Просто и вкусно

Текст о канапе на Новый год 2025 на шпажках предлагает интересный и легкий способ приготовления закуски, представляющей собой вариацию итальянского салата Капрезе. Хочу добавить, что такой рецепт может стать настоящим хитом праздничного стола благодаря сочетанию моцареллы, помидоров Черри и базилика. Этот вариант канапе выглядит ярко, аппетитно и, безусловно, будет радовать гостей своим вкусом.

Подумаем, как можно подать подобное канапе с юмористическими элементами. Например, если вы делаете канапе в форме новогодней елки, можно пошутить, что гости точно не упустят возможность срубить такую изумительную закуску. А если нарезать помидоры и моцареллу в форме звездочек, то можно придумать, что каждая закусочная творение приносит удачу и везение за столом.

Хороший повод предсказывать своим гостям яркое будущее на праздничном ужине! Процесс приготовления канапе на шпажках можно также организовать весело. Зачем просто нанизывать ингредиенты на палочки, если можно при этом устроить настоящий кулинарный шоу? Проведите конкурс на самую оригинальную форму канапе может быть, у кого -то получится завязать базиликовые листья узором, а кто -то нарежет помидоры так, что они станут похожи на сердечки.

Такие моменты дадут возможность гостям почувствовать себя настоящими шеф -поварами и добавят веселья в подготовке к столу. Несмотря на легкость и простоту рецепта, можно вносить свои творческие изменения. Например, если добавить к моцарелле и помидорам оливки, каперсы или обжаренные овощи, закуска приобретет новые ароматы и вкусы. Шутливо предложить гостям составить свои собственные канапе, выбрав ингредиенты по своему вкусу, тоже может быть интересным и веселым моментом праздничного вечера.

И не забывайте оформление! Стол на Новый год должен быть ярким и нарядным, как сам праздник. Разукрасьте шпажки с канапе маленькими флажками с поздравлениями или картинками символов года.

Можно также использовать фееричные фонтанчики или свечи в форме звездочек для создания удивительной атмосферы вокруг канапе. Так что предложенный рецепт канапе на Новый год 2025 на шпажках действительно может стать удачным выбором для праздничного стола. Не бойтесь экспериментировать, добавлять свой уникальный шарм и юмор в приготовление и сервировку блюда.

Ведь весело проведенный праздник с вкусной и оригинальной закуской останется в памяти гостей на долгие годы!

Паста с цветной капустой и коричневым маслом. Спагетти, цветная капуста, несколько ложек сливочного масла и горсть панировочных сухарей – вместе все эти ингредиенты создают отличное сытное основное блюдо.

Паста получается на вкус ароматной и нежной. Блюдо идеально подойдет для уютных ужинов в кругу семьи. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 40 минут \ 40 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций.

Калорийность (100 g): 170 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить пасту с цветной капустой и коричневым маслом.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Капуста цветная–1 кг(можно взять 800 г. )Масло сливочное–6 ст.

л. Спагетти–450 г.

Вода–50 мл. Лук репчатый–1 шт.

Соль–по вкусу. Сухари панировочные–4 ст. л. Зелень–по вкусу.

Перец черный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Кочан цветной капусты тщательно помыть, удалить листья и разделить на соцветия. Если используете замороженную капусту, то размораживать ее не нужно.

Шаг 2 В сковороде растопить 2 столовые ложки (40 г) сливочного масла. Сделать огонь ниже среднего.

Шаг 3 Положить цветную капусту, чуть присолить ее. Готовить, слегка помешивая, примерно 15 минут (время приготовления замороженной капусты может немного уменьшиться).

Капуста должна чуть размягчиться. Влить 50 мл воды и готовить овощ еще 3 -4 минуты.

Если кончик острого ножа протыкает стебель без усилий – капуста готова. Шаг 4 За время приготовления капусты необходимо отварить пасту. Можно использовать не только спагетти, а и тальятелле, феттучини, фарфалле или любые другие виды макарон.

Довести воду до кипения в большой кастрюле с добавление соли и отварить пасту до состояния «al dente» (при укусе готового макаронного изделия должна чувствоваться его внутренняя упругость). Время приготовления пасты сверяйте с рекомендациями на упаковке. Сохранить ½ стакана воды, в которой варилась паста.

Готовые спагетти откинуть на дуршлаг, чтобы хорошо ушла вода. Шаг 5 Лук очистить и очень мелко нарезать на кубики. Луковицу желательно взять большую или 2 маленькие. Шаг 6 В кастрюле, где варились спагетти, растопить 4 столовые ложки (80 г) сливочного масла, огонь при этом сделать ниже среднего.

Добавить к маслу лук и мешать до того времени, пока масло не станет золотистого, слегка коричневого цвета. По времени это займет 3 -4 минуты. Старайтесь не передержать масло и лук, иначе блюдо будет горчить. Шаг 7 В кастрюлю к маслу добавить спагетти, капусту, свежую или замороженную измельченную зелень (укроп, петрушку, кинзу), а также по вкусу соль (можно морскую) и свежемолотый черный перец.

Все перемешать и влить ½ стакана воды из -под пасты, чтобы получить негустой соус. Шаг 8 Разложить готовую пасту по тарелкам и посыпать каждую порцию панировочными сухарями.

Можно взять домашние хлебные крошки и чем крупнее они будут, тем лучше. Блюдо можно сделать сытнее, если добавить копченой грудинки, кусочки ветчины или копченых колбасок.

А к хлебным крошкам можно добавить натертый на мелкой терке сыр. Пармезан будет идеальным вариантом. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Паста на гарнир: рецепты, Рецепты из пасты, макарон, Рецепты повседневные, Спагетти: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Рагу с цветной капустой.

Ризотто с цветной капустой. Запеченная паста с соусом из цветной капусты. Паста с баклажаном и пряным маслом.

Омлет с цветной капустой. Суп с цветной капустой и шампиньонами. Автор рецепта.

Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live.

Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер.

Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора

Холодный томатный суп с креветками и лапшой. Предлагаю Вам приготовить любимый в нашей семье холодный томатный суп с лапшой и креветками.

Перед тем, как писать рецепт, заглянула в поисковик, набрала: «холодный томатный суп», оказалось, что предлагают только гаспачо (правда, у него много разновидностей). Этот факт развеял все мои сомнения, и я решила написать о своем супе.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 30 минут \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 5 порций. Калорийность (100 g): 48 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить холодный томатный суп. Ингредиенты: На кол -во порций− +Помидор–600 г.

Лук -порей–1 шт. Креветки–200 г.

Масло сливочное–1 ст. л. Лапша–150 г.

Чеснок–2 зуб. Базилик–по вкусу. Укроп–по вкусу.

Соль–по вкусу. Смесь перцев–по вкусу.

Вода–1 л. Приготовление: Шаг 1 Когда этот рецепт я впервые увидела, то это был рецепт обыкновенного горячего супа.

Так уж получается, что лучше всего именно этот суп готовить летом, поэтому постепенно стали кушать его холодным. И вот здесь, мне кажется, он заиграл новыми красками. Так что, главное отличие этого супа от остальных холодных супов, что здесь есть тепловая обработка, суп мы будем сначала варить, а потом охлаждать перед подачей.

Готовится этот холодный томатный суп очень быстро, особенно если Вы решили готовить его на воде или на заблаговременно сваренном бульоне. Я в этот раз использовала некрепкий куриный бульон с пряными травами. В идеале использовать для приготовления свежие помидоры – спелые и сочные, но – при их отсутствии – можно и заменить томатным пюре.

Замечательно в супе играет лук -порей, однако, если его не оказалось под рукой, то вполне можно использовать и репчатый лук, например. Шаг 2 Сначала нужно подготовить овощи. Мы их будем пассеровать на сливочном масле.

Лук -порей нужно нарезать тонкими кольцами и притушить в масле до появления прозрачности. Шаг 3 На этом этапе пора добавлять томаты. Со свежих помидоров нужно снять кожицу, предварительно сделав характерные надрезы и обдав томаты кипятком. Теперь нарежем их мелко и добавим в сковороду к луку.

Чуть позже дополним суповую заправку мелко нарезанным чесноком, а в самом конце тушения положим и зелень. Какую именно взять зелень – выбор остается за Вами.

Для меня является классическим сочетание помидоров и базилика. А вместе с тем я не представляю креветки (да и вообще морепродукты) без укропа. Отсюда и сложился букет зелени для моего супа.

Но Вы можете выбрать травы по вкусу. Зажарка для супа готова. Шаг 4 Параллельно с тушением суповой томатной заправки мы будем готовить основу для супа.

В заранее сваренном бульоне нужно поставить отвариваться лапшу. Я использовала магазинную лапшу из твердых сортов пшеницы, а значит, время варки будет колебаться от 7 до 10 минут (как раз и заправка на сковороде подоспеет). Тем временем нужно подготовить и креветки.

Я признаюсь, что редко покупаю сырые креветки, чаще беру варено -мороженые. С ними совсем никаких хлопот, достаточно просто разогреть. Сделать это можно разными способами: опустить буквально на 1 минутку в кипящую воду, добавив немного укропа и лимонного сока; а можно банально разогреть креветки в микроволновой печи.

После разморозки креветки необходимо очистить от панциря. Шаг 5 Итак, все части холодного томатного супа, которые до этого готовились по отдельности, можно собирать воедино. В лапшу добавляем суповую томатную заправку со сковороды, нарезанные произвольными кусочками креветки, немного свежей зелени, соли и перца по вкусу.

Даем супу покипеть буквально 1 минуту, этого малого времени достаточно, чтобы все ингредиенты проникли друг в друга и вкусом, и ароматом. Суп готов. Можно кушать горячим. А можно охладить.

И потом угощать своих гостей холодным томатным супом, который изысканно впитал в себя мотивы средиземноморской, балканской и итальянской кухни. Приятного Вам аппетита.

Надеюсь, мой холодный томатный суп Вам понравится. Категории: Лапша: рецепты, Летние рецепты в жару, Летние супы без мяса, Рецепты супов, Рецепты холодных супов, Суп с лапшой: рецепты, Супы для лета, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Томатный суп с креветками. Томатный суп пюре с кабачком.

Томатный суп с миндальным молоком. Томатный суп с консервированной фасолью и чечевицей.

Томатный суп с рисом. Томатный суп -пюре. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт молочного супа с шампиньонами звучит довольно необычно и интересно! Ведь обычно мы привыкли к густым борщам и щавелевым кашам, а тут вдруг предлагается сочетание молока и грибов. Давайте попробуем взглянуть на этот рецепт с юмористической точки зрения.

Начнем с того, что заключение рецепта предполагает, что все приготовленное “будет красиво и вкусно ” . Вот это да, будем надеяться, что наш молочный суп выйдет именно таким, как на картинке. Ведь вкус это всегда субъективное понятие, и кто -то может оценить вашу кулинарную шедевр намного выше, чем пятеркой из пяти! Рецепт начинается с того, что нужно снять кожуру с картошки.

Кто из нас не умеет это делать, верно? Независимо от того, как быстро и уверенно вы пытаетесь это сделать, всегда есть шанс, что часть картошки останется на кожуре, а не на вилке. Так что здесь важно не потерять самоконтроль и не сильно увлечься очисткой картошки.

Далее в рецепте указано добавить воду и довести до кипения. Этот этап заставляет вспомнить о том, что даже самый опытный шеф -повар иногда забывает о кастрюле на плите.

Поэтому не стоит уходить на долгие прогулки по кухне, пока жидкость не доведется до кипения. После этого нам предлагается добавить молоко и готовить до полуготовности картошки. Тут задача понятна важно не переусердствовать, чтобы молоко не вышло, а картошка не осталась сырой.

А вот как определить полуготовность картошки это уже настоящее искусство, которое требует или интуиции, или опыта, или просто хорошо отточенного навыка. Далее в рецепте предлагается обжарить лук до золотистого цвета. Никто не знает, почему золотистый лук выглядит вкуснее, но стоит признать, что когда лук на сковороде становится такого цвета, это создает ощущение, что мы на верном пути к кулинарному триумфу. Следующий шаг обжарить шампиньоны.

А тут начинается настоящее искусство. После того, как вы нарежете шампиньоны на части и начнете их жарить, вам наверняка захочется добавить сюда что -то еще может быть, чеснок, может быть, специи, может быть, ваш любимый соус. Но тут важно помнить о том, что иногда проще значит, лучше.

Далее в рецепте предлагается добавить сыр в суп. Это, безусловно, ингредиент, который делает любое блюдо вкуснее. Но именно на этом этапе я часто вспоминаю, что у меня в холодильнике осталась запасная пачка плавленого сыра, которую решил просто так взять.

И вот теперь у меня в супе намного больше сыра, чем показано в рецепте. Не стоит делать моей ошибки следуйте инструкциям! И в конце рецепта предлагается добавить укроп.

А вот тут начинается самое интересное укроп, как и многие другие зеленые травы, имеет свойство прятаться приготовленных блюдах. Он словно ниндзя из мира кулинарии вы его добавили, а потом он исчез из поля зрения.

Так что не забудьте про укроп, когда будете наслаждаться этим молочным супом с шампиньонами. Таким образом, приготовление молочного супа с шампиньонами это настоящее приключение в мире кулинарии.

Этот рецепт сочетает в себе необычное сочетание продуктов и требует немного воображения, чтобы превратить обычный суп в настоящий шедевр. Надеюсь, что мой взгляд на этот рецепт смог подарить вам хороший настроение и вдохновить на кулинарные эксперименты!

Шанежка с картофелем как в детском саду. Шанежка с картофелем – вариант несладкой выпечки, которая занимает вкусное и достойное место в меню детсадовской недели. А мы достанем заветные блокнотики и запишем аутентичный рецепт, чтобы порадовать своих домочадцев ароматными плюшками.

Шаньги – чисто русское изобретение. Когда -то давным -давно северяне подсмотрели этот рецепт у финно -угорских племен. Эти лепехи настолько полюбились, что их триумфальное гастрономическое шествие от Москвы до Сибири не заставило себя долго ждать. И совсем неудивительно, почему шанежки попали в детсадовское меню.

Рецепт этот и культура на кухне, и её история. Изначально начинкой для этой выпечки была горошница – крутая каша, приправленная луком и бараньим жиром. Однако потом кто -то сильно находчивый придумал класть поверх теста творог и картофельную толченку.

Вот последний вариант с большим уважением удостоился внимания детских диетологов. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 3 часа 30 минут \ 40 минут. Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.

Количество порций: 10 порций. Калорийность (100 g): 182 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить шанежки по рецепту детского сада. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–160 г.

Дрожжи–9 г. Масло сливочное–20 г.

Сахар–8 г. Яйцо куриное–2 шт. Картофель–300 г.

Молоко–50 мл. Сметана–15 г. Соль–1 щепотка ( -и)Вода–65 мл.

Масло растительное–20 гв тесто, можно заменить сливочным. Приготовление: Шаг 1 Давайте посмотрим, как выглядит шанежка на бумаге. Технологическая карточка в сборнике №296 : Шаг 2 А это – пошаговый метод: Шаг 3 Для детсадовских шанежек используют тесто на дрожжах, которое готовится безопарным способом. Прессованные дрожжи развести в 50 мл теплой воды (температура не должна превышать 40 градусов), взвесь процедить.

В рабочую емкость дежу влить подогретую до 28 -30 градусов смесь молока и воды. Здесь же размешать процеженные дрожжи, посолить и добавить сахар и яйцо. Шаг 4 Всыпать муку, просеивая через сито. Замешивать тесто необходимо в течение 7 -9 минут.

По мере вымешивания добавить в тесто растопленное сливочное или растительное масло, продолжать замес, пока оно не приобретет шелково -гладкую структуру. Характерная черта готового теста – оно не липнет к рукам и легко отстаёт от стенок дежи. Тесто в деже закрыть крышкой и оставить в теплом месте с температурой не выше 30 градусов.

Оно должно «вырасти» в объеме в 1 , 5 -2 раза, и его следует обминать, чтобы удалить из процесса брожения углекислые вещества. Обминка требуется дважды. Шаг 5 С подготовленным тестом работать на деревянной поверхности, припыленной мукой.

Это еще один важный момент, так как тесто не должно «ощутить» резкого перепада температур. Закатать из теста длинный жгут, разделать его на порционные кусочки шарики весом 40 граммов – и уложить их на теплый противень, смазанный маслом. Оставить для расстойки на 30 -40 минут.

Шаг 6 Подготовить начинку. Очищенную картошку залить горячей водой, приправить солью и сварить до полной готовности. Отвар слить, картошку протереть. Оставшееся яйцо разделить на две части. В картошку добавить половину яйца, горячее сливочное масло и кипящее молоко.

Энергично перемешать, чтобы яичный белок не свернулся. Шаг 7 Картофельную массу выложить на тесто, покрывая всю поверхность.

Оставить на 10 минут. Шаг 8 Сметану взбить с оставшейся половиной яйца, смазать этой болтушкой поверхность картошки. Духовку разогреть до 230 -240 градусов. Запекать шанежки в течение 10 минут до золотисто -кремовой корочки.

Шаг 9 Готовые шанежки горячими смазать сливочным маслом. Для несладкой выпечки предложите детям витаминный чай или сок.

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда как в детском саду, Картофель в духовке: рецепты, Рецепты выпечки и сладостей для детей, Рецепты как в детском саду, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Салат из свеклы с зеленым горошком как в детском саду. Рыбные тефтели как в детском саду.

Салат из моркови и кураги как в детском саду. Щи из свежей капусты как в детском саду. Ежики с тушеной капустой как в детском саду. Борщ как в детском саду.

Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми.

ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Постные пышные оладьи. Эти оладьи пышные оладьи на дрожжах хороши не только в пост. Для меня после появления такого рецепта все другие виды оладий отошли на другой план, да и семья все время просит испечь именно такие оладушки.

А все потому, что оладьи получаются всегда! Независимо от настроения, вида плиты, ингредиентов разных производителей – все равно оладьи будут очень пышными, вкусными и самыми дешевыми из тех, которые я знаю. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час \ 25 минут. Рейтинг: 4 . 9 / 537 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★35 ★★★★1 ★★★0 ★★1 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 7 порций. Калорийность (100 g): 223 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Ингредиенты: На кол -во порций− +Вода–2 ст. (200 мл)Сахар–2 ст. л.

Масло растительное–2 ст. л. Дрожжи–10 г.

Соль–1 ч. л. Мука пшеничная–4 ст.

(200 мл)Приготовление: Шаг 1 Для начала поставим чайник с водой – нам нужен будет кипяток, который впоследствии остудим примерно до сорока градусов, то есть на выходе мы должны получить теплую воду. В теплой воде нужно растворить сахар, соль, дрожжи и добавить к ним растительное масло. Немного подробнее остановлюсь на том, какие лучше дрожжи использовать.

Безусловно, часто и много пекущие хозяйки используют только живые свежие дрожжи, продающиеся брусками разной массы. Но если Вы заводите дрожжевое тесто редко (как я, например), то очень удобно пользоваться сухими быстродействующими дрожжами.

Наверняка, у каждой из хозяек есть любимая марка, вот ту и нужно использовать. В списке ингредиентов я условно написала, что дрожжей нужно 10 граммов.

Это потому, что в таких пакетиках быстрорастворимых дрожжей чаще всего 9 , 10 или 11 граммов. Берите любой пакетик, данное расхождение в один -два грамма, на мой взгляд, совсем не существенно.

Еще один важный нюанс: сразу заводите тесто в большой миске, потому что оно будет активно расти. Шаг 2 Теперь начинаем добавлять муку.

Всегда сложно сказать, сколько именно муки возьмет тесто. Это зависит и от качества муки, и от ее уровня клейкости, и даже от производителя. Поэтому в данном рецепте для меня главный критерий того, что муки уже достаточно такой: тесто должно быть очень ленивым.

Очень! Оно должно невероятно медленно сползать с ложки. Когда я готовила оладьи в этот раз, то специально старалась замерить, сколько же муки у меня ушло.

Получилось, что 3 полных стакана и еще ¾ стакана. Выходит, что я использовала практически 4 стакана. Шаг 3 Наша следующая задача – не мешать тесту.

Для этого его нужно поставить в теплое место на 30 -40 минут (можно и дольше). Обычно я в это время продолжаю готовить обед, поэтому устанавливаю миску на край плиты, чтобы к ней доходило тепло. Миска обязательно должна быть накрыта. Если Вы привыкли использовать для этих целей крышку, то пожалуйста.

Но я всегда накрываю полотняным полотенцем. Так меня еще в детстве научила моя бабушка.

Тесто продолжает дышать через натуральную ткань, вместе с тем, оно защищено и укутано. Не удивляйтесь, что тесто так сильно вырастет, так и должно быть.

В итоге получается пушистое, дырчатое, тягучее тесто. Шаг 4 Можно приступать к жарке оладий.

И здесь есть очень важный момент: тесто ни в коем случае нельзя перемешивать. Вы набираете ложкой столько теста, сколько нужно для одного оладушка, как бы отрезая тесто. Только сверху, аккуратно, небольшими порциями. И сразу отправляем тесто на сковороду с разогретым растительным маслом.

Между прочим, Ваши оладьи будут продолжать расти и на сковороде. Это удивительно красиво выглядит, дети обычно любят участвовать в процессе готовки таких волшебных оладий. Я стандартно пеку эти оладьи: накладываю тесто на сковороду, накрываю крышкой, в процессе жарки несколько раз обкручиваю сковороду вокруг своей оси (эти манипуляции позволяют обжариться оладьям равномерно), потом переворачиваю оладушки и снова накрываю сковороду крышкой. Со второй стороны, как обычно, оладьи пекутся быстрее.

Готовые оладьи складываю горкой на большое блюдо. Почему на большое? Потому что оладушек получится много, на большую семью! Шаг 5 Многие люди, которые держат пост, хотят питаться, тем не менее, вкусно и  разнообразно.

В обычном меню мучные изделия занимают одно из важных мест, ибо насыщают углеводами организм. В пост же выбор мучного ограничен. Но если Вы позволяете себе хотя бы немного постного растительного масла, то этот рецепт точно для Вас. Я часто встречала семьи, в которых постятся не все.

Так вот, такими оладушками точно будут лакомиться и постящиеся, и не постящиеся. Кроме того, этот рецепт – самый бюджетный, который только можно придумать. В рецепте нет ни яиц, ни молока, ни кисломолочных продуктов.

Оттого еще чаще хочется порадовать домочадцев вкусными, пышными, румяными оладьями. Удобно кушать и с медом, и с ягодами, с вареньем и со сметаной.

Но больше всего мой ребенок любит оладьи, посыпанные сахарной пудрой (я понимаю, что это вредно, но так вкусно). Попробуйте приготовить эти оладьи хотя бы раз – и я уверена, что они станут Вашим фирменным дежурным блюдом.

Ведь рецепт безумно простой, подкупающе дешевый, но при этом такой выигрышный! Приятного аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Завтрак в пост: рецепты, Кухни народов мира, Постная выпечка: рецепты, Постное меню и рецепты, Рецепты блинов на Масленицу, Рецепты блинчиков на завтрак, Рецепты дрожжевых блинов, Рецепты оладий, Рецепты повседневные, Русские рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Постные блины на минеральной воде. Постные блины с манной крупой. Постные панкейки с отрубями и вишневым соусом.

Постные оладьи из овсяных хлопьев. Картофельные оладьи постные. Морковное постное печенье.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Текст об жареных карасях, написанный автором, вызывает у меня смешанные чувства. С одной стороны, описание приготовления этого блюда звучит весьма аппетитно и детально, что может побудить читателя взяться за кулинарное дело и испечь вкусную рыбку. С другой стороны, автор рецепта уделяет слишком много внимания деталям, которые могут показаться излишне сложными для обычного приготовления ужина.

Давай рассмотрим эту ситуацию с точки зрения обычного человека, который только начал интересоваться кулинарией. Когда он видит список требуемых действий, начиная от чистки и нарезки рыбы, заканчивая жаркой и подачей, ему может показаться, что приготовление этого блюда под силу только опытному шеф -повару. Ведь кто из нас не вспоминал тот момент, когда, начав готовить что -то новенькое по книжке, в итоге получалось что -то совершенно непохожее на картинке?

Давай рассмотрим еще одну важную деталь использование кукурузной муки, которая, по словам автора, меняет вкус блюда до неузнаваемости. Некоторые люди могут решить не рисковать и приготовить рыбу по привычному рецепту, не желая экспериментировать с новыми ингредиентами.

Это вполне понятно ведь у нас всех в холодильнике может случиться только кукурузная мука для панировки. Интересно, почему автор так уверен в том, что жареные караси должны быть поданы как в горячем, так и в холодном виде? Это своеобразный вызов традициям, и вряд ли это настоящая кулинарная рекомендация.

Ведь есть вещи, которые лучше держать в тепле, чтобы не потерять свой вкус и аппетитный вид. Что касается использования зеленого лука в качестве украшения для блюда, то здесь автор, кажется, проявил свою фантазию в полную силу. Может быть, на самом деле зеленый лук является секретным ингредиентом, который придает карасям неповторимый вкус?

Вполне возможно, что это именно то, что отличает жареных карасей по -дарьински от всех остальных. Напоследок, давай поиграем в ассоциации.

Жареный карась в кукурузной муке это как студент, который решил поменять привычные джинсы на яркие штаны и отправиться на лекцию. Или как кошка, которая уверенно гуляет по карнизам, не боясь высоты.

Или может быть жареный карась это. . ну, вы поняли, что я хочу сказать.

Так что, несмотря на излишнюю серьезность и тщательность подхода автора к приготовлению жареных карасей, этот рецепт все равно вызывает улыбку и желание попробовать что -то новенькое. Заключение простое экспериментируйте, творите и не бойтесь ошибаться, ведь в кулинарии, как и в жизни, самые неожиданные сочетания могут принести изумительный результат.

Текст о французском соусе Рокфор к мясу довольно краток и понятен, с ним легко приготовить этот великолепный соус даже дома. Однако давайте посмотрим на него с юмористической стороны и добавим немного шуток и примеров. Итак, вы решили приготовить соус Рокфор к мясу?

Представьте себе, что ваш стейк на тарелке смотрит на вас и думает: Ого, чего это хозяин снова налить собрался на меня? Перец или шалот ожидали, а вот Рокфор что за экстравагантность! Но вы, не обращая внимания на возмущенное молчание своего блюда, принимаетесь за приготовление.

У вас есть кусочек сыра Рокфор и сливки. Как же важно не переусердствовать с количеством сыра! Помните, что Рокфор это не земля, которая все в себя впитает, а кто -то, кого нужно тщательно дозировать, чтобы он не взбрыкнул и не захлебнул ваш соус.

Итак, вы кладете кусочки сыра в сковородку и начинаете их топить. Это как небольшое детское представление, только вместо песочных замков вы создаете сырную реку, которая должна стать соусом.

А как приятно наблюдать, как сыр плавится, превращаясь в жидкость! Можно почувствовать себя алхимиком, творящим волшебство на кухне. А вот уже потом приливаете сливки, словно выливая в котел всеобщего кулинарного счастья.

А когда вы достигли кипения, как будто сам Рокфор возвращается домой после долгих странствий по вкусовым путям. Его аромат наполняет кухню, а вам кажется, что только что высвободился бог вкуса. И вот ваш соус Рокфор к мясу готов!

Вы заливаете им стейк, словно одеваете его в самый стильный гастрономический наряд. И ваше мясо готово к тому, чтобы стать королем стола, а вы его верным дворецким, предоставляющим абсолютно новое вкусовое царство для вашего рецептивного языка. Так что не стоит бояться экспериментировать на кухне, ведь сыр Рокфор слишком серьезный, чтобы не поддержать его в его стремлении стать неповторимым соусом для вашего блюда.

Приятного аппетита и кулинарных подвигов на вашей животной арене!