Архив категорий:Торт

Торт Фрезье. Торт Фрезье это достижение французских кондитеров.

Очень вкусный и эффектный на вид, благодаря бордюрному оформлению свежими ягодами клубники. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 9 часов \ 1 час.

Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 12 порций. Калорийность (100 g): 221 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! как приготовить торт Фрезье. Ингредиенты: На кол -во порций− +Желатин–10 г.

Вода–50 млдля желатина. Яйцо куриное–3 шт. в крем.

Сахар–100 гв крем. Крахмал кукурузный–50 гв крем. Молоко–400 мл. Сахар–100 гв молоко.

Ванильная эссенция–1 ч. л. в молоко.

Масло сливочное–200 г. Яйцо куриное–3 шт. в бисквит. Сахар–100 гв бисквит.

Ванильная эссенция–1 ч. л. в бисквит. Мука–50 г.

Крахмал кукурузный–25 гв бисквит. Разрыхлитель теста–1 ч. л. Сахар–2 ст.

л. в сироп. Вода–50 млв сироп.

Шоколад черный–60 г. Клубника–800 г.

Приготовление: Шаг 1 Приготовление торта  Фрезье начинается с крема, так как понадобится какое -то время на его охлаждение. Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить на время для набухания.

Шаг 2 Молоко с сахаром и ванильной эссенцией подогреть в кастрюле с толстым (двойным) дном, не доводя до кипения. Шаг 3 Яйца взбить с сахаром, всыпать крахмал и перемешать. Шаг 4 В крахмально -яичную смесь вливать по чуть -чуть горячее молоко, постоянно перемешивая до однородности.

Шаг 5 Перелить полученную смесь обратно в кастрюлю и, постоянно помешивая, довести практически до кипения. Масса при этом станет довольно густая. Совет: если нет такой кастрюли с толстым дном (а это предохраняет от пригорания), то крем можно загустить и на водяной бане.

Шаг 6 Получившуюся горячую массу для большей гладкости перетереть через сито. К ней добавить затем набухший растворенный желатин и хорошо перемешать. Шаг 7 Смесь оставить охлаждаться до комнатной температуры.

Чтобы предохранить от заветривания, накрыть поверхность пищевой плёнкой, стараясь прижать ее плотно к поверхности. Шаг 8 Пока полуфабрикат для крема остывает, нужно приготовить бисквитные коржи.

Разделить яйца на белки и желтки. Отвесить нужное количество сахара. Подготовить смесь из муки, крахмала и разрыхлителя.

Отдельно взбить белки с сахаром до состояния крепких пиков, чтобы в перевернутом состоянии они из миски не выливались. Желтки с сахаром и ванильной эссенцией также взбить до состояния пышной массы получается этакий гоголь -моголь. Шаг 9 Смешать обе яичные массы с мучной в три захода: добавить в желтковую массу взбитые белки и мучную смесь, после каждого раза хорошо перемешивая снизу вверх лопаточкой, как будто складывая. Шаг 10 На бумаге для выпечки нарисовать два круга по диаметру вашей формы, у меня это форма 20 сантиметров в диаметре.

Бумагу перевернуть нарисованным вниз. Выложить тесто на нарисованные круги, немного выйдя за их границы.

Шаг 11 Выпекать бисквитные коржи следует в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут до золотистости. Остудить на решетке. Обрезать коржи по размеру формы, в которой будет собираться торт.

Шаг 12 Перед сборкой торта сварить сироп из сахара и воды. При желании, можно его ароматизировать каким -нибудь ликером, но я этого не делала. Также надо подготовить бордюрную ленту. Если имеете такую, то очень здорово!

Ну а если нет, то и тут не беда ее можно вырезать из обычной канцелярской папки (файла). Шаг 13 Закончить готовить крем: в остывшую заварную массу добавить размягченное сливочное масло и все вместе хорошо взбить. Шаг 14 Ягоды клубники промыть, промокнуть от лишней воды.

Отрезать чашелистики и разрезать ягоды пополам. Совет: выбирайте ягоды покрупнее так торт будет смотреться намного эффектнее.

Шаг 15 Собрать торт. Установить бортик от формы на блюдо.

Установить бордюрную ленту и выложить на дно первый корж. Пропитать его сахарным сиропом.

Шаг 16 Выложить немного крема на корж (для лучшей фиксации ягод). Теперь выложить половинки клубники срезами к бортику, слегка вдавливая их в крем.

Шаг 17 Дальше выложить примерно 2 /3 крема в середину и слегка его разровнять. Оставшиеся ягоды распределить по всей поверхности, вдавливая их в крем.

Шаг 18 Накрыть вторым коржом. Пропитать сахарным сиропом. Сверху выложить оставшийся крем и равномерно его распределить по всей поверхности.

Поставить в холодильник до полного застывания, это примерно на 6 -8 часов. Шаг 19 Украшая торт, для контраста можно использовать стружку из черного шоколада.

Такую крупную стружку можно легко сделать при помощи ножа, предназначенного для чистки овощей. Шаг 20 Когда крем застынет, останется только освободить торт от бортика и бордюрной ленты. Она отделяется совсем легко и оставляет очень ровную поверхность.

Шаг 21 Украсить верх торта Фрезье шоколадной стружкой и несколькими свежими ягодами. И можно подавать к сладкому столу эффектный торт с клубникой готов! Вкусного чаепития!

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Выпечка с клубникой: рецепты, День рождения, Рецепты на День рождения взрослого, Рецепты сладостей, Торт на День рождения: рецепты, Торты без мастики: рецепты, Торты с клубникой: рецепты, Торты: проверенные рецепты, Что приготовить на День рождения: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Ореховый торт с белым кремом. Торт Венгерский с вишнями.

Торт со смородиной и рисовым кремом. Торт с творогом и брусникой. Творожный торт без выпечки с клубникой.

Торт с клубникой бисквитный. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Этот текст о классическом печёночном торте точно вызывает улыбку на лице! Представьте, как вы подаёте этот торт на стол, а гости радостно восклицают: О, печёночный торт, это наше всё!

Ведь кто бы мог подумать, что печень можно использовать для создания такого оригинального блюда, да ещё и в форме торта. Начнем с того, что когда вы пытаетесь объяснить своим друзьям, что сегодня на десерт будет печёночный торт, вы вызываете у них невероятное любопытство. Они начинают воображать, как это может выглядеть: пожалуй, им в голову приходят картинки тортов с карамелью и кремом, но никак не с печенью и майонезом.

Когда вы создаёте полотно из нежных блинчиков, смачной морковки и майонезного соуса, это похоже на шедевр современного искусства. Вы мастерски сочетаете яркие краски и текстуры, создавая удивительное сочетание вкусов. Гости, видя вашу работу, начинают подозревать, что вы скрываете тайну кулинарного гения.

И вот, когда на столе появляется этот печёночный торт, все не могут поверить своим глазам. Им кажется, что это шутка или недоразумение, но как только они первый раз пробуют это волшебство, их взгляды меняются.

Удивление сменяется восхищением, а первый кусочек торта превращается во второй, третий и даже в четвёртый. И вот они, ваши друзья, сидят в восторге, обсуждая, какая неожиданная и замечательная находка — печёночный торт. Они заказывают второй и третий кусочек, делятся впечатлениями и задают вопросы о ваших кулинарных секретах.

Вы чувствуете себя как настоящий маг, который своими руками создал что -то уникальное и невероятное. Словно волшебник, вы делитесь своими секретами и рецептом печёночного торта, рассказывая всем, как легко и просто приготовить это блюдо даже для тех, кто не имеет опыта в готовке.

И ваши друзья с нетерпением ждут следующего праздника, чтобы снова насладиться вашим волшебством в виде печёночного торта. Так что не стесняйтесь экспериментировать с нестандартными ингредиентами и создавать свои кулинарные шедевры. Кто знает, возможно, следующим шагом будет пирог со сметаной из печени или шифоновый торт с куриной паштетом.

Пусть ваша кулинарная фантазия будет безграничной и радует не только вас, но и ваших близких и друзей.

Торт фисташка малина. Торт фисташка малина — идеальное решение, когда хочется чего -то вкусненького и без особых усилий.

Малина в сочетании с нежным кремом и фисташковым бисквитом создаёт настоящий взрыв вкуса! Приготовьте этот торт, чтобы удивить свою семью на выходных или просто добавить немного праздника в обычный день.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 2 часа \ 1 час.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций.

Калорийность (100 g): 263 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить торт фисташка малина. Ингредиенты: На кол -во порций− +Яйцо куриное–4 шт.

для формы 20 см. Сахар–120 г.

Мука–170 г. Разрыхлитель теста–1 .

5 ч. л. Масло растительное–по вкусудля смазывания формы.

Фисташки–70 г. Малина–200 г. Желатин–30 г.

Сахарная пудра–100 г. Сливки–200 г33 %Сыр творожный–150 г. Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления торта фисташка малина.

Выбор фисташек для торта играет важную роль, ведь качество орехов может существенно повлиять на вкус конечного блюда. Для удобства лучше покупать очищенные фисташки. Избегайте орехов с тусклым цветом или затхлым запахом, так как это признаки старости или неправильного хранения. Ядра должны быть ярко -зелеными и иметь приятный аромат.

Стоит отдать предпочтение несоленым фисташкам, чтобы не испортить вкус выпечки. Шаг 2 Приготовить малиновую прослойку для торта. Малину поместить в сотейник.

Если она сухая, добавить немного воды, которая бы покрывала малину наполовину. Когда малиновый сок нагреется, но не начнет кипеть всыпать желатин, постоянно помешивая. Если вы любите более сладкие торты, то можно добавить сахар по вкусу. Я предпочитаю кислинку.

И сахар в данном случае не добавляла. Шаг 3 На плоскую тарелку вылить малину с соком и растворенным желатином.

Если хотите сделать несколько прослоек, то нужно взять несколько тарелок и повторить процесс. Поскольку толщина желе небольшая, оно быстро схватывается. Примерно через час после того, как тарелка простоит в холодильнике, желе можно будет снять.

Шаг 4 Приготовить бисквит для торта фисташка малина. В сухую и чистую емкость вбить 4 яйца. Шаг 5 К яйцам добавить сахар.

Взбить миксером. Делать это необходимо до того момента, пока яичная масса не станет плотной и белой. По времени этот процесс занял у меня около 8 минут.

Тем временем заняться фисташками. Шаг 6 Подготовить фисташки для торта. Если они в скорлупе очистить.

Шаг 7 Очищенные фисташки измельчить ножом или с помощью блендера, если хотите получить более мелкие кусочки. Шаг 8 Яичная масса побелела и имеет необходимую нам структуру.

Шаг 9 В яичную смесь добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем. Делать это необходимо максимально аккуратными движениями, подсыпая муку по чуть -чуть. Вымешивать необходимо снизу вверх.

В самом конце добавить фисташковую крошку, но не всю. Часть оставить для украшения.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 10 Подготовить форму для выпечки бисквита. Я буду использовать разъемную форму диаметром 20 см. Разъемную форму смазать маслом или проложить пергамент.

Вылить тесто. Постучать по форме для равномерного распределения массы.

Поставить бисквит в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Это время дверцу духовки категорически нельзя открывать. Шаг 11 Проверить готовность бисквита с помощью деревянной палочки. Она должна выходить из бисквита абсолютно сухой.

Дать бисквиту полностью остыть. Шаг 12 Открыть разъемную форму и снять бисквит с помощью ножа с нижней части формы. Шаг 13 Нарезать бисквит на коржи. Шаг 14 Подготовить крем для торта фисташка малина.

В миску выложить творожный сыр, сливки и сахарную пудру. Шаг 15 Взбить с помощью миксера. Взбивать до того момента, пока крем не начнет увеличиваться в объеме.

Шаг 16 Тем временем желе из малины хорошо схватилось в холодильнике. Шаг 17 Подцепляя кончиком ножа, снять желе с тарелок. Шаг 18 Собрать торт фисташка малина. На тарелку положить нижний корж.

Шаг 19 Корж хорошо смазать сливочным кремом. Шаг 20 Сверху на крем аккуратно выложить желе из малины.

Шаг 21 Повторить слои в порядке: корж, крем, желе. Шаг 22 Накрыть сверху третьим коржом. Со всех сторон обмазать торт сливочным кремом.

Шаг 23 Посыпать торт сверху крошкой фисташки. По желанию можно украсить торт свежей малиной.

Если у вас есть время, поставить торт в холодильник для пропитки на пару часов. Шаг 24 Торт фисташка малина готов.

Он получается очень ароматным и нежным. Приятного аппетита! Категории: Бисквитный торт: рецепты, Блюда и меню на праздничный стол, Выпечка с ягодами: рецепты, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Торт на День рождения: рецепты, Торты без мастики: рецепты, Торты: проверенные рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Низкокалорийный десерт шоколадный мусс с цикорием и малиной.

Торт с малиной. Малиновая галета. Трайфлы с красной смородиной и малиной за 15 минут. Песочный пирог с малиной.

Бисквитный пирог с малиной и кремом. Автор рецепта.

Ксения Чунаева. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Фудфотограф, работает с различными брендами в России и за рубежом, ресторанами (Ginza project, Italy group (Россия), Good Project (Казахстан) и др. ), и производителями продуктов питания(Петербургский Мельничный Комбинат, Valio).

Просмотреть все рецепты автора

Шоколадный торт на раз, два, три. Если вы любите шоколадные торты, то этот рецепт точно для вас! Мега шоколадный, насыщенный, сочный и готовится на раз, два, три.

Настоящая мечта сладкоежек. Попробовав кусочек лишь раз, ваши друзья и родные будут просить его снова и снова.

Самое главное для его приготовления даже не потребуется миксер. Достаточно лишь венчика, лопатки и огромного терпения, чтобы не слопать бисквит и крем до того, как они объединятся в шоколадный торт : )Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 2 часа \ 40 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 428 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить шоколадный торт на раз, два, три.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука–235 г. Яйцо–2 шт. Какао -порошок–65 г. Сливки–200 мл33 %Шоколад темный–200 г.

Сахар–300 г. Масло сливочное–60 г.

Масло растительное–60 г. Молоко–260 г. Сода–7 г.

Соль–4 г. Ванильный сахар–15 г. Уксус яблочный–7 г6 %Малина–по желанию.

Розмарин–по желанию. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт шоколадного торта на раз, два, три.

Рецепт шоколадного торта на раз, два, три с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для приготовления шоколадного торта на раз, два, три.

Количество ингредиентов рассчитано на круглую форму диаметром 22 сантиметра. Сливочное масло должно быть комнатной температуры.

Заранее включить духовку для разогрева на 160 градусов. Шаг 2 Приготовить бисквит для шоколадного торта. В глубокую чашку всыпать муку. Добавить к ней сахар, соль, соду, какао и ванильный сахар.

Муку и какао лучше заранее просеять, чтобы избавиться от комочков. Вместо ванильного сахара можно использовать ванильную эссенцию, но добавить её тогда в конце приготовления бисквита, вместе с другими жидкими ингредиентами. Если вы хотите получить насыщенный цвет бисквита и невероятный аромат шоколада, то рекомендую использовать не обычный какао -порошок, аалкализованный.

Выпечка с ним получается изумительная! Купить такой какао можно в крупных гипермаркетах, кондитерских магазинах или заказать через интернет.

Если у вас всё же не нашлось под рукой такого какао, не беда, делайте с обычным. Торт получится более светлым, но не менее вкусным. Шаг 3 Перемешать все сухие ингредиенты для шоколадного торта при помощи венчика.

Шаг 4 Вбить в чашку с сухими ингредиентами яйца. Добавить сливочное масло комнатной температуры. Влить растительное масло без запаха.

Добавить молоко и в самом конце влить уксус. Рекомендую использовать виноградный или яблочный уксус 6 %. Шаг 5 Перемешать с помощью венчика сухие ингредиенты с жидкими.

Все ингредиенты должны равномерно распределиться между собой, без комочков. Тесто для шоколадного торта должно стать блестящим, однородным и гладким. Шаг 6 Подготовить форму для выпечки шоколадного торта.

Застелить дно формы листом пергамента. В рецепте я использовала разъёмную форму для торта.

Если вы хотите получить коржи более высокие, то можно взять форму для выпечки меньшего размера. Например, 16 или 18 сантиметров в диаметре. В этом случае, я рекомендую разделить тесто для шоколадного торта на две равные части и выпекать два бисквита поочерёдно.

Шаг 7 Вылить шоколадное тесто для торта в форму для выпечки. Поставить её на середину хорошо разогретой до 160 градусов духовки. Выпекать шоколадный бисквит в течение 40 -60 минут.

Спустя 35 минут можно открыть духовку и с помощью зубочистки проверить готовность шоколадного бисквита. Зубочистка должна выходить из середины сухой и без комочков теста. Шаг 8 Пока печётся бисквит, можно приготовить ганаш для шоколадного торта.

На самом деле это рецепт очень универсальный, и к такому бисквиту подойдёт абсолютно любой крем, какой вам больше нравится. Можно даже купить шоколадную пасту или использовать густой джем для прослойки. Получится тоже очень вкусно. Я решила использовать один из самых лёгких вариантов шоколадный ганаш.

В глубокую чашку поломать горький шоколад. Крем для торта: 20 простых рецептов. Шаг 9 Сливки довести до кипения, но не кипятить.

Влить жирные сливки в чашку с шоколадом и оставить их на 1 -2 минуты. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 10 Перемешать сливки с шоколадом при помощи лопатки до однородной гладкой массы.

Убрать ганаш в холодильник, чтобы он немного застыл. Если вы хотите получить более жидкую консистенцию крема, например, для украшения торта красивыми потёками, то можно использовать ганаш сразу. Чем больше ганаш стоит в холодильнике, тем гуще он становится.

Шаг 11 Если вы хотите получить очень густой шоколадный крем, то можно приготовить ганаш заранее, например, с вечера и убрать его на ночь в холодильник. Утром у вас будет готов крем. Его достаточно выложить из холодильника на пол часа или на время, пока готовится бисквит, и далее уже достаточно быстро собрать торт.

Шаг 12 Вынуть готовый бисквит из духовки и слегка остудить. Шаг 13 Перевернуть бисквит. Освободить от формы и пергамента.

Далее, можно плотно завернуть бисквит в плёнку и убрать его в холодильник на несколько часов, а лучше на сутки. Такой хитрый приём позволяет добиться невероятной сочности бисквита. Можно полностью остудить бисквит на решётке и после этого использовать его для приготовления шоколадного торта.

Но я люблю использовать бисквит сразу, пока он ещё горячий. Холодный ганаш слега тает на горячих коржах, одновременно пропитывая их.

Шаг 14 Разрезать шоколадный бисквит вдоль на две части. Как просто разрезать бисквит на коржи. Шаг 15 Отложить 1 /3 часть ганаша для украшения торта, а вторую часть шоколадного крема выложить на бисквит. Шаг 16 Покрыть шоколадный бисквит кремом.

Шаг 17 Выложить второй бисквит сверху ганаша и тоже покрыть его шоколадным кремом. Шаг 18 Украсить торт свежими ягодами малины и веточками розмарина. Подавать шоколадный торт можно сразу или убрать его в холодильник.

Перед подачей рекомендую вынуть торт из холодильника за пол часа, чтобы крем слегка подтаял. Шаг 19 Торт шоколадный на раз, два, три готов. Приятного аппетита!

Другие рецепты ШОКОЛАДНЫХ ТОРТОВ, СМОТРИТЕ👉🏻ЗДЕСЬКатегории: Бисквитный торт: рецепты, Блюда и меню на праздничный стол, День рождения, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Торт на День рождения: рецепты, Торты без мастики: рецепты, Торты: проверенные рецепты, Что приготовить на День рождения: рецепты, Шоколадный торт: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Новогодний шоколадный торт с грильяжем.

Постный шоколадный торт. Шоколадный торт «Норка крота» с вишней.

Шоколадный торт с творожным кремом. Шоколадно -свекольный торт. Рецепт торта Три шоколада.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока.

Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Очень простой тортик с желе и сливками. Торт с желе и сливками действительно очень простой, но не самый быстрый из -за ожидания застывания желе. Зато не надо бояться бисквита, поскольку мы его не выпекаем, а попросту покупаем бисквитные печенья.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 3 часа \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 250 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить Очень простой тортик с желе и сливками. Ингредиенты: На кол -во порций− +Печенье–50 гбисквитное. Желе–3 упаковка.

Сливки–400 г36 %Желатин–5 г. Вода–20 г.

Молоко–50 г. Сахарная пудра–2 ст. л.

Сок яблочный–100 г. Приготовление: Шаг 1 Этот торт я то усложняю, то упрощаю. Вы не боитесь бисквитов?

Тогда смело заменяйте им печенье. В этом случае я выпекаю примерно 3 -4 сантиметровый бисквит (можно и шоколадный), разрезаю его на 2 части и делаю йогуртовую прослойку, добавив в него немного размешанного в небольшом количестве воды желатина. Желе лучше брать разных цветов для контраста. Естественно и вкусы у этих желе будут разные.

Я брала апельсиновое, киви и клубничное. Если вы сторонник здорового питания, то вполне себе можете использовать свежевыжатый апельсиновый сок, любые домашние компоты или разведенное с водой варенье (обязательно процедить после разбавления). В этом случае желатина понадобится много, чтобы получить из всего перечисленного именно желе. Важно: все должно быть достаточно концентрированное и обладать ярким вкусом.

Сливки 36 %. Могут быть и немного меньшей жирности. Главное, чтобы они хорошо взбились.

Лучше если заливка будет чуть кисловатой. Это не обязательно яблочный сок. В конце концов можно смешать сок лимона с водой и немного сахарной пудрой. Вот и заливка готова.

Шаг 2 Способ приготовления желе всегда написан на упаковке. В данном случае воды надо добавить чуть меньше, примерно 280 -300 грамм на каждую пачку (обычно идет пол литра), не больше. Наше желе должно быть немного плотнее обычного.

Воду желательно брать теплую, для более быстрого растворения желатина. Оставить в прохладном месте для полного застывания. Шаг 3 Форму (у меня разьемная 21 см) выстелить пищевой пленкой и уложить на дно печенье.

Сверху равномерно полить яблочным соком. Благодаря пленке торт не прилипнет к краям, да и форма останется чистой. Шаг 4 Хорошо застывшее желе выбрать из посуды и натереть на терке.

Просто отламываете кусок и натираете. В этом процессе никаких особых сложностей встретиться не должно. Шаг 5 К желатину добавить немного воды (грамм 20 ) и дать набухнуть.

У меня он порошковый и набухает очень быстро. Затем добавить теплое молоко и размешать до однородности. Сливки взбить до устойчивых пиков.

Взбивание занимает от 3 до 5 минут. Где то на второй минуте взбивания добавить сахарную пудру и в самом конце тонкой струйкой влить желатин. После этого все выключить.

Если вдруг желатин застыл, пока вы все взбивали, то просто поставьте его на секунд 5 -10 в микроволновку. Шаг 6 К сливкам добавить тертое желе и все перемешать. Шаг 7 Выложить начинку на пропитанное печенье и поставить в холодильник для застывания.

Если говорить о конкретном времени, то чаще всего я его делаю вечером и оставляю на ночь в холодильнике. Но по большому счету уже где то через час он прекрасно режется. Шаг 8 Простой тортик с желе и сливками готов.

Тортик не требует дополнительного украшения, поскольку выглядит ярко и радужно! Приятного чаепития! Категории: Рецепты десертов без сахара, Рецепты сладостей, Торты без мастики: рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Желе из одуванчиков.

Желе из красной смородины на зиму простой рецепт пятиминутка. Виноградное желе из агар -агара. Желе из красной смородины (без желатина)Творожный тортик с персиками и черникой. Блины на сыворотке от творога: очень вкусный и простой рецепт.

Автор рецепта. Ольга Котельникова. Повар по образованию.

Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора