Архивы за месяц:Июль 2021

Тыквенная гармошка. Осень  время ярких красок.

Так почему не сделать и выпечку яркой и солнечной? А поможет в этом тыква! Корица придаст сказочный аромат, орешки хруст, а сахар даст вкуснейшую корочку.

С чашкой ароматного чая такая сдобная гармошка сделает ваш вечер теплым и по -домашнему уютным. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 3 часа \ 40 минут.

Рейтинг: 5 / 56 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★6 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 348 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить тыквенную гармошку.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Тыква–160 млпюре. Дрожжи–1 . 5 ч.

л. Мука–370 г.

Сахар–3 ст. л. Соль–0 .

5 ч. л.

Молоко–120 мл. Масло растительное–4 ст. л.

Корица–1 . 5 ст. л.

(в начинку)Сахар–120 г(в начинку)Орехи грецкие–0 . 5 ст.

(200 мл)(в начинку)Масло сливочное–2 ст. л.

для смазки растопить. Масло растительное–0 . 5 ч. л.

для формы. Приготовление: Шаг 1 Нам для этого рецепта понадобится тыквенное пюре, не жидкая каша, а именно пюре. Для его приготовления очищаем тыкву, нарезаем ее небольшими кусочками, выкладываем в кастрюльку, подливаем немного воды, она лишь слегка должна покрыть кусочки тыквы.

Варим до мягкости, убавив огонь до малого, не забудьте закрыть крышкой, жидкости не должно остаться, но нужно следить, чтобы тыква не пригорела. Можно запечь тыкву в духовке, завернув ее в фольгу. Тесто я приготовила в хлебопечке, но, конечно, можно замесить руками или с помощью миксера, воспользовавшись насадкой в виде крюка.

Складываем все ингредиенты руководствуясь инструкцией к хлебопечке, у меня это сначала сыпучие, затем жидкие. Тесто должно расстояться и подойти в теплом месте. Шаг 2 Обминаем подошедшее тесто. На присыпанной мукой доске или столе раскатываем тесто в прямоугольник или большой квадрат.

Толщина теста примерно 3 -4 мм. Удобней всего раскатывать дрожжевое тесто на большом силиконовом коврике, так оно не прилипает. Шаг 3 Измельчаем грецкие орехи.

Смешиваем сахар с корицей. Смазываем тесто растопленным сливочным маслом, посыпаем орехами, затем сахаром с корицей. Шаг 4 Разрезаем пласт теста на 3 -4 полосы, складываем одна на другую.

Разрезаем на кусочки, которые по ширине входят в форму для выпечки. Шаг 5 Продолговатую форму для выпечки смазываем растительным маслом. Лучше не использовать формы с тефлоновым покрытием, т.

к. во время выпечки образуется карамель, которую сложно будет отмыть.

Выкладываем кусочки теста в форму. Не волнуйтесь, если между ними будет свободное место, тесто увеличится в размере и займет всю форму. Накрываем тесто чистым полотенцем и даем подойти тесту снова в теплом месте, конечно же, без сквозняков.

Смазываем тесто оставшимся маслом. Шаг 6 Присыпаем корично -сахарной смесью. Выпекаем гармошку в разогретой духовке около тридцати минут при ста восьмидесяти градусах.

Шаг 7 Даем выпечке остыть, вынимаем из формы и даем остыть полностью. Гармошка получается воздушной, пористой и очень вкусной.

Категории: Как спрятать овощи в выпечке, Пироги с тыквой: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты сладостей, Тыква в духовке: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Ароматная тыквенная шарлотка с орехами. Тыквенная каша с рисом и квашеной капустой. Картошка -гармошка с прованскими травами в духовке.

Гармошка из свинины с помидорами, грибами и сыром. Творожно -тыквенная запеканка с крошкой.

Тыквенная запеканка с сыром. Автор рецепта: Tatiana Bondarets

Готовит ребенок: бутерброд “Поросенок ” Очень простой в приготовлении, но такой веселый бутерброд Поросенок точно понравится вашему ребенку. Не будет никаких отговорок, что нет аппетита, все исчезнет в мгновение ока.

Наполнение можно менять в зависимости от вкусовых предпочтений ребенка, а наш бутерброд использовать как идею оформления. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 15 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 1 порция.

Калорийность (100 g): 129 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить бутерброд Поросенок. Ингредиенты: На кол -во порций− +Булочка–1 шт. Колбаса–2 шт.

(ломтика) докторская. Сыр голландский–1 шт.

ломтик. Масло сливочное–1 ч. л.

Салат–3 шт. листика. Помидор–1 шт.

Корнишоны–1 шт. и 2 зернышка кукурузы (для глаз)Приготовление: Шаг 1 Булочку разрежь на две части ножом для хлеба.

Можно попросить это сделать кого -то из взрослых. Смажь нижнюю часть булочки размягченным сливочным маслом. Шаг 2 Листики салата тщательно промой и отряхни, положи их на булочку.  Если промыть салат заранее, то можно положить его на полотенце на несколько минут, чтобы он просох.

Кладем кусочек колбасы сверху на листики салата. Лучше, чтобы колбаску нарезала мама. Шаг 3 Формочкой для печенья круглой формы вырежи кружочек сыра, он должен быть такого же размера, как и булочка.

Если такой формочки нет, можно использовать чашку, например. Помидор нарежь кружочками, два -три ломтика положи на бутерброд и накрой верхней частью булочки. Шаг 4 Другой формочкой (меньшего диаметра) вырежи два кружочка, один из них разрежь пополам.

Шаг 5 В верхней части булочки детским ножом сделай две дырочки и вставь в них ушки (кусочки разрезанного кружочка колбасы). Лишнее можно отрезать. Шаг 6 Из второго кружочка колбасы сделай пятачок. Дырочки легко вырезать при помощи соломинки для напитков.

А чтобы она не забилась, достаточно просто в нее подуть с другой стороны. Шаг 7 Положи пятачок на булочку. Из обрезков колбасы вырежи ножки и длинный тоненький хвостик.

Подложи их под верхнюю часть булочки, чтобы они не выпали. Шаг 8 Отрежь два колечка корнишона и сделай их них глазки. В центр кружочков положи зернышки кукурузы. Если нет корнишонов и кукурузы, можно использовать зеленый горошек и оливки или маслины, разрезанные на колечки или половинки.

Из кусочка помидора вырежи маленький ротик и положи его на булочку. Поросенок готов.

Уложи его на листик салата и подавай с чаем или стаканом сока. Категории: Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить ребенку на завтрак. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Тем, кто ест только свежее. Тем, кто готовит каждый день. Ответ моим хейтерам.

Чем занять ребенка, пока мама готовит. Готовит ребенок: бутерброд Теленок. Готовит ребенок: Вафельный пирог. Готовит ребенок: бутерброд Чудо -юдо рыба -кит.

Что нам нужно на кухне? Часть 3 . Когда в семье появляется ребенок.

Автор рецепта: Tatiana Bondarets

Салат с ветчиной и огурцами. Всё больше и больше людей отказываются от употребления майонеза в своём рационе. Встаёт резонный вопрос, чем его заменить, ну скажем, в салатах.

На самом деле существует великое множество интересных заправок для салатов и совершенно не обязательно использовать майонез. Салат с ветчиной, курицей и огурцами в сочетании с горчично -сметанной заправкой имеет интересный вкус. За счёт разнообразия его ингредиентов с каждой ложкой открываются новые вкусовые сочетания.

А наличие апельсина вносит пикантную нотку. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 114 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить салат с ветчиной и огурцами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Ветчина–150 г. Грудка куриная–150 г.

Огурец–100 г. Яблоко–100 г(кисло -сладкое)Апельсин–100 г. Лавровый лист–2 шт.

Тимьян–0 . 5 ч. л. Сметана–50 мл.

Соевый соус–1 ст. л. Уксус–1 ч. л.

(бальзамический уксус или бальзамический крем)Горчица зерновая–1 ч. л. Зелень–по вкусу. Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Прeждe всeгo нужнo пoдгoтoвить курицу.

Для более диетического варианта стоит взять куриную грудку. Тщательно её вымыть, залить водой и варить 40 минут.

За 15 минут до гoтовности дoбавить в бульoн лавровый лист и тимьян. Курицу достать из бульона, остудить, порезать соломкой. Шаг 2 Огурец вымыть, порезать соломкой. Кожуру можно не снимать, если огурец молоденький, в таком случае салат приобретет яркие краски.

Шаг 3 Ветчину (в данном случае использована диетическая) порезать тонкой соломкой. Шаг 4 С яблока снять кожуру, нарезать тонкой соломкой или натереть на тёрке (в таком случае яблоко пустит сок). Шаг 5 Теперь необходимо подготовить апельсин к использованию. Важно избавиться от кожуры и плёнок.

Для этого срезаем круг со стороны плодоножки и с обратной стороны. Теперь сверху вниз срезаем ножом кожуру, захватывая при этом часть мякоти. Апельсин полностью освобождаем от кожуры. Теперь ножом удобно вырезать сегменты, не захватывая при этом перегородки.

Шаг 6 Для приготовления заправки объединяем все ингредиенты, а именно, сметану, горчицу, бальзамический крем, соевый соус, соль и перец. Всё перемешиваем. Шаг 7 Конечно, можно поступить проще – в глубокой миске смешать все ингредиенты, полить заправкой, перемешать. А можно придать салату более интересный вид, подав его порционно.

Шаг 8 Для этого лучше использовать кольцо. Кольцо установить в центр тарелки. На нижний слой выложить курицу, полить заправкой и немного спрессовать так, чтобы получился равномерный слой. Далее выложить яблоко, полить заправкой и примять ложкой.

Следующий слой – ветчина, поступить с ней также, равномерно разложить, полить заправкой и немного примять. Верхний слой – огурец. Для более эстетического вида верхний слой лучше не поливать заправкой. Аккуратно снять кольцо.

Теперь на получившуюся башенку красиво выложить апельсин, украсить зеленью. Категории: Блюда и меню на праздничный стол, День рождения, Летние салаты: рецепты, Рецепты на День рождения взрослого, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты салатов с огурцами, Рецепты салатов слоями, С колбасой и огурцами, Салаты на День Рождения: рецепты, Салаты с курицей и огурцом: рецепты, Салаты с яблоком: рецепты, Салаты слоями с курицей, Салаты со свежими огурцами: рецепты, Что приготовить на День рождения: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Салат с говядиной и солёными огурцами. Салат с куриной грудкой, маринованными огурцами и сельдереем. Салат с печенью и солеными огурцами.

Салат из капусты с ветчиной и огурцом. Картофельный салат с солеными огурцами как в детском саду. Салат с солёными огурцами и яйцом.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Честно говоря, когда я слышу о цветной капусте, запеченной в духовке в сливках, у меня сразу возникает вопрос: зачем так извращаться с этим бедным капустным соцветием? Ведь цветная капуста по своей природе уже сама по себе довольно необычное явление на кухне ведь никто не знает, почему она имеет такие яркие оттенки.

И вот решено было воплотить эту карнавальность в блюде, которое еще и в сливках запечь! Для начала, дамы и господа, представим нашу главную героиню цветную капусту. Она как чудо света со своими фиолетовыми оттенками, словно пытается время от времени удивить нас своей экстравагантностью.

И вот она, решившая побывать в роли главного героя этого рецепта, цветной капусты, запеченной в духовке в сливках. Да -да, вы не ослышались она стала настоящей звездой! И тут я вспоминаю, как однажды пыталась запечь цветную капусту на обычной сковороде. Включаю плиту, жду, пока нагреется, а затем начинаю делать манипуляции с этими кусками изумрудно -фиолетовой красоты.

Но что -то пошло не так Они то липнут к сковороде, то слишком быстро размягчаются, то оставляют пятна на сковороде, словно пытались оставить свой автограф на кухонном посуде. В итоге вместо целостных соцветий у меня получился некрасивый капустный беспорядок. Но вернемся к нашему рецепту. Цветная капуста в духовке в сливках это как журналистика в мире кулинарии.

Каждый ингредиент слово в статье, каждый шаг абзац, а каждый прием это интервью с изюминкой. И вот, продуманный план, подготовленные ингредиенты, гармоничное сочетание вкусов и на выходе получается шедевр! А щедрость этого рецепта варьируется от умеренной до роскошной.

Можно добавить фарш, чтобы капуста почувствовала себя полноценной, как настоящая королева. А можно обойтись и без него, чтобы позволить цветной капусте выступить в сольном номере, раскрыв всю свою нежность и вкус. И как же не вспомнить о забавных моментах, связанных с готовкой этого блюда!

Представьте себе, как вы пытаетесь натереть мускатный орех на терке, а он то ускользает, то скатывается, словно выпрыгивает из рук. Или когда вы волнуетесь, что цветная капуста может остаться сырой, и начинаете за ней приглядывать, словно за маленьким ребенком на площадке чтобы ни один соцветие не осталось без внимания. И, конечно, как не вспомнить о моменте выкладывания в духовку.

Открываете дверцу и видите, как цветная капуста уже почти превратилась в какое -то магическое творение. Вот она, плавно тает в сливках, словно венеция в весеннем тумане, раскрывая свой аромат и вкус на всю кухню.

И, наконец, момент истины подача на стол. Выкладываем красиво, как на выставку, украшаем зеленью, словно капустным гарниром. И вот она, цветная капуста, звезда вечера, которая готова удивить и порадовать вас своим вкусом и красотой.

Итак, что я могу сказать на заключение? Цветная капуста, запеченная в духовке в сливках, это не просто блюдо. Это целый спектакль, где каждый ингредиент играет свою роль, каждый шаг имеет свое значение, а на выходе получается настоящее кулинарное произведение искусства.

Этот рецепт горохового супа -пюре представляет собой классическую базу приготовления этого блюда, однако, как мы знаем, в кулинарии всегда есть место для творчества и экспериментов. Давайте рассмотрим этот рецепт с юмористической точки зрения и добавим немного шуток и нестандартных идей. Первый шаг в приготовлении горохового супа -пюре это выбор правильного гороха. Кто знает, может быть, у гороха есть свое предпочтение в том, как он хочет быть использован?

Может, зеленый горох любит придавать супу яркий и сочный цвет, а желтый предпочитает быстрее и легче развариваться? Возможно, в этот момент горох переживает свои кулинарные предпочтения, и его выбор сказывается на конечном результате блюда.

Как вариант, можно попытаться провести социальный эксперимент с горохом. Дать ему выбор: размочиться в воде на ночь и быть легкодоступным для варки или остаться в сухом состоянии как активист, требующий независимости и собственных прав.

Кто знает, может быть, горох с внутренним протестом разовьется во что -то совершенно неожиданное! Когда уже принято решение по поводу размоченного гороха, не забудьте об удалении пены в процессе варки это как очистка от лишних мыслей и недовольства.

И добавление картофеля сможет создать гармоничное сочетание интересов различных овощей в кастрюле. А вот вопрос с солью и специями это уже настоящее искусство.

Ведь однажды, когда соль и перец встретились в супе, это был настоящий кулинарный роман! Можно попробовать на кухне такой эксперимент: пригласить соль, перец, паприку и аджику на блюдо -дебаты о том, кто из них лучше подходит супу. Возможно, они найдут общий язык и создадут вместе настоящее кулинарное произведение!

Превратить обычные кусочки хлеба в сухарики это как превращение зернышка в золотую монету. Можно вдохновиться идеей сухариков и подумать, что, возможно, они рассматриваются как знак благословения в мире хлебопекарного искусства. Кто знает, возможно, за угловыми сушнями скрывается тайное общество хлеба, желающее прославиться в супной культуре?

И вот, наконец, суп -пюре готов! Этот ароматный и густой обед точно заслуживает поездки на выставку кто знает, может быть, у супа есть скрытые таланты художника и он прославится в кулинарном искусстве. Не забудьте подать его с хлебными сухариками, которые, возможно, жаждут приключений в мире гастрономии. Такой подход к приготовлению горохового супа -пюре точно добавит немного веселья и непредсказуемости в кулинарные будни.

Попробуйте вдохновиться нетривиальными идеями и создавать настоящие кулинарные шедевры с юмором и улыбкой!