Архивы за месяц:Февраль 2023

Текст, описывающий венгерский суп -гуляш с картофелем, представляется мне как ода всему великолепию кулинарного искусства. С первого взгляда на карточку рецепта уже начинают играть воображение и аппетит. Густой суп, насыщенный вкусом, сочные кусочки говядины, нежный тающий картофель это действительно блюдо, которое хочется приготовить и насладиться им в уютной обстановке.

Не удивлюсь, если после приготовления этого супа все домочадцы начнут лобызать ваши руки благодарности за такой кулинарный шедевр. Итак, представляю вам небольшой юмористический обзор этого прекрасного рецепта! Когда вы достаете из шкафа свои домашние книжечки с рецептами, обнаруживая там аппетитное блюдо, это похоже на поиск карты к сокровищам. Вместо клада гуляш с картофелем.

Поедая каждую ложку этого супа, вы чувствуете себя настоящим пиратом, который смакует добычу после долгих морских приключений. Готовитесь к захватывающему шоу!

Первый акт: чесночное маринование говядины. Вам понадобится немного тмину, цедры лимона, майорана и перца ингредиенты для настоящего боевого кулинарного искусства. Вмешиваетесь в этот процесс, как настоящий повар -акробат, мешая и разминая пряности с тактовым мастерством. Если ваше семейство предпочитает кулинарные шедевры не только на обед, но и на ужин, то венгерский суп -гуляш станет идеальным кандидатом на высокий рейтинг в категории Ужин на пикниках.

Представьте: теплый летний вечер, скатерть на траве, свечи и восхитительный аромат пряного гуляша парит в воздухе. Это не просто ужин это настоящее кулинарное приключение! Что может быть веселее, чем обожать помидоры?

Ведь в рецепте говорится о помидорах, которые добавляют в суп, обогащая его ароматом и вкусом. Но, будьте бдительны если у вас дома есть маленькие помощники, которые отказываются есть помидоры, рекомендуется удалить кожицу, чтобы скрыть этот нежелательный ингредиент. Ведь как известно, дети любят скрытые овощи!

И, наконец, финальный аккорд обильно посыпаем суп -гуляш рубленым укропом и петрушкой. Тут мы можем наблюдать настоящую сцену ландшафтного кулинарного дизайна. Сверкающая зелень, словно феерические фонтаны, украшает ваш кулинарный шедевр и придает ему завершающий штрих.

Итак, венгерский суп -гуляш с картофелем не просто рецепт на бумаге, это целое кулинарное путешествие, где каждый шаг это отдельный этап забавного и вкусного процесса. Надеюсь, что мой взгляд на этот рецепт принес вам улыбку и вдохновил на новые кулинарные эксперименты. Приятного аппетита и не забудьте пригласить меня на дегустацию вашего супа -гуляша!

Быстрые ленивые голубцы. Сегодня расскажу, как я готовлю быстрые ленивые голубцы без варки капусты, без зажарки. Короче, без заморочек: ) Получается вкусно, очень сытно, и ничем не хуже классических голубцов! Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 50 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 121 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить быстрые ленивые голубцы.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Фарш мясной–200 г. Рис–75 г. Капуста белокочанная–250 г. Морковь–110 г.

Лук репчатый–100 г. Масло растительное–30 мл.

Кетчуп–70 г. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусумолотый.

Кориандр–по вкусумолотый. Вода–200 мл. Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления быстрых ленивых голубцов на сковороде.

В составе рецепта те же продукты, что и для приготовления классических голубцов. А вот технология намного проще и быстрее. Советы по выбору ингредиентов: Какой мясной фарш выбрать дело вкуса.

Я использую фарш из свинины. Готовлю всегда фарш в домашних условиях из качественного мяса. Вместо свиного фарша отлично подойдет говяжий, куриный, смешанный.

При выборе фарша следует обратить внимание на внешний вид, упаковку, срок годности и условия хранения. Свежий фарш имеет однородную структуру, без костей, сухожилий, хрящей, шкурок. Цвет однородный, без потемнений.

Запах характерный мясной. Говяжий фарш имеет темно -красный цвет, свинина более розового оттенка, а куриный фарш бледно -розового цвета. Рис длярецепта ленивых голубцовподойдет любого сорта. Вместо кетчупа можно взять томатную пасту или любой томатный соус по вкусу.

Можно взять томатный сок, тогда воду можно не использовать. Мне по вкусу голубцы с более насыщенным вкусом, поэтому использую кетчуп. Специи выбрать на свой вкус.

Мне достаточно соли, перца и немного молотого кориандра. Шаг 2 Подготовить удобную глубокую сковороду для приготовления ленивых голубцов. Очистить лук от шелухи. Нарезать маленькими кубиками.

В сковороде разогреть растительное масло. Использовать любое рафинированное. Добавить нарезанный лук.

Жарить на среднем огне 3 -5 минут помешивая. Шаг 3 Очищенную от кожуры морковку промыть и обсушить. Измельчить на большой терке.

Добавить морковную стружку в жаренному луку. Помешивая, жарить еще 3 -4 минуты на умеренном огне. Шаг 4 Подготовитьфарш на ленивые голубцы.

К обжаренным овощам добавить мясной фарш. Шаг 5 Жарить на умеренном огне около 5 минут, постоянно помешивая и разбивая мясные комочки. Затем сделать небольшой огонь и жарить еще 5 -10 минут, периодически помешивая.

Шаг 6 Подготовить капусту для быстрых ленивых голубцов. Капусту хорошо промыть и обсушить.

Снять пару верхних листьев, если они не товарного вида. Нарезать тоненькой соломкой. Добавить в сковороду к остальным ингредиентам.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Жарить 10 -15 минут на небольшом огне, помешивая. За время жарки капуста уменьшится в объеме и станет более мягкой. Шаг 8 Подготовить рис дляголубцов ленивых на сковороде. Рис пересыпать в глубокую миску и промыть до прозрачной воды, несколько раз меняя воду на свежую.

Всыпать промытый рис к остальным ингредиентам. Шаг 9 Хорошо перемешать.

Шаг 10 Добавить в сковороду кетчуп, соль, молотый черный перец, молотый кориандр и воду. Количество воды может варьировать в зависимости от сорта риса. Шаг 11 Все ингредиенты хорошо перемешать.

Довести до кипения. Убавить огонь до самого маленького и тушить под крышкой до готовности риса.

Время тушения зависит от сорта риса. Ориентируйтесь на свои продукты. Периодически снимать крышку и перемешивать ленивые голубцы.

Если рис не готов, а вода впиталась, подлить еще воды и готовить до готовности всех ингредиентов. Я время от времени пробую рис на готовность. Шаг 12 Сразу подавать ленивые голубцы к столу. Можно подать со сметаной, рубленой зеленью и салатом из свежих овощей.

Пробуйте и делитесь своими впечатлениями! Шаг 13 Быстрые ленивые голубцы на сковороде готовы. Приятного аппетита!

Категории: Блюда из фарша, Быстрые рецепты из капусты, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Голубцы: рецепты, Капуста на сковороде: рецепты, Капуста с крупами: рецепты с рисом, пшеном, булгуром, гречкой, перловкой, Капуста с мясом: рецепты в духовке, мультиварке, сковородке, Ленивые голубцы: рецепты, Овощи с рисом, Овощи с фаршем: рецепты, Простые рецепты из капусты, Простые рецепты из фарша, Простые рецепты на каждый день, Рецепты из капусты, Рецепты из фарша, Рецепты повседневные, Тушеная капуста: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить из фарша кроме котлет, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Ленивые голубцы в томатном соусе.

Готовим голубцы! 8 вкусных способов: классические, ленивые, в кастрюле, в духовке, быстрые, из пекинской капусты, постные, и замороженные.

Ленивые голубцы из квашеной капусты. Ленивые голубцы с тыквой.

Ленивые голубцы: рецепт классический. Ленивые голубцы в мультиварке. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Текст о приготовлении грибного супа из сушеных грибов с перловкой и картошкой просто заставляет захотеть немедленно отправиться на кухню и приняться за готовку. Но, конечно, не без юмористических примеров! Представьте, что вы решаете приготовить этот суп, и вот ваши действия:
1 .

Выбираете самые красивые сушеные грибы из вашего запаса. Они выглядят так аппетитно, что хочется самому прокусить хотя бы кусочек перед тем, как залить их кипятком.
2 .

Начинаете промывать перловку, и вдруг осознаете, что она, по сути, является самым непокорным видом крупы, который всегда становится либо слишком водянистым, либо непонятно -жестким. Она как ингредиент в кулинарии – настоящий загадочный перл -сюрприз.
3 .

Обжаривая лук, вы замечаете, что он, казалось бы, и так слезливый, становится еще более «эмоциональным», когда встречается с горячим маслом.
4 . Натирая морковь на терке, вы задумываетесь, что это не просто процесс приготовления, а настоящая тренировка для руки.

Ведь если нажмете слишком сильно – вместо натертой моркови получится сплошная морковная соковыжималка.
5 .

Пока готовите суп, вы уже представляете себе, как весь дом наполняется ароматом грибной воды, который явно можно использовать в качестве натурального ароматизатора для дома.
6 . Добавляя зелень в самый конец, вы понимаете, что это последний штрих перед тем, как ваш грибной суп превратится в настоящее кулинарное произведение искусства. И вот, наконец, вы подносите на стол свой теплый и ароматный грибной суп из сушеных грибов с перловкой и картошкой – ведь весь процесс приготовления этого блюда становится настолько захватывающим и забавным, что не хочется даже думать о том, сколько времени ушло на его приготовление.

Главное – результат! Так что, если вы еще не пробовали грибный суп по этому рецепту, то пора начинать планировать свою следующую кулинарную вылазку на кухню и попробовать свои силы в создании этого замечательного блюда. Удачи вам и приятного аппетита!

Песочный пирог с абрикосами. Песочный пирог с абрикосами яркий пример выпечки, которую легко и просто приготовить на скорую руку.

Начинка для этого пирога может быть разной. От любых ягод и фруктов, причем как в свежем, так и в замороженном виде.

До густого варенья, джема или повидла. В этом случае сахар и крахмал в начинку не добавляются.

Песочное тесто готовится предельно просто. Его можно назвать универсальным в том плане, что оно отлично подходит для сладкой выпечки. Но если исключить из рецепта сахар, то с ним можно приготовить, например, несладкий Киш.

Также с любой начинкой. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 45 минут \ 15 минут. Рейтинг: 4 . 2 / 55 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★1 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 251 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить песочный пирог с абрикосами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–250 г.

Масло сливочное–100 г. Сахар–80 г. Вода–50 мл.

Яйцо–1 шт. Соль–1 щепотка ( -и)Сода–0 .

5 ч. л. Крахмал кукурузный–10 г.

Абрикосы–300 г. Приготовление: Шаг 1 Подготовить продукты для песочного пирога с абрикосами.

В этом рецепте использовалась форма для пирога диаметром 26 см. Сливочное масло (90 г) и яйцо заранее достать из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры. 10 г масла оставить в холодном виде для смазывания формы.

Заранее включить на прогрев духовку на 180 градусов. Шаг 2 Приготовить песочное тесто для пирога. Просеять в миску муку, добавить соль, соду и сахар (30 г от общего количества).

Сухие ингредиенты перемешать. Шаг 3 К сухим продуктам добавить яйцо, размягченное сливочное масло и воду.

Шаг 4 Быстро вымесить песочное тесто руками или с помощью кухонной машины. Например, планетарный миксер справится с этой задачей за пару минут. Песочное тесто должно собраться в однородный комок. Отделить от общей массы теста примерно одну четвертую часть и этот кусок убрать в морозилку.

Шаг 5 Приготовить форму для выпечки пирога с абрикосами. Дно и стенки формы смазать кусочком холодного сливочного масла (10 г).

Распределить оставшуюся б. Ольшую часть теста по форме. Это можно сделать руками, надавливая на тесто ладонями так, чтобы равномерно заполнить дно формы, а по бокам сделать бортики. Также песочное тесто для пирога с абрикосами можно раскатать и скалкой.

Удобно это делать на листе пергамента или между двумя листами. Затем прикрыть пластом теста форму так, чтобы бумага оказалась сверху. После этого она легко удаляется, а тесто выстилает форму для выпечки по всей поверхности. Толщина пласта получается примерно 0 , 5 см.

Убрать форму с песочным тестом в холодильник. Шаг 6 Приготовить начинку для песочного пирога с абрикосами. Абрикосы помыть, обсушить бумажным полотенцем, удалить косточку и нарезать кубиками.

Если абрикосы мягкие, очень спелые, то их можно просто разрезать пополам, убрать косточку и для начинки использовать половинки фруктов. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 В отдельной миске смешать сахар (оставшиеся 50 г) и крахмал. Крахмал подойдет как картофельный, так и кукурузный.

Количество сахара и крахмала в начинке можно регулировать, в зависимости от кислоты ягод или фруктов, а также от их сочности. Если ингредиенты для начинки достаточно кислые, то сахара можно добавить больше.

И, соответственно, если они очень сочные, то понадобится больше крахмала. Его количество можно увеличить до 15 -20 г. Шаг 8 Собрать пирог из песочного пирога с абрикосами.

Кусочки абрикосов выложить на тесто в форме, разровнять. Если это половинки фруктов, то разложить их по всей поверхности срезом вниз. Шаг 9 Равномерно посыпать фруктовый слой смесью сахара и крахмала.

Если использовать замороженные ягоды или фрукты, размораживать перед выпечкой их не нужно. Консервированные фрукты или фрукты из варенья, если они достаточно сладкие, дополнительного сахара не требуют.

Крахмал тоже можно исключить. Исключаются эти ингредиенты и в том случае, если в качестве начинки вы возьмете повидло или джем.

Шаг 10 Опустить бортики по всему периметру так, чтобы песочное тесто накрывало пирог по бокам примерно на 1 -2 см. Достать из морозилки маленький кусок песочного теста и протереть его через крупную терку. Получившиеся “барашки ” распределить по всей поверхности начинки.

Если нет желания и времени заниматься “барашками ” , то пирог можно оставить открытым, а тесто целиком использовать для основы пирога. В этом случае стоит взять форму б. Ольшего диаметра или испечь пирог на противне. Шаг 11 Отправить песочный пирог с абрикосами в прогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать 30 минут до румяного верха. Шаг 12 Песочный пирог с абрикосами готов. Дать пирогу немного остыть в форме, чтобы начинка стабилизировалась.

В горячем виде она может быть жидкой. Разрезать пирог с абрикосами на порции и подать к чаю. Приятного аппетита!

Категории: Быстрый пирог: рецепты на скорую руку, Пироги с абрикосами: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Заливной пирог с абрикосами. Песочный пирог с малиной. Пирог с творогом и абрикосами.

Простой пирог с абрикосами. Песочный пирог с черникой и сметанной заливкой в духовке.

Творожный пирог с абрикосами. Автор рецепта. Наталья Горбачева.

Автор кулинарного сайта и You. Tube канала, получившего серебряную кнопку You.

Tube. Просмотреть все рецепты автора

Форель на сковороде стейками. Форель на сковороде стейками шикарный ужин за 25 минут. Стейки не только быстро готовятся, но и эффектно смотрятся на столе. Блюдо, безусловно, очень вкусное. Лёгкий аромат розмарина добавляет форели мягкое свежее послевкусие.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 25 минут \ 25 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции.

Калорийность (100 g): 127 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить форель на сковороде стейками.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Форель–500 г. Соевый соус–1 ст.

л. Перец черный–1 ст. л. Лимон–0 .

2 шт. Масло оливковое–20 г.

Розмарин–2 веточка ( -и)Салат–по вкусу. Масло сливочное–10 г.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт форели на сковороде стейками. Рецепт форели на сковороде стейками с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для приготовления стейков форели на сковороде.

Форель должна быть охлаждённая. Если вы используете замороженную рыбу, то её необходимо заранее правильно разморозить.

Переложите форель из морозильной камеры на нижнюю полку холодильника и оставьте её там на несколько часов. У меня были уже нарезанные стейки форели. Их сейчас не сложно купить в таком виде в любом магазине или на рынке.

Если у вас целая рыба, то необходимо разрезать её на стейки толщиной около 2 сантиметров. Легче всего нарезать рыбу на ровные стейки, если она слегка подмороженная. Шаг 2 Приготовить маринад для стейков форели. В чашку влить соевый соус.

Добавить чёрный перец и 2 ст. л. сока лимона. Всё хорошо перемешать.

Чёрный перец лучше использовать свежемолотый. Он имеет более яркий аромат и насыщенный вкус. Помол пусть будет средним или крупным, чтобы перец хорошо чувствовался в рыбе.

Соевый соус выбирайте той марки, который вам больше нравится. Но лучше, если он будет без сахара в составе. Хотя это не слишком критично. Шаг 3 Подготовить стейки.

Выложить стейк на доску и удалить большую кость посередине, двигаясь вниз и обрезая длинные продольные кости. Делать это нужно очень острым и лучше тонким ножом. Если большая кость плохо удаляется, можно подрезать её ножницами. Шаг 4 Отделить кожу форели от мяса острым ножом с одной стороны.

Прорезать нужно прям по основанию кожи, не оставляя на ней мяса. Разрез должен быть примерно до середины одной половинки рыбы, не доводя его до хребта. Шаг 5 Завернуть мясо форели в спираль.

Сначала нужно завернуть внутрь спиралью мясо без кожи. Далее сверху завернуть мясо с кожей и покрыть стейк с другой стороны надрезанной кожей. Да, понимаю, через текст это сложно понять.

Рекомендую посмотреть видео к данному рецепту. Там вы наглядно сможете увидеть весь процесс. Уверяю, это гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд.

Шаг 6 Перевязать стейк из форели посередине с помощью кулинарной нитки. Сильно стягивать стейк не нужно. Нитка служит лишь для того, чтобы стейк из рыбы сохранил свою форму во время приготовления.

Шаг 7 Приготовить таким образом все три стейка из форели. УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻ЗДЕСЬШаг 8 Смазать стейки из форели подготовленным маринадом с помощью веточек розмарина. Смазывать стейки необходимо с двух сторон.

Шаг 9 Влить в сковороду оливковое масло и нагреть его на среднем огне. Выложить в сковороду стейки. Шаг 10 Жарить стейки необходимо на среднем огне без крышки.

Время приготовления 3 минуты. После чего перевернуть стейки на другую сторону и жарить ещё 2 минуты.

Данного времени достаточно для того, чтобы стейк приготовился, стал красивого золотистого оттенка, и у него появилась аппетитная румяная корочка. Шаг 11 Добавить в сковороду кусочек сливочного масла и веточки розмарина, которыми мы смазывали стейки. Шаг 12 Обжарить стейки с маслом и розмарином на среднем огне ещё 1 -1 , 5 минуты максимум.

Шаг 13 Снять готовые стейки со сковороды. Данного времени приготовления более чем достаточно. Форель хорошо прожарилась и осталась сочной и нежной.

Шаг 14 Сервировать стейки из форели вместе с дольками лимона и листьями салата. Очень вкусно поливать лимоном стейк, после чего приступать к трапезе.

Вместо зеленых листьев салата можно использовать свежие овощи и овощные салаты. Стейки из форели готовы. Приятного аппетита!

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Вторые блюда на обед и ужин, Горячие блюда на День рождения: рецепты, День рождения, Рецепты из рыбы на второе, Рецепты на День рождения взрослого, Рецепты повседневные, Рыба на сковороде: рецепты, Ужин за 30 минут: рецепты, Что приготовить на День рождения: рецепты, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Форель в духовке стейками со сливками. Лосось в соевом маринаде.

Стейки из форели в духовке. Рубленые котлеты из красной рыбы.

Семга, запеченная со сливками. Семга в лодочке из пергамента с овощами. Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока.

Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К.

Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Заливное из кролика на Новый год. Декабрь месяц подготовки к главному празднику в году.

У вас уже есть вкусные идеи для новогоднего стола? Одно из моих любимых праздничных блюд заливное из кролика сытное, вкусное, легкое и полезное. Это блюдо хоть и готовится не быстро, но получается невероятно нежным, ароматным и вкусным. И даже если вы на диете, кусочек заливного точно не навредит.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 10 часов \ 1 час.

Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 74 ккал. Стоимость: высокая стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить заливное из кролика на Новый год.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Кролик–1 кг. Морковь–260 г.

Лук репчатый–100 г. Сельдерей корневой–100 г. Перец болгарский–100 г.

Лавровый лист–2 шт. Перец черный–5 шт. горошек. Перец душистый–5 шт.

горошек. Соль–по вкусу. Желатин–30 г.

Вода–1 . 5 л. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все необходимые ингредиенты для заливного из кролика на Новый год.

Свежее мясо — залог вкусного ароматного заливного. Кролика можно купить как в супермаркете, так и на рынке. Свежее мясо не должно быть в вакуумной упаковке.

Кролик хранится не более 5 дней при температуре 0 -5 градусов. Если у вас есть знакомый фермер, вам с покупкой повезло. При покупке на рынке обратите внимание на внешний вид.

Крольчатина должна быть розового цвета, плотная на ощупь, не рыхлая. Если на мышцы надавить пальцем, ямка сразу выравнивается. Если выделяется жидкость, значит, кролика замораживали или накачали водой.

Запах должен быть слегка специфическим, но приятным. Для ароматизации бульона можно использовать коренья на ваш вкус. Я возьму морковь, сельдерей, лук.

Можно взять корень петрушки или пастернака. Желатин я всегда использую быстрорастворимый. Не нужно тратить 30 -40 минут на его набухание.

Шаг 2 Мне нравится бульон насыщенного цвета. Чтобы получить такой, корнеплоды нужно обжарить на сухой сковороде до характерных подпалин.

Лук я не очищаю от шелухи, просто хорошо промываю и обсушиваю. Корень сельдерея и морковь очистить, промыть и обсушить. Морковь разрезать на две половины.

Одну морковь оставить целую для украшения. Корнеплоды подрумянить с обеих сторон до золотистости. Шаг 3 Кролика хорошо промыть проточной водой. Если есть жир, обрезать его.

Разрезать тушку на порционные кусочки. Шаг 4 Подобрать кастрюлю, примерно, на 3 , 5 -4 литра.

Опустить нарезанное мясо. Шаг 5 Влить холодную воду, чтобы мясо было покрыто жидкостью. Установить на умеренный огонь и довести до кипения.

По мере появления пенки, собрать её шумовкой и удалить. Как только жидкость в кастрюльке станет булькать, сделать маленький огонь.

Шаг 6 В кипящий бульон опустить обжаренные лук, сельдерей, морковь. Еще я добавила вторую морковку для украшения.

Довести до кипения и готовить 60 минут на маленьком огне. Сильного бурления не должно быть. Шаг 7 Прошел час варки на медленном огне.

Самое время очистить и промыть болгарский перец. Разрезать пополам и опустить в кастрюлю. Закипятить и варить около 60 минут на маленьком огне.

Шаг 8 Добавить лавровый лист, перец черный и душистый в горошке. Довести до кипения. Варить на маленьком огне 60 минут.

На данном шаге я достала из бульона корень сельдерея и морковь, которые буду использовать для украшения. Шаг 9 Вареное мясо переместить на дуршлаг и остудить, чтобы было удобно с ним работать.

Все овощи я выбрасываю, так как свою роль они выполнили. Шаг 10 Бульон процедить. У меня получился 1 л бульона.

Отлить 150 мл бульона в отдельную посуду и остудить до комнатной температуры. Шаг 11 В остывший бульон всыпать быстрорастворимый желатин. Перемешать, чтобы не было желатиновых комочков и оставить на 10 -15 минут для набухания.

Шаг 12 В горячий бульон добавить набухший желатин. По вкусу подсолить и хорошо перемешать, чтобы желатин полностью растворился. Можно добавить черный молотый перец по желанию и измельченный чеснок. Шаг 13 Подобрать удобную посуду для формовки заливного из кролика.

Я использую прямоугольное блюдо размером 23 , 5 х15 , 5 см и еще две небольшие тарелочки. Мясо отделить от косточек. Распределить по тарелочкам.

Количество мяса в каждую посуду регулировать на свое усмотрение. Шаг 14 Для украшения из вареной моркови и сельдерея я вырежу снежинки и звездочки специальными формочками для печенья. Шаг 15 На мясо кролика распределить вырезанные фигурки из моркови и корня сельдерея и маленькие листики укропа.

Шаг 16 Аккуратно влить мясной бульон, чтобы его в форме было чуть выше вырезанных фигурок, и украсить клюквой. Отправить в холодильник на 4 -5 часов. Шаг 17 После застывания заливное можно будет подавать к столу.

Шаг 18 Я готовлю заливное из кролика к праздничному столу за 2 -3 дня до праздника. Готовое застывшее блюдо накрываю фольгой, или можно взять пищевую пленку, и отправляю в холодильник. Хранится домашнее заливное из кролика не более 3 -4 дней при температуре от 0 до 6 градусов.

Если во время праздника заливное не скушали, его можно заморозить и использовать как дополнение к приготовлению первых блюд. Шаг 19 Заливное из кролика на Новый год готово. Приятного аппетита и хороших праздников!

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Закуски, Закуски из мяса, Закуски к столу просто и быстро, Заливное: рецепты, Низкокалорийные рецепты, Новый год, Праздничные рецепты закусок на Новый год, Рецепты закусок на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты холодных закусок, Холодные закуски на Новый год. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Жаркое из индейки главное блюдо на Новый год. Закусочные капкейки c ветчиной и сыром на Новый год. Как сделать пряничный домик на Новый год. Картофельное пюре с грибами и голубым сыром на Новый год.

Коктейль Лимонный пирог на Новый год. Мандариновый торт на Рождество и Новый год. Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Текст о приготовлении супа из тыквы со сливками очень интересен и кажется довольно простым для повседневной кулинарии. Однако, надо признать, что процесс приготовления этого супа может быть настолько захватывающим, что можно сделать из него целое шоу! Давайте весело и с юмором рассмотрим этот рецепт. Как только вы увидели на рынке свежую и красивую тыкву, знайте, что приключения начинаются!

Ведь кто знает, что может произойти, когда тыква и сливки встречаются вместе в духовке? Это похоже на начало эпического рождественского сюжета, где тыква играет роль главной героини, а сливки – ее преданный спаситель. Предварительная подготовка ингредиентов требует тщательности и внимания, как в подготовке к особенно важному кулинарному квесту. Выбираем тыкву, как будто выбираем драгоценный камень, ищем сливки с высоким содержанием жира, чтобы рецепт был по -настоящему роскошным.

Итак, подготовка к самому интересному этапу – погружение в духовку! Тыква встречает своих друзей лук, помидор и морковь на арене формы для запекания. Они готовы исполнить танец вкусов и ароматов под звуки карри, соли и смеси трав. Это как балет, где каждое движение должно быть точным и изящным, чтобы в конце получилась настоящая кулинарная симфония.

И вот, овощи в главных ролях выходят на сцену духовки. Они танцуют и пенистым дыханием олицетворяют целое искусство запекания. Становится жарко, но они не сдаются, ведь внутри все идет своим чередом процесс приготовления полон интриги и загадок.

Когда все овощи слились воедино, как настоящая команда, они попадают в кастрюлю, чтобы там продолжить свое кулинарное путешествие. Жирные сливки вливаются в смесь, создавая тандем мягкости и нежности. Весь ансамбль готовится к грандиозному финалу превращению в ароматный суп из тыквы со сливками. Блендер появляется на сцене, чтобы превратить овощи в гармоничное целое.

Это как музыкальный номер, где каждый звук и каждое движение имеют свое значение, чтобы создать идеальный финальный аккорд. И вот, суп из тыквы со сливками готов! Он выходит на выходные, украшенный свежей зеленью и посыпанный чувством насыщенного вкуса.

И каждый, кто пробует этот суп, становится участником того самого рождественского сюжета, который начался на рынке с тыквой и закончился на кухне с теплым и вкусным блюдом. Так что если когда -нибудь решите приготовить суп из тыквы со сливками, помните, что это не просто приготовление еды, а целый кулинарный спектакль, где каждый шаг – это возможность привнести вкус и радость в повседневную жизнь.

Пусть каждый прием пищи станет для вас приключением, а кулинарные эксперименты превратятся в увлекательное шоу на вашей кухне!

Этот текст о курице с картошкой в горшочке действительно искренне пытается убедить нас в том, что это блюдо настоящее открытие кулинарной индустрии. Для начала, представьте: нежная курочка сочетается с ароматными грибами, сочной морковкой и луком, а все это украшается тянущимися сырными нитками. Звучит как настоящий гастрономический праздник, верно? Оказывается, для приготовления данного блюда вам потребуются все ингредиенты, которые, как утверждает автор текста, доступны практически всегда в его холодильнике.

Ну, подозрительно это как -то звучит, разве не правда ли? Представляю себе, как автор торжественно открывает дверь своего холодильника и натыкается на готовое оформлением блюда курочку, картошку и все остальное, словно фея -крестная выложила все на полки. Кстати, в тексте особое внимание уделено выбору ингредиентов.

Охлажденная куринная грудка обещает быть сочной (размороженное мясо не проходит! ).

Картофель предпочтительно любого сорта и размера (кажется, тут у автора реально нет предпочтений). Лук обязательно нарезать четвертью, а морковь полукольцами. И что ж это за чудная приправа для картошки, которая таинственно появляется в списке ингредиентов?

Специи подбираются индивидуально, но естественно, многоточие не раскроет вам все секреты. Ух ты, вот и настало время подготовки!

Если вы хотите этого блюда, то, согласно рецепту, вам следует подготовить горшочек, нужные ингредиенты, воду и духовку как и кажется, все лишь формальности. Но вы же помните о том, что только после строгого соблюдения всех шагов у вас есть шанс пробудить тот самый гастрономический гений, который упорно прячется в душе каждого повара. И вот, когда все ингредиенты уже нарезаны, приправлены и аккуратно распределены по горшочкам, настает время чуда запекание! Подсказка: не забудьте проконтролировать каждую минуту, чтобы не допустить непоправимых кулинарных ошибок.

А вот когда картошка станет мягкой, пора добавить кусочки магии тертый сыр. Нельзя забыть всего лишь 8 -10 минут, чтобы сыр тянулся, словно гирлянда на ёлке. Ваша блюдо готово к подаче!

Ну как вам, кажется, что чтобы насладиться таким кулинарным шедевром, придется выстоять процедуру, не менее сложную, чем сдача экзамена по философии? Говорят, если вы преуспеете в этом деле, вас ожидает настоящее включение в мир эстетики питания. Не зря ведь автор текста претендует на авторство в кулинарных блогах и мастер -классах! Конечно, шутки шутками, а курица с картошкой в горшочке, возможно, действительно станет милым повседневным угощением для вашей семьи.

Ведь в конце концов, все эти тянущиеся сырные нити и ароматный микс овощей могут подарить вам моменты настоящего уюта и вкуса. Главное помнить, что кухня это не только разум, но и еще и чувства! Итак, друзья, если вы решились на этот кулинарный подвиг, приготовьтесь к встрече с ароматами и вкусами, которые возродят ваш взгляд на повседневное приготовление пищи. Удачи вам и чтоб все ваши горшочки всегда тянулись сыром, как ноты в музыкальной симфонии вашего желудка!

Салат с курицей, огурцом и редисом. Этот простой и доступный рецепт обязательно понравится всем любителям сытно и вкусно покушать. Приготовьте аппетитный салат с курицей, огурцом и редисом.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 30 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 112 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить салат с курицей, огурцом и редисом. Ингредиенты: На кол -во порций− +Филе куриное–100 г. Редис–80 г.

Огурец–80 г. Яйцо куриное–1 шт. Сыр твердый–70 г. Майонез–по вкусу.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусумолотый. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все продукты, указанные в рецепте.

Можно брать не только куриное филе, но и бедра, окорочка, ножки. Шаг 2 Приготовить курицу. Для этого тщательно её промыть.

Затем отварить в подсоленной воде до готовности. Достать готовую курицу из бульона и остудить при комнатной температуре. Нарубить небольшими кусочками. Для формовки салата использовать салатное кольцо.

Установить его на плоскую тарелку. Если кольца нет, можно вырезать из пластиковой бутылки. На дно добавить нарезанную курицу.

Слегка поперчить и подсолить, сдобрить майонезом, ориентируясь на свой вкус. Шаг 3 Обрезать хвостики у свежего огурца и натереть его на крупной терке. Отжать лишний сок. Огуречную стружку выложить на мясной слой.

Немного поперчить и посолить. Смазать майонезом.

По желанию, огурцы можно нарезать мелкими кусочками. Шаг 4 Яйцо перед варкой обязательно хорошо промыть теплой водой. Отварить в подсоленной воде 10 минут с момента закипания.

Остудить и натереть на большой терке. Выложить на слой огурцов.

Распределить вилкой и слегка утрамбовать. Приправить специями и майонезом. Шаг 5 Промыть и обсушить редиску.

Обрезать хвостики с двух сторон. Измельчить на большой терке.

Выложить на яичный слой. По вкусу подсолить и приправить молотым перцем.

Сдобрить майонезом. Шаг 6 Сыр покупайте на свое усмотрение.

Натереть его на большой терке и выложить на слой редиски. Шаг 7 Аккуратно удалить кольцо и украсить на свое усмотрение.

Наш весенний салат готов! Подавать сразу к столу.

Шаг 8 Приятного аппетита! Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Быстрые салаты за 5 -15 минут, Весенние салаты: рецепты, Меню и рецепты на новоселье, Мясные салаты: рецепты, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты салатов с огурцами, Рецепты салатов слоями, С сыром и курицей, Салаты с курицей и огурцом: рецепты, Салаты с огурцом и сыром: рецепты, Салаты с редиской: рецепты, Салаты слоями с курицей, Салаты со свежими огурцами: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Зеленый салат из огурцов, перца и оливок. Морковный салат с редисом и грейпфрутом. Пикантный салат с ананасом, курицей и капустой. Салат из курицы, огурцов и яблок.

Салат с зеленым луком, яйцом и редиской. Салат из редьки с куриным филе и яйцами. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора