Пирог с голубикой в духовке. Пирог с голубикой в духовке получается очень воздушным и ароматным. А самое главное готовится всё очень просто.
Вам не понадобится даже миксер. Достаточно перемешать тесто венчиком и можно выпекать. Просто и нереально вкусно! Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Общ. \ актив.
время готовки: 1 час \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.
Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 260 ккал. Стоимость: очень экономно.
Распечатать. Привет!
Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить пирог с голубикой в духовке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Голубика–300 г. Сахар–250 г. Мука–250 г.
Яйцо–2 шт. Какао -порошок–40 г. Масло сливочное–60 г.
Масло оливковое–20 г. Молоко–240 г. Ванилин–0 .
3 ч. л. Соль–0 . 5 ч.
л. Сода–1 ч. л.
Уксус–1 ч. л. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления пирога с голубикой в духовке.
Советы по выбору ингредиентов: Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Яйца и молоко тоже лучше вынуть из холодильника заранее, чтобы они согрелись. Ягоды голубики можно использовать и замороженные.
Предварительно размораживать их не нужно. Включить духовку для разогрева. Температуру выставить 180 градусов при режиме верх -низ без вентилятора или 170 градусов при режиме конвекция.
В рецепте использовался 6 % яблочный уксус. Можно взять классический столовый 6 % уксус или виноградный. Шаг 2 Приготовить тесто для пирога с голубикой.
Особенностью рецепта является то, что мы смешиваем сначала все сухие ингредиенты и только после этого добавляем жидкие ингредиенты в тесто. Всыпать в глубокую чашку муку. Добавить к ней сахар, какао, соль, ваниль и соду.
Шаг 3 Хорошо перемешать сухие ингредиенты с помощью венчика. Если есть комочки от какао или муки, то массу можно просеять через сито, чтобы она стала воздушной и однородной.
Обратите внимание на то, что соду я не гасила уксусом. Уксус и сода добавляются по отдельности и в процессе нагревания теста вступают в реакцию.
Так пирог всегда получается очень пышным и воздушным. Шаг 4 Вбить в небольшую чашку яйца и перемешать их с помощью вилки.
Взбивать яйца не нужно. Достаточно того, чтобы желток объединился с белком.
Шаг 5 Добавить в чашку с сухими ингредиентами перемешанные яйца. Влить молоко, оливковое масло и уксус.
Добавить сливочное масло комнатной температуры. Шаг 6 Перемешать тесто для пирога с голубикой при помощи венчика. Все ингредиенты должны равномерно распределиться между собой.
Тесто должно получиться гладким, блестящим и без комочков. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Подготовить форму для выпечки пирога с голубикой в духовке.
Я использовала круглую разъёмную форму диаметром 22 сантиметра. Застелить дно формы листом пергамента. Шаг 8 Вылить в форму для выпечки пирога получившееся шоколадное тесто.
Поставить его на середину разогретой духовки. Выпекать в течение 15 минут. Обратите внимание на то, что если вы используете форму для выпечки пирога другого диаметра, то время приготовления может меняться.
Шаг 9 Вынуть форму с шоколадным тестом из духовки спустя 15 минут. Сверху выложить ягоды голубики и отправить пирог обратно на середину разогретой духовки. Продолжать выпекать пирог с голубикой в течение 30 минут.
Такой приём позволит остаться голубике на поверхности пирога, а не утонуть в тесте. Готовность пирога необходимо проверить с помощью деревянной зубочистки. Она должна выходить из середины пирога сухой и без комочков теста.
Шаг 10 Готовый пирог с голубикой вынуть из духовки и остудить, не вынимая из формы в течение 15 минут. Шаг 11 Освободить пирог с голубикой из формы.
Шаг 12 Подавать пирог с голубикой можно как в тёплом, так и в полностью остывшем виде. Его можно дополнительно присыпать сахарной пудрой или украсить листиками свежей мяты. С тёплым пирогом идеально сочетается шарик ванильного мороженного.
Можно добавить к подаче взбитые сливки или лёгкий сметанный крем. Они будут прекрасно оттенять насыщенный и яркий вкус пирога. Пирог с голубикой в духовке готов.
Приятного аппетита! Категории: Выпечка с ягодами: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое, Ягодные пироги: лучшие рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?
Кекс с голубикой на растительном масле. Пирог с голубикой и абрикосами на минеральной воде. Пирог -жалюзи с абрикосами и голубикой.
Рецепт пирога с ягодами. Песочный пирог с малиной. Простой пирог с малиной в духовке. Автор рецепта.
Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.
Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока.
Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! ” в 2022 г.
Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора