Архивы за месяц:Июнь 2024

Самый легкий медовик без раскатки коржей со сметанным кремом. Это самый легкий медовик без раскатки коржей со сметанным кремом. Готовится он быстро, из доступных продуктов и получается ничем не хуже классического варианта. Коржи очень мягкие, не сухие, в меру сладкие.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 55 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций.

Калорийность (100 g): 218 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить самый легкий медовик без раскатки коржей со сметанным кремом. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–140 г. Разрыхлитель теста–10 г.

Яйцо куриное–3 шт. Сахар–80 г. Мед–90 г.

Сметана–400 гжирная. Сахарная пудра–70 г. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт самого легкого медовика без раскатки коржей со сметанным кремом. Рецепт самого легкого медовика без раскатки коржей со сметанным кремом с пошаговыми фото.

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления самого легкого медовика без раскатки коржей. Для замеса медового теста я буду использовать муку высшего сорта. Она более воздушная, нежная, белоснежная. При покупке муки обратить внимание на срок годности, упаковку и условия хранения.

Рекомендую покупать муку в упаковке, которая хорошо дышит. Чаще всего это бумажная упаковка. В полиэтилене лучше не покупать, так как в нем мука может отсыреть и потерять свои свойства.

Свежемолотую муку лучше не использовать. Она должна отстояться хотя бы месяц, чтобы из нее получилась хорошая выпечка. Качественная мука, если её потереть между пальцами, скрипит. Если мука слипается и склеивается, это говорит о несоблюдении правил хранения.

Хорошая мука без запаха. Для крема лучше использовать жирную сметану хорошего качества. Можно купить домашнюю у проверенного молочника.

Я использую сметану с жирностью 30 % из супермаркета. В составе качественной сметаны должны быть только сливки и закваска. У настоящей сметаны срок годности не больше 14 дней.

Цвет белый, консистенция однородная, без комочков. Поверхность гладкая, глянцевая. Вкус кисломолочный.

Шаг 2 Подобрать глубокую посуду для замеса медового теста. Вбить яйца. Всыпать сахар. Яйца перед использованием обязательно промыть проточной водой и обсушить салфеткой. Шаг 3 Взбить миксером до получения пышной светлой массы.

Мне понадобилось 3 -4 минуты на средних оборотах при мощности миксера 500 ватт. Шаг 4 Влить мед.

Хорошо перемешать миксером до однородности. Мед можно использовать любого сорта. Если мед густой, можно растопить на водяной бане или в микроволновке небольшими импульсами. Шаг 5 Всыпать муку и разрыхлитель.

Перед использованием муку просеять через мелкое сито, чтобы удалить все комочки, оставшиеся соринки и насытить воздухом. Шаг 6 Перемешать миксером до однородности, чтобы тесто получилось однородным без комочков. УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Заранее подготовить противень для запекания коржей.

Застелить пергаментной бумагой. Смазать растительным маслом (по желанию), используя кухонную кисточку.

Вылить медовое тесто. Распределить по всему противню.

Размер моего противня 35 х30 см. Разогреть духовку до 180 градусов. В хорошо разогретую печку отправить противень с тестом.

Запекать 10 -15 минут. Время запекания зависит от мощности духовки, размера заготовки и материала используемой формы. Шаг 8 Достать запеченный пласт из духовки. Мне понадобилось 10 минут, чтобы тесто зарумянилось и пропеклось внутри.

Можно взять зубочистку и проколоть тесто в центре. Если зубочистка сухая, значит, выпечка готова. Шаг 9 Медовик можно собрать любой формы. Как вариант, можно разрезать пласт на четыре части, подровнять и сделать тортик квадратным.

Я вырежу 4 круглые заготовки диаметром 15 см. Шаг 10 Вырезанные коржи остудить. Обрезки тоже остудить, измельчить до мелкой крошки.

Они понадобятся для украшения медовика. Шаг 11 Приготовить сметанный крем для медовика. В глубокую миску добавить сметану.

Всыпать сахарную пудру. Шаг 12 Перемешать миксером 2 -3 минуты до однородности. Шаг 13 Застелить доску пергаментом. Выложить первый корж.

Добавить порцию сметанного крема. Разровнять по всему пласту. Шаг 14 Выложить второй корж.

Слегка придавить. Добавить порцию крема.

Разровнять. Шаг 15 Чередовать коржи со сметанным кремом. Четвертый корж также покрыть кремом. Шаг 16 Сдобрить сметанным кремом боковые стороны по всему диаметру.

Шаг 17 Присыпать медовик измельченной крошкой со всех сторон. Шаг 18 Аккуратно переложить на плоскую тарелку. Если есть время, можно отправить медовик в холодильнике на пару часов, чтобы он лучше пропитался.

У меня времени нет, сразу подаю к сладкому столу. Вес тортика 600 г. Шаг 19 Самый легкий медовик без раскатки коржей со сметанным кремом готов.

Приятного чаепития! Категории: Медовик: рецепты, Медовый торт: рецепты, Простые вкусные торты в домашних условиях за 30 минут, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Торты без мастики: рецепты, Торты: проверенные рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Молочная девочка торт: рецепт классический. Медовик с заварным кремом. Банановый блинный торт с орехами.

Бисквитный торт со сгущёнкой. Классический рецепт Медовика.

Вафельный торт из трёх ингредиентов. Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Яблочные блины пп: рецепт на рисовой муке. Яблочные блины с рисовой мукой будут отличаться легким ароматом яблока.  Если дополнить эти пп блины корицей или ванилью, вкус будет еще более необычным. Яблочные блины прекрасно сочетаются с любыми соусами, орехами или сухофруктами.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 35 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 153 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить яблочные блины.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Яблоко–1 шт. Йогурт–350 мл. Яйцо–2 шт.

крупное. Мука–150 г. Мука рисовая–70 г.

Масло растительное–1 ст. л.

+ для жарки. Разрыхлитель теста–1 ч. л.

Соль–0 . 5 ч. л.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для яблочных блинов. Взять большое яблоко, его можно заменить на грушу. Вместо йогурта можно взять любой кисломолочный продукт: кефир, ряженку, простоквашу, нежирную сметану и т. д.

Яйца необходимы крупные, либо 3 шт. 1 категории. Растительное масло лучше взять без запаха или оливковое, у меня последнее. Мука используется универсальная, высшего или первого сорта.

В эти блины можно добавить корицу или ванильный сахар. Можно сделать блины сладкими, добавив дополнительно сахар или мёд по вкусу.

Я обычно сахар не добавляю. Шаг 2 В большую миску просеять оба вида муки, добавить соль и разрыхлитель.

Если добавляете специи и сахар, то их нужно добавить на этом этапе. Шаг 3 Яблоки очистить от кожуры и семечек, положить в чашу блендера.

У меня получилось около 150 г очищенной яблочной мякоти. Туда же вылить йогурт, добавить  2 яйца и растительное масло.

Шаг 4 Измельчить яблочную массу вместе с йогуртом и яйцами до однородности. Эта масса будет с вкраплениями яблока. Насколько однородная будет масса это дело вкуса, можно оставлять совсем небольшие кусочки или добиться почти полной однородности. Шаг 5 Всыпать просеянную муку и перемешать.

Лучше это сделать при помощи венчика или погружного блендера, разбивая все комочки. Шаг 6 Тесто должно получиться похожим на маложирную сметану. Если тесто густоватое (это зависит от густоты йогурта, размера яблока и свойств муки, поскольку мука у всех разная), то разбавить его молоком или водой. У меня был достаточно густой йогурт, и я добавила ещё 50 мл воды.

Шаг 7 Сковороду хорошо разогреть, смазать маслом (я для этого использую силиконовую кисточку). Вылить часть теста на сковороду и быстро распределить его, наклоняя сковороду по кругу, формируя круглый блинчик.

Не нужно делать очень тонкий блинчик, иначе он может рваться. Если всё же это происходит, то следует добавить ещё немного муки.

Лучше делать яблочные блины не очень большими, так их будет проще печь. Шаг 8 Обжарить блинчик с двух сторон до золотистого цвета.

Таким образом использовать всё тесто. Укладывать блины стопкой. Шаг 9 Подавать яблочные блины с пылу с жару со сливочным маслом, сметаной или сгущёнкой. Можно поливать их мёдом, посыпать орехами, сухофруктами, подать с ягодами или ягодным соусом.

Приятного аппетита! Категории: Кухни народов мира, Рецепты блинов на кефире, Рецепты блинов на Масленицу, Рецепты блинчиков на завтрак, Русские рецепты, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на полдник. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Шоколадные блины.

Блинчики из цельнозерновой муки с яблоками и брусникой. Драники из яблок.

Оладьи с дольками яблок. Оладьи с яблоками. Безглютеновые оладьи с яблоком.

Автор рецепта. Ольга Лепешкина. Фудфотограф (фотосъемка для кулинарных сайтов, блогов, меню и т.

д. ). Автор кулинарного блога в Инстаграм.

Автор множества вегетарианских рецептов. Просмотреть все рецепты автора

Слоеные пирожки с рыбной начинкой. Пирожки это блюдо, которое прочно вошло в меню большинства хозяек.

Что взять в дорогу, на пикник или ребенку в школу? Конечно, пирожки очень удобно, сытно и любимо.

Мой сегодняшний вариант облегченный по времени за счет уже готового теста и не самый привычный благодаря рыбной начинке. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 45 минут \ 25 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 12 порций. Калорийность (100 g): 203 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить слоеные пирожки с рыбной начинкой.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Тесто слоеное–350 г. Рыба–350 гфиле отваренное. Лук репчатый–100 г. Сок лимонный–1 ст.

л. Укроп–2 ст. л. свежего измельченного.

Приправа–1 ч. л. для рыбы.

Масло сливочное–10 г. Мука пшеничная–1 ст. л.

Яйцо куриное–1 шт. маленькое. Кунжут–1 ч. л.

по желанию. Приготовление: Шаг 1 Из данного количества ингредиентов у меня получилось 12 пирожков с рыбной начинкой. Тесто разморозить. Отваренную рыбу порезать небольшими кубиками.

Именно порезать, никакой мясорубки. Так лучше. Шаг 2 Лук порезать кубиком и обжарить на сливочном масле. Он должен остаться сочным, но стать слегка румяным.

В миску выложить порезанную рыбу, лук со сковороды, измельченный укроп, сок лимона, приправу для рыбы (если она не содержит соль и перец, то их тоже добавить). Перемешать. Начинка готова. Шаг 3 Стол слегка присыпать мукой.

Тесто раскатать до толщины в пару миллиметров и поделить на квадраты со стороной 10 х10 . Из этого количества теста у меня получилось 12 пирожков. Но вы можете их делать больше или меньше. На середину выложить столовую ложку начинки.

Шаг 4 Следующий шаг: придать желаемую форму пирожкам и хорошенько защипнуть края. Если вдруг тесто подсохло, то просто проведите влажными пальцами по краям после этого они чудесно склеятся. У меня были и треугольники, и четырехугольники.

Вы можете выбрать форму пирожков с рыбной начинкой на ваш вкус. Шаг 5 Духовку нагреть до 180 градусов.

Небольшое яйцо взбить венчиком до однородности. Перенести пирожки на противень, который выстелить бумагой для выпечки.

С помощью кисточки смазать каждый пирожок яйцом и присыпать кунжутом. Можно и не присыпать, но мне так симпатичней. Шаг 6 Запекать пирожки примерно 20 минут в заранее разогретой духовке. Приятного аппетита!

Категории: Пирожки в духовке: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирожков, Рыба в духовке: рецепты, Что приготовить на работу: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Ленивые пирожки из свежей зелени.

Слоеные пирожки с яблоками. Домашние пирожки.

Пирожки с яблоками. Слоеные пироги с разными начинками: 5 проверенных рецептов. Слоеные булочки фаршированные абрикосами.

Автор рецепта. Ольга Котельникова. Повар по образованию.

Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Хек в кляре. Обожаю такие блюда, которые и в повседневном меню любимы, и на праздничном столе уходят на ура. К таким запросто можно отнести рыбу, обжаренную в кляре (жидкой панировке -тесте) просто, быстро и вкусно!

Кляр обволакивает рыбу, и потому при обжаривании все рыбные соки как бы запечатываются внутри рыбка остается сочной и нежной и при этом в хрустящей оболочке. Очень вкусно!

К тому же (что немаловажно), процесс приготовления настолько простой, что с рецептом хека в кляре справится даже начинающая хозяйка. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 50 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 24 порции.

Калорийность (100 g): 193 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! как приготовить хек в кляре. Ингредиенты: На кол -во порций− +Филе рыбное–500 гхек.

Соль–по вкусудля рыбы. Перец черный–по вкусу.

Сок лимонный–1 ст. л.

Мука–2 ст. л.

для панировки. Яйцо куриное–1 шт. Пиво светлое–200 мл.

Мука–140 гв кляр. Соль–1 щепотка ( -и)в кляр. Масло растительное–100 мл.

Приготовление: Шаг 1 Для рецепта хека в кляре сначала подготовим сам кляр нам надо, чтобы он перед жаркой настоялся и охладился. Это нужно, так как при жарке холодного кляра в раскаленном масле он получится более хрустящим все из -за контрастной разницы в температурах.

Поэтому берем яйцо и немного взбиваем его с солью. Шаг 2 Потом вливаем холодное пиво и все перемешиваем до однородного состояния. Пришла очередь всыпать муку. Добавляем ее и хорошо перемешиваем, чтоб не осталось комочков.

По консистенции наш кляр должен получиться как жидкая сметана, но такая воздушная (из -за пузырьков пива) что ли. Ставим миску с кляром в холодильник на (примерно) полчаса. Мука за это время успеет разбухнуть (настояться) и кляр станет немного более вязким. Шаг 3 Теперь подготовим рыбу.

Филе хека промокните бумажным полотенцем от излишка влаги. Шаг 4 Нарежьте хек на порционные кусочки, немного сбрызните лимонным соком, поперчите на ваш вкус и посолите. Так дадим постоять рыбе промариноваться минут 15 пусть пропитается специями.

Шаг 5 Разогреваем на сковородке растительное масло оно должно быть очень горячим. Разогревать и жарить рекомендуется на среднем огне, чтобы не подгорало. Как только масло разогреется до нужного состояния приступаем к жарке.

Рыбные кусочки слегка обваляем в муке (это нужно для лучшего прилипания кляра). А потом полностью обмакиваем в пивном кляре и.

Шаг 6 выкладываем в раскаленное масло так, чтобы кусочки рыбы не дотрагивались друг к другу. Именно поэтому в итоге каждый рыбный кусочек будет покрыт со всех сторон хрустящей корочкой. Шаг 7 Обжариваем хек в кляре с каждой из сторон по 4 -6 минут (время зависит от размера рыбных кусочков) до светло -золотистого цвета. Пожарив, вынимайте и выкладывайте на бумажные салфетки, пусть впитают в себя остатки масла.

Шаг 8 Даже не сомневайтесь, рецепт хека в кляре это очень вкусно! Что сразу с пылу с жару, что уже в остывшем виде. Приятного аппетита! Категории: Блюда в кляре: рецепты, Вторые блюда на обед и ужин, Меню без мяса: рецепты, Рецепты горячих закусок, Рецепты из рыбы на второе, Рыба на сковороде: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Баклажаны в кляре. Кабачки в кляре с чесноком на сковороде.

Капуста брокколи в кляре. Куриное филе в кляре. Цветная капуста в кляре с хрустящей корочкой.

Жареные кабачки в кляре. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми.

ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Текст о картофельном супе с бобовыми и курицей как в детском саду вызывает немного юмористических ассоциаций. Давайте рассмотрим это блюдо с точки зрения шуток и примеров.

Учитывая, что рецепт предполагает использование минимального количества куриного мяса в супе для детей, можно сказать, что это действительно курица на любителя. Ведь в детских садах часто возникает проблема с тем, что дети тщательно отбирают кусочки мяса из супа, а вот картофель и бобовые остаются на дне тарелки, словно запас для зимы.

А если рассматривать вариант использования гороха замачивать его заранее или брать уже консервированный, то это как выбор между тем, чтобы либо варить борщ, либо идти за покупками в магазин. Правда, у замоченного гороха есть свои плюсы он действительно будет более набухшим и готовым к исполнению своей гороховой мечты. И конечно, не обойдем стороной важный момент разделки курицы.

Потому что выделить всего 15 граммов мяса на порцию это почти как пить детское пиво по крышкам. Но если вы умудрились найти баланс между мясом и овощами, то можете почувствовать себя настоящим спецом в разделке птицы.

И как же не вспомнить о добавлении сметаны в суп, как это делают в детском саду. Это как та самая черная жемчужина супа, которая только висит на поверхности и ждет своего героя, который решит смешать ее с остальными ингредиентами. Или же, как вариант, каждому раздать сметану отдельно, чтобы все сами решали, насколько прямо идти в сметанный отдел.

Так что рецепт картофельного супа с бобовыми и курицей как в детском саду это настоящее творение кулинарной и хозяйственной фантазии. Ведь кто сказал, что дети в детском саду едят только то, что неожиданно выскакивает из нижнего слоя супа или предлагается внести в тарелку плюшевой крастными ложкой. Интересно, а что бы вы хотели добавить в свой картофельный суп, чтобы сделать его по -настоящему неповторимым?

Например, резиновых уточек, чтобы добавить веселья на завтрак, или конфеты вместо бобов, чтобы суп по -настоящему радовал не только желудок, но и сердце.

Друзья, сегодня я хочу поделиться со всеми вами шедевральным рецептом зеленого салата с помидором и огурцом, который точно станет главным героем вашего стола! Ведь как известно, вкус этого блюда напрямую зависит от выбранного соуса, а у нас тут соус настоящее произведение искусства! Представьте: сочные огурцы, ароматные помидоры, хрустящий перец болгарский, все это окутано прекрасным соусом, который просто заставляет сердце петь от радости.

Салат получается не просто вкусным, он еще и яркий словно весенний цветок среди серых будней. И да, не забудьте, что этот шедевр еще и низкокалорийный, что делает его идеальным кандидатом как на обед, так и на ужин. Итак, приступим к нашему гастрономическому празднику!

Для начала, нам потребуются свежайшие продукты: зеленый салат, сочные огурцы, ароматные помидоры черри, хрустящий перец болгарский, йогурт без вкусовых добавок, горчица, укроп, мед, сок лимонный, чеснок, соль и перец. Процесс приготовления это целое искусство, друзья! Подготовьте все ингредиенты, выберите свои любимые виды зелени, ведь позволить себе разнообразие в кулинарных экспериментах это ключ к успешному блюду.

А вот соус это отдельная история! Создание этого чудесного соуса настоящее танго вкусов. Чеснок, горчица, мед, лимонный сок все это смешивается в одном танце вкусов, который призван дать второе дыхание всем ингредиентам салата. Помните, что соус это как сердце блюда, именно от него зависит его успех!

Итак, перемешиваем все ингредиенты, добавляем укроп, соль и перец и наш соус готов к подвигам! Желательно хранить его в холодильнике, чтобы он подготовился к встрече с овощами.

А теперь, самое веселое нарезать овощи! Каждый шедевр должен иметь свой портрет, а это значит, что огурцы, помидоры и перец должны быть нарезаны с любовью и фантазией.

Выбирайте любую форму нарезки кубики, кружочки, фигурки все это создаст неповторимый облик вашего салата. И не забудьте про салат соберите его из аккуратно вырванных листьев, добавьте остальные овощи и аккуратно перемешайте. Поместите соус в отдельной сосудик, создайте небольшую церемонию подачи и наслаждайтесь каждым кусочком этого волшебного блюда! И вот он, кулинарный шедевр зеленый салат с помидором и огурцом, который точно сможет завоевать сердца даже самых искушенных гурманов.

Приятного аппетита, друзья! А в заключение, не бойтесь экспериментировать, ведь кулинария это настоящее искусство, где ваша фантазия и вдохновение могут создать настоящие шедевры. Вперед, за новыми кулинарными подвигами и незабываемыми вкусовыми открытиями!

Кабачки фаршированные овощами. Овощной сезон в самом разгаре, а значит, пора приготовить легкое и быстрое блюдо, которое порадует любителей овощей, тех, кто следит за своей фигурой и даже подойдет в пост.

Лодочки из кабачков можно нафаршировать любыми овощами. Если у вас не хватает конкретного ингредиента в указанном составе, его можно вовсе исключить – будь -то цветная капуста или сладкий перец. Кабачки фаршированные луком, морковью и помидорами сами по себе уже прекрасны, ну а со всеми остальными овощами вкус блюда раскрывается намного ярче.

Как вариант могу предложить более сытную подачу фаршированных кабачков – за 5 минут до готовности вынуть кабачки из духовки, полить сметаной и посыпать тертым сыром. Да, блюдо уже не такое легкое и в пост не годится, но как же вкусно! В составе я указала приправы по желанию. Чаще всего я использую сушеный базилик и орегано, иногда прованские травы.

Ориентируйтесь на ваш вкус. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час \ 35 минут. Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 39 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить кабачки фаршированные овощами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Кабачок–4 шт.

Помидор–1 шт. (большой или 2 маленьких)Морковь–1 шт.

(небольшая)Капуста цветная–150 г. Перец сладкий–2 шт.

(у меня сорт Белозерка, можно заменить 1 болгарским перцем)Лук репчатый–1 шт. Масло растительное–2 ст.

л. ( + для смазывания формы)Чеснок–2 зуб. Перец черный–по вкусу. Зелень–по вкусу.

Приправа–по вкусу. Соль–по вкусу. Сметана–3 ст.

л. (добавить по желанию)Сыр твердый–100 г(добавить по желанию)Приготовление: Шаг 1 Для этого блюда желательно взять молоденькие кабачки с тоненькой шкуркой. Разрезать их пополам и не спеша, аккуратно, чтобы не проткнуть, вынуть чайной ложкой мякоть из кабачков, сделав при этом красивую лодочку.

Если кабачки не такие молодые, как у меня, советую отварить их в подсоленной воде 2 -3 минуты, чтобы их кожица стала мягче. Шаг 2 Морковь нарезать мелким кубиком. Перец (я взяла сорт Белозерка) тоже порезать кубиком, как и морковь.

Если говорить о перце, то сюда подойдет любой сладкий и сочный перец, будь -то болгарский (красный, желтый или оранжевый) или Белозерка, главное, чтобы сладкий и ароматный. Шаг 3 Так же как и морковь, и перец порезать репчатый лук.

Цветную капусту разобрать на соцветия. Так как сейчас все молодое, то я не отваривала ее в воде, ведь мы будем тушить капусту на сковороде, а потом еще и в духовке, этого будет достаточно, чтобы она была мягкой. Шаг 4 Мякоть из кабачков порубить ножом (если получится, то порезать кубиками).

Помидор желательно очистить от кожицы. Делается это просто: сделать крестообразный надрез со стороны, противоположной креплению плодоножки и аккуратно опустить помидор в крутой кипяток. Подержать томат примерно 1 минуту, достать и окунуть в холодную воду.

Ножом легко снять кожицу. Очищенный помидор тоже порезать кубиком (желательно брать мясистый сорт). Шаг 5 В большой глубокой сковороде разогреть растительное масло.

Добавить перец, морковь, лук и цветную капусту. Чеснок выдавить через пресс и добавить к овощам.

Шаг 6 После 5 минут тушения добавить помидоры и мякоть кабачков. Посолить, поперчить, добавить любимые приправы и тушить еще 5 -7 , а может и 10 минут, пока жидкость не испарится. Шаг 7 Лодочки из кабачков слегка посолить и нафаршировать овощной смесью. Шаг 8 Форму для запекания (можно взять стеклянную или просто противень) смазать растительным маслом.

Выложить кабачки фаршированные овощами и отправить в духовку на 30 -35 минут при 180 . Шаг 9 В процессе выпекания овощи подрумянятся, а лодочки из кабачков полностью приготовятся и станут мягкими.

На этом этапе можно залить их сметаной, посыпать сыром и отправить еще раз в духовку на 5 -7 минут. Шаг 10 Готовые кабачки перед подачей посыпать рубленой свежей зеленью. Их можно кушать и сразу, пока горячие, а можно и в охлажденном виде.

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Овощи в духовке, Овощи и грибы, Рецепты из кабачков в духовке, Рецепты повседневные, Фаршированные овощи: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Слоеные булочки фаршированные абрикосами.

Кабачки фаршированные фаршем. Каннеллони, фаршированные сыром. Фаршированные патиссоны с кукурузой и курицей.

Кабачки фаршированные сыром и помидорами. Яйца фаршированные грибами. Автор рецепта.

Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live.

Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер.

Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора

Пирог со смородиной и сметанной заливкой из песочного теста: простой рецепт. Предлагаю приготовить очень простой, но невероятно сочный пирог со смородиной и сметанной заливкой из песочного теста.

Песочное тесто служит прекрасной основой и имеет яркий сливочный вкус. Сметанная заливка после выпечки становится словно облачко нежнейшего крема. Смородина даёт приятную кислинку, которая идеально сочетается с остальными вкусами.

 Пирог, который вы будете печь снова и снова! Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 249 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить простой пирог со смородиной и сметанной заливкой из песочного теста.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука–260 г. Смородина черная–250 г.

Сахар–180 г. Масло сливочное–120 г. Яйцо–3 шт. Сметана–300 г.

Ванильный сахар–15 г. Крахмал кукурузный–2 ст. л.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт пирога со смородиной и сметанной заливкой из песочного теста. Рецепт пирога со смородиной и сметанной заливкой из песочного теста с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для приготовления простого пирога со смородиной и сметанной заливкой из песочного теста.

Количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 26 см. Советы по выбору ингредиентов: Сливочное масло необходимо брать охлаждённое, чтобы его проще было натирать на тёрке. Маргарином сливочное масло заменять нельзя, иначе вместо сливочного песочного теста может получиться жирная плотная основа, которая просто испортит весь пирог.

Сметану я советую брать с более высоким процентом жирности. В этом рецепте использовалась сметана 25 %.

Кукурузный крахмал нельзя заменять на картофельный. У картофельного крахмала, помимо специфического аромата, совершенно другая вязкость, которая не даст такой нежной текстуры сметанной заливки. Включить духовку для разогрева на 180 градусов в режиме конвекция или на 190 градусов в режиме верх -низ без вентилятора.

Шаг 2 Приготовить песочное тесто для пирога со смородиной. Всыпать в глубокую чашку заранее просеянную муку и добавить к ней 80 грамм сахара.

На крупной тёрке натереть охлаждённое сливочное масло. Шаг 3 Перемешать масло с мукой и сахаром, чтобы получилась крошка, а в середину вбить одно яйцо. Перемешивать муку с маслом необходимо очень быстро, чтобы сливочное масло не начало таять от тепла ваших рук.

Шаг 4 Быстро замесить песочное тесто. Убрать готовое тесто в холодильник на 15 -30 минут. Шаг 5 Приготовить сметанную заливку для простого пирога со смородиной.

В глубокую чашку выложить всю сметану. Добавить оставшийся сахар, яйца, ванильный сахар и кукурузный крахмал. Шаг 6 Перемешать сметанную начинку при помощи вилки. Взбивать ничего не нужно, достаточно лишь того, чтобы все ингредиенты равномерно распределились между собой.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Достать слегка охлаждённое песочное тесто из холодильника и выложить его в форму для выпечки пирога, формируя небольшие бортики. Обычно я раскатываю немного тесто в пласт, закручиваю его на скалку и переношу в форму. Более подробно можно посмотреть в видео к этому рецепту.

Так гораздо проще распределять песочное тесто по форме, чтобы оно оставалось одинаковой толщины во всех местах. Шаг 8 Наколоть дно теста вилкой и поставить форму на середину хорошо разогретой духовки.

Выпекать песочное тесто в течение 10 минут. Шаг 9 Вынуть форму с песочной основой из духовки и выложить сверху смородину.

Смородину необходимо заранее промыть, просушить и перебрать от веточек. Шаг 10 Вылить сверху смородины сметанную заливку и вернуть форму с пирогом на середину духовки. Выпекать пирог со смородиной ещё в течение 30 -35 минут.

Если у вас начала сильно подниматься и трескаться сметанная заливка, это верный признак того, что в духовке установлена слишком высокая температура и её необходимо снизить. Шаг 11 Готовый пирог достать из духовки и полностью остудить, не вынимая из формы. Это очень важно.

Если начать доставать пирог горячим, то он может развалиться. Шаг 12 Простой пирог со смородиной и сметанной заливкой из песочного теста готов.

Нарезать пирог на кусочки и можно подавать к столу. Готовый пирог можно дополнительно украсить свежей смородиной и листиками мяты.

Приятного аппетита! Категории: Выпечка с ягодами: рецепты, Пироги с черной смородиной: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Ягодные пироги: лучшие рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Черничный пирог со сметанной заливкой.

Йогуртовый пирог с черной смородиной. Песочный пирог с черникой и сметанной заливкой в духовке. Цветаевский пирог с малиной в сметанной заливке. Пирог из овсяных хлопьев и черной смородины.

Вишневый пирог со сметанной заливкой. Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г.

Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! ” в 2022 г.

Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора