Текст о приготовлении теста для лазаньи прекрасно описывает процесс создания свежей пасты, который вполне доступен любому желающему попробовать себя в кулинарии. Не знаю, как насчет вас, но я решил попробовать свои силы и освоить искусство приготовления домашней пасты.
Начну со вчерашних событий, когда я, будучи убежден, что купить свежую пасту в магазине – слишком просто, решил сохранить аутентичность итальянского рецепта и сделать все самостоятельно. Ведь будь я итальянцем, мои предки, вероятно, передали бы мне талант приготовления свежей пасты из поколения в поколение. Так что, вступив на путь создания вкуснейшей пасты, я распределял яйца по рабочей поверхности так аккуратно, как будто укладывал драгоценный сокровища в сейф. Немножко соли, ветерок муки, и вот уже в углублении формируется удивительно живописный пейзаж яйца, чуть -чуть соли и муки.
Пальцы медленно скользили по муке, к тому моменту, когда все это превращается в липкий, ароматный итальянский тест. Через непростое упражнение руки и терпение можно прийти к идеалу тесто, которое было бы способно стать основой великолепного блюда. Проводя минуты всенаправленного изучения процесса разминания и вымешивания теста, я понял, что перспектива стать шеф -поваром в самом деле может оказаться захватывающей, хотя безукоризненная кухня и поварский фартук общепризнанно эквивалент делового костюма. Следующий этап, о котором я узнал из рецепта, это раскатывание теста.
Вот здесь -то я и понял, что мои манипуляции с тестом неотрицательно повлияют на конечный результат. Будь то лазанья или равиоли, всё зависит от моего мастерства в процессе раскатывания.
Развалив тесто на несколько кусочков и припудрив стол мукой, я принялся за дело. Скалка в руках, гимн удачи в сердце и вперед, к преодолению следующей кулинарной вершины. С одной стороны листы для лазаньи, с другой прямоугольные формы для равиоли.
Вот где -то на этой волшебной дорожке из пасты могут появиться комики или драматические повороты сюжета. И вот, обуздав природу и превратив кучку муки в потенциальную кулинарную шедевр, я отправился в путь хладнокровного мастера пасты. Неделя пути теста была покрыта насухо, пока я готовился к финальной битве – отвариванию моих листов для лазаньи. И вот подготовилась я истинно, в чистоте мысли и красоте стремлений, вступила в битву с кипящими волнами подсоленной воды.
Листы ушли пловцами, а вернулись макаронами, готовыми стать частью блюда, созданного при поддержке моих умелых рук. И вот, когда лазанья оказалась на столе передо мной, а недельный путь теста подошел к черезмерно быстрому завершению, я осознал, что моя твердая воля и стойкое стремление превратились в нечто большее вкусное итальянское блюдо, приготовленное с любовью и творческим подходом. Итак, если вдруг вам захочется попробовать свои силы в искусстве кулинарии, возьмите в руки стакан муки, яйца и щепотку соли. И пусть ваш путь к созданию свежей пасты будет усеян яркими кулинарными приключениями и вдохновляющими успехами ведь в конечном итоге, экскурсия в мир вкуса и аромата станет историей, которой вы сможете гордиться и делиться с близкими.
Котлеты из индейки в духовке это такой классический рецепт, который всегда вызывает ностальгию и ассоциируется с семейным обедом в выходной день. Но, давайте посмотрим на этот рецепт с юмористической точки зрения и добавим немного остроты, чтобы он не казался слишком скучным, как говорится, если уж что -то готовить, то с юмором!
Солянка в мультиварке. Солянка густой пряно -кислый суп с большим количеством мясных ингредиентов, овощей и специй. Рецептов и разновидностей солянки много. Но в обязательном порядке в составе должны быть соленые огурцы, оливки или каперсы.
Форель, запеченная в духовке целиком. Речная форель рыба нежная и деликатесная, готовят ее чаще целиком, обжаривая на сковороде или припуская в воде с добавлением уксуса, чтоб получить так называемую голубую рыбу.
Маринованные зеленые помидоры. Маринованные зеленые помидоры зимняя заготовка на любителя.
Грибной суп с курицей это одно из тех блюд, которое порой вызывает настоящий кулинарный ажиотаж. Наваристый и ароматный, он может стать настоящим спасением в холодный вечер или послужить основой праздничного застолья. Но чтобы приготовить идеальный грибной суп с курицей, нужно следовать рецепту с особым вниманием, а то можно столкнуться с опасными кулинарными ситуациями! Вот представьте: вы решили приготовить грибной суп с курицей, аналогично известному блюду грибной суп -пюре с сыром в мультиварке, и все идет замечательно.
Рецепт пиццы “Пепперони ” в домашних условиях. Пицца Пепперони в домашних условиях получается ничем не хуже, чем в пиццерии.
ПП завтрак для похудения. Отличный вариант ПП завтрака для похудения.
Салат из переросших огурцов на зиму. Салат из переросших огурцов на зиму Пальчики оближешь отличная находка, как применить большие и переспелые огурцы. За счет яблочного уксуса твердая корочка овощей становится мягче, поэтому и чистить их не нужно.
Семга, запеченная со сливками. Иногда замороженную рыбу приготовить вкусно достаточно сложно. Если ее жарить, может выделяться много жидкости, если запекать, она получается суховата.