Архивы за месяц:Январь 2023

Салат с курицей и початками кукурузы

Салат с курицей и початками кукурузы: рецепт с видео фото | Меню недели Этот рецепт салата с курицей и початками кукурузы звучит настолько вдохновляюще, что можно почувствовать себя настоящим шеф -поваром, готовящим блюдо для королевского банкета. Курица, огурцы, оливки, маринованные початки кукурузы все это звучит как ноты в пикантном симфоническом концерте на вашем кухонном пьедестале. Но стоп -стоп, давайте посмотрим на этот рецепт с юмористической точки зрения. Да, конечно, необычное сочетание ингредиентов как если бы вы решили смешать вместе героев разных кулинарных жанров.

Куринное филе как главный герой, спасающий мир от слишком ярких вкусов маринованных огурцов и оливок, которые могли бы взорвать ваши вкусовые рецепторы. Но здесь они в гармонии, как участники хора, исполняющие неподражаемую кулинарную симфонию. Да, можно приготовить этот салат заранее как будто вы готовитесь к празднику, который придет неожиданно, но вы будете к нему готовы.

Всего лишь перемешать салат с майонезом и добавить сухарики как будто вы угостите салатом своих гостей, и им останется только проглотить сесть и благодарить вас за ваши кулинарные умения. А что насчет этих сухариков?

Неужели это так важный элемент в этой кулинарной симфонии? Ведь если не добавить их вовремя, они могут оказаться потеряными в салате, как рыцари без коня на битве за вкус. И как эти бедняги смогут донести ваш вкус до кончика вашего языка, если их не охраняет слой майонеза и других ингредиентов?

А что насчет маленьких початков кукурузы нарезанных пополам? Как будто каждый из них маленький герой этой кулинарной истории, который радуется возможности стать частью этого салата и разделить с вами свой неповторимый вкус.

И конечно же, не забудьте про чеснок в майонезе как будто это ваш оружейник, добавляющий чародейства в ваш кулинарный рецепт. А как же аромат чеснока, который напоминает вам о том, что некоторые вкусовые грехи стоят того, чтобы их совершить.

Можно представить, что этот салат как герои различных кулинарных романов, которые встречаются в действии и создают яркую кулинарную историю. Конечно, все мы хотим, чтобы наша кулинарная жизнь была так же интересна и запоминающаяся, как этот салат с курицей и початками кукурузы.

И в завершение пусть этот салат станет для вас не просто блюдом на обед, а настоящим кулинарным подвигом, который поможет вам сесть за стол с чувством гордости и наслаждения. Ведь каждый ужин это новое приключение, и ваши рецепты это ваши самые ценные сокровища в этом кулинарном мире.

Салат из свеклы с сыром Фета

Салат из свеклы с сыром Фета Этот рецепт салата из свеклы с сыром Фета действительно выглядит простым и вкусным, но давайте пошути все вместе и разберем его с немного другой стороны. Вот вы готовы приготовить свой салат из свеклы, но вместо обычного сообщения приготовить красиво и вкусно, вы чувствуете, что это стало бы более интересным, если бы автор добавил немного юмора. Ну что ж, давайте рассмотрим другую сторону приготовления этого салата.

Представьте, что свекла это настоящий персонаж, который готовится стать главным героем вашего стола. Он тут как тут, светится своей красотой, будто принцесса на балу.

Она хочет в сердца и желудки гостей войти с шумом и криком. Здесь свекла предлагает вариант быть запеченной. Она думает: Зачем быть скромной вареной свеклой, если можно заблестеть в духовке и стать насыщеннее и красочнее?

Но если у вас нет времени на ее шикарное готовление в духовке, она не обижается сваренная свекла доступна для всех, и она согласна пойти на компромисс во имя скорости и удобства. Также, вам предлагается выбрать сыр для своей свекольной сказки. Фета смотрит на вас своим морозным взглядом, предлагая игру в чувственности и пикантности.

Выбери меня, шепчет она, и я принесу в твой салат антураж греческой драмы. Но если вы не любите фету, не переживайте, ведь брынза тоже сейчас на подходе с романтическим предложением. Лук репчатый в это время продолжает свою роль невидимого ингредиента -шпиона.

Он нарезается мелко, словно готовится к важному секретному заданию в вашем салате. Он добавляется в заправку, чтобы придать ей загадочности и аромата, и незаметно проникает в каждый уголок вашего блюда. Зернистая горчица в этом сценарии выступает как острая актриса, придающая салату кусочек драматизма и пикантности.

Вкусно, но остро! кричит она, будоража ваш вкусовой рецептор и добавляя нотку неожиданности в каждый укус.

К прочим ингредиентам присоединяется уксус, создавая яркую пару с горчицей, словно любовное партнерство, в котором каждый дополняет друг друга, создавая гармонию из противоречий. Семечки здесь играют роль хрустящих декораций, придающих салату не только вкус, но и текстуру.

Они обжариваются, чтобы добавить немного тепла и золотистого блеска на вашем кулинарном шедевре. И вот, собрав все ингредиенты вместе, вы создаете настоящее кулинарное представление. Свекла, сыр Фета, лук, горчичная заправка и салатный микс все они сливаются вместе словно актеры на сцене, где каждый выполняет свою роль с искрой в глазах и уверенностью в том, что они создали нечто удивительное.

И вот, под светом ваших кулинарных фонариков, салат из свеклы с сыром Фета готов к своему публичному выступлению. Он улыбается, словно звезда Голливуда, готовый встречать аплодисменты и восхищенные взгляды вашего стола. Так что приготовьте свой салат из свеклы с сыром Фета с легкостью и юмором, ведь кулинария это не только искусство, но и увлекательное путешествие в мир вкусов и фантазии. Приятного аппетита и веселого приготовления!

😄🥗🎭

Пельмени домашние: рецепт из свинины

Пельмени домашние: рецепт из свинины классический с фото пошагово | Меню неделиПельмени домашние: рецепт из свинины. Домашним пельменям, да еще из свинины реклама уж точно не нужна.

Мне кажется, добровольно от таких никто не откажется. Тесто готовится на кипятке и получается очень мягким, тонким и нежным. Тесто довольно покладистое, приятное на ощупь, и с ним легко работать.

Начинка из свинины сочная и ароматная. Для сочности всегда добавляю несколько секретных ингредиентов. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 2 часа \ 1 час.

Рейтинг: 5 / 55 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 215 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить пельмени домашние из свинины.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Свинина–500 г. Яйцо куриное–1 шт.

Лук репчатый–50 г. Мука пшеничная–450 г. Масло растительное–30 мл.

Петрушка–15 г. Вода–200 млдля теста.

Масло сливочное–20 г. Кориандр–0 . 5 ч.

л. молотый. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусумолотый.

Лавровый лист–1 шт. Перец черный–5 шт.

горошек. Перец душистый–5 шт. горошек.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для домашних пельменей из свинины. Я выбрала более постную часть свинины, в которой мало жира. Если хотите начинку посочнее, можно взять более жирную часть свинины или же добавить к фаршу немного измельченного сала.

Отлично подойдет уже готовый фарш, если вы уверены в его качестве. Свинину нужно взять охлажденную, замороженное мясо лучше не использовать.

Начинка из замороженной свинины получится суховатой. Специи к фаршу подобрать по своему вкусу. Мне достаточно соли, перца и немного молотого кориандра.

Можно использовать уже готовый набор специй для фарша. Муку для замеса пельменного теста лучше всего взять высшего сорта. При желании 30 % пшеничной муки из общего веса можно заменить на гречневую, кукурузную, цельнозерновую, но не больше, так как в их составе очень мало глютена, что не позволит сделать тесто гладким и эластичным.

Мука может быть разной влажности, и этот факт следует учитывать при замесе теста. Муки может уйти немного больше или меньше. Шаг 2 Нарезать небольшими кусочками свинину и очищенный лук. Шаг 3 Нарезанные мясо и лук пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне.

Я использовала решетку с мелкими отверстиями. Шаг 4 К фаршу добавить размягченное сливочное масло и 20 -30 мл очень холодной воды. Можно взять пару кубиков льда, разбить их и добавить к фаршу. Перемешать.

Шаг 5 Всыпать по вкусу соль, молотый черный перец, молотый кориандр. Перемешать.

Шаг 6 Промыть и обсушить петрушку. Можно взять любую зелень по вкусу. Удалить толстые стебли, листики мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам. Шаг 7 Фарш хорошо перемешать, удобней всего руками, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 25 -30 минут.

Шаг 8 Для замеса теста на пельмени нужно подобрать глубокую миску. Просеять муку через мелкое сито, чтобы насытить кислородом и удалить соринки.

Шаг 9 Всыпать к просеянной муке чайную ложку соли. Перемешать. Шаг 10 В центре мучной массы сделать углубление.

Яйцо взболтать вилкой и влить в мучную лунку. Шаг 11 Влить растительное масло без запаха, у меня подсолнечное.

Шаг 12 Перемешать ложкой, чтобы яйцо с маслом смешались с мукой. Шаг 13 В центре сделать углубление и влить кипяток.

Шаг 14 Перемешать ложкой, чтобы все сухие ингредиенты стали влажными, и смесь немного остыла. Шаг 15 Вымесить тесто руками, чтобы получилось однородное, гладкое тесто.

Благодаря растительному маслу тесто не липнет к рукам и доске. Накрыть пищевой пленкой и оставить на кухне на 20 -25 минут. Шаг 16 Для удобства разделить отдохнувшее тесто на четыре части и сформировать колобки.

Укрыть полотенцем, чтобы не обветривалось, и работать с каждым по очереди. Шаг 17 Клубочек теста выложить на кухонную доску и раскатать в тонкий пласт. Подпыливать мукой доску не нужно, так как тесто не липнет к доске.

Шаг 18 Стаканом или формочкой вырезать кружочки. У моих диаметр 7 см. Шаг 19 В центр каждого кружочка добавить порцию мясной начинки. Шаг 20 Защипнуть плотно края и скрепить ушки, придавая форму пельменя.

Шаг 21 Проделать такие шаги с оставшимся тестом и фаршем. На данном шаге полуфабрикат можно отправить в морозильную камеру и заморозить. Шаг 22 В кастрюлю влить воду, добавить лавровый лист, перец черный и душистый.

Подсолить. Довести до кипения.

Благодаря специям домашние пельмени получатся более ароматным и вкусными. Шаг 23 В кипящую воду опустить 10 -15 заготовок пельменей. Перемешать и довести до кипения.

Варить 4 -5 минут после всплытия наверх. Время варки зависит от размера пельменей. Замороженные пельмени нужно варить дольше.

Шаг 24 Выложить в миску и подавать сразу к столу. Пельмени вкусно есть с растопленным сливочным маслом, сметаной, другими соусами, кто -то любит с уксусом, томатным соусом. Шаг 25 Пельмени домашние из свинины готовы.

Приятного аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Пельмени: рецепты, Рецепты из мяса, Рецепты повседневные, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Жареные пельмени.

ПП пельмени. Жареные вареники с картошкой. Пельмени в горшочках с печенью. Пельмени в мультиварке.

Запеканка из пельменей в духовке. Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Суп с фрикадельками и булгуром

Суп с фрикадельками и булгуром: рецепт пошаговый с фото | Меню недели Этот рецепт супа с фрикадельками и булгуром звучит как невероятно вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить довольно быстро. Действительно, фрикадельки готовятся намного быстрее, чем цельное мясо, поэтому это отличный вариант для тех, кто хочет поесть вкусно, но не хочет проводить много времени за плитой.

Рецепт начинается с подготовки ингредиентов мясного фарша, булгура, моркови, картофеля и других овощей. Тут все просто и понятно: ничего сложного и экзотического, только привычные и доступные продукты.

Далее мы видим, что из мясного фарша формируются маленькие фрикадельки, которые потом добавляются в кипящую воду. Не могу не улыбнуться образу фрикаделька размером чуть меньше грецкого ореха это как раз та деликатесная размерчик, который производит впечатление и при этом умиляет своей небольшой размерчик. Далее следуют шаги по приготовлению овощей: мелко нарезать лук и морковь, потушить их в сковороде, добавить помидор. И вот тут моя воображение уже рисует картину: лук, морковка и помидор танцуют в сковороде, создавая умопомрачительный вкус и аромат.

А еще можно представить себе, что они устраивают настоящий овощной салют, пытаясь соревноваться в красоте и вкусности. Пока овощи танцуют на сковородке, фрикадельки варятся в кастрюле, а потом добавляется булгур.

Я не могу не улыбнуться мысли о том, как булгур медленно впитывает ароматы бульона и мяса, превращаясь во вкусное и питательное дополнение к супу. Кажется, что это некий хитрый ингредиент, который делает каждую ложку супа по -настоящему волшебной. И вот, когда все ингредиенты слаженно соединились в одно целое, добавляется картофель.

Тут мое воображение нарисовало картину, где картошечка плавает в горячем бульоне, словно на пляже среди теплой баней. Этот картофель настоящий герой, который дополняет суп своим нежным вкусом и мягкостью.

В конце, суп готовится до готовности, а потом подается горячим, украшенным свежей зеленью. Представляю, как аромат этого блюда наполняет всю кухню, а зелень на поверхности супа создает красивый акцент и добавляет свежести.

И вот теперь, представляя воображением весь процесс приготовления этого супа, не могу не улыбнуться. Весь этот кулинарный танец ингредиентов, ароматов и вкусов создает неповторимую атмосферу домашнего уюта и тепла. Так что, следующий раз, когда я буду готовить обед или ужин, наверняка вспомню этот рецепт и отправлюсь на кулинарное путешествие в мир вкусов и ароматов.

Филе палтуса в духовке

Филе палтуса в духовкеФиле палтуса в духовке. Тот, кто уже пробовал блюда из палтуса, знают, какая вкусная и нежная это рыба.

А тем, кому не довелось с ней познакомиться в мире кулинарии, предлагаю отличный рецепт ее приготовления – филе палтуса в духовке. Вкус рыбы украшают тушеные овощи, а выделившийся сок из рыбы настолько ароматный и вкусный, что так и хочется поскорее обмакнуть в него кусочек белого хлеба. Сплошное наслаждение, да и только.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 50 минут \ 35 минут. Рейтинг: 4 .

8 / 510 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★9 ★★★★0 ★★★1 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 117 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить филе палтуса в духовке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Палтус–3 шт.

(общий вес филе около 700 г. )Лук репчатый–1 шт.

крупный. Морковь–1 шт.

средняя. Сок лимонный–по вкусу. Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусу(свежемолотый)Масло сливочное–1 ст. л. Яйцо куриное–1 шт.

Сметана–150 г(15 % -20 % жирности)Зелень–по желанию. Приготовление: Шаг 1 Для блюда я использовала замороженное филе палтуса без кожи. Филе покрыто ледяной “глазурью ” , и чтобы от нее избавиться, я достала рыбку из морозилки заранее.

А чтобы ускорить процесс оттаивания рыбы ото льда, ее можно сложить в миску и залить водой. Лед быстрее отстанет от филе и можно приступать к процессу маринования.

Итак, рыба полностью разморозилась, и с ней придется работать осторожно, я бы даже сказала нежно. Дело в том, что когда ледяная корочка полностью сходит с филе, рыбка может разломиться.

Филе палтуса аккуратно промыть и обмакнуть бумажным полотенцем. Шаг 2 Разрезать рыбку на куски. У меня филе было достаточно большое, в итоге получилось 3 кусочка. Если филе небольшое его можно разрезать пополам или оставить целым, если размер совсем маленький.

Мариновать рыбу рекомендую минимальным набором специй и приправ. В идеале это соль, перец и сок лимона.

Палтус очень нежная и жирная рыбка, забивать его вкус излишними травами нет смысла. Лучше уж дополнить луком и морковью или сделать сметанную заливку. Я покажу два способа приготовления филе палтуса в духовке. Это филе палтуса с овощами в конвертике из пергамента и рыба в сметанной заливке и, кстати, тоже с овощами.

Шаг 3 Большую луковицу или две средние нарезать тонкими кольцами. Для этого я использовала специальную терку, колечки получились тонкие -тонкие, ножом так не получиться. Морковку натерла так же, как можно тоньше.

Почему нужно делать такую нарезку? Да потому что рыба готовится быстро, 20 минут и готово, а овощи могут быть еще не готовыми, поэтому я рекомендую вам сделать ломтики как можно тоньше. Пока мы режем овощи, наши рыбные кусочки пропитываются солью, перцем и лимонным соком.

Шаг 4 Из пергаментной бумаги вырезать квадрат размером 40 на 40 см. На одну его часть положить овощи, немного посыпать солью, можно и поперчить. Шаг 5 На овощи уложить филе палтуса.

Шаг 6 Накрыть овощами и разложить кусочки сливочного масла. Почему сливочное, а не растительное и оливковое? Да просто с таким маслом рыба и овощи будут таять во рту, а вкус будет более сливочный. Конечно, по желанию, масло сливочное можно заменить на растительное, совсем немного, просто сбрызните им рыбку.

Шаг 7 Накрыть рыбно -овощную начинку свободной частью пергамента и скрутить края в трубочку. Шаг 8 Затем закрутить оставшийся свободный край, сделав при этом плотно закрытый конверт.

Такие конвертики очень удобно делать перед приходом гостей. Накрутить, сложить в холодильник, а когда гости на пороге быстренько отправить филе палтуса в духовку, 20 минут и угощение готово.

Шаг 9 Для другого варианта приготовления палтуса нам понадобится 1 яйцо и граммов 150 -200 сметаны. Из яйца и сметаны сделать заливку, здесь все просто – взболтать и готово, не забыв посолить и поперчить, можно добавить сушеный базилик.

Шаг 10 Керамическую форму (стеклянная тоже подойдет) смазать кусочком сливочного масла, выложить овощи на дно, а на них уложить филе палтуса. Залить заливкой. Шаг 11 Прикрыть форму фольгой и поместить в духовку вместе с конвертиками.

Время приготовления для обоих блюд одинаковое – 20 минут, точно также и температура 180 градусов. Конвертики раскрывать во время тушения не стоит, а вот фольгу с формы можно снять за 5 минут до окончания приготовления. Шаг 12 Если рыбку в сметанной заливке нужно подавать на отдельной тарелке, то с конвертиком можно поступить иначе.

Подать гостям или домочадцам конвертик, сделав в нем крестообразный надрез. Филе в нем будет в собственном соку, овощи мягкие и ароматные. Филе можно из конвертика достать и подать с гарниром, для этого просто размотайте конверт.

Шаг 13 Гарниром для филе палтуса, запеченного в духовке, может стать отварной рис, картофель, тушеные овощи или просто миска салата со свежими овощами. Украсьте блюдо свежей зеленью (лук, укроп, веточка петрушки) и наслаждайтесь нежным вкусом. Приятного аппетита!

Категории: Видео рецепты, Рецепты, Рецепты из рыбы на второе, Рецепты повседневные, Рыба в духовке: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Как приготовить филе палтуса. Как приготовить филе рыбы, запеченное в свекле.

Филе пангасиуса в мультиварке. Филе трески с помидорами и каперсами. Филе хека с зеленью в мультиварке.

Запеканка из рыбы и картофеля. Автор рецепта.

Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live.

Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов.

Просмотреть все рецепты автора

Малосольные огурцы в холодной воде в кастрюле

Малосольные огурцы в холодной воде в кастрюле, рецепт с фото и видео | Меню неделиМалосольные огурцы в холодной воде в кастрюле. Сегодня я расскажу вам, как очень просто и быстро приготовить малосольные огурцы в холодной воде в кастрюле. Никаких сложных манипуляций.

Делаю их без варки рассолов и прочих танцев с бубнами. 20 минут активного времени, сутки ожидания и хрустящие малосольные огурцы у вас на столе. Получается по -домашнему вкусно! Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 23 часа \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 1 порция.

Калорийность (100 g): 82 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить малосольные огурцы в холодной воде в кастрюле.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Огурец–1 . 5 кг. Вода–1200 мл.

Укроп–4 шт. зонтики.

Хрен–4 шт. лист. Хрен–20 гкорень. Чеснок–5 зуб.

Соль–2 ст. л.

Горчица зерновая–0 . 5 ч. л.

Перец черный–0 . 5 ч. л. горошек.

Уксус–1 ст. л. яблочный 6 %Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт малосольных огурцов в холодной воде в кастрюле. Рецепт малосольных огурцов в холодной воде в кастрюле с пошаговыми фото.

Подготовить все ингредиенты для приготовления малосольных огурцов в холодной воде в кастрюле. Советы по выбору ингредиентов: Рекомендую использовать меленькие огурцы. Они не только быстро просаливаются, но и очень аппетитно смотрятся на столе.

Огурцы необходимо подбирать так, чтобы они были примерно одного размера. Это позволит им равномерно просолиться.

Хрен для рецепта используется в виде корня и свежих листьев. Он придаёт малосольным огурцам пикантный вкус и содержит дубильные вещества для аппетитного хруста огурцов. Стоит ли говорить про зонтики укропа. Пожалуй, это та неизменная классика, которую с давних времён использовали ещё наши бабушки для приготовления малосольных огурцов.

Без них не обходится ни одна засолка. Воду для огурцов я использую холодную, очищенную или фильтрованную. Зёрна горчицы можно использовать опционально.

Они придают огурцам дополнительный вкус. Но всё, конечно, на любителя.

Непременно попробуйте оба варианта с зернами и без них. Ровно, как и с чёрным перцем горошком.

Здесь стоит основываться на свои вкусовые предпочтения. Яблочный уксус можно заменить на равное количество 6 % виноградного или другого натурального уксуса. Шаг 2 Подготовить удобную глубокую кастрюлю для приготовления малосольных огурцов в холодной воде. Листья хрена и зонтики укропа необходимо очень хорошо промыть.

Выложить на дно кастрюли половину листьев хрена и половину зонтиков укропа. Если листья хрена слишком большие, их можно порвать на крупные кусочки. Таким образом мы формируем ароматную «подушку» для наших малосольных огурцов. Шаг 3 Подготовить чеснок для малосольных огурцов.

Очистить от шелухи. Хорошо промыть. Нарезать чеснок на тонкие слайсы.

Шаг 4 Подготовить корень хрена. Очистить от кожуры и промыть.

Нарезать на тонкие слайсы. Шаг 5 Выложить в кастрюлю половину нарезанного чеснока и половину слайсов из корня хрена.

Шаг 6 Подготовить огурцы. Хорошо промыть огурцы. При необходимости убрать цветочек с кончиков огурцов.

Выложить промытые огурцы в кастрюлю на «подушечку» из хрена, чеснока и зонтиков укропа. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Выложить сверху огурцов оставшийся чеснок и слайсы их корня хрена. Шаг 8 Закрыть огурцы оставшимися зонтиками укропа и листьями хрена.

Шаг 9 Приготовить рассол для малосольных огурцов в кастрюле. В банку или другую ёмкость влить 500 миллилитров холодной воды.

Добавить в воду соль, зёрен горчицы, горошины чёрного перца и яблочный уксус. Всё хорошо перемешать, чтобы соль растворилась в воде.

Соль для засолки советую использовать без йода. Йодированная соль даёт огурцам мягкость. Воду для приготовления рассола я использую не всю, которая указана в рецепте. В небольшом количестве воды легче размешивать соль с остальными составляющими.

Шаг 10 Влить в кастрюлю с огурцами получившийся рассол и оставшиеся 700 миллилитров холодной воды. Шаг 11 Сверху огурцов положить тарелку. На неё поставить банку с водой или другой груз.

Убрать кастрюлю с огурцами в холодильник на сутки. Шаг 12 Спустя сутки малосольные огурцы в холодной воде уже будут готовы. Снять с кастрюли груз и убрать тарелку. Шаг 13 Малосольные огурцы в холодной воде в кастрюле готовы.

Приятного аппетита! Категории: Закуски, Закуски из овощей, Закуски к столу просто и быстро, Малосольные огурцы быстрого приготовления: рецепты, Низкокалорийные рецепты, Рецепты холодных закусок. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Вкусные малосольные огурцы в банке за сутки.

Малосольные огурцы в пакете. Малосольные огурцы с чесноком и укропом.

Маринованные огурцы с горчицей и лимонным соком. Огурцы в горчичной заливке. Огурцы в огурцах: рецепт.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.

Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза.

Приятного аппетита! ” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К.

Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Куриная печень, тушенная со сметаной – вкусный рецепт

Куриная печень, тушенная со сметаной – вкусный рецепт с фото пошагово | Меню недели Ах, эта куриная печень, тушенная со сметаной классика кулинарного мастерства! И, конечно, не обойдется без немного юмора и сарказма в стиле Как приготовить блюдо, которое в конечном итоге понравится даже вашей капризной теще. Давайте рассмотрим этот рецепт с юмористическим подходом! Когда я вижу рецепт с тремя порциями, сразу думаю: ну и где же остальные порции?

Это же как развлекаться на одиночку в караоке звучит забавно, но кажется, что что -то не хватает. Наверное, рецепт должен быть дополнен рекомендацией: если приготовление для одного человека, то остальные две порции съедаются в качестве комплимента вашему воображению.

Итак, вы взяли куриную печень теперь вопрос: какая там у вас с желчью? Ведь неприятная горечь на столе не приветствуется. Лучше всего проверить печень на непригодность для приготовления блюда просто спросите у нее: Печень, ты желчью вся пропитана или чиста, как слеза младенца? И конечно, не забудьте предъявить свиную или говяжью печени в качестве альтернативы.

Не обделите их вниманием вдруг они тоже мечтают о превращении в ароматное блюдо со сметанкой? Сметана – основа успеха! Но помните, что жирная сметана это как мягкая кровать: приятно уютная, но и соблазнительная к увеличению объемов. Обезжиренная сметана как тренажерный зал: вроде как эффективно, но скучно и не всегда приносит долгожданные результаты.

Выбор остается за вами, но помните о последствиях! Итак, приступаем к самому интересному: обжариваем печень!

Не забудьте, что печень это как капризный оппонент, который не любит, когда его солят до времени. Только после обжарки позвольте себе по шепотку смелости, огонь в глазах и щепотку специй. Лук репчатый настоящий пролетарий среди овощей: дешев, но надежен! Обжарьте его до золотистого оттенка, и ваши гости будут восхищены, как перед произведением искусства, когда картина начинает оживать перед их глазами.

И, конечно, не забудьте про зеленый лук он, как прикольный акцент на стене, добавит яркость и аромат вашему блюду. Петрушка, укроп пусть в этом танце вкусов будет самая яркая и неожиданная пара!

Тушите под крышкой и, возвращаясь к нашей забавной аналогии с караоке, представьте себе, что ваша тарелка это сцена, а куриная печень звезда, которая исчезнет за кулисами, если перетушите блюдо. Пусть она останется звездой вечера и для вас, и для ваших гостей.

И вот, в конце пути, наслаждение вкусом, апплодисменты вашему кулинарному мастерству и удовольствие от того, что даже самая обыденная печенка становится настоящим произведением искусства под вашим неповторимым руководством! Так что приготовьте курицу, сыграйте с нею в эту забавную игру вкусов и ароматов, и удивите всех своим кулинарным мастерством, достойным медали За создание великолепного блюда со сметаной.

Да прибудет с вами вдохновение и аппетит!

Маринованный запеченный перец

Рецепт маринованного запеченного перца | Меню неделиМаринованный запеченный перец. Сезон заготовок ура! Сладкие перцы, как и огурцы, и помидоры, любят консервировать многие хозяюшки.

Предлагаю попробовать приготовить маринованный запеченный перец ароматную, пикантную и яркую закуску. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 50 порций.

Калорийность (100 g): 58 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

как приготовить маринованный запеченный перец. Ингредиенты: На кол -во порций− +Перец болгарский–2 кг. Масло растительное–1 ч.

л. Вода–по вкусу. Сахар–2 ст. л.

Соль–1 ст. л. Уксусная эссенция–1 . 5 ч.

л. Чеснок–4 зуб.

Перец красный жгучий–по желанию. Масло оливковое–50 мл.

Приготовление: Шаг 1 Для приготовления маринованного запеченного перца овощи вымыть, насухо вытереть бумажным полотенцем от избытков воды. Перцы обмазать растительным маслом и выложить в форму (противень), предварительно застеленную пергаментной бумагой.

Поставить в духовку, нагретую до 200 градусов. Шаг 2 Запекать примерно 40 -45 минут. За это время он значительно смягчится и слегка подрумянится.

Если заметите, что верх перцев сильно подгорает, просто поверните их другими бочками. Шаг 3 Готовый запеченный перец переложить в глубокую чашу и закрыть крышкой, можно закрыть и просто пищевой пленкой. Оставить перец остывать на полчаса.

Шаг 4 За это время перец не только остынет, но и обмякнет, а также выпустит значительное количество сока, который пригодится для приготовления маринада. Шаг 5 После такой парилки очистить перец от кожицы не составит особенного труда сама отходит. Также очистить овощ и от плодоножки с семенами.

Шаг 6 Для приготовления маринада, понадобится весь сок, в котором парились запеченные перцы. Его нужно 500 мл.

Если не хватает, то нужно долить обычной воды до этого объема. Шаг 7 Эту жидкость перелить в кастрюльку, добавить соль и сахар. Довести до кипения, перемешать до полного растворения специй. Выключить огонь и влить понемногу уксусную эссенцию осторожно, может сильно пенится!

Отставить маринад на время. Быстро очистить чеснок и измельчить его вместе с острым перцем, если желаете получить более острый вариант. Смешать.

Шаг 8 Нарезать очищенный перец полосками и разложить его по простерилизованным банкам, каждый слой просыпать измельченной смесью красного перца и чеснока. Шаг 9 Залить все горячим маринадом, сверху налить слой оливкового масла. Закрыть банки простерилизованными крышками и дать остыть при комнатной температуре.

Хранить в холодном месте. Из этого набора продуктов у меня в итоге получилось 1 , 450 мл. маринованного запеченного перца. Шаг 10 Маринованный запеченный перец  прекрасный гарнир и к мясу, и к рыбе.

Превосходный компонент для несладкой выпечки (пиццы, пирогов), овощного салата или к картофелю. Да и просто так с кусочком свежего хлеба очень легкий перекус. Попробуйте! Категории: Болгарские перцы в маринаде: рецепты, Болгарские перцы запеченые в духовке, Диетические рецепты из болгарского перца до 150 ккал, Закуски на зиму: самые вкусные рецепты, Маринование: рецепты, Овощи на гарнир: рецепты, Рецепты гарниров, Рецепты заготовок, Рецепты заготовок из овощей на зиму.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Маринованный горький перец на зиму в банках целиком без стерилизации. Жареный перец с томатной подливой.

Маринованный имбирь. Маринованный лук: рецепт. Маринованный болгарский перец. Перец в меду.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Фаршированный картофель с сыром и грибами

Фаршированный картофель с сыром и грибами: рецепт пошаговый с фото | Меню неделиФаршированный картофель с сыром и грибами. Фаршированный картофель в духовке это праздничное блюдо, которое может войти и в постоянный рацион. Готовится картофель быстро и из доступных ингредиентов. Этим аппетитным блюдом из нескольких видов сыров можно побаловать близких и он станет отличным дополнением к праздничному столу.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 15 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 5 порций. Калорийность (100 g): 129 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить Фаршированный картофель с сыром и грибами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Картофель–5 шт.

Сыр твердый–50 г. Сыр творожный–50 г.

Шампиньоны–50 г. Чеснок–по вкусу.

Масло растительное–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Для приготовления фаршированного картофеля с сыром и грибами понадобится картофель, твердый сыр, творожный сыр, шампиньоны, чеснок и масло растительное. Шаг 2 Хорошо промываем картофель для фаршировки и нарезаем его “гармошкой ” .

Шаг 3 Для приготовления этого блюда использовалось 2 вида твердого сыра, но это не является обязательным. Можно использовать любой сыр по вкусу. Сыр нарезаем на кусочки для фаршировки и грибы на слайсы. Фаршируем, чередуя сыр и грибы.

Шаг 4 Таким же образом делаем со всем картофелем. Шаг 5 Обмазываем картофель творожным сыром и посыпаем мелко нарезанным чесноком.

Шаг 6 Форму для выпекания смазываем растительным маслом и выпекаем картофель в духовке при 180 . 0 примерно 1 час. Возможно, для выпекания картофеля понадобится меньше времени, или больше. Все зависит от духовки.

Приятного аппетита! Категории: Горячие блюда на День рождения: рецепты, Грибы в духовке: рецепты, Картофель в духовке: рецепты, Картофель с сыром: рецепты в духовке и на сковородке, Рецепты на День рождения взрослого, Рецепты повседневные, Фаршированные овощи: рецепты, Что приготовить на День рождения: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Баклажан фаршированный бараньим фаршем.

Вегетарианские фаршированные перцы. Кабачки фаршированные рисом. Кабачки фаршированные сыром и помидорами.

Помидоры, фаршированные грибами. Жареный картофель с капустой. Автор рецепта.

Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Мюсли десерт с ежевикой

Мюсли десерт с ежевикой | Меню неделиМюсли десерт с ежевикой. Этот простой и вкусный десерт может стать вашим любимым завтраком. Ассортимент ягод или фруктов можно менять по вкусу или ориентироваться по сезону. Я покажу как приготовить мюсли десерт с ежевикой.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 25 минут \ 10 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.

Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 177 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить мюсли десерт с ежевикой.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Хлопья овсяные–1 ст. (200 мл)Сметана–250 г. Мед–1 ст.

л. Масло растительное–1 ст.

л. Сахарная пудра–50 г. Ежевика–200 г.

Приготовление: Шаг 1 В состав десерта входят запеченные овсяные хлопья, вместо которых можно взятьгранолус любыми наполнителями (изюмом, орешками, курагой и т. д.

). Запечь хлопья можно заранее, а потом лишь хранить в холодильнике в плотно закрытой банке или контейнере и использовать по необходимости. Для того, чтобы приготовить запеченные овсяные хлопья нужно взять хлопья не быстрого приготовления (со временем варки от 15 минут) и смешать их в миске с мёдом и растительным маслом. Шаг 2 Выложить хлопья ровным тонким слоем на противень или подходящую форму для запекания и отправить в заранее разогретую до 160 градусов духовку на 12 -15 минут.

Шаг 3 Хлопья во время запекания нужно периодически помешивать деревянной лопаткой, чтобы они равномерно подрумянились. Шаг 4 Сметану от 20 % жирности и выше взбить с сахарной пудрой в однородную гладкую массу.

Шаг 5 Подготовить подходящую посуду для десерта: это могут быть креманки, стаканы, широкие бокалы, небольшие баночки и тому подобное. Подготовить две креманки, на дно каждой положить ¼ части сладкого сметанного крема. Шаг 6 Покрыть его остывшими запеченными овсяными хлопьями (тоже ¼ часть) и выложить несколько ягод ежевики.

Шаг 7 Снова повторить слой сметанного крема, хлопьев и ежевики. Шаг 8 Готовый десерт по желанию можно посыпать тертым шоколадом или рублеными орешками, украсить листиками мяты. Десерт можно подавать сразу или отправить в холодильник на 1 -1 , 5 часа.

Чем дольше будет десерт в холодильнике, тем мягче станет слой из запеченных овсяных хлопьев, поскольку они впитают влагу из сметанного крема. Категории: Вкусные и сытные десерты, Что приготовить на завтрак. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Клубничное желе и десерт с ним. Дачный десерт с малиной. Десерт из ряженки с черникой.

Десерт из ревеня. Шоколадный десерт с орехами и сливками. Теплый банановый десерт.

Автор рецепта. Юлия Аханова.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” .

Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов.

Просмотреть все рецепты автора