Корн дог. Не будем скрывать, но многие из нас время от времени употребляют фастфуд. Ведь такая еда очень удобная, быстро утоляет голод и экономит время.
Сегодня предлагаю приготовить популярное американское блюдо – корн -дог. Это почти та же сосиска в тесте, только покрыта она кляром из кукурузной муки и подается на шпажках.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Общ. \ актив. время готовки: 25 минут \ 25 минут.
Рейтинг: 4 . 8 / 54 отзыва.
Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★1 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции.
Калорийность (100 g): 419 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.
Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.
Приятного аппетита! Как приготовить корн -дог.
Ингредиенты: На кол -во порций− +Сосиска–8 шт. Соль–0 . 5 ч. л.
Мука кукурузная–100 г. Сахар–2 ч. л.
Масло подсолнечное–350 мл. Паприка–1 ст.
л. Мука пшеничная–100 г + 1 ст. л.
Сода–0 . 5 ч. л.
Яйцо куриное–1 шт. (маленькое)Молоко–150 млили чуть больше. Разрыхлитель теста–1 ч. л.
Приготовление: Шаг 1 Приготовить такой фастфуд совсем просто. Для начала смешайте в глубокой миске все сухие компоненты, а именно пшеничную и кукурузную муку в равных пропорциях, паприку, соль, разрыхлитель, соду, сахар. Не игнорируйте присутствие паприки в составе, именно она придаст кляру красивый цвет и пикантный вкус. Шаг 2 Вбейте одно яйцо.
Чуть вмешайте в мучную смесь. Шаг 3 Влейте молоко. Тщательно перемешайте кляр. Советую вливать молоко постепенно, контролируя густоту теста.
Кляр должен быть довольно густым, тягучим. Шаг 4 Возьмите сосиски.
Лучше брать тонкие, не слишком длинные сосиски в натуральной или желатиновой оболочке. Шаг 5 Наденьте каждую сосиску на шпажку, протыкая ее приблизительно наполовину.
Шаг 6 Обваляйте сосиски в муке. Это важно! Ведь так кляр лучше держится на сосиске. Шаг 7 Возьмите высокий стакан или бокал, который по высоте будет больше, чем сосиска.
Перелейте в него кляр. Шаг 8 Опустите сосиску на шпажке в стакан с кляром. Шаг 9 Проверните сосиску в стакане так, чтобы кляр полностью ее покрыл.
Подержите немного на весу, чтобы излишки кляра стекли с сосиски. Не переусердствуйте, слой кляра все же должен оставаться довольно толстым. Шаг 10 Возьмите небольшую глубокую сковороду, чтобы нагреть в ней масло для фритюра.
Чем меньше диаметр сковороды, тем выше будет в ней масло. Хорошо нагрейте подсолнечное масло и положите в него корн -дог. Быстрыми движениями прокрутите сосиску на шпажке в масле, чтобы кляр равномерно зазолотился.
Не оставляйте сосиску лежать в сковороде – красивого кляра не получится. Чтобы корн -дог был ровным, без угловатых краев, нужно постоянно прокручивать сосиску. Готовиться все довольно быстро, буквально 1 минуту. Будьте осторожны, работая с горячим маслом, обжечься им очень просто.
Шаг 11 Готовый корн -дог обязательно складывайте на тарелку, покрытую бумажными полотенцами. Благодаря им излишнее масло впитается в бумагу, и ваше блюдо не будет таким жирным. Шаг 12 Подавайте корн -дог горячим, когда у него потрясающая ароматная хрустящая корочка. Шаг 13 Из соусов к такому фастфуду лучше всего подойдут горчица и кетчуп.
Когда корн -дог остынет, он будет уже не таким хрустящим, но и подогретый в микроволновой печи он все равно останется вкусным. Категории: Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Что приготовить на полдник. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Хот дог: рецепт в домашних условиях.
Пирог с брусникой из дрожжевого теста в духовке. Самый вкусный грушевый пирог.
Цветаевский яблочный пирог. Простой пирог с клюквой в духовке.
Простой пирог с брусникой и сметаной из песочного теста. Автор рецепта. Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live.
Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” .
Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов.
Просмотреть все рецепты автора