Архивы за месяц:Февраль 2024

Тушеные куриные желудки это одно из тех блюд, которое может вызвать восторг у некоторых людей, а у других недоумение. Ведь когда мы слышим желудки, часто представляем себе нечто совсем неаппетитное и экзотическое. Однако, если правильно приготовить куриные желудки, они могут стать настоящим вкусным угощением. Дарья Черненко, создатель этого рецепта, утверждает, что тушеные куриные желудки получаются сочными и мягкими.

Давайте вместе разберемся, как приготовить это блюдо и поищем в нем веселые моменты. Итак, для начала нам понадобятся куриные желудки. Помните, что они должны быть охлажденными, так что не пытайтесь использовать желудки прямо из -под курицы, только из магазина.

Интересно, а если посыпать их магической пудрой, возможно, они превратятся во что -то другое? Далее, куриные желудки нужно промыть хорошо, чтобы избавиться от всех лишних нечистот. Это как водное заклинание, которое очищает ингредиенты от злых сил.

Наверняка, кто -то придумал бы фэнтезийный рецепт с использованием такого ритуала. После промывки желудки разрезают на части.

Это похоже на работу алхимика, который дробит ингредиенты на части для создания эликсира. Магия в кулинарии вот это интересно! Далее мы отправляем желудки на варку, а затем обжариваем овощи. В процессе приготовления рецепта можно придумывать свои магические формулы и заклинания.

Например, добавление щепотки перца с вызывающим жгучий вкус, или увеличение количества моркови для добавления землистых оттенков. И, конечно, не забудьте о ароматной подливке! Ведь как же без нее?

Пока нет чарующего аромата, блюдо не будет таким же волшебным. По мере того как блюдо готовится, вы чувствуете, что происходит настоящая трансформация. Из простых желудков курицы вы создаете настоящее волшебство на своей кухне.

Кто бы мог подумать, что обычные желудки могут превратиться в настоящий гастрономический шедевр? И вот, в конце ваш труд вознагражден перед вами сочные и мягкие тушеные куриные желудки.

Готовы ли вы отправиться вместе с ними в волшебное кулинарное путешествие? Так что, если вы хотите порадовать своих гостей или просто себя чем -то необычным и вкусным, попробуйте этот рецепт. Возможно, вы тоже почувствуете, что готовка это настоящее волшебство, способное преображать обычные продукты в настоящие шедевры кулинарии.

Тыква в сушилке это действительно интересный способ сохранить урожай на зиму. Когда я впервые услышал о таком рецепте, то подумал, что это какая -то фантастическая идея из фильма о далеком будущем, где все продукты обрабатываются с помощью специальных машин. Но на самом деле, если у вас есть сушилка, то почему бы и нет? Допустим, утром вы просыпаетесь, и вам вдруг вспоминается, что у вас есть тыква, которую нужно как -то обработать.

Вы решаете попробовать этот необычный способ тыкву в сушилке. И вот вы стоите перед сушилкой, смотрите на огромный фрукт и думаете, как его расчленить тонкими слайсами так, чтобы все получилось.

Это похоже на задачу из какой -то научно -фантастической книги, где герой должен научиться управлять технологическими устройствами для выживания. Только здесь главный герой вы, а ваша цель приготовить вкусные чипсы из тыквы. Итак, вы берете тыкву, начинаете резать ее тонкими ломтями.

Представьте себе этот процесс: вы сосредоточенно смотрите на каждый кусочек, чтобы он был одинаковой толщины. Вот вам и первый юмористический момент какая же это антитеза удовольствию от кулинарного творчества!

Вместо того, чтобы создавать кулинарные шедевры, вы стоите и режете тыкву, словно это научный эксперимент. Но дело не только в резке. Представьте, как вы смешиваете специи, приправы для того, чтобы придать чипсам из тыквы особый вкус.

Вы смотрите на свои пальцы, покрытые специями, и внезапно осознаете, что вы как настоящий алхимик, создающий зелье жизни из обычных продуктов. Как будто вы на заклинании, добавляя порции пряностей по рецепту. И вот уже слайсы тыквы распределены по поддонам электросушилки.

Как будто вы сеете семена для будущего урожая, только в данном случае это урожай чипсов из тыквы. И когда все готово, сушилка начинает свою магию, превращая обычные ломтики тыквы в хрустящие деликатесы. А какое ожидание!

Вы просто не можете оторваться от смотрения на сушилку, словно на работу машины времени, которая приведет вас в будущее в момент, когда вы сможете насладиться великолепными чипсами из тыквы. Конечно, обычно временные машины являются объектами куда более сложными, но, допустим, в этот раз вам и повезло.

Но несмотря на всю серьезность процесса, есть некоторая неловкость исходной идеи ведь тыква это какой -то символ осени, обычно ее используют для создания праздничных декораций или, например, для приготовления тыквенного пирога. А тут она становится главным героем чипсов, еще одно необычное использование для этого культурного символа.

И когда вы наконец -то открываете дверцу сушилки, чтобы достать свой долгожданный результат, чувствуете себя как подопытный кролик из научного эксперимента. Вам хочется кричать Еureka! , будто это последнее открытие в истории человечества.

Вы достаете чипсы из сушилки и понимаете, что все это было того стоит. Так что, если вы когда -нибудь решите попробовать приготовить тыкву в сушилке, не забудьте расслабиться и весело провести время в процессе создания этого вкусного деликатеса. Кто знает, может быть, вы станете настоящим магом кулинарии, который способен превратить обычные овощи в настоящие волшебные блюда.

Этот рецепт чеснока на зиму в масле вызывает у меня массу ассоциаций и мыслей, которые я хотела бы поделиться с вами с небольшим юмористическим оттенком. Итак, начнем с того, что чеснок на зиму в масле это что -то вроде супергероя в мире заготовок. Он несет с собой не только запасы витаминов и микроэлементов, но и пикантность, способную превратить даже самое скучное блюдо в настоящий кулинарный шедевр.

Представьте себе, что ваша обеденная тарелка становится столом Короля Артура, а каждый зубчик чеснока рыцарем, готовым сразиться с врагами скучных вкусов. Когда я слышу о том, как чеснок начинает прорастать и портиться ближе к зиме, представляется мне картинка с чесночными повстанцами, которые с грустью наблюдают, как их армия медленно, но верно теряет силу. И вот в это тяжелое для них время на помощь приходят опытные хозяйки, готовые спасти чесночное королевство, превратив его в ароматное лекарство от скучных блюд.

Теперь о ценах на чеснок! Как не вспомнить тот момент, когда вы видите, что цены на чеснок начинают расти, и понимаете, что скоро в магазинах останутся только импортные сорта.

Это как будто в вашем магическом королевстве заканчиваются все зелья, кроме изумрудного эликсира из чеснока, который выращен на своем участке. И, конечно, сам процесс приготовления чеснока на зиму в масле это как тайное обряд, приносящий в дом не только запасы, но и волшебство ароматов. Ведь когда вы открываете банку с чесноком в масле, как будто раскрываете дверь в таинственное затененное помещение, где все наполнено ароматами специй и трав.

И вот мы добираемся до момента добавления чеснока в блюда. Это как в роликах с неожиданными финалами: когда вы добавляете чеснок в соус к пасте или запекаете рыбу с ароматным чесноком, можете быть уверены, что ваши блюда станут настоящими звездами вечера, способными удивить и покорить всех гостей. И, наконец, хранение чеснока на зиму в масле это как сохранение важных секретов. Вы ставите баночки в холодное место, словно прячете сокровища от навязчивых глаз.

И тогда, когда приходит время раскрыть это масляное чудо, вы понимаете, что сделали правильный выбор, спасли чеснок и себе уготовили вкусные кулинарные приключения. Итак, пусть чеснок на зиму в масле станет вашим верным союзником в битве за вкус и аромат ваших блюд! Доверьтесь этому рецепту, как рыцарю своему щиту, и позвольте волшебству чесночного масла преобразить вашу кухню в настоящее королевство вкуса.

Приятного аппетита и пусть удача всегда будет на вашей стороне в кулинарных поединках!

Этот рецепт соуса из йогурта Цацики звучит просто божественно! Я вот думаю, а как бы это все выглядело, если бы герои известных анекдотов попробовали сделать этот соус? Давайте рассмотрим несколько таких сценариев. 1 .

Корова: — Почему ты весь в йогурте, корова?
— Не могу удержаться, умоляю, дайте мне еще один горшок! Я пытаюсь сделать этот греческий соус Цацики!

Мои вымени будут самыми вкусными в деревне! 2 . Ёжик и Медвежонок: — Ёжик, а зачем ты купил так много йогурта?
— Чтобы сделать соус Цацики, Медвежонок.

Ты не пробовал его? Он такой свежий и ароматный!
— А вот и полиция, Ёжик. Нам придется объяснить, зачем мы перевозим такое количество йогурта.

3 . Доктор и пациент: — Доктор, у меня проблемы с пищеварением, что мне делать?
— Пробуйте соус Цацики, он полезен для желудка!

