏻СМОТРИТЕ ЗДЕСЬКатегории: Летние рецепты в жару, Лимонад: рецепты, Рецепты напитков, Рецепты повседневные. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Апельсиновый лимонад. Домашний лимонад с мятой.

Домашний лимонад из клубники. Лимонад из лимона в домашних условиях. Апельсиновый фреш: рецепт в блендере в домашних условиях.

Компот из лимонов с мятой: рецепт как в столовой. Автор рецепта.

Ольга Котельникова. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале.

Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт горохового супа с овощами из замороженного горошка в мультиварке звучит как шанс сэкономить время на готовке и насладиться вкусным блюдом. Похоже, что идея автора заключается в том, что замороженный горошек не нужно замачивать заранее, что делает процесс приготовления супа гораздо быстрее и удобнее. Ведь, действительно, кому нужно тратить время на замачивание гороха, если можно просто открыть упаковку и приступить к готовке. К примеру, представьте, что вы вечером приходите домой с работы, уставшие и голодные, и хотите приготовить что -то сытное и вкусное.

Вместо того чтобы замачивать горох на ночь, вы просто достаете замороженный горошек из морозильника, и через короткое время уже наслаждаетесь ароматным гороховым супом. Это как небольшое волшебство, когда еда готова почти мгновенно, а вам остается только сесть за стол и насладиться ужином.

При этом автор не ограничился просто инструкцией по приготовлению супа, но и поделился своими советами и личным опытом. Например, почему брать меньше мяса, если можно сделать суп легче? Ведь не всегда нужно перегружать блюдо мясом, особенно если хочется ощутить овощные нотки.

К тому же, добавление моркови для цвета — это как кисти художника, оживляющие блюдо и делающие его более аппетитным. И как не удивиться, когда в рецепте упоминается запеченное бедро курицы или копченые сосиски. Ведь вкус горохового супа в мультиварке с такими добавками невозможно устоять.

Это как вдруг узнать, что обычный гороховый суп может превратиться в настоящий шедевр благодаря нескольким простым штрихам. А как не улыбнуться, когда автор советует не забывать помешивать суп, чтобы гороховое пюре не оседало на дне и не пригорало.

Ведь все мы сталкивались с ситуациями, когда вся забота о приготовлении блюда рушилась из -за одного невнимательного момента. Поэтому внимание к деталям и забота о каждом этапе приготовления супа — залог успеха и великолепного вкуса.

И конечно, не стоит забывать про творческий подход к приготовлению блюд. Пусть этот гороховый суп станет вашим полотном, на котором можно выразить свой кулинарный вкус и фантазию. Почему бы не добавить немного своих любимых специй или заменить курицу на другой вид мяса?

Ведь кулинария — это как искусство, где вы являетесь художником, а продукты — вашей краской. В итоге, этот рецепт горохового супа с овощами из замороженного горошка в мультиварке — это не просто набор ингредиентов и инструкций по приготовлению, это целый кулинарный роман, в котором каждый шаг наполнен вниманием к деталям и заботой о вкусе. Поэтому не стоит пропускать такие шедевры кулинарного мира, а следует экспериментировать, творить и наслаждаться каждым глотком этого ароматного горохового супа.

Кулич с клюквой и орехами. Мне попался на глаза интересный рецепт кулича с клюквой и орехами на сливках, с красивой розовой глазурью, и я решила попробовать. Кулич этот очень пышный, рыхлый, крупнопористый.

Малосладкий, явно не для сладкоежек. Но точно понравится всем любителям ароматного хлеба, на него он больше всего и похож, и очень хорош теплым, с маслом и медом, на завтрак пасхального и послепасхального дня. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 4 часа \ 1 час 30 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 302 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить кулич с клюквой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Клюква вяленая–100 г. Орехи грецкие–50 г. Мука–500 г.

Яйцо куриное–3 шт. Сахар–100 г. Сахарная пудра–100 г.

Вишня–20 гили клюква, для сока. Дрожжи–2 ч.

л. сухих. Дрожжи–20 гсвежие.

Масло сливочное–100 г. Сливки–200 мл. Коньяк–30 г.

Приготовление: Шаг 1 В миску наливаем немного, миллилитров 50 , теплой воды и растворяем в ней  дрожжи: сухие просто высыпаем, а свежие размешиваем ложкой до однородности. Оставляем на 20 минут.

Шаг 2 Сливки, тут нам понадобятся не сильно жирные 20 %, слегка нагреваем. Сливочное масло растапливаем и вливаем в сливки. Сюда же высыпаем сахар и перемешиваем массу до его растворения. Шаг 3 Выливаем смесь к дрожжам, добавляем два яйца и один желток и перемешиваем.

Шаг 4 Просеиваем в жидкую смесь муку порциями, ее может понадобиться меньше  или больше, в зависимости от консистенции  теста. Тесто не  должно быть  липким, но и некрутым, мягким. Тщательно вымешиваем тесто, минут пять -семь минимум.

Убираем в теплое место без сквозняков на 2 часа. Я растаиваю тесто в мультиварке на режиме йогурта. В процессе расстойки дважды обминаем тесто.

Шаг 5 Грецкие орехи рубим некрупно, клюкву заливаем коньяком, греем 30 секунд в микроволновке и оставляем пока тесто поднимается. Процеживаем клюкву, обсушиваем и вместе с орехами кладем в тесто. Вымешиваем и оставляем еще  минут на тридцать.

Шаг 6 Смазываем  формы для куличей, кладем кружок пергамента на дно.  Формы наполняем на 2 \ 3 тестом  и оставляем на 20 минут для подъема. Нагреваем духовку до 180 градусов и печем куличи 40 -50 минут большие, или 30 минут средние, полностью остужаем в форме.

Шаг 7 Для розовой глазури  один яичный белок  взбиваем с  каплей клюквенного или вишневого сока  и сахарной пудрой, украшаем остывшие куличи. Куличи бывают разные, и, мне кажется, стоит экспериментировать и печь что -то новое каждый год, чтоб найти именно тот, «свой», вкус, текстуру и аромат. Категории: Выпечка с вишней: рецепты, Проверенные рецепты пасхальных куличей, Рецепты и меню на Пасху, Рецепты из свежей вишни. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Пряный кекс с клюквой.

Печенье с клюквой. Воздушный десерт с клюквой и айвой. Семга с клюквой в слоеном тесте.

Пирог с клюквой в мультиварке. Пирог с клюквой и яблоками. Автор рецепта. Зоряна Ивченко.

Автор кулинарного блога в Инстаграм. Автор 28 кулинарных книг. Просмотреть все рецепты автора

Капуста в кляре на сковороде это один из тех рецептов, которые привлекают своей простотой и вкусностью. Ведь, действительно, как можно не полюбить ароматные, сочные соцветия, обложенные хрустящим кляром?

Это блюдо может стать отличным гарниром или даже основным блюдом. Честно говоря, можно устроить целый турнир по приготовлению цветной капусты в различных вариациях, и в каждом раунде можно было бы угостить судей вариантом цветная капуста в кляре на сковороде. Давайте представим, что у этого блюда есть своя цветастая команда, готовая бороться за звание лучшей цветной капусты в кляре. В команде Клярные Кавалеристы каждый соцветие капусты обложено беличьим кляром и вооружено вилками для защиты от превосходства других овощей.

На поле битвы, которым является сковорода, происходит настоящая клярная война, а зрители, то есть мы, лишь могут наслаждаться этим зрелищем. Иногда капуста может прикинуться злодейкой, прячась за клярным панцирем, но вы смело с ней справитесь, применяя свои кулинарные навыки.

А капустные феи, наоборот, вспыхивают во всей своей благородной красе, преображая сковороду в настоящий кулинарный танец цветов. Иногда подсказки в рецепте могут показаться забавными, например, если вам посоветуют подготовить кастрюлю воды, словно она в чем -то специальна, а не просто кастрюля, которая умеет кипятить воду. И как почему -то, в современном мире, все должно быть подготовлено, включая воду.

Важно не забыть, что цветную капусту нужно хорошо промыть, как будто вы верите, что она вернется в свои детские годы, когда купание было обязательным режимом каждый вечер. И когда капуста заныривает в кастрюлю с кипящей водой, ей приходится выбирать: быть мягкой и упругой или тающей на языке, а почему бы не быть просто самой собой? А когда на сковороду идут соцветия, они как настоящие герои фильма боевиков — важно успеть обжарить их с каждой стороны, создавая идеальное сочетание хрустящей корочки и сочной начинки.

И если вам кажется, что капуста выходит слишком маслянистой, спокойно положите ее на бумажное полотенце: оно и в борьбе с лишним жиром вам поможет. А команда Цветные Кулинары готова предложить вам обед или ужин, который наверняка удивит всю семью. Ведь кто мог подумать, что скромная цветная капуста так прилично обтянется кляром, будто выходящая на показ настоящая дама высшего общества. И когда ей дополнительно подать соус с чесночком или зеленью, это уже как этикетный ужин в самом сердце дворянского бала.

Иногда можем забыть, что за кулинарными рецептами стоят талантливые люди, вроде Дарьи Черненко, чьи творения кажутся простыми, но поражают своей вкусностью и оригинальностью. И в их руках сковорода превращается в волшебную палочку, с помощью которой создается настоящая кулинарная сказка. Так что друзья, смело отправляйтесь в кулинарное приключение с цветной капустой в кляре на сковороде, где каждый соцветие будет вашим героем, каждый кляр вашей защитой, и каждый вкусный ужин вашей победой в кулинарной битве за аппетит всех домочадцев! Приятного аппетита!

Холодный борщ: рецепт со свеклой и колбасой. Очень часто в летнюю жару готовлю холодный борщ со свеклой и колбасой. Получается не только вкусно и полезно, но и довольно сытно. Борщ подаю к обеду со сметаной.

Свекольную заправку можно откорректировать на свой вкус, добавляя те или иные специи. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 50 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 39 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить холодный борщ со свеклой и колбасой.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Свекла–285 г. Картофель–140 г.

Огурец–80 г. Колбаса–100 гвареная.

Яйцо куриное–2 шт. Зелень–35 г. Сок лимонный–15 мл. Соль–по вкусу.

Вода–1 л. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт холодного борща со свеклой и колбасой. Рецепт холодного борща со свеклой и колбасой с пошаговыми фото. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления холодного борща со свеклой и колбасой.

От качества выбранных продуктов зависит вкус готового блюда. Овощи для рецепта выбрать свежие, хорошего качества, без повреждений. Колбасу выбрать на свой вкус.

Мне нравится холодный борщ с вареной колбасой. Я покупаю натуральную вареную колбасу проверенного производителя. Зелень выбрать любую, на ваш вкус.

У меня это зеленый лук, петрушка, укроп. Вместо лимонного сока можно использовать любой уксус по вкусу. Количественное соотношение овощей в рецепте регулировать на свое усмотрение.

Например, можно взять больше огурцов, меньше картошки. Дополнительно можно добавить редис. Шаг 2 Подготовить свеклу для холодного борща. Свеклу очистить от кожицы.

Хорошо промыть проточной холодной водой. Нарезать тонкими брусочками. Можно использовать обычную крупную терку или терку для корейской моркови.

Шаг 3 Нарезанную свеклу переместить в кастрюлю для варки. Влить холодную воду. Использовать бутилированную или фильтрованную воду для лучшего вкуса готового блюда.

Немного подсолить. Установить на умеренный огонь и довести до кипения. С момента закипания сделать огонь небольшой и варить до готовности свеклы.

Время варки зависит от сорта и размера нарезанных кусочков. Примерно 15 -25 минут. Шаг 4 Подготовить картофель для холодного борща.

Картофель очистить от кожуры. Промыть.

Опустить в кастрюлю для варки. Залить холодной водой.

Подсолить. Дать закипеть. Варить до готовности картошки около 15 -25 минут.

Время варки зависит от сорта картофеля и его размера. Вареный картофель остудить. Шаг 5 Яйца промыть проточной водой. Опустить в сотейник для варки.

Влить холодную воду. Подсолить. Довести до кипения.

Варить 9 -10 минут на умеренном огне. Вареные яйца остудить в холодной воде.

Шаг 6 К свекольному отвару влить лимонный сок по вкусу. Перемешать и отключить огонь. Попробовать на вкус и откорректировать на свое усмотрение.

Полностью остудить и отправить в холодильник хотя бы на 30 минут, чтобы отвар для холодного борща хорошо охладился. Шаг 7 Огурец промыть и обсушить салфеткой от лишней влаги.

Обрезать хвостики с двух сторон. Нарезать сначала кружочками, потом соломкой. Шаг 8 Пересыпать нарезанные огурцы в глубокую миску.

Шаг 9 Колбасу нарезать брусочками. Шаг 10 Добавить к огурцам в миску. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 11 Яйца очистить от скорлупы.

Нарезать брусочками. Шаг 12 Добавить к остальным нарезанным ингредиентам. Шаг 13 Остывший картофель нарезать брусочками.

Шаг 14 Добавить к остальным ингредиентам. Шаг 15 Подготовить зелень для холодного борща. Промыть и обсушить зелень.

Листики петрушки и укропа мелко нарезать вместе с перьями зеленого лука. Стебли зелени можно заморозить и использовать для приготовления бульонов.

Шаг 16 Рубленую зелень добавить к остальным ингредиентам. Шаг 17 Хорошо перемешать. Основа для холодного борща готова.

Можно пересыпать в контейнер с крышкой и отправить в холодильник на хранение. Шаг 18 В глубокие тарелки разложить нарезанные ингредиенты. Шаг 19 Добавить охлажденный отвар вместе со свеклой. Подавать холодный борщ к столу со сметаной, майонезом или горчицей.

Шаг 20 Холодный борщ со свеклой и колбасой готов. Приятного аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Летние рецепты в жару, Летние супы без варки, Низкокалорийные супы: рецепты, Рецепты борща простые и вкусные, Рецепты повседневные, Рецепты супов, Рецепты холодных супов, Суп с яйцом: рецепты, Супы для лета, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Окрошка на квасе с мясом. Свекольник холодный на кефире: рецепт классический. Окрошка рецепт классический с колбасой.

Окрошка с рыбой. Гаспачо: пп рецепт с калорийностью. Окрошка на кефире с колбасой. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Маринад для шашлыка из курицы. Этот рецепт фантастическая смесь вкусов и ароматов: пряные и острые специи, мягкий йогурт, яркий и кислый лимон, резкий и ароматный чеснок получается удивительно вкусный шашлык в стиле среднеазиатской кухни.

Давайте приготовим самую обычную курицу так, чтобы ваши гости и семья надолго запомнили ее вкус. Для этого шашлыка идеально подходит мясо куриных ножек, но можно использовать и белое мясо (грудки). Если вы используете куриные грудки, понадобится 1 кг мяса, так как не придется срезать лишний жир.

На гарнир к такому шашлыку хорошо подойдет рис со специями и сухофруктами или кус -кус с овощами. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 4 часа 30 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций.

Калорийность (100 g): 169 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить шашлык из курицы с мариндом по -восточному.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Йогурт–250 мл(натуральный, густой, без добавок)Масло оливковое–2 ст. л.

Паприка–2 ч. л.

Зира–0 . 5 ч. л. Корица–0 .

25 ч. л. Перец красный жгучий–0 .

25 ч. л. (или по вкусу, в зависимости от желаемой остроты)Цедра лимона–1 ст.

л. Сок лимонный–2 ст.

л. Соль–1 . 5 ч. л.

Перец черный–0 . 5 ч. л.

Чеснок–5 зуб. Бедро куриное–1200 г(без кожи и костей, или куриные грудки)Масло растительное–2 ч. л.

(понадобится для смазывания гриля)Приготовление: Шаг 1 Делаем маринад: в небольшую миску наливаем йогурт и добавляем масло, паприку, зиру, корицу, красный перец, лимонную цедру и сок, черный перец, чеснок и, конечно же, соль. Шаг 2 Все ингредиенты маринада тщательно смешиваем. Шаг 3 Куриное мясо очищаем от лишнего жира (удобно это делать кулинарными ножницами).

Если вы используете филе куриных грудок, то срезать жир не придется и расход мяса будет немного меньше. Затем нарезаем мясо на кусочки.

Шаг 4 Нанизываем мясо на металлические шампура или деревянные шпажки. Я предлагаю сразу нанизать шашлыки до маринования, так как маринад густой и потом нанизывать мясо будет сложнее. Да и гораздо удобнее будет просто достать замаринованные шашлычки их холодильника и обжарить.

Шаг 5 Перекладываем шашлычки в глубокое блюдо (можно использовать большой контейнер или форму для выпечки) и заливаем маринадом. Оставляем мариноваться в холодильнике на 4 часа как минимум, а еще лучше на ночь. Шаг 6 Перед обжариванием достаем мясо заранее, чтобы у него было время постоять и дойти примерно до комнатной температуры. Если вы используете гриль, смажьте его предварительно растительным маслом и разогрейте до средней, ближе к высокой температуры.

Обжаривать шашлычки нужно 10 -15 минут, периодически переворачивая. Категории: Блюда и меню на праздничный стол, День рождения, Маринование: рецепты, Подливы и маринады: рецепты, Рецепты на День рождения взрослого, Рецепты шашлыков и маринадов к шашлыкам, Что приготовить на День рождения: рецепты, Шашлык из курицы: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Пример разумной экономии: сколько блюд можно сделать из одной курицы? 15 соусов для курицы: лучшие рецепты и советы шеф -поваров. Рецепт вкусного шашлыка из свинины10 рецептов курицы с грибами для вкусного ужина.

Кнели из курицы как в детском саду. Салат из курицы по -китайски. Автор рецепта.

Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми.

ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Кулич с изюмом. Именно такой кулич делает моя мама. Тяжелый на подъем, богатый и сдобный.

Нет, не переживайте, он получится совершенно воздушным, но в тоже время не совсем похожим на мягкие булки. Скажу одно сколько делала куличей этот нравится больше всего Может потому, что это вкус детства : )Яйца, которые вы будете делить на белки -желтки, должны быть весом около 65 -67 грамм. В итоге у вас должно получится примерно 120 грамм желтков. Ориентируйтесь на граммы возможно это будет 6 или 8 желтков.

Изюм я сначала заливаю кипятком, через минуту сливаю воду, а уже после добавляю ром. Можно это сделать с вечера.

Если любите изюм, то можно добавить и 150 , и 200 грамм. У меня просто дети его не любят. Масло должно быть мягким, комнатной температуры, даже чуть теплее.

Вполне себе можно использовать только молоко или, например, только сливки жирностью до 20 %. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 6 часов \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 55 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 10 порций. Калорийность (100 g): 320 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить кулич с изюмом. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–500 г.

Желток яичный–7 шт. Дрожжи–30 гсвежих.

Молоко–100 г. Сливки–100 г33 %Сахар–120 г.

Масло сливочное–100 г. Изюм–100 гсветлый, без косточек. Соль–0 . 5 ч.

л. Белок яичный–1 шт. - глазурь 1 Сахарная пудра–200 г - глазурь 1 Сок лимонный–0 .

5 ч. л. - глазурь 1 Сахарная пудра–7 ст.

л. - глазурь 2 Молоко–1 . 5 ст. л.

- глазурь 2 Сок лимонный–1 ч. л. - глазурь 2 Ром–50 г.

Мука пшеничная–1 ст. л. для изюма.

Посыпка кондитерская–по желанию. Приготовление: Шаг 1 Самое первое действие замочить изюм. Как я уже написала выше, я сначала промываю его кипятком (даю полежать в нем изюму около минуты), воду сливаю и затем заливаю ромом (можно бренди или коньяком).

В принципе, пока наше тесто будет несколько раз подниматься, изюм неплохо пропитается. Далее активируем дрожжи. Всегда беру свежие.

Поскольку наш кулич, так сказать, довольно сдобный, тяжелый на подъем (сливки, яйца), то дрожжей требуется больше, чем обычно идет на полкило муки, и подходить он тоже будет медленно. Зато телодвижений совсем немного, никаких взбиваний, понадобится только время, которое, надеюсь, у вас будет. Работать надо в теплом месте без сквозняков. Дрожжевое тесто довольно капризно, так что всё делаем с желанием и любовью.

Для того, что бы активировать дрожжи, положите их в кружку, добавьте теплое молоко, смешанное со сливками, и столовую ложку сахара (около 20 грамм), поставьте в теплое место (у меня это миска с горячей водой) и примерно минут через двадцать заметите оживление пузырение, этакую шапочку, состоящую из мелких пузырьков. Шаг 2 Желтки вылить в миску, добавить оставшиеся 100 грамм сахара, соль и хорошенько перемешать. Не надо ничего взбивать ни до какого белого цвета, просто перемешайте.

Шаг 3 К нашим желткам добавляем просеянную муку и вливаем активированные дрожжи. Всё сразу красиво начинает пузыриться.

Шаг 4 Тесто как следует вымесить. Оно будет таким сдобным, тяжелым, не сильно, но таки прилипающим к рукам. Накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место.

Тут времени потребуется не мало и если ставить в большую миску с водой, то она будет остывать, надо ее менять Так что лучше в духовку, слегка оную нагрев. Если духовка электрическая вполне достаточно просто включить лампочку, которая поднимет температуру примерно до 28 и будет ее держать. Шаг 5 Через полтора часа мое тесто выросло в два, или даже чуть больше, раза.

Возможна расстойка до двух часов. Шаг 6 Изюм слить, промокнуть салфеткой и обвалять в 1 столовой ложке муки.

Шаг 7 Пришло время сливочного масла. Добавляйте его в три захода, последовательно.

Видите, что первая часть масла уже практически вмешалась в тесто, добавляйте следующую. Весь процесс с маслом у меня укладывается примерно в 10 минут. Шаг 8 В конце добавьте изюм и еще немного вымесите. Опять накрываем полотенцем и в теплое место для подъема в 2 раза, примерно на 1 , 5 -2 часа.

Шаг 9 Берем бумагу для выпечки и вырезаем два дна, по размеру форм, в которых будем выпекать. Так же я обязательно выстилаю бумагой и бока.

Выкладываем тесто в формы. Его получится немногим меньше половины.

На счет форм. У меня нет специальных, пока не видела бумажных, так что, как и каждый год, использую литровую кружку диаметром 11 сантиметров и кастрюльку диаметром 16 сантиметров. Шаг 10 Опять в духовку часа на полтора до подъема в 2 раза.

В большинстве своём советуют ставить выпечку в уже разогретую духовку. Я же никогда этого не делаю.

Вот увидела, что тесто прекрасно поднялось примерно в 2 раза, за эти самые полтора часа, включаю духовку на 180 и засекаю время. Где -то минут через 25 мне уже надо накрыть сверху куличи, поскольку темнеют просто в мгновение ока.

Еще минут 5 -10 и всё, выключаю и открываю духовку. Как итог на выпечку в формах указанной величины уходит около 30 -35 минут.

Проверьте деревянной палочкой проткните кулич палочка должна выйти совершенно сухой. Время выпечки всегда зависит от вашей духовки!

Раньше, когда у меня была газовая старушка, ничего не надо было закрывать, вся выпечка и без того была бледной, на нее уходило примерно 45 минут. Дайте постоять куличам в форме еще минут 20 , а затем аккуратно достаньте. Пришло время глазури.

Их будет две. Лично я не особо люблю белковую, но это классика жанра. Глазурь 1 . Густоту можно регулировать взбить больше или меньше белок.

Я лично почти не взбиваю, люблю, когда она стекает, мне это  симпатично. Поэтому просто слегка взбить миксером белок (секунд 30 ), добавить пудру, сок лимона и еще немного взбить. Этого количества глазури хватает на 2 -3   небольших кулича.

Шаг 11 Глазурь 2 . Её я очень люблю. Тут просто сахарную пудру смешиваете с молоком и соком лимона. Она должна быть густой, не просвечиваться.

Если совсем не хочет размешиваться, то добавьте еще чайную ложку молока. Или же, если наоборот, на ваш взгляд хочется глазурь погуще добавьте, соответственно, сахарную пудру.

Я люблю отложить хорошую столовую ложку в мешочек, проделать маленькую дырочку и порисовать узоры. Чем гуще глазурь, тем больше виден узор. Шаг 12 Ну, вот и всё.

На самом деле работали -то вы недолго, только понадобилось довольно много времени для подъема теста. Я не делаю много куличей. 2 небольших это то, что нужно.

Один возьму к маме, другой к свекрови. Если вдруг вам нужно большее количество, то соответственно увеличьте количество ингредиентов. Ну и кулич в разрезе, а куда же без него?

Ведь это самый интересный момент : )С наступающим вас Светлым праздником Пасхи! Благополучия, здоровья, радости и светлых дней!

Категории: Проверенные рецепты пасхальных куличей, Рецепты и меню на Пасху. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Апельсиновый кулич с изюмом. Салат из моркови с изюмом и растительным маслом как в детском саду.

Каша рисовая с изюмом как в детском саду. Яблоки, фаршированные изюмом, как в детском саду. Готовим с ребенком: макароны с творогом и изюмом. Морковный салат с редисом и изюмом.

Автор рецепта. Ольга Котельникова. Повар по образованию.

Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Дрожжевой пирог с рыбой. В русской кухне особое место занимает несладкая выпечка: это пироги с овощами, с мясом и, конечно же, с рыбой.

Вот такой дрожжевой рыбный пирог предлагаю приготовить сегодня. А для облегчения процесса максимально будем использовать современные гаджеты.

И пусть по общему времени приготовления это покажется процессом не быстрым, но наше активное участие будет сведено к минимуму. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 2 часа 30 минут \ 25 минут.

Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 12 порций. Калорийность (100 g): 222 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! как приготовить дрожжевой пирог с рыбой.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Молоко–100 млв тесто. Сметана–2 ст. л.

Яйцо куриное–2 шт. Масло сливочное–50 грастопленное. Мука–300 г. Дрожжи–1 ч.

л. сухие. Соль–0 .

5 ч. л. Сахар–1 ч. л.

Рыба–700 глосось. Лук репчатый–1 шт.

Зелень–по вкусу. Масло растительное–50 мл. Специи–по вкусудля рыбы. Мука–2 ст.

л. для раскатывания теста.

Молоко–1 ст. л.

для смазывания. Приготовление: Шаг 1 Основой этого пирога с рыбой является дрожжевое тесто.

Его можно приготовить любым удобным способом и замесив вручную, и с помощью миксера Если же вы счастливый обладатель хлебопечки, то почему бы не воспользоваться ею? Это и экономия сил и времени при замесе, и 100 -процентная гарантия подъема теста, особенно если в доме прохладно, и теплое местечко трудно обеспечить. Загрузите в чашу хлебопечки необходимые продукты, согласно инструкции.

В моем случае сначала заливаются все жидкие компоненты теплое молоко, сметана, сливочное масло и чуть -чуть взбитое яйцо и белок от второго яйца (желток от него оставить для смазки пирога). Шаг 2 Затем всыпать все сыпучие составляющие муку, соль, сахар и сухие дрожжи. Шаг 3 Включить программу, ориентированную на замес и подъем теста.

В моей хлебопечке этот процесс длится 1 , 5 часа. В это время можно приготовить начинку, в данном случае рыбную.

Шаг 4 Для начинки нужно взять любую, лучше всего морскую (в ней костей поменьше) рыбу. Это может быть как красная лосось или семга, так и с белая рыба треска, например. Подготовить рыбу можно также разными способами. Ее можно отварить, приготовить на пару кому что нравится.

Я же предлагаю запечь в духовке. Нарезанную на кусочки рыбу присыпать специями или готовой приправой для рыбы и запечь, обернув в фольгу, при 180 градусах около 40 минут.

По готовности достать и остудить. Горячую начинку выкладывать на дрожжевое тесто не рекомендуется. Шаг 5 Пока рыба остывает, подготовить остальные компоненты. Очистить луковицу (ее можно заменить на лук -порей) и нарезать зелень (в моем случае это петрушка и укроп).

Если есть желание использовать что -то свое смело экспериментируйте. Шаг 6 С остывшей рыбы тщательно отделить мякоть от косточек и разделить на сегменты. К этим кусочкам рыбы добавить измельченную зелень и слегка поджаренный на растительном масле лук.

Перемешать, чтобы все компоненты распределились равномерно. Шаг 7 Тесто раскатать в прямоугольный пласт (не очень тонкий), его ширина должна соответствовать форме, в которой собираетесь выпекать пирог. Выбор формы не принципиален, этот пирог можно выпекать и просто на противне все зависит от ваших предпочтений.

Остывшую начинку равномерно распределить по раскатанному тесту. Шаг 8 Сверните тесто с начинкой (не туго) в рулет. Шаг 9 Положить рулет в форму, проложенную бумагой для выпечки.

Оставить сформированный рулет для подъема на 20 минут пока нагревается духовка до 180 градусов. Перед тем как поставить пирог в духовку,  смазать верх пирога смесью оставленного желтка с молоком. Шаг 10 Выпекать пирог 40 минут. Если заметите, что поверхность зарумянивается быстро, прикройте верх пирога кусочком фольги.

По готовности остудить пирог с рыбой на решетке. Шаг 11 Приятного аппетита!

Категории: Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты из рыбы на второе, Рыба в духовке: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Открытый пирог с рыбой из дрожжевого теста в духовке.

Укропный суп с морской рыбой. Пирог -елочка с зеленью и рыбой. Теплый сэндвич с яйцом и рыбой.

Дрожжевой рулет с клубничной начинкой. Кус -кус с рыбой и томатами. Автор рецепта.

Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Текст о рецепте сырного супа с грибами звучит крайне аппетитно и увлекательно! Явно чувствуется, что автор рецепта хорошо разбирается в кулинарии и с большим удовольствием дарит читателям возможность приготовить что -то вкусное и необычное. Но давайте посмотрим на этот рецепт с юмористической точки зрения, добавив к тексту немного шуток и забавных примеров. Начнем с того, что говорится о сложности выбора хорошего плавленого сырка без искусственных добавок.

Это как найти ананас среди мандаринов или редкую иголку в стоге сена! Поэтому, если у вас все -таки нашлась такая находка, то повезло вам, как выиграть лотерею или найти клад на дне кошелька.

Описание аромата сырного супа можно сравнить с запахом свежевыпеченного хлеба, прячущегося за углом, чтобы подкупить ваш нюх и заставить задуматься: а не съесть ли еще один горячий батончик? Грибы добавляют супу не только пикантности, но и загадочности, будто сказочный лес прямо в вашей тарелке. Итак, как приготовить этот волшебный суп?

Процесс звучит как приключение: залить холодной водой, добавить луковицу и душистый перец, как будто кастрюля стала вратами в мир волшебства, где каждый ингредиент это герой великого события. Овощи, грибы, картошка – это настоящая команда супергероев, объединенных в одной кастрюле с миссией превратиться в вкуснейший супик. И каждый персонаж спешит исполнить свою роль: лук и морковка тушатся до золотистой светопрозрачности, как злодеи в потустороннем мире, и только вы сможете их остановить, добавив картошечку и кубики куриного мяса. А весь сырный сюжет, великолепный и таинственный, развивается в добавлении плавленого сырка рыцаря терки, способного растаять в супе и превратить его в настоящую палитру вкусов.

Краюже жгучим перцем и хитрым чесночком, наши герои разворачивают забавное представление на вашем столе. И, наконец, гренки – это как заключительная танцевальная церемония, призванная завершить этот гастрономический спектакль. Вы можете попросить гренки выйти на сцену, аккомпанированные аккордеоном чеснока, и представить вашему восхищенному взору и недовольному желудку финальное действо. В общем, приготовление сырного супа с грибами – это как увлекательный фильм, где каждый шаг это новый поворот сюжета, где каждый аромат и вкус это новое открытие мира кулинарии.

Будьте смелы и не бойтесь экспериментировать с ингредиентами – ведь вкусовые приключения только начинаются! Приятного аппетита и пусть ваша кухня будет местом веселья и вдохновения!