Архивы за месяц:Июнь 2022

Котлеты из минтая в духовке. Минтай — вкусная, полезная и недорогая рыба, из которой можно приготовить множество вкусных блюд. Например, котлеты. Причем, я предлагаю готовить их в духовке.

На вкус они ничем не хуже жаренных на сковороде, но количество калорий намного меньше, так как масла используется немного. Котлетки получаются с румяной корочкой и нежной ароматной серединкой.

Можно подать их самостоятельно с соусом, со свежими овощами или дополнить ими овощной или крупяной гарнир, например, картофельное пюре или вареный рис. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 2 часа \ 1 час. Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 9 порций. Калорийность (100 g): 100 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить котлеты из минтая в духовке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Минтай–1 . 2 кг. Лук репчатый–220 г.

Молоко–100 мл. Хлеб–140 гбелый.

Яйцо куриное–1 шт. Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусумолотый. Паприка–0 . 5 ч. л.

молотая. Зелень–20 г.

Масло растительное–30 мл. Сухари панировочные–15 г.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для запекания в духовке вкусных котлет из минтая. Рыбу можно купить в замороженном виде. При покупке минтая обратить внимание на внешний вид и запах.

При правильном хранении рыба имеет приятный сладковатый аромат. Температура в морозилке не должна быть выше -18 градусов. На тушке не должно быть пятен и подсохших участков, а также большого количества льда и снега.

Если хочется сократить время готовки, можно купить замороженное филе минтая или уже готовый фарш. Замороженные тушки заранее достать из морозилки и разморозить в отделе холодильника.

Удобно этот шаг сделать с вечера, за ночь рыба разморозится. Хлеб использовать белый. Подойдет как свежий,  так и хорошо подсушенный.

Зелень выбрать по своему вкусу. Я буду использовать укроп и петрушку. Можно взять кинзу, сельдерей, базилик. Свежие травы можно заменить сушеными.

Шаг 2 Хлеб у меня свежий. Обрезать корочки. Мякиш нарезать кубиками.

Переместить в глубокую миску. Залить молоком любой жирности и оставить набухать. Шаг 3 Очистить и промыть луковицу. Обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги.

Нарезать кубиками. В сковороде разогреть половину растительного масла. Добавить нарезанный лук.

Обжарить 8 -10 минут на огне ниже среднего, помешивая, до мягкости и легкого румяного цвета. Шаг 4 Минтай хорошо промыть проточной водой.

Обрезать кухонными ножницами все плавники и хвост. Хорошо наточенным ножом отделить сначала одну филейную часть, потом вторую.

Шаг 5 Снять кожицу с филе и удалить косточки. Шаг 6 Подготовленное филе нарезать на небольшие кусочки. Шаг 7 Пропустить нарезанное филе минтая через мясорубку с мелкой решеткой. Вес очищенного филе 900 г.

Шаг 8 Размокшие хлебные кусочки измельчить на мясорубке. Добавить к рыбному фаршу. Перемешать.

Шаг 9 Добавить обжаренный лук и вбить небольшое яйцо. Перемешать.

Шаг 10 Промыть и обсушить зелень. Мелко нарезать. Добавить к фаршу.

По вкусу поперчить и посолить. Посыпать молотой паприкой.

Со специями можно поэкспериментировать. Шаг 11 Добавить панировочные сухари. Их количество регулировать по консистенции фарша. Если он жидкий, добавить немного больше сухарей.

Шаг 12 Хорошо перемешать и отбить 8 -10 раз,  приподнимая фарш рукой и бросая обратно в миску с  большим усилием. Так фарш станет более плотным. У меня фарш получился довольно плотным и хорошо поддается формовке.

Шаг 13 Противень застелить пергаментом. Смазать растительным маслом.

Из фарша сформировать заготовки желаемой формы и размера. У меня получилось 18 заготовок весом по 65 г.

На данном шаге полуфабрикат можно заморозить и хранить в морозилке не более 2 месяцев при температуре -18 . Разогреть духовку до 180 градусов. Отправить противень с котлетами из минтая в горячую духовку на 45 -50 минут.

Время запекания может немного отличаться, так как духовки у всех разные. Шаг 14 Достать котлеты из духовки. Подавать горячими.

Шаг 15 Котлеты из минтая в духовке готовы. Приятного аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Домашние котлеты из фарша: рецепты, Котлеты в духовке: рецепты, Меню без мяса: рецепты, Низкокалорийные рецепты, Рецепты из рыбы на второе, Рецепты повседневные, Рыба в духовке: рецепты, Рыбные котлеты: рецепты простые и вкусные с фото, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Филе минтая на пару. Запеканка из рыбы и картофеля. Рецепт рыбных котлет для детей и взрослых. Голубые блинчики с рыбной начинкой.

Запеканка из рыбы и цветной капусты. Картофельные лодочки с рыбной начинкой.

Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Салат “Мужской каприз ” : рецепт классический с говядиной. Салат Мужской каприз с говядиной обязательно готовлю для мужчин к праздникам 14 и 23 февраля, на День Рождения или Новый год. Он состоит из небольшого количества ингредиентов, но говядинка отлично сочетается с маринованным лучком, рубленым яйцом и вкусным сыром. Рекомендую попробовать, и не только мужчинам: )Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 2 часа \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 201 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить салат Мужской каприз с говядиной по классическому рецепту. Ингредиенты: На кол -во порций− +Говядина–200 г. Яйцо куриное–2 шт.

Лук репчатый–110 г. Сыр твердый–85 г. Майонез–100 г.

Уксус–10 мл9 %Сахар–5 г. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусумолотый.

Лавровый лист–1 шт. Перец душистый–3 шт. горошек. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт салата “Мужской каприз ” с говядиной по классическому рецепту.

Рецепт салата “Мужской каприз ” с говядиной по классическому рецептус пошаговыми фото. Подготовить необходимые ингредиенты для салата Мужской каприз с говядиной по классическому рецепту. Из говядины для приготовления салата лучше всего использовать филейную часть: вырезка, кострец, тонкий и толстый край.

Качественная говядина ярко -красного цвета, без посторонних пятен. Мясо молодой говядины гладкое и упругое, с небольшим блеском. Если нажать пальцем на мясо, и ямка быстро выравнивается, значит, мясо свежее. Жировые прослойки на молодом мясе белые и не крошатся.

У старой говядины жир желтого цвета. Лук использовать любого сорта. Если любите менее острый, возьмите салатные сорта: белый, красный, видалия. Я буду использовать обычный репчатый лук.

При выборе сыра советую обратить внимание на состав. В качественном сыре должно быть только натуральное молоко, закваска, сычужный фермент и соль.

В качестве дополнительных ингредиентов могут использоваться специи, орехи, травы. Хороший сыр не содержит растительные жиры, сою, крахмал, сухое молоко, глутамат натрия. Качественный твердый сыр на срезе однородного цвета, и не ломается. Майонез использовать любой жирности.

Можно купить в супермаркете или приготовить в домашних условиях. Классический домашний майонез в домашних условиях. Шаг 2 Говядину хорошо сполоснуть проточной холодной водой. При необходимости обрезать лишний жир.

Добавить лавровый лист, перец душистый в горошке, немного подсолить. В качестве специй можно добавить черный перец в горошке, гвоздику, коренья пастернака, петрушки, сельдерея. Шаг 3 Залить холодной водой, чтобы мясо было хорошо покрыто, и отправить на огонь.

С момента закипания варить 1 -1 , 5 часа до готовности. Время варки зависит от сорта мяса и размера куска. Лучше варить целым кусочком, чтобы мясо получилось сочным.

Мне понадобилось около 60 минут, чтобы говядина стала мягкой и легко прокалывалась ножом. Вареное мясо, если есть время, лучше остудить в бульоне, чтобы говядина получилась сочной. Шаг 4 Яйца обязательно промыть проточной водой, при необходимости используя кухонную губку и моющее средство.

Опустить в емкость для варки с подсоленной холодной водой. Довести до кипения. Варить 9 -10 минут.

Вареные яйца переместить в холодную воду на 10 -15 минут и остудить. Шаг 5 Лук очистить от шелухи.

Хорошо сполоснуть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать тонкими четверть -кольцами. Шаг 6 Нарезанный лук переместить в глубокую миску. Добавить столовый уксус.

Подсолить, поперчить и подсластить по вкусу. Перемешать. Оставить мариноваться на 15 -20 минут, можно и больше.

Вместо столового уксуса можно взять лимонный сок, сок лайма, яблочный уксус. Благодаря маринованию лук потеряет горечь. Шаг 7 Остывшую говядину нарезать небольшими кубиками.

Шаг 8 Для формовки салата Мужской каприз отлично подойдет глубокий салатник либо плоская тарелка с формовочным кольцом. У меня квадратная форма размером 11 х11 см. Установить формочку на плоскую тарелку.

Выложить нарезанную говядину. Приправить солью, молотым черным перцем и сдобрить майонезом.

Шаг 9 Сверху на мясной слой выложить маринованный лук без маринада. Разровнять ложкой и немного утрамбовать. Этот слой не нужно смазывать майонезом, так как лук сочный.

УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻ЗДЕСЬШаг 10 Яйца очистить от скорлупы. Нарезать небольшими кусочками. Шаг 11 Выложить нарезанные яйца на слой маринованного лука.

Утрамбовать ложкой. При необходимости приправить молотым перцем и солью. Шаг 12 Сдобрить майонезной сеточкой, ориентируясь на свой вкус. Шаг 13 Твердый сыр натереть на крупной терке, можно на средней.

Шаг 14 Выложить тертый сыр на яичный слой. Разровнять и немного утрамбовать. Отправить в холодильник хотя бы на 30 минут, чтобы все слои немного пропитались.

Шаг 15 Аккуратно снять форму и можно угощать своих домашних. Шаг 16 Салат Мужской каприз с говядиной по классическому рецепту готов. Приятного аппетита! Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Зимние салаты: рецепты, Классические рецепты блюд, Мясные салаты: рецепты, Осенние салаты: рецепты, Рецепты повседневные, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты салатов слоями, Салаты на День Рождения: рецепты, Салаты с говядиной: рецепты, Салаты с яйцом: рецепты, Что приготовить на День рождения: рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Салат Принц: рецепт классический с говядиной и грецкими орехами. Хрустящий салат с говядиной в ореховом соусе.

Салат Тбилиси с говядиной и фасолью к 23 февраля. Салат Невеста: рецепт классический с копченой курицей и плавленым сыром14 самых популярных салатов для праздничного стола: классические рецепты с фото и видео. Салат с мясом на Новый год: очень вкусный рецепт.

Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Когда речь заходит о заливном пироге с яблоками, в голову сразу приходит картина: вы встречаете гостей, но времени на подготовку угощения у вас почти нет. И тут на помощь приходит этот простой и вкусный рецепт.

Не стоит заморачиваться слишком сложными десертами, когда можно быстро испечь этот ароматный пирог. Представьте, что вы, как настоящий шеф -повар, решаете испечь заливной пирог с яблоками. Вы берете яблоки лучше сладкие и мягкие сорта, чтобы они быстрее пропеклись и придали приятный аромат.

Но будьте осторожны с крахмалом: его нужно добавить совсем немного, чтобы яблоки не стали слишком жесткими. Надежно смазываете форму для выпечки маслом, присыпаете ее мукой, чтобы пирог легко отделялся от стенок. Вылить половину теста, а затем украсить его яблоками, изюмом и орехами.

Сверху заливаете оставшееся тесто и отправляете в разогретую до 180 °С духовку на 50 минут. В это время вы можете с удовольствием наслаждаться замечательным запахом, который разносится по всей кухне. И тут подумываете: почему бы не добавить еще чуть -чуть корицы в тесто, чтобы пирог стал еще ароматнее?

Полагаете, что с корицей пирог не только приобретет новый вкус, но и сможет привлечь больше восхищенных взглядов гостей. И вот, наконец, пирог готов. Вы достаете его из духовки, остужаете немного, а затем украшаете сахарной пудрой или миндальными лепестками.

Каждый кусочек этого пирога настоящая находка для любителей сладкого и ароматного десерта. Вспоминается история, как одна хозяйка пекла заливной пирог и случайно уронила банку с сахаром. Весь пирог был покрыт толстым слоем сахара, но оказалось, что он стал даже вкуснее!

Так что, когда вы печете этот пирог, не стесняйтесь экспериментировать вдруг получится что -то новое и интересное. А что если добавить в тесто не только орехи, но и свежие ягоды?

Например, клубнику или малину. Это придаст пирогу особую сочность и кислинку, которая хорошо сбалансируется с сладостью яблок и корицы. И еще один смешной момент: когда вы пекли заливной пирог с яблоками в первый раз, вы забыли добавить в тесто разрыхлитель. Результатом стал плоский и не очень вкусный пирог.

Но это не помешало вам попробовать еще раз и сделать все правильно, что привело к отличному результату. Так что, даже если у вас не всегда все получается с первого раза, не бойтесь экспериментировать и удивлять себя и близких новыми вкусами. Заливной пирог с яблоками на кефире это не просто десерт, это настоящее произведение искусства, созданное вашими руками и сердцем. Уверена, что приготовление этого пирога принесет вам не только радость, но и множество восторженных отзывов от тех, кто его попробует.

Паста с языком в сливочном соусе. Иногда при приготовлении блюд из говяжьего языка остаются неприглядные кусочки, которые подавать гостям не стоит.

Вот такие обрезки можно пустить на приготовление соуса к пасте. Грибы, сыр и сливки дополнят нежный вкус языка, а для эффектного вида всего блюда возьмите пасту необычной формы, например, бантики или гребешки.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 20 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 152 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить пасту с языком в сливочном соусе. Ингредиенты: На кол -во порций− +Шампиньоны–4 шт. крупные.

Сыр твердый–50 г. Соль–по вкусу.

Масло растительное–1 ст. л.

Язык говяжий–200 готварной. Паста–200 г. Сливки–100 мл. Петрушка–5 веточка ( -и)Перец черный–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Поставить вариться пасту, за это время как раз успеет приготовиться соус. Шампиньоны помыть, очистить  и нарезать соломкой или небольшими ломтиками. Это зависит от формы пасты, если вы выбрали ракушки, например, то тогда нарежьте грибы кубиком.

Шаг 2 Разогреть немного растительного масла на сковороде и добавить грибы. Готовить, помешивая, около 5 минут на среднем огне. Шаг 3 Нарезать отварной язык кубиком или соломкой. Шаг 4 Добавить язык к грибам, перемешать и готовить еще несколько минут.

Шаг 5 В смесь из грибов и языка влить сливки и перемешать. Посолить и поперчить. Готовить несколько минут. Шаг 6 Твердый сыр натереть на мелкой терке.

Можно и на крупной терке, но чем мельче, тем быстрее сыр разойдется в соусе. Всыпать б. Ольшую часть сыра в соус, оставив немного для подачи. Перемешивать соус, чтобы сыр не расплавился сначала в нити, а затем разошелся в соусе полностью.

Шаг 7 С готовой пасты слить жидкость, а пасту переложить на сковородку в соус, перемешать, чтобы все ингредиенты объединились, и паста прогрелась уже в соусе. Шаг 8 Помыть и измельчить листья петрушки, несколько листиков отложить для подачи. Добавить измельченную петрушку, перемешать и разложить по тарелкам.

Шаг 9 В каждую тарелку положить по ложке тертого сыра и по несколько листиков петрушки. Подавать сразу, пока блюдо горячее. Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Паста в сливочном соусе: рецепты, Рецепты из пасты, макарон, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Рецепт говяжьего языка в сливочном соусе.

Грибы в сливочном соусе на сковороде. Бедро индейки в сливочном соусе в мультиварке.

Стручковая фасоль в сливочном соусе. Окрошка с телячьим языком новая классика! Курица в сливочном соусе на сковороде.

Автор рецепта: Tatiana Bondarets

Этот рецепт фаршированных баклажанов в духовке выглядит очень аппетитно и ярко! Уверена, что многие любители баклажанов захотят попробовать приготовить это блюдо. Давайте немного пошути с этим рецептом!

Итак, представьте, что вы приготовили эти фаршированные баклажаны для своих гостей, но случайно перепутали ингредиенты и добавили вместо мяса кило сыра. Получилось не фаршированные баклажаны, а фаршированный сыр! Все вокруг удивленно смотрят на этот кулинарный шедевр, и вы вините интернет, что рецепт был непонятно сформулирован.

Или вдруг вы забыли про баклажаны в духовке и отправились делать что -то еще. Через час вам напоминают о баклажанах, и вы срываетесь к духовке, чтобы спасти свое кулинарное творение.

Вытаскиваете баклажаны, которые уже выглядят как угли, и по -быстрому пытаетесь спасти ситуацию, посыпая баклажаны тертым сыром и надеясь, что никто не заметит, что они как горелые кирпичи. А что если вам повезло, и баклажаны в духовке получились идеально! На вид они прямо как профессиональные кулинарные шедевры из ресторана.

Вы ставите их на стол перед гостями, а те начинают восхищаться вашим кулинарным мастерством. И вот тут вы раскрываете все секреты и рассказываете про автора этого рецепта, с уверенностью заявляя, что все было продумано до мелочей. Ну и конечно, не могли бы мы обойти стороной классику ситуацию, где вы пытаетесь убедить своих друзей, что вы придумали этот рецепт фаршированных баклажанов в духовке сами, взяв за основу только список ингредиентов из интернета. Друзья вас не верят, но аромат и вид баклажанов заставляют их поддаться и принять вашу историю.

Вот так можно с удовольствием и с юмором подойти к рецепту фаршированных баклажанов в духовке! Надеюсь, что наша небольшая подача этого рецепта добавила вам хорошего настроения и вдохновила на кулинарные эксперименты!

Очень простой Наполеон в банке. Любите торт «Наполеон», но нет желания возиться с коржами? Предлагаю рецепт быстрого и вкусного десерта «Наполеон» в банке!

Такой десерт удобно подать гостям или деткам, а также он намного меньше места занимает в холодильнике! Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 50 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 243 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить очень простой Наполеон в банке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Тесто слоеное бездрожжевое–1 шт. лист.

Мука пшеничная–2 ст. л.

Сахар–100 г. Желток яичный–2 шт.

Молоко–400 мл. Масло сливочное–80 г.

Приготовление: 1 . Слоеное тесто разморозить, выложить на доску и слегка раскатать скалкой. Проткнуть вилкой в нескольких местах по всей площади.

2 . Нарезать тесто небольшими квадратиками. 3 . Переложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 10 -12 минут.

4 . Дать готовым квадратикам остыть. 5 . Для приготовления крема поместить в сотейник пшеничную муку, сахар и желтки.

6 . Перемешать венчиком до однородного состояния. 7 .

В несколько этапов влить молоко, каждый раз хорошо перемешивая массу. 8 . Поставить сотейник на минимальный огонь и варить, постоянно помешивая до тех пор, пока крем не начнет густеть и булькать.

9 . Когда крем загустеет, выключить огонь, добавить сливочное масло и хорошо перемешать. Крем готов. Дать ему остыть.

10 . Креманки или декоративные баночки наполнить приблизительно на треть готовыми квадратиками, покрыть их несколькими ложками крема. Далее снова выложить квадратики и заполнить почти доверху кремом. 11 .

Сверху посыпать слоёной крошкой (просто разомните руками несколько испеченных квадратиков) и отправить десерт в холодильник пропитаться на полчаса. Получается очень вкусно!

Приятного аппетита! Категории: Видео рецепты, Рецепты, Рецепты сладостей, Рецепты торта Наполеон.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Низкокалорийный Наполеон из лаваша. Горбуша под семгу: рецепт засолки в масле очень быстрый. Блины на сыворотке от творога: очень вкусный и простой рецепт.

Печенье в банке. Постный кокосовый торт «Наполеон»Тот самый Наполеон! Классический рецепт торта. Автор рецепта.

Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live.

Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер.

Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт хлебного супа настоящая находка для тех, кто не знает, что делать с остатками хлеба! Довольно необычный, но весьма интересный вариант приготовления супа, который точно удивит своим вкусом. Для начала, представьте себе ситуацию: у вас дома обломанные кусочки хлеба, слегка зачерствевший, который уже никто не хочет есть. Что же делать с этим неудачным хлебом?

Ответ прост готовить хлебный суп! Давайте разберемся, как приготовить этот необычный суп с юмористическими примерами по каждому шагу! **Шаг 1 : Подготовка хлеба.

**
Как избавиться от обломанных кусочков хлеба? Очень просто, нарежьте их небольшими кубиками.

Если корка лежит горелая это вообще хорошо, потому что в супе будет приятный горчинка, а семья думает, что это новый, модный кулинарный трюк! **Шаг 2 : Обжарка лука и хлеба. **
Сначала обжарьте лук, добавьте чуть -чуть масла и паника.

Лук готов становиться прозрачным или слегка золотистым вот тут он идеален для сочетания с хлебом. После этого добавьте к луку кубики хлеба.

Все будет пахнуть домой, как в доме кулинарного гения! **Шаг 3 : Варка супа. **
Переложите обжаренный лук с хлебом в кастрюлю, добавьте бульон или просто воду.

Тут можно пошутить про волшебный зельевар, который смешивает ингредиенты и накладывает заклятье на суп. **Шаг 4 : Добавление чеснока и сырка. **
Не обходите внимание чеснок это как оружие против навязчивых вампиров! И, конечно же, не забудьте о плавленом сырке, который как магия превратится в кремовость и удовольствие.

**Шаг 5 : Приготовление добавок. **
Обжарьте оставшиеся кубики хлеба до золотистости это как корона на голове короля супа!

А бекон как верный дворецкий, который всегда спешит на помощь. И не забудьте грибы они как армия, готовая покорить ваш суп! **Шаг 6 : Украшение и подача.

**
Подавайте суп, украсьте его по вкусу кубиками хлеба, ломтями бекона, грибами и зеленым луком. Это как падающая звезда на встречу желаниям!

Каждый выбирает, что добавить в свой суп будь то кубик бекона или пловец из шампиньонов. **Шаг 7 : Подача и наслаждение.

**
Подавайте суп с широким жестом, как государь, который дарит вам чудо на тарелке. Пусть каждый почувствует себя королем или королевой ужина! Неотъемлемое дополнение свежие зеленые листья лука, символизирующие свежесть и весну в вашем супе. **Шаг 8 : Любимый вариант.

**
Каждый найдет свой любимый вариант добавок будь то хрустящие кусочки хлеба, ароматный бекон или сочные шампиньоны. Выбор за вами как голос внутри, подсказывающий вкус и желания вашего аппетита! Так что давайте смешивать ингредиенты, добавлять порцию веселья и пикантности, и превратим обычный хлебный суп в настоящее кулинарное приключение!

Приятного аппетита и веселого кулинарного путешествия каждому, кто решится попробовать этот забавный рецепт!

Торт с клубникой творожный. Для начала признаюсь честно – я не люблю творожные торты. Но для этого торта всегда делаю исключение.

Потому что вкус у него совершенно исключительный. В меру сладкий, в меру ягодный, нежный и не приторный.

Творог, если и чувствуется, то совсем не кислит, как во многих творожниках и запеканках. При этом торт не нужно выпекать – его хорошо готовить летом, в жару, когда о духовке даже думать не хочется, а клубника (или другие ягоды) поставляются с дачи (огорода, деревни) ящиками, да и на рынке стоят не дорого. Да, при желании, конечно, клубнику можно заменить малиной, смородиной или голубикой – только отбирайте ягоды внимательно, они должны быть твердые, плотные и самой первой свежести, иначе под заливкой они могут потечь и испортить внешний вид тортика.

В общем, я настоятельно рекомендую не откладывать этот тортик в долгий ящик – потому что можно войти во вкус и до конца сезона готовить различные его вариации со всеми фруктами и ягодами, на которые так богато наше лето. А готовить можно часто, потому что из -за отсутствия бисквита, яиц и большого количества сахара в составе он по диетическим свойствам выгодно отличается от своих прочих собратьев -тортов и совсем не повредит девушкам, следящим за фигурой, особенно в летний сезон.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 5 часов \ 1 час.

Рейтинг: 5 / 513 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★13 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 183 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить творожный торт с клубникой.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Творог–500 г(9 % жирности)Сливки–450 мл(33 -38 % жирности)Желатин–30 г(листовой)Сахар коричневый–0 . 5 ст. (200 мл)Клубника–500 г(свежая, плотная, отборная)Приготовление: Шаг 1 Для начала нужно замочить желатин в большом количестве холодной воды.

Пластинки желатина разделите, чтобы они не слиплись – набухнуть должна каждая пластинка. Замачиваем желатин на 15 минут. Шаг 2 В это время занимаемся подготовкой тортика.

Клубнику моем, просушиваем бумажным полотенцем и режем на кусочки. Обсушить ягоды нужно тщательно, чтобы они не потекли под творожной массой. Шаг 3 Разъемную форму для торта выкладываем пищевой пленкой. Можно использовать высокую форму, как у меня (я покупала ее в разграр пасхального сезона, кажется, это стандартная форма, предназначенная для выпечки куличей), а можно использовать более классические невысокие формы диаметром 20 или 24 см.

Смотрите сами, какой высоты тортики вы больше любите. Шаг 4 Нарезанную клубнику выкладываем на дно формы. Стараемся делать это как можно более красиво, попытайтесь представить, как торт будет выглядеть в готовом виде. Можно отложить немножко ягод для украшения.

Я люблю, когда на торте сверху есть ягодная горка, поэтому примерно половину ягод я отложила, чтобы потом выложить сверху на готовый торт. Шаг 5 Самое главное. Протираем творог через сито. Не ленитесь и обязательно проделайте эту нудную процедуру.

Крупные кусочки творога способны испортить любой торт. Да и по времени это занимает минут 5 -7 от силы. Шаг 6 Взбиваем 350 мл сливок до жестких пиков. Чтобы хорошо взбить сливки, нужно запомнить несколько простых правил.

Во -первых, самое главное, нужно взять хорошие жирные сливки не менее 33 % жирности от надежного производителя. Если один раз у вас получилось взбить сливки определенной фирмы, старайтесь не изменять ей в дальнейшем, чтобы избежать сюрпризов. Менее жирные сливки попросту не взобьются. Во -вторых, посуду перед взбиванием нужно хорошенько вымыть (чтобы на поверхности не осталось ни капельки жира), затем хорошенько просушить (чтобы на поверхности не осталось ни капельки воды), а затем хорошенько охладить.

Я кладу миску для взбивания, венчики и упаковку сливок на 15 минут в морозильник, либо вообще держу в самом нижнем отсеке холодильника. После этого ничто не помешает вам взбить сливки до жестких пиков.

Однако старайтесь не перевзбить – перевзбитые сливки приобертают желтоватый оттенок и пористую структуру. Шаг 7 Тем временем, желатин уже набух.

Оставшиеся 100 мл сливок смешиваем с коричневым сахаром и доводим до кипения. Сахар должен раствориться. Снимаем смесь с огня и вводим набухший, отжатый желатин.

Тщательно перемешиваем. Шаг 8 Протертый творог взбиваем блендером и тонкой струйкой вливаем сливочно -желатиновую массу. Взбиваем еще немного до однородности.

Шаг 9 Аккуратно вводим сливки, перемешиваем лопаточкой, без фанатизма, но тщательно. Шаг 10 Творожную массу выливаем на ягоды, разравниваем и отправляем в холодильник минимум на 4 часа, а лучше – на ночь.

Шаг 11 После чего торт достаем, форму открываем и переворачиваем торт на тарелку или специальную подставку. Снимаем форму, затем снимаем пищевую пленку. Можно украсить торт отложенными ягодами – для этого их нужно разрезать пополам, снова обсушить салфеткой и выложить аккуратной горкой на торт. Можно присыпать сверху торт сахарной пудрой.

Хранить его следует в холодильнике, но недолго – из -за свежих ягод в составе и творога тортик может храниться от силы пару дней. Однако, практика показывает, что съедается он гораздо быстрее, буквально за пару часов после торжественного появления из холодильника. Приятного аппетита!

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Выпечка с клубникой: рецепты, День рождения, Диетические рецепты из творога, Рецепты на День рождения взрослого, Рецепты сладостей, Творожный торт: рецепты, Торт на День рождения: рецепты, Торты без мастики: рецепты, Торты с клубникой: рецепты, Торты: проверенные рецепты, Что приготовить на день рождения ребенка, Что приготовить на День рождения: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Творожный десерт с черникой и печеньем. Кекс Творожный как в детском саду.

Творожный кекс с клубникой. Творожный пирог с замороженной вишней. Творожный паштет с редисом. Торт с клубникой бисквитный.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Текст о пюре из брокколи со сливками выглядит очень аппетитно и маняще. Но для того, чтобы подать его с большим количеством юмористических примеров, давайте посмотрим на этот рецепт с немного нестандартной стороны.

Начнем с того, что брокколи это такое растение, которое всегда стремится к своей цели внучать полезные вещества настолько ненавязчиво, что зеленая капустка иногда может быть искренне обидной. Представьте себе дружелюбную мисс брокколи, которая всегда улыбается и радостно рассказывает вам о своих витаминных свойствах, как будто это самое важное событие в вашей жизни. Теперь попадаем на кухню, где госпожа брокколи в сопровождении масла сливочного и сливок с упоением погружается в кипящую воду.

Здесь можно представить, что брокколи не просто варится, а устраивает настоящий кулинарный спектакль Брокколи в бою за здоровое питание, где главная звезда несравненная Дама Брокколи. А за кулисами масло сливочное и сливки готовы надеть свой ароматный наряд и взбиться до состояния восхитительно пышной консистенции. Когда дива брокколи уже готовы к великому финалу, они приглашают к себе смелого повара, который с невероятным мастерством и виртуозностью танцует с погружным блендером, создавая вихрь вкусов и ароматов. Тут уже не до шуток, а только до мгновений мгновенного наслаждения.

И, конечно, как в любой уважающей себя драме, не обходится и без финала. Под восторженный клинок ножа, блестящие блюда готовы встречать своего принца -гурмана.

Пюре из брокколи со сливками подаются к столу, словно королевская трапеза, и все при этом настолько изысканно и вкусно, что забываешь о любых диетах и ограничениях. Так что, если вы решите попробовать приготовить это пюре из брокколи со сливками, представьте себе всю эту кулинарную сказку, и, возможно, даже сама брокколи на ваших тарелках будут вести себя особенно благодарно и с уважением. Удачи вам в кулинарных экспериментах и приятного аппетита!

Домашняя колбаса из курицы. Вы покупаете колбасу в магазине? А сами делать не пробовали?

Конечно, у нас не получится вкус, например, докторской колбасы. Но зато точно такая домашняя колбаса из курицы будет без какого -то невероятного количества консервантов и жиров. А от знания того, что она приготовлена своими руками, такая колбаска будет особенно вкусной.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 5 часов \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 55 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 134 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить домашнюю колбасу из курицы.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Грудка куриная–400 г. Бедро куриное–200 г. Чеснок–2 зуб.

Сливки–200 глюбой жирности. Крахмал картофельный–1 ст.

л. Желатин–1 ст. л.

мелкого. Паприка–1 ч. л.

сухой. Соль–1 ч. л. Перец чили–0 .

5 ч. л. Приготовление: Шаг 1 В приготовлении этой домашней колбасы из курицы нет никаких сложностей и, что тоже немаловажно, для формировки мы будем использовать бумагу и рукав для выпечки, а не кишки, которые не все и не всегда могут купить.

Основная составляющая грудка курицы, а как добавка куриное бедрышко, которое просто мелко порежем, и эти кусочки станут этаким мясным вкраплением. Для измельчения грудки можно воспользоваться двумя способами либо перемолоть в блендере, либо прокрутить в мясорубке. Лично я предпочитаю блендер. В этом случае просто выкладываете в него куриную грудку, почти все остальные ингредиенты и перемалываете до однородности.

В случае мясорубки перекручиваем только грудку, а после добавляем всё остальное и перемешиваем. Итак, с куриного бедра снять кожу, отделить мясо от кости и порезать кубиком, довольно мелким. Чеснок нужно очистить и измельчить удобным для вас способом. Я пропускаю его через чесночный пресс.

Шаг 2 Я всегда покупаю желатин фирмы Др. Откер. Он мелкий, и мне очень нравится. Если вдруг у вас крупными кристаллами, то просто слегка измельчите его в кофемолке.

В блендер выкладываем абсолютно всё, кроме порезанных кусочков бедра. Кусочки примешайте после перемалывания, и еще подрегулируйте вкус соли.

Я кладу 1 чайную ложки с горкой. Шаг 3 А сейчас берем обычную бумагу для выпечки и отрезаем кусок. Выкладываем с одного края куриную массу.

Шаг 4 С помощью бумаги плотно скручиваем, формируя колбасу. Тщательно перевязать канатом сначала концы, а после и всю колбасу. Шаг 5 Поместите закрученную колбасу в рукав для выпечки, сделайте довольно большие концы и опять же хорошенько перевяжите нам нужно, чтобы внутрь не попала вода. Выкладываем в кастрюлю с водой наш рулончик так, чтобы вода покрывала колбасу, рукав концами вверх, и варим минут 20 -25 под крышкой.

Шаг 6 После этого колбасу выбрать из кастрюли, немного остудить, выбрать из рукава и уже положить до полного остывания, лучше на ночь. Когда колбаса станет комнатной температуры, переложите сверток в холодильник, пусть побудет там хотя бы несколько часов, для уплотнения.

Прекрасная замена магазинному варианту! А лежит домашняя колбаса из курицы у меня в холодильнике, в той же бумаге, в которой она варилась. Категории: Простые рецепты из курицы, Рецепты домашней колбасы, Рецепты из куриной грудки быстро и вкусно, Рецепты из курицы быстро на ужин, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на работу: рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Полуфабрикат Колбаса из сулугуни и зелени. Рецепт из сыра сулугуни. Домашняя нутелла.

Домашняя тортилья испанская лепешка. Домашняя ливерная колбаса. Гороховая колбаса.

Колбаса пальцем пханая. Автор рецепта. Ольга Котельникова.

Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале.

Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора