Архивы за месяц:Июнь 2024

Скоро к вам на обед придут гости – помидоры черри, сыр и фисташки! Честно говоря, я не уверен, что вашим гостям окажется приятно объедаться непонятно чем, как будто бы крысы из канализации забрались к вам в кухню и сварили этот блюдес исключительными ингредиентами. Но давайте все -таки разберемся в этом рецепте на пасту с помидорами черри, сыром и фисташками по рецепту Джейми Оливера.

Для начала надо признать, что Дарья Черненко, создатель этого рецепта, действительно весьма оригинальный и креативный человек. Ведь кто еще мог бы подумать о том, чтобы сочетать в одном блюде спагетти, помидоры черри, фисташки и пармезан?

Тут вообще можно подумать, что Дарья устроила на кухне настоящий кулинарный карнавал и все ингредиенты танцуют там диско под световое шоу. Так вот, начнем с того, что готовить эту пасту предлагается очень быстро. Ну, допустим, вы тут не вздремнете, не докурите слишком долго на кухне и ингредиенты все же превратятся в блюдо. Я вам скажу, что это уже победа!

Далее, магия начинается с выбора ингредиентов. Разнообразие – не последнее слово в этом блюде. Можно взять цельнозерновые спагетти и почувствовать себя мисс Здоровье, можно выбрать ракушки или спиральки и порадовать глаз ну где еще столь широкий выбор!

А что касается фисташек, то тут чисто дело вкусовых предпочтений. Можно даже не взять ничего и подумать, что фисташки куда -то купила.

Дальше начинаются настоящие танцы с бубном – приготовление самой пасты. Помните, когда вы чтите инструкции на пачке, где написано варить 8 -10 минут и вы начинаете считать каждую минуту, чтобы не переварить и не подварить? Здесь же предлагается все запустить на омывалку и просто обдать горячей водой. Экономия времени и нервов – прямо как подарок в праздничной упаковке.

А теперь самое интересное – соус для пасты. Вот честно, я вам скажу, что сочетание чеснока, лимона, оливкового масла и пармезана в одном соусе это какой -то экстрим на вкусовых рецепторах. Хотите удивить своих гостей?

Думаете, что у вас все рецепты уже сыграны до дыр, а тут бац – соус с лимоном! Да еще и с фисташками! Думаю, это можно назвать настоящим кулинарным инсайтом.

И, конечно же, помидоры черри. Тут все просто – хорошие помидоры хорошая паста. Только не забудьте их нарезать на кусочки, а не на капельки, ведь вот такие сюрпризы в блюде могут испортить вам праздник.

И вот, ритмичные движения и веселый труд над блюдом привели вас к завершению – паста с помидорами черри, сыром и фисташками готова! Пришло время подавать на стол и ждать того момента, когда ваши гости пригласят себя к вам в следующий раз.

Итак, несмотря на характерный аромат и оригинальные сочетания вкусов, я считаю, что данное блюдо может стать отличным экспериментом для любителей нестандартных кулинарных решений. А вот для тех, кто более консервативен в вопросах кулинарии, может быть и стоит обойти стороной этот гастрономический калейдоскоп. В любом случае, приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!

Пасхальный рыбный пирог. Пасхальный стол это не только сладкие блюда или выпечка вроде творожных пасх, куличей и крестовых булочек. Это еще и разнообразные основные блюда и всевозможные блюда из яиц.

Я хочу предложить вам приготовить этот пасхальный пирог, который очень похож на знаменитое блюдо английской кухни Пастуший пирог, только мы готовить его будем с рыбой! Нежнейшая сочная рыба с соусом под слоем картофельного пюре и сырной корочкой перед таким пирогом -запеканкой просто невозможно устоять. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 2 часа \ 15 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 10 порций.

Калорийность (100 g): 105 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить пасхальный рыбный пирог. Ингредиенты: На кол -во порций− +Минтай–600 гфиле. Молоко–700 мл.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу. Картофель–1 кг. Масло сливочное–60 г.

Мука–2 ст. л.

Сыр твердый–100 г. Приготовление: 1 . Включить духовку разогреваться до 190 градусов.

Минтай (его можно заменить на хек, треску или взять красную рыбу, чтобы пирог вышел более праздничным) выложить в форму для запекания, залить молоком, приправить по вкусу солью и черным перцем. Убрать в духовку и готовить 15 минут. После чего рыбу разобрать на небольшие кусочки, а оставшееся молоко процедить сквозь сито.

2 . Пока готовится минтай, картошку почистить и порезать пополам или на четвертинки (в зависимости от размера клубней).

Залить водой, довести до кипения и сварить до готовности. Размять картофель при помощи толкушки в пюре, добавить 30 грамм сливочного масла и 150 мл молока. В результате должно получиться достаточно густое пюре.

3 . Растопить в сковороде оставшиеся 30 грамм масла. Помешивая, добавить муку.

Перемешать. Постепенно, тонкой струйкой влить 550 мл молока и варить 2 -3 минуты.

Соус должен загустеть. Добавить в соус 70 г тертого на мелкой терке сыра и посолить, поперчить по вкусу. 4 .

В форму для запекания подходящего размера, смазанную сливочным маслом, выложить кусочки рыбы. Вылить сверху соус и разложить картофельное пюре. Посыпать оставшимся сыром. Запекать в духовке до образования золотистой корочки, 25 минут.

5 . Пасхальный рыбный пирог готов.

Приятного аппетита! Подавайте его с зеленым листовым салатом, брокколи или зеленым горошком.

Категории: Быстрая картошка на ужин и обед, Видео рецепты, Картофель в духовке: рецепты, Картофель с сыром: рецепты в духовке и на сковородке, Необычные рецепты на Пасху, Рецепты и меню на Пасху, Рыба в духовке: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Рыбный салат с креветками. Пасхальный венок. Простой рыбный суп с кус -кусом. Итальянский пасхальный пирог «Паскуалина»Сдобный пасхальный кулич.

Рыбный таджин (тажин)Автор рецепта. Valentina Maslova.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Фудфотограф.

Просмотреть все рецепты автора

Запеченный лосось с хлебной корочкой. Любая рыба из семейства лососевых настолько вкусна сама по себе, что нет смысла утяжелять рецепт множеством дополнительных ингредиентов.

Зато изюминку придать можно, например, запечь стейки лосося под хлебной корочкой. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 50 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 185 ккал. Стоимость: высокая стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить запеченный лосось с хлебной корочкой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Лосось–450 г.

Сухари панировочные–4 ст. л. Лимон–0 . 5 шт.

Паприка–1 ч. л. Масло сливочное–50 г.

Зелень–по вкусу. Соль–по вкусу. Смесь перцев–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Стейки лосося натереть солью и свежемолотой смесью перцев.

Лимонный сок сейчас добавлять не стоит, потому что при использовании лимонного сока в начале готовки красная рыба может потерять свой уникальный цвет и стать бледнее. Шаг 2 Размягчить сливочное масло. Это удобно сделать в микроволновой печи или просто достать заранее маслёнку из холодильника.

Важно, чтобы масло было податливым, потому что именно оно станет основой панировки, скрепляющим фактором. Шаг 3 Нарезать мелко любую зелень, которую любите использовать при приготовлении рыбных блюд. Для меня главным ингредиентов букета будет, несомненно, укроп.

Все остальные составляющие – на Ваш вкус. Из приправ и пряностей я выбрала паприку за ее нереально красивый цвет и нейтральный вкус (очень не хотелось бы перебить вкус и аромат самодостаточной рыбы). Но думаю, что уместными будут и букет гарнии, и прованские травы, и шалфей, и фенхель.

Шаг 4 Для приготовления панировочных сухарей измельчить в блендере просушенные кусочки белого хлеба. Можно использовать и уже готовые панировочные сухари. Смешать все ингредиенты: сухари, сливочное масло, зелень и специи.

Хорошо перемешать. Панировка готова.

Шаг 5 Запечь стейки в течение 10 минут при температуре 180 градусов без панировки. После достать противень из духовки, покрыть полуготовые стейки панировкой и снова отправить в духовку на 10 -15 минут, снизив температуру до 160 градусов.

Такой способ сохраняет красивую румяность корочки, а не превращает ее в несколько подгоревшую массу. Шаг 6 Запеченный лосось под хлебной корочкой готов. Такую рыбу подавайте с любимым соусом, дольками лимона. Для гарнира прекрасно подойдет салат из свежих овощей или отварной молодой картофель.

Приятного аппетита! Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Вторые блюда на обед и ужин, Рецепты из рыбы на второе, Рыба в духовке: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Цветная капуста в кляре с хрустящей корочкой.

Рецепт жареной мойвы на сковороде в муке с корочкой. Запеченная говядина с пряной хлебной корочкой.

Цветная капуста на сковороде гриль с хрустящей корочкой. Хрустящая цветная капуста на сковороде с корочкой в панировке. Кремовый лосось с сыром.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Классическая русская солянка это не просто суп, это целое искусство, которое сложно с чем -то спутать. Ведь как можно не узнать этот шедевр: густой, наваристый, с мясом, колбасой, оливками, и, конечно же, сметаной! Этот суп является одним из символов русской кухни, и приготовление его требует определенной тщательности и внимания к деталям. Давайте посмотрим на этот рецепт с немного юмора!

Ведь солянка это не только высокое кулинарное искусство, но и поле для шуток и забавных сравнений. Например, говяжьи ребрышки, которые делают бульон насыщенным, можно сравнить с драгоценным камнем, который придает солянке свое благородство. Как вам идея о том, что солянка это королева всех супов, а говяжьи ребрышки ее корона?

Или если вспомнить оливки, которые добавляют солоноватый вкус супу, то можно представить, что они как заколдованные плоды гигантского оливкового дерева, которое растет прямо в кастрюле. Как же не усмехнуться над тем, что подготовка ингредиентов начинается с того, что говяжьи ребрышки должны быть охлажденными?

Неужели они занимают позу на кухонном полу, холодея и готовясь к главной солянной вечере? А как вы себе представляете лук, который натерт на крупной терке, готовясь к своей роли в солянке?

Может быть, это тот самый лук -гигант, который стоит на огороде и гордо смотрит на остальные овощи? И конечно же, не обойтись без пошуток про томатную пасту, которая добавляется в суп. Может быть, это те же самые помидоры, которые прожили свою жизнь в солнечном саду, превратились в смешанный пюре и теперь летят на спасение солянки, чтобы придать ей сочный и томатный вкус? А что если оливки и огурцы это дружный дуэт, который спасает мир от скучного супового безвкусицы?

Они вместе создают неповторимый вкус и аромат, который заставляет сердца биение у тех, кто имеет удовольствие наслаждаться классической русской солянкой. И как не улыбнуться над тем, что сметана, лимон и зелень это как команда сильных характеров, которые дополняют друг друга и создают неповторимое трио в мире кулинарии? Ведь без них любой суп, даже такой великолепный, как солянка, будет лишен того самого маст хэв, который делает его по -настоящему востребованным и популярным. Так что представьте себе этот процесс приготовления солянки как настоящее кулинарное шоу, где каждый ингредиент это герой своего рецепта, каждое действие это важное звено в цепи создания этого шедевра.

Пусть юмор сопровождает вас на каждом этапе приготовления и помогает вам улучшить ваш мастер -класс кулинарного искусства. Приятного аппетита и удачи в создании собственной версии классической русской солянки!

Конечно, давай поделимся своим мнением об этом рецепте сметанного соуса к рыбе с юмористическими примерами. Начнем с того, что сметанный соус это наверное такая же классика, как стакан воды после бурного вечеринки. Он способен превратить даже самое скучное блюдо в настоящий кулинарный шедевр.

Вот вы, например, готовите с усердием какую -то скучную белую рыбу, и тут вам на помощь приходит этот соус, как супергерой из моды, придавая блюду неповторимый вкус и аромат. Представьте, что вы на кухне, ваши руки взбивают сметану, вы экспериментируете с лимоном, укропом и петрушкой – это уже почти как научный эксперимент, только с едой. И вот, чтобы придать этому процессу более серьезного научного подхода, вы добавляете кедровые орешки. Но будьте бдительны, не дайте кедровым орешкам ускользнуть от вас, как от хитрого соседа, потому что они могут добавить соусу ту самую сладость, которая идеально дополнит рыбий вкус.

Этот соус подобен сборной команде на футбольном поле – каждый ингредиент играет свою роль и приносит пользу команде. Лимон будет как вратарь, который защищает вкус рыбы от недобрых вкусовых атак, а укроп и петрушка – полевые игроки, которые придают соусу свежесть и аромат. И когда все они сближаются на одно кулинарное поле, блюдо становится настоящим чемпионом вкуса.

А главное, что этот соус прост в приготовлении, так что даже если у вас на кухне творится хаос, а вы в него вовлечены как в шутере, сметанный соус к рыбе будет вашим ингредиентным островком спокойствия. Подарите себе и своим близким минуты настоящего вкуса и радости, отведя их в кулинарное путешествие через море ароматов и вкусов.

И не забывайте экспериментировать с добавлением различных трав и специй – это уже как игра в доту, где каждая новая комбинация может привести вас к победе над скучным повседневным обедом. Почему бы не добавить кинзу или мелиссу в этот соус и не создать новый удивительный вкусовой опыт, как в новом DLC к вашему любимому кулинарному проекту? Итак, не бойтесь экспериментировать, учиться и, конечно же, радовать себя и окружающих вкусными блюдами, ведь в кулинарии так же важно не только умение готовить, но и умение радовать других своими творениями.

Сметанный соус к рыбе это всего лишь один из шагов на пути к гастрономическому совершенству, которое, как и сказочное сокровище, кроется в глубинах ваших кулинарных амбиций.

Десерт из мандаринов с желе в стакане. Яркий, нежный, в меру сладкий десерт. Приготовим ароматное, очень вкусное сметанное желе с мандаринами.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 6 часов \ 30 минут. Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.

Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 78 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить сметанное желе с мандаринами, десерт на Новый год. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мандарин–350 г.

Вода–100 мл. Сахар–30 г.

Желатин–2 ч. л. Сметана–250 г15 %Ванильный сахар–5 г.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты. Для приготовления десерта использовать проверенный желатин хорошего качества. Сметана подойдет с жирностью 10 -20 %.

Мандарины использовать кисло -сладкие. Количество сахара регулировать по своему вкусу. Шаг 2 В две глубокие креманки или стаканы всыпать желатин. При использовании желатина, обязательно смотрите инструкцию на упаковке.

В каждую емкость влить по 50 мл кипяченой воды комнатной температуры. Перемешать.  Оставить на 10 -15 минут набухать. Шаг 3 Мандарины промыть и удалить кожуру. Удалить белые прожилки.

Разделить на дольки и переместить в сотейник. Около 50 г фруктов оставить для украшения. Всыпать 15 г сахара из общей массы.

В рецепте указан вес очищенных фруктов. Шаг 4 Измельчить погружным блендером до однородности. Установить на умеренный огонь и помешивая довести до кипения.

Снять с огня. Шаг 5 Набухший желатин прогреть на водяной бане или в микроволновке до полного растворения.

Можно прогреть в микроволновке небольшими импульсами по 10 секунд, после каждого прогревания перемешать. Распущенный желатин влить в мандариновый сок.

Хорошо перемешать. Шаг 6 Мандариновый сок с мякотью протереть через мелкое ситечко, чтобы удалить все волокна. Получилось 300 мл чистого сока.

Остудить до комнатной температуры. Шаг 7 Для формовки десерта использовать прозрачные креманки, бокалы или стаканы.

Разлить мандариновый сок по креманкам. Отправить в холодильник до полного застывания мандаринового слоя.

Время застывания зависит от мощности холодильника, качества желатина и количества сока. Периодически открывать холодильник и смотреть на степень застывания.

Шаг 8 Когда мандариновый слой застынет, готовим сметанный слой. К сметане всыпать сахар и ванильный сахар.

Перемешать, чтобы крупинки сахара растворились. Шаг 9 Таким же образом растворить вторую половину набухшего желатина. Остудить его и влить к сметанной массе.

Перемешать. Шаг 10 Вылить сметанный крем на мандариновый слой. Отправить в холодильник до полного застывания можно на ночь.

Такой десерт можно приготовить за день до праздничного застолья. Шаг 11 Украсить оставшимися дольками мандаринов и веточкой розмарина. Шаг 12 Сметанное желе с мандаринами готово.

Приятного аппетита! Категории: Низкокалорийные десерты на Новый год, Рецепты десертов на Новый год, Рецепты и меню на Новый год.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Абрикосовый желейный мармелад.

Виноградное желе из агар -агара. Готовим с ребенком: десертный творожный сыр с желе. Клубнично -сливочное желе.

Низкокалорийное творожное апельсиновое желе. Очень простой тортик с желе и сливками. Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Как приготовить морковь, тушеную в сметане? Этот вопрос можно рассмотреть с разных сторон.

Первое, что приходит в голову это выбор самой свежей и красивой моркови. Непременно нужно выбрать ту, которая не скучает по фермерским полям, а с радостью обретает новое приключение в вашей кулинарной вселенной. Помните, что морковь бывает разных сортов и цветов – желтая, белая, красная, пурпурная, но чаще всего мы встречаем оранжевую, как настоящих поклонников Гарри Поттера, верно?

А что касается выбора сметаны, здесь можно рассказать по -фантастически: сметана должна быть настоящей звездой вашего блюда, как легендарный Дарт Вейдер во вселенной Звездных Войн. Никаких подделок или маскировки, только честная натуральная сметана, которая порадует вас своим богатым вкусом и качеством. Говорят, что есть даже молочники, способные предложить вам домашнюю сметану премиум -класса – это как найти Хогвартс среди магических школ обычного мира. А специи!

Ах, эти волшебные ингредиенты, которые превращают обыденную морковь в настоящий феерический кулинарный шедевр. Добавьте в ваше творение немного молотой паприки, свежемолотого перца и соли – и волшебство начнется!

Не забудьте регулировать количество чеснока по своему вкусу, ведь его аромат и вкус могут быть поистине магическими. Разрежьте лук по тонкиму кольцу, как если бы вы готовили блюдо для королевского банкета.

Помните, что чем тоньше нарезаете лук, тем глубже он ощущает себя героем в вашем готовящемся пире высокой кухни. Обязательно сделайте его селфи перед тем, как он окажется в сковородке, может быть, кто -то из шеф -поваров оценит его правильные линии и идеальную форму. Итак, момент истины настал – морковь и лук встречаются в горячей обители сковородки.

Пусть эти корнеплод и луковица станут лучшими друзьями, несмотря на их разные характеры и ароматы. Добавьте им специи, как шашнику добавляют порошок, и пусть шоу начнется! Тушите морковь с луком на маленьком огне, словно разыгрываете театральную постановку, где каждое движение имеет значение. Периодически снимайте крышку, чтобы каждый может увидеть, какая волшебная магия происходит в вашей кулинарной пьесе.

А если заметите, что в сковородке не хватает магической влаги, не стесняйтесь добавить чуть -чуть воды, ведь волшебство должно быть сочным, как никогда. Ну и наконец -то, великий момент наступил – сметана входит на сцену!

Пусть каждая капля сметаны станет вашим главным актером в этом кулинарном представлении. Добавьте измельченный чеснок – пусть его аромат разносится по всей кухне, напоминая о загадочных подземельях, где таится настоящее сокровище. Перемешивайте горячую смесь, словно волшебник ведет свой заклинательный танец, и дайте ей еще немного времени настояться и стать поистине волшебной.

А зелень – это как верный спутник, следующий за вами в каждом приключении. Добавьте свою любимую зелень – будь то укроп, петрушка или зеленый лук и дайте всем вашим ингредиентам одинаковый шанс на славу и величие. И вот ваше кулинарное шоу готово!

Морковь, тушеная в сметане, стала настоящей звездой вашего обеда, как если бы она покоряла Голливудские красные ковры. Таким образом, готовить морковь в сметане – это не просто кулинарный рецепт, это целое приключение, магическое путешествие по вкусу и аромату. Поэтому не бойтесь экспериментировать, добавлять немного волшебства в каждое ваше блюдо, и помните, что вы – настоящий шеф -повар своей собственной кулинарной вселенной.

Низкокалорийная треска на шпажках на Новый год. Хотите приготовить вкусное, с интересной подачей, низкокалорийное блюдо из рыбы на Новый год?

В нём будет всего 76 калорий на 100 грамм продукта. Тогда вам нужно сохранить рецепт трески на шпажках для новогоднего стола.

Во многих странах спинка трески считается деликатесом, у нее неповторимый вкус, она очень сочная и нежная. Эту часть рыбы я использовала в рецепте. Спинка трески идеально подходит для обжарки.

Её удобно нарезать на кусочки и нанизать на шпажки вместе с помидорами черри. Для обжарки можно использовать сковороду гриль, обычную сковороду, электрогриль или духовку. Румяные, сочные и ароматные рыбные шашлычки порадуют ваших гостей за праздничным столом. Особенно, если кто -то из них не ест мясо, такое горячее блюдо будет очень уместно.

Низкокалорийная треска на шпажках на Новый год готовится за 20 минут, выглядит очень аппетитно и празднично. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 35 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 76 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить низкокалорийную треску на шпажках на Новый год. Ингредиенты: На кол -во порций− +Треска–500 г.

Помидоры черри–300 г. Масло оливковое–2 ст.

л. Лимон–0 . 5 шт.

Соус–1 ст. л. Наршараб.

Соль–2 щепотка ( -и)Смесь перцев–2 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт низкокалорийной трески на шпажках на Новый год. Рецепт низкокалорийной трески на шпажках на Новый год с пошаговыми фото. Подготовить все необходимые ингредиенты для низкокалорийной трески на шпажках на Новый год.

Спинка трески должна быть свежей, достаточно крупной, чтобы её было удобно нарезать на кусочки для шашлычка. Лучше выбрать рыбу с ледяной витрины в крупном супермаркете или рыбном магазине. Можно купить филейную часть со спинкой или отдельно спинку трески. Обязательно обратите внимание на цвет рыбы и её запах.

Если запах резкий, неприятный, цвет серый, на рыбе есть липкий слой, однозначно, такую треску не стоит покупать. Замороженная треска в глазури часто продаётся в пакетах, нередко случается, что внутри не целое филе рыбы, а несколько кусочков. Такая треска не подойдет, так как будет разваливаться в процессе приготовления.

Нежный вкус трески мне захотелось оттенить кисло -сладким гранатовым соусом, под названием наршараб. Он широко известен в Азербайджанской кухне.

Соус часто добавляют к рыбе или мясу. Если вы не смогли купить такой соус, замените его бальзамическим соусом или соусом тэрияки.

Можно добавить только сок лимона к рыбе, будет тоже очень вкусно. Шаг 2 Промыть спинку трески, обсушить бумажным полотенцем.

Отрезать тонкую часть филе, если она есть. Эта часть трески нам не пригодится.

Удалить мелкие косточки, если они есть в рыбе. Нарезать спинку трески на кусочки одинакового размера. Шаг 3 Замариновать треску в небольшом количестве соли, смеси перцев и оливковом масле. Оставить на 10 минут в холодильнике.

Треска при обработке распадается на волокна, поэтому с этой нежной рыбой нужно работать очень деликатно. Соль сделает филе трески более плотным, а оливковое масло не даст прилипнуть рыбе к поверхности сковороды. Шаг 4 Промыть помидоры черри, убрать хвостики.

Шаг 5 Нанизать на деревянную шпажку помидоры черри и кусочки трески. Старайтесь нанизать кусочки трески не между волокнами, а как бы сквозь волокна рыбы.

Чтобы при обжарке филе сохранило свою форму и осталось на шпажке. Шаг 6 Хорошо разогреть сковородку гриль, смазать поверхность небольшим количеством растительного масла и выложить треску на шпажках. Так же можно приготовить треску на обычной сковороде или на электрогриле.

И последний вариант запечь шашлычки из трески в духовке. Для этого налейте в термоустойчивую посуду небольшое количество воды, а сверху над водой, выложите треску на шпажках.

Расположите шпажки на бортиках формы, так рыба должна быть над водой, а не в ней. Этот способ сделает рыбу очень нежной и сочной. Выпекать 10 -12 минут в разогретой духовке до 180 градусов. Шаг 7 Обжарить шашлычки из трески со всех сторон на гриль сковороде примерно 5 -7 минут, всё зависит от размера кусочков.

Белой нежной рыбе вполне достаточно такого короткого времени. Помидоры черри слегка припекутся по краям, будут иметь приятный вкус и сочность внутри. Шаг 8 Этап хранения.

Если планируете сделать низкокалорийную треску на шпажках на Новый год заранее, тогда нужно учитывать нюансы хранения. Рыба после термической обработки может храниться в холодильнике 36 часов.

Также можно заморозить треску на шпажках, так она будет храниться до 4 -х месяцев. Поместите рыбу на шпажках в контейнер с крышкой, укажите дату заморозки.

После рыбу необходимо медленно разморозить в холодильнике и перед подачей разогреть в микроволновке или духовке. Шаг 9 Подать низкокалорийную треску на Новый год горячей. Положить к каждой шпажке ломтик лимона, поставить рядом гранатовый соус наршараб.

Если всё сделано верно по рецепту, и выбрана свежая, качественная рыба, шашлычки из трески будут красивыми, ароматными и очень вкусными. Гранатовый соус придаст пикантности легкому, рыбному блюду. Приятного аппетита. Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Вторые блюда на Новый год из мяса и рыбы, Вторые блюда на обед и ужин, Новый год, Простые рецепты горячих блюд на Новый год, Рецепты горячих блюд на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты из рыбы на второе, Рецепты на шпажках, Рыба на сковороде: рецепты, Ужин за 30 минут: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Низкокалорийная Селедка под шубой. Низкокалорийная Мимоза без картошки и майонеза.

Низкокалорийный Наполеон из лаваша. Низкокалорийное пирожное Картошка. ПП низкокалорийная пицца на основе из куриной грудки. Шашлыки из семги в медово -горчичном соусе.

Автор рецепта. Елизавета Ковалева.

Автор рецептов кулинарных сайтов. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик. Ток.

Фудфотограф, фудстилист. Просмотреть все рецепты автора

Конечно, давай посмеемся над этим шедевром кулинарного искусства — патиссоны фаршированные фаршем. Ведь зачем просто фаршировать овощи, если можно сделать это вдвойне интересным, добавив еще и фарш вдобавок?

А давай посмотрим, как можно было бы описать этот рецепт с юмористическим налетом. Вот мои веселые ироничные комментарии к каждому шагу этого квеста: Шаг 1 : Если у вас оказались патиссоны, фаршированные фаршем, знайте, что ваш вечер обещает быть увлекательным и запоминающимся. Но сначала соберите всех своих друзей и семью, ведь такое блюдо лучше готовить в кругу близких, чтобы в случае чего можно было быстро этим фаршем перебросить.

Шаг 2 : Лук — самое важное звено целой этой оперы. Жарьте его так, чтобы он раскрыл все свои слои и позвал к себе в гости перец и чеснок. В итоге получится настоящая луковая вечеринка, куда каждый овощ пригласит своих друзей.

Шаг 3 : Перец и чеснок, будучи лучшими друзьями, не могут пропустить такую вечеринку — ведь без них начинке будет скучновато. Смешивайте их, как смешиваются характеры в космической комедии, и жарьте веселую массу до одинакового цвета.

Шаг 4 : Фарш, выступающий в роли главного героя этой истории, должен быть готов к приключениям. Тщательно обжарьте его, чтобы он почувствовал себя настоящим голливудским фаршем, который заслуживает звезду на Голливудской Аллее Славы. Шаг 5 : Не забудьте поперчить и посолить фарш, ведь без этих специй обычный фарш превратится в безвкусное пати.

Миксы специй ваш верный спутник в этом кулинарном путешествии. Шаг 6 : Рубаная зелень поднимет настроение всем участникам этой кулинарной драмы. Добавьте кинзы и создайте настоящий эффект свежести внутри каждого патиссона. Шаг 7 : Аккуратно срежьте шапочку у патиссона ведь каждому овощу нужно свое собственное головное убранство.

И не забудьте выскоблить мякоть, чтобы патиссоны знали, что их ждет во внутреннем мире. Шаг 8 : Нафаршируйте патиссоны, утрамбовывая начинку ложкой. Ведь самое важное в жизни патиссона это его начинка, которая должна быть уложена по всем канонам кулинарного искусства. Шаг 9 : Отправьте свои патиссоны в захватывающее приключение в духовке.

Там их ждут испытания и опасности температуры 180 градусов! Уверены, что они справятся? Шаг 10 : И вот они, возвратившиеся из духовки победители!

Патиссоны, фаршированные фаршем, готовы встать на стол и порадовать всех гостей. Этот вечер точно запомнится всем!

Шаг 11 : Поздравляем, вы успешно справились с заданием по приготовлению самого захватывающего искусства кулинарии — патиссонов фаршированных фаршем. Теперь только вперед, на новые кулинарные подвиги и необычные блюда! Надеюсь, что мой вариант с иронией и юмором понравился.

Желаю вам настроения и веселых кулинарных экспериментов!

Суп со стручковой фасолью и яйцом это действительно простой и вкусный рецепт, который подходит как для семейного обеда, так и для ужина. Но давайте посмотрим на этот рецепт с хорошим юмором и несколькими анекдотическими примерами.

Начнем с того, что стручковая фасоль, обжаренная на сливочном масле с кориандром, придает легкий сладковатый вкус. А вот если нимб повара придет в опасную близость к кастрюле, где готовится этот суп, то приятный золотистый цвет супа можно получить не только за счет яиц, но и за счет блеска нимба!

И вот когда вы приступаете к этому рецепту, очистив картофель от кожуры, вы можете подумать о том, что картофель любит, когда его чистят. Он чувствует себя как звезда – круглый, голый и готовый к роли в главном блюде! И когда картофель отправляется в варочную круизную походку по кастрюле, он знает, что его ожидают теплые объятия воды и приятные обнимашки огня.

А вот свежую стручковую фасоль не нужно размораживать, если вы используете замороженную. Представляете, как было бы забавно, если бы люди также легко размораживались после холодной зимы – одной кнопкой, и вот ты уже летишь по жизни, полный энергии и вдохновения! Когда у вас нарезаны репчатый лук и морковь, и вы начинаете обжаривать их на сливочном масле, часто помешивая, чтобы не дать им сильно зажариться, вы можете подумать о том, что овощи сейчас ведут свой собственный танец на сковороде – лук делает шаг влево, морковка подпрыгивает вверх, а стручковая фасоль кружится вокруг них, словно танцующая пара на кулинарном балу. И конечно, добавление в суп уже отваренных вкрутую яиц – это как финальный аккорд этого кулинарного шедевра.

Яйца, нарезанные средним кубиком, словно маленькие актеры на кулинарной сцене, которые в последний момент присоединяются к главной трапезе. И вот, когда подача супа подходит к финалу, добавление свежей зелени в тарелку придает этому блюду не только свежесть, но и аромат. Да, зелень – это как лак для ногтей у блюда.

Она завершает стильный образ и придает супу самобытность. Так что приготовление супа со стручковой фасолью и яйцом – это настоящее шоу на кулинарной сцене, где каждый ингредиент играет свою роль и в итоге создает замечательный вкусовой ансамбль. Надеюсь, этот кулинарный анекдотический обзор рецепта супа со стручковой фасолью и яйцом добавил вам немного хорошего настроения и аппетита к приготовлению этого прекрасного блюда!

Смех продлевает жизнь, а вкусная еда делает ее более яркой и насыщенной. Приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!