У меня есть рецепт.
— Что, вы собираетесь лечить меня кулинарными шедеврами?

— Почему бы и нет? Все гениальное просто!

4 . Волшебник и его ученик: — Ученик, тебе предстоит сложное испытание. Ты должен приготовить соус Цацики!
— Но, учитель, я даже не знаю, что это такое!

— Это просто магия вкуса, мой ученик. Дай -ка мне этот томпус и чеснок! Надеюсь, эти маленькие юмористические стебли помогли вам по -новому взглянуть на рецепт соуса из йогурта Цацики. Действительно, кулинария – это настоящее искусство, способное привнести в нашу жизнь яркие краски и неожиданные вкусы.

Маринованные шампиньоны “пятиминутка ” Маринованные шампиньоны пятиминутка прекрасная закуска к любому столу, будь он постный или праздничный. Их не надо долго мариновать, часа вполне достаточно, чтобы грибочки остыли и были поданы к столу! Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 50 минут \ 10 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 37 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить маринованные шампиньоны пятиминутка. Ингредиенты: На кол -во порций− +Шампиньоны–500 г.

Уксус–70 гяблочный. Гвоздика–3 шт.

Перец черный–7 шт. горошком. Чеснок–3 зуб.

Лавровый лист–2 шт. Соль–7 г.

Сахар–15 г. Лук репчатый–по желанию. Приготовление: Шаг 1 Для приготовления маринованных шампиньонов пятиминутка нужно взять шампиньоны, приправы и пряности.

7 граммов соли это чайная ложка с горкой (небольшой). 15 граммов сахара обычная столовая ложка. Уксус яблочный, 6 -процентный. Воды этот рецепт не требует, поскольку после термической обработки грибы сами дадут воду.

Шаг 2 Грибы промыть. По желанию удалить юбочки, обновить срез на ножке. Если вы привыкли счищать кожицу со шляпки, то можно это сделать.

Я этого не делаю. Чеснок измельчить. Я всегда пропускаю его через чесночный пресс, но можно и нарезать.

Если шампиньоны большого размера, то их надо нарезать на две -четыре части. Мелкие варить целиком. Шаг 3 Положить все ингредиенты для маринованных шампиньонов пятиминутки в кастрюлю: грибы, гвоздику, чеснок, соль, сахар, горошки перца, лавровый лист и уксус.

Шаг 4 Плотно закрыть крышкой кастрюлю и поставить на огонь. Уже через пару минут грибы пустят воду. Варить шампиньоны на небольшом огне около 5 минут. Пару раз перемешать содержимое или просто встряхнуть кастрюлю.

Шаг 5 Переложить грибы вместе с маринадом в миску и дать остыть. После этого они готовы к употреблению. Зимой их можно остудить 20 -30 минут на балконе.

При подаче можно перемешать шампиньоны с тонко нашинкованным репчатым луком, а также добавить немного растительного масла. Маринованные шампиньоны пятиминутка получаются вкусными, сочными, деликатно маринованными, главное удержаться и не съесть их после варки еще теплыми : )Приятного аппетита! Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Видео рецепты, Закуски, Закуски из грибов, Закуски к столу просто и быстро, Зимние салаты: рецепты, Маринование: рецепты, Постное меню и рецепты, Рецепты, Рецепты постных салатов, Рецепты салатов простые и вкусные, Что приготовить на Рождество, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Маринованные перцы.

Маринованные помидоры с луком в желе. Маринованные вешенки.

Клубничное варенье пятиминутка. Маринованные кальмары в домашних условиях.

Маринованные кабачки. Автор рецепта.

Ольга Котельникова. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале.

Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Салат с капустой, кукурузой и колбасой. Нужно ли говорить , что салат с капустой, кукурузой и колбасой очень сытный? После него ещё долго не хочется кушать.

Колбаса и кукуруза делают свое дело, поэтому такой салат можно готовить не только в дополнение к основному блюду, из него вполне получится легкий ужин или обед ароматный и очень вкусный. Противники майонеза могут легко заменить его в заправке  сметаной или йогуртом. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 20 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 124 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить салат с капустой, колбасой и кукурузой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Капуста белокочанная–250 г. Колбаса–190 г.

Кукуруза–160 г. Майонез–2 ст. л.

Сметана–2 ст. л. Перец черный–0 . 5 ч.

л. Чеснок–2 зуб. Тимьян–0 . 5 ч.

л. Лук зеленый–2 веточка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Приготовить все ингредиенты для салата с капустой, кукурузой и колбасой.  В данном рецепте использовалась докторская колбаса.

Её можно заменить на ветчину, карбонат или любую другую колбасу на ваш вкус. Конечно, вкус салата при этом будет меняться, но всегда оставаться интересным. Шаг 2 Подготовить капусту для салата.

Выбирайте капусту более плотную на ощупь, она максимально сочная и ароматная. Хорошо промыть кочан под проточной водой. Освободить капусту от мятых и вялых листьев.

Удалить жёсткую кочерыжку. В дальнейшем её можно использовать для приготовления овощного или мясного бульона. Очень тонко нарезать капусту. Обмять ее руками так, чтобы она слегка уменьшилась в объёме.

Такой способ приготовления делает капусту более нежной. Выложить ее в глубокий салатник. Шаг 3 Подготовить колбасу для салата с капустой и кукурузой. Очистить колбасу от упаковки. Нарезать ее небольшой тонкой соломкой.

Выложить нарезанную колбасу в салатник к капусте. Шаг 4 Подготовить кукурузу. В данном рецепте использовалась консервированная кукуруза.

Открыть банку и слить с кукурузы жидкость. Выложить зёрна кукурузы в салатник. В сезон кукурузы консервированные зёрна можно заменить тем же количеством свежей кукурузы.

Для этого её нужно предварительно отварить и остудить. Срезать острым ножом с початка зёрна кукурузы и добавить их к салату. Шаг 5 Приготовить соус для салата с капустой, кукурузой и колбасой.

В чистую миску добавить майонез и сметану. Стоит обратить внимание на то, что их должно быть равное количество.

Если вы противник майонеза, то его можно заменить на то же количество сметаны. Стоит отметить и то, что в данном рецепте отсутствует соль, так как она уже содержится в колбасе и майонезе.

Если вы будете использовать в качестве заправки только сметану, то рекомендую добавить немного соли для более яркого вкуса салата. Сметану в данном рецепте лучше использовать 20 % жирности.

У нее более густая консистенция и сливочный вкус. Добавить  в соус чёрный перец.

Лучше брать свежемолотый, он более яркий и ароматный на вкус. Шаг 6 Подготовить чеснок для соуса. Очистить зубчики чеснока от шелухи и промыть.

Натереть их на мелкой тёрке. Добавить чеснок в миску со сметаной и майонезом. Всыпать небольшую щепотку тимьяна и хорошо перемешать соус так, чтобы все ингредиенты в нём равномерно распределились. Шаг 7 Добавить подготовленный соус в салатник к остальным ингредиентами. Всё хорошо перемешать. Зелёный лук хорошо промыть и обсушить. Мелко нарезать и украсить им готовый салат.

Шаг 8 Подавать салат можно в общем салатнике или переложив на сервировочные тарелки. Попробуйте добавить к такому салату немного мякоти свежего томата. Она позволит разнообразить вкус блюда и наполнит салат дополнительной сочностью.

Не рекомендуется хранить салат вместе с заправкой. В процессе хранения капуста выделяет сок, и появляется ненужная жидкость.

Если вы хотите приготовить салат заранее, то приготовьте отдельно все ингредиенты для салата и заправку. Хранить их нужно отдельно друг от друга в холодильнике.  Уже перед самой подачей объединить салат с соусом. Салат с капустой, кукурузой и колбасой готов.

Приятного аппетита! Категории: Быстрые рецепты из капусты, Зимние салаты: рецепты, Низкокалорийные рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты из капусты, Рецепты повседневные, Рецепты салатов простые и вкусные, Салат из свежей капусты: рецепты, Салаты из капусты: рецепты, Салаты с капустой и кукурузой: рецепты, Салаты с кукурузой: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Зеленый салат с помидором и огурцом. Капустный салат с ревенем.

Легкий салат с пекинской капустой и кукурузой. Мясной салат с зеленым яблоком. Овощной салат с кус -кусом.

Польский салат с луком и яблоками. Автор рецепта.

Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.

Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г.

Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Текст о компоте из облепихи точно можно назвать настоящим проводником полезных свойств ягод и вдохновением для всех, кто хочет разнообразить свой рацион. Дарья Черненко, создатель этого рецепта, действительно умеет преподносить информацию о продуктах и их преимуществах так, что даже самый скептически настроенный человек захочет попробовать компот из облепихи. Начнем с облепихи этой кислой и ароматной ягоды, которая, кажется, способна решить любую проблему вашего организма. А вот по поводу полезных свойств облепихи с удовольствием расскажут вам все, кто хоть раз сталкивался с простудой или проблемами жкт.

Эта ягода просто находка для всех, кто заботится о своем здоровье! А ведь облепиху можно использовать не только для компота, но и для соков, морсов, десертов, настоек, чаев список бесконечен! Кто бы мог подумать, что столь маленькая ягода может уместить в себе так много витаминов, микроэлементов, органических кислот и прочих полезностей.

Не удивительно, что облепиху рекомендуют употреблять людям с пониженным иммунитетом что может быть лучше защиты от простуды, чем этот яркий напиток? Теперь давайте вернемся к компоту из облепихи. Ведь несмотря на все полезные свойства ягоды, готовить компот все равно нужно правильно.

Начиная с того, что облепиху нужно хорошо промыть, а если ягоды замороженные разморозить их предварительно, но, конечно же, не в микроволновке. Ведь если вы уже заботитесь о своем здоровье, то почему бы не сделать все правильно с самого начала?

Следующий этап варка. Ведь это настоящее искусство довести компот до нужного состояния, чтобы ягоды отдали все свои соки, а в напитке сохранились все витамины и полезные вещества.

И кстати, забросить ягоды в кипящую воду лучше для того, чтобы сохранить больше полезных веществ кто бы мог подумать, что даже в процессе варки есть свои секреты? И наконец, настаивание и подача. Это как заключительный аккорд в симфонии вкуса и полезности.

Понятно, что зимой можно наслаждаться теплым компотом, а летом лучше остудить напиток и наслаждаться прохладой. И даже не забываем про то, что компот еще можно процедить, добавить мед по вкусу и создать настоящий ароматный напиток. И вот вам еще краткий список рецептов, где вы можете использовать облепиху и не только: облепиховый чай, замороженные ягоды, дайкири, облепиховое масло и другие.

Ведь облепиха может стать настоящим волшебным ингредиентом для вашей кулинарии! Так что, друзья, не будем скупиться на витамины, микроэлементы и полезные вещества готовим компот из облепихи и заботимся о своем здоровье вкусно и с удовольствием!

Салат с хрустящими баклажанами и сыром. Салат с хрустящими баклажаном и сыром стал очень популярен в ресторанах.

Его заправляют свежей сладковато -острой заправкой и, как правило, дополняют сладкими сезонными томатами. Но главной изюминкой салата является, конечно же, сыр. Сливочный шарик молодой буратты идеально сочетается с остальными ингредиентами.

Самое главное такой салат очень легко приготовить дома. Теперь вы сможете каждый день наслаждаться вкуснейшим салатам, особенно в сезон вкусных овощей.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 241 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить салат с хрустящими баклажанами и сыром.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Баклажан–2 шт. Помидоры черри–10 шт. Чеснок–2 зуб.

Петрушка–10 г. Соевый соус–1 ст.

л. Соус–2 ст. л.

сладкий соус с чили. Крахмал кукурузный–5 ст.

л. Сыр мягкий–1 шт. буратта.

Соль–1 щепотка ( -и)Масло растительное–500 млдля фритюра. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт салата с хрустящими баклажанами и сыром. Рецепт салата с хрустящими баклажанами и сыром с пошаговыми фото.

Подготовить все ингредиенты для приготовления салата с хрустящими баклажанами и сыром. Из указанного количества ингредиентов можно приготовить одну большую порцию салата и выложить её на общее блюдо, как сделала я. Либо купить два шарика буратты и разделить овощи на две порции.

Советы по выбору ингредиентов: Настоятельно рекомендую использовать именно молодой сливочный сыр буратта. Салат с хрустящими баклажанами идеально сочетается с этим сыром.

Но можно заменить его и на страчателлу или молодую моцареллу в рассоле. Сладкий соус чили можно легко найти в магазинах и на полках с азиатскими товарами и разнообразными соусами.

Он имеет неповторимый яркий вкус. Шаг 2 Рецепт тёплого салата с баклажанами и сыром очень прост.

Начнем с баклажанов. Хорошо промыть баклажаны, удалить плодоножку и крупно нарезать. Салат из жареных баклажанов в крахмале очень эффектно сморится, если кусочки баклажанов достаточно крупные.

К тому же, вместе с хрустящей корочкой, они остаются невероятно сочными внутри. Шаг 3 Выложить нарезанные баклажаны в большую чашку.

Залить их холодной водой и добавить около столовой ложки соли. Оставить баклажаны в солёной воде на 15 минут.

За это время баклажаны не только избавятся от возможной горечи, но и напитаются водой. Что сделает их ещё более сочными. Как избавить баклажан от горечи: 3 способа. Шаг 4 Очистить чеснок от шелухи и очень мелко нарезать.

Шаг 5 Подготовить петрушку. Хорошо промыть зелень. Удалить у петрушки жёсткие стебли, а нежные листья мелко нарезать. Шаг 6 Приготовить заправку для салата с баклажанами.

Всыпать в глубокую чашку измельчённый чеснок. Добавить к нему нарезанные листья петрушки. Влить соевый соус и добавить соус сладкий чили.

Всыпать небольшую щепотку соли. Шаг 7 Перемешать хорошо все ингредиенты. Заправка для салата с баклажанами получается очень ароматной, пикантной и яркой на вкус.

Шаг 8 Слить с баклажанов всю жидкость. Переложить в глубокую сухую чашку. Присыпать кукурузным крахмалом и всё хорошо перемешать. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 9 Разогреть во фритюре большое количество растительного масла без запаха.

У меня фритюра нет, и для этих целей я использовала небольшую глубокую кастрюлю. Выложить во фритюр часть баклажанов и обжаривать их с двух сторон до хрустящей золотистой корочки. Шаг 10 Совет.

Чтобы баклажаны получились хрустящими и не впитали в себя масло, очень важно хорошо разогреть его. Масло должно буквально бурлить после погружения баклажанов. Обжаривать баклажаны лучше поочерёдно, небольшими партиями, чтобы каждый кусочек равномерно прожарился.

Шаг 11 Поставить сито в глубокую чашку и откинуть на него обжаренные во фритюре хрустящие баклажаны. Шаг 12 Подготовить помидоры черри для теплого салата с баклажанами. Хорошо промыть.

Разрезать пополам. Шаг 13 Перемешать нарезанные помидоры с заправкой. Одну ложку заправки можно отложить для подачи салата. Шаг 14 Подготовить блюдо для подачи салата.

Выложить в блюдо обжаренные баклажаны в крахмале. Шаг 15 Выложить сверху баклажанов помидоры вместе с заправкой.

Шаг 16 Выложить на салат шарик сливочного сыра буратта. Полить шарик буратты оставшимся соусом. Сразу подавать к столу салат с хрустящими баклажанами.

Баклажаны достаточно быстро впитывают в себя соус, и их нужно подавать, пока они ещё тёплые. Шаг 17 Салат с хрустящими баклажанами и сыром готов.

Приятного аппетита! Вам могут быть интересны эти статьи: Как быстро и удобно приготовить овощи для салатов.

Категории: Баклажаны с сыром, Блюда и меню на праздничный стол, День рождения, Помидоры с сыром: рецепты, Рецепты из баклажан, Рецепты повседневные, Рецепты салатов простые и вкусные, Салаты из баклажанов быстрые и вкусные: рецепты, Салаты на День Рождения: рецепты, Салаты с помидорами: рецепты, Что приготовить на День рождения: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Баклажаны жареные в крахмале. Хрустящие баклажаны.

Болгарский салат из баклажанов и перца. Пикантный салат из баклажанов. Салат из баклажан по -корейски. Салат из баклажанов с сыром.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока.

Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! ” в 2022 г.

Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Сметанно -шоколадный крем. Очень вкусный, красивый и при этом совсем простой десерт, который своей подачей удивит всех гостей в праздник.

Сметанно -шоколадный крем очень удобно приготовить заранее например, накануне праздника за день. Достаточно прикрыть поверхностьформочки с готовым кремом пищевой пленкой, и десерт спокойно дождется своего часа в холодильнике. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 59 минут \ 59 минут.

Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции.

Калорийность (100 g): 182 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить сметанно -шоколадный крем. Ингредиенты: На кол -во порций− +Сметана–600 мл.

Шоколад–150 г. Темный. Молоко–150 мл.

Сахар–50 г. Желатин–25 г. Вода–200 мл. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты.

Сметану заранее достать из холодильника, чтоб она была комнатной температуры. Шаг 2 Желатин залить теплой водой, перемешать и оставить для набухания на 10 -15 минут. Шаг 3 Сметану разделить на две ёмкости в одной будет готовиться белая часть десерта (количество сметаны в этой миске должно быть несколько больше, чем во второй около 350 -400 гр), в другой шоколадная (около 200 -250 грсметаны за счет растопленного шоколада количество крема в обеих мисках получится примерно одинаковым). В обе миски добавить 50 -70 мл молока.

В миску, в которой будет готовиться белая часть сметанно -шоколадного крема, добавить сахар и всё тщательно перемешать до однородности. Шаг 4 Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Шаг 5 Слегка охладить шоколад, чтоб не был слишком горячим, и добавить его в миску со сметанной основой для шоколадного крема.

Тщательно перемешать. Шаг 6 В миску, в которой будет готовиться белая часть крема, добавить сахар и всё тщательно перемешать до однородности. Шаг 7 На слабом огне нагревать воду с набухшим желатином до полного его растворения. Ни в коем случае не доводить смесь до кипения, иначе крем не застынет!

Шаг 8 В миску со сметанным белым кремом добавить половину количества желатина. Тщательно перемешать.

Шаг 9 Вторую половину желатина влить в миску с шоколадным кремом и тоже тщательно перемешать. Шаг 10 На дно порционных формочек, креманокили стаканов очень аккуратно, стараясь не испачкать стенки формочек или стаканов, налить часть одного из видов крема слоем 1 -1 , 5 см. Для скорейшего застывания крема формочки можно поставить в морозилку. Дождаться, когда верхний слой крема “схватится ” и перестанет быть жидким (7 -15 минут, но может потребоваться и больше времени).

Шаг 11 Убедившись, что верхний слой крема “схватился ” , влить сверху второй вариант крема примерно таким же слоем и снова убрать в холодильник или морозилку. Шаг 12 Таким образом чередовать слои сметанно -шоколадного крема до верха формочек, стаканов иликреманок.

Убрать готовый крем в холодильник минимум на 4 -5 часов до полного застывания. Шаг 13 Перед подачей украсить крем шоколадом, ягодами или листиком свежей мяты. Если сметанно -шоколадный крем готовился в порционных формочках, окунуть каждую формочку в кипяток на несколько секунд и извлечь десерт на тарелку для подачи.

Этот десерт можно приготовить с какао вместо натурального шоколада и со взбитыми сливками вместо сметаны, однако тогда десерт станет заметно калорийнее и потеряет свою изюминку  кислинку сметаны и насыщенный шоколадный вкус. Категории: Новый год, Рецепты десертов на Новый год, Рецепты штолленов на Новый год. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Шоколадно -сметанный пирог в мультиварке с шоколадным кремом. Запеченный крем из ряженки. Постный шоколадный крем.

Как украсить торт кремом. Новогодний блинный торт с мандариновым курдом и сметанным кремом.

Торт Черепаха со сметанным кремом. Автор рецепта.

Екатерина Рубцова. Автор кулинарных блогов в Инстаграме и ВКонтакте.

Фудфотограф. Просмотреть все рецепты автора

Пицца с курицей и персиками. Многие любят пиццу с курицей и ананасами, но не многие пробовали сочетание курица -персики. Предлагаю исправить это недоразумение и побаловать себя тонкой итальянской лепешкой с сочной начинкой со вкусом лета.

Тесто по рецепту Джейми Оливера, а такой кулинар как он плохого не посоветует. Пицца готовится на сырном соусе, томатный сюда не очень подходит, так как хочется сохранить сочность и аромат персиков. А красный лук и болгарский перец дополнительно насыщают блюдо своими сладостными ароматами.

Из представленного набора продуктов у меня получились две пиццы диаметром 28 см. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 50 минут \ 25 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 160 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить пиццу с курицей и персиками. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука цельнозерновая–100 г(тесто)Мука пшеничная–150 г(тесто)Дрожжи–3 .

5 г(сухие дрожжи, тесто)Сахар–0 . 25 ст. л. (тесто)Соль–0 .

5 ч. л.

(тесто)Вода–160 мл(теплая, тесто)Масло оливковое–1 ст. л. (тесто)Мука пшеничная–1 .

5 ст. л. (соус)Масло сливочное–1 . 5 ст.

л. (соус)Молоко–1 . 5 ст. (200 мл)(соус)Сыр плавленный–100 г(соус)Соль–1 щепотка ( -и)(соус)Орех мускатный–1 щепотка ( -и)(соус)Филе куриное–350 г(начинка)Персик–1 шт.

(большой, спелый, начинка)Перец болгарский–1 шт. (начинка)Моцарелла–120 г(начинка)Лук красный–1 шт. (начинка)Зелень–по желанию(базилик, мята, петрушкаи т.

д. )Масло растительное–1 ст. л.

(для смазывания формы и миски)Приготовление: Шаг 1 Сначала активизируем дрожжи. Для этого отмеряем необходимое количество сухих дрожжей. В составе указано 3 , 5 г.

Но взвесить на весах такой показатель бывает сложно, особенно, если весы с шагом в 2 грамма. Тогда воспользуйтесь чайной ложкой, 3 , 5 г – чайная ложка без горки. В миске смешать дрожжи, сахар, теплую воду и оливковое масло. Вода не должна быть горячей (попробовать температуру на палец, опустить его в воду – если приятно, не горячо, это то, что нужно).

Смешать все вместе и оставить в покое на 10 минут. На поверхности воды должна получиться пышная шапка, дрожжи ” заработали ” . Шаг 2 Для этого теста берется мука двух видов: цельнозерновая и обычная белая пшеничная мука. Цельнозерновая мука более полезная, чем белая и обладает более насыщенным вкусом, она улучшает вкусовые качества хлеба, в данном случае основу для пиццы.

Если вы не можете найти цельнозерновую муку, тогда замешивайте тесто на пшеничной муке высшего качества, пропорцию муки не изменяйте. Итак, просеять два вида муки вместе с солью в глубокую миску.

Можно и на стол, но тогда будет тяжело собрать жидкость в муку, так как она будет растекаться. Шаг 3 По центру мучной смеси сделать углубление и вылить всю дрожжевую смесь (если все это вы делаете в миске). Шаг 4 Руками или вилкой собрать все в липкую массу.

Шаг 5 Как только жидкая и сухая часть соединяться, начать вымешивать тесто руками. Муки больше не подсыпать. Тесто месить минут 10 , чуть растягивая его, оно будет гладким, мягким, и совсем не будет липнуть ни к рукам, ни к столу. Чистую глубокую миску чуть смазать растительным маслом и положить шар теста.

Накрыть миску влажным полотенцем и оставить в теплом месте примерно на 1 час. Позаботьтесь, чтобы ваша миска была достаточно глубокой, тесто хорошо вырастет и может прилипнуть к полотенцу. Шаг 6 Через час вы увидите, что тесто хорошо выросло в 2 и даже 2 , 5 раза.

Оно стало пористым и полностью готовым к дальнейшей работе. Шаг 7 Пока тесто подходит можно заняться приготовлением сырного соуса и начинки для пиццы. На сковороде растопить кусочек сливочного масла и добавить необходимое количество муки.

Шаг 8 Обжарить ее до золотистого цвета и появления слегка ощутимого орехового запаха (это займет не больше 2 минут). Шаг 9 Влить молоко. Сначала совсем чуть -чуть, чтобы разбить комочки, а потом при непрерывном помешивании влить остальную часть молока. Довести его до кипения, не переставая мешать подержать на огне не больше 4 минут, за это время он станет густым.

Нужно добиться гладкой консистенции нашего соуса. Как только соус будет однородным снять его с плиты, добавить мягкий сливочный плавленый сыр и перемешать до полного объединения. Можно взять и плавленый сырок, его следует натереть на крупной терке, чтобы он быстрее соединился с соусом.

Соус чуть присолить (так как сыр уже соленый), добавить щепотку мускатного ореха для аромата. Отставить соус в сторону и дать остыть. Шаг 10 Разделить подошедшее тесто на 2 ровные части.

Тесто руками или с помощью скалки растянуть /раскатать в круг толщиной 3 -4 мм. Я использовала дно разъемной формы d 28 см, смазала его растительным маслом и руками распределила тесто. Наколоть вилкой.

Шаг 11 Выложить половину сырного соуса, сверху положить кольца сладкого красного лука, кольца болгарского перца (можно взять сорт “Белозерка ” ). Шаг 12 Филе курицы отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и ножом или руками разобрать его на волокна. Шаг 13 Выложить на овощи волокна куриного филе, а сверху порвать на кусочки сыр моцарелла.

Шаг 14 Завершающим штрихом нашей пиццы будут сладкие и сочные персики (можно взять нектарины). Персик порезать ломтиками и щедро выложить на пиццу. Шаг 15 В духовке пиццу выпекать примерно 15 -20 минут при 200 . Время выпечки контролируйте сами, разные духовки по -разному пекут, поэтому аромат готового теста и румяные края пиццы подскажут вам, что блюдо готово.

Шаг 16 Пиццу переложить на решетку, чтобы низ чуть подсох и не был влажным, украсить любимой зеленью (ее лучше порвать руками) – сюда отлично подойдет зеленый базилик с парочкой листиков мяты, а также петрушка. Приятного аппетита! Категории: Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пиццы, Рецепты повседневные, Что приготовить на полдник, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Творожный тортик с персиками и черникой. Галета с вишней и персиками. Пицца без яиц.

Шоколадный тарт с персиками. Куриная грудка с персиками в сливочном соусе. Холодный чай с персиками.

Автор рецепта. Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live.

Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер.

Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора