Этот рецепт драников с луком вдохновляет на приготовление этого классического блюда в любой ситуации. Картофель, лук и яйцо всегда под рукой!
А какой аромат замечательных драников будет наполнять кухню всего через 20 минут! Никогда не забуду, как однажды решила приготовить драники вечером к ужину, а утром сказочно напоминала Пепперони из анимационного фильма Мадагаскар.
Но сборный соляной купол с головой попугая был заменён на вкусные и хрустящие драники с луком! Итак, начнем с главного подготовки ингредиентов. Как только я беру терку в руки, я вспоминаю о том, что картофель натирается легче, чем ребенок доводит родителей до отчаяния своими капризами.
Особенно радует момент с соком лимона, ведь только он способен подарить картофельной массе сверкающий вид, словно ее сделали конструкторе, а не просто натерли на терке. Процесс приготовления драников называю магией лимона. На этапе отжима лишней жидкости я каждый раз чувствую себя как научный экспериментатор, который пытается получить самую идеальную структуру картофельной массы. Думаю, что аэропланты инженеры обладают точно таким же чувством, когда создают свои невероятные летательные аппараты.
Следующий шаг добавление яйца, зелени и муки. Воображение раньше чем внутри меня обычно порабощают речи Белоснежки о семечках и пирожках. Я каждый раз сохраняю момент загадочной атмосферы при добавлении муки, словно я вижу, как мука таинственно превращается в картофельную массу.
А вот сам момент жарки драников вызывает у меня ассоциации со шоу Королева кухни. Я помню, как участники соревнуются в кулинарном мастерстве, а я стою перед сковородкой, как перед виртуальным жюри, оценивающим мои кулинарные способности.
Каждый переворот драников на сковородке становится для меня настоящим испытанием и победой. И, наконец, подача драников на стол это настоящий кулинарный финал моего шоу. Я чувствую себя звездой ресторанного бизнеса, а под восторженные аплодисменты своих близких подаю эти вкусные и ароматные драники с луком.
Чтобы долго не пытаться смыть лишнюю масло, я решаю заключить антикризисное соглашение с кухонной бумагой. Так что, шаг за шагом, я превращаю обычный вечер в захватывающее кулинарное приключение, подаркуя себе и своим близким великолепные драники с луком и картофелем. А в исполнении моего кулинарного шоу каждый шаг становится настоящим шоу -программой, полной смеха, удивления и вкусных неожиданностей.