Архивы за месяц:Сентябрь 2023

Фаршированные баклажаны в духовке без мяса: Имам Баялды. Рецепт этих фаршированных баклажанов без мяса с интересным названием Имам Баялды, а в оригинале Imam Baidi, привезен из Греции.

Хотя готовят подобные баклажаны сейчас и в армянской кухне, и в турецкой, и во многих других. Но в каждой стране повара добавляют блюду свою национальную изюминку. Мой рецепт записан под диктовку греков, и я готовлю Имам Баялды со всеми нюансами и тонкостями именно греческой кухни.

Это настолько вкусно, что мне совсем не хочется экспериментировать и что -то добавлять или менять в рецептуре. На мой взгляд, рецепт идеальный, и он полностью оправдывает свое название.

Имам Баялды значит Имам упал в обморок или Имам в обмороке. Попробовав баклажаны, я тоже была близка к состоянию Имама: )На вкус они необычные, ароматные, с ярким послевкусием благородных трав.

Уверена, вам блюдо понравится. Фаршированные баклажаны Имам Баялды готовятся в духовке и без мяса.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 10 минут \ 35 минут. Рейтинг: 5 / 55 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 184 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить фаршированные баклажаны в духовке без мяса Имам Баялды. Ингредиенты: На кол -во порций− +Баклажан–4 шт. Лук белый–2 шт. Томаты в собственном соку–200 г.

Чеснок–3 зуб. Томатная паста–1 ч. л.

Масло оливковое–6 ст. л. Сахар–1 ч.

л. Тимьян–1 . 5 ст.

л. Соль–2 ч.

л. Перец черный–2 ч. л.

Тмин–1 ч. л.

Фета–200 г. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт фаршированных баклажанов в духовке без мяса: Имам Баялды. Рецепт фаршированных баклажанов в духовке без мяса: Имам Баялды с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для фаршированных баклажанов Имам Баялды в духовке без мяса.

Баклажаны хорошо промыть и обсушить. Обратите внимание на то, что в рецепте используется именно белый лук.

Он имеет не слишком выраженный аромат и остроту по сравнению с обычным репчатым. Консервированные томаты можно купить в любом ближайшем супермаркете.

У меня томаты уже нарезанные и в собственном соку. Можно приобрести целые томаты в собственном соку и нарезать их перед приготовлением блюда. Включить духовку для разогрева на 180 градусов.

Шаг 2 Подготовить баклажаны. Отрезать плодоножку и разрезать каждый баклажан пополам. Сделать на каждой половинке крестообразные надрезы, но не прорезать баклажан до конца.

Кожица у баклажанов должна остаться целой. Шаг 3 Застелить противень для запекания листом пергамента или бумагой для выпечки.

Выложить на противень баклажаны срезом вверх. Полить баклажаны двумя столовыми ложками оливкового масла. Посолить и поперчить их одной чайной ложкой морской соли и одной чайной ложкой чёрного перца. Сверху присыпать 1 соловой ложкой тимьяна.

Поставить противень на середину разогретой до 180 градусов духовки и запекать баклажаны в течение 30 -35 минут. Шаг 4 Приготовить начинку для фаршированных баклажанов. Очистить лук от шелухи и мелко нарезать.

Шаг 5 В кастрюлю влить три столовые ложки оливкового масла. Поставить кастрюлю с маслом на средний огонь.

Как только масло разогреется, добавить в кастрюлю лук и обжаривать его до мягкости. Шаг 6 Подготовить чеснок для фаршированных баклажанов Имам Баялды. Очистить чеснок от шелухи и нарезать на небольшие кубики.

Шаг 7 Выложить нарезанный чеснок в кастрюлю с луком и готовить ещё в течение двух минут. Шаг 8 Добавить в кастрюлю к луку и чесноку сахар, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку тмина и половину чайной ложки чёрного перца. Всё хорошо перемешать и тушить на слабом огне при периодическом помешивании в течение 15 минут.

Шаг 9 За это время лук должен карамелизироваться и стать прозрачным. Шаг 10 Добавить в кастрюлю к начинке консервированные нарезанные томаты и томатную пасту. Всыпать 1 чайную ложку тимьяна, перемешать и готовить еще в течение 5 минут на небольшом огне.

Шаг 11 Готовую начинку убрать с огня. Шаг 12 Достать готовые баклажаны из духовки.

Шаг 13 При помощи ложки сделать в баклажанах углубления, придавливая слегка мякоть и формируя лодочку. Равномерно распределить начинку по всем «лодочкам» из баклажанов.

Шаг 14 Сверху фаршированных овощами баклажанов покрошить сыр фета. Шаг 15 Сбрызнуть баклажаны небольшим количеством оливкового масла и присыпать чёрным перцем. Поставить фаршированные баклажаны обратно в духовку и запекать ещё в течение 15 минут.

Шаг 16 Вынуть готовые баклажаны по истечении времени из духовки. Шаг 17 Для более яркого вкуса и сочности я дополнительно украсила лодочки из баклажанов половинками помидоров черри, а также листиками свежего тимьяна. Вы можете оставить баклажаны в том виде, в котором достали их из духовки.

Подавать такие баклажаны можно как в горячем, так и в холодном виде в качестве пикантной закуски. Они отлично сочетаются со свежими салатами и любыми гарнирами из круп или картофельным пюре.

Фаршированные баклажаны в духовке без мяса Имам Баялды готовы. Приятного аппетита!

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Греческие блюда и рецепты греческой кухни, Закуски, Закуски из овощей, Закуски к столу просто и быстро, Кухни народов мира, Меню без мяса: рецепты, Овощи и грибы, Рецепты горячих закусок, Рецепты повседневные, Фаршированные овощи: рецепты, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Кабачки и баклажаны запеченные в духовке с сыром.

Баклажаны жаренные с сыром в панировочных сухарях. Баклажаны запеченные с помидорами и сыром. Баклажаны с сыром, чесноком и помидорами рулетики.

Баклажаны с фаршем на сковороде. Запеченные баклажаны с чесночно -ореховой начинкой.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока.

Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза.

Приятного аппетита! ” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К.

Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Низкокалорийный Наполеон из лаваша. Если вы предложите такой Наполеон своим гостям, уверяю вас, они даже не поймут, что это низкокалорийная версия одноимённого знаменитого торта.

Настолько он нежный и вкусный. Главный секрет его в том, что готовится Наполеон из обычного лаваша. Без лишнего жира и сахара.

И что немаловажно, вам не придётся включать духовку, всё делается очень быстро, просто и доступно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 45 минут.

Рейтинг: 5 / 57 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★7 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 136 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить низкокалорийный Наполеон из лаваша. Ингредиенты: На кол -во порций− +Лаваш–300 г.

Яйцо куриное–2 шт. Молоко–700 мл.

Крахмал кукурузный–5 ст. л. без горки. Сахарозаменитель–0 .

5 ст. (200 мл)Ванильный сахар–15 г. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт низкокалорийного Наполеона из лаваша.

Рецепт низкокалорийного Наполеона из лаваша с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для низкокалорийного Наполеона из лаваша. Лаваш для рецепта лучше брать тонкий, бездрожжевой.

Молоко должно быть охлаждённым. Шаг 2 Приготовить крем для низкокалорийного Наполеона.

В кастрюлю влить 500 мл молока. Добавить сахарозаменитель и ванильный сахар. Всё хорошо перемешать и поставить на огонь. Сахарозаменитель можно использовать любой марки и вида, который вам больше нравится.

Количество сахарозаменителя можно немного уменьшить или увеличить, это не критично. Сахарозаменитель можно заменить на обычный сахар или фруктозу.

Однако, стоит обратить внимание на то, что калорийность торта в этом случае станет больше. Шаг 3 В отдельной миске смешать яйца, кукурузный крахмал и оставшееся холодное молоко. Крахмал должен полностью раствориться в молоке и яйцах.

Не стоит заменять кукурузный крахмал на картофельный. Именно кукурузный крахмал придаёт крему нежную консистенцию и служит лишь для загустения. В свою очередь, картофельный крахмал добавит крему ненужную вязкость и характерный привкус.

Шаг 4 В подогретое молоко с сахарозаменителем тонкой струйкой влить крахмалистую смесь. При этом всё время перемешивать массу венчиком. Вернуть кастрюлю на плиту и при постоянном помешивании готовить крем на небольшом огне.

Шаг 5 Крем должен приобрести густую консистенцию. Всего на заваривание крема уходит около 4 минут.

Очень важно при этом всё время мешать крем, чтобы он не пригорел. Шаг 6 Снять кастрюлю с кремом с огня. Накрыть пищевой плёнкой или пакетом в контакт и убрать крем остывать.

Очень важно, чтобы плёнка плотно прилегала к поверхности крема. Это исключит образование конденсата и корочки на остывшем креме.

Шаг 7 Подготовить лаваш для низкокалорийного Наполеона. Вырезать из лаваша небольшие круги. У меня получилось 10 кругов диаметром 18 см. Очень удобно вырезать круги ножницами или ножом для пиццы.

Шаг 8 Прогреть сухую сковороду на среднем огне. Выложить в хорошо разогретую сковороду один лист подготовленного лаваша.

Просушить его с одной стороны около 10 -15 секунд, перевернуть и просушить с другой стороны то же количество времени. Шаг 9 Таким образом поочерёдно просушить все листы лаваша. Они должны приобрести лёгкий румянец и хрупкость.

Шаг 10 Обрезки от лаваша нужно тоже просушить на сухой сковороде. Шаг 11 Поломать обрезки просушенного лаваша в крупную крошку. Шаг 12 Собрать низкокалорийный торт Наполеон из лаваша. Выложить на сервировочную тарелку один лист просушенного лаваша.

Покрыть его двумя столовыми ложками охлаждённого крема. Шаг 13 Выложить сверху второй лист лаваша и снова крем.

Шаг 14 Таким образом собрать весь торт. Последним должен стать крем, который нужно распределить по всей поверхности торта, а также бокам. Шаг 15 Покрыть получившийся торт крошкой из подсушенного лаваша и убрать Наполеон в холодильник. Торт должен пропитаться несколько часов в холодильнике, а лучше оставить его там на ночь.

Шаг 16 Готовый торт достать из холодильника, нарезать на порционные кусочки и подавать к столу. При желании, можно украсить торт измельчёнными орехами или кокосовой стружкой. Низкокалорийный Наполеон из лаваша готов.

Приятного аппетита! Категории: Низкокалорийные рецепты, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Рецепты торта Наполеон, Рецепты тортов без выпечки, Торты: проверенные рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Очень простой Наполеон в банке.

Творожный наполеон с заварным кремом. Ленивая самса из лаваша с тыквой.

Сладкие рулетики из лаваша с бананом и шоколадной пастой. Штрудель из лаваша с творогом, яблоком и изюмом. Пирог из лаваша с творогом, сыром и зеленью.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза.

Приятного аппетита! ” в 2022 г.

Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Этот текст о супе из лисичек с картофелем заставляет вспомнить о лете, природе, и, конечно же, о бабушкиных рецептах. Лето действительно волшебное время года, когда можно наслаждаться солнцем, дождиком, радугой, и, конечно, свежими лисичками. Они, как сказочные грибы, появляются и радуют нас своим ароматом и вкусом. Суп из лисичек с картофелем это настоящая классика, которую готовили не только наши бабушки, но и их бабушки.

Этот суп прост и невероятно вкусен, и каждая хозяйка придаст ему свою уникальную нотку. Например, некоторые добавляют в суп немного чеснока для пикантности, как делают мальчишки в рецепте. Ведь кто сказал, что в супе из лисичек не может быть заморской экзотики?

А если задуматься, то грибы на деле настоящая находка для кулинаров -экспериментаторов. Кто сказал, что из лисичек можно готовить только супы? Почему бы не попробовать приготовить лисички фаршированные рисом и овощами?

А может быть, обжарить их с луком и сливочным соусом для приготовления не менее вкусного гарнира? Подумайте о том, чтобы добавить лисички в итальянскую пасту или французский омлет и вуаля, неожиданное, но удивительно вкусное блюдо готово! Но вернемся к нашему супу.

Он действительно прост в приготовлении и требует минимума продуктов. Картофель, лук, морковь, лавровый лист, перец, соль все эти простейшие ингредиенты складываются в идеальное сочетание в чашке этого ароматного супа. И не забудьте про укроп, петрушку, сметану и, конечно, чеснок для подачи ведь именно они придают этому блюду неповторимый вкус и аромат. И вот вы уже сидите за столом, держите ложку с густой сметаной над парящей чашкой супа, и готовы окунуться в воспоминания детства.

Потому что вкус этого супа это вкус безмятежных летних дней, вкус тепла и уюта, вкус заботы и любви, которые передаются из поколения в поколение. Так что не бойтесь экспериментировать, добавлять свое видение и свои фишки в стандартные рецепты.

Ведь кулинария это искусство, которое дарит радость и вдохновение, как картина или музыка. Наслаждайтесь каждым приготовленным блюдом, каждым вкусом и ароматом, и помните, что в кулинарии важны не только ингредиенты, но и ваша душа, вложенная в каждое блюдо. И помните, что суп из лисичек с картофелем это не просто еда, это целая история, вкус и аромат которой будут с вами всю жизнь.

Салат с креветками, авокадо и огурцом. Салаты рецептов так много, и такие разные. Универсальное блюдо, подходящее и для будней, и для праздников.

Наверняка у каждой хозяйки найдется и свой фирменный рецептик, со своим секретным ингредиентом или способом приготовления. Вот и для этого классического салата Креветки с авокадо я как -то нашла свою фишечку. При довольно нейтральном, нежном вкусе добавила некоторую пикантность и остроту.

Салат с авокадо и креветками делается совсем несложно и радует своим отличным вкусом. Поэтому он пользуется огромной популярностью.

Продукты, входящие в его состав, уже не экзотика в наше время и доступны всем желающим. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 15 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 110 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить салат с креветками, авокадо и огурцом.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Креветки–300 гзамороженные сваренные. Чеснок–1 зуб. Перец красный жгучий–по вкусу. Сок лимонный–2 ст.

л. в креветки. Петрушка–3 горсть ( -и)Масло оливковое–2 ст.

л. Масло сливочное–1 ч. л.

Соль–по вкусу. Перец белый–по вкусу. Авокадо–1 шт. Сок лимонный–2 ст.

л. для авокадо. Помидоры черри–10 шт.

Огурец–1 шт. Салат–1 горсть ( -и)Корн. Уксус–по желаниюбальзамический. Приготовление: Шаг 1 Для начала надо разморозить креветки.

Лучше всего, чтобы это произошло натуральным способом оставить на несколько часов при комнатной температуре до полного размораживания. После чего откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости. Шаг 2 Чеснок очистить, разрезать пополам, вынуть сердцевину.

Нарезать мелко -мелко. Шаг 3 Измельчить красный острый перчик.

Шаг 4 а также мелко порубить петрушку. Шаг 5 Выжать сок лимона. Шаг 6 Нагреть сковородку с оливковым и сливочным маслом. Сначала выложить измельченные чеснок и острый перец.

Обжарить недолго, примерно полминуты. Шаг 7 и тогда добавить креветки.

За ними сразу же влить 2 столовые ложки лимонного сока, добавить петрушку. Присолить и поперчить. Обжаривать все вместе около минуты (не больше), постоянно помешивая.

Сняв с огня, отставить в сторону. Пока креветки остывают. Шаг 8 очистить огурец от кожицы и нарезать кубиками.

Шаг 9 Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку и также нарезать кубиками. Шаг 10 Выложить в пиалу и залить лимонным соком, чтобы не потемнел. Шаг 11 Помидоры -черри разрезать пополам. Шаг 12 Подавать красиво в стаканчиках, укладывая слоями: салатные листья авокадо помидоры огурец креветки.

Шаг 13 Сверху налить соус, оставшийся от поджаривания креветок. Для пикантности можно добавить несколько капель бальзамического уксуса.

Шаг 14 Заметьте, что этот салатик подходит для диетического питания. Прост и быстр в приготовлении.

Насыщен витаминами и полезными минералами. Радует не только своим пикантным вкусом, но и необычайно красив, не хуже чем любое ресторанное блюдо. Категории: Быстрые салаты за 5 -15 минут, Кето рецепты и меню, Летние салаты: рецепты, Меню без мяса: рецепты, Рецепты повседневные, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты салатов с авокадо, ПП с калорийностью, Рецепты салатов с креветками простые и вкусные с фото, Рецепты салатов с огурцами, Рецепты салатов слоями, Салаты со свежими огурцами: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Салат с болгарским перцем, огурцом и сыром. Рыбный салат с креветками. Зеленый салат с креветками, яблоком и сыром. Салат Цезарь с креветками.

Салат с рукколой и креветками. Салат со шпинатом, креветками и авокадо. Автор рецепта.

Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт скумбрии с картошкой в духовке заставит любого человека почувствовать себя настоящим шеф -поваром!

Ведь кто может устоять перед сочной и нежной рыбкой, ароматно запеченной в сочетании с картошкой и овощами? Для начала, давайте представим себя в роли мастеров кулинарии и выделим ключевые моменты этого замечательного рецепта. Неужели ты не хочешь узнать, как запечь скумбрию так, чтобы она раскрывала все свои вкусовые качества и нежилась под слоем хрустящей золотистой корочки? Представь, что ты и твои гастрономические друзья собрались на вечеринку и тебе нужно порадовать гостей вкуснейшим ужином.

Подсказка: скумбрия с картошкой в духовке это отличный выбор! Итак, давай разберем по шагам, как приготовить это блюдо, чтобы все восхищались твоими кулинарными навыками.

Шаг 1 : Основные игредиенты скумбрия, картофель, морковь, лук и пряности. Все просто и доступно, а главное, здорово сочетается вместе. Вспомни, как религиозно ты собираешь все ингредиенты на рабочем столе, будто ансамбль для концерта.

Каждый из них играет свою роль, но только вместе они создают шедевр. Шаг 2 : Не забудь немного поколдовать с овощами. Картошку нарежь кусочками, морковь и лук тоже не забудь нарезать.

Вот тут ты можешь проявить свою кулинарную фантазию и нарезать лук особенно остро, чтобы гости засмеялись до слез. Шаг 3 : Приправим овощи пряностями и растительным маслом.

Тут важно не переборщить, чтобы не перевести все в тарелке в масляное плавленное китайское блюдо. Шаг 4 : А вот подготовка скумбрии это уже настоящее искусство. Помнишь, как в первый раз пытался достать рыбку из морозильной камеры и в итоге испугался замороженной палки? А теперь все проще ты уже опытный повар и точно знаешь, как обращаться с скумбрией.

Шаг 5 : Собери все ингредиенты в одну форму для запекания. Как важно подобрать подходящую форму, чтобы все овощи и рыбка уместились и провели вместе время, как на банкете! Шаг 6 : Пусть ваше блюдо отправится в пекарню духовку, где оно пройдет через испытание огня, чтобы стать настоящим шедевром кулинарии.

Шаг 7 : Выньте готовое блюдо из духовки и наслаждайтесь моментом, когда аромат распространяется по всей кухне. Готовься к аплодисментам и восторженным восклицаниям от гостей! И вот оно, твое творение готово сочная скумбрия, хрустящая картошка и ароматные овощи. Приятного аппетита!

Так что, дорогие друзья, не бойтесь экспериментировать в кулинарии, ведь вкусные блюда это искусство, доступное каждому. Надеюсь, этот рецепт скумбрии с картошкой в духовке стал для вас источником вдохновения и настроил на позитивный лад!

Этот рецепт салата из цветной капусты по -корейски звучит так аппетитно, что даже саму морковку заставляет почувствовать себя звездой кулинарного шоу! Острые, сладкие и пикантные вкусы сочетаются в этом блюде так гармонично, что можно почувствовать себя настоящим гастрономическим магом, даже если в жизни чаще всего заглядываешь в микроволновку. Итак, начнем с выбора цветной капусты.

Обрати внимание, что она должна быть светло -желтого цвета, без повреждений и пятен. Представь себе, как инспектор сочности капусты тщательно осматривает каждый кочан, оценивая его упругость и твердость.

А ты, моя маленькая цветная капусточка, готова ли ты стать звездой салата? спрашивает инспектор, держа ее в руках. Да, да, я готова!

отвечает капуста своим тихим кочанным голоском. А теперь о стратегии разбора капусты на соцветия. Как будто ты выступаешь на кулинарном Чемпионате Мира, решив нарезать капусту с такой точностью, что Южнокорейская олимпийская сборная завидует твоим навыкам.

Разворачивайся, цветная капуста, какие у тебя соцветия? А зрители в ожидании аплодируют, предвкушая момент решения этой остроумной кулинарной задачи. И что за пикантные приправы в маринаде!

Куркума, чёрный перец, паприка как команда олимпийских атлетов, объединенных стремлением создать вкусный и острый салат. Они смешиваются в танце воды, уксуса, сахара и специй, словно сборная команда на праздничном маскараде. Также в этом рецепте присутствует чеснок, который просится в игру с главными героями капустой и морковью. Чеснок, словно юморист в обществе, добавляет остроты и аромата, прибавляя к салату порцию эмоций и веселья.

А мариновать этот ансамбль овощей 12 часов это как ожидание следующего сезона любимого сериала, только гарантированно вкусное продолжение. И вот, салат готов! Яркий, ароматный, остро -сладкий он возвышается над блюдами на праздничном столе, как Король -Салат, готовый завоевать вкусы гостей своим необычным сочетанием вкусов. И все они едут в это кулинарное приключение, наслаждаясь каждым кусочком цветной капусты, словно отправляясь в захватывающее путешествие по кулинарному миру.

Так что, у тебя есть все шансы стать настоящим шеф -поваром своего кулинарного пути. Попробуй приготовить этот салат и почувствуй себя настоящим мастером кулинарии, ведь каждый шаг этого рецепта это шаг к новым вкусовым открытиям и кулинарным подвигам!

Маринованные перцы. Эти перцы сначала запекаются в духовке, а затем смешиваются с вкуснейшей заправкой и маринуются в ней, для готовности хватает всего 10 минут. Если не готовили их раньше, уверена, они станут настоящим открытием в вашем повседневном меню. Пикантные, сочные, мега ароматные и очень нежные.

Здесь и сладкий изюм в сочетании с остринкой чеснока, и поджаренные кедровые орешки, и оливковое масло. Очень рекомендую попробовать это изысканное блюдо.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 55 минут \ 25 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 135 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить маринованные перцы. Ингредиенты: На кол -во порций− +Перец болгарский–3 шт.

Чеснок–1 зуб. Изюм–2 ст. л. золотистый.

Орехи кедровые–2 ст. л. Петрушка–2 ст.

л. Масло оливковое–3 ст. л.

Хлеб–по вкусудля подачи. Соль–0 . 5 ч. л.

Перец черный–0 . 5 ч. л.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для маринованных перцев по рецепту быстрого приготовления. Перец лучше брать красный, сладкий и максимально мясистый. Можно один красный перец заменить жёлтым.

В этом случае блюдо будет выглядеть ещё наряднее и аппетитнее. Включить духовку для разогрева на 200 градусов. Шаг 2 Подготовить перцы для маринования.

Для этого хорошо их промыть и обсушить. Выложить перцы в форму для выпечки.

Размер формы не имеет значения. Поставить перцы запекаться на середину разогретой заранее духовки.

Запекать перцы в течение 20 -30 минут, время приготовления напрямую зависит от мощности вашей духовки, а также от мясистости ваших перцев. Пока запекается перец, подготовить остальные ингредиенты. Шаг 3 Выложить кедровые орешки на сухую сковороду. Поставить сковороду на средний огонь.

Шаг 4 Обжаривать кедровые орешки до золотистого цвета и появления характерного орехового аромата. Снять сковороду с плиты и убрать орешки в сторону.

Они должны слегка остыть. Шаг 5 Подготовить изюм для маринованных перцев. Хорошо промыть изюм под проточной водой.

Если вы используете изюм промышленного производства, то рекомендую дополнительно обдать его кипятком. Изюм мелко нарезать. Для рецепта маринованных перцев быстрого приготовления лучше всего подойдёт светлый золотистый изюм.

Он имеет достаточную сладость для блюда, но при этом не такой яркий аромат, как тёмный. Шаг 6 Подготовить петрушку для маринованных перцев. Хорошо промыть и обсушить зелень. Убрать у петрушки жёсткий стебель.

Листья петрушки мелко нарезать. Шаг 7 Нарезать остывший кедровый орех с помощью ножа. Не стоит сильно измельчать ядра. Лучше, если они останутся немного разных размеров.

Так они придадут блюду больше текстуры и изысканного вкуса. Шаг 8 Очистить чеснок от шелухи и промыть. Нарезать чеснок очень мелкими кубиками.

Шаг 9 В чистой миске соединить подготовленные орешки, чеснок, петрушку и изюм. Всё хорошо перемешать, чтобы они равномерно распределились между собой.

Шаг 10 Вынуть форму с готовыми перцами из духового шкафа. Перец должен стать более мягким.

Не беда, если шкурка немного зажарилась. Это лишь придаст перцам дополнительный аромат и пикантность.

Шаг 11 Переложить готовые перцы в миску и закрыть пищевой плёнкой. Оставить перец в таком виде на 10 минут. Это позволит легче очистить перец от шкурки.

Шаг 12 Очистить перец от шкурки. Шаг 13 Удалить у перцев сердцевину и нарезать очищенные перцы на длинные полоски.

Шаг 14 Добавить в миску заранее подготовленную смесь из чеснока, изюма, орехов и петрушки. Влить оливковое масло.

Добавить соль и чёрный перец. Шаг 15 Перемешать нарезанные перцы с заправкой. Убрать перец в холодильник на 10 минут.

Шаг 16 Подготовить хлеб для подачи. Лучше всего подойдёт чиабатта.

Нарезать чиабатту на ломтики желаемой толщины. Шаг 17 Сковороду смазать небольшим количеством оливкового масла. Поставить на средний огонь и выложить в неё ломтики чиабатты. Обжаривать чиабатту с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 18 Выложить маринованный перец на ломтики хрустящей чиабатты и подавать к столу. Такой перец хорош как в тёплом, так и в холодном виде. Он идеально сочетается с горячими вторыми блюдами, а также может выступать в качестве пикантной закуски. Маринованные перцы готовы. Приятного аппетита!

Категории: Болгарские перцы запеченые в духовке, Закуски, Закуски из овощей, Закуски к столу просто и быстро, Маринование: рецепты, Постное меню и рецепты, Простые рецепты из болгарского перца, Рецепты из перца, Рецепты повседневные, Рецепты холодных закусок. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Болгарский перец по -корейски. Тушеный болгарский перец с баклажанами. Перец в меду. Жареный перец с томатной подливой.

Запеченный болгарский перец с адыгейским сыром. Фаршированный перец: рецепт классический. Автор рецепта.

Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.

Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза.

Приятного аппетита! ” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К.

Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт картофельных драников точно не оставит равнодушными ценителей вкусной и сытной еды. Не зря же картофельные драники считаются любимым блюдом многих народов и являются одним из символов домашнего уюта. Но, конечно же, как и в любом кулинарном рецепте, есть свои тонкости и секреты, которые помогут приготовить настоящие шедевры.

Один из ключевых моментов в приготовлении картофельных драников это натертый картофель и его отжим. Ведь чем картофель более освобожден от лишней жидкости, тем лучше драники будут держать форму и не будут разваливаться в процессе жарки. Вспоминается смешная ситуация, когда кто -то попытался приготовить драники, не отжав картофель, и в результате получил что -то напоминающее пюре, хоть и с хрустящей корочкой снаружи.

Так что не забудьте хорошо отжать картошку, и ваша попытка приготовить идеальные драники будет увенчана успехом. Еще один забавный момент это использование картофеля с желтой кожурой. По словам автора, именно с таким сортом картофеля драники получаются особенно вкусными.

Вспоминается история, когда один кулинарный исследователь, не найдя в магазине именно желтый картофель, решил экспериментировать с другими сортами. В результате его драники оказались разноцветными, что немного смутило гостей, но не помешало им насладиться продуктом его кулинарных изысков. Приятное дополнение к рецепту лук, который помимо своего вкуса, также помогает сохранить натертый картофель от потемнения.

Но стоит помнить, что тут тоже кроется свой нюанс: лишнюю жидкость надо также отжать из лука, иначе у драников будет слабое сцепление и неудовлетворительная форма. Вспоминается история об индивиде, который решил добавить картофельным драникам вместо лука чеснок, полагая, что так они будут ароматнее. Результат оказался неожиданным, и драники заполняли ароматом чеснока всю кухню, превращаясь в настоящий экспериментальный проект. Ну, а как обойтись без муки и яиц?

Они придают драникам текстуру и укрепляют их структуру. Неоднократно случалось веселое недопонимание, когда кто -то пытался приготовить драники без добавления муки и яиц, полагая, что они будут более легкими и полезными. Однако результат оказывался немного странным, и драники скорее напоминали кучку картофельной массы, чем настоящее блюдо. Жарка драников также имеет свои секреты хорошо разогретая сковорода и умеренный огонь.

Интересно, как одна хозяйка пыталась жарить драники на сковороде, не предварительно нагретой, и столкнулась с тем, что драники прилипли к противень и развалились при попытке их перевернуть. После этого она принялась следовать рекомендациям по правильной технике жарки, и результат поверг ее в восхищение.

Так что, следуя рецепту и учитывая некоторые смешные истории, связанные с приготовлением картофельных драников, вы сможете создать настоящее кулинарное произведение и порадовать себя и своих близких вкусным и сытным ужином. Не забудьте приправить драники сочной сметанкой и добавить немного зелени для особого настроения. Приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!

Текст о сливочном супе с плавленным сыром и картофелем звучит как идеальное решение для холодных дней, когда нужно немного согреться и насладиться чем -то вкусным. Но обратите внимание, что этот суп не содержит мяса, что, конечно, не мешает ему быть сытым и насыщенным. На первый взгляд такой суп может показаться обыденным, но благодаря плавленому сыру он становится настоящим деликатесом. Для начала давайте рассмотрим ингредиенты этого рецепта.

Ну, конечно же, мы начинаем с того, что нужно приготовить все необходимые продукты. Сыр плавленный, картофель, лук, морковь, масло растительное, соль, перец, зелень и, конечно, вода. Итак, стоит подготовиться к эксперименту на кухне!

Начнем с того, что картофель нужно порезать на кубики и отправить в кастрюлю с водой. Это, пожалуй, самая простая часть рецепта. Но ведь картошка тоже может быть коварной!

Например, вы берете картофель, начинаете резать, а в этот момент он решает, что достаточно того, что он уже на половину облез, и весь сок начинает утекать по столу. И вам приходится спасать положение, метаясь между мойкой и кастрюлей, пытаясь не потерять удачу.

Далее идет этап приготовления зажарки из лука и моркови. Это момент, когда вы начинаете резать лук и лишь через мгновение понимаете, что ваши глаза превратились в фонтан слез. Приходится морщить нос, морща брови, чтобы не дать слезам вытекать вниз по лицу.

А морковь, конечно, снова проявляет свою индивидуальность – она застревает на терке, не желая освободиться. Когда зажарка наконец готова, вы делаете глубокий вздох облегчения и понимаете, что это была всего лишь подготовка к самому интересному – добавлению плавленого сыра в суп. Вы достаете из упаковки этот сыр, который всегда кажется слишком мягким, и либо на него налазит всякий мусор, либо он такой скользкий, что не дает вам его удержать. Вы все равно добиваетесь своего, натираете сыр, добавляете в суп и начинаете его растапливать.

И вот, на столе перед вами великолепный сливочный суп с плавленным сыром и картофелем! Вы пробуете первую ложку – ох, вкусно! Сытно, ароматно, нежно.

И тут вы понимаете, что весь этот процесс, хоть и был забавным и немного сумбурным, окупился на все сто. Вы садитесь за стол, наслаждаетесь каждой ложкой супа и чувствуете, что этот суп – это не просто блюдо, а небольшое торжество на вашей тарелке. Так что иногда даже самые обыденные и простые рецепты могут приносить такую радость и удовлетворение, что кажется, что вы только что завоевали вершину гастрономии. Важно помнить, что в кулинарии, как и во всем остальном, важны не столько итоговые цифры и результат, сколько процесс, который вы пройдете, пока готовите что -то вкусное и с удовольствием.

Ведь именно в этом процессе заключается вся магия кулинарного искусства.

Текст о быстром яблочном пироге в духовке это настоящий шедевр кулинарного мастерства, который точно привлечет внимание как опытных кулинаров, так и новичков. Не требуется сложных манипуляций, только простые и понятные шаги, а потом вот он, весь вкус и аромат осеннего пирога! Когда я читаю такие рецепты, то всегда задаюсь вопросом а действительно ли оно так просто? Ведь часто бывает, что на деле все выглядит не так гладко, как на бумаге.

Например, если у вас в холодильнике лежат только зеленые кислые яблоки, а в рецепте указано использовать сладкие, то возникает вопрос стоит ли бежать в магазин за другими яблоками или можно попробовать сварганить пирог из того, что есть? Вспоминается анекдот, где дама смотрит на рецепт торта и видит инструкцию: Используйте 4 больших яйца. А у неё в холодильнике только 10 уток.

Поэтому всегда стоит иметь в виду, что кулинария это не только точные пропорции ингредиентов, но и немного воображения и азарта. А вот если в рецепте вдруг появятся необычные ингредиенты, например, полторы чайные ложки сказочного порошка для выпечки, то это уже можно рассматривать как неплохой повод для творчества.

Можно включить воображение и представить, что это за порошок и какие чудеса он сотворит в вашем пироге. Может быть, он придаст ему крылья, чтобы он сам полетел из духовки прямиком в ваш желудок? Собирать ингредиенты это отдельное искусство.

Как часто бывает так, что вы начинаете готовить что -то по рецепту, а потом понимаете, что у вас закончилось одно из ключевых компонентов. Например, вам нужно 150 г муки, а у вас осталось только 100 г. Тут на помощь приходит кулинарное чутье, позволяющее вам найти выход из любой ситуации. Можно добавить немного крахмала, кокосовой стружки или даже рисовой муки и в вашем пироге появится новый неповторимый вкус.

Еще один интересный момент это выбор формы для выпечки. Вы заметили, что в рецепте указано использовать форму диаметром 20 см, а у вас под рукой только форма 25 см?

Не беда! Ведь мы живем в мире безграничных возможностей, поэтому можно смело экспериментировать с размерами форм и получать уникальные результаты. А если даже пирог выйдет не таким, каким планировалось, то это будет хороший повод для новых историй и смеха среди друзей.

Интересно, когда у повара произошла ошибка при выпечке, и вместо пирога он получил нечто странное и неопределенное, что можно назвать скорее абстракцией на тему пирога. Вот это прямой повод для юмора и умной шутки на кулинарную тему.

Конечно, важно помнить, что кулинария это не только процесс приготовления еды, но и способ весело провести время, развивая свои кулинарные смекалки и позитивное отношение к неудачам на кухне. Не бойтесь экспериментировать, добавлять свой неповторимый шарм в каждом блюде, и ваш пирог из духовки станет настоящим шедевром и поводом для радости среди близких и друзей.