Просто и вкусно

Пельмени домашние: рецепт из свинины. Домашним пельменям, да еще из свинины реклама уж точно не нужна. Мне кажется, добровольно от таких никто не откажется. Тесто готовится на кипятке и получается очень мягким, тонким и нежным.

Тесто довольно покладистое, приятное на ощупь, и с ним легко работать. Начинка из свинины сочная и ароматная. Для сочности всегда добавляю несколько секретных ингредиентов. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 2 часа \ 1 час. Рейтинг: 5 / 55 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 215 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить пельмени домашние из свинины. Ингредиенты: На кол -во порций− +Свинина–500 г.

Яйцо куриное–1 шт. Лук репчатый–50 г. Мука пшеничная–450 г. Масло растительное–30 мл.

Петрушка–15 г. Вода–200 млдля теста. Масло сливочное–20 г. Кориандр–0 .

5 ч. л. молотый.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусумолотый. Лавровый лист–1 шт.

Перец черный–5 шт. горошек.

Перец душистый–5 шт. горошек.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для домашних пельменей из свинины. Я выбрала более постную часть свинины, в которой мало жира.

Если хотите начинку посочнее, можно взять более жирную часть свинины или же добавить к фаршу немного измельченного сала. Отлично подойдет уже готовый фарш, если вы уверены в его качестве. Свинину нужно взять охлажденную, замороженное мясо лучше не использовать. Начинка из замороженной свинины получится суховатой.

Специи к фаршу подобрать по своему вкусу. Мне достаточно соли, перца и немного молотого кориандра. Можно использовать уже готовый набор специй для фарша. Муку для замеса пельменного теста лучше всего взять высшего сорта.

При желании 30 % пшеничной муки из общего веса можно заменить на гречневую, кукурузную, цельнозерновую, но не больше, так как в их составе очень мало глютена, что не позволит сделать тесто гладким и эластичным. Мука может быть разной влажности, и этот факт следует учитывать при замесе теста. Муки может уйти немного больше или меньше.

Шаг 2 Нарезать небольшими кусочками свинину и очищенный лук. Шаг 3 Нарезанные мясо и лук пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне.

Я использовала решетку с мелкими отверстиями. Шаг 4 К фаршу добавить размягченное сливочное масло и 20 -30 мл очень холодной воды. Можно взять пару кубиков льда, разбить их и добавить к фаршу.

Перемешать. Шаг 5 Всыпать по вкусу соль, молотый черный перец, молотый кориандр. Перемешать.

Шаг 6 Промыть и обсушить петрушку. Можно взять любую зелень по вкусу.

Удалить толстые стебли, листики мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам. Шаг 7 Фарш хорошо перемешать, удобней всего руками, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 25 -30 минут. Шаг 8 Для замеса теста на пельмени нужно подобрать глубокую миску.

Просеять муку через мелкое сито, чтобы насытить кислородом и удалить соринки. Шаг 9 Всыпать к просеянной муке чайную ложку соли. Перемешать.

Шаг 10 В центре мучной массы сделать углубление. Яйцо взболтать вилкой и влить в мучную лунку. Шаг 11 Влить растительное масло без запаха, у меня подсолнечное.

Шаг 12 Перемешать ложкой, чтобы яйцо с маслом смешались с мукой. Шаг 13 В центре сделать углубление и влить кипяток.

Шаг 14 Перемешать ложкой, чтобы все сухие ингредиенты стали влажными, и смесь немного остыла. Шаг 15 Вымесить тесто руками, чтобы получилось однородное, гладкое тесто.

Благодаря растительному маслу тесто не липнет к рукам и доске. Накрыть пищевой пленкой и оставить на кухне на 20 -25 минут.

Шаг 16 Для удобства разделить отдохнувшее тесто на четыре части и сформировать колобки. Укрыть полотенцем, чтобы не обветривалось, и работать с каждым по очереди. Шаг 17 Клубочек теста выложить на кухонную доску и раскатать в тонкий пласт. Подпыливать мукой доску не нужно, так как тесто не липнет к доске.

Шаг 18 Стаканом или формочкой вырезать кружочки. У моих диаметр 7 см.

Шаг 19 В центр каждого кружочка добавить порцию мясной начинки. Шаг 20 Защипнуть плотно края и скрепить ушки, придавая форму пельменя. Шаг 21 Проделать такие шаги с оставшимся тестом и фаршем. На данном шаге полуфабрикат можно отправить в морозильную камеру и заморозить.

Шаг 22 В кастрюлю влить воду, добавить лавровый лист, перец черный и душистый. Подсолить. Довести до кипения.

Благодаря специям домашние пельмени получатся более ароматным и вкусными. Шаг 23 В кипящую воду опустить 10 -15 заготовок пельменей. Перемешать и довести до кипения.

Варить 4 -5 минут после всплытия наверх. Время варки зависит от размера пельменей.

Замороженные пельмени нужно варить дольше. Шаг 24 Выложить в миску и подавать сразу к столу. Пельмени вкусно есть с растопленным сливочным маслом, сметаной, другими соусами, кто -то любит с уксусом, томатным соусом. Шаг 25 Пельмени домашние из свинины готовы.

Приятного аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Пельмени: рецепты, Рецепты из мяса, Рецепты повседневные, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Жареные пельмени. ПП пельмени. Жареные вареники с картошкой. Пельмени в горшочках с печенью.

Пельмени в мультиварке. Запеканка из пельменей в духовке.

Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт супа с фрикадельками и булгуром звучит как невероятно вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить довольно быстро. Действительно, фрикадельки готовятся намного быстрее, чем цельное мясо, поэтому это отличный вариант для тех, кто хочет поесть вкусно, но не хочет проводить много времени за плитой.

Рецепт начинается с подготовки ингредиентов мясного фарша, булгура, моркови, картофеля и других овощей. Тут все просто и понятно: ничего сложного и экзотического, только привычные и доступные продукты.

Далее мы видим, что из мясного фарша формируются маленькие фрикадельки, которые потом добавляются в кипящую воду. Не могу не улыбнуться образу фрикаделька размером чуть меньше грецкого ореха это как раз та деликатесная размерчик, который производит впечатление и при этом умиляет своей небольшой размерчик. Далее следуют шаги по приготовлению овощей: мелко нарезать лук и морковь, потушить их в сковороде, добавить помидор.

И вот тут моя воображение уже рисует картину: лук, морковка и помидор танцуют в сковороде, создавая умопомрачительный вкус и аромат. А еще можно представить себе, что они устраивают настоящий овощной салют, пытаясь соревноваться в красоте и вкусности. Пока овощи танцуют на сковородке, фрикадельки варятся в кастрюле, а потом добавляется булгур.

Я не могу не улыбнуться мысли о том, как булгур медленно впитывает ароматы бульона и мяса, превращаясь во вкусное и питательное дополнение к супу. Кажется, что это некий хитрый ингредиент, который делает каждую ложку супа по -настоящему волшебной. И вот, когда все ингредиенты слаженно соединились в одно целое, добавляется картофель. Тут мое воображение нарисовало картину, где картошечка плавает в горячем бульоне, словно на пляже среди теплой баней.

Этот картофель настоящий герой, который дополняет суп своим нежным вкусом и мягкостью. В конце, суп готовится до готовности, а потом подается горячим, украшенным свежей зеленью. Представляю, как аромат этого блюда наполняет всю кухню, а зелень на поверхности супа создает красивый акцент и добавляет свежести.

И вот теперь, представляя воображением весь процесс приготовления этого супа, не могу не улыбнуться. Весь этот кулинарный танец ингредиентов, ароматов и вкусов создает неповторимую атмосферу домашнего уюта и тепла. Так что, следующий раз, когда я буду готовить обед или ужин, наверняка вспомню этот рецепт и отправлюсь на кулинарное путешествие в мир вкусов и ароматов.

Филе палтуса в духовке. Тот, кто уже пробовал блюда из палтуса, знают, какая вкусная и нежная это рыба. А тем, кому не довелось с ней познакомиться в мире кулинарии, предлагаю отличный рецепт ее приготовления – филе палтуса в духовке.

Вкус рыбы украшают тушеные овощи, а выделившийся сок из рыбы настолько ароматный и вкусный, что так и хочется поскорее обмакнуть в него кусочек белого хлеба. Сплошное наслаждение, да и только. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 50 минут \ 35 минут. Рейтинг: 4 . 8 / 510 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★9 ★★★★0 ★★★1 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 117 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить филе палтуса в духовке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Палтус–3 шт. (общий вес филе около 700 г.

)Лук репчатый–1 шт. крупный. Морковь–1 шт. средняя.

Сок лимонный–по вкусу. Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусу(свежемолотый)Масло сливочное–1 ст. л.

Яйцо куриное–1 шт. Сметана–150 г(15 % -20 % жирности)Зелень–по желанию. Приготовление: Шаг 1 Для блюда я использовала замороженное филе палтуса без кожи.

Филе покрыто ледяной “глазурью ” , и чтобы от нее избавиться, я достала рыбку из морозилки заранее. А чтобы ускорить процесс оттаивания рыбы ото льда, ее можно сложить в миску и залить водой. Лед быстрее отстанет от филе и можно приступать к процессу маринования.

Итак, рыба полностью разморозилась, и с ней придется работать осторожно, я бы даже сказала нежно. Дело в том, что когда ледяная корочка полностью сходит с филе, рыбка может разломиться. Филе палтуса аккуратно промыть и обмакнуть бумажным полотенцем.

Шаг 2 Разрезать рыбку на куски. У меня филе было достаточно большое, в итоге получилось 3 кусочка. Если филе небольшое его можно разрезать пополам или оставить целым, если размер совсем маленький. Мариновать рыбу рекомендую минимальным набором специй и приправ.

В идеале это соль, перец и сок лимона. Палтус очень нежная и жирная рыбка, забивать его вкус излишними травами нет смысла. Лучше уж дополнить луком и морковью или сделать сметанную заливку. Я покажу два способа приготовления филе палтуса в духовке.

Это филе палтуса с овощами в конвертике из пергамента и рыба в сметанной заливке и, кстати, тоже с овощами. Шаг 3 Большую луковицу или две средние нарезать тонкими кольцами. Для этого я использовала специальную терку, колечки получились тонкие -тонкие, ножом так не получиться.

Морковку натерла так же, как можно тоньше. Почему нужно делать такую нарезку? Да потому что рыба готовится быстро, 20 минут и готово, а овощи могут быть еще не готовыми, поэтому я рекомендую вам сделать ломтики как можно тоньше.

Пока мы режем овощи, наши рыбные кусочки пропитываются солью, перцем и лимонным соком. Шаг 4 Из пергаментной бумаги вырезать квадрат размером 40 на 40 см. На одну его часть положить овощи, немного посыпать солью, можно и поперчить. Шаг 5 На овощи уложить филе палтуса.

Шаг 6 Накрыть овощами и разложить кусочки сливочного масла. Почему сливочное, а не растительное и оливковое?

Да просто с таким маслом рыба и овощи будут таять во рту, а вкус будет более сливочный. Конечно, по желанию, масло сливочное можно заменить на растительное, совсем немного, просто сбрызните им рыбку. Шаг 7 Накрыть рыбно -овощную начинку свободной частью пергамента и скрутить края в трубочку.

Шаг 8 Затем закрутить оставшийся свободный край, сделав при этом плотно закрытый конверт. Такие конвертики очень удобно делать перед приходом гостей. Накрутить, сложить в холодильник, а когда гости на пороге быстренько отправить филе палтуса в духовку, 20 минут и угощение готово. Шаг 9 Для другого варианта приготовления палтуса нам понадобится 1 яйцо и граммов 150 -200 сметаны.

Из яйца и сметаны сделать заливку, здесь все просто – взболтать и готово, не забыв посолить и поперчить, можно добавить сушеный базилик. Шаг 10 Керамическую форму (стеклянная тоже подойдет) смазать кусочком сливочного масла, выложить овощи на дно, а на них уложить филе палтуса.

Залить заливкой. Шаг 11 Прикрыть форму фольгой и поместить в духовку вместе с конвертиками.

Время приготовления для обоих блюд одинаковое – 20 минут, точно также и температура 180 градусов. Конвертики раскрывать во время тушения не стоит, а вот фольгу с формы можно снять за 5 минут до окончания приготовления. Шаг 12 Если рыбку в сметанной заливке нужно подавать на отдельной тарелке, то с конвертиком можно поступить иначе.

Подать гостям или домочадцам конвертик, сделав в нем крестообразный надрез. Филе в нем будет в собственном соку, овощи мягкие и ароматные.

Филе можно из конвертика достать и подать с гарниром, для этого просто размотайте конверт. Шаг 13 Гарниром для филе палтуса, запеченного в духовке, может стать отварной рис, картофель, тушеные овощи или просто миска салата со свежими овощами. Украсьте блюдо свежей зеленью (лук, укроп, веточка петрушки) и наслаждайтесь нежным вкусом.

Приятного аппетита! Категории: Видео рецепты, Рецепты, Рецепты из рыбы на второе, Рецепты повседневные, Рыба в духовке: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Как приготовить филе палтуса.

Как приготовить филе рыбы, запеченное в свекле. Филе пангасиуса в мультиварке. Филе трески с помидорами и каперсами. Филе хека с зеленью в мультиварке.

Запеканка из рыбы и картофеля. Автор рецепта.

Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal.

Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер.

Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора

Малосольные огурцы в холодной воде в кастрюле. Сегодня я расскажу вам, как очень просто и быстро приготовить малосольные огурцы в холодной воде в кастрюле.

Никаких сложных манипуляций. Делаю их без варки рассолов и прочих танцев с бубнами. 20 минут активного времени, сутки ожидания и хрустящие малосольные огурцы у вас на столе.

Получается по -домашнему вкусно! Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 23 часа \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 1 порция. Калорийность (100 g): 82 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить малосольные огурцы в холодной воде в кастрюле. Ингредиенты: На кол -во порций− +Огурец–1 . 5 кг.

Вода–1200 мл. Укроп–4 шт. зонтики.

Хрен–4 шт. лист. Хрен–20 гкорень.

Чеснок–5 зуб. Соль–2 ст. л. Горчица зерновая–0 .

5 ч. л. Перец черный–0 . 5 ч.

л. горошек.

Уксус–1 ст. л.

яблочный 6 %Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт малосольных огурцов в холодной воде в кастрюле. Рецепт малосольных огурцов в холодной воде в кастрюле с пошаговыми фото.

Подготовить все ингредиенты для приготовления малосольных огурцов в холодной воде в кастрюле. Советы по выбору ингредиентов: Рекомендую использовать меленькие огурцы.

Они не только быстро просаливаются, но и очень аппетитно смотрятся на столе. Огурцы необходимо подбирать так, чтобы они были примерно одного размера.

Это позволит им равномерно просолиться. Хрен для рецепта используется в виде корня и свежих листьев.

Он придаёт малосольным огурцам пикантный вкус и содержит дубильные вещества для аппетитного хруста огурцов. Стоит ли говорить про зонтики укропа. Пожалуй, это та неизменная классика, которую с давних времён использовали ещё наши бабушки для приготовления малосольных огурцов.

Без них не обходится ни одна засолка. Воду для огурцов я использую холодную, очищенную или фильтрованную.

Зёрна горчицы можно использовать опционально. Они придают огурцам дополнительный вкус. Но всё, конечно, на любителя. Непременно попробуйте оба варианта с зернами и без них.

Ровно, как и с чёрным перцем горошком. Здесь стоит основываться на свои вкусовые предпочтения.

Яблочный уксус можно заменить на равное количество 6 % виноградного или другого натурального уксуса. Шаг 2 Подготовить удобную глубокую кастрюлю для приготовления малосольных огурцов в холодной воде. Листья хрена и зонтики укропа необходимо очень хорошо промыть.

Выложить на дно кастрюли половину листьев хрена и половину зонтиков укропа. Если листья хрена слишком большие, их можно порвать на крупные кусочки. Таким образом мы формируем ароматную «подушку» для наших малосольных огурцов.

Шаг 3 Подготовить чеснок для малосольных огурцов. Очистить от шелухи. Хорошо промыть. Нарезать чеснок на тонкие слайсы.

Шаг 4 Подготовить корень хрена. Очистить от кожуры и промыть. Нарезать на тонкие слайсы.

Шаг 5 Выложить в кастрюлю половину нарезанного чеснока и половину слайсов из корня хрена. Шаг 6 Подготовить огурцы. Хорошо промыть огурцы.

При необходимости убрать цветочек с кончиков огурцов. Выложить промытые огурцы в кастрюлю на «подушечку» из хрена, чеснока и зонтиков укропа.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Выложить сверху огурцов оставшийся чеснок и слайсы их корня хрена. Шаг 8 Закрыть огурцы оставшимися зонтиками укропа и листьями хрена.

Шаг 9 Приготовить рассол для малосольных огурцов в кастрюле. В банку или другую ёмкость влить 500 миллилитров холодной воды.

Добавить в воду соль, зёрен горчицы, горошины чёрного перца и яблочный уксус. Всё хорошо перемешать, чтобы соль растворилась в воде. Соль для засолки советую использовать без йода. Йодированная соль даёт огурцам мягкость.

Воду для приготовления рассола я использую не всю, которая указана в рецепте. В небольшом количестве воды легче размешивать соль с остальными составляющими. Шаг 10 Влить в кастрюлю с огурцами получившийся рассол и оставшиеся 700 миллилитров холодной воды.

Шаг 11 Сверху огурцов положить тарелку. На неё поставить банку с водой или другой груз.

Убрать кастрюлю с огурцами в холодильник на сутки. Шаг 12 Спустя сутки малосольные огурцы в холодной воде уже будут готовы. Снять с кастрюли груз и убрать тарелку.

Шаг 13 Малосольные огурцы в холодной воде в кастрюле готовы. Приятного аппетита!

Категории: Закуски, Закуски из овощей, Закуски к столу просто и быстро, Малосольные огурцы быстрого приготовления: рецепты, Низкокалорийные рецепты, Рецепты холодных закусок. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Вкусные малосольные огурцы в банке за сутки. Малосольные огурцы в пакете. Малосольные огурцы с чесноком и укропом. Маринованные огурцы с горчицей и лимонным соком.

Огурцы в горчичной заливке. Огурцы в огурцах: рецепт.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.

Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза.

Приятного аппетита! ” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Ах, эта куриная печень, тушенная со сметаной классика кулинарного мастерства! И, конечно, не обойдется без немного юмора и сарказма в стиле Как приготовить блюдо, которое в конечном итоге понравится даже вашей капризной теще.

Давайте рассмотрим этот рецепт с юмористическим подходом! Когда я вижу рецепт с тремя порциями, сразу думаю: ну и где же остальные порции? Это же как развлекаться на одиночку в караоке звучит забавно, но кажется, что что -то не хватает. Наверное, рецепт должен быть дополнен рекомендацией: если приготовление для одного человека, то остальные две порции съедаются в качестве комплимента вашему воображению.

Итак, вы взяли куриную печень теперь вопрос: какая там у вас с желчью? Ведь неприятная горечь на столе не приветствуется. Лучше всего проверить печень на непригодность для приготовления блюда просто спросите у нее: Печень, ты желчью вся пропитана или чиста, как слеза младенца?

И конечно, не забудьте предъявить свиную или говяжью печени в качестве альтернативы. Не обделите их вниманием вдруг они тоже мечтают о превращении в ароматное блюдо со сметанкой?

Сметана – основа успеха! Но помните, что жирная сметана это как мягкая кровать: приятно уютная, но и соблазнительная к увеличению объемов.

Обезжиренная сметана как тренажерный зал: вроде как эффективно, но скучно и не всегда приносит долгожданные результаты. Выбор остается за вами, но помните о последствиях! Итак, приступаем к самому интересному: обжариваем печень! Не забудьте, что печень это как капризный оппонент, который не любит, когда его солят до времени.

Только после обжарки позвольте себе по шепотку смелости, огонь в глазах и щепотку специй. Лук репчатый настоящий пролетарий среди овощей: дешев, но надежен! Обжарьте его до золотистого оттенка, и ваши гости будут восхищены, как перед произведением искусства, когда картина начинает оживать перед их глазами. И, конечно, не забудьте про зеленый лук он, как прикольный акцент на стене, добавит яркость и аромат вашему блюду.

Петрушка, укроп пусть в этом танце вкусов будет самая яркая и неожиданная пара! Тушите под крышкой и, возвращаясь к нашей забавной аналогии с караоке, представьте себе, что ваша тарелка это сцена, а куриная печень звезда, которая исчезнет за кулисами, если перетушите блюдо.

Пусть она останется звездой вечера и для вас, и для ваших гостей. И вот, в конце пути, наслаждение вкусом, апплодисменты вашему кулинарному мастерству и удовольствие от того, что даже самая обыденная печенка становится настоящим произведением искусства под вашим неповторимым руководством! Так что приготовьте курицу, сыграйте с нею в эту забавную игру вкусов и ароматов, и удивите всех своим кулинарным мастерством, достойным медали За создание великолепного блюда со сметаной.

Да прибудет с вами вдохновение и аппетит!

Маринованный запеченный перец. Сезон заготовок ура!

Сладкие перцы, как и огурцы, и помидоры, любят консервировать многие хозяюшки. Предлагаю попробовать приготовить маринованный запеченный перец ароматную, пикантную и яркую закуску. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 50 порций. Калорийность (100 g): 58 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! как приготовить маринованный запеченный перец.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Перец болгарский–2 кг. Масло растительное–1 ч. л.

Вода–по вкусу. Сахар–2 ст. л. Соль–1 ст.

л. Уксусная эссенция–1 . 5 ч.

л. Чеснок–4 зуб.

Перец красный жгучий–по желанию. Масло оливковое–50 мл. Приготовление: Шаг 1 Для приготовления маринованного запеченного перца овощи вымыть, насухо вытереть бумажным полотенцем от избытков воды.

Перцы обмазать растительным маслом и выложить в форму (противень), предварительно застеленную пергаментной бумагой. Поставить в духовку, нагретую до 200 градусов. Шаг 2 Запекать примерно 40 -45 минут.

За это время он значительно смягчится и слегка подрумянится. Если заметите, что верх перцев сильно подгорает, просто поверните их другими бочками. Шаг 3 Готовый запеченный перец переложить в глубокую чашу и закрыть крышкой, можно закрыть и просто пищевой пленкой.

Оставить перец остывать на полчаса. Шаг 4 За это время перец не только остынет, но и обмякнет, а также выпустит значительное количество сока, который пригодится для приготовления маринада.

Шаг 5 После такой парилки очистить перец от кожицы не составит особенного труда сама отходит. Также очистить овощ и от плодоножки с семенами. Шаг 6 Для приготовления маринада, понадобится весь сок, в котором парились запеченные перцы.

Его нужно 500 мл. Если не хватает, то нужно долить обычной воды до этого объема.

Шаг 7 Эту жидкость перелить в кастрюльку, добавить соль и сахар. Довести до кипения, перемешать до полного растворения специй. Выключить огонь и влить понемногу уксусную эссенцию осторожно, может сильно пенится!

Отставить маринад на время. Быстро очистить чеснок и измельчить его вместе с острым перцем, если желаете получить более острый вариант.

Смешать. Шаг 8 Нарезать очищенный перец полосками и разложить его по простерилизованным банкам, каждый слой просыпать измельченной смесью красного перца и чеснока. Шаг 9 Залить все горячим маринадом, сверху налить слой оливкового масла.

Закрыть банки простерилизованными крышками и дать остыть при комнатной температуре. Хранить в холодном месте. Из этого набора продуктов у меня в итоге получилось 1 , 450 мл.

маринованного запеченного перца. Шаг 10 Маринованный запеченный перец  прекрасный гарнир и к мясу, и к рыбе.

Превосходный компонент для несладкой выпечки (пиццы, пирогов), овощного салата или к картофелю. Да и просто так с кусочком свежего хлеба очень легкий перекус. Попробуйте!

Категории: Болгарские перцы в маринаде: рецепты, Болгарские перцы запеченые в духовке, Диетические рецепты из болгарского перца до 150 ккал, Закуски на зиму: самые вкусные рецепты, Маринование: рецепты, Овощи на гарнир: рецепты, Рецепты гарниров, Рецепты заготовок, Рецепты заготовок из овощей на зиму. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Маринованный горький перец на зиму в банках целиком без стерилизации. Жареный перец с томатной подливой.

Маринованный имбирь. Маринованный лук: рецепт. Маринованный болгарский перец. Перец в меду.

Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Фаршированный картофель с сыром и грибами. Фаршированный картофель в духовке это праздничное блюдо, которое может войти и в постоянный рацион.

Готовится картофель быстро и из доступных ингредиентов. Этим аппетитным блюдом из нескольких видов сыров можно побаловать близких и он станет отличным дополнением к праздничному столу. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 1 час 15 минут \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 5 порций.

Калорийность (100 g): 129 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить Фаршированный картофель с сыром и грибами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Картофель–5 шт.

Сыр твердый–50 г. Сыр творожный–50 г. Шампиньоны–50 г.

Чеснок–по вкусу. Масло растительное–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Для приготовления фаршированного картофеля с сыром и грибами понадобится картофель, твердый сыр, творожный сыр, шампиньоны, чеснок и масло растительное. Шаг 2 Хорошо промываем картофель для фаршировки и нарезаем его “гармошкой ” .

Шаг 3 Для приготовления этого блюда использовалось 2 вида твердого сыра, но это не является обязательным. Можно использовать любой сыр по вкусу.

Сыр нарезаем на кусочки для фаршировки и грибы на слайсы. Фаршируем, чередуя сыр и грибы.

Шаг 4 Таким же образом делаем со всем картофелем. Шаг 5 Обмазываем картофель творожным сыром и посыпаем мелко нарезанным чесноком.

Шаг 6 Форму для выпекания смазываем растительным маслом и выпекаем картофель в духовке при 180 . 0 примерно 1 час.

Возможно, для выпекания картофеля понадобится меньше времени, или больше. Все зависит от духовки. Приятного аппетита! Категории: Горячие блюда на День рождения: рецепты, Грибы в духовке: рецепты, Картофель в духовке: рецепты, Картофель с сыром: рецепты в духовке и на сковородке, Рецепты на День рождения взрослого, Рецепты повседневные, Фаршированные овощи: рецепты, Что приготовить на День рождения: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Баклажан фаршированный бараньим фаршем. Вегетарианские фаршированные перцы. Кабачки фаршированные рисом. Кабачки фаршированные сыром и помидорами.

Помидоры, фаршированные грибами. Жареный картофель с капустой.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми.

ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Мюсли десерт с ежевикой. Этот простой и вкусный десерт может стать вашим любимым завтраком. Ассортимент ягод или фруктов можно менять по вкусу или ориентироваться по сезону.

Я покажу как приготовить мюсли десерт с ежевикой. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 25 минут \ 10 минут. Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 2 порции.

Калорийность (100 g): 177 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить мюсли десерт с ежевикой.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Хлопья овсяные–1 ст. (200 мл)Сметана–250 г.

Мед–1 ст. л. Масло растительное–1 ст.

л. Сахарная пудра–50 г. Ежевика–200 г.

Приготовление: Шаг 1 В состав десерта входят запеченные овсяные хлопья, вместо которых можно взятьгранолус любыми наполнителями (изюмом, орешками, курагой и т. д.

). Запечь хлопья можно заранее, а потом лишь хранить в холодильнике в плотно закрытой банке или контейнере и использовать по необходимости.

Для того, чтобы приготовить запеченные овсяные хлопья нужно взять хлопья не быстрого приготовления (со временем варки от 15 минут) и смешать их в миске с мёдом и растительным маслом. Шаг 2 Выложить хлопья ровным тонким слоем на противень или подходящую форму для запекания и отправить в заранее разогретую до 160 градусов духовку на 12 -15 минут. Шаг 3 Хлопья во время запекания нужно периодически помешивать деревянной лопаткой, чтобы они равномерно подрумянились.

Шаг 4 Сметану от 20 % жирности и выше взбить с сахарной пудрой в однородную гладкую массу. Шаг 5 Подготовить подходящую посуду для десерта: это могут быть креманки, стаканы, широкие бокалы, небольшие баночки и тому подобное. Подготовить две креманки, на дно каждой положить ¼ части сладкого сметанного крема.

Шаг 6 Покрыть его остывшими запеченными овсяными хлопьями (тоже ¼ часть) и выложить несколько ягод ежевики. Шаг 7 Снова повторить слой сметанного крема, хлопьев и ежевики.

Шаг 8 Готовый десерт по желанию можно посыпать тертым шоколадом или рублеными орешками, украсить листиками мяты. Десерт можно подавать сразу или отправить в холодильник на 1 -1 , 5 часа. Чем дольше будет десерт в холодильнике, тем мягче станет слой из запеченных овсяных хлопьев, поскольку они впитают влагу из сметанного крема.

Категории: Вкусные и сытные десерты, Что приготовить на завтрак. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Клубничное желе и десерт с ним.

Дачный десерт с малиной. Десерт из ряженки с черникой. Десерт из ревеня.

Шоколадный десерт с орехами и сливками. Теплый банановый десерт. Автор рецепта.

Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live.

Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер.

Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора

Этот текст о калине с сахаром без варки протертой действительно заставляет улыбнуться своей простотой и полезностью. Давайте взглянем на него с юмористической точки зрения и добавим к нему несколько веселых примеров. Для начала, представьте, что калина с сахаром без варки протертая это настоящий супергерой среди ягод.

Она хранит в себе все полезные свойства, словно невидимый плащ, и бросается на ваши проблемы с простудой, как на злодеев из фильма. Как только вы добавите эту калину в свою жизнь, она станет вашим лучшим другом в борьбе за здоровье.

Далее, как следует из рецепта, калину необходимо протереть и добавить сахар какой простой способ приготовить что -то полезное и вкусное! Это можно сравнить с магией: просто немного поработать с ягодами и внести щепотку сахара, и вуаля у вас готовый заряд витаминов и антиоксидантов! А что если использовать эту калину как иммуностимулятор не только для себя, но и для своих друзей? Ведь когда приходишь в гости и предлагаешь им чашку чая с калиной, можно добавить: Это не просто чай, это порция дополнительной защиты от болезней!

И не беспокойся, я его приготовил без варки, протертый с любовью. А если вы случайно пролили воду на свежеприготовленную калину с сахаром, представьте себе, что это как волшебство! Пробуждаются магические силы в вашей кухне, и из борющейся массы возникает новое существо Бродящая калина, которая предлагает вам свою дружбу в обмен на оживление. К слову, сохранение этой калины с сахаром без варки это как спортивное испытание на длительность.

Вы ставите свои баночки с этим чудо -продуктом в холодильник и следите, как они себя ведут в течение 2 -3 недель. Это похоже на реалити -шоу со смешанными эмоциями: радость от успешного завершения и грусть, когда приходится прощаться с последним остатком калины. Так что, уважаемые любители кулинарии, не бойтесь экспериментировать с калиной, с сахаром, без варки, протертой и всеми остальными кулинарными подвигами!

Возможно, именно в этой простой ягоде скрыто ваше новое любимое блюдо, способное удивлять и радовать вас каждый день.

Макароны с фаршем на сковороде. Макароны с фаршем на сковороде отличный вариант ужина на скорую руку. Не нужно много посуды, все готовится в одной сковороде. Макароны отдельно не варятся.

Они не просто смешиваются с соусом, а готовятся прямо в нем. Конечно, так они максимально напитываются сливками.

Получается быстро и очень вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 35 минут \ 35 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 253 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить макароны с фаршем на сковороде. Ингредиенты: На кол -во порций− +Фарш мясной–400 г.

Макароны–200 г. Шампиньоны–200 г. Сливки–300 г.

Вода–100 г. Лук репчатый–1 шт. Чеснок–1 зуб. Соль–1 ч.

л. Перец черный–1 ч.

л. Масло подсолнечное–30 г.

Тимьян–по вкусу. Укроп–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт макарон с фаршем на сковороде. Рецепт макарон с фаршем на сковороде с пошаговыми фото.

Подготовить все ингредиенты для приготовления макарон с фаршем на сковороде. Фарш должен быть охлаждённым. В данном рецепте я использовала домашний фарш из говядины и свинины в пропорциях 50 /50 . Можно взять любой фарш, который у вас есть.

Макароны будут отлично сочетаться и с куриным фаршем или фаршем индейки, кролика. Сливки для рецепта лучше брать жирные, не менее 20 %.

Соус с ними получается очень нежным и шелковистым. Шаг 2 Лук очистить от шелухи и нарезать мелкими кубиками. Шаг 3 Очистить чеснок от шелухи и очень мелко нарезать.

У меня зубчик достаточно большой, и одного зубчика достаточно для приготовления блюда. Если ваш чеснок маленький, то лучше использовать два зубчика. Шаг 4 Грибы очистить от веточек и грязи, быстро промыть. Разрезать каждый шампиньон пополам и после нарезать на средние кусочки.

Не стоит шампиньоны долго держать в воде при мытье. Грибы быстро впитывают в себя воду и после, во время приготовления, начинают отдавать впитанную жидкость в блюдо. А она там не нужна.

Вместо шампиньонов можно взять лисички или любые другие грибы, которые вы любите. Шаг 5 Влить в сковороду растительное масло и нагреть его на среднем огне.

Добавить нарезанные лук и чеснок. Шаг 6 Обжаривать лук с чесноком в течение пары минут до прозрачности. Огонь должен быть чуть ниже среднего, чтобы чеснок и лук не горели.

Шаг 7 Добавить в сковороду нарезанные грибы и перемешать. Шаг 8 Готовить грибы при периодическом помешивании в течение 4 -5 минут. Грибы за это время хорошо уменьшатся в размере.

Шаг 9 Добавить в сковороду фарш, соль и перец. Всё хорошо перемешать и обжаривать фарш в течение 5 минут.

При желании, можно добавить на этом этапе любимые специи. Но лучше, если они не будут слишком яркими. Чтобы не перебивать сливочный вкус готовых макарон с фаршем. Шаг 10 Фарш должен стать более светлым и практически полностью приготовиться, оставаясь сочным и ароматным.

Шаг 11 Всыпать в сковороду макароны, добавить воду и сливки. Всё хорошо перемешать, закрыть сковороду крышкой, убавить огонь до минимального и готовить макароны с фаршем под крышкой в течение 7 минут. Обратите внимание на то, что время приготовления макарон может меняться. Это зависит от вида ваших макарон.

Какие -то макароны готовятся и за 5 минут, а каким -то нужно 10 .  Для определения точного времени приготовления макарон стоит прочитать инструкцию на упаковке. От времени, указанном на упаковке, нужно отнять одну минуту и готовить по рецепту.

Например, на упаковке моих макарон указанно время приготовления 8 минут. На данном этапе я готовлю их 7 минут, оставляя одну минуту для дальнейших шагов. Шаг 12 Пока готовятся макароны, нарезать мелко укроп и подготовить тимьян, освободив листики от стебля.

Шаг 13 Посыпать почти готовые макароны с фаршем зеленью. Шаг 14 Всё хорошо перемешать и готовить макароны ещё в течение одной минуты при закрытой крышке. Шаг 15 Подавать макароны горячими. При желании, готовое блюдо можно посыпать небольшим количеством натёртого сыра.

Макароны с фаршем на сковороде готовы. Приятного аппетита! Категории: Блюда из фарша, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Макароны с фаршем: рецепты, Паста в сливочном соусе: рецепты, Паста с фаршем: рецепты, Простые рецепты из фарша, Простые рецепты на каждый день, Рецепты из говяжьего фарша, Рецепты из мяса, Рецепты из пасты, макарон, Рецепты из свиного фарша, Рецепты из фарша, Рецепты повседневные, Ужин за 30 минут: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить из фарша кроме котлет, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Макароны в духовке без варки. Макароны с курицей в мультиварке. Макароны с сыром по -американски: рецепт Мак энд чиз. Макароны -ракушки с фаршем.

Подливка для макарон без мяса как в столовой на скорую руку. Макароны с томатами, тушенные в сковороде.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока.

Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! ” в 2022 г.

Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора