Просто и вкусно

Баклажан фаршированный бараньим фаршем. Баклажаны непременный овощ летнего меню. Его маринуют, фаршируют, тушат и жарят.

Сытный, вкусный он очень хорош в паре с бараниной. Именно запеченный баклажан с бараньим фаршем мы сегодня и приготовим.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 1 час \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 145 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить Баклажан фаршированный бараньим фаршем. Ингредиенты: На кол -во порций− +Баранина–350 гфарш. Баклажан–2 шт.

средних. Лук репчатый–120 г. Помидор–2 шт.

Чеснок–2 зуб. Сыр твердый–30 г. Зира–0 .

5 ч. л. Масло оливковое–4 ст.

л. Петрушка–1 ст. л.

свежей, рубленной. Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Масло можно использовать как оливковое, так и растительное. Помидоры довольно большие, мясистых сортов. Сыр любой.

У меня джюгас и российский, полутвердый. Шаг 2 Баклажаны разрезать вдоль и на каждой половине сделать крестообразные надрезы, не доходя до кожицы примерно 1 сантиметр.

Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Форму я застилаю фольгой или бумагой для выпечки исключительно для чистоты.

Шаг 3 В сковороду влить немного масла и обжарить несколько минут лук. Отодвинуть его на край и добавить фарш. На максимальном огне обжарить фарш, разбивая на комочки.

Шаг 4 Отрезать четыре тонких кружочка помидора и отложить в сторону. Остальные нарезать кубиками и добавить к фаршу. Туда же добавить измельченный чеснок, посолить, поперчить и присыпать зирой.

Все накрыть крышкой и тушить минут 10 , пока запекаются баклажаны. Шаг 5 У баклажанов выбрать мякоть, но не до конца, оставляя по краям примерно по сантиметру.

Шаг 6 Если надо немного измельчить мякоть и добавить к фаршу вместе с петрушкой. Прикрыть крышкой и потушить еще минут 5 -7 . Шаг 7 Полученный фарш выложить в половинки баклажанов и прикрыть кружочком помидора.

Прикрыть форму фольгой и поставить запекаться минут на 20 . Помидоры можно и полностью порезать в начинку.

Эти кружочки я оставляю для большей сочности, чтобы сверху фарш не подсыхал. Шаг 8 После фольгу убрать и запекать еще 10 минут.

В самом конце добавить сыр и сразу выключить духовку. Подождать пару тройку минут до расплавления сыра. Шаг 9 Баклажан фаршированный бараньим фаршем готов!

Приятного всем аппетита! Категории: Баклажаны в духовке: рецепты, Баклажаны с фаршем: рецепты, Быстрые рецепты из баклажанов, Вторые блюда на обед и ужин, Овощи с фаршем: рецепты, Помидоры, запеченные в духовке: рецепты, Праздничные блюда с фаршем: рецепты, Простые рецепты из фарша, Рецепты из мяса, Фаршированные овощи: рецепты, Что приготовить из фарша кроме котлет, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Закуска из баклажан с вялеными томатами. Фаршированный картофель с сыром и грибами.

Ленивый фаршированный перец. Лосось, фаршированный креветками праздничный рецепт с пошаговыми фото. Перец фаршированный творогом и зеленью.

Салат из баклажан с помидорами. Автор рецепта.

Ольга Котельникова. Повар по образованию.

Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора

Постный кокосовый торт «Наполеон»Любители удивительного торта во время поста могут не отказывать себе в удовольствии отведать кусочек этого лакомства. Слоеные коржи на растительном масле прекрасно сочетаются с нежным кокосовым заварным кремом.

Приготовление этого тортика не займёт много времени, зато принесет массу удовольствия. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 2 часа \ 1 час. Рейтинг: 5 / 55 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 243 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить постный кокосовый торт «Наполеон»Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука–400 г(350 гр. для теста, 50 гр.

для крема)Масло растительное–100 г. Вода–440 мл(140 мл для теста, 300 мл для крема)Уксус–1 ст.

л. Соль–1 щепотка ( -и)Сода–0 . 5 ч.

л. Молоко кокосовое–400 г. Сахар–6 ст. л.

Ванильный сахар–1 упаковка. Стружка кокосовая–4 ст. л.

Приготовление: Шаг 1 В первую очередь нужно приготовить крем это сэкономит время приготовления торта. Пока будут выпекаться коржи, крем остынет.

В кастрюле смешать кокосовое молоко и воду. Добавить в молоко сахар, ванильный сахар и кокосовую стружку.

Шаг 2 Довести до кипения, отставить в сторону, накрыть крышкой. Дать настояться 10 минут.

Отлить немного кокосового молока в отдельную чашку. В муку постепенно вливать горячее молоко, при этом интенсивно помешивая. Размешать, чтоб не было комочков. Теперь эту смесь влить обратно в кастрюлю к остальному молоку.

Шаг 3 Варить крем, постоянно помешивая, до консистенции густой сметаны. Крем перелить в другую емкость, накрыть пищевой плёнкой.

Отставить в сторону до полного остывания. Шаг 4 Теперь можно приступить к коржам. В миску просеять муку, добавить щепотку соли и соду. Отмерять необходимое количество масла и воды.

В воду добавить столовую ложку уксуса. Шаг 5 В муку влить масло, растереть пальчиками до состояния мелкой крошки. Шаг 6 Теперь постепенно вливать воду.

Замесить эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам. Возможно,  воды понадобится меньше.

Тесто разделить на 8 -12 кусочков (всё зависит от того, какого диаметра торт решите делать), накрыть пищевой пленкой, отправить в холодильник отдыхать минимум на 30 минут. Шаг 7 Духовку разогреть до 200 градусов. Кусочек теста раскатать в тонкий слой размером чуть большим, чем нужный диаметр торта. Немного наколоть вилкой и отправить выпекаться.

Выпекание коржа занимает 5 -7 минут, поэтому весь процесс не займёт много времени. Шаг 8 Корж главное не пересушить. Готовый корж обрезать до нужного диаметра.

Удобно это делать металлической крышкой. Обрезки складывать в отдельной миске, они понадобятся для украшения торта. Можно выпекать коржи иначе: тесто раскатать и сразу крышкой вырезать круг нужного диаметра.

Здесь есть опасность того, что коржи не будут идеально ровными, так как при выпекании тесто может немного ужаться. Да и обрезки нужно отдельно выпекать. Шаг 9 Коржи прослоить остывшим кремом.

Шаг 10 Торт украсить измельченными обрезками. Приятного чаепития! Категории: Постная выпечка: рецепты, Постное меню и рецепты, Праздничные блюда в Пост, Рецепты торта Наполеон, Торты без мастики: рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Творожный наполеон с заварным кремом. Закусочный торт Наполеон с икрой и печенью трески.

Низкокалорийный Наполеон из лаваша. Постный паштет на бутерброды из фасоли с грибами.

Постный шоколадный пирог без выпечки. Постный паштет на бутерброды с грибами. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Шашлычки из курицы в нежнейшем маринаде. Сочные и ароматные шашлычки можно приготовить дома, потратив совсем немного времени. Нужно всего 3 ингредиента!

А такая необычная подача курицы очень понравится вашим детям. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 30 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 56 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★6 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 97 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить шашлычки из курицы. Ингредиенты: На кол -во порций− +Грудка куриная–220 г.

Кефир–200 мл. Лимон–0 . 5 шт.

Соль–по вкусу. Масло подсолнечное–1 ст.

л. для жарки.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты. Шаг 2 Для маринада смешать кефир с мелко -натертой цедрой лимона, солью и 2 ст. л. лимонного сока.

При желании можно также добавить черный перец и чеснок. Шаг 3 Курицу нарезать на некрупные кусочки. Шаг 4 Погрузить кусочки курицы в маринад и отправить в холодильник.

Минимальное время для маринования 15 минут. Шаг 5 Нанизать кусочки курицы на шпажки. Предварительно проверить, влезают ли шпажки на сковороду, при необходимости подрезать или взять меньший диаметр.

Шаг 6 Обжаривать на хорошо разогретой сковороде на небольшом количестве масла по 5 минут с каждой стороны. Не пересушите! Также можно приготовить шашлычки в духовке, но на сковороде получается сочнее. Шаг 7 Подавать к столу незамедлительно!

При желании посыпать кунжутом. Идеально сочетается с гарниром из круп или печёных овощей. Приятного аппетита!

Категории: 12 лучших рецептов ноября, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Маринование: рецепты, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, ПП рецепты из курицы: диетические, низкокалорийные, Рецепты из куриной грудки быстро и вкусно, Рецепты из курицы, Рецепты на шпажках, Ужин за 30 минут: рецепты, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно, Шашлык из курицы: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Шашлычки с курицей и овощами. Шашлык из индейки маринад с горчицей. Шашлык из индейки с овощами. Куриные шашлыки с беконом.

Маринад для шашлыка из курицы. Шашлык из шампиньонов. Автор рецепта: Елизавета Романова

Пироги, пироги, пироги! Они такие разные с разными начинками, разными тестами, разными меренгами. И вот наткнулась я на рецепт яблочно -сливового пирога с меренгой без белой муки и рафинированного сахара.

Ничего себе, сколько всего в одном десерте! Этот рецепт должен быть настоящим сокровищем, если автор обещает такой вкусный и полезный десерт. Пойдем по шагам и посмотрим, что из себя представляет этот кулинарный шедевр. Начнем с подготовки ингредиентов.

Разделить яйца на белки и желтки это, конечно, дело не из легких, особенно если вы умудряетесь разбить желток в белок. Но нам нужно быть уверенными в себе! Смешать сметану, желтки и соль, а потом вмешать муку так звучит как готовка, так и инструкция к миролюбивым отношениям.

Прелесть заключается в том, что тесто должно получиться мягким, которое не липнет к рукам. Вот тут -то и начинается настоящее кулинарное приключение если тесто липнет к рукам, значит, бойтесь, это десерт будет долго напоминать о себе. Положить тесто в холод на 20 минут это такая кулинарная медитация, когда мы ждем своего теста, как будто оно идет за нами.

Далее подготовка фруктов. Итак, яблоки и сливы нарезать на небольшие кусочки. На данном этапе мне всегда кажется, что мне поручено составить мозаику из фруктов, и я начинаю придумывать разные композиции из кусочков яблок и слив.

А затем вы должны прогреть фрукты в микроволновой печи или в сотейнике с толстым дном. Меня всегда поражает воображение авторов рецептов, как они приходят к таким оригинальным методам обработки продуктов. И не забудьте добавить ароматного алкоголя рома или коньяка, чтобы ваши фрукты почувствовали себя как в отпуске.

Это кулинарное путешествие! Теперь самое интересное формовка теста. Выложить тесто в форму, разровнять руками, формируя высокие бортики.

Форму лучше использовать разъемную, иначе готовый пирог будет сложно извлечь. А уж как сложно потом чистить форму, если забудете об этом предупреждении! Выпекать при 210 градусах 10 минут какое провидение, сколько все точно! Потом выложить охлажденную начинку на тесто.

И вот тут наш предварительно приготовленный пирог начинает обзаводиться неповторимым вкусом и ароматом. Но самое лучшее меренга! Взбить белки с каплей лимонной кислоты в пену и добавить сахарозаменитель.

А вот его то и нет у меня дома, значит, я предвидела этот рецепт и решила оставить его на потом. Затем плотные пики это такая точка в рецепте, где начинаются настоящие испытания.

Ну и наконец, меренгу выложить сверху на пирог и выпекать при 170 градусах. Тут у нас уже налаженный процесс, который точно приведет к желаемому результату. И вот, немного остудить и подавать к столу.

Пирог готов! Этот рецепт настоящая находка для всех, кто любит вкусно поесть, не обременять себя лишними калориями и следить за составом продуктов. Ведь, несомненно, яблочно -сливовый пирог с меренгой будет идеальным десертом для осенних вечеров и чаепитий.

И кстати, у автора этого рецепта так много других интересных блюд от норвежского яблочного пирога до невидимого яблочного пирога. Судя по всему, яблоки у него в почете!

Однако, после приготовления этого пирога, нужно быть готовыми к тому, что ваш дом заполнится ароматом яблок и сливы на несколько дней вперед. Ведь будут встречи и разговоры: да помнишь тот ароматный пирог с меренгой?

. Да, помним, благодарим автора за этот кулинарный шедевр и идем готовить новый десерт!

Этот рецепт супа -пюре из картофеля как в детском саду вызывает веселые ассоциации с детством и воспоминания о забавных приключениях в детской столовой. Давайте немного приукрасим этот рецепт своим уникальным юмористическим видением! Во -первых, не могли бы они сделать рецепт более по -детски?

Вместо шагов по приготовлению — цифры от 1 до 10 вместо крупный кубик картофеля обратно к маминому сердцу размером как баскетбольный мяч, а после добавления белого соуса — сообщение Суп как в детском саду: секрет вкуса в 5 божественных каплях соуса и одном магическом картофеле. Или представьте себе, как малышам предлагают дополнительные опции для украшения супа: Дополнительный топпинг: звездочки из моркови или картофельные кубики в форме кубиков LEGO.

Или может быть рекомендация добавить пару шариков сливочного масла для экстра -маслянистого вкуса, ведь мы же в детском саду, а там масло — это лучшее, что может случиться со супом! Еще могли бы добавить подсказки для родителей о том, как заставить ребенка кушать суп: Попросите ребенка представить, что он кормит лягушку своим картофельным супом, и убедитесь, что он попадает в глотку лягушки под бдительным наблюдением вашего маленького шеф -повара. Честно говоря, мне кажется, что этот рецепт супа -пюре как в детском саду заслуживает немного большего веселья и непосредственного погружения в атмосферу детской радости и веселья.

Возможно, стоит добавить в конце рецепта рекомендации о том, как после ужина устроить настоящую детскую дискотеку — закачиваем пельмени на вилку и танцуем вокруг стола под пение самодельных песен. Надеюсь, что данное смешное представление понравилось вам, как идея для придания уникального и забавного характера этому детскому рецепту супа -пюре из картофеля. Поверьте, добавление юмора и веселья в кулинарные рецепты только усилит положительные эмоции от приготовления и употребления блюд.

Удачи в кулинарных экспериментах и не забывайте приправлять их порцией веселых историй!

Текст о приготовлении теста для лазаньи прекрасно описывает процесс создания свежей пасты, который вполне доступен любому желающему попробовать себя в кулинарии. Не знаю, как насчет вас, но я решил попробовать свои силы и освоить искусство приготовления домашней пасты. Начну со вчерашних событий, когда я, будучи убежден, что купить свежую пасту в магазине – слишком просто, решил сохранить аутентичность итальянского рецепта и сделать все самостоятельно.

Ведь будь я итальянцем, мои предки, вероятно, передали бы мне талант приготовления свежей пасты из поколения в поколение. Так что, вступив на путь создания вкуснейшей пасты, я распределял яйца по рабочей поверхности так аккуратно, как будто укладывал драгоценный сокровища в сейф.

Немножко соли, ветерок муки, и вот уже в углублении формируется удивительно живописный пейзаж яйца, чуть -чуть соли и муки. Пальцы медленно скользили по муке, к тому моменту, когда все это превращается в липкий, ароматный итальянский тест. Через непростое упражнение руки и терпение можно прийти к идеалу тесто, которое было бы способно стать основой великолепного блюда.

Проводя минуты всенаправленного изучения процесса разминания и вымешивания теста, я понял, что перспектива стать шеф -поваром в самом деле может оказаться захватывающей, хотя безукоризненная кухня и поварский фартук общепризнанно эквивалент делового костюма. Следующий этап, о котором я узнал из рецепта, это раскатывание теста. Вот здесь -то я и понял, что мои манипуляции с тестом неотрицательно повлияют на конечный результат.

Будь то лазанья или равиоли, всё зависит от моего мастерства в процессе раскатывания. Развалив тесто на несколько кусочков и припудрив стол мукой, я принялся за дело. Скалка в руках, гимн удачи в сердце и вперед, к преодолению следующей кулинарной вершины.

С одной стороны листы для лазаньи, с другой прямоугольные формы для равиоли. Вот где -то на этой волшебной дорожке из пасты могут появиться комики или драматические повороты сюжета. И вот, обуздав природу и превратив кучку муки в потенциальную кулинарную шедевр, я отправился в путь хладнокровного мастера пасты. Неделя пути теста была покрыта насухо, пока я готовился к финальной битве – отвариванию моих листов для лазаньи.

И вот подготовилась я истинно, в чистоте мысли и красоте стремлений, вступила в битву с кипящими волнами подсоленной воды. Листы ушли пловцами, а вернулись макаронами, готовыми стать частью блюда, созданного при поддержке моих умелых рук. И вот, когда лазанья оказалась на столе передо мной, а недельный путь теста подошел к черезмерно быстрому завершению, я осознал, что моя твердая воля и стойкое стремление превратились в нечто большее вкусное итальянское блюдо, приготовленное с любовью и творческим подходом.

Итак, если вдруг вам захочется попробовать свои силы в искусстве кулинарии, возьмите в руки стакан муки, яйца и щепотку соли. И пусть ваш путь к созданию свежей пасты будет усеян яркими кулинарными приключениями и вдохновляющими успехами ведь в конечном итоге, экскурсия в мир вкуса и аромата станет историей, которой вы сможете гордиться и делиться с близкими.

Котлеты из индейки в духовке это такой классический рецепт, который всегда вызывает ностальгию и ассоциируется с семейным обедом в выходной день. Но, давайте посмотрим на этот рецепт с юмористической точки зрения и добавим немного остроты, чтобы он не казался слишком скучным, как говорится, если уж что -то готовить, то с юмором!

Прежде чем приступать к приготовлению котлет, давайте вспомним, что котлеты из индейки в духовке не только сочные и вкусные, но и, возможно, имеют свой собственный характер. Мы же знаем, что каждому блюду свойственны определенные черты, поэтому давайте представим, каким образом котлеты из индейки общаются между собой в холодильнике, пока их не выбирают для приготовления. Котлета номер один: Я классическая, сочная, в духовке пекусь, всегда готова порадовать своих почитателей!

Котлета номер два: А я вчера была попроще! Меня макали в панировочные сухари и жарили на сковороде. А сегодня вот в духовке!

Котлета номер три: Ой, мне кажется, что моя соль переборщили, а перца недоложили! Надеюсь, хоть чеснока хватило Такие разговоры котлет могут добавить немного веселья и фантазии в процесс готовки.

А теперь несколько советов по приготовлению котлет из индейки в духовке, но в альтернативной, более юмористической форме: **1 . Выбор ингредиентов: **
При выборе ингредиентов для котлет помните, что индейка должна быть светло -розовой, чтобы говорить о свежести. Это как при выборе подарка чем ярче упаковка, тем больше внутри сюрпризов. И хоть никто не видит метаморфозы котлеты внутри, но свежее мясо добавляет ей магии.

**2 . Бережная обработка фарша: **
Не забудьте хорошенько потрепать и отбить фарш, как будто это важное сообщение в мессенджере, которое нужно доносить до самого конца, пока не станет понятно, что котлета готова к формовке.

**3 . Формовка котлет: **
Сформировав котлету, будьте уверены, что она получится идеальной формы, как обновленная профильная фотография в социальной сети. Ведь даже котлета хочет выглядеть на все 100 %.

**4 . Пекарский танец: **
Пока котлеты зажариваются в духовке, можно устроить пекарский танец, приплясывая и поющие песни о вкусной еде. Ведь кто еще, как не вы, умеет делать котлеты с таким воодушевлением?

**5 . Подача к столу: **
И, наконец, при подаче котлет на стол, можно организовать им церемонию в честь их прихода. Под светоградом миксера и аплодисментов котлеты делают свой триумфальный вход на обеденный стол.

Так что, гурманы и кулинарные эксперты, примените этот классический рецепт котлет из индейки с юмором и фантазией, чтобы каждое блюдо было еще больше пронизано радостью и удовольствием от готовки. Приятного аппетита!

Солянка в мультиварке. Солянка густой пряно -кислый суп с большим количеством мясных ингредиентов, овощей и специй. Рецептов и разновидностей солянки много. Но в обязательном порядке в составе должны быть соленые огурцы, оливки или каперсы.

Еще очень часто в нее добавляют рассол от огурцов и оливок. Я готовлю солянку в мультиварке, и нашла свой, на мой взгляд, лучший рецепт вкусно и без особых усилий. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 82 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить солянку в мультиварке.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Лук репчатый–190 г. Морковь–170 г.

Помидор–750 г. Огурец–350 гсоленый.

Колбаса–150 гвареная. Колбаса копченая–150 г.

Сосиска–280 гкопченая. Оливки зеленые–150 гбез косточки. Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусумолотый. Лавровый лист–1 шт. Бульон–600 млмясной.

Зелень–20 г. Лимон–по вкусудля подачи. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все необходимые ингредиенты для солянки в мультиварке. Мясной бульон можно приготовить из любого мяса и заранее.

Вареное мясо так же можно использовать для приготовления солянки. Из колбасных изделий я использовала ароматные копченые сосиски и копченую колбасу, которые дадут потрясающий аромат.

Можно взять копченый бекон, копченые ребра, копченую курицу или другие копчености. Соленые огурцы следует использовать хорошего качества с плотной мякотью. Оливки взять без косточки.

Зелень выбрать по своему вкусу. У меня это ароматная петрушка и укроп. Можно взять кинзу, сельдерей, базилик.

В основном, зелень используется перед подачей к столу. Взять спелые и вкусные помидоры.

Можно выбрать любой сорт и цвет. Помидоры можно заменить томатной пастой или соусом, примерно, на 50 -70 г, по вкусу или же томатным соком.

Шаг 2 Помидоры промыть. Сверху сделать неглубокий крестообразный надрез. Опустить в кипящую воду на 40 -50 секунд.

Переместить в холодную воду и немного остудить. Шаг 3 Помидоры очистить от кожицы.

Разрезать пополам и вырезать плодоножку. Отправить в чашу блендера и измельчить. Можно пропустить через мясорубку или измельчить на терке.

Шаг 4 Измельченные помидоры протереть через сито, чтобы удалить семечки и остатки кожицы. Шаг 5 У меня мультиварка довольно мощная с функцией скороварки. По этой причине почти все программы работают под большим давлением, и блюда очень быстро готовятся.

Вам, выбирая программу или время готовки, стоит учитывать особенности вашей техники и следовать инструкции к мультиварке. В чашу влить растительное масло. Запустить программу «Жарка» или «Выпечка».

Немного прогреть пару минут. Очистить, промыть и обсушить лук. Нарезать перьями или другим удобным для вас способом. Добавить нарезанный лук в чашу и обжарить 2 -3 минуты, помешивая силиконовой лопаткой.

Шаг 6 Очищенную морковку промыть и обсушить салфеткой. Натереть на крупной терке. Морковную стружку добавить к луку.

Жарить в том же режиме еще пару минут, помешивая. Шаг 7 Сосиски нарезать колечками.

Копченую и вареную колбасу нарезать соломкой или другим способом. Готовить в том же режиме 2 -3 минуты, помешивая. Шаг 8 Соленые огурцы нарезать соломкой. Отправить в чашу мультиварки.

Туда же добавить оливки без косточки. По желанию, можно добавить по вкусу рассол. Перемешать.

Шаг 9 Следом влить мясной бульон и измельченные помидоры. Вместо мясного можно взять грибной, овощной бульон или просто воду.

Поперчить и, при необходимости, подсолить. Добавить лавровый лист. Перемешать и попробовать на вкус. Если очень кисло, можно откорректировать сахаром.

Накрыть солянку плотно крышкой и запустить на мультиварке программу «Суп». Моей мультиварке нужно 10 минут на выполнение этой программы. Вы ориентируйтесь на свою технику.

Если она без функции скороварки, времени потребуется больше. Шаг 10 Щедро посыпать солянку рубленой зеленью. Шаг 11 Солянка в мультиварке готова.

Подавать к столу со сметаной, долькой лимона и свежим хрустящим хлебушком. Приятного аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Кухни народов мира, Низкокалорийные рецепты, ПП рецепты для мультиварки, Рецепты для мультиварки: простые и вкусные, Рецепты повседневные, Рецепты супов, Рецепты супов для мультиварки, Русские рецепты, Солянка: рецепты, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Грибная солянка с опятами. Сборная солянка с перловкой.

Солянка из молодой капусты. Солянка с лимоном. Солянка по -грузински (не суп)Солянка с грибами на зиму.

Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Форель, запеченная в духовке целиком. Речная форель рыба нежная и деликатесная, готовят ее чаще целиком, обжаривая на сковороде или припуская в воде с добавлением уксуса, чтоб получить так называемую голубую рыбу. Но бывает, что на прилавки супермаркета попадают очень крупные экземпляры, не помещающиеся ни на одну сковородку.

Что делать? Конечно, запекать форель духовке целиком! Можно запечь рыбу в пергаменте или фольге, а можно на подушке из овощей и зелени, как я и поступила.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 30 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 91 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить форель, запеченную в духовке целиком. Ингредиенты: На кол -во порций− +Форель–1 .

5 кг. Морковь–2 шт.

Лук зеленый–5 шт. Чеснок–4 шт. головки со стеблями. Укроп–50 г.

Петрушка–50 г. Масло оливковое–2 ст.

л. Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Какие овощи и какую зелень выбрать, зависит исключительно от ваших личных вкусов и предпочтений. Я отталкивалась от того, что выросло в данный момент у меня на грядках.

Вырос зеленый лук с небольшими вкусными луковичками, вырос молодой зеленый чеснок с вкусными стрелками и, конечно, укропа с петрушкой тоже хватает. Еще у меня была пара морковок, они тоже пошли в дело.

Морковки я порезала тонкой соломкой. Если у вас будут летние, молодые и мелкие морковки, просто разрежьте их пополам и все. Зелень я распределила следующим образом: стрелки и стебли чеснока и зеленый лук с луковицами на противень, они вместе с морковкой будут ароматной «подушкой для рыбы».

А вот укроп и петрушка начинят рыбные брюшки и придадут форели, запеченной в духовке целиком, ни с чем несравнимый аромат. Шаг 2 Противень можно застелить пергаментом, я это, правда, сделать забыла.

Выкладываем соломку моркови, разрезанные пополам молодые луковицы вместе с перьями и перья чеснока. Посолила и поперчила овощи, слегка сбрызнула их оливковым маслом. Шаг 3 Тушки форели у нас в супермаркете продают уже чищеными и потрошеными, я их просто ополоснула и обсушила.

Посолила и поперчила с одной стороны рыбки и положила их этой стороной на овощи. Посолила и поперчила рыбу изнутри и наполнила брюшки веточками укропа и петрушки до отказа.

Посолила и поперчила рыбу сверху, слегка сбрызнула маслом. А потом поставила в нагретую до ста девяноста градусов духовку.

Запекаем примерно минут двадцать, для контроля можно проткнуть тушку рыбы в самом толстом месте шпажкой или тонким ножом, она должна легко протыкаться. Готовую форель, запеченную в духовке целиком, лучше подавать с овощами по вашему вкусу. Категории: Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Рецепты из рыбы на второе, Рыба в духовке: рецепты, Форель в духовке: рецепты, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Форель на сковороде стейками. Фаршированная курица в духовке с картошкой целиком. Курица на соли в духовке целиком с хрустящей корочкой.

Как и сколько варить курицу целиком для супа или бульона. Щука с лимоном и розмарином, запеченная в духовке. Буженина запеченная в духовке.

Автор рецепта. Зоряна Ивченко.

Автор кулинарного блога в Инстаграм. Автор 28 кулинарных книг. Просмотреть все рецепты автора

Маринованные зеленые помидоры. Маринованные зеленые помидоры зимняя заготовка на любителя. Моя семья как раз из таких любителей. А рецепт этот достаточно актуальный, поскольку именно сейчас многие задумываются о том, как использовать остатки не дозревших, все еще зеленых помидоров.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 1 час. Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.

Количество порций: 7 порций. Калорийность (100 g): 33 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить маринованные зеленые помидоры.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Помидор–3 кг. Чеснок–1 шт. большой.

Вода–1 . 5 л. Уксус–200 г9 %Сахар–200 г.

Соль–2 ст. л.

чуть с горкой. Перец черный–1 ст.

л. горошком. Перец душистый–1 ст.

л. Гвоздика–1 ч. л. Приправа–4 ст.

л. Лавровый лист–7 шт. Приготовление: Шаг 1 Из указанного количества помидоров получится примерно 7 баночек по 0 , 7 литра маринованных зеленых помидоров.

Приправа у меня это сушеная смесь листьев хрена, смородины и укропа. Визуально будет видно на пошаговых фото сколько я её положила. Чеснока нужна 1 большая головка. На банку должно получиться примерно по 4 средних зубчика.

Как вы видите на фото мои помидоры уже нарезанные и подготовленные. Что я обрезала? Темные места, пятна, которые возникают во время начальной стадии заболевания фитофторой.

В простонародье говорят, что нашел туман и помидоры заболели. Верхний помидор на фото не обрезанный и прекрасно видно это темное пятно.

3 килограмма это вес уже подготовленных (обрезанных от подпорченных мест) помидоров. Шаг 2 Итак, срезать все темные места на помидорах (если таковые есть) и нарезать их дольками. Небольшие помидоры можно разрезать пополам, а маленькие оставить целиком.

Шаг 3 Банки стерилизовать любым удобным для вас способом. Я промываю их с содой и ставлю на 3 минуты в микроволновку. Добавить в каждую банку примерно одинаковое количество черного и душистого перца, гвоздики, лаврового листа и приправ.

Шаг 4 Довольно плотно разложить дольки помидоров по банкам и добавить чеснок. Шаг 5 Вскипятить воду, добавить в нее соль, сахар. После повторного закипания влить уксус. Сразу выключить огонь и залить этим горячим маринадом помидоры.

Дно глубокой кастрюли выстелить тряпочкой, налить воды и поставить банки с помидорами. Воды должно быть примерно по плечики банок. После закипания воды стерилизовать банки 10 -15 минут.

Шаг 6 Банки закатать стерилизованными крышками (я просто промываю крышки, заливаю их крутым кипятком и сливаю крышки готовы к использованию). Закатанные банки перевернуть вверх дном, укрыть теплым одеялом и дать остыть. Маринованные зеленые помидоры можно есть примерно через месяц. Приятного аппетита!

Категории: Заготовки из помидор на зиму: рецепты, Маринование: рецепты, Рецепты заготовок, Рецепты заготовок из овощей на зиму, Рецепты солений на зиму: рецепты и способы. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Быстрые маринованные баклажаны.

Вкусные зеленые помидоры на зиму: рецепт без стерилизации. Маринованные шампиньоны пятиминутка. Маринованные перепелиные яйца.

Баклажаны маринованные с чесноком. Маринованные кабачки.

Автор рецепта. Ольга Котельникова. Повар по образованию.

Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора