Архивы за месяц:Март 2021

Творожно -ягодный купол. В этом году лето как никогда радует обилием ягод, на прилавках все еще есть малина, ежевика и голубика. Почему бы не приготовить с ними легкий десерт, к тому же ягоды или фрукты можно менять по вкусу или в зависимости от сезона. И каждый раз получать при этом совершенно новый десерт.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 5 часов \ 50 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 7 порций.

Калорийность (100 g): 210 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить творожно -ягодный купол. Ингредиенты: На кол -во порций− +Творожная масса–200 г. Сметана–400 мл.

Желе–1 упаковкапо вкусу. Вода–500 млгорячая. Желатин–1 упаковка. Ассорти ягодное–2 чаш.

(250 мл)Бисквит–1 шт. маленький. Ванильный сахар–1 упаковка.

Сахар–3 ст. л. Мята–1 веточка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Развести упаковку ягодного желе в указанном количестве воды согласно инструкции.

Жидкости лучше влить на 50 мл меньше, чем указано на упаковке (вместо необходимых 400 мл я добавила 350 ). Остудить до комнатной температуры и перелить в контейнер. Поставить в холодильник и дать застыть. Чтобы ускорить процесс приготовления, желе можно приготовить заранее на ночь.

Я использовала малиновое желе, т. к. добавляла ягоды малины.

Но в зависимости от сезона это может быть клубничное, персиковое, вишневое или любое другое желе. Шаг 2 Бисквит нарезать небольшими кубиками. Бисквит можно использовать любой, покупной или домашний по любому рецепту.

В зависимости от того, белый он или шоколадный, с маком или орехами, будет меняться и вкус десерта в целом. Шаг 3 Миксером взбить творожную массу, сметану, сахар и ванильный сахар. Если вы используете сладкую творожную массу, то сахар можно добавить по вкусу или не добавлять вовсе, но если это протертый творог или творожная масса без сахара, то крем нужно обязательно дополнительно подсластить. Развести желатин согласно инструкции на упаковке.

Многие хозяйки жалуются, что вливают столько жидкости, сколько указано в рецепте, но в итоге торт -желе или десерт не получается. А ведь желатин у всех разный, в пакетиках может быть разное количество грамм, и жидкости тоже может понадобиться разное количество. Самое главное, внимательно прочитайте инструкцию на упаковке, замерьте мерной чашей объем вашего крема и вы легко определите, сколько желатина нужно добавлять.

Учтите, что разводите Вы его все равно в воде, поэтому и эту жидкость плюсуйте к общему объему. Если у нас вышло примерно 700 мл крема, то разводим желатин в 100 -150 мл горячей воды.

Желатина нам нужно столько, сколько в инструкции указано для 800 мл или 4 стаканов. Влить остывший желатин, постоянно помешивая венчиком. Шаг 4 Ягоды помыть и обсушить на бумажном или вафельном полотенце. Можно сделать это заранее.

У нас все еще есть на прилавках малина и голубика, так что я использовала их. Немного ягод отложить для декора. Шаг 5 В большой миске смешать крем с желатином, кусочками бисквита и ягодами.

Очень аккуратно, чтобы не раздавить  ягоды, перемешать все ложкой. Шаг 6 Нарезать кубиками желе и очень аккуратно ввести в массу.

Шаг 7 Большую куполообразную миску смазать тонким слоем растительного масла без запаха либо выстелить пищевой пленкой. Это нужно для того, чтобы легче было извлекать творожный купол из формы.

Переложить получившуюся смесь, несколько раз постучать миской о стол, чтобы масса более равномерно распределилась и вышли пузыри воздуха. Поставить в холодильник на несколько часов.

Шаг 8 Перевернуть купол на тарелку. Если масса в некоторых местах прилипла, поддеть аккуратно ножом.  Украсить свежими ягодами и листиками мяты. Шаг 9 Подавать творожный купол с ягодами в качестве холодного десерта. Категории: Вкусные и сытные десерты, Десерты из творога: рецепты, Рецепты сладостей, Что приготовить на завтрак.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Творожно -тыквенная запеканка. Ягодный самбук.

Вкусные творожно -сырные колечки. Творожно -рисовая запеканка в мультиварке. Ягодный крамбл без выпечки.

Вкусные начинки для блинов творожно -апельсиновый крем. Автор рецепта: Tatiana Bondarets

Пирожки -розочки с вишней и шоколадом. Почему -то дрожжевые пирожки с шоколадной начинкой у нас не очень популярны, а это очень странно! Ведь шоколад любят все и плюшками баловаться тоже все любят.

