Диетические котлеты в духовке. Диетические котлеты в духовке готовятся без капли масла и получаются довольно сочными и нежными. В этот раз котлеты у меня куриные.
Чтобы диетические котлеты не получились суховатыми, очень неплохо перемешать грудку с куриным бедром, которое порядком сочнее. Это не обязательно, но если думать о калориях и диетах, то мясо бедра без кожи не сильно отличается от грудки.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.
время готовки: 1 час \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.
Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 130 ккал. Стоимость: средняя стоимость.
Распечатать. Привет!
Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.
У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить диетические котлеты в духовке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Курица–400 гили куриный фарш. Цукини–80 г.
Хлопья овсяные–2 ст. л.
Молоко–40 г. Яйцо куриное–1 шт. маленькое. Чеснок–1 зуб.
Соль–по вкусу. Смесь перцев–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты дляприготовления диетических котлет в духовке.
Куриное яйцо С2 категории чуть меньше 50 грамм. Если хотите минимизировать калории, рекомендую исключить желток и взять только белок куриного яйца. Он послужит соединительным ингредиентом, что нам и нужно.
А вместо молока можно использовать воду. Шаг 2 В первую очередь нужно подготовить овсянку для диетических котлет. Промыть и замочить ее в горячем молоке.
Нужно около получаса, чтобы она набухла. Шаг 3 Приготовить фарш для диетических котлет. Перекрутить мясо курицы вместе с цукини и чесноком. Если вы используете готовый фарш, то цукини можно просто натереть на мелкой терке.
Шаг 4 К перемолотому с цукини фаршу добавить куриное яйцо, соль по вкусу, пару щепоток смеси перцев (или просто черного перца) и овсянку с остатками молока. Соли у меня уходит примерно одна чайная ложка, чуть с горкой.
Но это индивидуально. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 5 Хорошенько вымесить фарш для диетических котлет. Поставить фарш в холодильник хотя бы на минут 15 . Он немного стабилизируется, а овсянка впитает в себя жидкость.
Если я задумываю готовить котлеты заранее, то овсянку не настаиваю, а сразу перемешиваю все ингредиенты и оставляю в холодильнике до следующего дня. После остается только разогреть духовку и поставить запекать.
Заранее включить нагреваться духовку на 180 градусов. Шаг 6 Подготовить форму для запекания диетических котлет в духовке. Застелить форму бумагой для выпечки. Сформировать небольшие котлеты.
Выложить их в форму. У меня из этого количества ингредиентов получается 6 котлеток, по две на порцию. Никакую воду или масло в форму не наливаю.
Бумага для выпечки убережет котлеты от прилипания, а форму от загрязнения. Во время запекания из котлет обязательно выделяется немного жидкости, так что дополнительно наливать точно ничего не нужно. Шаг 7 Запекать диетические котлеты в духовке примерно 20 минут.
Я выпекала в режиме конвекция, на среднем уровне. Без сомнения, время приготовления зависит от особенностей вашей духовки. Лучше разломать одну котлетку и посмотреть, приготовилась ли она, нет ли красноватого фарша, чем передержать.
Если боитесь, что верх котлет окажется сухим, то за 5 минут до конца выпекания можно сверху выложить кусочек помидора. Шаг 8 Диетические котлеты в духовке готовы.
Всем приятного аппетита и вкусных сочных котлет! Такие котлеты прекрасно можно замораживать.
Вкус после разморозки практически не меняется. Категории: Блюда из фарша, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Домашние котлеты из фарша: рецепты, Котлеты в духовке: рецепты, Куриные котлеты: рецепты, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Овощи с фаршем: рецепты, ПП рецепты из курицы: диетические, низкокалорийные, Простые рецепты из фарша, Рецепты из куриной грудки быстро и вкусно, Рецепты из курицы, Рецепты из курицы быстро на ужин, Рецепты из мяса, Рецепты из фарша, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?
Диетические куриные котлеты на пару. Котлеты в духовке на противне сочные.
Диетический рецепт из кабачков и куриной грудки в духовке. Куриные котлеты в духовке самые вкусные и сочные. Диетический овощной суп. Котлеты из индейки в духовке: рецепт классический.
Автор рецепта. Ольга Котельникова. Повар по образованию.
Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора