Архивы за месяц:Ноябрь 2021

Текст о рисовом супе с квашеной капустой представляет собой классический рецепт для приготовления согревающего осеннего супа. Но скажу честно, этот рецепт вызывает у меня немного двусмысленные чувства. Разберемся, почему. Давайте представим, что мы повара -новички, которые впервые решили приготовить этот рисовый суп.

Мы собрали все необходимые ингредиенты: мясной бульон, картофель, рис, квашеную капусту и так далее. После небольших трудностей с очисткой овощей (почему картошку так сложно почистить, а морковку нарезать ровными кубиками? ), мы наконец переходим к самому интересному – варке.

Сначала мы наливаем бульон в кастрюлю и бросаем в нее все, что нужно. Но, о боже, как разогреть это масло на сковороде для обжарки овощей, если кастрюля уже занята?

Неужели придется становиться на одну ногу и водить ложкой в одной руке, а сковородкой в другой? Ну ладно, допустим, мы как -то разобрались и овощи благополучно обжарили. А вот теперь приходит самый волнительный момент – добавление риса в кастрюлю. Кто -то из нас, возможно, даже успеет залипнуть к опенкам, пытаясь промыть рис до прозрачности.

И вот, счастливые моменты, когда рис наконец сварился: надо только не забыть добавить квашеную капусту. Но даже в этот момент могут возникнуть сложности: кто -то случайно пролил воду, кто -то поторопился и умудрился не прокипятить капусту до кондиции. Наконец, суп почти готов.

Осталось лишь добавить овощи, приправы, зелень и немного потерпеть, пока все это будет кипеть. Но, друзья мои, когда кастрюля наполняется ароматами квашеной капусты, лука и моркови, как не вспомнить о том, что у нас уже есть готовый вариант рисового супа – это же можно было просто открыть консерву и разогреть!

Ну а что, остались бы еще картофельные клубни и шум в кухне. В итоге, рисовый суп с квашеной капустой – это не только вкусное блюдо, но и настоящее испытание для начинающих поваров. Если вы преодолели все трудности и у вас получился вкусный суп, то вы точно готовы к сложным кулинарным испытаниям.

Но если даже вас осенили трудности с очисткой картофеля или вы не доперли, как правильно промыть рис, не отчаивайтесь – ведь в крупных городах всегда можно заказать еду на дом и не мучиться с приготовлением!

Текст о рецепте шурпы из свинины звучит очень аппетитно и заманчиво, словно из рекламы ресторана с высоким рейтингом. Но давай добавим немного юмора и интересных аналогий для разнообразия! Начнем с того, что шурпа из свинины это что -то вроде животворящего эликсира, который способен превратить даже самого запущенного кулинарного лентяя в настоящего шеф -повара.

Можно представить, что после приема этой чудо -шурпы весь мир станет ярче, а жизнь наполнится ароматами мяса и овощей. Вот представьте: свинина в этой шурпе такая нежная, что ломается под взглядом, как карточный домик. В нее вложено столько любви, что она тает во рту, словно ты завел питомца шурпу и она радостно мурлычет на тарелке перед вами. Овощи в этом блюде будто собрались на самый модный фэшн -показ: морковь главная красавица в карете, лук смелый модник в обновленной куртке, а помидор экстравагантный аристократ в шляпе.

Они так гармонично сочетаются друг с другом, что и без бульона уже можно представить, как они делают дружбу в тарелке. И вот когда вы все это смешаете в казане, словно герои великого театра готовятся к самому знаменательному акту, вот тут начинается настоящее волшебство. Зира и лавровый лист это как секретные ингредиенты для создания необыкновенного заклинания. И как только шурпа замерзает в ожидании своего главного выхода на сцену под закрытой крышкой казана, просто слышно, как она шепчет: Я готовалась к этому всю свою жизнь.

Иногда можно внести немного фантазии и добавить в шурпу что -то необычное, чтобы удивить гостей. Например, можно было бы придумать специю Пучеглазник -вертийзелен, которая преображает любое блюдо в настоящий шедевр кулинарии. И не забудьте про таинственный ингредиент Поросенок -колдун, который придает шурпе магическую способность вызывать у всех, кто ее пробовал, восторженные возгласы.

В конечном итоге, когда сложные танцы с огоньками закончатся, а ароматы шурпы переполнят все пространство, можно лишь закрыть глаза и ощущать себя в настоящем кулинарном раю. Так что не стоит отказывать себе в удовольствии приготовить эту шурпу и погрузиться в мир вкусов и ароматов, который она создает в вашей кухне. Ведь в конце концов, готовка это не только процесс, но и магия, которая способна улучшить настроение и сделать жизнь ярче.

Лосось в соевом маринаде. Красная рыба уже сама по себе вкусна и полезна, но если ее замариновать в соевом маринаде и запечь, то можно получить еще и хрустящую корочку, а кунжут придаст блюду восточные нотки.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 15 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции.

Калорийность (100 g): 153 ккал. Стоимость: высокая стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить лосось в соевом маринаде. Ингредиенты: На кол -во порций− +Лосось–450 г. Мед–1 .

5 ст. л. Перец сладкий красный–0 . 5 шт.

можно больше. Петрушка–3 веточка ( -и)Масло растительное–1 . 5 ст.

л. Рис–1 .

5 чаш. (250 мл)отварного. Соевый соус–5 ст.

л. Кунжут–1 ст.

л. Лимон–по желанию. Приготовление: Шаг 1 Для приготовления лосося в соевом маринаде в миске смешать соевый соус, растительное масло и жидкий мед.

Для пикантности можно добавить пару капель ворчестерского соуса, не более 0 , 5 ч. л.  Перемешать все до растворения меда. Шаг 2 Стейк лосося промокнуть бумажной салфеткой и выложить в маринад, перевернуть несколько раз, чтобы рыба была покрыта со всех сторон, оставить мариноваться на 30 минут, можно больше. Вместо стейка можно использовать филе любой красной рыбы: цельным куском или нарезанное на порции.

Шаг 3 Оборвать листики с веточек петрушки и мелко нарезать, зелень нам понадобится для риса. По желанию петрушку можно заменить укропом. Половину красного перца нарезать соломкой. Шаг 4 Форму для запекания смазать маслом, выложить туда рыбу и сбоку добавить перец.

Поставить блюдо в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут. По прошествии этого времени открыть духовку и полить рыбу двумя ложками оставшегося маринада, затем запекать еще пять минут.

Учитывайте особенности вашей духовки. Шаг 5 Пока готовится лосось в соевом маринаде, перемешать отваренный рис с измельченной зеленью (можно приправить по вкусу специями) и выложить на блюдо.

Для придания красивой формы можно использовать любую формочку, предварительно слегка смазав ее растительным маслом. Шаг 6 Выложить рыбу и перец на блюдо или разделить сразу на порции. Перец, благодаря маринаду, получается солено -сладкий и очень приятный на вкус.

Шаг 7 Сверху блюдо можно украсить  густым соевым соусом в виде глазури, он отлично подходит к рыбе. Шаг 8 Сверху лосось в соевом маринаде посыпать обжаренным кунжутом.  Подавать с гарниром, по желанию сбрызнув лимонным соком.

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Горячие блюда на День рождения: рецепты, Маринование: рецепты, Рецепты из рыбы на второе, Рецепты на День рождения взрослого, Рыба в духовке: рецепты, Что приготовить на День рождения: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Закуска из кабачков в медовом маринаде. Шницель из индейки в красном маринаде и с хрустящим салатом. Индейка в соевом соусе, запеченная в рукаве. Запеченный лосось с хлебной корочкой.

Шампиньоны в медово -горчичном маринаде. Лосось в сливочном соусе. Автор рецепта: Tatiana Bondarets

Текст о классическом рецепте хинкали оказался очень подробным и информативным. Но, возможно, вы заметили, что приготовление этого блюда включает в себя немало тонкостей и нюансов. Давайте рассмотрим его с юмористической точки зрения. Вот так выходит идеальный рецепт для приготовления хинкали, который, кажется, требует несколько небожительских усилий.

Итак, приступим к главной проблеме приготовления хинкали тесто. Оно должно быть не просто тестом, а крутым тестом.

Так что начинаем самое веселое занятие замес теста. Не забудьте поставить тесто отдыхать, как будто оно сделало что -то невероятное и теперь заслужено отдыхает.

А теперь перейдем к фаршу. Если у вас есть возможность самому перекрутить мясо, значит, у вас гораздо больше выдержки, чем у обычного человека. Лук тоже стоит либо прокрутить, либо измельчить в блендере. Не знаю, как вы, а я вижу картину, когда лук и мясо прокручиваются вместе, как тейковские танцоры на кухне.

А как насчет вариантов теста? Вода + мука + соль или вода + мука + растительное масло? Думаю, что стратегия выбора тут важнее, чем на столе выбор между красным и черным перцем. Как говорится, варианты хороши, но только для выбора теста, не для жизни в целом.

Как только вы справились с тестом и фаршем, можно приступать к самому увлекательному этапу формированию хинкали. Это как выживание в диких условиях на кухне, где каждый хинкали пытается вырваться из лап вашего внимания, чтобы стать единственным поедаемым экземпляром. И, наконец, самый забавный момент варка хинкали. Ведь как их только не назвать плавающие пельмени, танцующие кокоруджэвская кобылица или просто хинкали в поисках свободы.

Ужас, если они прилипнут ко дну кастрюли и решат сварить там себя почти до бесконечности. Так что, друзья, если вы решились на приготовление хинкали по классическому рецепту, будьте готовы к приключениям, достойным лучших шоу кулинарных баталий. Но верьте, в конце вас ждет вкуснейшее блюдо, которое стоит каждой вашей потраченной минуты.

Всем приятного аппетита и несомненно удачи в борьбе с хинкали!

Соус для спагетти. Наверное, самые вкусные спагетти те, что приправлены мясными, сытными, густыми соусами. Сливочные тоже прекрасны, но мы всё -таки предпочитаем мясо.

Самый популярный соус Болоньезе. Поскольку я далеко не уверена, что готовлю именно классический вариант, назову этот соус просто мясным и попытаюсь уверить вас, что он очень вкусен!

Пока не верите? Попробуйте приготовить и убедитесь. Всё будет предельно подробно. Этот соус вполне себе можно приготовить в большем количестве, чем нужно, поскольку он замечательно замораживается.

Затем, пока варятся спагетти или лапша, вы просто выбираете его и ставите в микроволновую печь, программа Разморозка. По -моему, этот электроприбор сейчас есть практически в каждом доме.

Если вы готовите этот соус со свежими помидорами, то пусть это будут мясистые, зрелые плоды, которые, конечно же, в наличии только в сезон. В любое другое время прекрасная замена томаты в собственном соку.

Из мяса лучше всего использовать говядину, но вполне себе хорош и смешанный фарш (говядина, свинина, телятина). А вот куриный и ему подобные не рекомендую, лично мне он тут совершенно не к месту.

Но это, конечно, субъективное мнение. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 45 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 5 порций. Калорийность (100 g): 134 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить соус для спагетти. Ингредиенты: На кол -во порций− +Говядина–200 г. Свинина–200 г.

Лук репчатый–100 г. Сельдерей стеблевой–70 г1 большой стебель. Морковь–100 г.

Вино красное сухое–70 г. Томатная паста–3 ст. л. Томаты в собственном соку–400 г.

Бульон–200 говощной или мясной. Орех мускатный–0 . 5 ч.

л. Базилик сушеный–1 ч. л. Сахар–1 ч.

л. без горки.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу. Сыр твердый–по желанию. Масло растительное–5 ст.

л. Спагетти–100 гна одну порцию. Приготовление: Шаг 1 Очистить лук и порезать мелким кубиком. 100 грамм это луковица среднего размера. Сельдерей помыть и тоже порезать мелким кубиком.

Морковь очистить и потереть на терке (так, по -моему, быстрее). Сковороду нагреть и добавить 3 столовых ложки растительного (или оливкового) масла. Выкладываем наши овощи и обжариваем на среднем огне минуты три, иногда помешивая.

За это время мы как раз перекрутим мясо на фарш. Шаг 2 Никогда не посоветую купить уже готовый фарш.

Лучше взять нормальный кусок мяса и перекрутить, так вы точно будете знать, что едите и чем кормите свою семью. Конечно, я не покупаю по 200 грамм мяса.

Просто из уже перекрученного беру столько, сколько мне нужно, а остальное Например, я сделаю пельмени : )Обжаренные овощи можно выложить на тарелку, а можно просто сдвинуть на край сковороды, как я всегда и делаю. Делаем максимальный огонь, добавляем еще две ложки масла, выкладываем фарш и обжариваем его, разбивая комочки мяса лопаткой или, если позволяет сковорода (как мне), двумя вилками (в каждой руке). Буквально минуты 3 и готово.

Шаг 3 Перемешиваем фарш с овощами, добавляем томатную пасту, обжариваем еще минуту. Вливаем вино, оно практически сразу выпарится (огонь не уменьшали), оставив только аромат, что нам и надо.

Не берите самое дешевое, берите хорошее, то, которое вы бы пили сами. Шаг 4 Далее идут томаты в собственном соку.

Если они у вас целые разомните вилкой или измельчите в блендере. Добавить в сковороду.

Шаг 5 Пришло время приправить наш соус. Добавляем базилик, молотый мускатный орех, соль, сахар, черный перец, перемешиваем, затем вливаем бульон, регулируем вкус и делаем минимальный огонь. Шаг 6 Вот сейчас самое время поставить на огонь воду и сварить спагетти.

Пока вода закипит, пока будут вариться макароны, наш соус будет спокойно тушиться. Иногда помешивайте его лопаткой. Соус не должен быть сухим, но и не должен стать водянистым, поэтому крышкой не закрывайте, пусть потихоньку жидкость выпаривается.

Ни в коем случае не добавляйте в воду для спагетти растительное масло. Так многие делают, чтобы они не слипались. Но!

Если воды будет много, а спагетти хорошего качества, из пшеницы твердых сортов, они и не будут слипаться. А вот если в воду добавлять масло, то и соус потом просто не будет держаться, а нам как раз таки надо, чтобы он как бы обволакивал наши спагетти. По всем правилам после сливания воды макароны надо добавить в соус и прогреть всё вместе.

Но, одно дело, если вы делаете мало порций и всё прекрасно помещается, а другое, когда полная сковорода соуса и макаронам уже совершенно нет места. Тогда на блюдо выкладываем сначала спагетти, а сверху поливаем мясным соусом. Сколько нужно спагетти? Я бы сказала 80 -100 грамм сухих на 1 порцию.

Для меня, не сильного едока, хватит и 80 , а мужу никак не меньше 100 . Приятного вам аппетита!

Шаг 7 Совсем забыла! Сыр! Сыр там прекрасен.

Очень желательно твёрдый, ароматный. Очень мне нравится наш Джюгас, который, по -моему, можно найти в любом магазине нашей планеты : ) Потрите его на терке и присыпьте наши спагетти. Наслаждайтесь!

Категории: Макароны с фаршем: рецепты, Паста с фаршем: рецепты, Простые рецепты из фарша, Рецепты повседневные, Соусы и подливки: рецепты, Спагетти: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Как приготовить и заморозить томатно -сметанный соус для голубцов.

Соус для пиццы. Перец, фаршированный спагетти. Соус со шпинатом и сливками для рыбы.

Соус Болоньезе. Как приготовить голландский соус. Автор рецепта.

Ольга Котельникова. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале.

Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Куриный рулет с персиками и фисташками на новогодний стол. Куриный рулет с персиками и фисташками считаю не просто эффектным праздничным блюдом. Это полноценное украшение праздничного стола.

Обычно все взгляды на нем: )Сочетание персика и курицы очень гармонично, а фисташки придают этому рулету своеобразный шик и текстуру. Рулет отлично переносит заморозку, и если вы готовитесь к праздникам заранее, смело запекайте и замораживайте.

После останется только достать рулет за день до подачи и переложить его  для медленного оттаивания  в холодильник. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 4 часа \ 25 минут. Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 151 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить куриный рулет с персиками и фисташками. Ингредиенты: На кол -во порций− +Бедро куриное–750 г.

Персик–200 гконсервированные. Фисташки–25 ггорсть.

Кориандр–1 ч. л.

Тимьян–1 ч. л.

Имбирь–0 . 5 ч. л.

Желатин–1 ч. л. чуть с горкой. Соль–1 ч.

л. без горки. Перец черный–0 .

5 ч. л. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для куриного рулета с персиками и фисташками на Новый год.

Персики всегда беру консервированные. Про фисташки. Они, кстати, не особо придают какого -то вкуса рулету.

Просто симпатично смотрятся на разрезе, иная текстура на фоне нежного мяса и персиков. Взвесила соль и получила 6 грамм.

Это на мой вкус. Кориандр и тимьян по чайной ложке чуть -чуть с горочкой. Шаг 2 Куриные бедрышки накрыть пищевой пленкой и немного отбить, чтобы они стали и пошире, и подлиннее, для более удобного сворачивания в рулет. Шаг 3 Расстелить термостойкую пищевую пленку и выложить чуть внахлест наши отбитые куриные бедрышки.

Если нет этой самой термостойкой спец. пленки, то можно по одной стороне разрезать рукав для запекания и разложить его в один слой. Длинна пленки должна быть, примерно, на 5 -8 сантиметров больше самого рулета, чтобы после было удобно все заворачивать.

Шаг 4 Равномерно, по все поверхности присыпать бедрышки солью, перцем, кориандром, тимьяном, имбирем и желатином. Шаг 5 Консервированные персики нарезать небольшими дольками. Шаг 6 По всей длине,  ближе к краю выложить дольки персиков и присыпать фисташками.

Шаг 7 Помогая пленкой, плотно свернуть куриный рулет. Шаг 8 Закрутить рулет в пленку. Взявшись за концы, покатать рулет по столу, сделав из него этакую плотную конфету.

Шаг 9 Завязать концы шпагатом, а  после  закрутить и весь рулет для поддержания формы при запекании. Шаг 10 Нагреть духовку до 180 градусов. В форму выложить куриный рулет и налить туда, примерно, 0 , 5 стакана воды (может, чуть больше, грамм 150 ).

Это делается для того, чтобы не сушить низ рулета. В варианте с водой он получится сочнее. Шаг 11 Запекать куриный рулет с персиками и фисташками около 40 минут.

Если у вас есть кухонный термометр -щуп, это прекрасно: ) Внутренняя температура рулета при готовности должна быть 72 -74 градуса. Шаг 12 Форма должна быть, примерно, на сантиметр ниже самого рулета. Это надо для того, чтобы немного его прижать грузом,  поставить под пресс. Я кладу сверху доску, а на нее ставлю двухлитровую банку с водой.

Рулет немного прижимается, из него выходит лишняя жидкость, шпагат не дает деформироваться, и рулет принимает более симпатичную форму. Так что пресс не игнорируйте. Под прессом дать рулету полностью остыть, а потом уже поместить его в холодильник или морозилку до дня подачи.

Шаг 13 Полностью остывший рулет готов к употреблению. Красивый на срезе, а благодаря плотности и желатину прекрасно режется и не разваливается на части. Шаг 14 Все, наш куриный рулет с персиками и фисташками готов.

Если просто хранить его в холодильнике, то до подачи не более, чем три дня. А если хотите сделать  заранее, то лучше его заморозить, тем более, что он совсем не меняется во вкусе после разморозки. Если вдруг рулет слишком длинный для вашей морозилки, то можно разрезать его на две части и замотать в пищевую пленку, дабы не заветрились концы.

Приятного всем аппетита и веселых праздников! Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Блюда из птицы на Новый год, Домашние рулеты: рецепты, Закуски из птицы, Закуски к столу просто и быстро, Куриный рулет: рецепты, Новый год, Праздничные рецепты закусок на Новый год, Рецепты закусок на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты рулетов на Новый год, Рецепты холодных закусок, Холодные закуски на Новый год. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Бутерброды с печенью трески на новогодний стол. Канапе с креветками на новогодний стол. Закуска «Дракончики» на Новый год 2025 Закуска «Глаз дракона» на Новый год.

Закуска из слоеного теста с начинкой на Новый год. Закусочные шарики из свеклы с сельдью на праздничный стол. Автор рецепта.

Ольга Котельникова. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора

Привет, Друзья! Сегодня я расскажу вам о сырном соусе, который может стать самой настоящей палочкой -выручалочкой для любой хозяйки, особенно когда вдруг неожиданно появляются гости на пороге. Как мы знаем, соус – это то, что может преобразить любое блюдо, добавив ему интересный вкус.

И что может быть интереснее, чем сырный соус с голубой плесенью? Давайте вспомним ситуацию, когда вы готовите обед для себя и вдруг понимаете, что хотелось бы чего -то особенного, чего -то, что придаст блюду изюминку. И вот тут на помощь приходит сырный соус! Когда все ингредиенты собраны, а само блюдо готово, просто добавьте немного этого соуса, и вдруг все станет гораздо вкуснее, ярче и интереснее.

А теперь давайте представим себе сцену: вы стоите на кухне, волнуетесь перед приходом гостей, но вдруг вам приходит в голову идея приготовить сырный соус. Вы берете сыр голубой, натираете его на терке, добавляете немного сметаны, лимонного сока, перца и, вуаля, волшебный соус готов!

Аромат его наполняет всю кухню, а вы чувствуете себя настоящим волшебником, способным превратить обычное блюдо в кулинарное произведение искусства. И что же такое этот сырный соус на самом деле? Это нечто невероятное, что придает блюду неповторимый вкус и аромат. Это как магия на вашей тарелке, которая заставляет вас улыбаться и наслаждаться каждым кусочком.

Итак, как же приготовить этот замечательный соус? Давайте разберемся пошагово. Итак, первый шаг – натереть сыр голубой.

Можно просто раскрошить его руками или воспользоваться кухонным инструментом – теркой. Некоторые предпочитают измельчить сыр в блендере для более однородной консистенции соуса. Но, знаете, иногда и кусочки сыра в соусе придают ему особый шарм.

Далее – полить натертый сыр свежевыжатым лимонным соком. Эта кислинка добавит соусу свежести и яркости, делая его еще более аппетитным. После этого добавляем сметану, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем, чтобы достичь однородного состояния. И не забудьте, что сыр уже содержит достаточно соли, поэтому особо солить соус не требуется.

Уникальность этого рецепта также заключается в том, что его можно адаптировать под свой вкус. Хотите более густой соус – добавьте больше сметаны. Хотите более интенсивный вкус – увеличьте количество сыра.

Вы волшебник на своей кухне, и только вы решаете, какой будет ваш сырный соус. Теперь настал момент ознакомиться с вариантами подачи этого волшебного соуса. Вы можете предложить его к овощам, таким как свежий огурец, стебель сельдерея, редиска.

Или подать соус к гренкам, запеченным овощам, лавашу. А что если попробовать соус с оладушками из кукурузы и кинзы или добавить его к красной рыбе? Вариантов много, выбирайте на свой вкус и не бойтесь экспериментировать.

Ну что же, дорогие друзья, надеюсь, что вы вдохновлены этим замечательным рецептом сырного соуса. Пусть ваша кулинарная фантазия взлетает на крыльях волшебства, и каждое блюдо, приготовленное вами, становится настоящим шедевром! Приятного аппетита! И помните, в кулинарии всегда место для творчества и экспериментов.

Ведь как сказал кто -то мудрый: Самый лучший шеф это тот, кто не боится добавить свою собственную свежесть в классические рецепты.

Рыба в пергаменте с черри. Хорошо, когда в запасе есть рецепты, которые всегда работают и никогда не подводят. Вот это один из них.

Таким способом можно готовить любую рыбу, всегда получается вкусно и сочно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 50 минут \ 25 минут. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 118 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить рыбу в пергаменте с черри.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Рыба–700 г. Специи–по вкусудля рыбных блюд. Помидоры черри–24 шт. Масло оливковое–3 ч.

л. Моцарелла–160 г. Зелень–2 горсть ( -и)петрушка, базилик. Чеснок–1 зуб.

Соль–по вкусу. Орехи–1 ст. л. по желанию (любые, измельченные)Приготовление: Шаг 1 Прежде всего нужно подготовить рыбу.

Разрезать ее на порционные куски, удалить кости. Для этого рецепта подойдет любая рыба, из которой можно сделать филе (не только морская,  а и судак, например), но желательно, чтобы она была свежая, а не размороженная. Шаг 2 Разрезать пергамент на большие квадраты, смазать центр каждого листа оливковым маслом и положить по куску рыбы.

Приправить рыбу солью и специями по вкусу. У меня это смесь соли и итальянских трав. Шаг 3 Если в холодильнике есть баночка соуса Песто, будет просто замечательно, потому что это сократит время подготовки.

Если нет, то взять горсть листьев петрушки и базилика, отправить в чашу блендера, добавить очищенный зубок чеснока, 2 чайные ложки оливкового масла и орехи (по желанию их можно не добавлять). Пробить до состояния однородной массы. Смазать этой ароматной пастой куски рыбы.

Шаг 4 Помидоры черри разрезать на половинки и выложить срезом вниз. Шаг 5 Шарик Моцареллы разрезать на пластинки и выложить по несколько ломтиков на каждый кусок рыбы.

За неимением Моцареллы можно использовать сыр Сулугуни. Шаг 6 Завернуть куски пергамента плотными конвертами, подвернув боковые края, чтобы в процессе приготовления сок не вытек. Шаг 7 Запекать рыбу на противне около 25 минут при температуре 180 градусов.

Переложить горячие конверты на решетку и дать немного остыть, чтобы не обжечься паром. Шаг 8 Развернуть пергамент и сформовать бока таким образом, чтобы получились лодочки.

Подавать рыбу в пергаменте. Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Горячие блюда на День рождения: рецепты, Меню без мяса: рецепты, Помидоры, запеченные в духовке: рецепты, Рецепты из рыбы на второе, Рецепты на День рождения взрослого, Рыба в духовке: рецепты, Что приготовить на День рождения: рецепты, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Рыба запеченная под соусом.

Рыба на пару в мультиварке. Салат из авокадо с помидорами черри. Салат со шпинатом, помидорами черри и пармезаном.

Паста с помидорами черри, сыром и фисташками по рецепту Джейми Оливера. Рыба в мультиварке в фольге.

Автор рецепта: Tatiana Bondarets