Сегодня я поделюсь рецептом пирожков -розочек с вишней и шоколадным кремом, потому что шоколад с вишней – идеальная пара! Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час 40 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 315 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить пирожки -розочки с вишней и шоколадным кремом. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–4 чаш.

(250 мл)Дрожжи–10 г(сухие)Яйцо куриное–4 шт. Коньяк–50 мл. Масло сливочное–200 г.

Молоко–0 . 75 чаш.

(250 мл)Лимон–1 шт. Шоколад горький–150 г. Какао -порошок–0 .

5 ст. л.

Сахарная пудра–4 ст. л. Вишня–200 г.

Сахар–100 г. Приготовление: Шаг 1 В миску кладем сухие дрожжи, сахар и муку, перемешиваем. Добавляем 2 куриных яйца, подогретое молоко и цедру, снятую с одного лимона. Перемешиваем до однородности (это можно сделать с помощью миксера).

100 г сливочного масла комнатной температуры добавляем  в тесто небольшими частями, не прекращая замес. Всего месим тесто 10 минут. Выкладываем готовое (мягкое и очень эластичное тесто) в смазанную маслом миску или полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на несколько часов (а лучше на всю ночь).

Подошедшее тесто делим на 2 равные части. Шаг 2 В стеклянную миску выкладываем оставшиеся 100 г сливочного масла и поломанный кусочками шоколад, отправляем плавиться на водяную баню или в микроволновую печь. Слегка охлаждаем.

Шаг 3 В шоколадно -масляную смесь добавляем 1 яйцо, какао -порошок, сахарную пудру и коньяк. Тщательно вымешиваем до получения гладкой, блестящей массы. Шаг 4 Каждую часть теста раскатываем в виде прямоугольника толщиной 0 , 5 см.

Шаг 5 Смазываем тесто половиной шоколадного крема и посыпаем половиной количества вишни. Если вишня используется замороженная, то размораживать ее не надо. Ну и, разумеется, вишня должна быть без косточек.

Разогреваем духовку до 175 градусов. Заворачиваем тесто плотным рулетом и нарезаем поперек острым ножом приблизительно на 10 кусочков. Шаг 6 Ту же манипуляцию повторяем со второй частью теста, крема и вишни.

Все подготовленные пирожки -розочки выкладываем на противень (или широкую форму для выпечки) столбиками на небольшом расстоянии друг от друга. Даем подняться 20 -30 минут, смазываем взбитым яйцом и выпекаем в течение 35 -40 минут.

Подаем теплыми. Категории: Выпечка с вишней: рецепты, Выпечка с лимоном: рецепты, Выпечка с ягодами: рецепты, Дрожжевые пирожки: рецепты, Пироги с вишней: рецепты, Пирожки в духовке: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты из замороженной вишни, Рецепты из свежей вишни, Рецепты пирожков, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить на полдник.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Розочки из слоеного теста с яблоками. Ванильные маффины с орешками, вяленой вишней и белым шоколадом. Как приготовить кондитерскую мастику и простые розочки из нее. Брауни с кедровыми орехами и шоколадом.

Десерт из тыквы с киви и шоколадом. Кофейный кекс с шоколадом. Автор рецепта: Марина Митюшина

Этот рецепт ПП брауни на банановом пюре и с рисовой мукой заставляет меня задуматься о том, как иногда стиль здорового питания может быть таким креативным и увлекательным. Ведь обычный брауни, как говорится, многими приготовлен, и можно сказать, что он уже стал нечем -то народным, привычным, хоть и прекрасным десертом.

Но вот если добавить в него банановое пюре, рисовую муку и другие ингредиенты без содержания молочного жира и продуктов животного происхождения, то получается что -то удивительное. Давайте представим себе смешивание шоколада, бананового пюре и рисовой муки. Это как танцующие ингредиенты на кухне, где каждый из них приносит свою нотку в этот музыкальный ансамбль вкусов.

Шоколад, горький и манящий, словно ведущий этот танец, а рисовая мука добавляет легкости и воздушности. Банановое пюре, как исполнитель второго плана, поддерживает ритм и делает этот десерт сбалансированным и сочным. И что еще интересно, в этот танец можно добавить различные орехи – рубленый миндаль, грецкий орех или фундук.

Это словно танцоры -импровизаторы, которые придумывают новые движения и эмоции для этой вкусовой симфонии. Так что если вы любите орехи, смело добавляйте их в начинку для этого ПП брауни, и вкус вашего десерта станет еще богаче и интереснее. Процесс готовки этого брауни тоже напоминает что -то специальное.

Измельчение семян льна в муку с кофемолкой – это как маленький ритуал, который придает особое значение каждому ингредиенту. Растапливание шоколада на водяной бане тоже как отдельное искусство – нужно найти тот баланс, чтобы шоколад не перегреть и не дать ему взяться комками. И конечно же, это весело представить, как после того, как все ингредиенты тщательно соединены в тесто, оно ложится в форму так, будто они все танцуют медленный танец перед выпеканием.

А запах, который наполняет кухню во время приготовления – это как аромат великолепного спектакля, где каждый ингредиент играет свою роль. И вот, наконец, готовый ПП брауни выходит из духовки, с тонкой хрустящей корочкой сверху и насыщенной шоколадной массой внутри. Это словно финальный аккорд музыкального произведения – великолепный, гармоничный, и вот это – вкус!

Да, можно полить этот десерт карамелью или растопленным шоколадом, чтобы добавить ему дополнительную нотку роскоши. Такой ПП брауни как бы подмигивает и говорит: «Попробуй меня, и ты узнаешь, что даже стиль здорового питания может быть веселым и вкусным приключением! ». Сочетание здоровья и вкуса в этом десерте – это как встреча разных миров, которая приводит к поразительному результату.

Так что, если вы хотите порадовать себя и своих близких чем -то особенным, необычным и вкусным, этот рецепт ПП брауни на банановом пюре и с рисовой мукой точно стоит попробовать! Пусть ваше кулинарное приключение будет веселым и вдохновляющим!

Сам процесс замораживания брокколи может показаться сложным и трудоемким, особенно если вы пытаетесь втиснуть эту процедуру в уже заполненное расписание. Но не стоит отчаиваться!

Давайте взглянем на процесс замораживания брокколи с юмористической точки зрения. Так вот, вы решили заморозить брокколи. Почему бы и нет?

Ведь замороженная капуста не только экономит ваши финансы, но и спасает, когда вдруг приходят неожиданные гости, а в холодильнике – пусто как в душе одинокого странника. Итак, первый шаг – выбор брокколи. Кажется, что при выборе этой капусты нужно обладать подлинным талантом детектива: ищем яркие, плотные соцветия без пятен и ушибов, как будто участвуем в конкурсе Мисс Брокколи.

Но не отчаивайтесь, даже если кажется, что все брокколи в магазине заговорили против вас – это всего лишь увлекательное приключение на пути к замороженной вкусности. Дальше мы переходим к важному этапу – бланшированию.

Подумайте о бланшировании как о спа -процедуре для вашей брокколи: вы создаете ей идеальные условия, чтобы она оставалась молодой, свежей и ароматной даже после долгого пребывания в морозильной камере. Не забудьте пригласить для нее спутника – корзинку -пароварку или кипяток, чтобы она чувствовала себя уютно и комфортно. А как же соляной раствор?

Неужели нужно стать химиком, чтобы заморозить брокколи? Не волнуйтесь, это не уроки химии, просто немного воды, соли и брокколи, и все будет в порядке.

А вдруг в вашей брокколи живут насекомые? Это был бы настоящий дом призраков! Спасибо, соляной раствор, что даришь нам спокойные ночи и безопасность в замороженном мире. Стоит ли говорить, что после бланширования брокколи нужно быстро охладить?

Ведь нам не нужен горячий спор с бактериями в морозильной камере. Поэтому дайте вашей брокколи возможность охладить голову (и соцветия), прежде чем отправить их в заслуженный отдых. А теперь самый веселый момент – упаковка и подписывание пакетов для заморозки. Это как загадка: как правильно поставить брокколи в пакет, чтобы у них было уютно, но не тесно?

И не забудьте написать на пакете дату заготовки – вот ведь важная информация для настоящих гурманов! И вот они – ваши брокколи, упакованные, подписанные и готовые к приключениям в мире замороженных овощей. Теперь вы спокойно можете открыть морозильную камеру и смотреть на них с гордостью, зная, что вы – настоящий мастер по заморозке брокколи. И помните, всегда можно повернуть процесс замораживания в историю о веселых приключениях вашей брокколи в стране Морозия, где их ждут незабываемые встречи с другими замороженными овощами и невероятные приключения в уютных пакетах морозильной камеры.

Фаршированный болгарский перец в духовке по -мексикански. Вот и пришла пора всех сезонных овощей, и самая пора наслаждаться урожаем, сорванным с грядок.

И пусть перцы я и не выращиваю, зато своей свекрови точно могу сказать за них большое спасибо снабжение с ее стороны этим овощем идет постоянно. Чаще всего я фарширую и запекаю сладкие перцы в огромном количестве сметанно -томатного соуса. Но иногда отступаю и готовлю предложенные ниже ароматные, где -то в мексиканском стиле, фаршированные болгарские перцы в духовке. Ну, по крайне мере, конечный результат у меня ассоциируется именно с мексиканской кухней.

У меня две средние паприки, по одной на порцию. Цвет может быть любой, разве что зеленая мне не очень нравится, но это абсолютно субъективно, так что решайте сами.

Конечно, вряд ли вы будете включать духовку ради двух порций, поэтому просто умножайте все ингредиенты на 2 и получите уже 4 порции, ну и так далее. Поскольку сейчас сезон и кукурузы тоже, я взяла свежий початок сладкого сорта и просто срезала зерно. Вполне себе можно заменить на консервированную кукурузу и взять примерно три столовых ложки (примерно на две порции). Сыр берите любой.

Моцарелла или сыры твердых сортов любой хорош, если вами любим и есть в наличии. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 15 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 132 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить фаршированный болгарский перец в духовке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Перец болгарский–400 г. Свинина–300 г.

Кукуруза–0 . 5 шт. початка. Лук репчатый–60 г.

Чеснок–1 зуб. большой.

Зира–0 . 3 ч. л.

молотой. Кориандр–0 . 3 ч.

л. молотого. Перец чили–0 .

3 шт. 2 -3 сантимметра. Сыр полутвердый–50 г. Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусу. Смесь перцев–по желанию. Приготовление: Шаг 1 Как я уже говорила выше, вы можете взять просто консервированную кукурузу.

У меня же были куплены початки, посему один из них и использовала для перцев. Почистить кукурузу удалите листья и волокна. Делайте это непосредственно перед приготовлением, поскольку без листьев она элементарно сохнет, что совсем нежелательно.

Кстати, я всегда в магазине отгибаю лист с волокнами и смотрю на зерна если вдруг видите, что они сморщены всё, в сторону початок. Зерна должны быть упругими и наливными. Размер початка тоже важен.

Не надо брать большие зерна в них порядком грубее. Отрезаем пару сантиметров верхнего кончика, ставим початок в миску и острым ножом срезаем зерна.

Шаг 2 Репчатый лук очистить и порезать мелким кубиком. Чеснок почистить и измельчить (я всегда пропускаю через пресс). Готовый фарш я никогда не покупаю, поскольку я не знаю, что мне туда накрутили, посему следующим шагом у меня будет пропустить мясо через мясорубку. Выкладываем в миску к нашей кукурузе фарш, измельченный лук и чеснок.

Шаг 3 Далее приправы. Именно благодаря им наш перец получится в стиле мексиканской кухни довольно яркого, насыщенного вкуса. И именно приправы играют очень важную роль, замена или исключение какой -нибудь из них даст совершенно другой результат.

Хотя это совершенно не значит, что при этом перцы получатся невкусные. Мелко измельчить чили перец. Лучше, если вы будете делать это в перчатках.

Если же нет, то контролируйте себя даже хорошо вымытые руки какое -то время сохраняют на себе остроту перца, не вздумайте почесать глаз или что -то подобное. Итак, добавляем к фаршу соль, измельченный чили перец (его количество можно уменьшить или увеличить, или же заменить на щепоть сухого), молотую зиру, молотый кориандр и хорошенько всё перемешиваем. Шаг 4 Включить духовку на 180 .

Перец разрезать на две части. Я люблю не срезать плодоножку, поскольку мне нравится, что получаются этакие тарелочки с зеленой ручкой. Из разрезанных перцев аккуратно удаляем семена и белую мембрану.

Середину слегка присыпать солью, перцем и уложить в посуду для запекания. Шаг 5 Фарш визуально делим на 4 части и каждую половинку перца наполняем начинкой.

Шаг 6 Ставим наши болгарские перцы в духовку примерно минут на сорок. Если духовка была заранее полностью нагрета, то уже и через полчаса они будут готовы. Если же только частично, то 40 минут самое оно.

Остался сыр. Сорт какой вам угодно или какой есть под рукой. У меня был самый обычный, полутвердый, причем куплен уже порезанными пластинками.

Поэтому я просто перегнула эту самую пластину пополам и выложила на перцы. Можно потереть его на терке или отрезать любым куском, порядком увеличить количество сыра как желаете. Шаг 7 Вернуть посуду с фаршированными болгарскими перцами обратно в духовку, которую уже можно и выключить сыр прекрасно расплавится, поскольку жара в ней для этого вполне достаточно. Минут пять и всё готово.

Перед подачей я сверху обязательно дополнительно посыпаю смесью перцев. Благодаря этому появляется дополнительный аромат, да и с эстетической стороны мне так симпатичнее. Всё, готово.

Ничего сложного, ароматно и вкусно. Приятного вам аппетита! Категории: Блюда из фарша, Болгарские перцы запеченые в духовке, Вторые блюда на обед и ужин, Диетические рецепты из болгарского перца до 150 ккал, Мясо в духовке: рецепты, Простые рецепты из болгарского перца, Рецепты из мяса, Рецепты из свиного фарша, Рецепты повседневные, Свинина в духовке, Свинина с овощами: рецепты, Фаршированные овощи: рецепты, Фаршированный перец: рецепты, Что приготовить из фарша кроме котлет, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Маринованный болгарский перец.

Фаршированный перец в мультиварке. Фаршированный перец с рыбой. Тушеный болгарский перец с баклажанами.

Фаршированный перец с булгуром и овощами. Фаршированный перец: рецепт классический.

Автор рецепта. Ольга Котельникова. Повар по образованию.

Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора

Булочка как в детском саду. Вы знаете хоть одного ребенка, который бы отказался «плюшками» побаловаться?

!Нет? Вот и я не знаю! Почему -то выпечка в дошкольном возрасте кажется ну особенно вкусной. И поэтому давайте наденем фартуки и разведем стряпню: будем печь булочки «Домашние» по рецепту детского сада.

В век дисбактериозных нарушений стало понятно, почему многие дошколята любят сырое тесто. Дрожжи, которые входят в состав теста, богаты витаминами группы В, а они необходимы для нормализации флоры кишечника. Правда, тут диетологи могли бы заголосить и крикнуть, мол, тесто на дрожжах это сущий вред и яд.

Но специалисты по детскому диетпитанию могли бы аргументировано парировать: брожение в разумных пределах иногда чрезвычайно необходимо организму ребенка. Это взрослые могут думать о суете диет, у малышни свои каноны развития. А потому в меру сладкая сдобная выпечка, да еще и со стаканчиком теплого молока очень даже полезна.

Уж лучше дать ребенку свежую булочку, чем напичканные химическими красителями «чупики» или «скитлс». Тем более, если заглянуть за кулисы детсадовской кухни, то окажется, что печь эти булочки совсем даже несложно. Итак, за дело!

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 4 часа 40 минут \ 40 минут.

Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 10 порций. Калорийность (100 g): 349 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить булочки по рецепту детского сада.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–300 г. Сахар–70 г.

Масло сливочное–68 г. Соль–1 щепотка ( -и)Дрожжи–7 . 5 г. Вода–130 мл.

Масло растительное–68 г. Приготовление: Шаг 1 Вот так булочка «Домашняя» выглядит в раскладке требуемых продуктов. Это технологическая карточка за номером 274 . Шаг 2 А это требования к технологии выпечки и к качеству готового продукта.

Шаг 3 Итак, в детсадовском сборнике рецептур есть несколько видов теста: сдобное и простое на дрожжах и растительном масле. Булочки стряпаются из сдобного теста, которое готовится по опарному методу. Что это значит?

Надо прессованные дрожжи развести в небольшом количестве воды, еще воду (60 -70 % от общего количества) подогреть до 35 -40 С, смешать с дрожжами, всыпать просеянную муку (35 -60 %) и перемешать до получения однородности. Припылитьповерхность опары мукой, дежу накрыть крышкой и оставить в теплом месте на три часа. Температура не должна превышать 30 С.

Густая опара «бродит» 3 , 5 часа и увеличивается в объеме в 1 , 5 -2 раза, жидкая (при 100 % воды) – 1 , 5 часа и увеличивается в 2 раза. И первоначальный вид булочек таков: Шаг 4 В остальной воде растворить соль и сахар, смешать все с готовой опарой, затем всыпать остатки муки. В самом финале замеса добавить растительное масло и замесить мягкое атласное тесто. Его температура -28 -30 С.

Дежу закрыть чистой тканью (крышкой) и оставить для брожения на 2 часа. За это время тесто необходимо пару раз обмять, чтобы «выгнать» углекислый газ. Это важно сделать, если надо на выходе иметьвыпечку с красивым пористым мякишем.

Тесто перед разделкой выглядит так: Шаг 5 Во вторую обминку тесто разделать на порционные кусочки весом примерно 55 граммов. Скатать из теста «домашние» шарики.

Шаг 6 Противень щедро смазать маслом. Подготовленные булочки сначала обмакнуть в растопленное сливочное масло, затем -в сахар. Разложить на противне– расстояние 8 -10 см и оставить на 30 -40 минут расстояться. Шаг 7 Расстоявшиесябулочки друг к другу уже стоят плотнее.

По технологическим требованиям выпекать булочки следует при температуре 230 -240 градусов 5 минут. Однако в домашних условиях эти параметры несколько иные. И температура должна выставляться ниже и время выпечки немного увеличиться. Готовые булочки накрыть чистым полотенцем – после печки им необходимо «отдохнуть».

В детском саду «Домашнюю» булочку дают с компотом, молоком и другим витаминным напитком на полдник. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Рецепты выпечки и сладостей для детей, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты гарниров для детей, Рецепты как в детском саду, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Запеканка из творога как в детском саду.

Ленивые вареники как в детском саду. Картофельная запеканка с мясом как в детском саду. Как приготовить голубцы как в детском саду.

Булочка с зеленью и сыром. Каша Ассорти как в детском саду.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Каша с тыквой в мультиварке, одна из тех вещей, которая может разделить мир на два лагеря: тех, кто обожает этот способ приготовления, и тех, кто с ужасом и не пониманием смотрит на него. Для первых это настоящее спасение и источник вкусноты, а для вторых непонятное чудо, которое просто не имеет права на существование. Представьте себе картину: вы вечером приходите домой после тяжелого рабочего дня, и в вашем сознании всплывает мысль о том, что пора готовить ужин. Но вот загвоздка вы совершенно не хотите стоять у плиты и мешать кастрюле с кашей каждые две минуты, чтобы она не пригорела.

И в этот момент ваша мультиварка становится вашим спасителем, готовя кашу с тыквой, пока вы можете заняться своими делами. Процесс приготовления превращается в настоящее удовольствие, и вот через некоторое время вы уже наслаждаетесь горячей и ароматной кашей, не приложив ни малейших усилий.

Юмористический подход к данной теме может быть весьма забавным. Допустим, что по времени вы задержались на работе, и к вечеру вы возвращаетесь домой с мыслью лишь об одном каша с тыквой в мультиварке.

И вот, приступив к приготовлению, вы начинаете обжаривать лук и морковь, представляя их как персонажей на кулинарном танцполе. Лук весело кружится в масле, а морковь подпрыгивает к нему в такт музыке. Тыква в это время с интересом наблюдает за происходящим, раскрашивая всю картину ярко -оранжевыми красками.

А вот мелькающий сладкий перец добавляет в ритм всю свою игривость. А когда все ингредиенты сливаются в единую мелодичную симфонию, льющуюся в чашу мультиварки, это уже можно назвать настоящим кулинарным праздником! А что касается самого процесса приготовления, то ведь простота и легкость вот что делает каши в мультиварке настолько привлекательными.

Вы просто загружаете все ингредиенты, выбираете нужную программу и забываете о них до готовности. Это дает вам возможность заняться другими делами, например, посмотреть любимый сериал, почитать книгу или даже немного помечтать о мире без проблем и забот.

С другой стороны, те, кто не признает каши в мультиварке, могут рассматривать их как некий анахронизм в кулинарном мире. Ведь что может заменить аромат каши, которая тушится на медленном огне в течение длительного времени, распространяя по всей квартире прекрасный запах домашнего уюта?

Неужели мультиварка способна на такое? Да, она может обеспечить быстроту и удобство, но не может передать тот особый вкус и настроение, которые присутствуют в блюде, приготовленном классическим способом.

Итак, каша с тыквой в мультиварке это не просто блюдо, а целый мир с юмором и противоречиями. Каждый выбирает свой подход к готовке и наслаждению этим блюдом, и в этом как раз заключена вся прелесть кулинарного искусства. Главное, что важно помнить кулинарные эксперименты в мультиварке могут быть не только полезными, но и веселыми!

Текст о пироге с картошкой и луком в духовке выглядит очень привлекательным и ужасно аппетитным. Ведь кто из нас не любит аромат свежей выпечки, особенно если она приготовлена с использованием таких привычных и привлекательных ингредиентов как картофель и лук.

Но, как говорится, дьявол кроется в деталях, и давайте посмотрим на этот текст с чуть более юмористической точки зрения. Начнем с автора рецепта, Дарьи Черненко, которая назвала себя создателем этого сайта, автором кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе, и даже автором книг, тренингов и мастер -классов. Похоже, что у нас перед нами настоящий кулинарный гений, который готов удивить нас не только вкусными рецептами, но и своим количеством творческих занятий.

Теперь к делу – рецепт пирога. Сразу бросается в глаза, что подготовка этого пирога займет немало времени – целых 2 часа 30 минут.

Не каждый готов подвергнуться такому тщательному процессу, чтобы насладиться ароматом картофельного и лукового пирога. Но ведь, как говорится, хорошее терпение приготовит вам пирог! А теперь описываем процесс приготовления.

Картошка в этом рецепте играет главную роль – ее нужно очистить, нарезать, вскипятить, откинуть на дуршлаг, остудить, добавить в пирог и запечь. Но самым интересным моментом является приготовление жареного лука. Подсчитаем на секунду – мы чистим лук, моем его, режем и жарим до золотистого цвета.

Если бы на шоу «Мастер. Шеф» был часовой таймер для приготовления жареного лука, сколько участников бы выжило в этом кулинарном испытании? Кстати, автор рецепта предлагает открыть мастер -класс о «КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты».

Наверное, в этом мастер -классе она будет делиться секретами украдки времени или способами использования магии для приготовления чудесных ужинов. И, наконец, сама выпечка. Тесто таинственным образом поднимается, начинка сочетает в себе магию жареного лука и утешительную благодать картошки.

Пирог уходит в духовку на 60 -70 минут, и в это время можно погрузиться в чтение рецептов курника с картошкой и замысловатого грибного пирога с капустой. Что еще сказать? Приятного аппетита и не забудьте активировать свою плиту перед приготовлением этого пирога – ведь даже самый волшебный кулинарный гений не сможет приготовить пирог без нагретой духовки.

Как приготовить постный рулет с маком и орехами. С детства обожаю маковую выпечку. Помню, всегда выедала вкуснейшую начинку из бабушкиных пирожков ее было мало, а вот теста порядком больше.

Ну, а поскольку сейчас выпекаю сама, то, зная насколько все любят начинку, кладу ее столько, чтобы вся семья осталась довольна : )Если есть желание, то в начинку можно добавить слегка измельченный изюм. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 2 часа 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 357 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить постный рулет с маком и орехами.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–270 г. Вода–60 г. Дрожжи–10 гживые. Молоко кокосовое–100 г.

Сахар–50 г. Масло растительное–2 ст. л.

Мак–150 гдля начинки. Молоко кокосовое–50 гдля начинки.

Орехи грецкие–70 гдля начинки. Сахар–40 гдля начинки. Сок лимонный–1 ч.

л. для начинки. Цедра лимона–1 ч.

л. для начинки. Соль–1 щепотка ( -и)Мука пшеничная–1 ст.

л. для присыпки стола.

Приготовление: Шаг 1 Дрожжи я беру живые, люблю с ними работать. Если у вас сухие берите такое количество, которое указано на упаковке, соответственно пересчитав на наше количество муки.

Дрожжи надо активировать. Эти. М самым мы не только приведем их в действие, но и убедимся в их качественности.

В кружку или мисочку выкладываем дрожжи, по чайной ложке муки и сахара, доливаем 60 грамм теплой воды и всё хорошенько перемешиваем. Ставим в теплое место минут на 15 -20 .

Через 20 минут вы должны увидеть воздушную шапку из мельчайших пузырьков, что означает дрожжи активны и прекрасного качества. Шаг 2 Кокосовое молоко немного подогреть и растворить в нем соль и сахар. Конечно, кокосовое молоко можно заменить водой, просто оно у меня было.

Вне поста я использую обычное молоко. В миску просеять муку, добавить наши активированные дрожжи и кокосовое молоко. Замесить тесто.

Сначала оно будет довольно сильно липнуть к рукам, но чем дольше месите, тем меньше. Конечно, вполне можно добавить дополнительно муки, но чем ее больше, тем плотнее в итоге тесто. Посему лучше дольше замешивать, можно покидать его в миску или об стол раз так 50 .

Когда вы увидите, что тесто липнет порядком меньше, добавьте растительное масло и продолжайте замешивать пока масло полностью не впитается. Шаг 3 А сейчас тесто с миской прикрываем полотенцем и ставим в теплое место. Я всегда ставлю в духовку (электрическая), со включенной лампочкой, которая нагревает до 28 -30 градусов.

Примерное время 1 -1 , 5 часа. Через час мое тесто прекрасно поднялось более, чем в два раза.

Шаг 4 Тесто обмять и поставить на повторный подъем минут на 40 . Если вы пользуетесь сухими дрожжами, то повторного подъема не нужно, начинайте раскатку после первого. Начинка.

Орехи измельчить в блендере, но не в пыль. Выжать немного сока лимона и снять примерно с половины цедру верхнюю, желтую часть кожицы.

Измельченный мак высыпаем в посуду, добавляем сахар, сок лимона, его цедру и 50 грамм кокосового молока или воды. Всё хорошенько перемешать. Попробуйте, если вам кажется, что начинка не слишком сладкая добавьте сахара или меда. Я покупаю уже измельченный мак.

Если у вас зернами, то после того, как перемешаете все ингредиенты для начинки, прокрутите ее пару -тройку раз в мясорубке с самой мелкой сеткой (лучше без орехов, их добавить позже). Или же можно отдельно мак измельчить в кофемолке.

Настоятельно рекомендую использовать именно измельченный мак, поскольку его порядком приятнее кушать. Шаг 5 Включить духовку на 180 градусов. Стол довольно щедро присыпать мукой. Руки я смазываю растительным маслом и не раскатываю, а растягиваю и формирую тесто в виде прямоугольника именно руками.

Эх, забыла измерить Ориентируясь по моему противню, примерно 40 /30 , не больше. Сверху равномерно распределить начинку.

Шаг 6 Сейчас плотно скручиваем наш рулет и защипываем края. Если вы, как я говорила, достаточно щедро присыпали стол мукой, то ничего не прилипнет, и вы спокойно всё скрутите.

Если вдруг видите, что тесто в некоторых местах всё таки прилипло, то лучше его не тянуть, а поддеть снизу лопаткой, и уже с ее помощью отделять прилипшие места. Лично я его сверху ничем не смазываю, поскольку через 20 минут а именно столько надо будет его выпекать он у меня станет достаточно румяным и без смазывания. Духовка электрическая.

Когда у меня была газовая, которая не особенно румянила верх, то я всегда смазывала растительным маслом. Вне поста желтком яйца, слегка разбавленным водой. Шаг 7 После того, как закрутили рулет, перенесите его на противень, застеленный бумагой для выпечки, положите швом вниз, накройте полотенцем и дайте постоять, отдохнуть еще минут 20 .

Поставить в разогретую(! ) духовку на 20 минут.

Время выпечки, конечно же, зависит от особенностей вашей духовки. В моей за это время рулет прекрасно пропекается. Вот и всё, классика жанра, рулет с маком готов.

Поститесь вкусно и приятного вам аппетита! Категории: Рецепты десертов на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты штолленов на Новый год, Рулеты сладкие: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Постный банановый пирог с орехами и изюмом. Рулет со сгущенкой и маком.

Постный пирог с яблоками и орехами. Лимонный кекс с маком и куркумой. Ванильные блинчики с маком.

Гречневый торт с маком и малиновым вареньем. Автор рецепта. Ольга Котельникова.

Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале.

Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Этот текст о картофельном супе с клецками как в детском саду действительно заслуживает веселого иронического разбора! Давай погрузимся в мир детских кулинарных предпочтений и попытаемся разобраться, почему именно этот суп становится гастрономическим хитом для маленьких гурманов. Детские предпочтения в еде могут быть причудливыми, и уж тем более, когда дело касается супа с клецками.

Согласитесь, клецки действительно могут напоминать макароны, особенно если вы их долго не жевать и представить, что это какой -то необычный вид пасты. Дети же обожают макароны, поэтому превращение клецок в макароны на уме у детского подсознания это как следующий хит после изобретения колеса. И как не вспомнить о том, что клецки не просто кушаются, они еще и играют!

Вырезать фигурки из моркови это же настоящее искусство, годное для выставки в музее современного искусства. Представьте, ваша тарелка с клецками становится не просто источником питательности, а еще и предметом для исследования и творчества, что может быть лучше для развития детской фантазии? А как же сам процесс приготовления этого шедевра?

Начинается все с изучения сборника технологических карточек! Кто бы мог подумать, что приготовление картофельного супа с клецками требует такого серьезного подхода к изучению рецепта? Это уже похоже на научную конференцию, где каждый шаг кулинарного процесса тщательно разбирается и анализируется.

И только после того, как вы учтете все нюансы и основания технологии приготовления, приступаете к реальному действию. Никаких спешек! Морковь томится на сливочном масле до мягкости, а картофель бережно нарезается брусочками.

Это уже похоже на борьбу с пиратами на кухне, где каждое действие исполнено с точностью до миллиметра. И конечно, не обойтись без приготовления клецок настоящего кулинарного подвига! Яйцо, мука, бульон Вот она, формула вкусных клецок!

И именно тут казалось бы простой суп с клецками превращается в сложную химическую реакцию, требующую мастерства и умения мешать правильно. И какой финал этого гастрономического спектакля без представления! Вот он, картофельный суп с клецками, готовый к тому, чтобы покорить маленькие детские сердца и животы. И то, что он заправочный, как борщ, только добавляет антуражности этому кулинарному полотну.

Так что, если вы хотите порадовать своих маленьких гурманов и при этом погрузиться в увлекательный мир детских кулинарных предпочтений, эти картофельные клецки в супе это то, что вам нужно! Не забудьте пригласить всех к столу, чтобы они смогли полюбоваться на ваш шедевр и, конечно же, похвалить его на вкус. И помните, что главное в этом процессе это не столько сам суп, сколько радость и удовлетворение, которые он приносит вашим малышам. Пусть смех детей и аромат супа наполняют ваш дом радостью и теплом!