Архивы за месяц:Июнь 2023

Баклажаны с мясом и овощами на сковороде. Баклажаны с мясом и овощами на сковороде быстрый ужин два в одном, ведь гарнир готовить не понадобится.

Мясо можно использовать любое, но мне больше всего нравится свинина. Она получается очень нежной и насыщенной, а овощи придают блюду сочность и яркий аромат. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 40 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 134 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить баклажаны с мясом и овощами на сковороде.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Свинина–350 г. Баклажан–2 шт. Фасоль стручковая–100 г.

Перец болгарский–1 шт. Лук красный–1 шт. Морковь–1 шт. Чеснок–2 зуб.

Масло растительное–20 г. Соль–1 ч.

л. Перец красный жгучий–1 ч. л.

Зира–1 ч. л. Тимьян–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт баклажанов с мясом и овощами на сковороде. Рецепт баклажанов с мясом и овощами на сковороде с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для баклажанов с мясом и овощами на сковороде. В качестве мясной составлявшей я использовала в рецепте свинину.

Можно заменить её на филе курицы, индейки или другого любимого мяса. Мясо должно быть охлаждённым. Если вы используете замороженное мясо, то его необходимо предварительно разморозить на нижней полке холодильника. Я обычно нарезаю предварительно мясо на небольшие одинаковые кусочки.

В дальнейшем это значительно сокращает время на приготовление блюда. Если вы используете цельный кусок мяса, то его нужно нарезать на кусочки примерно по 3 , 5 -4 сантиметра в ширину.

Шаг 2 Подготовить удобную сковороду для приготовлениябаклажанов с мясом. Влить в сковороду растительное масло и нагреть его на среднем огне.

Как только масло хорошо прогреется, добавить к нему нарезанное мясо и обжаривать на среднем огне около 7 минут при периодическом помешивании. Мясо должно именно обжариваться. Если сделать огонь маленьком, то мясо пустит сок и начнёт тушиться.

Лучше этого не допускать. Масло для обжаривания я использовала горчичное. Оно имеет тонкий пикантный аромат.

Можно использовать любое растительное масло, которое у вас есть. Шаг 3 Очистить лук от шелухи и нарезать его на небольшие кусочки. В рецепте я использовала красный лук. Он очень хорошо сочетается с мясом и остальными овощами.

Можно использовать тот лук, который у вас есть. Шаг 4 Очистить чеснок от шелухи и нарезать на небольшие кубики. Шаг 5 Подготовить морковь для баклажанов с мясом.

Очистить морковь от кожуры. Хорошо промыть и нарезать на небольшие одинаковые кубики. Шаг 6 Обжаренное мясо должно приобрести золотистую корочку и стать более светлым.

Шаг 7 Добавить в сковороду с мясом лук и чеснок. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 8 Обжаривать на умеренном огне при периодическом помешивании в течение 5 минут. Шаг 9 Подготовить баклажаны. Промыть их, срезать кончики и нарезать баклажаны на крупные кусочки.

Если у ваших баклажанов есть горечь, то их необходимо посолить, выдержать 15 -20 минут, хорошо промыть, обсушить и после этого использовать. Как избавить баклажан от горечи: 3 способа.

Шаг 10 Подготовить перец для баклажанов с мясом на сковороде. Очистить болгарский перец от семян и нарезать на крупные кусочки.

Шаг 11 Добавить в сковороду с мясом нарезанную морковь и фасоль. Всыпать соль и специи. Стручковую фасоль я использовала замороженную.

Предварительно размораживать её не нужно. Шаг 12 Обжаривать мясо с овощами в течение 7 минут при периодическом помешивании на умеренном огне. Шаг 13 Выложить в сковороду с мясом и овощами нарезанные баклажаны и сладкий перец.

Добавить веточки тимьяна. Всё хорошо перемешать. Закрыть сковороду крышкой и готовить мясо с овощами на среднем огне около 20 минут.

Шаг 14 Готовые баклажаны с мясом и овощами снять с огня. Мясо за это время станет мягким, а овощи полностью приготовятся. Шаг 15 Подавать баклажаны с мясом и овощами в горячем виде.

Можно дополнительно украсить блюдо свежими листиками тимьяна. Баклажаны с мясом и овощами на сковороде готовы. Приятного аппетита!

Категории: Баклажаны на сковородке: рецепты, Быстрые рецепты из баклажанов, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Диетические рецепты из болгарского перца до 150 ккал, Мясо на сковороде: рецепты, Овощи с мясом, Простые рецепты из болгарского перца, Простые рецепты из овощей, Простые рецепты на каждый день, Рецепты из баклажан, Рецепты из мяса, Рецепты из перца, Рецепты повседневные, Свинина на сковородке: рецепты, Свинина с овощами: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Фаршированные баклажаны в духовке без мяса: Имам Баялды. Мясные рулетики из свинины с баклажанами.

Томленое мясо с овощами. Баклажаны с фаршем на сковороде. Баклажанная икра из печеных овощей. Баклажаны тушеные с фаршем.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.

Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К.

Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Текст о супе с куриной печенью и лапшой действительно выглядит привлекательно, особенно если вы любите такие горячие блюда. Но давайте посмотрим на это с другой стороны с точки зрения юмора и эксцентричных примеров. Допустим, у вас есть домашний кот, который, как истинный гурман, всегда стремится попробовать что -то новенькое. Вы смотрите на кота, кот смотрит на вас, а вы, вдохновленные рецептом супа с куриной печенью и лапшой, решаете порадовать своего питомца нечто необычным.

Вы готовите ему супчик по всем правилам рецепта и накрываете стол, открывая премиум -ресторан «Домашняя кото -кухня». Как только кот пробует первую ложку этого блюда, его реакция не оставит вас равнодушным. Он морщится, недовольно фыркает и упорно отказывается есть еще одну ложку.

В итоге, вы понимаете, что ваш кот явный противник экспериментов в кулинарии. Или представьте, что вы пригласили на обед своего старого друга, который всегда шутит на тему странных кулинарных экспериментов.

Вы уверены, что суп с куриной печенью и лапшой точно поразит его воображение. Друг, глядя на тарелку с необычным блюдом, начинает задавать вопросы: А это точно суп? Или это новый вид эксклюзивной кулинарной живописи?

. После первого кусочка печени он делает вид, будто его претерпел лично разум и он ощущает себя героем передачи о выживании. В итоге, ваш друг заключает, что суп с куриной печенью и лапшой это нечто сверхъестественное, что требует особых навыков восприятия.

Теперь давайте представим, что ваша бабушка, сторонник классической кухни, узнает о вашем новом рецепте. Вы приходите к ней в гости и предлагаете попробовать суп с куриной печенью и лапшой. Бабушка смотрит на вас с недоумением и говорит: Дорогой, я вижу, что вы фантазируете в кулинарии, но нужно оставить эксперименты молодежи.

У нас всегда был классический борщ и щи. Вы решаете не настаивать и ведете беседу с бабушкой, оставив свой рецепт супа как небоходчивую историю из мира кулинарного искусства. Таким образом, независимо от того, как вы относитесь к супу с куриной печенью и лапшой, он несомненно является интересным вариантом для тех, кто ценит оригинальные кулинарные эксперименты. Его готовка может стать увлекательным кулинарным вызовом или же поводом для необычных шуток и анекдотов в кругу друзей и близких.

Важно помнить, что в кулинарии, как и во всем остальном, важно находить радость и удовольствие, оставаясь открытым к новым впечатлениям и впечатлениям. И помните, главное приятного аппетита!

Кус -кус с рыбой и томатами. Для любой хозяйки актуальны рецепты блюд, которые можно быстро приготовить после работы на ужин. Это одно из них.

Рыба и кус -кус готовятся очень быстро, нужно только заранее позаботиться о том, чтобы рыба была без костей. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 40 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 110 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить кус -кус с рыбой и томатами.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Филе рыбное–750 г. Томаты в собственном соку–400 г. Лук репчатый–1 шт.

Перец сладкий красный–1 шт. Петрушка–1 веточка ( -и)Кус -кус–1 ст. (200 мл)Масло растительное–2 ст. л.

Соль–по вкусу. Специи–по вкусу.

Вода–0 . 3 ст. (200 мл)Приготовление: Шаг 1 Для этого рецепта подойдет любой сладкий перец, цвет значения не имеет.

Томаты можно использовать целые в собственном соку (порубить ножом), рубленные либо томатную пассату. Я готовила это блюдо в тажине, но можно готовить и в другой посуде с плотной крышкой. Шаг 2 Лук очистить и мелко нарезать.

Перец очистить от семян и тоже мелко нарезать. Разогреть растительное масло.

Обжарить лук несколько минут, добавить перец и готовить еще минуты 3 -4 . Шаг 3 Рыбу нарезать небольшими кусками. Я использую филе судака, но можно использовать филе любой белой рыбы.

Важно удалить все мелкие кости. Шаг 4 Добавить рыбу к овощам и обжарить около 5 минут. Влить измельченные томаты. Посолить и приправить по вкусу.

Можно использовать сухой молотый чеснок и прованские или итальянские травы. Шаг 5 На этом этапе баночку из -под томатов можно ополоснуть горячей водой и тоже влить в рыбу, чтобы было больше жидкости (примерно 0 , 3 стакана).

Если готовите в тажине, учтите, что все ингредиенты, которые Вы добавляете в него, не должны быть слишком холодными. Именно поэтому я добавляю горячую воду.

Шаг 6 Готовить 15 минут на медленном огне под крышкой. Всыпать кус -кус, перемешать и закрыть крышкой, выключить огонь. Дать постоять около 5 минут. Шаг 7 Кус -кус дойдет под крышкой и впитает в себя жидкость.

Шаг 8 Перед подачей посыпать кус -кус с рыбой и томатами зеленью петрушки. Шаг 9 Нужно учитывать, что блюдо желательно подавать горячим сразу же.

Если оно долго будет находиться под крышкой, то кус -кус превратится в кашу. Приятного аппетита!

Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Рецепты из рыбы на второе, Рыба на сковороде: рецепты, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Овощи с кус -кусом. Овощной салат с кус -кусом.

Пилаф с тыквой и кус -кусом. Простой рыбный суп с кус -кусом. Салат Табуле с кус -кусом. Салат с курицей и кус -кусом.

Автор рецепта: Tatiana Bondarets

Компот из рябины это не просто напиток, это настоящее чудо природы, которое может утолить жажду и принести пользу здоровью. Будь уверен, что напиток будет сочным и вкусным как сделано у нас в деревне! Так что готовьте банки, заготавливайте ингредиенты и вперед, кулинарное приключение начинается.

Давайте представим, что еда и напитки обладают своими характерами, как люди. Компот из рябины это тот самый добрый сосед, который всегда приходит на помощь. Он знает, как поднять настроение и утолить жажду даже в самый жаркий день.

И кто сказал, что добрый не может быть еще и полезным? Ведь в рябине столько витаминов, что после стакана этого компота вы почувствуете себя как супергерой! Для начала, давайте посмотрим, какие ингредиенты нам понадобятся для этого магического напитка. Рябина черноплодная, апельсин, сахар и, конечно же, вода.

Видите, все просто, как наша деревенская жизнь! Но осторожно с апельсином вдруг рябина начнет его подкалывать за кислотность?

Далее, самое интересное приготовление компота. Сначала приготовим рябину.

Представьте, как будто вы собираете большой урожай для зимы, только вместо того, чтобы хранить ягоды в подвале, вы их прямиком отправляете в банку на компот. Не забудьте хорошо их промыть мы же заботимся о каждой ягоде! Теперь самая веселая часть добавление апельсина.

Думаете, апельсин лишний лак в компоте? Нет -нет, он как дорогой гость на празднике, который привносит веселье и свежесть. Считайте, что рябина и апельсин вот -вот начнут играть в сказочном танце на вашем столе.

А теперь самое время представить себя настоящим волшебником залить ягоды и апельсин кипятком. Подойдите к этому процессу с великим вниманием, ведь в каждой банке, как в флаконе с зельем, скрывается целая история вкусов и ароматов. Итак, довели до кипения, добавили сахар и дали компоту покипеть немного на огне.

Пока банка с напитком остывает, представьте, что из уже зашипевшего компота внезапно вылетают маленькие феи в карамельных платьях, чтобы насытить напиток волшебством. Теперь, когда компот из рябины готов, вы можете наслаждаться им сразу после остывания.

Попробуйте и почувствуйте, как организм наполняется витаминами и полезными элементами, а настроение поднимается на новую высоту. Вам уже стоит примерить плащ супергероя ведь вы смогли создать волшебный напиток из обычных ягод и фруктов!

И помните, что этот компот можно упаковать и хранить на зиму. А в холодные дни, когда за окном метель и снег, вы сможете достать банку с рябиновым компотом и насладиться вкусом лета, солнца и беззаботности. Так что, друзья, не бойтесь экспериментировать с едой и напитками ведь в каждом кулинарном приключении есть место волшебству и веселью.

Уверены, что этот компот станет вашим новым любимым напитком, и вы с удовольствием будете готовить его снова и снова. Да здравствует рябиновый компот напиток, который согревает душу и тело, словно настоящий феерический эликсир!

Соус Бешамель — это как герой из комедийного фильма, который постоянно присутствует в сценах, делает все удивительным и забавным. Он так универсален, что можно сказать, что он настоящий мастер тайных миссий на кухне. Давайте погрузимся в мир этого классического соуса с чуточкой сарказма и юмора.

Представьте себе сцену: вы стоите у плиты, у вас на руках мука, масло и миска с молоком. Вы готовы принять вызов и создать волшебный соус Бешамель.

Это как начало приключения в кулинарном мире, где каждый шаг важен, а каждая ошибка не прощается. Это не просто соус, это произведение искусства! Итак, действие первое. Вы решаете смешать муку с маслом.

Это как первый поцелуй на свидании — деликатный, но важный момент. Мука ласково сливается с маслом, образуя ароматное сочетание, которое готово преобразиться в нежный соус.

Но будьте осторожны, не дайте этому союзу сгореть на огне страсти! Шаг второй — дождаться, пока масло и мука решат свои отношения. Они должны стать лучшими друзьями, командой, сплоченной целью.

Не спешите, дайте им время на общение и смешивание. Только в таком случае ваш соус будет готов к новым приключениям на тарелке.

Наступает момент интриги — добавление молока. Это как встреча с загадочным незнакомцем — неизвестно, что ждать от этого союза.

Молоко постепенно обрушивается на муку и масло, создавая новые впечатления и вкусовые ноты. Это комбинация, которая завоюет ваши вкусовые рецепторы и заставит вас влюбиться в этот соус с первого взгляда. И вот, соус готов! Он стоит перед вами, благоухая ароматом мускатного ореха и солью.

Это как главный герой, готовый к выходу на сцену и поразить публику своим великолепием. Вы можете добавить в него что угодно: сыр, овощи, мясо — все, что ваше кулинарное сердце пожелает. И вот вы подаете этот соус на стол.

Он словно звезда вечера, которая привлекает внимание всех гостей. Спасибо, соус Бешамель, за то, что твоё существование делает нашу жизнь вкуснее и веселее! Так что, друзья, не бойтесь экспериментировать, добавлять свою изюминку и юмор в приготовление соуса Бешамель. Пусть каждый прием поварского искусства становится для вас как приключение в мире гастрономических возможностей.

Приятного аппетита!

Фруктовое желе из желатина. Фруктовое желе из желатина – это тот десерт, который можно сложить на любой вкус и цвет. Можно поиграть с разными соками, особенно эффектно будет смотреться желе, если его сделать из контрастных по цвету соков. При застывании ёмкость с желе можно наклонять, тем самым придавать интересный вид или просто чередовать разноцветные соки, делая десерт полосатым.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 2 часа 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 532 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★32 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 40 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить желе из желатина.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Желатин–1 ст. л.

Вода–1 ст. (200 мл)Сок–400 мл(лучше взять два вида сока по 200 мл)Сахар–по вкусу.

Фрукты–по желанию. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт фруктового желе из желатина. Рецепт фруктового желе из желатина с фото пошагово.

Самый надёжный способ приготовить хорошее желе из желатина – прочитать инструкцию на упаковке желатина. Ведь желирующие свойства желатина отличаются в зависимости от производителя и от вида желатина.

Например, желатин в пластинах обладает меньшей желирующей способностью, нежели порошковый желатин, да и способы приготовления желатиновой массы кардинально отличаются. В данном рецепте предложены приблизительные нормы, основываясь на инструкции к конкретному порошковому желатину. Итак, 1 ст.

л. желатина залить одним стаканом холодной воды и оставить примерно на час для набухания.

Шаг 2 Далее приготовить соки, на основе которых будет готовиться желе. Соки могут быть как пакетированные, так и приготовленные в домашних условиях. Чётких рамок по сочетанию видов соков нет, всё зависит от ваших предпочтений.

Единственное, эффектнее будут смотреться контрастные по цвету соки. Но если вы хотите приготовить желе одного вида, этот вопрос вас не должен волновать.

УЗНАЙТЕ, КАК СОКРАТИТЬ ВРЕМЯ, КОТОРОЕ ВЫ ТРАТИТЕ НА КУХНЕ НА ГОТОВКУ И УБОРКУ, 👉🏻 ЗДЕСЬШаг 3 В кастрюльку влить сок (в данном случае ананасовый), туда же добавить половину желатиновой массы. Попробовать на вкус, если сок кислый, то добавить сахар по вкусу. Нагревать сок до растворения желатина и сахара.

Далее сок разлить по ёмкостям и отправить до полного застывания в холодильник. В ананасовый слой можно добавить кусочки или ломтик ананаса. Желательно желе разливать в прозрачные стаканчики или креманки.

Шаг 4 Со следующим слоем нужно поступить так же, влить в кастрюлю вишнёвый сок, добавить остатки желатиновой массы и подогреть до тех пор, пока желатин не растворится. Вишнёвый сок аккуратно влить на хорошо застывший ананасовый слой.

Сверху можно украсить ягодами или фруктами. Идеально украшать теми ягодами и фруктами, соки которых использовались в приготовлении желе из желатина. Например, в ананасовый слой стоит опустить кусочки ананаса, а в вишневый слой – вишню.

Это не только украсит десерт, но и определит вид желе. Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Летние рецепты в жару, Низкокалорийные десерты до 100 ккал: рецепты, Рецепты желе. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Желе с виноградом за 15 минут.

Клубничное желе и десерт с ним. Желе из клюквы.

Маринованные помидоры с луком в желе. Десерт из мандаринов с желе в стакане.

Кекс с клубникой в желе. Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Пасхальные булочки «Жаворонки»Я ничем не отличаюсь от других хозяюшек и накануне Пасхи пеку традиционную  пасхальную выпечку. Предлагаю испечь воздушные и красивые пасхальные булочки «Жаворонки», которые украсят праздничный стол и станут вкусным подарком для ваших родных.

В день Сорока мучеников и на Благовещенье такие булочки пекут из постного теста, а на Пасху из сдобного. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 3 часа \ 1 час. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 6 порций.

Калорийность (100 g): 320 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить пасхальные булочки Жаворонки. Ингредиенты: На кол -во порций− +Молоко–150 мл. Соль–0 . 5 ч.

л. Дрожжи–1 . 5 ч.

л. сухие.

Мука пшеничная–350 г. Масло сливочное–60 г. Ванильный сахар–10 г.

Сахар–60 г. Гвоздика–12 шт. Желток яичный–1 шт.

Приготовление: Шаг 1 Для приготовления пасхальных булочек Жаворонков нужны молоко, соль, сухие дрожжи, мука, сливочное масло, сахар, желток яйца, гвоздика, ванильный сахар. Шаг 2 Разводить дрожжи можно в теплом молоке или воде, разницы в конечном итоге не будет.

В теплое молоко добавить чайную ложку сахарного песка и дрожжи. Перемешать и дать немного отдохнуть. На данном шаге как раз и проверяется качество дрожжей.

Если они хорошие, поднимется шапочка из пены. В ином случае дрожжи лучше не использовать.

Шаг 3 В выпечке лучше использовать только просеянную муку. В миску насыпать муку, соль, остаток сахара, ванильный сахар или щепотку ванилина. Все составляющие перемешать для равномерного распределения. Шаг 4 Заранее растопить сливочное масло и остудить, чтобы оно не было горячим.

К муке добавить поднявшиеся дрожжи и масло. Шаг 5 Замесить тесто.

Сначала ложкой так удобнее. Когда тесто хорошенько загустеет, выложить его на доску. Если понадобится, подсыпать по чуть -чуть муку, и продолжить вымешивать до нужного результата.  В результате должно получиться мягкое тесто, не липнущее к рукам.

Шаг 6 Переложить тесто в глубокую миску, обязательно укрыть и отправить в теплое место примерно на 60 минут. Если в комнате тепло, то тесто вырастет быстрее. Шаг 7 Прошло буквально 40 -50 минут, и клубок теста у меня увеличился вдвое.

Я отправляю тесто подходить всегда на противень в духовку, а вниз ставлю емкость с горячей водой. Процесс подъема происходит быстрее.

Шаг 8 Тесто слегка обмять и разделить на 6 частей. Из каждого кусочка сформировать жгутик длиной около 30 см.

Шаг 9 Взять один жгутик и завернуть одну сторону на другую как на фото. Шаг 10 Продеть один краешек в образовавшееся отверстие.

На голове сделать клювик. Другую сторону разрезать ножом на тонкие полоски, формируя хвостик. Шаг 11 Выложить булочки на противень с пергаментом.

Сделать глазки из гвоздики. Дать отдохнуть 30 -40 минут. Шаг 12 Смазать птичек куриным желтком. Выпекать 30 -40 минут до румяной корочки при температуре 180 градусов.

Шаг 13 Пасхальные булочки «Жаворонки» готовы. Шаг 14 Светлого Праздника! Категории: Булочки домашние, Необычные рецепты на Пасху, Рецепты и меню на Пасху.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Пряники «Пасхальные яйца» расписные. Испанские булочки Ensaimadas. Булочки Селера из корневого сельдерея. Как приготовить пасхальные гнездышки.

Пасхальные кексы «Зайчики»Выпечка на Пасху: крестовые булочки. Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Тельное. Тельное это старинное блюдо русской монастырской кухни, готовится из самого простого и элементарного набора продуктов. В сущности, это рыбные котлеты с начинкой. Существует множество вариантов приготовления и много разновидностей начинки, мне приглянулась начинка из сушеных лесных грибов, по -моему, отличное сочетание.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 45 минут \ 45 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 144 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить тельное. Ингредиенты: На кол -во порций− +Филе рыбное–1 кг.

Грибы–50 гсушеные. Лук репчатый–1 шт. Яйцо–1 шт. Мука–4 ст.

л. Масло сливочное–50 г. Масло растительное–1 ст. л.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Тельное интересно не только своим названием, но и формой, в виде полумесяцев, хотя, на мой взгляд, на вкус это не влияет, можно просто сформовать обычные котлеты. Но, по моему опыту, блюдо с историей, поданое к семейному столу, съедается с гораздо большим аппетитом и интересом.

Нам понадобятся сушеные грибы. Их нужно заранее, минут за 20 залить горячей водой и оставить набухать. В сезон можно взять свежие грибы или приготовить тельное с всесезонными вешенками или шампиньонами.

Размоченные грибы хорошенько отжать и мелко порубить. Шаг 2 Репчатый лук очистить и очень мелко порезать.

Шаг 3 Нагреть сковороду, налить в нее растительное масло и обжарить лук до румяности. Добавить к луку грибы, немного обжарить все вместе и снять с огня. Посолить и поперчить. Начинка для тельного готова.

Как вариант, можно сделать начинку из вареных рубленных яиц с жареным луком, тоже будет вкусно и понравится детям. Шаг 4 Для фарша нужно филе белой рыбы. Мне нравятся рыбные котлеты из рыб тресковых пород и для тельного я выбрала свежее филе трески. Подойдет также минтай, хек, мерлуза.

Филе нужно пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. К рыбному фаршу добавляем яйцо, 2 столовые ложки муки, солим и перчим фарш и тщательно вымешиваем ложкой, он должен стать немного вязким. Шаг 5 Насыпаем на большую разделочную доску или рабочую поверхность кухонного стола пару ложек муки и приступаем к формованию тельного. Руки удобно смачивать растительным маслом, тогда фарш не будет липнуть.

Формируем из фарша шарик размером со средний мандарин, большим пальцем делаем в нем углубление и вкладываем туда грибную начинку. Залепляем край и формируем плоскую лепешку -полумесяц. В следующий раз я попробую другой способ формовки, сделать лепешку, положить начинку и сложив пополам, сформовать полумесяц, по принципу вареника, надеюсь края не разлепятся.

Таким образом формируем все котлеты и обваливаем их в муке. В  сковороде растапливаем сливочное масло и жарим тельное с каждой стороны по 4 -5 минут на небольшом огне. Подавать можно с любым, подходящим к рыбным котлетам гарниром с картофельным пюре, гречкой, зеленым горошком, солеными огурцами. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Кето рецепты и меню, Меню без мяса: рецепты, Рецепты из рыбы на второе, Рецепты повседневные, Рыба на сковороде: рецепты, Что приготовить на работу: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Капуста с яйцом на сковороде.

Рассольник с томатной пастой и перловкой. Салат с печенью и солеными огурцами. Суп с плавленым сыром и грибами. Начинка из капусты для пирожков.

Классический суп с мясом и картошкой. Автор рецепта. Зоряна Ивченко.

Автор кулинарного блога в Инстаграм. Автор 28 кулинарных книг. Просмотреть все рецепты автора

Осетинский пирог с творогом по проверенному рецепту с пошаговыми фото. Вариантов осетинских пирогов уйма, не буду претендовать на оригинальность и тем более аутентичность. Качество осетинского пирога во многом зависит от качества раскатки теста, чем оно тоньше, тем качественнее является осетинских пирог.

Не стоит экономить на начинке, чем ее больше, тем вкуснее. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 2 часа \ 50 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 248 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить осетинский пирог с творогом.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Дрожжи–1 ч. л. (сухие)Мука–1 ч.

л. (для опары)Сахар–1 ч. л.

(для опары)Молоко–100 мл(50 мл для опары, 50 мл для остального теста)Кефир–125 мл. Мука–300 г(для теста + мука на подсыпку)Масло сливочное–80 г(30 гр.

в тесто, 50 гр. для обмазки пирогов)Соль–1 щепотка ( -и)(в тесто)Творог–400 г. Сыр полутвердый–100 г.

Кинза–6 веточка ( -и)Яйцо–1 шт. Орех мускатный–0 . 5 ч.

л. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 В первую очередь нужно подготовить опару. Для этого в миску всыпать дрожжи, муку и сахар, залить теплым молоком, всё перемешать.

Накрыть полотенцем и поместить в теплое место. Кефир достать из холодильника, чтобы он к моменту замешивания теста был комнатной температуры. Шаг 2 Как только опара подойдет, можно замешивать тесто.

В просеянную с солью муку влить остаток тёплого молока, кефир комнатной температуры и опару. Всё перемешать. Влить растопленное масло.

Сформировать шар, поместить в миску, накрыть полотенцем и оправить подходить в тёплое место. Если дома холодно или вы хотите ускорить процесс приготовления теста, можно воспользоваться следующей хитростью. Если у вас электрическая духовка, выставьте минимально возможную температуру, отправьте туда миску с тестом, процесс значительно ускорится. Тесто должно увеличится в два раза.

Шаг 3 Пока тесто подходит, можно приготовить начинку для пирога. Сыр натереть на крупной терке.

Кинзу вымыть, обсушить, мелко нарезать. Шаг 4 В глубокой миске смешать творог, сыр, зелень, вбить яйцо.

Всё тщательно перемешать. Добавить по вкусу соль (нужно учитывать, что сыр тоже соленый), перец, мускатный орех. Шаг 5 Когда тесто подошло, разделить его на две части.

Сформировать из каждого куска шар. Присыпать поверхность стола мукой. Пальчиками осторожно размять тесто, сформировать ровный круг толщиной в 1 см. Шаг 6 В центр лепешки выкладываем половину начинки, равномерно ее распределяем по поверхности круга, отступая при этом пару сантиметров от края.

Шаг 7 Теперь аккуратно собираем края, формируя своеобразный пучок. Переворачиваем пирог.

Шаг 8 Теперь самая сложная работа. Нужно пальцами равномерно распределить начинку внутри пирога, при этом растягивая сам пирог, чтобы тесто стало тонким и равномерным, следите, оно не должно порваться. Этот процесс не терпит спешки, медленно продвигаясь от центра к краю, добиваемся ровной формы.

В центре пирога делаем отверстие, чтобы при нагревании начинка не разорвала пирог. Шаг 9 Отправляем пирог выпекаться при температуре 180 градусов минут на 20 -25 в зависимости от характеристик вашей духовки. О готовности пирога вы поймёте по привлекательной румяной корочке. В случае с творожной начинкой по мере приготовления может образовываться жидкость.

Маленькой ложкой ее можно убрать. Горячий пирог обильно смазать сливочный маслом и сразу подавать к столу. Не жалейте сливочного масла для обмазки пирогов, пусть оно пропитает, придаст сливочный вкус.

Ну и конечно пироги стоит есть с пылу с жару. По данному рецепту получается два небольших пирога. Приятного аппетита!

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Осетинские пироги, Пироги с творогом: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Что приготовить на полдник, Что приготовить на работу: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Пасхальные зайцы рецепт с пошаговыми фото.

Осетинский пирог с фаршем. Осетинский пирог с курицей и сыром рецепт с фото.

Суп -гуляш рецепт с пошаговыми фото. Долма в мультиварке рецепт с пошаговыми фото.

Тесто слоеное рецепт с пошаговыми фото. Автор рецепта.

Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора