Картофельное пюре с морковью как в детском саду. Гарнир в меню ребенка очень важен, особенно, если он готовится из овощей. Конечно, традиционное картофельное пюре любят почти все детки.
А что если попробовать разнообразить его? Возможно, и цвет, и вкус этого нового блюда понравятся вашему малышу, а добавленная морковь послужит еще одним источником витаминов. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Общ. \ актив.
время готовки: 45 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.
Количество порций: 5 порций. Калорийность (100 g): 82 ккал. Стоимость: очень экономно.
Распечатать. Привет!
Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить картофельное пюре с морковью как в детском саду. Ингредиенты: На кол -во порций− +Картофель–470 гуже очищенного. Морковь–150 г. Молоко–100 г.
Масло сливочное–15 г. Соль–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Технологическая карта на кулинарную продукцию № 3 .
Шаг 2 Описание технологии приготовления картофельно -морковной каши: Шаг 3 Вес уже очищенного картофеля дается специально, поскольку отходы от него могут быть б. Ольшими или меньшими. Если это молодой картофель, то их практически не будет, а вот со старого придется срезать и срезать. Вес очищенной моркови должен быть по технологии примерно 120 граммов.
Но давайте не считать всё до грамма. Если у вас будет 500 граммов картофеля и 110 моркови, получится точно такое же простое и вкусное пюре. Начнем. Картофель у нас уже почищен, а если клубни были большими, то просто надо разрезать их на 2 -4 или, может быть, больше частей, чтобы всё быстрее сварилось.
Шаг 4 Выкладываем картофель в кастрюлю, заливаем его водой, чтобы покрыть примерно на 2 сантиметра, и ставим вариться. Воду подсолить. Морковь порезать тонкими шайбами и выложить в сковороду. Её мы будем припускать.
Туда же, в сковороду, добавляем кусочек сливочного масла (примерно 1 \ 3 от общего количества) и наливаем граммов 70 -80 воды. Всё это доводим до кипения и готовим под закрытой крышкой на самом маленьком огне до мягкости моркови. У меня ушло около 15 минут.
Если морковь будет не полностью готова, то в пюре будут ощущаться её кусочки, а это не есть хорошо. Шаг 5 Готовую морковь перетираем через сито. Доводим до кипения молоко и размешиваем в нём оставшийся кусочек сливочного масла. С уже готового картофеля полностью сливаем воду и перетираем его.
Я пользуюсь обычной картофельной толкушкой. Шаг 6 С морковью поступила так: закинула ее в блендер, добавила треть кипяченого молока и прокрутила до полной однородности.
Если хотите полной, гарантированной однородности, то можно еще перетереть через сито. Перетертую морковь соединить с картофелем, влить молоко и взбить до пышной, однородной массы.
Я это проделываю с помощью миксера. Шаг 7 По большому счету наше пюре уже готово.
Можно перебазировать его в кулинарный мешок и красиво сформировать. Для кого -то это гарнир, а кому -то может стать и полноценным блюдом.
Если ребенок совсем маленький, то такой каши ему для еды будет вполне достаточно. Всегда ее делала своим детям в их раннем детстве.
Иногда туда же шел кабачок или тыква. Приятного аппетита! Категории: Блюда из вареной картошки, Быстрая картошка на ужин и обед, Картофель на гарнир: рецепты, Картофельное пюре: рецепты, Низкокалорийные рецепты из картофеля: до 100 ккал на 100 г, Простые рецепты из картофеля на каждый день, Рецепты гарниров, Рецепты гарниров для детей, Рецепты из овощей как в детском саду, Рецепты как в детском саду, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Пюре из тыквы как в детском саду.
Суп -пюре из разных овощей как в детском саду. Борщ как в детском саду. Суп -пюре из кабачков как в детском саду.
Картофельное пюре с грибами и голубым сыром на Новый год. Картофельное пюре с жареным луком. Автор рецепта.
Ольга Котельникова. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале.
Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора