Архивы за месяц:Июнь 2021

Котлеты на пару из фарша в мультиварке это не только простой и быстрый способ приготовления, но и здоровый вариант для тех, кто следит за своим питанием. Некоторые люди считают, что паровые котлеты не могут быть вкусными, но это далеко не так! Действительно, секрет в правильной подготовке ингредиентов и вкусном сочетании специй. Для начала, давайте рассмотрим момент выбора мяса для фарша.

Хорошие котлеты получатся только из свежего мяса, поэтому лучше не использовать замороженное. Лучше всего сочетать несколько видов мяса говядину, филе курицы и индейки, чтобы получить сочный и вкусный фарш. Однако, если у вас нет времени или желания заниматься мелкими нарезками мяса, можно воспользоваться уже готовым котлетным фаршем. Далее, мы добавляем кусочки хлеба, замоченные в молоке.

Этот шаг позволит консистенции котлет стать более сочной. Можно поэкспериментировать с добавлением йогурта, сметаны или майонеза для дополнительного вкуса и нежности. Когда все ингредиенты смешаны, приходит время придать фаршу форму котлет.

Рекомендуется отбить фарш это поможет сделать его более плотным и однородным. Помните, что правильная форма котлеты играет важную роль в процессе приготовления.

Итак, котлеты готовы к приготовлению на пару в мультиварке. Установите решетку или специальную посуду в чашу, добавьте немного воды на дно, уложите котлеты и запустите программу Варка /на пару. И вот через несколько минут вам на столе уже будут сочные и ароматные котлеты. Ну а теперь давайте добавим немного юмора к нашему кулинарному эксперименту.

Представьте, что котлеты на пару в мультиварке могут быть настолько вкусными, что даже соседский кот не сможет пройти мимо вашего окна, не помурлыкав от аппетита. Или, что если вдруг ваш домашний питомец собака недовольно фыркнула, значит, вы недосолили котлеты! Когда котлеты на пару готовятся в мультиварке, аромат проникает в каждый уголок квартиры.

Иногда соседи начинают заскучать по своей домашней кухне, слыша, как у вас там что -то вкусненькое готовится. Вот тут -то им и придется выкладываться со своими котлетами, чтобы не отставать от вас в кулинарных способностях! А если вдруг ваша семья вдруг начнет замечать, что вы чаще и чаще готовите котлеты на пару в мультиварке, они могут начать думать, что у вас случился кулинарный заразительный эффект.

Постепенно все родственники и друзья начнут внедрять в свой рацион только паровые котлетки, создавая мини -революцию в кулинарии! Так что котлеты на пару в мультиварке из фарша это не только вкусно и полезно, но и весело! Попробуйте этот рецепт с добавлением чуточку юмора и у вас точно получится порадовать своих близких и друзей вкусным ужином. Приятного аппетита!

Рецепт капусты со свеклой в маринаде быстрого приготовления. Делюсь простым, проверенным рецептом капусты со свеклой в маринаде быстрого приготовления. Если любите похрустеть, сохраняйте.

Это отличная закуска к праздничному столу или вместо салата к любому обеду или ужину. Вкус у капусты хорошо пряный, кисло -сладкий, капустные кусочки красивого разового цвета. Люблю ее и готовить, и есть.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 6 часов \ 40 минут. Рейтинг: 5 / 58 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★8 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 27 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить капусту со свеклой в маринаде быстрого приготовления.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Капуста белокочанная–600 г. Свекла–250 г. Чеснок–25 г. Петрушка–20 г.

Соль–50 г. Сахар–100 г. Уксус–100 мл9 %Перец душистый–8 шт.

горошек. Перец черный–8 шт. горошек.

Лавровый лист–4 шт. Гвоздика–5 шт. Вода–1 л. Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для рецепта капусты со свеклой в маринаде быстрого приготовления.

Первым делом нужно выбрать хорошую капусту для маринования. Капуста должна быть белого цвета, без механических повреждений и признаков порчи. Выбрать кочаны среднего размера, примерным весом около 1 , 5 -2 кг.

Маленькие лучше не брать, так как они еще не успели набрать вкус и аромат. Форма капусты должна быть круглой и слегка приплюснутой сверху.

Такие плоды плотные внутри. При покупке капусты нужно обратить внимание на кочерыжку. Она должна быть ровной, без пятнышек и кругов.

Если есть возможность, можно капусту попробовать на вкус. Она должна быть сладковатой и хрустеть. В сортах свеклы я не специалист, но для маринования капусты использую салатную свеклу насыщенного красного цвета. Борщевые сорта не подойдут.

Из пряностей я предлагаю самые доступные специи. Дополнительно для более насыщенного аромата буду использовать петрушку. Вместо петрушки можно взять укроп, сельдерей или не использовать зелень. Шаг 2 Снять верхние листья у капусты и удалить.

Вырезать кочерыжку. Я перед использованием хорошо промываю и обсушиваю бумажным полотенцем, но это не обязательно. Разрезать на небольшие сегменты.

Шаг 3 Каждый сегмент нарезать произвольными кусочками: кубиками, прямоугольниками, как получится. Кусочки должны быть такого размера, чтобы удобно было наколоть на вилку.

Для маринования подобрать подходящую тару. Это может быть банка с крышкой, глубокая миска, контейнер с крышкой. Я буду мариновать в глубокой стеклянной миске. Нарезанную капусту переместить в подготовленную посуду.

Шаг 4 Свеклу очистить от кожицы. Сполоснуть и обсушить салфеткой.

Измельчить на терке. Это может быть терка обычная крупная или для корейской моркови.

А еще можно нарезать тонкими брусочками или слайсами. Добавить измельченную свеклу к капусте.

Шаг 5 Капусту перемешать с натертой свеклой. Шаг 6 Очистить и хорошо сполоснуть зубочки чеснока.

Нарезать их кружочками. Добавить к капусте и перемешать. Шаг 7 Промыть петрушку в проточной воде.

Удалить толстые стебли. Листики нарезать мелко и добавить к капусте.

Шаг 8 Перемешать капусту с нарезанной петрушкой до равномерного распределения по всей капустной массе. Шаг 9 Приготовить маринад.

В сотейник всыпать сахар и соль. Добавить лавровый лист, перец черный и душистый в горошке. Шаг 10 Влить холодную воду.

Помешивая, довести до кипения. Проварить 2 -3 минуты на умеренном огне. Шаг 11 В кипящий раствор влить столовый уксус.

Перемешать. На большом огне довести до кипения и сразу отключить огонь. Шаг 12 Закипевшим маринадом залить капусту со свеклой. Примять ложкой, чтобы вся капуста была полностью в маринаде.

Оставить на кухне до полного остывания. Можно сверху установить небольшой грузик, чтобы погрузить содержимое миски в маринад. После остывания накрыть миску крышкой и отправить в холодильник на 5 -6 часов.

Такую капусту мы едим уже после остывания. Если дольше её промариновать, она становится более насыщенной по вкусу и цвету. Шаг 13 Как видите, рецепт капусты со свеклой в маринаде быстрого приготовления очень простой и не требует много времени и дорогих ингредиентов.

Хрустящая закуска отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам, шашлыку, гарниру из круп и овощей. Обязательно приготовьте и поделитесь своим впечатлением в комментариях ниже. Шаг 14 Капуста со свеклой в маринаде быстрого приготовления готова.

Хранить в холодильнике не более двух недель. Приятного аппетита!

Категории: Закуски, Закуски из овощей, Закуски к столу просто и быстро, Маринование: рецепты, Маринованная капуста быстрого приготовления: рецепты, Низкокалорийные рецепты, Низкокалорийные рецепты из капусты до 100 ккал на 100 г, Постное меню и рецепты, Рецепты из капусты, Рецепты повседневные. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Капуста маринованная быстрого приготовления.

Капуста в рукаве в духовке. Салат капуста с клюквой.

Сытный гарнир: тушеная капуста с рисом. Закуска “битые ” огурцы: рецепт классический. Закуска из кабачков в медовом маринаде. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Текст рецепта рагу из баклажанов звучит очень серьезно и официально, будто бы приготовление этого блюда это настоящее искусство, требующее серьезных навыков и знаний. Но давайте посмотрим на это с другой стороны и добавим немного юмора в наше рассуждение.

Давайте представим, что рагу из баклажанов это своеобразное испытание для настоящих гурманов. Ты подходишь к плите с видом опытного шеф -повара и строго следишь за каждым шагом рецепта, чтобы ничего не испортить. И как только ты начинаешь нарезать баклажаны на небольшие кубики, то понимаешь, что они как будто сопротивляются и пытаются сбежать с твоей доски. А вот когда добавляем лук и морковь в разогретое масло, их аромат начинает наполнять всю кухню, будто бы они проводят там небольшую танцевальную вечеринку.

Лук красавец, он марширует по сковородке, а морковь крутит своими кубиками как блистательная акробатка. Когда добавляем перец болгарский, он просит, чтобы его нарезали на небольшие кубики, а несколько из них уплывают по сковородке, словно на плавучем катамаране. А вот помидоры, когда их нарезаете, выбрасывают свою кровь в виде сочного сока, будто бы устраивают боевой танец в честь своего сезона. И что делать, когда баклажаны отправились на спа -процедуру с солью?

Они словно отдыхают, плавая в воде, расслабившись и готовясь к будущему турниру по лучшему рагу. Когда все овощи собираются в сковородке, начинается настоящее кулинарное представление это как концерт смеха и вкуса, где все ингредиенты танцуют под звуки трескучего масла и шипения перца. И, наконец, когда рагу готово и вы подаете его на стол, это как финальный аккорд симфонии вкуса призыв к блюду собраться вместе и покорить ваши вкусовые рецепторы. Так что даже самые серьезные и рациональные рецепты иногда могут превратиться в настоящее шоу истории кулинарии.

Не бойтесь экспериментировать, добавлять в блюда свою неповторимую ноту юмора и радости ведь вкусная еда никогда не бывает скучной!

Рыбные котлеты с соусом Ремулад. Без преувеличения любимые мои котлеты.

Поскольку со свежей рыбой дела у нас обстоят не особо хорошо, то я почти всегда беру замороженное филе. Делаю из трески, но вкусно получается и с лососем, и хек там тоже звучит вполне достойно. Ну, а соус очень любим моим мужем.

Дети же обожают его во всяческих домашних аля гамбургерах, куда я его обязательно использую. Например, взять булочку, разрезать вдоль, на одну половинку соус, лист салата, рыбная котлета и помидор, а сверху накрыть второй половинкой булочки.

Хотите сказать, что ваш ребенок не ест рыбу ни в каких вариантах? Предполагаю, что выше предложенный вы не пробовали а зря! Прекрасно едят и просят добавки. Я не уговариваю, я предлагаю.

Конечно, майонез не самая полезная в мире пища, но лучше домашний макдональдс, чем не известно какой. В конце концов этот самый майонез можно прекрасно сделать дома самостоятельно. Из трех столовых ложек сухарей одна пойдет в тесто, а две на панировку. Указанный в ингредиентах вес рыбного филе -уже размороженного.

Просто с вечера достала из морозилки, положила в миску и в холодильник. Ремулад довольно популярный французский холодный соус, который прекрасно подходит к рыбным, мясным блюдам и морепродуктам.

Табаско, за неимением, можно заменить измельченным острым перцем или обычным черным. Если нет анчоусов ну что ж, тогда просто посолить, особо их ничем не заменишь.

Для приготовления соуса используются не просто маринованные огурцы, а маленькие корнишоны, которые, по большому счету, вполне себе заменяются этими самыми небольшими маринованными огурцами. Если вдруг у последних жестковатая шкурка обязательно срезать.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 45 минут \ 30 минут. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 5 порций. Калорийность (100 g): 146 ккал.

Стоимость: высокая стоимость. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить рыбные котлеты с соусом ремулад. Ингредиенты: На кол -во порций− +Филе рыбное–500 г. Лук репчатый–80 г.

Сметана–30 г. Петрушка–2 ст. л. измельченной, свежей.

Яйцо куриное–1 шт. 65 -67 грамм. Сок лимонный–1 ст.

л. свежевыжатый.

Сухари панировочные–4 ст. л. Табаско–по вкусунесколько капель.

Соль–по вкусу. Йогурт–100 гнатуральный, для соуса. Майонез–100 гдля соуса. Анчоусы–2 шт.

для соуса. Горчица зерновая–1 ст. л.

для соуса. Огурец–70 гмаринованный, для соуса. Каперсы–1 ст.

л. для соуса. Петрушка–1 ст.

л. для соуса.

Лук зеленый–1 ст. л. для соуса. Масло растительное–3 ст.

л. для жарки. Приготовление: Шаг 1 Репчатый лук почистить и порезать мелким кубиком.

Сковороду нагреть, добавить столовую ложку растительного масла и лук. Обжаривать, помешивая, на среднем огне до легкой золотистости. Не пережаривайте, нам нужен сочный лук. У меня было замороженное филе трески и небольшой кусочек лосося (надо было срочно пускать в дело).

Из размороженного филе пинцетом извлеките все косточки. Если их нет вам просто повезло. Филе порубить ножом или пропустить через крупные дырки мясорубки. Я воспользовалась вторым вариантом, хотя считается, что рубленный фарш сочнее, но я не видела огромного вкусового различия, посему ленюсь и кручу быстрее будет.

В миску к фаршу добавляем яйцо, столовую ложку сухарей, обжаренный лук, измельченную зелень петрушки (у меня свежезамороженная), сметану, лимонный сок, табаско и соль. Всё хорошенько перемешать и поставить фарш на некоторое время в холодильник. Пусть постоит, пока делаем соус.

Шаг 2 По идее, соус Ремулад делается на чисто майонезной основе. Но я давненько уже урезала потребление майонеза, а если это необходимо, то обязательно перемешиваю его 50 /50 с натуральным обезжиренным йогуртом.

Вроде как и майонез, но весомо облегченный. Вот и тут пишу вам уже облегченный вариант соуса. Если у маринованного огурца жесткая кожица, то ее надо срезать, а огурец порезать мелким кубиком.

Слегка измельчить каперсы. Если вы их не любите или нет под рукой, то просто можно добавить чуть больше того же огурца. Анчоусы измельчаю -превращаю практически в однородную массу в ступке.

Всё соединяем майонез, натуральный йогурт, измельченные каперсы, огурцы, зеленый лук и петрушку, добавляем зернистую горчицу и массу из анчоусов. Шаг 3 Всё хорошенько перемешиваем.

10 минут и наш соус готов! Шаг 4 В тарелку насыпаем три столовых ложки панировочных сухарей. Достаем фарш из холодильника.

Сковороду нагреть, добавить оставшиеся две ложки растительного масла, сделать средний огонь. Влажными руками формируем котлеты (фарш нежный, влажный, такой и должен быть) и панируем их в сухарях. Шаг 5 Выкладываем наши котлеты на сковороду и жарим примерно минут десять на небольшом огне, один раз перевернув, пока полностью не пропекутся.

Если хотите хрустящую панировку, то крышку ни в коем случае не закрывать. За это время они у меня и без крышки всегда успевали  пропечься. Шаг 6 На гарнир всегда подаю картофельное пюре и дополнительно маринованные огурчики. Всё таки соус довольно тяжелый и без овощей мне не особо нравится.

Ну, вот и всё, румяные котлеты, очень нежные и вкусные готовы. Приятного вам аппетита!

Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Кето рецепты и меню, Меню без мяса: рецепты, Рецепты из рыбы на второе, Рецепты повседневные, Рыба на сковороде: рецепты, Рыбные котлеты: рецепты простые и вкусные с фото, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Рыбные котлеты из трески.

Рыбные котлеты из хека. Котлеты рыбные паровые как в детском саду без добавления молока и сливочного масла.

Рыбные котлеты с творогом на пару. Котлеты из судака с грибным соусом в мультиварке. Рыбные тефтели как в детском саду. Автор рецепта.

Ольга Котельникова. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора

Диетические котлеты в духовке. Диетические котлеты в духовке готовятся без капли масла и получаются довольно сочными и нежными. В этот раз котлеты у меня куриные. Чтобы диетические котлеты не получились суховатыми, очень неплохо перемешать грудку с куриным бедром, которое порядком сочнее.

Это не обязательно, но если думать о калориях и диетах, то мясо бедра без кожи не сильно отличается от грудки. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции.

Калорийность (100 g): 130 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить диетические котлеты в духовке.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Курица–400 гили куриный фарш. Цукини–80 г. Хлопья овсяные–2 ст.

л. Молоко–40 г. Яйцо куриное–1 шт. маленькое.

Чеснок–1 зуб. Соль–по вкусу. Смесь перцев–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты дляприготовления диетических котлет в духовке.

Куриное яйцо С2 категории чуть меньше 50 грамм. Если хотите минимизировать калории, рекомендую исключить желток и взять только белок куриного яйца.

Он послужит соединительным ингредиентом, что нам и нужно. А вместо молока можно использовать воду. Шаг 2 В первую очередь нужно подготовить овсянку для диетических котлет.

Промыть и замочить ее в горячем молоке. Нужно около получаса, чтобы она набухла. Шаг 3 Приготовить фарш для диетических котлет.

Перекрутить мясо курицы вместе с цукини и чесноком. Если вы используете готовый фарш, то цукини можно просто натереть на мелкой терке.

Шаг 4 К перемолотому с цукини фаршу добавить куриное яйцо, соль по вкусу, пару щепоток смеси перцев (или просто черного перца) и овсянку с остатками молока. Соли у меня уходит примерно одна чайная ложка, чуть с горкой. Но это индивидуально. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 5 Хорошенько вымесить фарш для диетических котлет.

Поставить фарш в холодильник хотя бы на минут 15 . Он немного стабилизируется, а овсянка впитает в себя жидкость. Если я задумываю готовить котлеты заранее, то овсянку не настаиваю, а сразу перемешиваю все ингредиенты и оставляю в холодильнике до следующего дня. После остается только разогреть духовку и поставить запекать.

Заранее включить нагреваться духовку на 180 градусов. Шаг 6 Подготовить форму для запекания диетических котлет в духовке. Застелить форму бумагой для выпечки. Сформировать небольшие котлеты.

Выложить их в форму. У меня из этого количества ингредиентов получается 6 котлеток, по две на порцию. Никакую воду или масло в форму не наливаю.

Бумага для выпечки убережет котлеты от прилипания, а форму от загрязнения. Во время запекания из котлет обязательно выделяется немного жидкости, так что дополнительно наливать точно ничего не нужно. Шаг 7 Запекать диетические котлеты в духовке примерно 20 минут.

Я выпекала в режиме конвекция, на среднем уровне. Без сомнения, время приготовления зависит от особенностей вашей духовки. Лучше разломать одну котлетку и посмотреть, приготовилась ли она, нет ли красноватого фарша, чем передержать.

Если боитесь, что верх котлет окажется сухим, то за 5 минут до конца выпекания можно сверху выложить кусочек помидора. Шаг 8 Диетические котлеты в духовке готовы. Всем приятного аппетита и вкусных сочных котлет!

Такие котлеты прекрасно можно замораживать. Вкус после разморозки практически не меняется. Категории: Блюда из фарша, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Домашние котлеты из фарша: рецепты, Котлеты в духовке: рецепты, Куриные котлеты: рецепты, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Овощи с фаршем: рецепты, ПП рецепты из курицы: диетические, низкокалорийные, Простые рецепты из фарша, Рецепты из куриной грудки быстро и вкусно, Рецепты из курицы, Рецепты из курицы быстро на ужин, Рецепты из мяса, Рецепты из фарша, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Диетические куриные котлеты на пару. Котлеты в духовке на противне сочные.

Диетический рецепт из кабачков и куриной грудки в духовке. Куриные котлеты в духовке самые вкусные и сочные.

Диетический овощной суп. Котлеты из индейки в духовке: рецепт классический.

Автор рецепта. Ольга Котельникова. Повар по образованию.

Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Как заморозить клюкву: для маленьких морозилок. Осенью брат мне принес клюкву.

Много, около 6 литров. Ему подарили благодарные пациенты (он врач), а он не знал, что с таким большим количеством делать. А забивать клюквой всю морозилку его жена не захотела. И чтобы ягода не испортилась, принес ее мне на спасение.

Варенье из клюквы я не люблю. Заморозить клюкву целыми ягодами – это тоже слишком большая роскошь для моей морозилки. Поэтому я сделала шайбы.

Это такие полуфабрикаты из клюквы, из которых потом за 1 минуту можно приготовить 6 разных блюд, соусов, заправок! Выглядят вот так: Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 20 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 26 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Замораживаем клюквенные шайбы. Ингредиенты: На кол -во порций− +Клюква–6 л.

Сахар–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Готовятся просто: клюква измельчается в кухонном комбайне (блендере, мясорубке). Жмых с косточками отделяется от сока.

Для этого я просто на ночь выкладываю перетертую клюквенную массу в мелкодырочный дуршлаг. В сок добавляется сахар, звездочка аниса (это по желанию) и все подогревается до растворения сахара, но не кипятится. По вкусу клюквенный сок должен быть кисло -сладким, с небольшой горчинкой. Цвет – темно бордовый, насыщенный.

Концентрированный сок разливается в силиконовую форму для выпечки маффинов. Замораживаются. Шаг 2 Шайбы из замороженной клюквы я вынимаю, складываю друг на друга «столбиком», запаковываю в несколько слоев пленки или в несколько полиэтиленовых пакетов. И отправляю на длительное хранение в морозилку.

Шаг 3 Клюквенный морс. Шайба из замороженной клюквы заливается горячей водой, размешивается и через 30 секунд полезнейший клюквенный морс готов. Ваши почки скажут вам спасибо!

Шаг 4 Клюквенный соус к мясу или рыбе. Соус на вкус будет кисло -сладким, идеально сочетается со свининой, особенно запечённой.

Просто разморозить шайбу и полить соусом кусочек мяса или рыбы. М -м -м -м…. Шаг 5 Клюквенный соус к сладким блюдам.

Мои дети любят поливать таким соусом сырники и творожную запеканку. Или макать в соус блины. Шаг 6 Клюквенный кисель.

Если шайбу залить кипятком, добавить разведенный в горячей воде крахмал, довести до кипения, то получится еще одно детское лакомство – кисель. Шаг 7 Желе из клюквы. Если вместо крахмала добавить желатин и дать остыть, то получится универсальный зимний десерт – клюквенное желе.

Очень нравится детям. Шаг 8 Заправка для салатов.

Добавьте чайную ложку клюквенного сока вквашеную капусту, и она станет намного, намного вкуснее! И красивее.

Моя старшая дочка благодаря клюкве полюбила квашеную капусту: «потому что она розовая» : )Шаг 9 Благодаря такой удобной форме заморозки клюквы – шайбам – клюква настолько часто использовалась и готовилась, что уже в конце декабря все запасы подошли к концу : ) В следующем году планирую заморозить таким же образом минимум 15 литров клюквы, чтобы хватило хотя бы до весны. Категории: Как заморозить продукты? ,Как заморозить ягоды?

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Как заморозить овощную заготовку для супа. Как заморозить баклажаны.

Как заморозить зелень кубиками. Как заморозить петрушку. Как заморозить шпинат.

Как приготовить и заморозить томатно -сметанный соус для голубцов. Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт салата с пекинской капустой и сухариками кажется отличным вариантом для тех, кто хочет быстро приготовить что -то вкусное и сытное. Не смотря на его простоту, можно внести в него свои нюансы и придумать интересные шутки. Например, готовление сухариков из батончика может быть зубодробительным занятием, особенно если батончик оказался слишком твердым.

В этом случае можно пошутить, что легче всего разбить этот батон не молотком, а, например, бросив его на ковер гарантировано получатся крошки! А если приготовление салата с перечными сухариками было успешным, то можно пошутить, что салат стал таким остреньким, что его можно использовать в качестве оружия для борьбы с простудой.

После такого салата хорошо будет прополоскать горло и нет простуды страшной! А вот насчет использования свежесмолотого перца в салате можно предложить заключить пари: если кто -то из гостей утверждает, что салат неострый, значит, он может смело претендовать на звание супергероя, способного чувствовать только микроскопические изменения во вкусе!

Или ситуация, когда у кого -то на столе появляется такой салат, а он выглядит таким аппетитным, что все остальные блюда начинают завидовать и искать свои плюсы. Можно шутливо предположить, что салат с пекинской капустой и сухариками внутри себя обладает магией, заставляющей всех хотеть его съесть!

Также можно выдать суперсекрет правильного приготовления салата с пекинской капустой и сухариками: вся суть в том, чтобы во время его приготовления поют песни о весёлой капусте, чтобы салат был весёлым! В конце концов, важно не только, что находится на тарелке, но и как оно туда попало! Эти шутки и ирония могут привнести немного позитива в процесс приготовления блюда и усилить ощущение удовольствия от творчества на кухне.