Просто и вкусно

Семга с клюквенным соусом. Ягодные соусы были популярны  до появления томатов и соусов из них в Старом Свете. И не без причины.

Кислинка ягод великолепно нейтрализует жирность мяса или рыбы, насыщает организм витаминами, минералами и антиоксидантами. Наши предки об этом конечно не знали, им было просто вкусно. Для нас сейчас ягодные соусы некая экзотика, хоть и вполне доступная. Возьмем, например, клюкву.

Эта яркая и кислая красотка невероятно полезная. Укрепляет сосуды, чистит почки, улучшает кровообращение и нормализует пищеварение и кислотность. Пользы просто не счесть! А что, если соединить ее с не менее полезной красной рыбой, богатой жирными кислотами?

Семга довольно жирная рыба, и кисло -сладкий соус к ней прямо -таки необходимость. Из клюквы его можно приготовить в два счета, он будет свежий, домашний, без всякой химии, быстро приготовленный и поэтому максимально сохранивший все полезные вещества. Скажу честно, мне было немного сомнительно это сочетание, непривычное, хоть я далеко не консервативна во вкусовых пристрастиях.

Но теперь я чувствую, это блюдо войдет у нас в список любимых семейных. В полном восторге был муж, одобрила мама, и мне безумно понравилось, даже не ожидала. На гарнир подойдет картофель или легкий зеленый салат.

Можно подать это блюдо и к праздничному столу, сопроводив сухим вином или брютом, будет просто отлично. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 15 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 120 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить семгу с клюквенным соусом. Ингредиенты: На кол -во порций− +Семга–800 гфиле.

Клюква–400 г. Масло оливковое–1 ст.

л. Сахар–2 ст. л.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Клюкву перебрать, замороженную можно использовать сразу, не размораживая, и положить в сотейник. Всыпать сахар и на небольшом огне довести её до кипения.

Шаг 2 Снять с огня и пюрировать соус блендером, оставив часть ягод целыми. Шаг 3 Филе семги посолить и поперчить, слегка смазать оливковым маслом и выложить в форму для запекания. Готовить в духовке под грилем десять минут.

В принципе, семгу можно приготовить любым удобным и привычным для вас способом: запечь в фольге, приготовить в мультиварке или на сковороде гриль, разницы нет. Готовую рыбу полить соусом и подать. Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Рецепты из рыбы на второе, Рецепты повседневные, Рыба в духовке: рецепты, Семга в духовке: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Рыба запеченная под соусом. Блины с индейкой и клюквенным соусом. Семга с соусом из горошка. Семга в лодочке из пергамента с овощами.

Семга с клюквой в слоеном тесте. Филе цыпленка под соусом. Автор рецепта. Зоряна Ивченко.

Автор кулинарного блога в Инстаграм. Автор 28 кулинарных книг.

Просмотреть все рецепты автора

Текст о безглютеновых вафлях отличается довольно подробным описанием процесса приготовления и использованием доступного языка. Но, давайте взглянем на этот текст с юмористической точки зрения.

Итак, мы погружаемся в мир вафель, тех тоненьких лакомств, которые могут стать завтраком, перекусом или даже ужином, если внезапно закончилась вся еда в доме. Безглютеновые вафли – это как Lego для кулинарии, где каждый ингредиент как кирпичик, а рецепт как инструкция для сборки.

Представьте себе, что вы яйцо, мирно плещущееся в миске, а вдруг к вам добавляют соль и сахар. Вы чувствуете, как вас взбивают, и вы начинаете понимать, что в этом рецепте нет места для нежности – здесь все серьезно, даже на утро. И как только вы привыкаете к своей новой роли в тесте для безглютеновых вафель, вас замешивают с рисовой мукой, и вы уже не яйцо, а смесь, готовая принять любую форму.

А вот смотрите, вас выливают в вафельницу – и это уже как помещение в волшебную печь, где происходит превращение из простого теста в вкуснейшие вафли. Когда вы наконец выходите из вафельницы, готовые и ароматные, вы чувствуете себя настоящей звездой, ведь даже с мужчиной -вафельной машинкой у вас получилось приготовить вкусный завтрак. Вы можете подаваться к столу с джемом, медом, фруктами или мороженым, ведь вафли – это как пустой холст для кулинарного искусства.

Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить вафли? Но нет, здесь тоже есть свои нюансы и хитрости.

Ведь смешивание ингредиентов – это как создание химического состава, где каждая пропорция имеет значение. И, конечно же, без правильной температуры вафельницы все усилия могут превратиться в обычную лепту. И вот, когда все этапы пройдены, когда все ингредиенты объединены в единое целое и приготовлены с любовью, вы можете насладиться умопомрачительными безглютеновыми вафлями, которые могут стать не только завтраком, но и источником вдохновения для дальнейших кулинарных экспериментов. Так что, пусть даже безглютеновые вафли кажутся простым блюдом, у каждого шага в приготовлении есть своя магия и своя уникальность.

И в этом процессе важно не только следовать рецепту, но и добавить каплю творчества и порцию хорошего настроения. Ведь в конечном итоге, главное – это не только вкусно поесть, но и получить удовольствие от самого процесса приготовления.

Так что, дорогие кулинарные исследователи, отправляйтесь в свой кулинарный космос, где безглютеновые вафли – это как маленькие вкусные планеты, которые вы создаете своими собственными руками. Пусть вафли будут с вами!

Рулет с кремом из сливок и ревеня. Почему многие боятся совершенно простых в приготовлении рулетов? Тут и там повсеместно слышишь боюсь, что бисквит не скрутится, будет резиновым или сильно потрескается. Но, глаза боятся, а руки делают.

Давайте попробуем пошагово пройтись по вкусному рецепту рулета с нежным, кисловатым кремом из ревеня. Постоянно в рецептах встречается возьмите 3 яйца. Но яйца бывают очень даже разных размеров и для бисквита это очень важно. Мои весом каждое 68 -70 грамм.

В итоге, наименьший вес всех трёх яиц не должен быть меньше 200 грамм. У меня 206 грамм. Рулет получился красиво желтым, поскольку яйца домашние, с ярким желтком.

Заявленного количества ингредиентов для крема у вас вполне хватит и на украшение рулета. Просто я поставила миску с остатками крема в холодильник, а дети вдруг решили, что мне он уже не нужен В итоге пришлось выкручиваться, используя белый шоколад.

Поэтому, если что шоколад и ликер для украшения просто игнорируйте. Ликер я использовала скорее для легкого усиления цвета. Да и ревень + клубника = идеальное сочетание.

Если нет, то и не надо. Хотите более яркий цвет крема?

Пищевые красители вам в помощь. В этот раз я добавила только 5 грамм желатина. Крем получился безумно нежный, но муж высказал легкое неудовольствие, мол, лучше чуть плотнее. Зато мне и старшему очень понравилось.

А среднему и младшему всё равно, им по любому хорошо : )Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 5 часов \ 35 минут. Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 235 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить рулет с кремом из сливок и ревеня. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–100 гдля бисквита. Яйцо куриное–3 шт. для бисквита.

Сахар–90 гдля бисквита. Соль–1 щепотка ( -и)для бисквита. Ревень–250 гдля крема.

Сливки–250 г33 -36 % жирности, для крема. Сахар–130 гдля крема. Желатин–10 гдля крема.

Ликер–1 ст. л. клубничный, для крема.

Вода–60 гдля пропитки. Сахар–30 гдля пропитки. Сок лимонный–1 ч.

л. для пропитки. Коньяк–1 ст.

л. для пропитки.

Шоколад белый–40 гпо желанию, для украшения. Ликер–1 ст. л.

клубничный, по желанию, для украшения. Вода–50 гдля желатина. Приготовление: Шаг 1 Первое действие это бисквит.

Если у вас стационарный миксер, то это замечательно вбили яйца в чашу, опустили верх с насадками, включили и дальше занимаетесь своими делами. У меня же самый обычный ручной миксер. Поэтому я стою примерно 10 минут и взбиваю яйца до бела.

Где -то через 5 минут добавить соль, сахар и взбивать дальше. Посмотрите на фото когда при взбивании начинает образовываться этакая дорожка, только тогда яйца достаточно взбиты. Шаг 2 Противень(30 \ 35 ) застелить бумагой для выпечки. Включить на 180 духовку.

Просеять муку и добавить ее к яйцам. Лично я сразу просеиваю в миску с яйцами и тут же замешиваю на минимальных оборотах миксера. Не больше, чем нужно! Буквально 10 секунд и готово.

Можно размешать ложкой, как бы зачерпывая от края миски к середине. Вылейте тесто на противень и равномерно разровняйте. Шаг 3 Поместите тесто в духовку примерно на 8 -10 минут. Вот тут очень важный момент.

Время выпечки зависит от вашей духовки. Бисквит должен получится только чуть золотистый. Как проверить при легком надавливании пальцем вмятины не остается, готовый бисквит как бы поднимается обратно.

Когда у меня была газовая, старенькая духовка, то и золотистого цвета никакого не было. Так что смотрите сами. Если духовка нагрета до 180 , то и 7 -8 минут может хватить.

Если же вы поставили в частично разогретую духовку (как я, духовка успела нагреться примерно до 120 ), то выпекаться будет около 10 минут. Достаньте бисквит, ничего не скручивайте, прикройте его полотенцем и дайте выстояться -полежать хотя бы пару часов. Шаг 4 Сейчас крем.

Первое действие сварить ревень. Для этого снимите с него верхнюю тонкую кожицу, порежьте примерно сантиметровыми кусочками. Взять небольшую кастрюльку, засыпать ревень и 70 грамм сахара. Поставить на маленький огонь.

Варить, иногда помешивая, около 5 -10 минут, до его размягчения. За это время залейте желатин холодной водой (примерно грамм 50 воды) и дайте ему набухнуть. Размешать до полного его растворения.

Я покупаю уже измельченный желатин, заливаю его горячей водой и размешиваю очень удобно и быстро. Кстати, пока готовится бисквит вы вполне себе успеваете сварить этот самый ревень. Шаг 5 Выложить содержимое кастрюльки в блендер, добавить столовую ложку клубничного ликера, желатин и перемешать до полной однородности. Видите, какой красивый цвет?

Ну, мне так точно. Не могу его гарантировать, поскольку ревень бывает не только красным, но и практически полностью зеленым. Кстати, вдруг подумала, ликер можно прекрасно заменить клубничным сиропом, правда тогда надо будет чуть уменьшить количество сахара, грамм на 10 -30 , в зависимости от того, сколько вы его добавите.

Всё, отставьте крем в сторону, пусть остывает. Не ставьте его в холодильник, поскольку из -за наличия желатина он попросту превратится в плотное желе, что нам не нужно. В таком случае его надо будет слегка прогреть (например, в микроволновой печи).

Пусть себе просто стоит на кухне. Шаг 6 Тут спешить некуда, поскольку наш бисквит отдыхает, ревень остывает, можно заняться своими делами, а про рулет вспомнить примерно через час. Сейчас сливки (должны быть охлажденными). Никак не меньше 30 % жирности, поскольку иначе они могут попросту не взбиться.

Лучше брать проверенной фирмы, дабы не было разочарования. Взбить сливки до твердых пиков. После того, как видите, что сливки начали ощутимо густеть добавьте сахар (60 грамм).

Лучше если он будет мелким или вообще сахарная пудра. Взбивайте дальше пока не получите результат как на фото стойкая форма. Не переусердствуйте, поскольку можно получить масло и воду. Шаг 7 Ревеневый крем еще раз перемешать и добавить к сливкам.

Размешать на малых оборотах миксера. Поставить миску в холодильник пусть начнет работать желатин и крем немного схватится. Сделать сироп для пропитки.

Для этого сахар растворить в горячей кипяченой воде, добавить ложку коньяка, лимонного сока, размешать и остудить. На все остывания дадим еще полчаса. Бисквит перевернуть на полотенце и снять бумагу для выпечки.

Шаг 8 Равномерно, по всей поверхности пропитать его сиропом. Я сначала пропитываю края, а потом уже всю поверхность.

Количества этой пропитки вполне достаточно! Так что понемногу и по всей поверхности. Шаг 9 Крем распределить по поверхности бисквита. С той стороны, где будем закручивать, его должно быть чуть больше, а к дальнему концу сходить на нет.

Закручивать с помощью полотенца (но начните до первого оборота руками). Не давите, дабы не вылезал наш крем. Шаг 10 Скрутите швом вниз.

Переместите его на что -нибудь твердое, например, разделочную доску и поместите в холодильник, хотя бы на пару часов, до застывания крема. Шаг 11 Для украшения я расплавила шоколад на водяной бане, добавила ликер, выложила массу в мешочек, остудила, прорезала маленькую дырочку и выдавила шоколад полосками на рулет.

Вы же можете выложить оставшийся крем в корнет и выдавить красивые ажурные полосочки, цветочки или что душе угодно. Поместить еще не на долго в холодильник, до застывания.

Конечно, лучше если все это будет сделано с вечера, а уже дегустироваться на следующий день. Всё, наш рулет готов. Приятного вам чаепития!

Категории: Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Рулеты сладкие: рецепты, Что приготовить на полдник. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Пирожки с ревенем сладкие в духовке. Подготовка ревеня для начинки. Шоколадный фондан с английским кремом.

Cуп -пюре из шпината без сливок. Цукаты из ревеня. Мороженое из сливок в домашних условиях: 10 вкусных рецептов.

Шоколадный бисквитный рулет с масляным кремом. Автор рецепта. Ольга Котельникова.

Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт брокколи с курицей на сковороде действительно может показаться довольно простым и быстрым способом приготовить полезное и вкусное блюдо. Однако, если посмотреть на него с юмористической точки зрения, можно найти массу забавных моментов и аспектов. Давайте представим, что мы вдруг оказываемся на кухне, вооружаемся кулинарными навыками (или их отсутствием) и начинаем готовить это блюдо.

Итак, первый шаг подготовка ингредиентов. Вы решаете сделать всё по инструкции точно, как автор рецепта, и отправляетесь в поисках охлажденного филе курицы, как вдруг неожиданность! Непризнанный кулинарный эксперт заявляет, что оно должно быть только из специализированных магазинов. И вот вы, забывший об этом, стоите в самом обычном магазине, пялясь на пакетик из местного супермаркета, и думаете: А стоило ли так запариваться?

Процесс нарезки курицы начинается, и вы, героически пытаясь справиться с ножом, в итоге получаете кусочки, которые больше похожи на дипломатическую катастрофу, чем на аккуратные ломтики. Но неважно! Главное уверенно притворяться, что это именно то, что должно было получиться. Переходим к следующему шагу, где вы узнаете о важности выбора правильной сковороды.

Вас настигает паника, когда понимаете, что желательно использовать антипригарную сковороду, а у вас только старая, засаленная по всем канонам жизни сковорода, которую вы решаете использовать с полной отчаянием. Когда она оказывается на огне, вы слышите знакомый свист и понимаете, что теперь ваше блюдо будет действительно неприлипающим к сковородке.

И вот начинается самая веселая часть жарка курицы. Вы радостно бросаете кусочки в раскаленное масло, которое моментально начинает плясать под вашими действиями.

Слабонервным лучше не смотреть, как вы пытаетесь акробатическими движениями перемешивать содержимое сковородки, чтобы ничего не превратилось в угли. Подготовка лука простое дело, если вы решили использовать репчатый лук.

Но если вдруг вы выбрали лук -порей, то отлично! Ваши руки уже ароматизируются приятным запахом, который будет напоминать об этом блюде еще долго после приготовления. Нарезка моркови проходит с характерным звуком терки, который, безусловно, вызывает ностальгию по дням, когда вы впервые попробовали приготовить что -то похожее на кулинарное творчество. После добавления сливок в сковороду, вы в конечном итоге получаете некое подобие овощного шедевра, где цветастое сочетание брокколи и курицы, плавающее в кремовом соусе, напоминает вам о том, что кулинария это наука, требующая одновременно и фантазии, и умения следовать инструкциям.

И, наконец, наступает момент, когда вы подаете это блюдо к столу, аромат петрушки завораживает всех присутствующих и напоминает вам о том, что в жизни должно быть место и для простых, и для веселых моментов. Так что, несмотря на серьезность рецепта, кулинарное приключение всегда может превратиться в увлекательную комедию!

Ой, вот это да! Фаршированная скумбрия! Ну как же можно пройти мимо такого изыска и не попробовать приготовить это чудо на своей кухне? Давайте разберемся, что же такое фаршированная скумбрия, как ее готовить и что за хитрости скрываются в этом рецепте.

Как только вы видите слово фаршированная, сразу в уме возникают ассоциации с изысканностью и кулинарным мастерством. Ведь когда ты фаршируешь что -то, это уже не просто еда, это шедевр! И если кто -то решит фаршировать уже по своему усмотрению скромную скумбрию, то это уже выходит за рамки обычного дня и переходит в ранг праздника.

Любители скумбрии знают, что эта рыба по себе уже достаточно ароматная и вкусная. Но почему бы не дополнить ее нежной начинкой из риса, овощей и сыра, а после запечь в духовке до золотистой корочки?

Ведь сыр – это как та самая шапочка Мономаха, закрывающая все чудеса, происходящие внутри. А что можно придумать на тему фаршированной скумбрии?

Можно, например, представить, что скумбрия, по доброму подшучивая над лососем, решила добавить к своему меню кулинарное изысканное фарширование. Лосось, поймав этот звук на рыбном радаре, не смог удержаться и выдал: Ну что ты, скумбрия, опять что -то новенькое изобрела? Ладно, попробую и я себя фаршировать, может, стану по -настоящему аристократической рыбой.

И вот на кухне: скумбрии и лосось в исполнении заботливого кулинара, обсуждающие, какая зелень подойдет для начинки лучше, и какой сыр лучше тереть. Мелкие базиликовые листочки перекидываются из лап в лап, а оливковое масло тянется от одного до другого, словно нить Ариадны в кулинарном лабиринте. А чтобы не потерять сориентироваться на этом пути к фаршированной скумбрии, следуйте рецепту с особой внимательностью. Итак, раз, два, три – обсушиваем скумбрию, начинаем хирургическую операцию по удалению хребта, зачистке брюшка и украшению рыбной лодочки специями и лимонным соком.

Даже прочтение этого этапа рецепта вызывает воображение кулинарной операционной, где рыба на столе – исходное полотно для творчества. А в начинке – рис, горошек, зелень, сыр Казалось бы, обычные продукты, но когда они сливаются воедино, словно создается магия. Да, это именно та самая магия, когда из простых ингредиентов рождается что -то волшебное, что заставляет вас забыть обо всем на свете, кроме блюда, которое только что готовите.

Запекание в духовке – это уже как завершающий аккорд симфонии. Сыр плавится, ароматы начинки распространяются по всей кухне, и вы, словно волшебник, рождающий этот шедевр, уже чувствуете, как ваш стол превращается в настоящий кулинарный чертог. Это как в мультфильме, где самая обычная рыба становится королевой подводного мира благодаря фаршировке и запеканию. Стол застелен, гости скоро придут, и вы, с уверенностью в своем шеф -поварском мастерстве, выносите на свет божий фаршированную скумбрию под сырной корочкой.

А гости, сияя от восхищения, уже заранее просят рецепт, с чего вы начинаете рассказывать им о зелени, рыбе и сыре Так что, друзья, если вам надоело обычное пекло и варенье, а вашей душе жаждет творчества и изысков – фаршируйте, запекайте и наслаждайтесь этим шедевром кулинарного искусства, который вы создаете своими собственными руками. Ведь в еде, как и в жизни, важен каждый аккорд, каждая нота и каждая деталь – именно они делают вашу жизнь вкусной и яркой!

Картошка с грибами на сковороде — классика русской кухни, которая часто готовится в семьях и приносит радость своим простым, но вкусным сочетанием. Действительно, что может быть лучше, чем ароматное блюдо, приготовленное с любовью? Но давайте посмотрим на этот рецепт с юмористической точки зрения и добавим немного шуток и забавных примеров.

Как мы знаем, каждый шаг в приготовлении этого блюда имеет свою важность. Начнем с первого шага — подготовка ингредиентов. Важно не забыть промыть картошку под проточной водой, используя при необходимости щетку.

Ведь грязная картошка может испортить не только внешний вид блюда, но и настроение гурманов! Не хотите же, чтобы во время обеда кто -то обнаружил клочок земли на своей тарелке.

Когда картошка уже промыта и очищена, наступает время для нарезки. Очень важно, чтобы кубики картошки были примерно одинакового размера. Ведь если один кусочек будет больше остальных, то при компотировании в сковороде он может остаться сырым или, наоборот, пересушиться.

Да, картошка любит справедливость и равные условия для всех своих частиц! Грибы — еще один важный игрок в этой кулинарной команде. Не забудьте обсушить их бумажным полотенцем перед нарезкой. Ведь грибы, как и люди, не любят, когда их оставляют влажными.

Они могут начать плакать в сковородке, выпуская жидкость, что может ослабить аромат и вкус блюда. А теперь про лук, который занимает не последнее место в этом рецепте.

Лук — это как тайный агент в мире кулинарии. Он добавляет нотку загадочности и таинственности в блюдо, пряча свои слезы за слоем золотого картофельного кубика. И, конечно, не забываем о чесноке — его добавление придает блюду не только аромат, но и пикантность.

Ведь чеснок — это такой непоседливый персонаж, который всегда хочет быть в центре внимания. Ну а теперь перейдем к самому интересному этапу — жарке на сковороде! Здесь важно помнить про запечатывание влаги в картофеле на начальном этапе.

Это как путешествие в арктические широты — нужно сразу закрыть все окна и двери, чтобы тепло не уходило, а внутри оставалось уютно и комфортно. А когда картошка уже подрумянится, пришло время добавить лук и грибы.

Ведь как в хорошем коллективе, каждый ингредиент должен найти свое место и выполнять свою роль, чтобы в итоге все были довольны и сыты. И вот, когда картошка с грибами уже готова, она радует нас своим аппетитным видом. Пора подать на стол и насладиться этим вкусным блюдом.

Не забудьте посыпать зеленью перед подачей — ведь картошка тоже любит украшения на своей тарелке. В итоге, картошка с грибами на сковороде не только наполняет нас энергией и питательными веществами, но также приносит удовольствие от процесса приготовления.

Ведь в каждой картошинке и грибочке скрыта частица тепла и заботы, которую мы вкладываем в каждый приготовленный нами обед. Пусть ваша кулинарная жизнь будет насыщенной и веселой, а картошка с грибами — вашим верным спутником на этом вкусном пути!

Творожная пасха – рецепт с желатином. Творожная пасха это вкусное лакомство, которое каждый год украшает тысячи пасхальных столов. Чаще всего, творожные пасхи делают на заварной основе, но мой рецепт отличается от привычного. Эта пасха застывает на основе желатина, вкус её более легкий и нежный.

Такая творожная пасха будет по душе маленьким детям, она не такая жирная, и кусочки пасхи напоминают творожный десерт с яркими сухофруктами внутри. Плюс этого рецепта в том, что творожную пасху можно сделать заранее и заморозить, а к празднику разморозить в холодильнике и подать к столу. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 50 минут \ 50 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 224 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить творожную пасху с желатином.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Творог–400 г. Сметана–150 г. Масло сливочное–50 г.

Молоко сгущенное–120 г. Желатин–20 г.

Вода–70 мл. Сухофрукты–70 г. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт творожной пасхи с желатином. Рецепт творожной пасхи с желатином с пошаговыми фото.

Подготовить все необходимые ингредиенты для творожной пасхи с желатином. Основа пасхи это творог, его можно покупать зернистый или прессованный. Главный критерий при выборе это отсутствие жидкости в творожной массе. Домашний творог тоже подойдёт для этого десерта.

Если будете использовать домашний творог, лучше купить сухой или отжать с него влагу с помощью марли. Сгущёнка в рецепте будет давать сладость пасхе, её можно заменить на сахарную пудру. Количество сгущенки можно регулировать, исходя из ваших предпочтений.

Сметану лучше купить от 20 % жирности, без характерной кислинки. Сухофрукты для творожной пасхи подойдут все без косточки, я буду использовать сушёную вишню. И ещё один важный ингредиент желатин.

Лучше покупать проверенный желатин, который хорошо застывает и не имеет неприятного запаха. Для формирования творожной пасхи с желатином необходимо купить подходящую форму. У меня есть пластмассовая форма, которая состоит из 4 частей, в виде пирамиды со срезанной вершиной.

Параметры моей формы для творожной пасхи 1212 см, верх 55 см, объём 900 гр. Такую форму можно купить в супермаркете в отделе с пасхальными товарами или на маркетплейсах.

Второй вариант использовать силиконовую форму для куличей или кекса. Форма будет немного отличаться, но на вкус это никак не повлияет. Шаг 2 Залить желатин водой, перемешать массу и дать ей хорошо разбухнуть.

Шаг 3 Перебить в блендере творог со сметаной до кремообразной массы. Можно это делать в 2 этапа, если чаша блендера не вмещает всего объёма творога. Или перебить творог погружным блендером.

Шаг 4 Добавить в творожную массу мягкое сливочное масло и ещё раз всё смешать до однородности. Шаг 5 Влить сгущёнку в творожную массу, я добавляла 120 гр, но можно больше.

Всё смешать в блендере или вручную. Попробовать творожную массу, если она недостаточно сладкая, добавить ещё немного сгущёнки. Но не стоит забывать про сладкие сухофрукты, которые будут в составе творожной пасхи.

Шаг 6 Подготовить желатин и сухофрукты для творожной пасхи. Сушёную вишню я хорошо промыла и убрала лишнюю влагу. Если будете использовать изюм, его можно залить кипятком и дать ему разбухнуть.

Желатин хорошо разбух к этому этапу приготовления, его нужно слегка разогреть на водяной бане или импульсно по 2 -3 секунды в микроволновке. Желатин должен стать жидким и едва тёплым.

Важно не перегреть желатин, чтобы он не потерял своих свойств. Шаг 7 Влить желатин в творожную массу и перемешать, добавить сухофрукты и ещё раз всё смешать. Оставить массу на пару минут и перейти к следующему этапу.

Шаг 8 Подготовить форму для творожной пасхи с желатином. Если вы будете использовать форму, состоящую из 4 -частей (как на фото), тогда проложите внутреннюю часть пищевой плёнкой. Это не даст массе вытечь из формы.

Если используете силиконовую форму, тогда нужно смазать внутреннюю часть растительным маслом, чтобы проще было извлечь готовую творожную пасху. Шаг 9 Перевернуть форму для творожной пасхи и влить массу, аккуратно распределив её ложкой.

Творожная масса будет становиться гуще и гуще из -за действия желатина внутри. На этом этапе нужно всё делать быстро. Накрыть верх творожной пасхи пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 7 -8 часов до полного застывания. Шаг 10 Снять форму с застывшей творожной пасхи, затем снять пищевую пленку.

Аккуратно перевернуть пасху и поставить её на тарелку. Шаг 11 Украсить творожную пасху веточками мяты или кусочками сухофруктов. Также можно добавить пасхальной посыпки сверху.

Творожная пасха с желатином получается нежной, вкусной и лёгкой. Её с удовольствием едят маленькие дети, проверено. Готовьте с удовольствием.

Светлой Пасхи вам и вашим близким. Категории: Рецепты и меню на Пасху, Рецепты творожных пасх.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Пасха Три шоколада.

Пасха с кремом из кураги. Пасха с миндалем и апельсиновой карамелью. Пасха со сгущенным молоком.

Пасха без яиц и молочных продуктов. Пасха из кешью с шоколадом. Автор рецепта. Елизавета Ковалева.

Автор рецептов кулинарных сайтов. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик. Ток.

Фудфотограф, фудстилист. Просмотреть все рецепты автора

Текст о простом пироге с клюквой в духовке вызывает улыбку своей изобилием юмористических моментов и непосредственным подходом к описанию процесса приготовления. Давайте взглянем на этот рецепт с некоторыми юмористическими примерами. Прежде всего, автор уверено утверждает, что клюкву можно использовать как свежую, так и замороженную.

Что ж, недаром говорят, что клюква это ягода для настоящих борцов. Не убить замороженной клюквой пирог значит принять вызов этой кислой и амбициозной ягоде. Описание простого пирога начинается с подготовки ингредиентов, о чем автор советует даже выбирать форму для выпечки. Это как стратегический выбор в игре форма вашего пирога определит вашу позицию в кулинарном мире.

Вы намерены удивить всех своим кулинарным мастерством или предпочитаете скромность? Особое внимание уделено яйцам даже их вес был взвешен, словно они готовы улететь, если им не нравится ваш рецепт.

Такой восторженный подход к яичной продукции невольно заставляет вспомнить о том, что действительно важно в кулинарии. И как же не улыбнуться утверждению, что небольшое количество муки поможет в распределении замороженных ягод по пирогу? Данный совет звучит просто как гениальный ход в шахматной партии: каждый ход подсчитан и направлен к одной цели сделать пирог идеальным!

Обжаривание грецких орехов, кстати, можно интерпретировать как обращение к их личности, чтобы они раскрыли свой вкус и аромат во всей кулинарной славе. Как красиво звучит: Апельсиновая цедра и грецкие орехи главные герои этой пироговой саги.

Взбивание яиц и сахара представляется как спор о том, кто первый поднимется на самую вкусную вершину пирога. Процесс взбивания сахара и яиц похож на создание идеального союза ведь в наших пирогах должна царствовать любовь и согласие! Добавление муки, солью, разрыхлителем и орехами напоминает нас о том, что сложность ингредиентов не помеха тому, чтобы все было сбалансировано и правильно.

Даже небольшие мучные островки не пугают ведь жизнь мучного теста может быть иногда далека от идеала. Неожиданное включение цедры апельсина добавляет интриги и аромата в ряды мучных изысков. Подобно апельсину, стремительно ворвавшемуся в мир клюквенного пирога, мы тоже можем удивить окружающих своей необычностью и непредсказуемостью.

А героическое присыпание клюквы столовой ложкой муки без горки напоминает о древних ритуалах, где каждый шаг в приготовлении пирога имел свою символическую ценность. Ведь важно не только сама клюква, но и то, как она войдет в тесто, чтобы создать неповторимый вкус. Момент с проверкой пирога на сухую палочку можно рассматривать как испытание на прочность наш пирог должен быть крепким и собранным, лишенным любых мокрых комочков.

И, конечно же, украшение пирога сахарной глазурью это как финальное штрих наших кулинарных талантов. Радуга оттенков и узоров, созданных на вершине пирога, может стать настоящим произведением искусства, придающим нашему шедевру неповторимую красоту.

Таким образом, текст о простом пироге с клюквой в духовке не только является рецептом для гурманов, но и источником вдохновения и веселого настроения для всех, кто решит попробовать свои силы в кулинарии. Пусть каждый шаг приготовления пирога станет для вас небольшим приключением, полным юмора, вдохновения и удовольствия от творчества на кухне!

Текст о приготовлении оладий из говяжьей печени звучит интересно и, безусловно, вызывает некоторый аппетитный интерес. Ведь кто из нас не любит порадовать себя чем -то необычным и вкусным? Однако, обратим внимание на некоторые забавные моменты и возможные шутки, связанные с этим текстом.

Начнем с того, что вот она идеальная идея для завтрака или перекуса на работе: оладьи из печени говяжьей. Конечно, вы можете представить себя в офисе, доставая из сумки такой сюрприз и вызывая завистливые взгляды коллег.

Кто знает, может быть, кто -то из них тоже захочет попробовать этот рецепт неповторимых оладий? И что тут про мастер -класс Как вкусно и полезно накормить семью, при этом не стоять часами у плиты? Наверняка это тот самый ключ к успеху на кухне, который так давно искали все домохозяйки и хорошие хозяева.

Ведь кто хочет проводить часы на кухне, когда можно быстро приготовить что -то вкусное и полезное? Думаю, это тема для отдельного стендап -шоу про кулинарию! А как обстоит дело с выбором свежей говяжьей печени на рынке?

Пришел человек, нюхает, тыкается пальцем вот она, свежая печенка! Не все ли равно, что кто -то мог подумать, увидев такую картину? Смотрите, какой кулинарный эксперт выбирает ингредиенты для своих блюд! Просто мастер -шеф в деле!

А какой восторг при промывании печени и последующем удачном удалении пленки! Вот тут точно можно представить небольшой кулинарный спектакль: И вот, дамы и господа, великолепная Дарья Черненко удаляет пленку с печени, словно художник смахивает мазок краски на холсте! Может быть, такой момент стоит запечатлеть на видео и отправить на кулинарный канал?

И, конечно, главная фишка измельчение всех ингредиентов в блендере! Как будто вы включили мощный миксер и начали создавать кулинарный шедевр. Кого утомит ручное рубление, когда можно включить блендер и почувствовать себя настоящим кулинарным профи? Но самое смешное это конечный результат, вот они, ароматные и аппетитные оладьи из говяжьей печени!

Наверняка кто -то подумал бы: Ну, прямо как в ресторане, только без официантов! А можно я принесу вам еще порцию на дегустацию?

В целом, этот текст о приготовлении оладий из печени говяжьей содержит в себе массу забавных моментов и интересных шуток, которые можно использовать для создания юмористического контента. Быть может, именно такие подходы помогут сделать кулинарные темы более легкими и привлекательными для широкой аудитории.

Салат “Подсолнух ” с чипсами: рецепт классический. Один из самых эффектных и популярных салатов для праздничного стола Подсолнух с чипсами. Нежная курочка отлично сочетается с маринованными грибочками, вареным яйцом и сыром. Вкусно и красиво. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 195 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить салат Подсолнух с чипсами по классическому рецепту. Ингредиенты: На кол -во порций− +Филе куриное–380 г.

Сыр твердый–150 г. Яйцо куриное–3 шт. Чипсы–25 г.

Майонез–120 г. Маслины–80 г. Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусумолотый. Лавровый лист–2 шт.

Перец душистый–3 шт. Грибы–250 гмаринованные. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт салата Подсолнух с чипсами по классическому рецепту. Рецепт салата Подсолнух с чипсами по классическому рецептус пошаговыми фото.

Подготовить необходимые ингредиенты для классического рецепта салата Подсолнух с чипсами. Рецепт предполагает использование куриного мяса. Очень удобно взять филе курицы.

Я беру диетическую грудку. При выборе филе обратить внимание на внешний вид, упаковку, срок годности и условия хранения. Лучше всего покупать филе в вакуумированной упаковке. Филе упругое и плотное на ощупь.

При нажатии пальцем на мясо ямка быстро выравнивается. Это свидетельствует о свежести продукта. По цвету куриное филе светло -розового цвета.

Запах приятный. Испорченное мясо скользкое и липкое на ощупь, с неприятным запахом. Можно использовать мясо бедра или голени.

Оно более калорийное по сравнению с филе. Маринованные грибы выбрать на свое усмотрение. Это могут быть лесные грибы, шампиньоны или вешенки. Я буду использовать маринованные шампиньоны.

Их можно замариновать в домашних условиях. Маринованные шампиньоны пятиминутка. Твердый сыр выбрать вкусный, хорошего качества, у проверенного производителя.

При покупке сыра обратить внимание на состав. Хороший сыр готовится из цельного коровьего молока, закваски, соли и сычужного фермента. Майонез подойдет любой жирности.

Можно приготовить майонез в домашних условиях или купить в магазине. Майонез можно заменить сметаной, но тогда вкус будет отличаться. Ведь от выбранной заправки зависит вкус готового блюда. Как приготовить классический домашний майонез в домашних условиях.

Маслины взять без косточки, чтобы их было удобно разрезать. Шаг 2 Куриное филе промыть проточной холодной водой.

При необходимости удалить лишний жир. Опустить в сотейник для варки.

Залить холодной водой. Подсолить.

Добавить лавровый лист и душистый перец в горошке. Пряности сделают мясо более ароматным. Довести до кипения.

Варить на небольшом огне 30 -50 минут до готовности мяса. Время варки зависит от размера мясного кусочка.

Шаг 3 Яйца хорошо промыть холодной водой, при необходимости используя губку, чтобы удалить всю грязь. Опустить в сотейник.

Залить холодной водой. Подсолить.

Отправить на огонь и дать закипеть. Варить 10 минут.

Остудить в холодной воде. Чтобы скорлупа легко очищалась, я перед варкой делаю прокол иголкой с широкой стороны яйца. Шаг 4 Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

Чтобы мясо получилось более сочным, после варки его желательно остудить в бульоне. Шаг 5 Подобрать плоскую тарелку для формовки и подачи салата Подсолнух.

Диаметр моей тарелки 30 см. По центру выложить нарезанное куриное филе. Подровнять, формируя круг.

Приправить солью и перцем. Сдобрить майонезом. Количество майонеза регулировать по своему вкусу.

Шаг 6 Маринованные грибы обмакнуть салфеткой от маринада. Нарезать тонкими пластинками. УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Выложить нарезанные грибы на мясной слой, формируя купол.

Сдобрить майонезом. Шаг 8 Твердый сыр натереть на крупной терке. Шаг 9 Распределить на слой маринованных грибов. Подровнять и прижать ложкой.

Приправить майонезом. Шаг 10 Яйца очистить от скорлупы.

Аккуратно разделить на белки и желтки. Шаг 11 Белки натереть на крупной терке. Шаг 12 Выложить на сырный слой.

Разровнять ложкой. Немного приправить солью и молотым перцем. Сдобрить сеточкой из майонеза.

Шаг 13 Желтки измельчить на терке. Шаг 14 Выложить на тертые белки. Разровнять ложкой, придавая форму полушара.

Шаг 15 Маслины без косточки обмакнуть от рассола. Разрезать пополам. Выложить на слой желтков по кругу. Шаг 16 У основания Подсолнуха прикрепить чипсы (лучше овальной формы).

Можно отправить в холодильник на час, чтобы все слои немного пропитались. Если времени мало, можно сразу подавать к столу. Чипсы лучше прикрепить перед подачей к столу, так как они могут размякнуть в холодильнике.

Шаг 17 Салат Подсолнух с чипсами по классическому рецепту готов. Приятного аппетита! Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Зимние салаты: рецепты, Мясные салаты: рецепты, Осенние салаты: рецепты, Рецепты повседневные, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты салатов с курицей, Рецепты салатов слоями, С сыром и курицей, С яйцами и сыром, Салаты с яйцом: рецепты, Салаты слоями с курицей. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Салат «Любимый муж»: рецепт классический с копчёной грудкой и грибами.

Зимний салат: рецепт классический. Салат Грибная поляна с шампиньонами.

Салат Невеста: рецепт классический с копченой курицей и плавленым сыром. Салат Красная шапочка.

Салат Малахитовая шкатулка. Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора