Курица, фаршированная гречкой

Курица, фаршированная гречкой Текст о куриной тушке, фаршированной гречкой звучит довольно оптимистично и аппетитно. Мне кажется, что автор совершенно несерьезно отнесся к проблеме нехватки гречки для всех желающих. Ведь кто знает, сколько людей могут захотеть попробовать этот деликатес? Возможно, в близжайшем будущем гречка станет драгоценным ресурсом, розовым золотом, которое будет стоить своих килограммов в золоте, хотя куриные соки внутри тушки могут взбудоражить соседских собак.

А ведь действительно, как важно правильно подготовить курицу для фаршировки! Если не освоить искусство выбора кости и расправки пальцами в тешении курицы, можно остаться без достаточного места для тщательно подготовленной гречки. Представьте, какой страх охватывает домохозяйку в тот момент, когда она вставляет зубочистку в распахнутую тушку, опасаясь, что она оторвется и все начнется сначала.

Это настоящий вызов не только для мастерства в кулинарии, но и для нервной системы! Но угроза не только со стороны безответственно фарширующей тушки. Да, а что если у вас гости, которые не оценят высокое искусство готовки?

Примерно в половине хозяйств есть кто -то, кто рисует взглядом на курицу, будто это экзотическое животное из фильма ужасов, которое в любой момент может захлопнуться и съесть его. И что делать, если ваш бивневой повар отказывается есть студиюную курочку? Остается только рассчитывать на лояльность гостей и скрывать волнение за маской профессионализма.

А когда все желающие присаживаются за стол, чтоб насладиться курицей, фаршированной гречкой, каково чувствовать на себе все взгляды? Особенно интересно наблюдать, как ваши гости пробуют блюдо. Есть те, кто испытывает бурю вкусовых ощущений и море удовольствия, другие же предпочитают оставаться нейтральными, словно обзавидевшись трендовым поварским молчанием.

Ведь у каждого из нас свои предпочтения, вплоть до обязательного отсутствия перца, или, наоборот, его по вкусу на всю тушку. И что можно ждать в конце праздника, когда последняя кость отложится на тарелке? Страстные поклонники курицы, фаршированной гречкой останутся недовольными, ведь тушка как оказалось не резиновая. На самом деле, как важно выбирать правильное блюдо для торжества.

Ведь если вы хотите внести радость и удовлетворение в жизнь всех присутствующих, а не только нежданных гурманов, стоит уделить внимание испытанным рецептам или, например, приготовить кастрюлю борща. Ведь чем не повод для нового праздника?

рым -порцоектр В этom веке, когда вкусы колеблются от однулосклубленной ягоды до свежих измерений, простому господину повару, лучшему другу кофемолки и конечно же, жерофееируется вперед в поисках следующего вдохновения, стоит помнить о простом: жизнь это не хватился гречки для всех. А гораздо важнее это ее магия и вкус, который мы можем наслаждаться, даже если гречки вдруг закончилось.

Ведь главное в кулинарии это удовольствие, которое приносит каждый укус, и возможность делить его с близкими в достойной обстановке.

Горячие бутерброды в духовке с колбасой и сыром на батоне

Горячие бутерброды в духовке с колбасой и сыром на батоне: рецепт с фото пошагово | Меню неделиГорячие бутерброды в духовке с колбасой и сыром на батоне. Очень часто готовлю к завтраку или на перекус горячие бутерброды в духовке с колбасой и сыром на батоне.

Не намного дольше, чем обычные бутерброды, зато интереснее и вкуснее. Отличное дополнение к обеду или ужину вместо хлеба. Или полноценный завтрак, который понравится всем.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 25 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 5 порций. Калорийность (100 g): 296 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить горячие бутерброды в духовке с колбасой и сыром на батоне. Ингредиенты: На кол -во порций− +Батон–200 г. Колбаса–300 гвареная.

Сыр твердый–100 г. Масло сливочное–60 г. Сметана–60 г15 %Горчица зерновая–30 г.

Петрушка–15 г. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусумолотый. Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для горячих бутербродов в духовке с колбасой и сыром на батоне.

Главное выбрать вкусную, качественную колбасу. Колбаса может быть не только вареной, но и полукопченой, копченой, сыровяленой. Выбор за вами. Мне больше по вкусу бутерброды с вареной колбасой.

Главное, чтобы в колбасе действительно было мясо, а не куча вредных добавок. При покупке обязательно смотрите состав.

В натуральной колбасе только мясные продукты, вода, соль, специи и разрешенные добавки. Если в составе крахмал, соя, фосфаты, растительные белки, от такого продукта стоит отказаться. В составе колбасы высшего сорта мяса должно быть не менее 90 %, первого сорта — не менее 70 %. Второй сорт содержит не менее 50 % мяса.

Я бы такой продукт не советовала покупать. Упаковка должна быть целостной, без повреждений и сухой.

Натуральная колбаса светло -розового цвета. Сильно яркий разрез говорит о применении красителей, что не очень полезно.

Обратите внимание на срок годности и условия хранения. Качественная колбаса не может стоить дешево. Покупать колбасу лучше в проверенном магазине.

Твердый сыр выбрать по своему вкусу. Качественный продукт должен быть однородной структуры с равномерным цветом. На качественном сыре не должно быть налета и пятен. Запах должен быть приятным.

Для бутербродов я выбрала нарезной пшеничный батон, чтобы облегчить работу. Можно купить цельный и нарезать в домашних условиях. Вместо белого батона можно взять любой, на ваш вкус.

Сливочное масло нужно использовать хорошего качества. Для заправки подойдет сметана любой жирности. Горчицу я использовала зернистую. Можно взять обычную острую или сладкую.

Вместо сметаны с горчицей отлично подойдет майонез, лучше домашний. Как приготовить классический домашний майонез, смотрите ЗДЕСЬИз зелени подойдет петрушка, укроп, зеленый лук, кинза, сельдерей.

Шаг 2 Вареную колбасу очистить от оболочки. Нарезать маленькими кубиками. Можно измельчить на крупной терке. Отправить в глубокую миску.

Шаг 3 Твердый сыр натереть на большой терке. Добавить к нарезанной колбасе. Шаг 4 Промыть и обсушить петрушку. Оборвать листовую пластинку, удалить стебли.

Листики мелко нарезать. Добавить к остальным ингредиентам. Шаг 5 Сдобрить по вкусу сметаной и горчицей.

Приправить по желанию солью и молотым черным перцем. Если сыр и колбаса соленые, с солью осторожно.

Шаг 6 Начинку для горячих бутербродов хорошо перемешать. Попробовать на вкус. При необходимости откорректировать специями. Шаг 7 Батон нарезать кусочками.

У меня толщина 8 -10 мм. Смазать тонким слоем сливочного масла.

Чтобы легко намазать масло, желательно заранее достать его из холодильника. УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻ЗДЕСЬШаг 8 Выложить на каждый кусочек батона ложку начинки. Распределить по всему ломтику и прижать ложкой.

Проделать так со всеми кусочками батона. У меня получилось 12 кусочков. Шаг 9 Противень застелить пергаментом или ковриком для запекания.

Выложить кусочки батона с начинкой. Заранее разогреть духовку до 180 градусов. Отправить в горячую духовку на 10 -15 минут, чтобы сыр расплавился.

Время запекания зависит от мощности духовки и качества сыра. Я запекала бутерброды в духовке 10 минут на среднем уровне.

За это время сыр расплавился, а низ батона подрумянился. Шаг 10 Готовые бутерброды немедленно подать к столу сразу после запекания.

Получается хрустящий батон, сочная и ароматная колбаска и тающий во рту сыр. Шаг 11 Горячие бутерброды в духовке с колбасой и сыром на батоне готовы. Приятного аппетита!

Категории: Простые рецепты на каждый день, Рецепты бутербродов, Рецепты быстрых завтраков, Рецепты повседневные, Рецепты экономных завтраков, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на полдник. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Горячие бутерброды в вафельнице. Горячие бутерброды с картофелем.

Бутерброды на завтрак с яйцом. Гренки с яйцом и молоком классический рецепт на завтрак.

Завтрак из сосисок с яйцом. Бутерброды с яйцом и сыром на сковороде. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Рецепт безглютеновой рисовой лазаньи

Лазанья безглютеновая: рецепт с фото пошагово в духовке | Меню недели Этот рецепт безглютеновой рисовой лазаньи выглядит очень интересным и привлекательным. Ведь кто сказал, что лазанья должна быть только из традиционной пшеничной муки?

Давайте рассмотрим это блюдо с уморительным юмором и щедростью кулинарных примеров. Для начала, представьте, что у вас на кухне все ингредиенты для приготовления рисовой лазаньи уже готовы, но неожиданно обнаруживается, что ваше мука израсходована. Что делать?

Выход один идти на инновации! Приготовьте свою рисовую муку, как это описано в рецепте. Это как придумать альтернативный финал для стандартной истории. А теперь вспомним, что лазанья это не только блюдо, но и своеобразное искусство.

Укладывать слои начинки и теста, как строить многоэтажный дом со стройкой быстрее только жареный пирожок, а увидеть, как они становятся одним целым, как гармония кирпичей в стене, просто восхитительно! И неужели вы знали, что хорошая лазанья это как умелая игра в шахматы?

Каждый слой начинки как ход ферзя, каждая порция сыра как удачное поедание пешки противника. И игра не только ради победы, но и ради удовольствия от зрелища когда лазанья в духовке раскрывает свою великолепную выигрышную комбинацию ароматов. И конечно, учитывая, что это безглютеновая лазанья, мы можем предположить, что она на самом деле лазанья для чистоплотных людей. Ведь выбирая такое блюдо, вы, как настоящий риццарио, защищаете свое здоровье от врага под названием глютен.

Это похоже на сражение Дэвида с Голиафом, где рисовая мука идеально выступает в роли пращи увесистого камня! И вот, наконец, подается на стол душистая и аппетитная безглютеновая рисовая лазанья.

Нарезать ее на порции можно практически как искусство, ведь в каждом кусочке скрыта целая симфония вкусов и текстур. А если у вас есть гости, пробуем нашу лазанью и ставим перед ними загадку: что общего у лазаньи и калейдоскопа? Правильно, в каждом новом кусочке новое удивление! Так что, любители веселых кулинарных приключений, настало время отправиться в путешествие по миру безглютеновой рисовой лазаньи!

Не бойтесь экспериментировать, создавать и удивляться новым вкусам. Приятного аппетита и веселого приготовления!

Салат со шпинатом, помидорами и огурцами

Салат со шпинатом, помидорами и огурцами: рецепт | Меню неделиСалат со шпинатом, помидорами и огурцами. Я стараюсь, чтобы на нашем столе салаты с листовой зеленью появлялись практически каждый день. Классическое сочетание помидоров и огурцов я дополнила полезным шпинатом и интересной заправкой на основе оливкового масла с бальзамическим уксусом, мёдом и горчицей.

А посыпала салат сладковатыми кедровыми орехами. Получился очень вкусный гармоничный ансамбль. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 15 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции.

Калорийность (100 g): 112 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить салат со шпинатом, помидорами и огурцами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Шпинат–50 г. Помидоры черри–200 г.

Огурец–120 г. Орехи кедровые–1 ст.

л. Масло оливковое–3 ст.

л. Уксус бальзамический–1 ст.

л. Мед–0 .

5 ч. л.

Горчица–0 . 5 ч. л. Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для салата со шпинатом, помидорами и огурцами.

Шпинат можно взять молодой с нежными листочками, так называемый бэби -шпинат, или более крупный. По вкусу они отличаются, бэби -шпинат немного сладковатый, а крупный шпинат – более терпкий, плотный, и некоторые сорта даже немного вяжут из -за большого содержания в них железа.

Помидоры черри можно заменить на обычные помидоры, лучше, если они будут вкусными, мясистыми и некислыми. Огурцы лучше взять нежные с тонкой кожицей. Кедровые орехи можно заменить на фундук, миндаль или тыквенные семечки.

Для заправки желательно использовать неострую горчицу кисло -сладкую, можно однородную или зерновую. Шаг 2 Все овощи хорошо промыть под проточной водой.

Листья шпината нужно мыть очень тщательно, в нём, как правило, всегда много песка, особенно в крупных листьях. Выложить их на дуршлаг и дать воде полностью стечь. Листья шпината и овощи обсушить. Для этих целей отлично подойдёт сушилка для зелени и салата по типу центрифуги.

Если вы часто и много употребляете и любите салаты из листовой зелени, обязательно приобретите её. Это очень удобно. У меня на кухне это один из самых востребованных гаджетов.

Шаг 3 У шпината оборвать стебли и выложить листья на тарелку. Крупные листья можно порвать, чтобы их удобнее было есть.

Шаг 4 Помидоры черри разрезать пополам, удалив предварительно чашелистики, и выложить на шпинат. Можно вырезать сердцевинку, но я обычно этого не делаю, она настолько мала, что совсем никак не влияет на вкус помидора. Крупные помидоры разрезать на две части, удалить сердцевинку и нарезать на ломтики. Выложить помидоры на листья шпината. Шаг 5 Огурцы нарезать поперёк на монетки, крупные кусочки разрезать пополам.

Если кожица у огурцов плотная, лучше её срезать острым ножом целиком или полосками, так будет чувствоваться и текстура кожицы, но она не будет слишком грубой. Можно также с целью смягчения грубой кожицы огурца сделать на ней бороздки при помощи вилки. Для этого нужно взять в одну руку огурец, в другую вилку и, надавливая на кожицу огурца зубчиками вилки, сделать продольные бороздки.

Выложить ломтики огурцов на тарелку. Шаг 6 Кедровые орехи подсушить на сухой сковороде.

Следует их постоянно помешивать, т. к.

кедровые орехи могут быстро подгореть. Шаг 7 Приготовить заправку для салата со шпинатом, помидорами и огурцами.

Для этого в небольшую миску вылить бальзамический уксус, соль, чёрный перец, горчицу, мёд и оливковое масло. При помощи вилки или маленького венчика смешать все ингредиенты до однородной эмульсии.

Шаг 8 Слегка перемешать овощи прямо на тарелке при помощи вилки. Здесь не нужно сильно усердствовать, главное, чтобы все овощи равномерно распределились по салату. Шаг 9 Перед подачей салат полить заправкой и посыпать кедровыми орехами.

Не нужно заправлять салат заранее, иначе шпинат впитает заправку, повянет и станет невкусным и неаппетитным. Поэтому готовить салат со шпинатом, помидорами и огурцами нужно непосредственно перед подачей и рассчитывать порцию так, чтобы съесть её сразу.

Салат можно хранить несколько часов в холодильнике, герметично затянув плёнкой, не перемешивая и не заправляя. Приятного аппетита! Вкусных вам салатов!

Категории: Быстрые рецепты из шпината за 5 -15 минут, Быстрые салаты за 5 -15 минут, Веганское меню: рецепты, Летние салаты: рецепты, Меню без мяса: рецепты, Постные салаты летние, Простые постные салаты, Рецепты повседневные, Рецепты постных салатов, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты салатов с огурцами, Рецепты со свежим шпинатом, Салаты с помидорами: рецепты, Салаты со свежими огурцами: рецепты, Салаты со шпинатом: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Салат со шпинатом, клубникой и моцареллой. Салат со шпинатом, креветками и авокадо.

Салат со шпинатом, персиками и голубикой. Салат со шпинатом, помидорами и ананасами. Пряный салат с помидорами.

Салат из авокадо с помидорами черри. Автор рецепта. Ольга Лепешкина.

Фудфотограф (фотосъемка для кулинарных сайтов, блогов, меню и т. д.

). Автор кулинарного блога в Инстаграм.

Автор множества вегетарианских рецептов. Просмотреть все рецепты автора

Слоеный салат с языком

Рецепт слоеного салата с языком | Меню неделиСлоеный салат с языком. Оценить салат можно не только по вкусу и набору ингредиентов, но и по его внешнему виду. Слоеный салат с языком – яркий тому пример.

Соорудить такой салат сможет любая хозяйка, даже если дома нет специального кольца для сервировки. Такую форму для сборки салата можно соорудить самому за считанные минуты из подручных средств.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 40 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 126 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить слоеный салат с языком.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Язык свиной–250 г(отварной)Яйцо куриное–2 шт. Морковь–1 шт.

Лук репчатый–1 шт. Огурец–2 шт. Сыр твердый–100 г.

Соль–по вкусу. Сахар–1 ч.

л. Уксус–1 ст.

л. Сметана–5 ст. л.

(15 -20 % жирности)Приготовление: Шаг 1 Для слоеного салата с языком нужно взять готовый отварной свиной язык. Чтобы его приготовить, нужно сделать следующее: положить вымытый язык в холодную воду, довести ее до кипения, снять коричневую пену и варить язык на малом огне 1 час.

А чтобы он получился еще более вкусным и ароматным, добавьте в воду на стадии закипания воды несколько горошин черного (душистого) перца и лавровый лист в количестве 1 -2 штучек. Когда язык остынет, хорошо соскрести ножом пленку и срезать лишние места (жировые участки).

Шаг 2 Остывший язык натереть на крупной стороне терки. Ту часть, которая будет плохо тереться, можно мелко порезать ножом. Шаг 3 В салате используется лук, и он будет намного вкуснее, если его заранее замариновать.

Мелко измельчить среднюю луковицу и опустить ее в маринад на 15 -20 минут. Шаг 4 Для самого маринада понадобятся: щепотка соли, сахар, уксус и совсем чуть -чуть воды (буквально 2 -3 столовые ложки).

После 20 минут маринования лук нужно промыть кипяченой водой, откинув лук на мелкое ситечко, после – промокнуть бумажным полотенцем. Шаг 5 Отварить одну среднюю морковь. Остудить, очистить и тоже натереть на крупной терке.

Шаг 6 Сварить яйца вкрутую. Охладить в холодной воде, потом очистить.

Натереть яйца на терке. Шаг 7 Любой твердый сыр (в данном случае голландский) тоже натереть на терке.

Шаг 8 Два средних огурчика натереть на терке. Слоеный салат с языком будет красивее, если не счищать с огурцов кожицу, поэтому овощи нужно брать молодые, с тоненькой шкуркой.

Шаг 9 Чтобы сделать красивые слои салата нужно взять либо специальное кольцо для формовки, либо сделать его из обыкновенной пластиковой бутылки. У пластиковой бутылки объемом 2 л (или 1 , 5 л – тогда диаметр салата будет поменьше) ножом или ножницами отрезать часть с горлышком. Шаг 10 Дальше отрезать дно бутылки так, чтобы получился достаточно высокий ровный цилиндр.

Шаг 11 Ножницами разрезать стенку пластика и склеить ее внахлест с помощью скотча. Шаг 12 Установить форму для салата в центр сервировочной тарелки.

Выложить на дно тертый свиной язык, плотно утрамбовав все руками. Покрыть язык сметаной. Шаг 13 Выложить на слой языка со сметаной маринованный, промытый и просушенный на бумажных полотенцах лук.

Тонко покрыть сметаной. Шаг 14 Дальше идет слой моркови, чуть соли и сметаны. Шаг 15 Следующий слой – тертые яйца и сметана, далее тертый сыр и сметана. Шаг 16 Завершающий слой – яркий зеленый тертый огурец.

Шаг 17 Аккуратно снять скотч с бутылки, медленно снять форму с салата. Салат готов и будет вкуснее, если постоит в холодильнике 3 -5 часов и хорошо пропитается. Шаг 18 Слоеный салат с языком в дополнительном украшении не нуждается.

Зеленый слой огурца освежает салат и делает его ярким и аппетитным. Разве что можно положить сверху немного петрушки. Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Летние салаты: рецепты, Мясные салаты: рецепты, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты салатов с огурцом и яйцом, Рецепты салатов слоями, Салаты с огурцом и сыром: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Универсальный салат с сыром и курицей. Греческий салат по -белорусски.

Салат из огурцов и мяты. Слоёный салат с ананасом и сыром. Салат Евдонко с креветками, ананасами, сыром. Слоеный салат с курицей.

Автор рецепта. Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal.

Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов.

Просмотреть все рецепты автора

Лосось под соусом из креветок – рецепт с пошаговыми фото

Лосось под соусом из креветокЛосось под соусом из креветок – рецепт с пошаговыми фото. Предлагаемое мною сегодня блюдо можно приготовить из любой красной рыбы: лосося, семги или форели.

Если вы являетесь поклонниками сливочных изысканных соусов, то мое блюдо для вас! Оно не требует сложного и сытного гарнира, только легкий зеленый салат или овощи на гриле, такие, как брокколи, цуккини или зеленая фасоль станут идеальным дополнением. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 30 минут \ 15 минут. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 2 порции.

Калорийность (100 g): 119 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить лосось под соусом из креветок. Ингредиенты: На кол -во порций− +Лосось–400 гфиле.

Креветки–300 г. Масло сливочное–1 ст. л.

Вино белое сухое–100 мл. Сливки–100 г20 %Сахар–0 . 5 ч. л.

Бульон–100 млрыбный. Лимон–0 . 5 шт.

Лук репчатый–1 шт. Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусу. Зелень–по желанию. Приготовление: Шаг 1 Креветки очищаем от панцирей – вы можете использовать любые креветки, как большие – тигровые, так и мелкие коктейльные, но, в любом случае, будет лучше, если вы используете сырые креветки. Если у вас нет рыбного бульона – обжарьте до красноты панцири, влейте 200 мл холодной воды и уваривайте, пока объем не уменьшится до половины, процедите.

Филе лосося приправьте солью, свежемолотым черным перцем и сбрызните соком половины лимона. Отставьте в сторону. Шаг 2 Креветки отвариваем или готовим на пару тем способом, который больше всего нравится именно вам, но без добавления масла.

Шаг 3 В сотейнике растапливаем сливочном масло и пассируем нарезанный мелким кубиком репчатый лук до слегка золотистого цвета. Шаг 4 Вливаем в сотейник белое сухое вино и рыбный бульон (или бульон из креветочных панцирей). Увариваем на треть, приправляем сахарным песком, солью и перцем.

Добавляем сливки, готовим 5 минут на слабом огне. Шаг 5 Обжариваем филе лосося на сковороде (хорошо, если у вас есть сковорода -гриль) с двух сторон до готовности.

В чашу блендера кладем треть приготовленных креветок, добавляем сливочный соус из сотейника, пробиваем до однородности. В порционные жаропрочные формы для выпечки выкладываем филе лосося, вокруг кладем целые креветки, заливаем соусом. В таком виде блюдо можно хранить в холодильнике, накрыв пищевой пленкой или фольгой, до момента подачи, но не более суток.

Разогреваем духовку до 220 градусов и запекаем лосось под креветочным соусом 5 -7 минут, посыпаем свеженарубленной зеленью и подаем. Категории: Вторые блюда на Новый год из мяса и рыбы, Простые рецепты горячих блюд на Новый год, Рецепты горячих блюд на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты из морепродуктов: вторые блюда на ужин, Рецепты из рыбы и морепродуктов на Новый год, Рыба на сковороде: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Салат из спаржи, кабачков и редиса рецепт с пошаговыми фото. Суп -гуляш рецепт с пошаговыми фото.

Сырный соус рецепт с пошаговыми фото. Винегрет классический рецепт с пошаговыми фото. Как приготовить спаржу в мультиварке рецепт с пошаговыми фото. Ленивые пельмени в духовке рецепт с пошаговыми фото.

Автор рецепта: Марина Митюшина

Как приготовить идеальные панкейки

Как приготовить идеальные панкейкиКак приготовить идеальные панкейки. Рассказываю, как приготовить идеальные панкейки.

Этот простой рецепт очень часто меня выручает. Панкейки получаются очень вкусные, мягенькие, в меру сладкие.

К завтраку просто идеально подходят! Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 25 минут \ 25 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 250 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить идеальные панкейки. Ингредиенты: На кол -во порций− +Молоко–200 мл. Сахар коричневый–30 г.

Ванильный сахар–10 г. Сода–10 г. Кислота лимонная–1 .

25 г. Соль–2 г.

Яйцо куриное–1 шт. Масло оливковое–35 мл. Мука пшеничная–200 г.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт идеальных панкейков. Рецепт идеальных панкейков с пошаговыми фото. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления идеальных панкейков.

Панкейки изделие из муки плоской формы, выпекаемое на сковороде. По внешнему виду и вкусу напоминают оладьи, только готовятся на сухой сковороде без использования масла. Сейчас расскажу, как сделать панкейки, чтобы они получились вкусными и воздушными.

Советы по выбору ингредиентов: Для приготовления буду использовать пшеничную муку высшего сорта. Выпечка из этой муки получается хорошего качества.

При выборе муки обратить внимание на упаковку. Желательно, чтобы она была натуральной, например, бумажной или картонной.

Чем свежее мука, тем она лучше. Молоко для пакнкейков выбрать натуральное, с любой жирностью. Можно взять домашнее у проверенного продавца. Оливковое масло можно заменить любым рафинированным растительным, но если есть возможность, лучше использовать оливковое.

Коричневый сахар можно заменить обычным. Мне больше по вкусу коричневый, так как он дает легкую карамельную нотку готовому блюду.

Ванильный сахар можно заменить щепоткой ванилина или вообще не использовать. Шаг 2 Приготовить тесто для панкейков на сковороде. Муку всыпать в сито с мелкими отверстиями и просеять в глубокую посуду.

Это нужно сделать, чтобы удалить образовавшиеся комочки и насытить муку кислородом. Благодаря просеиванию выпечка получится более воздушной. Шаг 3 К просеянной муке всыпать соду, ванильный сахар, соль, лимонную кислоту, коричневый сахар.

Все сухие ингредиенты хорошо перемешать ручным венчиком до равномерного распределения по всей мучной массе. Шаг 4 Вбить яйцо. Перед использованием яйцо, обязательно, промыть проточной водой, чтобы удалить всю грязь и болезнетворные бактерии с поверхности скорлупы.

При сильном загрязнении я использую кухонную губку и моющее средство. Влить молоко.

Я использую прямо из холодильника. Шаг 5 Перемешать ручным венчиком до однородной консистенции, чтобы не было мучных комочков. Долго перемешивать не нужно.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Влить оливковое масло. Шаг 7 Хорошо перемешать ручным венчиком. По консистенции должно получится густоватое тесто, которое сползает с ложки комками, а не течет тонкой лентой. Чем гуще тесто, тем оно меньше растекается, и панкейки получатся более высокими и пышными.

Шаг 8 Подобрать подходящую сковороду для жарки идеальных панкейков. Она должна быть с антипригарным покрытием и гладким дном. Это нужно для того, чтобы панкейки не прилипали и получились равномерно румяные и гладкие.

Установить сковороду на умеренный огонь и хорошо разогреть. Столовой ложкой зачерпнуть полную ложку с небольшой горкой теста и влить в центр горячей сковороды. Выпекать панкейки на огне ниже среднего, ближе к минимальному 2 -3 минуты. По мере выпекания на поверхности панкейка образуется много пузырьков.

Тесто должно схватиться и не растекаться. Шаг 9 Перевернуть панкейк. Готовить еще такое же время до румяного цвета со второй стороны.

Шаг 10 У меня получилось 12 панкейков диаметром 9 -10 см. Сразу подать к столу. Дополнительно к панкейкам можно предложить сметану, сгущенку, мед, варенье, ягоды, фрукты. В течение 12 часов можно сохранить их вкусовые качества, если поместить в контейнер с крышкой.

Другие рецепты ПАНКЕЙКОВ, СМОТРИТЕ👉🏻ЗДЕСЬШаг 11 Идеальные панкейки на сковороде готовы. Приятного чаепития! Категории: Завтраки для детей, Панкейки пышные и вкусные: рецепты, Рецепты быстрых завтраков, Рецепты повседневные, Рецепты экономных завтраков, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на полдник, Что приготовить ребенку на завтрак.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Банановые панкейки: рецепт. Мини панкейки за 10 минут.

Постные панкейки с отрубями и вишневым соусом. Пряные панкейки с коричным штрейзелем. Идеальные оладьи с овсяными хлопьями и ореховым молоком.

Тыквенные панкейки. Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Куриный суп с вермишелью в мультиварке

Куриный суп с вермишелью и картошкой в мультиварке | Меню неделиКуриный суп с вермишелью в мультиварке. Всеми любимый куриный суп я готовлю по немного необычному рецепту. Он получается довольно насыщенным,  питательным и полезным.

На мой взгляд, курица очень гармонично сочетается с чесноком, поэтому последний я добавляю к этому супу в измельченном виде и обязательно в самом конце приготовления. Бульон за счет этого становится восхитительно ароматным, а вкус его очень ярким. Картошка с вермишелью делают супчик более сытным (кстати, домашняя лапша вместо вермишели здесь кому -то понравится даже больше).

А морковь дает красивый оттенок, и бульон наполняется лёгкой сладостью за счет ее добавления (морковка должна быть качественной и вкусной для этого). Приготовить такой суп можно и на плите, но мультиварка позволяет значительно сократить время нашего непосредственного участия в процессе.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 15 минут \ 25 минут.

Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 35 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить куриный суп с вермишелью в мультиварке.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Окорочок куриный–1 шт. Морковь–1 шт.

Картофель–2 шт. Чеснок–3 зуб. Укроп–5 веточка ( -и)Вода–2 л.

Соль–1 ч. л. с горкой. Вермишель–100 г.

Перец черный–5 шт. горошин. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все продукты для куриного супа с вермишелью и картошкой в мультиварке.

Картофель и морковь нужно заранее почистить и промыть. Курица должна быть охлаждённой. В этом рецепте я использовала куриный окорочок.

Вы можете взять любую часть курицы, но помните, что бедрышки гораздо сочнее грудки. Шаг 2 Разрезать куриный окорочок на три части. Выложить курицу в чашу мультиварки. Добавить соль и горошины чёрного перца.

Влить два литра воды. Поставить чашу в мультиварку.

Закрыть крышкой. Выставить режим Варка на 1 час 05 минут. Готовить окорочок в мультиварке в течение 40 минут. Шаг 3 Подготовить овощи для куриного супа.

Заранее очищенный вымытый картофель нарезать небольшими ломтиками. Морковь необходимо натереть на крупной тёрке.

Чеснок очистить от шелухи. Натереть его на мелкой тёрке или пропустить через пресс.

Шаг 4 Вынуть курицу из мультиварки через 40 минут. Освободить мясо от костей и шкурки. Разобрать готовое куриное мясо на крупные кусочки.

Шаг 5 Вернуть куриное мясо в чашу мультиварки. Добавить подготовленные морковь и картофель.

Закрыть крышку мультиварки и готовить ещё в течение 15 минут. Обратите внимание на то, что время приготовления мяса может немного меняться. Это зависит от величины и вида курицы.

Шаг 6 Открыть крышку мультиварки. Добавить в суп вермишель и измельчённый заранее чеснок. Всё хорошо перемешать.

Попробовать на соль. При необходимости немного подсолить. Закрыть мультиварку и готовить суп ещё в течение 10 минут. В рецепте куриного супа с вермишелью и картошкой в мультиварке вермишель можно заменить на домашнюю лапшу.

Она идеально подойдёт для куриного супа. Но стоит обратить внимание на то, что время приготовления в этом случае увеличится. Потому что домашняя лапша готовится немного дольше, чем мелкая вермишель.

Шаг 7 Помыть укроп и обсушить с помощью бумажного или хлопчатого полотенца. Мелко нарезать укроп, убрав предварительно жёсткие стебли.

Когда суп доварится, добавить в него нарезанный укроп. Закрыть крышку и выключить мультиварку из сети. Шаг 8 Оставить куриный суп с вермишелью на 15 минут, чтобы он настоялся.

За это время чеснок отдаст свой аромат бульону, а жгучесть и горечь из него уйдут.  Укроп в горячем бульоне также раскроется и добавит ему пикантности. Куриный суп с вермишелью и картошкой в мультиварке готов. Подавать его нужно горячим.  Приятного аппетита!

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Низкокалорийные рецепты, Низкокалорийные супы: рецепты, ПП рецепты для мультиварки, Простые рецепты из курицы, Рецепты быстрых супов за 5 -20 минут активного времени готовки, Рецепты для мультиварки: простые и вкусные, Рецепты из курицы, Рецепты из курицы быстро на ужин, Рецепты курицы в мультиварке, Рецепты супов, Рецепты супов для детей от 1 до 7 лет, Рецепты супов для мультиварки, Суп с вермишелью: рецепты, Супы для весны: рецепты, Супы для зимы: рецепты, Супы для осени, Супы с курицей: рецепты, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Куриный крем -суп с овощами. Куриный суп с вермишелью за 15 минут. Куриный суп с фаршированными шейками.

Сырный суп в мультиварке с овощами и пастой. Гороховый суп с копченостями в мультиварке. Суп с фрикадельками и вермишелью в мультиварке. Автор рецепта.

Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.

Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза.

Приятного аппетита! ” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Запеканка из брокколи с курицей

Запеканка из брокколи с курицей в духовке: рецепт | Меню неделиЗапеканка из брокколи с курицей. Если вы хотите, чтобы ваша семья и особенно дети ели вкусную, здоровую пищу и просили добавки, приготовьте им запеканку из брокколи с курицей в духовке. Она готовится с добавлением молока и сыра, поэтому вкус у нее сливочный.

Специй я практически не использую, чтобы не перебить нежного вкуса капусты. Поэтому для деток это блюдо идеально подходит, а главное им нравится. Взрослые в моей семье, кстати, тоже от добавки ни разу не отказались. Поэтому не сомневайтесь, будет вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 10 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 55 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 144 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить запеканку из брокколи с курицей. Ингредиенты: На кол -во порций− +Брокколи–500 г. Филе куриное–400 г.

Яйцо куриное–3 шт. Молоко–150 мл.

Масло растительное–50 мл. Сыр полутвердый–250 г. Чеснок–3 зуб.

Лук репчатый–1 шт. Перец черный–по вкусу. Соль–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Количество ингредиентов для приготовления запеканки в духовке из брокколи с курицей минимально. И основной ингредиент это брокколи. Для запеканки можно купить свежую капусту или замороженные соцветия. Конечно, предпочтительнее именно свежий, не замороженный вариант.

Если вы покупаете замороженную капусту, старайтесь выбирать упаковки без «снега» и «ледяной глазури», соцветия должны быть неразбитыми. 500 грамм это вес самих соцветий. Если будете покупать свежую брокколи, учтите это.

Кочерыжка тоже имеет вес. Среднего размера кочан будет иметь примерно нужный вес. У меня была замороженная капуста, готовая для приготовления.

Размораживать ее не надо. Если же у вас свежая капуста, промойте ее под проточной водой и разберите на соцветия перед началом готовки. При покупке филе проверьте, чтобы оно было свежим, не имело посторонних запахов. Яйца нужны С -1 или С -0 . Если яйца мелкие, возьмите 4 штуки.

Сыр лучше взять твёрдых или полутвёрдых сортов. Можно использовать моцареллу или сулугуни.

Только не покупайте сырный продукт, который может не расплавиться или в процессе выпекания выделить огромное количество масла. Количество соли и перца не указываю это на ваш вкус. Молоко обязательно должно быть свежим. Можете заменить молоко на сливки.

Запекать будем в духовке при температуре 180 градусов 30 -40 минут. Шаг 2 В кастрюлю налить воду и поставить на огонь. Положить соль.

Как только вода закипит, положить в неё брокколи. После повторного закипания воды проварить капусту на среднем огне 2 -3 минуты. Она очень нежная. Не переварите ее.

Мы ее будем ещё запекать. Шаг 3 Теперь нужно откинуть капусту на дуршлаг, дать стечь воде и немного остыть капусте. Шаг 4 Чеснок очисть от шелухи и нарезать мелко. Шаг 5 Лук нарезать произвольно, но не очень крупно.

В процессе тушения и запекания он практически перестанет ощущаться. Лук просто отдаст свой аромат и вкус курице и капусте.

Шаг 6 Сковороду разогреть, налить растительное масло и выложить чеснок и лук. Посолить.

Тушить 3 -5 минут на среднем огне. Шаг 7 Куриное филе промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками или полосками.

Шаг 8 К чесноку и луку положить нарезанное куриное филе. Добавить перец. На среднем огне тушить 5 минут.

Периодически нужно помешивать его. Мясо побелеет.

Сок, который выделится в первые минуты, практически выпарится. В этот момент надо снять сковороду с огня. Не пережарьте мясо.

Это важно, так как пережаренное куриное мясо становится жёстким. Мясо еще будет запекаться в духовке с брокколи и успеет приготовиться. Шаг 9 Сыр натереть на тёрке. Крупная или мелкая без разницы.

В процессе запекания брокколи с курицей он все равно расплавится. Шаг 10 В миску положить яйца, влить молоко, добавить соль и перец по вкусу, а также всыпать натертый сыр.

Помните, что мы уже солили и капусту, когда она варилась, и куриное филе, когда оно жарилось. Так что добавить специй нужно совсем чуть -чуть для вкуса заливки.

Венчиком или вилкой хорошо перемешать все ингредиенты. Шаг 11 Форму, в которой будете готовить запеканку из брокколи с курицей в духовке, нужно смазать растительным маслом и первым слоем уложить брокколи.

Крупные соцветия разделить. Постарайтесь, чтобы слой был относительно ровный. Шаг 12 Вторым слоем выложить приготовленное куриное филе.

Шаг 13 Залить капусту и куриное филе заливкой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 -40 минут.

Шаг 14 По истечении времени сыр расплавился и образовал красивую корочку. Запеканка из брокколи с курицей в духовке готова.

Кушать можно сразу. Приятного аппетита. Категории: Блюда из куриного филе, Блюда из курицы в духовке, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Курица с овощами: рецепты с фото, Простые рецепты из курицы, Простые рецепты на каждый день, Рецепты запеканок, Рецепты запеканок без творога, Рецепты из куриной грудки быстро и вкусно, Рецепты из курицы, Рецепты из курицы быстро на ужин, Рецепты повседневные, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Запеканка с макаронами, брокколи и сыром.

Идеальная запеканка из брокколи с сыром. Капуста брокколи в кляре.

Капуста в рукаве в духовке. Капуста с фаршем.

Диетическая курица с овощами в духовке. Автор рецепта: Татьяна Цыганкова

Судак в духовке в фольге

Судак в духовке в фольге Этот рецепт судака в духовке в фольге действительно кажется достаточно простым и удобным для приготовления, особенно если у вас есть немного времени и желание порадовать себя и близких вкусным блюдом. Однако, в мире кулинарии есть множество уникальных и юмористических моментов, которые можно добавить для разнообразия и веселья. Например, представьте, что вместо лайма вы забыли купить лимон и решили использовать цитрусовый соус в качестве замены.

Теперь ваш судак в духовке будет не только нежным и ароматным, но и неожиданно пряным и утонченным, как если бы шеф -повар решил экспериментировать с соусами в новом кулинарном шоу. А что если в процессе приготовления ваш розмарин взбунтовался и начал подвижно шевелиться на рыбе, словно оживший персонаж из сказки?

Это наверняка добавит немного магии и феерии в вашу кухню, заставив всех участников этого кулинарного спектакля восхищаться вашим талантом и остроумием. А как насчёт того, что вместо фольги вы использовали пленку для жарки? Теперь ваш судак вместо золотистой корочки будет обернут в прозрачный пленочный кокон, как будто он отправился в кулинарное путешествие в альтернативной вселенной. При этом, готовка рыбы на секретной плёнке может придать вашему блюду шарм и загадочность, достойные даже рыцарей круглого стола.

И, наконец, представьте себе, что ваш судак в духовке в фольге вдруг стал говорить и вести с вами диалог о своих рыбацких приключениях. Этот необычный разговор может стать настоящим сюрпризом не только для вас, но и для ваших гостей, добавив приправу загадочности и комического настроения к вашему обеду.

Таким образом, даже самый обычный и привычный рецепт судака в духовке в фольге может стать предметом кулинарного фола и улыбок, если добавить к нему немного воображения и нестандартного взгляда на приготовление пищи. В конечном итоге, главное это наслаждаться процессом готовки и радовать себя и близких вкусными и увлекательными блюдами.