Архивы за месяц:Май 2021

Овощи в духовке, запеченные крупными кусками. Овощи в духовке, запеченные крупными кусками очень ароматное блюдо! Это все благодаря прованским травам, чесноку и оливковому маслу.

Состав овощей можно менять по своему вкусу и наличию. Важно понимать, что у овощей разное время готовки. Если запекать картофель одновременно с молодым цукини, то последний в итоге станет слишком мягким и потеряет форму.

Поэтому закладывать овощи рекомендую в два этапа. Сначала овощи, которые готовятся дольше, затем те, которым не нужно много времени для запекания. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 55 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 63 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить овощи в духовке, запеченные крупными кусками.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Перец болгарский–450 г. Картофель–350 г. Цукини–300 г.

Брокколи–150 г. Лук красный–130 г. Приправа–1 ч.

л. прованские травы. Чеснок–2 зуб.

Масло оливковое–40 г. Соль–по вкусу. Смесь перцев–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления запеченных овощей в духовке крупными кусками.

Никогда не готовлю овощи по точным граммам. Просто беру свои любимые овощи, которые есть в наличии.

Поэтому, если у вас есть цветная капуста, используйте её. Любите картофель? Конечно, можно добавить побольше. У меня самые любимые болгарский перец, красный лук и молодой цукини.

Шаг 2 Подготовить картофель для запекания в духовке. Хорошенько промыть и нарезать картофель небольшими дольками. Точно так же очистить и нарезать красный лук. Всегда промываю картофель с щеткой под струей воды.

Не чищу шкурку, а именно хорошенько оттираю от грязи и, если есть видимые повреждения, вырезаю их. Шаг 3 Промыть и крупно нарезать цукини и брокколи.

Цукини нарезать крупными кусками, толщиной не менее трёх сантиметров. Шаг 4 Болгарский перец промыть, срезать сначала донышко, а после каждую из сторон. В итоге у вас получится этакий огрызок семена, плодоножка и мембраны.

Нарезать каждую часть на крупные куски. Шаг 5 Чеснок очистить и пропустить через специальный пресс.

Если нет пресса, просто мелко порубить ножом. Шаг 6 Приготовить ароматную заправку для овощей в духовке. В миске смешать оливковое масло, измельченный чеснок и прованские травы.

Включить нагреваться до 180 градусов духовку. Шаг 7 Куски картофеля обвалять в пряной заправке. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 8 Подготовить противень для запекания овощей в духовке.

Его рекомендую выстелить бумагой для выпечки. Выложить на противень дольки картофеля и лука. Лук я не опускаю в заправку, поскольку он может развалиться на сегменты.

Просто можно немного промазать его или сбрызнуть. Шаг 9 В пряной заправке обвалять кусочки болгарского перца. Шаг 10 Добавить перец к остальным овощам.

Всё равномерно посолить и немного поперчить. Всегда чуть больше присыпаю картофель, поскольку он любит соль. Поставить овощи на 20 минут в разогретую духовку. Шаг 11 Должно остаться пряной смеси ещё на один заход овощей.

Шаг 12 В миску выложить брокколи и цукини. Хорошо перемешать. Посолить и поперчить прямо в миске. Шаг 13 Через 20 минут достать противень с овощами из духовки.

Добавить к ним брокколи и цукини. Поставить противень ещё на 20 минут в духовку. В итоге овощи загружаются в два этапа и проводят в духовке в общей сложности около 40 минут.

Шаг 14 Овощи в духовке, запечённые крупными кусками, готовы. Благодаря нарезке крупными кусками и последовательной загрузке в духовку, овощи равномерно запеклись и не потеряли форму. Всем приятного аппетита!

Категории: Болгарские перцы запеченые в духовке, Быстрая картошка на ужин и обед, Веганское меню: рецепты, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда в пост: рецепты, Вторые блюда на обед и ужин, Диетические рецепты из болгарского перца до 150 ккал, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Картофель в духовке: рецепты, Меню без мяса: рецепты, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты из картофеля: до 100 ккал на 100 г, Овощи в духовке, Овощи и грибы, Овощи на гарнир: рецепты, Постное меню и рецепты, Постные рецепты из картофеля, Простые рецепты из болгарского перца, Простые рецепты из картофеля на каждый день, Простые рецепты из овощей, Простые рецепты на каждый день, Рецепты гарниров, Рецепты из картофеля, Рецепты из перца, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Запеченные овощи в духовке. Омлет с индейкой и овощами в духовке.

Сочная говядина с овощами в духовке. Запечённые овощи с сыром фета и соусом песто. Запеченные овощи с ванильно -цитрусовым соусом. Мясо, запеченное с овощами в духовке.

Автор рецепта. Ольга Котельникова. Повар по образованию.

Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Маринованные помидоры. Умелые и находчивые хозяйки уже давно научились закрывать лето в банки консервировать. Это настоящее искусство не банально сохранить овощи съедобными, а улучшить их вкус различными специями. К тому же консервированные овощи и фрукты очень полезны для организма человека, и не сильно уступают свежим по содержанию витаминов, минеральных солей и сахаров.

Сегодня поговорим о рецепте маринованных помидорах. Они популярны и очень любимы на зимнем столе не меньше, чем свежие в летний сезон. Рецептов множество! В каждой семье наверняка есть свои фирменные рецепты, испытанные годами и любимые домочадцами.

Казалось бы, к чему экспериментировать? А почему бы и нет? ! Хочу предложить мой фирменный рецепт маринованных помидорок, помнящих тепло лета.

Попробуйте, зимой вы его оцените по достоинству. Они не только очень вкусны, но и очень нарядно выглядят чем не идея для подарка на Рождество! Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 40 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 57 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★7 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 15 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить маринованные помидоры. Ингредиенты: На кол -во порций− +Помидор–500 гмелкие. Чеснок–1 зуб.

Лавровый лист–1 шт. Перец душистый–4 шт. Перец черный–10 шт.

горошек. Горчица–1 ч.

л. семена. Вода–0 .

5 л. Соль–25 г. Сахар–30 г.

Уксусная эссенция–1 . 5 ч. л. Приготовление: Шаг 1 Банки надо тщательно вымыть и простерилизовать.

Я это делаю в микроволновке: в чистые банки заливаю примерно 2 сантиметра воды и ставлю на 3 минуты при большой мощности так вода закипает и паром изнутри стерилизует банку. Последнее время у нас в продаже появились вот такие банки со стеклянными крышками очень удобно, стерилизуется все сразу. Для других банок крышки надо обязательно прокипятить отдельно около 10 минут.

Для маринования на зиму следует выбирать качественные, крепкие помидоры одного сорта и размера (лучше мелкие: зеленые, молочного цвета, бурые, розовые), без повреждений – тогда все они замаринуются равномерно и неприятных неожиданностей не случится. Здесь я делала помидоры -черри разных цветов так еще и нарядней выглядит.

Количество ингредиентов указано на 1 литровую банку. Шаг 2 Помидоры надо вымыть, сделать надколы возле плодоножки зубочисткой тогда они не растрескаются при заливке кипящим маринадом. Шаг 3 На дно стерилизованных банок уложить дольки чеснока, а потом доверху подготовленные помидоры.

Залить помидоры кипятком, прикрыть крышкой и дать постоять 10 минут. Шаг 4 За это время приготовим маринад. Закипятить воду с солью, сахаром и специями черным и душистым перцем, лавровым листом и зернами горчицы. Шаг 5 Первую воду из банки сливаем (она нам больше не нужна) и заливаем горячим маринадом.

Даем постоять еще минут 10 . После чего этот маринад сливаем опять в кастрюлю. Его надо опять довести до кипения. Снять с огня и только тогда добавить уксусную эссенцию осторожно, маринад может сильно пениться!

Залить маринад в банки и плотно закупорить. Поставить остывать банки с маринованными помидорами лучше в перевернутом виде. Хранить в прохладном, сухом месте. Шаг 6 Такой метод консервирования тройной заливки без стерилизации довольно быстрый и удобный ощутимо экономит время.

Маринованные помидоры готовы! Категории: Заготовки из помидор на зиму: рецепты, Маринование: рецепты, Рецепты заготовок, Рецепты заготовок из овощей на зиму.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Маринованные кальмары в домашних условиях.

Маринованные огурцы с горчицей и лимонным соком. Помидоры, фаршированные морепродуктами. Помидоры, фаршированные яйцами. Маринованные кабачки.

Быстрые маринованные баклажаны. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Рыбное жаркое в горшочках. Не секрет, что блюда, приготовленные в горшочках, по -особенному уютны и располагают к семейному обеду или ужину. Даже самые простые ингредиенты превращаются в сытное и вкусное полноценное блюдо, стоит их просто сложить в эту посудину.

У многих блюда в горшочках ассоциируются с жирной и тяжелой пищей, но это вовсе не так. В горшочках получаются прекрасные диетические и легкие блюда, например, рыбное жаркое.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 3 порции.

Калорийность (100 g): 64 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить рыбное жаркое в горшочках.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Картофель–6 шт. крупных.

Филе рыбное–500 гбелой рыбы. Томаты в собственном соку–250 гнарезанные или целые. Соль–по вкусу.

Специи–по вкусу. Вода–300 мл. Лук зеленый–по вкусу.

Порошок чесночный–по желанию. Масло растительное–2 ч.

л. Приготовление: Шаг 1 Для приготовления рыбного жаркого в горшочках необходимо примерно две крупные картофелины, но регулируйте количество ингредиентов по своему вкусу: можно брать больше картофеля или больше рыбы. Нарезать очищенный картофель небольшими кусочками, чтобы удобно было накалывать на вилку и есть.

Шаг 2 Горшочки замочить в воде на полчаса вместе с крышками, чтобы они не лопнули в духовке. Затем слить воду и налить на дно по чайной ложке растительного масла.

У меня большие по объему горшочки, поэтому я использую два горшочка на три -четыре порции. Разложить половину картофеля на дно горшочков.

Немного посолить и приправить специями по вкусу. Хорошо подходят итальянские травы и чесночный порошок, также можно добавить немного паприки, куркумы или других специй по вкусу.

Шаг 3 Для этого рецепта можно использовать филе любой белой рыбы без костей. Отлично подойдет судак или тилапия. Рыбу следует нарезать такими же кусочками, как и картофель.

Шаг 4 Уложить рыбу слоем на картофель, а сверху оставшийся картофель. Снова приправить и посолить по вкусу.

Шаг 5 Для рыбного жаркого в горшочках подойдут томаты в собственном соку или томатная пассата она более легкая, чем томатная паста. Можно взять сразу нарезанные томаты или целые, которые нужно будет измельчить (можно порубить ножом или блендером).

Шаг 6 Разложить томаты по горшочкам и влить немного воды. От количества воды зависит то, какое блюдо получится в итоге. Если хотите более густое жаркое, нужно добавить по 50 -70 мл жидкости, но следить, чтобы она вся не выкипела.

Я же предпочитаю более жидкий вариант: что -то среднее между первым блюдом и вторым, поэтому доливаю еще немного воды, чтобы она доходила почти до верхнего картофельного слоя. Шаг 7 Закрыть горшочки крышкой и запекать в духовке при 180 градусах около 40 -50 минут.

Ставить горшочки нужно  в прохладную духовку, чтобы они нагревались вместе с ней. Открыть крышку и проверить, стал ли мягким картофель.

Если да, то готовить еще 10 минут без крышки, если нет, то продолжать готовить под крышкой еще минут 10 . Если хотите, чтобы жидкость выкипела быстрее и блюдо загустело, крышку можно открыть в средине приготовления.

Шаг 8 Перед подачей посыпать рыбное жаркое в горшочках измельченной зеленью, например, укропом, петрушкой или зеленым луком. Категории: Быстрая картошка на ужин и обед, Вторые блюда на обед и ужин, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Картофель в духовке: рецепты, Кухни народов мира, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты из картофеля: до 100 ккал на 100 г, Рецепты в горшочках, Рецепты жаркого, Рецепты из рыбы на второе, Русские рецепты, Рыба в духовке: рецепты, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках.

Жаркое из индейки главное блюдо на Новый год. Жаркое из говядины с картошкой.

Баранина в горшочках. Тыква, запеченная с яйцами в горшочках. Рыбное рагу Копченая хижина.

Автор рецепта: Tatiana Bondarets

Семга с клюквой в слоеном тесте. Для Новогоднего стола мы готовим все самое вкусное. Как правило, стол выходит очень обильный и трудозатратный, хозяйки проводят чуть не всю предновогоднюю неделю в кухонном марафоне между плитой и холодильником, и особенно обидно 31 декабря не приводить себя в порядок и вальяжно готовится к празднику, а запыхавшись жарить, варить и запекать. Как же этому помочь, неужели выхода нет?

Выход есть всегда нужно подготовить основные блюда за день -два заранее и 31 декабря только разогреть и сервировать их. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 15 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 251 ккал. Стоимость: высокая стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить семгу в слоеном тесте.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Семга–800 г. Тесто слоеное бездрожжевое–600 г. Яйцо куриное–1 шт.

желток. Масло сливочное–30 г. Клюква–100 г. Имбирь–0 .

5 ч. л.

Орех мускатный–по вкусу. Перец черный–по вкусу. Соль–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Красная рыба настоящий деликатес, любимый всеми, и ему самое место на праздничном столе, а уж изысканная семга, с клюквой и пряностями, да еще и в красивейшей шубе из слоеного теста точно будет королевой стола! Для этого красивого и парадного блюда понадобится совсем немного продуктов. Готовое, замороженное слоеное тесто, хороший кусок филе семги или форели, замороженная или свежая клюква (которую вполне можно заменить брусникой), сливочное масло и пряности. Блюдо очень калорийное и сытное, порцией вполне можно наесться, идеально подать к нему листовой зеленый салат, а из  алкогольных напитков прекрасно прекрасно подойдет шампанское брют или любое другое сухое игристое белое вино: кава, просекко и т.

п. Приготовить это блюдо можно за пару дней до праздника и хранить в холодильнике, завернув в фольгу или пищевую пленку.

Перед подачей развернуть и нагреть в микроволновке, будет как свежее. Замороженное слоеное тесто необходимо заранее достать из морозилки и дать ему оттаять. Берите пресное, бездрожжевое тесто.

Так же можно использовать несладкое песочное тесто, покупное или приготовленное самостоятельно. И в том, и в другом случае у вас получится очень вкусное блюдо, с немного разной текстурой и вкусом. Филе семги нужно вымыть и промокнуть бумажными полотенцами. Аккуратно разрезать кусок рыбы вдоль пополам на два пласта.

Пинцетом извлечь все косточки, неудобно, если гостю за столом придется вынимать косточку изо рта, согласитесь? Шаг 2 Для начинки сливочное масло размягчить 30 секунд в микроволновке при мощности 600 ВТ, оно должно стать мягким и пластичным, но не растаять.

Можно достать масло из холодильника  заранее и поставить мисочку с ним на батарею тоже хороший, но немного медленный способ. Шаг 3 Добавить к маслу клюкву, хорошенько посолить и поперчить, насыпать молотого имбиря и мускатного ореха.

Мускатный орех я покупаю только целый, и тру на терке непосредственно во время приготовления, так он гораздо ароматнее и может храниться очень долго. Ореха нужно буквально щепотку, один раз провести по терке, иначе его аромат и вкус перебьет все остальные.

Перемешать масляно -клюквенную массу. Попробуйте, масло должно быть активно соленым и перченым так, как вам нравится, ведь рыбное филе мы приправлять дополнительно уже не будем, не забудьте! Шаг 4 Теперь собираем наше блюдо.

Тесто раскатываем в пласт такой ширины и длины, чтобы можно было полностью закрыть рыбное филе. Кладем один пласт теста на противень смоченный холодной водой.

Укладываем одну половину рыбы на этот пласт теста и покрываем рыбу масляной смесью. Во время приготовления масло будет медленно таять, пропитывая рыбу и тесто ароматами приправ. Накрываем сверху вторым куском рыбы и закрываем тестом.

Края хорошо прижимаем вилкой, излишки теста отрезаем. Шаг 5 И этих обрезков делаем украшения.

Раскатываем тесто и формочками для печенья вырезаем фигурки. Я сделала елочки и звездочки. Сырой желток яйца слегка взболтать вилкой. Кисточкой смазать всю поверхность теста желтком, прикрепить украшения и смазать их тоже.

Поставить противень в разогретую заранее до 150 градусов духовку, посередине, на 30 минут. Прибавить температуру до 180 и дать пирогу подрумяниться. Достать рыбу из духовки. Вполне возможно, что часть масла в процессе выпечки вытекла.

Это не страшно, просто берем ложку, собираем масло и поливаем поверх теста, оно сразу впитается в пирог и сделает его еще вкуснее. Готовую семгу в тесте немного остудить и подавать на стол. Если планируете хранить, то остудить обязательно полностью, завернуть в фольгу, аккуратно, чтобы не повредить украшения, и хранить в холодильнике до двух суток. Перед подачей разогреть в микроволновке.

Категории: Простые рецепты горячих блюд на Новый год, Рецепты горячих блюд на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты из рыбы и морепродуктов на Новый год, Рыба в духовке: рецепты, Семга в духовке: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Ананасы в слоёном тесте. Семга в лодочке из пергамента с овощами.

Семга в фольге рецепт с пошаговыми фото. Сосиски в тесте по немецкому рецепту. Куриные ножки Балинген в слоеном тесте.

Фаршированная баранья нога, запеченная в тесте. Автор рецепта.

Зоряна Ивченко. Автор кулинарного блога в Инстаграм. Автор 28 кулинарных книг.

Просмотреть все рецепты автора

Уважаемые гурманы и ценители хорошей кулинарии! Позвольте мне развлечь вас немного юмором и забавными примерами, связанными с текстом о супе из брокколи со сливками.

Как вы наверняка заметили, автор рецепта предлагает добавить любимый всеми брокколи в кремовый суп с сливками, что, безусловно, радует всех поклонников этого овоща. На самом деле, брокколи — это такое универсальное растение, что его можно использовать не только в кулинарии, но и в качестве зеленого анекдота! Например, сколько брокколи нужно, чтобы сделать светофор?

Три головки, конечно! А сколько брокколи нужно для того, чтобы выиграть в гонках? Один пучок — и ты на цельном положении!

Теперь о главном — как приготовить этот волшебный суп из брокколи со сливками? Да очень просто! Вам понадобится брокколи, репчатый лук, морковь, картофель, сливки, чеснок, мускатный орех, соль, перец чили, масло (желательно топленое, чтобы брокколи были в восторге) и, конечно же, воображение, потому что кулинария — это наука искусства, требующая фантазии!

Итак, шаг первый: приготовьте все необходимые ингредиенты. Подготовьте репчатый лук и морковь — они должны быть нарезаны произвольно, но не крупно, ведь мы же не делаем суп -рагу!

Соцветия брокколи промойте хорошо и, если есть желание и время, можно даже устроить им спа -процедуру в подсоленной воде. Подготовьте также картофель, как будто вы готовитесь построить из него миниатюрный офисный комплекс. Далее, обжарьте лук и морковь в кастрюле, как хотите — выгодное предложение для тех, кто мечтает стать главным индейцем в офисе!

Добавьте брокколи и картофель, как главных героев ваших кулинарных приключений, и залейте все бульоном. Плотно закройте крышкой — будто вы заблокировали доступ к соцветиям брокколи, чтобы они могли отдохнуть от откровенных попыток испортить их внешний вид. После этого превратите все, что находится в кастрюле, в безупречное пюре с помощью погружного блендера. Не забудьте добавить сливки, мускатный орех, проверить на соль и завершить кладбище положительных эмоций подачей на стол с острым перцем.

Ведь суп из брокколи со сливками — это не просто блюдо, это вдохновение на гастрономические высоты! Конечно, такой рецепт заслуживает особого внимания и мастерства, но не забывайте, что в кулинарии важны не только ингредиенты, но и ваше настроение! Приготовление супа из брокколи со сливками — это как создание шедевра в искусстве: каждый шаг, каждое движение — это картина, которая в итоге будет радовать ваш взгляд и вкусовые рецепторы.

Так что не бойтесь экспериментировать, добавлять свой шарм, свой вкус, свою уникальность в каждом блюде, которое готовите! И помните, что даже самый обычный суп из брокколи может стать настоящим шедевром, если вы подходите к нему с любовью, творческим подходом и немного юмора! Приятного аппетита и пусть каждый глоток этого супа наполнит вас радостью и вдохновением!

Вегетарианские фаршированные перцы. Когда при мне кто -нибудь упоминает фаршированные перцы, то первое, что всплывает в памяти перцы, начиненные мясным фаршем и рисом и тушеные в соусе ведь это классика жанра. Но так хочется порой выйти за границы такой знакомой с детства и комфортной еды. Сегодня рецепт как раз из этой серии: наполнять перцы будем вкуснейшей начинкой, в которой не нашлось места ни мясу, ни рису.

Готовим вегетарианские фаршированные перцы! Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 15 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 107 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить вегетарианские фаршированные перцы. Ингредиенты: На кол -во порций− +Перец сладкий–4 шт. Кус -кус–75 г.

Фета–75 г. Шампиньоны–250 г. Помидор–1 шт.

крупный. Специи–по вкусу. Базилик–0 .

5 ч. л. сушеный.

Масло виноградной косточки–3 ст. л. Вода–0 .

5 чаш. (250 мл)кипяток. Соль–1 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Фаршированные перцы идеально подходят как для повседневного домашнего обеда, так и праздничного застолья. Они несомненно вкусны и привлекательны.

К тому же это невероятно сытное блюдо, которое не требует никакого гарнира при подаче, разве что легкого овощного салата. И их главное достоинство в том, что фаршировать их можно чем угодно: мясом, птицей, овощами, грибами, крупами.

Итак, приступим к приготовлению вегетарианских фаршированных перцев, начинкой для которых послужит кус -кус и грибы. Первым делом подготавливаю кус -кус для будущего фарша. Кус -кус насыпаю в миску и заливаю кипятком.

Добавляю щепотку соли и накрываю крышкой. Оставляю на 5 минут, после чего перемешиваю и добавляю пару столовых ложек масла. Жду еще 5 минут и размешиваю кус -кус вилкой, хорошо его взрыхляя.

Кус -кус в данном случае можно заменить на птитим (это его израильский аналог), на булгур, киноа и даже самое обычное пшено. Но мне все же больше по душе кус -кус и готовится он очень быстро (варка не требуется), да и обладает нейтральным вкусом, поэтому его можно сочетать с чем угодно. Шаг 2 Пока кус -кус доходит до кондиции, протираю влажной тряпочкой шампиньоны и мелко их нарезаю. Разогреваю оставшееся масло на сковороде и выкладываю грибы.

Тут же добавляю и специи (у меня мускатный орех и немного копченой паприки) с базиликом. Перемешиваю и готовлю минут 7 . Я взяла шампиньоны, потому что они не обладают ярко выраженным вкусом и не будут в готовом блюде перетягивать одеяло на себя.

Из лесных грибов, пожалуй, можно взять лисички, у них тоже достаточно нейтральный вкус. Шаг 3 Добавляю к грибам порезанный мелким кубиком помидор и готовлю все вместе еще 5 минут.

Шаг 4 Смешиваю все составляющие для начинки и даю остыть. Шаг 5 Тем временем принимаюсь за перцы.

Для фаршировки подойдут абсолютно любые перцы (тут не важен ни сорт перца, ни его цвет, ни размер). Главное условие перцы должны быть без вмятин и не вялыми. Подготовка перцев невероятно проста: всего -то и требуется, что промыть их, срезать верхушку и освободить от семечек и перегородок.

Разрезаю перцы пополам, потому как начинять я буду именно половинки, а не целые перцы. Шаг 6 Складываю перцы в форму, застеленную бумагой для выпечки, и выкладываю в каждый начинку (примерно по 2 ст. л.

). Посыпаю раскрошенной фетой. Фету можно заменить любым другим твердым сыром, но тогда лучше досолить начинку по вкусу.

Ставлю в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса. Включаю гриль и держу еще минут 10 . Такие вегетарианские перцы, фаршированные кус -кусом и грибами, хороши как с пылу с жару, так и в холодном виде. Категории: Болгарские перцы запеченые в духовке, Вторые блюда на обед и ужин, Грибы в духовке: рецепты, Диетические рецепты из болгарского перца до 150 ккал, Овощи в духовке, Овощи и грибы, Овощи с грибами, Простые рецепты из болгарского перца, Простые рецепты из овощей, Фаршированные овощи: рецепты, Фаршированный перец: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Фаршированные перцы в духовке половинками с фаршем и сыром.

Фаршированные кальмары. Фаршированные каннеллони с курицей и шпинатом.

Помидоры, фаршированные морепродуктами. Фаршированные кабачки постные. Кабачки фаршированные фаршем.

Автор рецепта. Valentina Maslova. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Фудфотограф. Просмотреть все рецепты автора

Текст, описывающий приготовление белого соуса к мясу, напоминает мне о том, что кулинария – это настоящее искусство, которое порой может быть весьма драматичным. Ведь как и в любом искусстве, здесь есть свои главные герои, свои интриги и свои незабываемые моменты. Давайте представим, что приготовление белого соуса к мясу – это настоящее кулинарное шоу.

Шаг за шагом мы следим за главным поваром, который, с блеском в глазах, изо всех сил старается сделать этот соус вкусным и незабываемым. Приготовление начинается с того, что перец горошком выходит на сцену.

Он – это та маленькая звездочка, которая придает соусу шипение и пикантность. И, конечно же, нельзя забыть про масло – это нечто вроде режиссера, который контролирует ход событий на кулинарной сцене.

Но вот когда на сцену выходит коньяк, происходит настоящий кулинарный флешмоб. Актеры (такие как ром и водка) даже стараются сделать фурор, но коньяк, во всей своей аристократичности, уходит впереди. И вот, пламя – это кулинарное действие с особой драматургией.

Спичка, всплеск пламени, поражение зрителей – всё это происходит на кулинарной сцене. Как в настоящем театре, мы постепенно видим, как соус приобретает свою форму и текстуру. Жидкие сливки – это вокалисты, которые взрывают зал своим великолепным звучанием.

Допустим, если соус получается слишком густым, это похоже на ситуацию, когда актеры не могут выйти из характера – приходится вмешиваться и делать коррективы. Наконец, когда белый соус к мясу вступает на сцену, он должен приготовиться к своему главному выступлению.

Ярким спектаклем может стать его сочетание с котлетами, стейками или пельменями. Это похоже на то, как актеры взаимодействуют между собой, создавая неповторимую атмосферу на сцене. В целом, приготовление белого соуса к мясу – это настоящее искусство, в котором каждый ингредиент играет свою роль.

Как в театре, здесь есть место для импровизации, экспериментов и неожиданных поворотов сюжета. Главное – не бояться быть творческим и раскрывать все вкусовые грани этого прекрасного блюда. Подобно тому, как белый соус к мясу обволакивает ложку, так и кулинарное искусство обволакивает нас своим волшебством и вкусом. Приятного аппетита!

Маринованная фета с травами и оливками. В последнее время в моду вошло дарить на праздники сладкие подарки, сделанные своими руками. Но ведь можно дарить не только сладости, но и пикантные закуски к праздничному столу. Маринованная фета с травами и оливками будет уместна на любом застолье, порадует и хозяйку, и ее гостей. Оформив закуску в красивую баночку, можно дополнить ею бутылку вина или положить в подарочную продуктовую корзину.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 30 минут \ 15 минут. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 2 порции.

Калорийность (100 g): 448 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить фету, маринованную с травами и оливками. Ингредиенты: На кол -во порций− +Фета–200 г. Оливки черные–100 гили зеленые, или смесь.

Масло оливковое–300 млпримерно. Розмарин–1 веточка ( -и)Тимьян–4 веточка ( -и)Специи–по вкусу. Чеснок–2 зуб.

Перец сладкий красный–2 долькиили жгучий по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Из данного количества продуктов получается 2 маленькие баночки маринованной феты с травами и оливками.

Два зубка чеснока разрезать вдоль и раздавить тыльной стороной ножа, чтобы масло пропиталось чесночным ароматом. Если у чеснока грубая сердцевина, удалить ее острым ножом.

Шаг 2 В ковшик сложить чеснок, влить оливковое масло и добавить веточку розмарина, разделив ее на две части. С веточек тимьяна снять листочки, но если тимьян молоденький, можно оставить и так.

Шаг 3 Нарезать красный перчик тоненькой соломкой и добавить в масло. Перчик берите по своему вкусу. Если хотите более пикантную закуску, то подойдет жгучий перец, если мягкую, то сладкий он придаст яркости блюду. Нагреть оливковое масло, чтобы оно лучше впитало аромат чеснока и трав, но не перегревать и не кипятить.  Маслу дать остыть.

Шаг 4 Для этого блюда подойдет любой сыр типа Феты, например, Фетакса, Фавита и похожие сыры. Аналогичным способом можно замариновать беби -моцареллу в шариках. Нарезать сыр кубиками, которые удобно будет отправлять в рот.

Присыпать сверху специями по вкусу, у меня это ароматная смесь итальянских трав. Очень хорошо подойдут средиземноморские травы или прованские. Солить блюдо не нужно, так как сыр уже соленый.

Шаг 5 Сложить на дно чистой сухой баночки несколько кусочков Феты. Добавить несколько оливок. Оливки лучше купить в магазине на развес, хорошего качества, можно маринованные или с подкопченным ароматом.

У меня смесь из черных и зеленых оливок без косточек. Баночные оливки низкого качества только испортят блюдо, поэтому на оливках экономить не стоит. Баночку я рекомендую использовать красивую, которая сама по себе будет уже маленьким презентом.  Можно подобрать баночку побольше, в которую поместится вся закуска, или несколько маленьких. Шаг 6 Влить часть масла, распределив травы, чеснок и перчик равномерно в баночке.

Шаг 7 Выложить еще немного сыра и оливок, снова залить маслом. Не стоит утрамбовывать сыр слишком плотно, он раскрошится, и масло приобретет мутный вид. Закрыть баночку, закуска готова.

Шаг 8 Если баночки будут преподноситься в качестве презентов, то можно украсить их шляпками из бумаги или ткани, лентами или веревочкой, а также привязать красивую бирку, указав содержимое. Шаг 9 Желательно дать постоять закуске в холодильнике пару дней, но дарить можно и сразу.

Но даже если Вы не планируете никого одаривать съедобными презентами, это блюдо можно приготовить заранее и подать к новогоднему столу в красивой мисочке или на блюде. А еще такая маринованная фета с травами и оливками дополнит овощной салат, тосты или другие закуски. Категории: Закуски к столу просто и быстро, Маринование: рецепты, Новый год, Простые рецепты закусок на Новый год, Рецепты закусок на Новый год, Съедобные подарки на Новый год своими руками. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Закусочный кекс с оливками и сыром. Скумбрия маринованная. Закуска из сыра фета Снежки.

Салат из свеклы с сыром Фета. Куриные маффины с сыром и оливками. Маринованная капуста.

Автор рецепта: Tatiana Bondarets